安化黑茶香。
明人刘源长《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”品茶、评茶的一道工艺程序，就是闻香，辨香。黑茶香气主要来源首先是茶叶本身的芳香物质，但你知道，黑茶都有哪些茶香吗？1、金花菌香
湖南黑茶茯砖茶—发酵时产生特有的微生物金花，学名冠突散囊菌，茯砖会随着时间的转化，呈现出特有的菌香。
2、花香
渥堆过程中微生物代谢释放的胞外酶产生的酶促作用是单萜烯醇化合物所具有的花香,有利于形成黑茶的香气。
3、地域香
地域香讲的是地域属性，具有不可复制性。有些不同的地域种植的茶有不同的香味。
4、甜香
在常温条件下制成的黑毛茶保留具有生物活性的粗多糖，再通过活性生物酶的降解作用，使黑茶具有甜香特征。茶多糖这种可溶性糖构成黑茶汤滋味和黏稠度，也是形成黑茶“甘”的品质特征。
5、松烟香
烘培中形成的一些特殊香气。制作干燥工序中茶叶以松柏或黄藤、枫球等熏烟，使得茶叶含有松脂燃烧的香气。
6、陈醇香
黑茶渥堆陈醇化和正常存放过程中因各种作用而产生的一些风味香气。往往有人将陈香具象化，比如说有人觉得陈香是药香、樟香、参香等等。
安化黑茶的品鉴方法：
三看：一看干茶的外观形状，在观赏金花茯砖黑茶时可借助专用放大镜。二看茶汤的色泽，可借鉴法国鉴赏红酒的方法，把装着安化黑茶茶汤的玻璃杯，对着光内倾45度，仔细欣赏安化黑茶茶汤晶亮红艳的美妙汤色。三看叶底的整碎度、柔韧度和色泽。禅洱茯茶是一种全发酵茶，属安化黑茶珍品。采用优质山地茶叶为原料，将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形，色泽黑润；砖内金花（冠突散囊菌）茂盛。
三闻：一闻茶香的纯度，看是否夹杂有异味。二闻安化黑茶特有的本香，要注意引导客人去体验开汤后开阔上扬的茶香、温柔纯和的陈香或迷人的“菌花香”。三闻香气的持久性。闻茶香，可借助瓷质公道杯。瓷质内壁易挂香，公道杯肚大口小，聚香饱满，这样可更细腻地感悟到安化黑茶那妙不可言的茶香。禅洱茯茶开汤后汤色橙亮至红亮。
三品：一品安化黑茶入口之初独特的刺激感。二品安化黑茶甜而不腻的醇和感。三品优质安化黑茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的化境。禅洱茯茶菌花香浓郁，经久耐泡。假以时日，品质更加，风味更醇。长期饮用，消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。
三回味：舌本回味甘甜，满口生津；口腔回味甘醇，齿颊留香；喉底回味甘爽，心旷神怡。禅洱茯茶滋味醇厚，香气纯正。
如果茶友们想要学习品鉴黑茶茶香，不妨购买一些黑茶，在闲暇时，慢慢品，慢慢饮。每一种茶香都是独一无二的，每个人的生活也是独一无二的，把握好这种独一无二，就能品尝出黑茶的特有滋味。
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安化红茶有几种茶香？
明人刘源长《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰喷鼻，三曰味。”品茶、评茶的一道工艺顺序，便是闻喷鼻，辨喷鼻。黑茶喷鼻气次要根源起首是茶叶自身的芬芳物资，但你晓得，黑茶都有哪些茶喷鼻吗？
首先，金花菌鼻喷雾剂
湖南红茶茯砖茶-独特的微生物金花，大名官渡散囊菌，发生在发酵过程中，茯砖茶会随着时间的转变，以独特的真菌鼻喷剂。
第二，花喷鼻
堆积发酵过程中，微生物代谢释放的胞外酶是单萜醇类化合物所具有的花鼻喷雾剂，有利于红茶鼻喷雾剂的形成。
Iii .局部鼻腔喷雾
局部鼻腔喷雾指的是局部属性，不可再现。生长在不同地区的茶有不同的鼻味。
四、甜美的鼻子
常温制作的红茶保留了具有生物活性的粗多糖，经过活性生物酶的降解和影响，红茶具有甜味喷鼻的特点。可溶性糖如茶多糖构成红茶汤的味道和粘度，这也是红茶“甘”的品质特征。
