金茯茶怎么喝好?可用烹煮等方法喝!

发布时间 : 2019-11-12
怎么喝黑茶 黑茶怎么喝 安化黑茶怎么喝

怎么喝黑茶。

金茯茶面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。那金茯茶怎么喝才好呢?

金茯茶的冲泡方法

1、烹煮法

把茶壶用开水汤洗一遍,增加一下茶壶的温度,然后把茶叶按照1:40的比例,放入茶壶内,进行煮茶,等到茶叶煮到沸腾的时候,即可饮用了。

建议断了电源后,放置个几分钟时间再饮用,让茶叶在里面浸泡一下,口感会更佳哦。

2、冲泡法

首先选用茶具,最好是盖碗,或是紫砂壶之类的。

用开水把所需要用到的茶具,都用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量,放入茶壶或是盖碗内,用沸水温润一下,一次倒完水,然后再冲泡饮用。

盖碗法冲泡的话,建议出汤时间在3分钟左右,这样可以话口感会更加好。

3、闷泡法

用一般的保温瓶冲泡。

这样的泡法,也需要用开水把保温瓶烫洗一遍,这样可以提高茶壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出。

然后按照1:20的比例,投入茶,再用沸水注满,闷泡一小时左右,即可饮用。

可以选择晚上睡觉前焖泡好,然后第二天早上饮用,作为一天的饮用量。

4、调饮法

所谓的调饮法,也就是加入其他辅助的饮品。

用煮出来的茶汤,按照个人的口感需求,加入一些辅助饮品,比如糖、酥油、牛奶、盐等。

这样的饮用方法,许多边疆少数民族最喜欢这样喝。

哪些人不能喝金茯茶?

1、营养不良,体质瘦弱,缺乏蛋白质等人群

上面有提到女性特殊时期不能喝黑茶,而营养不良,体质瘦弱及缺乏蛋白质的人也是不宜喝黑茶的。因为黑茶有着很强的分解脂肪作用,如果你本来就缺乏营养又太瘦,喝黑茶只会更加重这些情况。

2、素食者

素食者不吃肉,体内容易缺乏维生素B,和钙及铁等营养物质。黑茶会阻碍人体对这些物质的吸收,所以黑茶是最适合减肥的。

3、贫血,特殊疾病者

黑茶中的鞣酸物质和铁结合会形成不溶性物质,会导致体内无法吸收铁,贫血的朋友不宜喝黑茶。低血糖的朋友也一样,因为黑茶会降低人体血糖,血糖本来就低的就不能喝黑茶了哦!

从上面的文章中,我们可以得知,金茯茶虽然是一种非常好的茶叶,但是并不是任何人都适合饮用的,大家在饮用之前,一定要先了解清楚自己的身体体质,然后再看看自己是否适合饮用这类性质温和的黑茶哦,只要合理科学的饮用,才可以真正的促进身体健康哦。

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普洱茶怎么喝好


普洱茶要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1~2次,速度要快,这样口感更好。所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。

正确喝普洱茶

1、普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。

2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。

3、水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。

4、沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里(其实是有一种专门的钢刀来捣碎,像侠客的红布飞镖一样的东西,超市有卖,不过目的是捣碎,不用那么麻烦),放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡,几分钟后把水沥干。再倒入开水泡,再过几分钟再沥干(这个过程叫醒茶,具体洗几次看你的口味浓淡来定),然后再倒入开水就基本可以喝了。

普洱茶的功效

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化都是普洱茶作用。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以饮用普洱茶有减肥的效果。普洱茶作用还能使人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、防癌、抗癌。

3、养胃、护胃也是普洱茶作用中的一种。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。

5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明普洱茶作用,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

泾阳茯砖茶怎么喝好?推荐4种泡法!


泾阳是南茶北上必经之地。茶叶主要是黑毛茶。历史上中国沿古丝绸之路外销的货物主要有三大类,丝绸、瓷器、茶叶。茶叶正是以泾阳茯砖茶为主。因而,泾阳茯砖茶被誉为"中国古丝绸之路上的神秘之茶"。泾阳茯砖茶怎么喝好呢?

