怎么泡黑茶 黑茶正确的冲泡方法

发布时间 : 2019-11-29
黑茶冲泡方法 黑茶的冲泡方法 黑茶怎么冲泡

黑茶冲泡方法。

黑茶作为最理想的一种保健减肥茶,具有促进消化、延缓衰老,预防心血管疾病的功效,但是有不少消费者不知道怎么喝黑茶比较好,为了教大家怎么泡黑茶,的小编会详细给大家介绍黑茶正确的冲泡方法。

喝黑茶一般可以用沸水冲泡,也可以煮饮,还可以在茶中加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。夏天喝黑茶可以冰镇饮用,凉爽解渴;冬天喝黑茶趁热饮用,能暖胃养肝。饭后半个小时之后、睡前皆可放心饮用。

冲泡黑茶之选茶具

冲泡黑茶应该选用比较粗犷大气的茶具,如厚壁、敞口的紫砂壶。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离,也适宜冲泡各种茶。

冲泡黑茶之取茶

黑茶的种类不同,取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶,可用剪刀剪开竹黄,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的黑茶,如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶,可直接取来冲泡。

冲泡黑茶之泡饮

先按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入如意杯中,茶和水按1:40左右比例用沸水冲泡。然后等到黑茶泡开就可以将茶水分离,将茶水从如意杯中分出来,就可以品饮了。

注意:黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水才能将黑茶的茶味完全泡出。泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。

煮饮黑茶时可以取适量黑茶于茶壶或者别的干净器皿中,按1:50左右的茶水比例加水,在火上加热至沸腾,停火滤除茶渣后,茶汤即可饮用。

以上就是完整的冲泡黑茶的过程,整个过程中,取茶是比较困难的一个环节,因为茶砖都比较坚硬,小编在此提醒大家一定要注意安全哦。

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黑茶怎么泡才正确方法,简述冲泡黑茶的8大步骤!


黑茶作为一种在我们的生活中得到大家广泛青睐的茶叶,属于后发酵茶,黑茶经过特殊的处理,含有多种茶多糖化合物,能够利于人体健康,提高抵抗能力,但是黑茶怎么泡大家知道吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

黑茶的泡法

1、茶具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

2、用水

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间

约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

8、冲泡次数

约二十次左右。

优质黑茶的特征

1、揉捻过度

加工过程中的必要工序——揉捻,若是压力过重,茶汁揉出过多,附在茶叶上,冲泡时就会出现浑浊。

2、霉变

储存不当而导致霉变的茶的茶汤,浑浊粘腻,味道有极强的霉变呛人气味,数泡后汤色很快变淡,却是依然浑浊。

3、新茶

新茶的浑,一般是在冲泡的前几泡,往后汤色则又变得清澈。且适当地存放一段时间后,茶性更加趋于稳定,褪去了新茶的燥意,汤色也自然会变得更加明澈。

4、滋味

黑茶叶底多较粗老,有一定的含梗量。但是近年来,随着黑茶的兴起,也有人渐渐改变黑茶以往的原料要求,为了迎合更多人的口味,提升黑茶嫩度。

综上所得,黑茶是我国特有茶类,最早的黑茶是由四川生产的,所用原料较为粗老,为适宜运输而将绿毛茶蒸压成团块,是少数民族的生活必需品之一,非常值得品鉴!

黑茶正确的冲泡方法之如何正确饮用黑茶


黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶,所以一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶,但是最传统的还是冲泡,所以下面我们就来看一下黑茶正确的冲泡方法。

黑茶的冲泡方式

1、茶具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

2、用水

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间

约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

8、冲泡次数

约二十次左右。

冲泡黑茶注意事项

1、不能泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要5-8克左右的茶叶,绿茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。

2、不能泡茶时间过长

茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳,有些只需几秒或10几秒就可出水,不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。

时间太长,茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

3、不能用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少。浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

以上就是冲泡黑茶的正确冲泡方式,通过上面的介绍大家就可以发现,黑茶虽然制作比较简单,对于对于冲泡要求非常的严格,且只有在正确的方式之下才能冲泡出好的茶汤!

泡黑茶误区及正确的泡黑茶方法!


关于泡黑茶,很多茶友都有不太理解的地方,所以有时才会出现错误的泡茶方法,下面小编就来和大家谈谈泡黑茶误区及正确的泡黑茶方法!