五、严嵩喷鼻剂
烘焙过程中形成的特殊鼻腔喷雾。在无聊的制作过程中，用松柏或黄藤、枫球等熏制茶叶，使茶叶中含有松节油和鼻烟。
六、酒精鼻腔喷雾剂
红茶堆积发酵、陈酿和醇化，以及在一般储存过程中由于各种影响而产生的一些魅力和流鼻涕气体。有些人经常想象陈的喷鼻剂，例如，有些人觉得陈的喷鼻剂是药物喷鼻剂、樟脑喷鼻剂、人参喷鼻剂等。
品尝安化红茶的方法:
第三点:看看干茶的表面外观。欣赏金花芙蓉砖红茶时，你可以使用公共窄镜。其次，看着浓汤的光彩，我们可以创造自己的方式来观赏法国红酒。装满安化红茶汤的玻璃杯向内倾斜45度，我们可以仔细观察安化红茶汤明亮的红色。第三，看看叶底的完整性、柔韧性和光泽。禅宗贰负茶是一种全发酵茶，属于安化红茶珍品。采用优质山茶为原料，将传统工艺与古老工艺相分离而成。产品表面呈砖状，光亮黑色。繁昌砖厂金花。
三种气味:闻闻茶鼻喷雾剂的纯度，看看它是否混合有异味。一听到安化红茶独特的喷鼻剂，就要注意让主人在开汤后体验到茶喷鼻剂、柔和纯净的、古老的喷鼻剂或诱人的“菌花喷鼻剂”。三次喷鼻的持久性。当你闻茶擤鼻涕时，你可以用瓷杯。瓷内壁易于悬挂喷鼻剂，杯肚口小，喷鼻剂饱满。如果允许的话，你可以更细致地感受安化红茶有趣的鼻腔喷雾。禅宗贰负茶汤打开后，汤的颜色是橙色到红色。
三大产品:安化红茶出口之初的共同慰藉。第二种产品安化红茶甜而不腻，醇厚。三种上好的安化红茶经过四次冲泡后，呈现出平和的氛围和宁静的环境。禅贰负茶菌花有很强的喷鼻剂，经久耐用，抗泡。假到时候，质量越来越好，魅力越来越醇厚。暂时饮酒、消化、暖胃、减肥、降脂的后果是显而易见的。
三种余味:舌头有甜味，充满唾液。口腔回味醇厚，在牙齿和脸颊上留下鼻腔喷雾。喉咙底部的余味甜美悦目。禅宗贰负茶口感醇厚，喷鼻纯正。
如果茶爱好者想学习如何品尝红茶，买一些红茶没什么坏处。当他们有空的时候，他们会慢慢品尝和饮用。每种茶都有自己的鼻子，每个人的生活都有自己的鼻子。如果你掌握了这种鼻子，你就能尝到红茶的独特味道。
安化黑茶有几种味道
安化黑茶有8种味道，苦与涩，甘与甜，滑与化，厚与薄。安化黑茶滋味醇厚或醇和、微涩。醇与厚是其基调，甜和回甘乃其味感之极致。
安化黑茶的几种味道1、苦与涩
苦涩，本来是茶的原性，苦是一种味道，涩是一种感觉，尤其成熟度较高的茶叶更苦、更涩。沉积数百年成熟的传统制作安化黑茶的工艺能去除苦涩，适合饮用，适合大众日常消费。但新制作的茶品，包括黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品，仍然有涩味和微涩，陈放一定年份的自然发酵，那点涩味也就没有了，而且茶品的色、香、味更好。
2、甘与甜
安化黑茶的甜与回甘，乃其味感之极至，与采用成熟的茶叶原料有关。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅，不仅对健康有益，还可以满足心中对甜味的馋渴，将品尝安化黑茶提升到艺术境界。特别是采用“核心区”等云雾山地区域的茶叶原料制作的各类茶品，最为上品，如果再陈化一定年份，那种陈韵、那种甘甜味留在口腔内，会久久不散，这才是真正享受到品安化黑茶的甘甜清爽、滋润清心，一种自然甘甜美感从心底油然而生。
3、滑与化
滑：是最柔和的感受，茶汤入口后，含在口腔里有一种至柔感，使人有温和舒顺而亲切的感觉，也会使人心神比较安适稳定。从品饮经验看，陈化了的“老”安化黑茶，其水性是比较滑的，随着陈化年次越久，其水性越醇滑，茶至灵来的感受越得到升华。
化：入口即化。化，有化劲。其化劲强弱，与茶的品质及陈化安化黑茶的年次有关。品尝品质好的或陈化年份较长的安化黑茶的化劲，会感受得到柔和而宁静，使人满身轻松，心神安适，清神明智，有飘然欲仙的感受。多次品尝鉴尝比较，觉得从品饮在再加工精制过程中没有人工后发酵的茶品的化劲的感觉要比有人工后发酵的茶品，要来得更高雅、来得更活泼清逸，陈化的年份也相对更长久些。
4、厚与薄
安化黑茶的水性在口腔里的感觉，有厚与薄之分别。厚，厚重甸实;薄，轻薄浮荡。
