【www.cy316.com - 黑茶冲泡方法】
黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶，所以一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶，但是最传统的还是冲泡，所以下面我们就来看一下黑茶正确的冲泡方法。
黑茶的冲泡方式
1、茶具
冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
2、用水
泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温
水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间
约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、冲泡次数
约二十次左右。
冲泡黑茶注意事项
1、不能泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，绿茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。
2、不能泡茶时间过长
茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。
时间太长，茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
3、不能用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少。浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
以上就是冲泡黑茶的正确冲泡方式，通过上面的介绍大家就可以发现，黑茶虽然制作比较简单，对于对于冲泡要求非常的严格，且只有在正确的方式之下才能冲泡出好的茶汤！
cy316.cOm编辑推荐
黑茶冲泡时间之怎么正确冲泡黑茶
黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主。其滋味醇和，陈茶润滑、回甘。既可以泡饮也可以煮饮，相对于煮饮来说，泡饮对于冲泡时间的要求更加的严格，具体如下！
黑茶冲泡时间
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
黑茶怎么冲泡
1、准备茶具
茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。
2、取茶
茶的用量一般为茶壶的2/5左右，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶和底茶，取茶时面茶和底茶都要适量撬取。
3、润茶
用沸水快速润茶一至两遍。
4、冲泡
浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长；第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶，则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长；相反，如喜爱较清淡的，则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。
5、出汤
将茶汤倒入公道杯，以均匀茶汤。
6、品茶
将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中，即可饮用。
注意事项
1、不能泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，绿茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。
2、泡茶时间过长
茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。
3、不能用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少。浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
总的来说，黑茶属于发酵茶，一般来说，最适合的方式是煮饮，煮饮可以让黑茶的功效得到无限放大，但是对于泡饮来说，对于冲泡时间的要求更加严格！
黑茶怎么喝,黑茶的正确饮用方法
黑茶怎么喝呢？下面就让小编来给您介绍一下这个问题吧，希望您会喜欢哦。
黑茶
品味高级的茶一定要知道怎样品，品是喝茶的关键，品好茶才可以体验到茶的清香和陶醉之情，而黑茶作为人们最理想的一种保健减肥茶上该怎么喝呢?黑茶怎么喝才正确呢?对于喝高级的茶上要学会如何品它，黑茶的饮用方法是怎样的呢?下面我们来看一下黑茶的正确饮用方法吧。
黑茶怎么喝
学取黑茶的方法要掌握一、千两饼取茶:用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可千两饼茶
学取黑茶的方法要掌握二、颗粒茶取茶:由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可 颗粒茶
学取黑茶的方法要掌握三、千两茶取茶:用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指
黑茶的正确饮用方法1、泡茶第一步：投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
黑茶的正确饮用方法2、泡茶第二步：冲泡。按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出冲泡
黑茶的正确饮用方法3、泡茶第三步：茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
黑茶怎么喝才正确?在喝黑茶之前要知道取茶的方法，用哪些工具取，取好了茶再学着泡茶，泡茶要掌握三步，这样才能够品味到上好的茶。
怎么泡黑茶 黑茶正确的冲泡方法
