如何分辨铁观音的好坏

发布时间 : 2019-11-11
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乌龙茶铁观音。

铁观音,可以说是属于一种食用价值和食用口感都极为的鲜嫩的一种茶叶,饮用之后对人体健康有着很好的维护的作用,但是对于铁观音这种茶叶的话在平时生活中购买时,需要注意相关的购买的特点,不然购买到的铁观音不一定是正宗的,那么在平时生活中我们应该如何去购买铁观音,又该如何去分辨铁观音的好坏呢?一起来看看吧。

铁观音怎么分辨好坏

1、望:购买铁观音的话最重要的就是先要看看铁观音的外观,因为好的外观也是会影响铁观音的食用口感和食用价值的,所以在平时生活中的话还是需要注意的。观看铁观音的时候需要注意其中含有的一些营养物质,就比如说去观察铁观音茶上是否带有一些白霜,因为铁观音本身是属于翠绿的,如果是新鲜的茶叶的话,但是如果茶叶是已经枯死的就会呈现出一种红遍库枯黄的状态,所以在平时生活中购买的时候是需要注意的。

2、闻:还有一种分辨铁观音茶的方式的话就是可以去闻一闻铁观音茶的味道,在平时生活中冲泡铁观音茶饮用之前的话可以先去闻一闻铁观音茶的香味,一般香味较为的持久的茶叶且再之后的冲泡之后可以保证香味更加的浓郁的茶叶都是属于好的铁观音茶,所以在平时生活中购买的时候是需要注意的。

摸:在购买铁观音茶的时候也是需要注意铁观音的手感的问题的,在平时生活中购买的铁观音茶如果手感较为的轻薄或者是带有一定的刺手的感觉的话,这一类铁观音茶都是属于不够新鲜的,但是铁观音茶如果带有一定的分量且不算是太过沉重,一般这种茶叶在冲泡时候的口感都是极为的鲜嫩的,所以在平时生活中的话是需要注意的。

在生活中分辨铁观音茶好坏的方式有多种,可以根据自己合适的方式去进行分辨,以及在平时生活中购买铁观音茶的时候需要多加注意,以免会购买到一些不够新鲜的茶叶饮用,这样对人体健康造成一定的伤害。

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铁观音如何分辨好坏,鉴别铁观音最简单的办法!


铁观音,属于乌龙茶,是半发酵茶类,也是中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”,还具有抗衰老、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。如何才能挑选到一款优质的铁观音呢?今天教大家一个简单方法!

鉴别铁观音好坏:看外形+内质

对于普通消费者,现在市场上铁观音真假难辨,很多“色种茶”被当做铁观音来卖。鉴别铁观音的真假可以通过两个要素来判定:一是外形,二是内质。

看干茶的外形

真正的铁观音干茶的外形应该是紧结、卷曲、有蜻蜓头。干茶颜色一般是朱绿色或砂绿色。特别翠绿的或是枯黄的,很可能就是色种茶。

其次看泡开之后的外形。铁观音一般表面会油亮,叶片会比较肥厚;而色种茶有的叶片偏黄,有的偏绿,多数的叶片会比较薄。

如:茶脊背是白色的,而且茶叶是向内包裹,脊脉外露就不是铁观音,而是“本山茶”;另若泡开之后,叶片边缘锯齿是特别尖锐,且表面多细毛,就是“毛蟹”;泡出来叶形如果比较圆黄,汤水也偏黄,叫做“黄金桂”。本山、毛蟹、黄金桂、铁观音是安溪茶的四大名旦,消费者很容易混淆。

审评内质

铁观音香气馥郁且幽长,好的带有兰花香,闻后让人有种很清新的感觉;而有的色种茶香气即便高扬,但很浅短,且闻多了会腻。

好的铁观音入口即化,汤水绵柔,回甘强劲,生津较快,比较耐泡。关于铁观音有“七泡有余香”之说。而其他色种茶到三四冲就没什么味道了,还会有各种生涩等不同的味道夹杂在里面,不够纯,有的茶友喝多了会有反胃感。

铁观音有独特的“观音韵”,品后满嘴生香,喝了还会想喝。其他的色种茶,相对就显得没有内涵。

铁观音品牌推荐

1、中闽魏氏铁观音

中闽魏氏茶业股份公司是铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人创立于1999年。是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。

铁观音品牌哪个最好的?十大铁观音品牌推荐!