一、泡黑茶的误区

1、习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要5-8克左右的茶叶,绿茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。

2、泡茶时间过长

茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳,有些只需几秒或10几秒就可出水,不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。

时间太长,茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

3、用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;

浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

二、正确的泡黑茶方法

一、准备茶具和茶叶

冲泡黑茶过程中要将黑茶茶叶和冲泡用到的茶具准备好。将准备好的黑茶倒进冲泡黑茶的茶具里。

如果是用千两饼茶,取茶时要用茶刀沿着茶饼的纹路取茶,这是由于千两茶比较长比较集中;如果颗粒茶的话就直接取出来冲泡就好了;

二、洗茶即醒茶

任何茶叶在进行冲泡饮用前都要先把第一遍的茶水洗掉,俗称“洗茶”。将烧好的开水倒入茶杯中清洗一番,倒去水,洗杯温杯;

然后放入取出来的黑茶,倒入开水进行冲泡。再将第一泡的茶水倒掉,这就是洗茶。

因为黑茶冲泡起来不易溶水,因此泡茶的水温要在100摄氏度左右,这样可以让黑茶更快溶解。

三、分茶品茶

爱好喝茶的人在品茶时很少会自己一个人喝闷茶,一般都会邀上三两好友一起品茶。

这时就需要将泡在茶壶中的茶汤分到杯子里供客人饮用,这就是所谓的分茶,客人们再端起分在茶杯里的茶开始品茶。

黑茶冲泡时间之怎么正确冲泡黑茶


黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主。其滋味醇和,陈茶润滑、回甘。既可以泡饮也可以煮饮,相对于煮饮来说,泡饮对于冲泡时间的要求更加的严格,具体如下!

黑茶冲泡时间

冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲,品饮安化黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5-7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。

冲泡时最好先倒入少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至三分之一茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

黑茶怎么冲泡

1、准备茶具

茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

2、取茶

茶的用量一般为茶壶的2/5左右,紧压茶用黑茶刀撬取,有的黑茶分为面茶和底茶,取茶时面茶和底茶都要适量撬取。

3、润茶

用沸水快速润茶一至两遍。

4、冲泡

浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后,茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶,则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长;相反,如喜爱较清淡的,则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。

5、出汤

将茶汤倒入公道杯,以均匀茶汤。

6、品茶

将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中,即可饮用。

注意事项

1、不能泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要5-8克左右的茶叶,绿茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。

2、泡茶时间过长

茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳,有些只需几秒或10几秒就可出水,不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。

3、不能用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少。浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

总的来说,黑茶属于发酵茶,一般来说,最适合的方式是煮饮,煮饮可以让黑茶的功效得到无限放大,但是对于泡饮来说,对于冲泡时间的要求更加严格!

黑茶怎么泡 教你黑茶的冲泡饮茶方法


黑茶是我国的六大茶类之一,但与我国的红茶、绿茶和乌龙茶相对比去了,黑茶的知名度可能不会那么高,所以,对于黑茶的冲泡方法,很多人还不清楚。那么,黑茶要怎么泡?黑茶的充泡方法有哪些方面的要求吗?下面就和小编一起来分享一下黑茶怎么泡。

黑茶和其他茶类相比有着不一样的特点,黑茶有饼茶、砖茶和散茶三种,而且其形态上与其他茶叶有不同的地方,黑茶可以分为千两茶、颗粒茶、千两饼茶。由于这种不同的形态特征使得黑茶在冲泡过程中,要先将其取下一部分才能进行冲泡。那么黑茶要怎么泡呢?

一、黑茶怎么泡之备茶备茶具

冲泡黑茶过程中要将黑茶茶叶和冲泡用到的茶具准备好。将准备好的黑茶倒进冲泡黑茶的茶具里。

如果是用千两饼茶,取茶时要用刀子沿着茶饼的纹路取茶,或者用锤子等将其取下,这是由于千两茶比较长比较集中;如果颗粒茶的话就直接取出来冲泡就好了;

二、黑茶怎么泡之洗茶

任何茶叶在进行冲泡饮用前都要先把第一遍的茶水洗掉,俗称“洗茶”。将烧好的开水倒入茶杯中清洗一番,倒去水,洗杯温杯;然后放入取出来的黑茶,倒入开水进行冲泡。再将第一泡的茶水倒掉,这就是洗茶。因为黑茶冲泡起来不易溶水,因此泡茶的水温要在100摄氏度左右,这样可以让黑茶更快溶解。

三、黑茶怎么泡之分茶品茶

爱好喝茶的人在品茶时很少会自己一个人喝闷茶,一般都会邀上三两好友一起品茶。这时就需要将泡在茶壶中的茶汤分到杯子里供客人饮用,这就是所谓的分茶,客人们再端起分在茶杯里的茶开始品茶。

以上就是黑茶怎么泡的方法,爱茶的你学会了吗?

黑茶怎么喝,黑茶的正确饮用方法


黑茶怎么喝呢?下面就让小编来给您介绍一下这个问题吧,希望您会喜欢哦。

黑茶

品味高级的茶一定要知道怎样品,品是喝茶的关键,品好茶才可以体验到茶的清香和陶醉之情,而黑茶作为人们最理想的一种保健减肥茶上该怎么喝呢?黑茶怎么喝才正确呢?对于喝高级的茶上要学会如何品它,黑茶的饮用方法是怎样的呢?下面我们来看一下黑茶的正确饮用方法吧。

黑茶怎么喝

学取黑茶的方法要掌握一、千两饼取茶:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可千两饼茶

学取黑茶的方法要掌握二、颗粒茶取茶:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可 颗粒茶

学取黑茶的方法要掌握三、千两茶取茶:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指

黑茶的正确饮用方法1、泡茶第一步:投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

黑茶的正确饮用方法2、泡茶第二步:冲泡。按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出冲泡

黑茶的正确饮用方法3、泡茶第三步:茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用小提示:泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。