黑茶作为最理想的一种保健减肥茶，具有促进消化、延缓衰老，预防心血管疾病的功效，但是有不少消费者不知道怎么喝黑茶比较好，为了教大家怎么泡黑茶，的小编会详细给大家介绍黑茶正确的冲泡方法。
喝黑茶一般可以用沸水冲泡，也可以煮饮，还可以在茶中加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。夏天喝黑茶可以冰镇饮用，凉爽解渴;冬天喝黑茶趁热饮用，能暖胃养肝。饭后半个小时之后、睡前皆可放心饮用。
冲泡黑茶之选茶具
冲泡黑茶应该选用比较粗犷大气的茶具，如厚壁、敞口的紫砂壶。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离，也适宜冲泡各种茶。
冲泡黑茶之取茶
黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的黑茶，如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶，可直接取来冲泡。
冲泡黑茶之泡饮
先按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入如意杯中，茶和水按1：40左右比例用沸水冲泡。然后等到黑茶泡开就可以将茶水分离，将茶水从如意杯中分出来，就可以品饮了。
注意：黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水才能将黑茶的茶味完全泡出。泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
煮饮黑茶时可以取适量黑茶于茶壶或者别的干净器皿中，按1:50左右的茶水比例加水,在火上加热至沸腾,停火滤除茶渣后,茶汤即可饮用。
以上就是完整的冲泡黑茶的过程，整个过程中，取茶是比较困难的一个环节，因为茶砖都比较坚硬，小编在此提醒大家一定要注意安全哦。
黑茶对人体的危害之如何正确喝黑茶？
黑茶属于发酵茶，含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质、咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，所以喝黑茶正常情况下不会对人体造成危害，反而偶很多的作用，但是前提是要正确饮用，具体如下！
黑茶的饮用禁忌
1、忌喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，下降消化功效，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量进血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、忌发热喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发热病人喝茶无异于“火上浇油”。
4、忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食品中的铁元素发生反应，天生难以溶解的新物资，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。准确的方法是：餐后一小时再喝茶。
5、忌喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
黑茶的禁忌人群
1、孕妇忌喝黑茶
黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者
黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期
哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不能喝黑茶
素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者
失眠的原因很多，但是不论是哪一种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。
6、患有严重的动脉硬化、高血压病人
这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。
8、女性月经期间
平时很多女性都喜欢喝黑茶，但是在喝的时候一定要注意，在来月经的时候是不能喝黑茶的，不然会诱发女性经期综合症，会让女性出现月经不调、经期腹痛等多种不良症状，危害女性的身体健康。
总而言之，对于一般人来说，正常情况下，合理饮用黑茶对于我们的身体有很多的好处，但是如果大家喝的方式不正确或者是没有按照自己体质喝茶的话也会有一定的危害，所以一定要正确喝茶！
论黑茶的正确饮用方式！
安化黑茶属后发酵茶，存放时间越长，滋味越甘醇，香气越愉悦。
安化黑茶在加工过程中，通过有益微生物作用和水热作用，使茶叶内含物发生了有益人体健康的变化，为现代城市追求健康、自然、时尚的人类所喜爱，是一种集健康、文化、收藏功能于一体的一种非常特别的茶。
黑茶的正确饮用方式！
黑茶需使用沸水冲泡。具体冲泡方法如下：
一、取出黑茶
黑茶一般形态有三种，千两饼茶、散装茶、千两柱茶。
1、千两饼取茶
用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。
2、散装茶取茶
由于散装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。千两茶取茶
3、千两柱取茶
用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指。
二、黑茶泡饮
1、泡黑茶第一步
投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、泡黑茶第二步
冲泡 按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、泡黑茶第三步
茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用！
