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碧螺春是中国传统名茶之一，产于福建省安溪县。它的特点和口感独特，具有浓郁的花香和鲜爽的口感，被誉为“茶中香片”。
碧螺春的外形整齐匀称，色泽翠绿，如同碧玉般晶莹剔透。其制茶工艺独特，只取茶芽，将其经过揉捻、搓匀等步骤处理而成。它的外形呈螺旋状，故名碧螺春。
碧螺春的特点之一是香气高矮准。茶叶经过精细揉捻后，释放出丰富的花香和清香。泡制时，茶叶散发出一股独特的高山香气，使人心神愉悦。香气短而准，能够长时间保持，给人一种亲近大自然的感觉。
碧螺春具有浓郁的口感。茶叶表面的毫细如丝，煮泡后茶汤清澈明亮。入口绵滑柔润，滋味鲜爽回甘。在舌尖上留下丝丝润泽，让人回味无穷。同时，碧螺春含有丰富的茶多酚和咖啡碱，对人体具有抗氧化、增强免疫力和促进新陈代谢的作用。
正确的冲泡方式是保证品尝碧螺春的关键。要选择干爽、通风的储存环境，避免受潮霉变。冲泡时，应使用一瓶干净的玻璃缸或坛子，可以观察到茶叶的展开情况。取适量的茶叶，约为碗的四分之一或五分之一。然后，使用高温沸水，烫杯预热，将茶叶倒入杯中。接着，快速注水10-20毫升，待茶叶展开后再注满杯。要控制浸泡的时间，一般为1-2分钟，根据个人口味调整。这样，就可以品尝到香气浓郁、口感醇厚的碧螺春。
茶经网小编认为，碧螺春以其特有的香气和口感受到了许多茶友的喜爱。它的浓郁花香和鲜爽口感让人沉醉其中。选择正确的冲泡方式可以最大限度地展现碧螺春的特点和口感。品味碧螺春是一种享受，通过仔细品尝每一口茶汤，我们可以领略到大自然的馈赠和茶文化的魅力。