厚与薄，是安化黑茶质地的关系。道地茶，尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地，溶于水中物质成分较多，在茶汤的口感上觉得厚重稠密，品尝时，茶汤水性有厚重或有厚实之感，使品尝者感到饱满而实在，带给品茗者平和、清心、舒畅的心境。质地差的茶或外路茶，其茶汤质地表现一般是轻薄浮荡的。品尝水性薄的茶汤喝到口里，没有坦荡舒和之气势，感觉水质轻，使得品饮茶者在心理上产生轻浮、薄弱之感，有抗拒之心态则不愿喝这类茶。
在泡饮安化黑茶时，茶汤表现的浓与淡与茶汤水性口感厚与薄是不同的，“浓”是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶在水中浸泡时间越长茶汤越浓;时间短，茶汤会是淡的。茶汤的浓、淡与茶汤水性质地的厚与薄无关。
安化黑茶的口感(1)香气变得更加优雅醇正，刺激性降低，香气饱满而不艳。
(2)滋味变得较滑口生津，饱满而不刺激。
(3)汤色变得更加明亮，色度加深的方向发展。
安化黑茶的种类与品种你知道哪几种？
很多茶友都知道黑茶里面有很多种类，那到底那种黑茶才是黑茶里面的呢！今天小文就和大家一起对黑茶的种类与品种来个优秀评比，到底黑茶里面那种黑茶可以代表黑茶家族。
首先大家要对黑茶的种类有一个基本的了解。这样对于我们如何区分黑茶才有帮助。
黑茶的种类有哪几种：首先，我们按黑茶的产地来分别了解黑茶，有大家都知道的安化黑茶，出自于湖南。
蒲圻老青茶这个可能大家都不是很了解，它产于湖北的老青。还有我们的四川，南路边茶、西路边茶。普洱、六堡也是黑茶的种类哟!出产于辽宁黑蒙。
想不到吧!不是今天的介绍，有多少知道我们的黑茶，还有怎么多的种类，产地也如此各不相同。
接下来讲的是黑茶的品种：
安化黑茶最早时候产于安化，后来就以江南为集中产区。产出的品质以高家溪和马家溪较为出名。
小文将黑茶品种归纳为六种：三尖茶、茯砖茶及黑砖茶、千两茶和青砖茶。
1、三尖茶：湘尖紧压茶可以说是湖南黑茶中的的上品。分为天尖、贡尖及生尖三种。
2、花砖茶：花砖是由卷改成改成砖形，砖的四面都有花纹。故名为花砖茶和其它茶叶很好的区分开。
3、茯砖茶：茯砖茶由独特的工艺以及特殊的品种受人喜欢。其也具有很好的营养保健功效。
4、黑砖茶：这是一种经过蒸压成砖形的黑茶。滋味浓厚内在纯正香气。
5、千两茶：又称为花卷茶。此的制作工序全部都是由手工完成。是安化边江不外出的产品。
6、青砖茶：以黑茶为原料制作而成的青砖茶。滋味浓厚。品种也分为很多种。
小文总结语：以上就是小文为大家介绍的安化黑茶的种类与品种，希望对大家有帮助！
安化黑茶的好处有哪几种？
喝安化黑茶拥有非常多的用处，它不但可以提升国人的思表达能力和记忆能力，还可以不错的抵挡早衰，强身健体，本身对身心很益于的茶。
一、安化黑茶能使人情绪高涨，提高表达能力和记忆能力。
二、安化黑茶能缓解眼睛疲劳，推动能量代谢，并有保持左心、毛细血管、胃肠功能等没问题功用的意义。
三、喝安化黑茶对避免蛀齿有很多用处。据英国的连续调研说明，孩童每天喝茶蛀齿可降低69%。
四、安化黑茶含有的安息香酸能杀除多种多样真菌，故以防控口腔炎、气管炎，及其春天容易出现的肠炎、病毒性肠炎等。
五、安化黑茶能激励脑神经，提升体育运动能力素质。
六、安化黑茶能减缓早衰，使人让人更精神。安化黑茶的抗晒意义是维生素C的19倍前后。
七、安化黑茶有抵抗和降低毛细血管内壁细胞外基质软斑出现的意义，促使降低高血压、静脉曲张和老年痴呆症。
八、安化黑茶拥有减缓良性肿瘤的功效，喝茶能最普遍地减缓肿瘤细胞的发育。
九、安化黑茶有卓越的减肥和美容美体效果，对粉刺同样有一些作用。
十、安化黑茶中具备非常多对身心益于的营养元素。
以上几点就是说喝安化黑茶的好处，一些小心的是，在喝安化黑茶的那时候一些要小心茶的浓度值，过浓的茶对身心是危害的。
注意了，这几种假冒安化黑茶的现象！