2、三和铁观音

三和茶业由吴荣山先生创始于1995年,是一家集茶叶产、制、销、研发、文化于一体的综合性集团化企业,所推出的“三和名茶”系列产品,在满足不同口味、不同消费群体需求的同时,更由于品种齐全、口味纯正,在社会各界享有较高的知名度和美誉度。

3、日春铁观音

日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇,是一家集茶基地建设,茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业。

4、裕园铁观音

裕园茶业以“中国高档铁观音专家”为企业定向,致力创导大宅门尊贵共享的品牌文化,其传承百年的“清、醇、雅、香”高档铁观音四质标准为业界推崇的高档主流铁观音评判典范。

5、庆芸铁观音

庆芸茶业是一家集生产、加工、销售、茶文化传播为一体的安溪铁观音茶企。目前,庆芸茶业在感德、剑斗等地拥有茶园基地1000多亩。

以上就是关于铁观音简单鉴别方法和知名品牌的介绍了,选购铁观音不仅要看品质更要看品牌哦!

铁观音怎么分辨好坏?


铁观音的话也是属于一种食用价值和食用口感都极为的鲜嫩的一种茶叶,饮用之后对人体健康有着很好的维护的作用,但是对于铁观音这种茶叶的话在平时生活中购买的时候也是需要注意相关的购买的特点的,不然的话购买到的铁观音的话并不是属于很正宗的茶叶,所以在平时生活中的话是需要注意的,那么接下来我们就一起来看看在平时生活中我们应该如何去购买铁观音,又该如何去分辨铁观音的好坏呢?我们一起来看看吧。

铁观音怎么分辨好坏

1、望

购买铁观音的话最重要的就是先要看看铁观音的外观,因为好的外观也是会影响铁观音的食用口感和食用价值的,所以在平时生活中的话还是需要注意的。观看铁观音的时候需要注意其中含有的一些营养物质,就比如说去观察铁观音茶上是否带有一些白霜,因为铁观音本身是属于翠绿的,如果是新鲜的茶叶的话,但是如果茶叶是已经枯死的就会呈现出一种红遍库枯黄的状态,所以在平时生活中购买的时候是需要注意的。

2、闻

还有一种分辨铁观音茶的方式的话就是可以去闻一闻铁观音茶的味道,在平时生活中冲泡铁观音茶饮用之前的话可以先去闻一闻铁观音茶的香味,一般香味较为的持久的茶叶且再之后的冲泡之后可以保证香味更加的浓郁的茶叶都是属于好的铁观音茶,所以在平时生活中购买的时候是需要注意的。摸:在购买铁观音茶的时候也是需要注意铁观音的手感的问题的,在平时生活中购买的铁观音茶如果手感较为的轻薄或者是带有一定的刺手的感觉的话,这一类铁观音茶都是属于不够新鲜的,但是铁观音茶如果带有一定的分量且不算是太过沉重,一般这种茶叶在冲泡时候的口感都是极为的鲜嫩的,所以在平时生活中的话是需要注意的。

铁观音茶在生活中分辨好坏的方式的话,其实还是有着多种方式的,在平时生活中的话可以根据自己合适的方式去进行分辨,以及在平时生活中购买铁观音茶的时候就需要注意,以免会购买到一些不够新鲜的茶叶饮用,这样对人体健康也会造成一定的伤害,所以在平时生活中的话是需要注意的。

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