乌龙茶铁观音。
不管是选购铁观音的方式，还是选购的铁观音有什么样的问题，都需要注意很多方面，那么选购铁观音的注意事项是什么？一、对铁观音的选购方式要注意什么
铁观音茶叶在商城购买茶叶，首先需要注意的就是二应该选择一些七以佼能够信任的，而且是有名气的茶叶的电子平台。并且需要注意茶叶的外包装以及它的生产日期。还有它的生产的地区。然后就是看商家的诚信的保障度究竟高不高。对于消费者越有益的保障的话，那么它的茶叶是不会差到哪里去的。
其次在铁观音茶叶的商城购买茶叶之后是要注息看看品质的，一般我们在购买铁观音茶叶的时候是会从铁观音的干茶颜色以及干茶的香味和冲泡出后的茶汤这三点去进行鉴别出来的。当然了，还看其耐泡的程度以及细节。要知道铁观音干茶的颜色主要是以青绿的鲜活是最佳的。优质的兰花香其实也就是铁观音的最为明显的一个特征了。
由于现在网上购物比较流行，所以现在网上所存在的一些欺诈行为也是比较多的，大家一走要了解清楚，我们在网上购买铁观音的时候应该注意哪些事项，只有这样我们才能避免我们在购物的时候受到损失，才能使我们购买到正宗的铁观音。
二、对选购的铁观音要注意什么
新茶掺陈茶。
破解技巧：新茶色泽新鲜悦目，陈茶由于在贮藏过程中经过进一步的分解或氧化，色泽变得枯灰失去光泽，两者混在一起，茶色深浅反差很大。陈茶或多或少都会有陈味，所以，消费者只要仔细辨认一下，是不难鉴别的。
举个例子，颜色不专，叶子看起来又很老，这样的茶质量就非常差。
将本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等当成铁观音出售。
破解技巧：除品尝铁观音特殊的“音韵”、口感外，最直观的方法就是看叶底，凡冲泡开的叶底大多向叶背卷曲，叶上部趋圆，叶尖稍微向左偏者，有“歪尾桃”特征的，则基本可以判定是真的，这是铁观音与其他乌龙茶最明显的差异。
总之，我们在不断的总结购买铁观音的注意事项，而铁观音所需要的注意事项也在不断的更新。选购铁观音的套路太多，我们会时刻总结经验，大家也可以和我们一起探讨。
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安溪铁观音加盟注意事项
铁观音是属于乌龙茶的种类的，因为铁观音的味道清甜，所以受到很多人士的喜爱，铁观音也经常会被制作成乌龙茶，他被誉为中国十大名茶之一的。因为铁观音味道好，功效多，所以现在想要加盟铁观音茶的人也越来越多，下面就跟大家介绍一下安溪铁观音加盟时候的一些注意事项。
茶文化包括两个部分：一是各地爱茶、嗜茶、以茶待客的消费文化;二是以茶的名义进行的各种如艺术、文学、音乐等活动。了解这些有什么好处呢?只有知道了这些，才会理解喝茶人的心理情节，才会更容易跟人交流，获得客户的信赖,对于安溪铁观音加盟开店也有好处。
安溪铁观音加盟店文化有着丰富的茶文化内容，这里既是实惠的购铁观音茶之地，又是品茶交友的地方;既是茶人的惊喜之地，也是茶人的归宿之地。并且这里时而会有中国传统文化的身影如字画、如古玩、如奇花异石，如业界名人等。
只有了解清楚了这一些安溪铁观音加盟的注意事项，才可以更好的发扬我们的中国名茶——铁观音。更值得一提的是，在我们品尝铁观音时，先用嘴巴抿一小口，口齿留香，这么好的茶，可不能自己独享，作为礼物送给亲朋好友，也是一个不错的选择。
铁观音怎么泡才正确？铁观音的冲泡注意事项
铁观音茶属于半发酵茶，是乌龙茶中的精品，一直以来铁观音茶都有“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”的称号，那大家知道铁观音茶在呢么冲泡吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
铁观音怎么泡
1、洗杯
第一步先把茶具都用开水洗净烫一下，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2、落茶
用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分即可。
3、冲茶
往盖碗中倒入开水，冲烫茶叶去除杂质，时间控制在两三秒即可，然后将洗茶水倒掉。再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。
4、刮沫
用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。
5、倒茶
把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、点茶
茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里，差不多到品茗杯七分处为宜。
7、看茶
观尝杯中茶水的颜色。
8、喝茶
即可乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
铁观音的冲泡注意事项
1、器皿选择
建议选用盖碗，由于盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。用盖碗冲泡铁观音，有利于其叶片的舒展，可以看到茶叶翻滚的姿态，也可以闻到清香飘逸的茶香。
2、水温控制
冲泡铁观音时水温的掌握是非常重要的，适宜的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般铁观音冲泡的水温保持在95℃-100℃左右为佳。
3、茶量多少
其实这根据个人口味浓淡掌握。小乔建议每泡铁观音放入8.35克茶叶为最佳，可冲泡7次以上。
4、冲泡方法
先用开水温杯，放入铁观音进行温润泡茶，让茶叶吸收水的热度，增加湿度，使茶叶稍微舒展，然后悬壶高冲，让茶叶翻滚，充分舒展开来，激发茶叶的香气，让茶汤滋味更佳。
5、出水时间
第一次注入沸水后，铁观音在杯中大约静置10秒，以后每泡顺延10秒即可。
6、冲泡用水
以纯净水为佳，如果是自来水建议静置一晚，使其中的氯气散发干净再使用为佳。
铁观音的不同喝法
1、盐与铁观音
铁观音可以跟盐一样泡着饮用，更加具备治疗咳嗽、牙疼等等症状的作用。做法是：取3克左右的铁观音，食盐1克，冲泡后即可食用。
2、糖与铁观音
胃不好的朋友更是要注意了，在铁观音中加入糖是可以起到暖胃、调节心神的作用的，还可以促进肠胃运动，对于便秘有很好的治疗作用。
3、姜与铁观音
在铁观音茶中加入姜一起煮，饮用后不仅可以去除体内的寒气，治疗季节性流感，特别是痛经的女生，不妨痛经的时候喝上几口，相信有很好的改善。
4、蜂蜜与铁观音
泡好一杯铁观音茶，等待茶水凉一点后便加入一勺蜂蜜，半个小时饮用一次，不仅可以止渴润肺，非常适合口干、便秘的症状。
5、大米与铁观音
准备好铁观音3克左右，大米100克，用开水把铁观音泡出味道后，去掉茶叶留下茶水，加入大米进行煮熬，茶粥就好了。
综上所述，铁观音茶是茶叶中的精品，品质非常的高，但是对于像铁观音茶这样的茶叶，对于冲泡是有着严格要求的，所以建议一定要合理的冲泡铁观音茶！