黑茶怎么喝才正确?在喝黑茶之前要知道取茶的方法,用哪些工具取,取好了茶再学着泡茶,泡茶要掌握三步,这样才能够品味到上好的茶。

黑茶怎么泡才正确


黑茶作为一种传统的中国茶类,古老而典雅。正确的泡制方法不仅可以提升茶叶的口感和香气,更能体验到黑茶的独特韵味。本文将以茶经网的风格,从选茶、冲泡水温、冲泡时间等多个方面详细讲解黑茶的正确泡制方法。

一、选择黑茶

黑茶的种类众多,而适合泡制的黑茶主要有普洱茶、安化黑茶、湖南黑茶等。在选择时应注意以下几点:

1.外观:色泽鲜艳,茶叶完整且均匀,表面有自然油光,没有变形、破碎或霉斑等瑕疵。

2.香气:品茶前可先闻茶叶的香气,正品的黑茶应具有独特的陈香和悠久的岁月感。

3.品质:黑茶质地紧实,易于分解出较多茶汤。贮藏时间越长,品质越佳。

二、掌握冲泡水温

黑茶的冲泡水温通常在90℃-100℃之间,但不同种类的黑茶可能会有些许差异。以下是一些常见黑茶的泡制水温要求:

1.普洱茶:质地较厚,需使用较高温度的开水。初泡可使用95℃-100℃的水温,后续冲泡则逐渐降低至90℃左右。

2.安化黑茶:可使用95℃-98℃的水温,不宜过高,以免损失茶叶原有的风味。

3.湖南黑茶:采用93℃-96℃的水温泡制,以保留茶叶的特有香气。

三、精确冲泡时间

不同的黑茶在冲泡时间上也有所区别。下面是一些常见黑茶的推荐泡制时间:

1.普洱茶:4-6g的茶叶需泡制5-10秒钟即可,茶汤颜色由浅变深,持续冲泡3至4次。

2.安化黑茶:泡制时间约为15-30秒。初泡可以稍微长一些,后续的冲泡时间可逐渐增加。

3.湖南黑茶:初泡时间为20-30秒,后续每次冲泡可适当延长,通常在1分钟左右。

四、泡制黑茶的技巧

1.准备茶具:使用紫砂壶、功夫茶杯、茶盘等传统茶具,以提升赏茶的仪式感。

2.进行茶洗:黑茶的第一泡通常称为茶洗,用于清洗茶叶和浸润茶具。将开水冲在茶叶上,随即倒掉,不需品尝。

3.掌握冲泡要领:用铲茶勺取茶叶放入紫砂壶中,倒入适量的热水,遵循先抽后舀、先淡后浓、先中间后两侧的冲泡顺序。

4.品尝冲泡好的茶:将冲泡好的茶倒入茶杯,欣赏茶汤的颜色、闻茶叶的香气,再用小口品尝茶汤的滋味。

黑茶如何泡 黑茶的冲泡方法


黑茶在生活中虽然不如绿茶和红茶那么多见,但它也是一种营养价值极高的养生茶,不但茶香浓郁,滋味甘醇,保健功效也很出色。只是人们对黑茶的了解比较少,很多人都不知道它应该怎么冲泡,今天小编就专门为大家介绍一下。

黑茶的冲泡方法

1、煮制

平日冲泡黑茶时,可以用专门的养生壶来煮制黑茶,在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍,增加壶的温度,然后再把茶叶投入到湖中,按1:40的比例加入清水,接通电源进行煮茶,等到茶叶煮到沸腾以后,直接截断电源,五分钟以后取出茶汤,直接饮用就可以。

2、泡制

黑茶还可以和普通行业那样,直接用沸水冲泡,平时可以选择钙丸或者紫砂壶,把适量的黑茶准备好,用沸水把茶具都烫一遍,然后投入适量的茶叶再按1:20的比例注入沸水,三分钟以后直接出汤,倒入茶杯中直接饮用就可以。

3、焖泡

黑茶是一种耐泡性特别强的茶叶,平时还可以用闷泡的方法来泡制黑茶,这时茶具应该选择保温壶,再投入茶叶,以前应该把保温壶用开水烫洗一遍,让壶的温度提高,然后再按1:20的比例投入茶叶,最后倒入沸水,盖好保温壶的盖,闷泡一小时左右,取出的茶汤就能直接饮用。

4、调饮法

黑茶在冲泡时还可以加入不同的配料,平时人们把黑茶放在养生壶中煮制出茶汤,以后取出再加入适量的奶或者酥油以及白糖等调味料,可以制成酥油茶或者奶茶,能让人们品尝到不一样的黑茶滋味。

文章到这里就结束了,看了本文《怎么泡黑茶 黑茶正确的冲泡方法》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶冲泡方法”专题进行查看。

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