泾阳茯砖茶的正确泡法

泾阳茯砖茶呈砖状,茶身较紧,冲泡前需用专用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用,具体冲泡方法如下:

1、烹煮法:

选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

2、泡饮法:

即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25-30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。

3.调饮法:

在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。

4、闷泡法:

用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾阳茯砖茶,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便可以饮用。

泾阳茯砖茶的功效

泾阳茯砖茶的保健功效很多,主要有以下几个方面:

1、补充膳食营养

茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用,可补充以上物质,故而有"生命之茶"之说。

2、消食健胃

茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节新陈代谢,特别适合老年人喝。

3、茶多糖降血糖

茶多糖的口感为甜纯,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

4、降血压

茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元,起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用

茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝从而影响血栓的形成。另外,茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外,茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用,对长期看电视或操作电脑的人十分有益。

但是素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

安化黑茶怎么喝好


喝好安化黑茶,要选用适当的茶具,比如如意杯,控制投茶量,水温和泡制步骤,取茶8g左右,投入如意杯中,沸水冲泡,就可以品尝美味的安化黑茶了。

安化黑茶的喝法

1、如意杯,由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离,适宜冲泡各种茶,寓意“万事如意”,可代替一组茶具,完成冲泡,过滤,饮用全过程;可根据冲泡时间长短控制茶汤的浓度。将内杯的按扭按下,茶水就内杯落到了外杯中。

2、备具:准备茶具。

3、取茶:安化黑茶的种类不同,取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶,可用剪刀剪开竹黄,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的安化黑茶(如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶),可直接冲泡。

4、冲泡:取茶8g左右(喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取)投入如意杯中。

5、 茶水分离:将如意杯按钮按下,使茶汤分离,可冲泡数次。

安化黑茶的药用价值

黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能,长年饮用对降低血压、血脂和血糖,增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是"刮油"和降"三高",对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其它茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的发生与发展有显著效果,茶叶中硒含量可高达3.8-6.4毫克/千克。

黑茶怎么喝好?这样喝才营养!


安化黑茶是黑茶中的代表性存在,它营养丰富,口感独特,而且具有出色的保健功效,平时很多人都想冲泡饮用安化黑茶,对于安化黑茶的冲泡方法,人们了解却不多,下面一起来了解一下吧!

安化黑茶泡饮方法

黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶。

黑茶需使用沸水冲泡。具体冲泡方法如下:

泡茶第一步 

取茶

黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶。

千两饼取茶

用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。

颗粒茶取茶

由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可。千两茶取茶用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指。泡茶第一步

投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

泡茶第二步

冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

泡茶第三步

茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用小提示:泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。

黑茶的五种喝法

黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法,五种黑茶的喝法,只要自己喜欢都可以用来冲泡。

一、传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

二、功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。

三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

四、凉茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

五、奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。

黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,国外有人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等,如果你试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝,一下就会明白黑茶的口感和她有容乃大的无限魅力。

华莱健黑茶金茯怎么喝,简述喝黑茶金茯的三种方式!


华莱健黑茶金茯是黑茶的一种非凡种类,它原产于中国的东南地域,是外地游牧平易近族最爱好饮用的茶叶,这类茶叶寄存工夫越久,口感与成效也就越超卓,并且正在市场上的售价也会越高,那大师晓得华莱健黑茶金茯怎样喝吗?没有晓得的话上面咱们就来理解下吧!

华莱健黑茶金茯怎样喝

一、烹煮法

茯茶平常冲泡时能够间接采纳烹煮法,正在煮茶从前要预备好玻璃煮水器一套,必需要有过滤网、公允杯以及喝茶杯,正在烹煮从前要把提早预备好的茯茶砖,投入到壶中,茶叶与水的比例是1:20,用滚水温润茶叶当前再注入冷水,而后煮至到沸腾,再把煮好的茶汤经过过滤网倒入到公允杯中,而后分入喝茶杯,便可品味茶汤。

二、泡饮法

茯茶还能够间接冲泡饮用,冲泡饮历时挑选的茶具能够是超脱杯,也能够是瓷质三才杯,冲泡从前必需把茶具用刚烧开的滚水温润茶具,而后再放入茶叶,茶叶与水的比例该当是1:30随后突入滚水,顿时就要把水倒失落,这一次只起到洗茶以及润肠的感化,而后第二次突入滚水,闷泡3到5分钟当前间接出汤,人们就能够渐渐饮用。