假冒安化黑茶，无非就是拿一些不正宗的安化黑茶来忽悠消费者，让消费者傻傻分不清楚，我们这里说的假冒，主要是指通过假冒树种、工艺、产地、品牌、时间等。
一、假冒品牌
假冒品牌就是非正规品牌冒充正规品牌销售，目前市场上假冒品牌的黑茶占有一定的份额，一些二、三线小厂生产出的黑茶产品，在包装、内置、防伪等方面都与名牌企业热销产品一模一样，很难分辨。
但并非所有假冒品牌黑茶的茶品都很差，其中也不乏有一些品质较好的，甚至不比正牌的差。
对于茶客喝茶而言，只要好喝就是好茶，无需分辨是正牌还是冒牌。而对于藏家则不同，是否假冒却显得很重要。
二、假冒老茶
假冒老茶的唯一办法，就是新茶做旧。做旧通常有两种，一是茶做旧，另一种是包装做旧。因老茶难求，现在做旧已经很专业了，很难进行区分。
假冒老茶汤色、叶相几乎能以假乱真，但唯一的一点做旧做不出的就是陈香老韵，所以，辨别“高品质”的假冒老茶只有通过试喝才能分辨。
现在，假冒老茶有一定的市场，主要是见过、喝过真正老茶的少之又少，分辨时缺乏鉴赏标准。至于包装做旧，名堂更多，如同书画做旧，没有非凡的水准难以鉴别。
包装做旧的祖师爷出自台湾、香港，现在到处都有高手。所以，做旧老茶令人难以防范，除非对老茶情有独钟，否则还是远离的好。
三、假冒原料
假冒湖南安化黑茶的原料主要来自广西、云南、贵州、四川的小叶种原料，无论是按官方的标准还是茶友的说法，小叶种原料从本质上来说就不是黑茶。一般情况下，这种茶相对分辨较易。
这种茶有股酸味，不论是泡得浓还是淡，都无法去除。但这种茶看上去很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，有的连芽带叶只有3、4毫米，与安化大叶毛茶的叶形极不吻合。又因汤色不错，很容易迷惑人，令人上当。
四、假冒工艺
为迎合、迷惑茶客，在加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作黑茶，使得茶变得香味浓郁，汤色红亮，增加了卖相。采用这种工艺加工制作出来的茶，不一定都是品质很差的茶。采用烘青制作出来的茶，不能长时间存储，新茶喝起来很香，过几年就会变得很难喝。
采用部分红茶工艺，即鲜叶采摘后并不按正常时间杀青，待叶梗叶片有些大面积发红才杀青，这种茶汤色非常漂亮，但香气、口感的转化明显不如安化黑茶传统工艺所制之茶，且时间越长，问题越明显。
鉴别这类茶比较简单，只要茶香得不同寻常，那定是烘青。如果茶泡开后出现大面积的红叶红梗，便是红茶工艺了。传统黑茶叶也会出现一些红色，那是正常采摘时茶梗端头因指压变红，与红叶红梗是不一样的。
五、假冒大叶毛茶
假冒安化大叶黑毛茶，非常普遍，可以说是比比皆是。假冒的方式，就是以异地茶冒充安化大叶毛茶，实质上是以次充好。
六、假冒产地
假冒产地，就是以普通茶来冒充名安化的黑茶，本质上也是以次充好。这种茶市面上与假冒大叶毛茶茶一样，泛滥成灾，所以小编推荐大家不要到安化之外的地方够买黑茶，最放心的还是安化本地或湖南以内的厂家购买！
七、假冒手工
机制茶与手工茶，越是完美的东西就越容易露出破绽，机制制茶工艺都是统一的，而手工茶就不一样，手工茶由于手工压制力道肯定不如机制，所以比机制的茶松一些！
安化黑茶机械化生产与传统手工制作的主要区别在于杀青、揉捻、干燥三道程序，这三道工序会给口感、滋味及随后的变化带来不同的影响。
安化黑茶的喝法有哪几种？
有的茶友问道：安化黑茶的喝法有哪几种？喝茶人人都会，把茶叶放到杯子到沸水就完了？no,no,no,此言差异。
喝黑茶不仅在于喝茶还在于品茶。其中喝法也是很有乐趣的。不同的喝法有不同的泡法。小编就讲讲安化黑茶的喝法有哪几种？
我现在看未必然，我现在越来越喜欢飘逸杯，觉得这个发明简直可以作为茶具的一个革命性成果。尤其是泡红茶、黑茶这些非观赏性的茶类。
安化黑茶喝法一：传统的煮饮。最传统的就是取十到十五克的茶叶，将茶杯经过沸水冲洗后，再将茶叶经过过滤。最后在冲泡煮沸，分而饮用。
