黑茶有什么茶。
黑茶中的茶多酚、儿茶素等物质可增强血管壁弹性，降低血脂血压的功效。茶多糖、茶色素等成分能排油减肥，消除脂肪，黑茶被称为“瘦身茶”“美容茶”。同时，黑茶还具有提神醒脑、排毒养颜、帮助消化、保护肝肾等功能，是名副其实的养生佳品，老少皆宜。
黑茶以量多、质好、价廉、适销“四大优势”主宰西北“引茶”市场。由于体积庞大，内质疏松，运输不便，于是在清朝道光年间，安化酉州，也就是后世安化茶厂所在地，制成第一支花卷茶（即百两茶）。延续到同治年间，山西茶商与江南江边刘姓兄弟在“百两”茶的基础上，增重为每支一千两制成花卷，“世界茶王”便应运而生。
茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶。
只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果（未成熟）和吃熟透的苹果一样，其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。Cy316.coM
黑茶有解肥腻、助消化之效，是因为它的原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：“叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。不过，粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。它的营养功效，全在这个“粗”字里了。
所以在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，也有的称老茶。黑茶就是典型的成熟茶，它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。
黑茶的“刮油”功效是远近闻名。如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……黑茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。故牧民有“宁可一日无食，不可以一日无茶”，把黑茶当做生命之茶。
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安化黑茶到底有什么特殊之处？
安化黑茶到底有什么特殊？
1、特殊的保健功能。
◆特殊的助消化、调节人体肠胃的功能；
◆特殊的降脂减肥功能；
◆特殊的软化人体血管、延缓衰老、防癌抗癌长寿的功能；
◆特殊的安神、促进睡眠的功能，睡得好就吃得好，吃得好就身体好，身体好就工作好，工作好就赚钱多；
◆特殊的排毒养颜功能，是“体内清道夫、杯中美容院”。
概括起来讲，安化黑茶是特殊的健康饮料，是二十一世纪时尚之饮，它能提高人们生活质量，给我们带来美的享受。
2、特殊的收藏价值。
保质期长，好保管，收藏增值。
收藏一定年份香气更佳、口感更好、功能更好、增值更大，故安化黑茶是具有收藏价值的黑色乌金，牛气冲天的优质股。
3、特殊的文化美。
产品形状各异的花格蔑篓包装，有一种特殊的原生态美。千两茶可称老子天下第一、世界茶王。
4、原料特殊。
安化野生大叶茶种是目前茶中品质品极为罕见的原始优良品种，内含物丰富，营养成份足，加之安化黑茶是集芽、叶、茎、梗于一体，是成熟的黑美人。
5、特殊的加工工艺。
两次发酵，千两茶有二十三道工序，尤其是安化黑茶加工过程中产生的金花，形成了安化黑茶举世无双的特殊品质和功效。
什么是黑茶 黑茶到底有哪些种类呢
黑茶是一种发酵茶，和绿茶不同的是，黑茶放得越久价值就越高，而且泡出来的口感也会更好。黑茶种类繁多，属于后发酵茶，因为外怪乌黑而得名。有着中国的六大名茶之一的美称，那么黑茶的种类到底有哪些呢?下面就让我们来认识认识!
黑茶是中国特有的茶类，生产历史悠久，主要品种有：三尖茶、茯砖茶、安化黑茶、六堡茶、千两茶等。
黑茶的种类1、三尖茶
三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖，三尖黑茶，是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的，天尖滋味比较浓厚，贡尖滋味醇和，而生尖滋味则微涩。
黑茶的种类2、茯砖茶
茯砖茶产于陕西咸阳，茶体紧结，色泽黑褐，金花显盛，滋味非常的醇厚悠长。茯砖茶压制工序是：原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等。
黑茶的种类3、安化黑茶
安化黑茶是黑茶中历史较为悠久的种类，主要产地在安化。安化黑茶色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的松烟香味。
黑茶的种类4、六堡茶
六堡茶是特种黑茶，品质独特，色泽乌黑，有红、浓、醇、陈四大特点，六堡茶是广西最为著名的黑茶。
黑茶的种类5、千两茶
千两茶，成品每支净重合老称1000两，故称“千两茶”。千两茶包装独特，色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味，存放时间越久，品质越佳。
黑茶虽好但是也有它的禁忌，喜欢喝黑茶的朋友要注意了：1.切记在经期时间段内饮用。2.忌喝新茶3.空腹的时候也不宜饮用。选择合理的时间段来喝茶更能发挥出黑茶原有的效果!