三、搭配泡法

平常茯茶还能够以及其余食材搭配正在一同冲泡,菊花便是他的抱负伙伴,正在泡制菊茶茯茶时,能够取过量茶叶放入茶壶中,加净水,熬煮非常钟,把茶汤过滤,掏出当前,放正在茶杯中,再参加过量的菊花泡制,多少分钟当前,便宜的菊花茯茶就可以泡好,叫咱们当前能够间接饮用,并且这类菊花茯茶还能够冷藏当前饮用,冷藏后的菊花茯茶,滋味非分特别甜美,并且能清热解暑,生津止渴。

华莱健黑茶金茯的成效

一、调理脂肪代谢

咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量,从而促进食欲,协助消化。茯砖茶中的脂肪分化酵素高于别的任何茶类,具备极强的解清淡、消食等功用。这也是肉食平易近族出格爱好这类茶的缘由。

二、利尿感化

茯砖茶中分明利尿感化是经过肾增进尿液中水的滤出率来完成的。咖啡碱的安慰膀胱感化也能帮忙利尿,茶碱则经过扩大肾微血管以及按捺肾小管水的再汲取而惹起分明的利尿感化。利尿同时有助于醒酒,排除酒精迫害感化。

三、加强毛细血管的感化

当人体脂肪性食欲过量时,毛细血管的通透性增年夜,脆性也就增年夜,很简单惹起微血管壁的决裂而出血,而茯砖茶因为含有8—10%的茶多酚,临时饮用可加强毛细血管的韧性,避免微血管的决裂,这对于以牛羊肉、奶络、酥油为主食的花费者来讲,尤其紧张。

四、养胃、健胃感化

正在茯砖茶产地,住民有保管多少片茯砖的习气,遇有腹痛或者痢疾,习气以茯砖代药,极其灵验。

以上便是对于华莱健黑茶金茯喝法的引见,从下面的引见中大师就能够看出,华莱健黑茶金茯的喝法实际上是十分多的,且差别的喝法有差别的劣势以及特色,固然的,最次要的仍是华莱健黑茶金茯的成效!

泾阳茯茶怎么喝?泾阳茯茶的喝法


泾阳茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素,含有的无机元素、钾、锌、铁、锰、铜、钙、镁比其他茶叶高;泾阳茯茶的保健功效显著,滋味醇厚滑爽,那么泾阳茯茶怎么喝?泾阳茯茶的喝法是什么?

泾阳茯茶怎么喝?

1、烹煮法:

选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

2、泡饮法:

即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25—30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。

3.调饮法:

在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。

4、闷泡法:

用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾阳茯砖茶,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便可以饮用。

泾阳茯茶的喝法

1、清饮

清饮一般是用来招待客人,开水冲泡茯茶的程序:将茯茶用茶刀或茶针捣取少许。放入壶中(一般为壶的1/5至1/3左右为宜)。用水温100度的开水注入壶中,水量以盖过茶叶为宜,轻轻晃动茶壶,然后将茶水倒出,此过程称之为洗茶,使茶叶充分舒展,有利于茶汁浸出。然后再用90度以上的沸水冲泡,20秒后将茶汤注入洁净的杯中,根据汤色的深浅来均匀茶汤的浓淡,以适合不同的口感滋味。然后再将茶水倒入小杯中,敬送给客人品尝。这种冲泡茶的方法,在茶道中称为清饮。

2、调饮

调饮,即用壶熬煮,则是用于家人饮用或款待亲朋。西北少数民族牧民,家家都有煮茯茶的铜壶或铝壶,他们把茯茶掰碎投入壶里水中,搁到火炉上用火熬煮,待茶汁熬出水变色,再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮,有的还加进酥油、食盐或白糖,把奶茶煮的稠稠的让家人或亲朋饮用。一家人饮用,不只是当饮料,而是一口奶茶,一口大饼当饭吃。这样的饮茶方法,在茶道中称之为调饮。

喝泾阳茯茶的好处

(1)帮助消化,减肥,泾阳茯茶中的咖啡因,维生素,氨基酸,磷脂等帮助身体消化,调节脂肪代谢,咖啡因刺激可以改善胃液的分泌,从并增加食欲帮助消化。泾阳茯茶在分解脂肪比任何其他茶叶,具有极强的解油腻、消食等功能。