安化黑茶喝法二：冷饮法。就是按照传统的泡法冲泡。再将茶水放入冰箱或者水井中冰镇饮用。别有一番风味哦。很适合夏季解渴。
安化黑茶喝法三：黑茶调饮法。所谓的调饮法，就是将茶水与您喜欢的饮品或水果，按照五比一的比例来调制。
嗜茶之人，最起码都有一整套的功夫茶具，茶台、茶滤、茶壶、公道杯、茶杯必不可少，每一样都可以做出大文章来，不过是不是非要功夫茶具才能泡出好茶呢？
飘逸杯泡黑茶，前几泡不要时间太长，并且最好敞开别闷茶叶，上面的盖别盖，直接敞开，为了让泡茶时间缩短，都可以按住飘逸杯的阀门，让水直接冲下；
在第3泡后，更可以简单地让水滞留5-8秒就冲出，倒茶饮茶！
小编总结语：每一种黑茶的喝法都比较有意思，当然还有其他很多种喝法。在家时候不妨试试。
黑茶有七种，你喝过几种
中国六大茶类之一的黑茶，因成品茶的外观呈黑色而得名。主产区在四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。按地域分布，主要分类为云南普洱茶、湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北青砖茶及陕西茯茶、安徽古黟黑茶。
云南普洱茶
闻名于世的普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺与现代工艺相结合，在云南省地域范围内加工而成的，具有特定品质的茶叶。一般来讲，我们说普洱茶属于黑茶，主要是指普洱茶的熟茶。
熟茶特点：色泽褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，茶汤颜色、滋味:汤色红浓透明，滋味陈香醇厚，顺滑、回甘，无霉味或其他异味。
功效：普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
湖南黑茶
原产于湖南安化县，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。
制作工艺：毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。湖南黑茶成品有三尖、四砖、花卷系列与之称。四砖即:黑砖、花砖、青砖和茯砖。三尖指天尖、贡尖、生尖。花卷系列包括千两茶、百两茶、十两茶。
特点：条索紧卷、圆直、叶质较嫩、黑润。湖南黑茶要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。
功效：湖南黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效，在边疆地区流传着“喝酒要喝伊利特，喝茶要喝湖南黑茶”之风。
四川藏茶
藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏茶而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。
特点：康砖茶外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老；金尖茶外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老；康尖茶外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。
功效：抗氧化、降低三高、抑制动脉硬化、抗辐射、抗突变、抗病毒调理胃肠和改善代谢功效、解毒和优化水质功效、补充微量元素和维生素。
湖北青砖茶
青砖茶系采用海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料经70多道工序加工而成。主要产于鄂南，以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。