神奇的黑茶，“保质期”到底有多久？
黑茶的保质期究竟有多久？越陈越香是不是意味着黑茶永远不会过期？答案是否定的。“钻石恒久远，一颗永流传”，那说的只是钻石，而茶叶本身就是一种食品，就算再特殊也有它本身的保质期，黑茶当然也不例外。
“越陈越香”导致盲区出现
黑茶能够存放的时间在六大茶类中属于比较久的，再加上“越陈越香”的特性让许多人陷入误区觉得越久越好，甚至不可能存在所谓的“保质期”。在这里，小编告诉你，你的想法和认知是错误的。
作为食品来说，国家有明确规定，必须要有保质期（根据食品安全国家标准GB7718-2011的要求，预包装食品都需要标示保质期）。比如和黑茶具有同样特性的葡萄酒，也是“越陈越香，存放得当成古董”，然而酒标上依旧会标注保质期为10年。
黑茶保质期国家有规定
黑茶保质期的长短，其实国家是有规定的。在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
当然，也不是说15年以上的黑茶就不能喝了，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
黑茶保质期存放得当可加分
黑茶的保质期主要还是看仓储，存放得当可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸异味了，那么可能连一年都放不了就不能喝了。这里小编为你提供黑茶的存放注意事项：
1.阴凉忌日晒
不仅仅是黑茶，所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境，不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，这样，这款茶可就不能喝了。
2.通风忌密闭
黑茶的存放过程中，切忌密封环境，适当的通风有助于茶叶的自然氧化，同时也能适当吸收空气中的水分，进而保证茶叶不容易变质。
3.开阔忌异味
茶叶具有极强的吸味性，绝对不能放在有异味的环境中，否则会立马串味、变味。因此，存放黑茶需放在开阔且通风透气的环境中。
当然，黑茶确实拥有着其他茶类所不具备的超长保质期，不过，这也需要各位茶友的用心藏茶过程。
2020安化黑茶跟普洱熟茶，到底有什么差？
2020安化黑茶跟普洱熟茶，到底有什么差？
提问：
安化黑茶和普洱熟茶，有什么区别？
回答该问题所需知识点：
一、工艺区别
二、口感区别
三、越陈越香的机理
1、工艺区别
安化黑茶与普洱熟茶存在一定的加工工艺差异。
｜工艺流程
安化黑毛茶的基本工艺流程是：
鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。
普洱熟茶的基本工艺流程是：
晒青毛茶——渥堆——干燥。
安化黑茶的制作是直接从鲜叶到黑毛茶，连续完成。普洱熟茶则是先将鲜叶制成晒青毛茶，再渥堆发酵，过程并不连续，前后可以间隔很多年。
｜发酵时间
安化黑茶杀青揉捻后直接渥堆发酵，渥堆时间根据温度调整，一般8~24小时不等。
云南普洱熟茶渥堆发酵一般则需要30多天。
2、口感区别
由于安化黑茶的发酵时间比普洱熟茶短很多，微生物的生长情况也弱很多，苦涩的酚类容易有所保留，新茶可能产生苦涩甚至青涩的感觉。
正常工艺的普洱熟茶，发酵程度要比安化黑茶深入得多，有涩感的酚类几乎转化完毕，即便是新茶，也几乎感觉不到涩。
（特殊品种除外，比如曼新龙、小勐宋苦茶由于含有大量苦茶碱，苦茶碱在发酵中不产生变化，即便发酵成为熟茶也较为苦。）
3、越陈越香的机理
普洱熟茶与安化黑茶越陈越香的模式一样，都是汤质越来越厚，喉韵越来越深，体感越来越强。
其机理在于微生物消耗茶叶中的能量物质，同时从叶底中分解出更多能溶于水的多糖类、游离氨基酸。
两者的越陈越香主要在程度上的区别，也就是物质基础的多少：糖苷类丰富的茶叶后期微生物转化的物质基础就丰富，越陈越香的潜力也就越大。