(2)利尿,泾阳茯茶具有明显的利尿作用,是通过肾脏过滤率促进尿液达到。此外,咖啡因刺激膀胱的作用也可以帮助利尿,茶碱通过扩张肾微血管和抑制肾小管重吸收引起的显着的利尿作用。利尿剂也有助于清醒和缓解酒精中毒。

(3)增强毛细血管的作用。当身体脂肪食欲过大时,毛细血管通透性增加,脆性会增加,容易引起微血管壁破裂和出血,而泾阳茯茶因含有8-10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性。为了防止对牛,羊,牛奶,黄油作为消费者主食的微血管破裂是特别重要的。

茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及,特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。

泾阳茯茶味道甘美,气味清香,但是在饮用的过程中要注意不可以多加饮用,并且要注意以下几点内容。第一个需要注意的地方就是饮用了过多的泾阳茯茶,有可能会对我们的肠胃系统造成损害。因此为了身体的健康,在品尝美味的茶水之余也要注意自己的身体,不可以饮用太多哦。

第二个需要注意的地方就是孕妇和处于月经期间的女性朋友们是不可以饮用黑茶的。这是由于泾阳茯茶当中含有很多的元素,有些元素是对孕妇和处于月经期间的女性的身体造成伤害的,因此需要多加注意。

安化千两茶怎么喝好


安化千两茶可以清饮,也可以调饮。千两茶饮用前,需要先把圆柱状的千两茶锯成片状,并使用茶刀取下茶叶,方便冲泡。清饮只需用100度的沸水冲泡千两茶即可,如要进行调饮,则将需要调饮的原料放入千两茶中,再冲泡即可。

安化千两茶的冲泡方法:

一、清饮冲泡法

1、飘逸杯冲泡法

分别准备飘逸杯,煮水器和品茗杯等茶具,用100度的沸水,把所用茶具烫洗一遍,提高杯温。把准备好的千两茶放入飘逸杯的上层泡茶杯中,沸水淘茶后再加开水,盖上杯盖浸泡大约12秒钟,即可滤汤分杯品饮。

2、壶(杯)泡法

分别准备茶壶、茶杯、煮水器、过滤网、公道杯、品茗杯等茶具,方法和飘逸杯相同,不同的是泡好的茶须要用过滤网沥入公道杯中,再分倒进品茗杯中品饮。

二、清饮烹煮法

先用开水温润适量千两茶,然后把茶放入可以烧煮的茶壶中,倒入清水置火(或电磁炉)上烧煮至沸腾,沸腾大约30秒后,把茶壶取下,将煮好的茶汤用过滤网过滤到公道杯中,依次倒入品茗杯中,即可饮用。

三:调饮法

先把适量千两茶敲碎,装进一个可以扎扣的小纱网袋,放倒杯中加入半杯沸水冲泡,再加入适量鲜奶调匀,还可以根据个人的喜好添加一些糖来调味。

千两茶的饮用禁忌:

1、忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

茯砖茶怎么喝


茯砖茶的喝法,即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂茯砖茶壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25-30)、润茶、冲泡12min,过滤等步骤,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,然后再注入品茗杯中品饮。

茯砖茶的品鉴方法

1.汤色:茯茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒,看上去赏心悦目,明净到无沉淀、无浑浊为上。

2.菌香:真正的茯茶具有独到的发酵香--甜酒之香,这是茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌),因此这类黑茶具有典型的菌花香。

3.滋味:怎样形容茯茶的滋味?入口略带刺激,但很快回复平和醇正,吞咽后舌根部微涩,甜纯而不腻,三四泡后的感觉更加明显。陈年茯茶的滋味醇厚,初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味略偏酸;中期甜纯带爽,入口即化;后期即使汤色变浅,仍觉甜纯无杂味。

茯砖茶的喝法介绍

1.烹煮法:

选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

2.菊花茯茶:

将茯茶以茶水比为1:20的量投入壶中,熬煮10min后,将茶汤滤出,再加入适量菊花,即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了,若是酷暑季节,可待冷却后稍冰镇再饮用,格外清凉甘甜,是炎热季节降暑解渴的最佳饮品。

3.奶茶:

先将茯茶敲碎投入沸水中,投茶比一般为1:20。熬煮10min后,加入相当于茶汤1/5-1/4的鲜奶(纯牛奶)煮开,然后用滤网滤去茶渣即成。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶,甚至还可以加入一些炒制的阴米,既可饮又可嚼,香气十足,茶味浓郁。

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