小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
安化黑茶的冲泡方法 安化黑茶怎样喝才正确
安化黑茶作为安化地区的名茶，近些年来受到了许多爱茶者的追捧，但是不一定所有喜欢安化黑茶的茶叶爱好者都能够了解到安化黑茶怎样喝才正确，所以就会出现在冲泡时，错误地泡安化黑茶的方法，那么，我就介绍一下安化黑茶的冲泡方法。
其实安化黑茶的冲泡方法有许多，很多但是万变不离其宗，我们需要注意的就是在冲泡的时候，要做到汤红不浊，茶气清香这一点，入口后不会有苦涩的口感，那么安化黑茶怎样喝才正确呢？首先第一个方法就是烹煮法，要先在冲泡之前，先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的湿度，在将茶叶按照1:40的比例放入壶中进行煮茶，但是这种方法泡出来的茶味一般比较浓厚，如果第一次喝的话可能会有点不大适应。
那对于口味比较淡的爱茶者，安化黑茶怎样喝才正确呢？这时候就需要用冲泡法来进行泡茶，首先我们要选取正确的茶具，我们冲泡安化黑茶的时候，一般选取盖碗或者紫砂壶。首先用茶具冲泡，将所需用的茶具全部用开水烫洗按照1:20的茶量放到盖碗或紫砂壶中，用80℃到90℃的沸水先冲泡一次，将茶汁倒掉，然后再进行冲泡，这次便可以饮用。
对于很多第一次喝，安化黑茶的朋友确实不知道安化黑茶怎样喝才正确，如果使用比较强硬的方法，就会使茶叶造成损耗以及产生许多碎茶，这时候就需要选用专业的工具来进行剥茶，例如茶刀。茶刀就可以最大限度地减少这种损耗，并且剥茶以后，剩下的茶叶仍然十分整齐美观。
冲泡安化黑茶的方法还有闷泡法和调饮法，闷泡法就是，先用一般的保温壶冲泡，在这之前需要先把保温壶用开水烫洗一遍，然后再进行冲泡，调饮法就是需要根据自己的口味，在茶泡好的茶汤中加入其它辅助的饮品。
如何正确鉴别黑砖茶？
如何正确鉴别黑砖茶？黑砖茶以安化黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。
黑砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚带涩，汤色红黄稍暗。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖两个等级。
一、黑砖茶外形：
1、黑砖茶的外形为长方砖形，规格为35×18×3.5厘米。砖面端正，四角平整，模纹(商标字样)清晰。
2、黑砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀。每片砖净重2公斤。
3、黑砖茶为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
二、黑砖茶历史：
1、湖南安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商；
2、到朝廷在各地设置的茶马司以金(货币)易领"茶引"(按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤)，至安化大量采购黑茶砖；
3、黑砖茶运销西北地区以茶易马(按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。
4、1937年，抗日战争爆发，体积庞大的里引茶受运输条件的影响而大为减少，从而引起民国政府的高度重视，叫地方政府这里解决这一问题。
5、时任湖南省茶叶管理处副处长的彭先泽先生，经过科学的实验和研究后，撰写了一篇题为《辟在安化不能压砖》一文，并见诸报端，引起政府和业界人士的高度重视。
6、1939年5月，彭受托至安化试压黑砖茶，在安化的江南坪（江南镇）仿照湖北羊楼洞的压制方法，用木制压机压制样砖数片，送往当时的财政部贸易委员会检验。
7、6月接到复电：“样砖色味俱佳，唯砖身松弛，诸嘱压紧。”7月于湘潭订购铸制手摇螺旋压机六部，12月压机运回。
8、1940年1月装制，3月正是开工压制，其产品据当时旅居江南坪的泾阳茶商称：“砖身紧致，色泽艳丽，滋味醇厚，其品质在泾阳砖之上，并经重庆中国茶叶公司检验，交由中国茶叶公司销售，自此，安化开始压制黑砖茶。
泡黑茶误区及正确的泡黑茶方法！
关于泡黑茶，很多茶友都有不太理解的地方，所以有时才会出现错误的泡茶方法，下面小编就来和大家谈谈泡黑茶误区及正确的泡黑茶方法！
一、泡黑茶的误区
1、习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，绿茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。
2、泡茶时间过长
茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。
时间太长，茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
3、用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；
浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
二、正确的泡黑茶方法
一、准备茶具和茶叶
冲泡黑茶过程中要将黑茶茶叶和冲泡用到的茶具准备好。将准备好的黑茶倒进冲泡黑茶的茶具里。
如果是用千两饼茶，取茶时要用茶刀沿着茶饼的纹路取茶，这是由于千两茶比较长比较集中；如果颗粒茶的话就直接取出来冲泡就好了;
二、洗茶即醒茶
任何茶叶在进行冲泡饮用前都要先把第一遍的茶水洗掉，俗称“洗茶”。将烧好的开水倒入茶杯中清洗一番，倒去水，洗杯温杯；
然后放入取出来的黑茶，倒入开水进行冲泡。再将第一泡的茶水倒掉，这就是洗茶。
因为黑茶冲泡起来不易溶水，因此泡茶的水温要在100摄氏度左右，这样可以让黑茶更快溶解。
三、分茶品茶
爱好喝茶的人在品茶时很少会自己一个人喝闷茶，一般都会邀上三两好友一起品茶。
这时就需要将泡在茶壶中的茶汤分到杯子里供客人饮用，这就是所谓的分茶，客人们再端起分在茶杯里的茶开始品茶。
《黑茶正确的冲泡方法之如何正确饮用黑茶》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：黑茶冲泡方法。