影响物质基础的因素包括：品种、环境、园艺技术等。一般以传统栽培型大叶种，高海拔，疏植，大树茶为佳。
安化黑茶为什么这么火？喝安化黑茶到底有什么好处！
湖南是个美腻的地方，那里的美景让你心旷神怡，那里的美食让你流连忘返。要想修身养性，我们先要学会怎么喝茶！
是的，今天我们要一起来聊一聊茶文化，说一说安化的黑砖茶。
在中国，茶文化历史应该是很久远了，平日里我们看的古装剧里有钱的古代人都是喝茶，茶文化它不仅是喝茶，还有品茶、茶道、茶学、茶精神等等。要想真正了解茶文化，那可是要学习很多年了。
安化黑茶是生长在安化的大山里，经过各种工艺加工制作成的黑毛茶。主要品种有三砖、一卷、三尖。
安化黑茶黑砖茶的功效
在中国，从古至今都有茶文化历史，还说以茶治病的传说。民间用茶治病、治伤风的记载非常多。据对黑茶的研究了解，黑茶有强身健体有很大的作用。
可以补充身体膳食需求，帮助身体消化，分解油腻食物。可以软化血管，降低心老血管疾病的发生。可以改善身体里的新陈代谢，降低身体血糖，降低糖尿病的发生。
黑茶怎么喝
如果家里有茶具，泡出来的茶味飘香四溢。
1.泡茶最好建议用泉水或者井水、矿泉水泡出来的茶味道最好。
2.水烧开以后，温度建议要100度冲泡。也可以用沸水冲泡以后，用冷水再来煮茶味道更佳。
3.选择用茶，一般高档黑砖茶淡茶在1：30，浓茶1：20左右。
4.将茶第一次清洗以后，泡茶时间需要大约半分钟就可以了。
5.喜欢喝浓茶的可以将砖茶量加多或者增加泡茶的时间长。喜欢喝淡味的，只需要少放一点砖茶或者减短泡茶的时间就可以了。
黑茶的副作用：
身体不好或者太瘦的人切记不要喝，本来已经很瘦了，再减留只剩下骨头了。
经常吃素的尽量少喝黑茶，会阻碍人体对维生素的吸收，对身体健康有影响。
经常失眠的朋友就不要喝茶了，喝了只会更加失眠。
有严重生病的人、孕妇哺乳、贫血等症状都建议不要喝了，我们要先有一个健康的身体才能修身养性，喝茶养身。
黑茶的金贵，不说你不知道！
黑茶中的茶多酚、儿茶素等物质可增强血管壁弹性，降低血脂血压的功效。茶多糖、茶色素等成分能排油减肥，消除脂肪，黑茶被称为“瘦身茶”“美容茶”。同时，黑茶还具有提神醒脑、排毒养颜、帮助消化、保护肝肾等功能，是名副其实的养生佳品，老少皆宜。黑茶以量多、质好、价廉、适销“四大优势”主宰西北“引茶”市场。由于体积庞大，内质疏松，运输不便，于是在清朝道光年间，安化酉州，也就是后世安化茶厂所在地，制成第一支花卷茶（即百两茶）。延续到同治年间，山西茶商与江南江边刘姓兄弟在“百两”茶的基础上，增重为每支一千两制成花卷，“世界茶王”便应运而生。茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶。只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果（未成熟）和吃熟透的苹果一样，其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。黑茶有解肥腻、助消化之效，是因为它的原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：叶子包得盐，梗子撑得船。叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。不过，粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓高档茶确有独特的优势。它的营养功效，全在这个粗字里了。所以在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，也有的称老茶。黑茶就是典型的成熟茶，它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。黑茶的“刮油”功效是远近闻名。如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……黑茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。故牧民有“宁可一日无食，不可以一日无茶”，把黑茶当做生命之茶。