特点：一级茶(洒面)条索较紧，稍带白梗，色泽乌绿。二级茶(二面)叶子成条，红梗为主，叶色乌绿微黄。三级茶(里茶)叶面卷皱，红梗，叶色乌绿带花，茶梗以当年新梢为度。
功效：清心提神，生津止渴，暖入御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。
广西六堡茶
六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青；揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅；渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期，掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后发酵茶。
特点：以特殊的槟榔味而入中国名茶之列，六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐，六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
功效：六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。
陕西茯茶
主要是指泾阳茯砖茶，与安化黑茶中的茯砖一样，同属黑茶中的茯茶，但历史更为悠久。泾阳茯砖茶茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
特点：原料大多来自安化黑毛茶，近年来也有用陕南大叶茶、云南大叶茶为原料。泾阳茯砖茶，茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。
功效：有促进调节人体新陈代谢，对人体起着保健和病理预防作用。茯砖茶具有独特的品质和口味，化腻健胃、御寒提神的饮用功效为其它茶类所不及。
安徽古黟（yī）黑茶
安茶是介于红茶、绿茶之间后期半发酵紧压的传统工艺名茶，用箬叶、竹篓包装，其外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮，不仅是饮用佳品，而且具有很高的药用价值。
特点：安茶成品色泽乌黑，汤浓微红，味香而涩。内销两广香港，外销东南亚诸国，被誉为“圣茶”。
功效：现代药理分析发现“安茶”可清热止血，解毒消肿，杀菌，解渴生津，消瘴避邪功效显著，食之益寿提神。
黑茶都可在干燥、通风、无杂味异味第地方，长期储存，不少黑茶前期发酵较浅，通过良好的存放时间在汤色、口感和功效上有质的飞跃，越陈越香，品饮价值大大提高。
安化黑茶的功效与作用有哪几种？
喝安化黑茶具有好多的效果，它不只是可以改善人类的思思维力和理解力，还可以挺好的抵御衰退，延缓衰老，本身对机体特别益处的茶。
一、安化黑茶能使人欢欣鼓舞，提高思维力和理解力。
二、安化黑茶能减缓疲劳，有利于代谢，并有维系大脑、静脉、肠道等正常情况下功能的功用。
三、常饮安化黑茶对防治蛀齿有极大效果。据英国的多次调研表明，孩童时常喝茶蛀齿可降低65%。
四、安化黑茶含有的鞣质能去除几种病菌，其性防治口腔炎症状、扁桃体炎，及其春天很容易出现的胃肠炎、急性肠炎等。
五、安化黑茶能激励脑神经，改善运动健身工作能力。
六、安化黑茶能控制早衰，使人让人更精神。安化黑茶的耐老化功用是维他命的19倍差不多。
七、安化黑茶有减缓和减低静脉内壁鞘磷脂软斑出现的功用，促进减低冠心病、冠心病和脑栓塞。
八、安化黑茶具有控制淋巴瘤的功效，喝茶能比较常见地控制肿瘤细胞的发育。
九、安化黑茶有卓越的瘦身和美容养颜作用，对粉刺也是必须作用。
十、安化黑茶中具备好多对机体益处的营养元素。
上面所说就是说喝安化黑茶的功效与作用，必须重视的是，在喝安化黑茶的那时间必须要重视茶的浓度值，太浓的茶对机体是伤害的。
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