黑茶和红茶都属于全发酵茶，二者区别到底有哪些？
黑茶和红茶都属于全发酵茶，二者区别到底有哪些？
初饮者常常会混淆黑茶和红茶都属于全发酵茶，觉得汤色都差不多，傻傻分不清楚，其实，这黑茶和红茶除了汤色相近之外，本质上还是有很大区别的，下面，为您细细道来，一起来看看吧！
区别一：工艺的区别
1、黑茶是鲜叶通过杀青—揉捻—渥堆发酵——干燥等工序初制成黑毛茶，再以初制黑毛茶为原料精细加工而形成的具有独特风味的黑茶系列产品。
2、红茶是鲜叶经过萎调—揉捻—发酵—干燥等过程等工艺制作而成。
区别二：发酵本质的区别
1、黑茶属后发酵茶，其黑茶发酵本质是微生物后期参与发酵，因为鲜叶其酶的活性已经在高温杀青步骤已经失活，在黑茶渥堆发酵工序中以及后期存放过程中是微生物参与发酵，从而形成黑茶的品质特征，原理类似酿白酒、啤酒。
2、红茶属于前发酵茶，其发酵本质是自身茶叶细胞中的多酚氧化酶在发酵过程中，经过一系列的酶促氧化还原化学作用，从而形成红茶的品质特征。
区别三：产地的区别
1、黑茶的生产地包括有：湖南，广西，四川，云南等地。代表有湖南黑茶、广西六堡茶、四川藏茶，云南普洱。
2、红茶的产地包括有：安徽、福建、云南等地。代表有安徽祁门红茶、福建正山小种、金骏眉；云南滇红。当然，其他一些省份也有生产红茶，在这里就不一一介绍。
湖南黑茶简介
【湖南黑茶】
湖南黑茶分为：三砖、三尖、一花卷。三砖指的是：茯砖、黑砖、花砖。三尖指的是：天尖、贡尖、生尖。一花卷指的是：花卷茶又称千两茶，目前市面上还有百两茶、十两茶以及其他规格。
湖南黑茶基本工艺为：杀青—揉捻—渥堆—复揉—干燥。经过上述步骤做成的黑毛茶通过不同的加工工艺就制成了三砖、三尖、一花卷。
最具特色
湖南黑茶中最具特色为茯砖茶。茯砖茶与众不同的是他含有六大茶类其他茶不具备的“金花”。“金花”学名冠突散囊菌，属于益生菌，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。茯砖茶在西北少数民族地区被誉为——生命之茶，为一日不可或缺之物。有“宁可三日无食，不可一日无茶”这样谚语。在茯砖茶销售量最大的新疆维吾尔自治区，还有“喝酒要，喝伊力特，喝茶要喝湘益特”口碑。
湘益茯茶是益阳茶厂有限公司旗下品牌，益阳茶厂有限公司1958年建厂，为国家委定的边销茶生产企业，发展到现在是中国最大的黑茶（茯茶）生产企业。近60年来，湘益专一不间断生产茯茶，其专用于茯茶“发花”的"金花酵库"周围存在稳定、醇正的微生物环境也造就了“茯茶湘益味，黑茶领头羊”的行业口碑。
普洱茶到底有多少收藏保存的价值
都说普洱茶越陈越好，说到百年普洱，马上让人想到价格昂贵。普洱的价值是完全由时间决定的吗?是不是越古老的普洱价值越高呢?事实并非如此，比年限更重要得其实是普洱茶的品质。
优质普洱茶的原料首先必须是优质云南野生大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南易武镇、西双版纳州等，具有较长的茶叶种植历史和优厚的自然条件。其中易武之于普洱就相当于波尔多之于红酒。由于其地处偏远，好的茶树数量极少，因此产量很小。
在普洱的起源地云南，有"爷爷的茶，孙子卖"的俗语。这里所指的一般是生茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的。
普洱茶经一定时间的陈放才能转化出醇厚的味道，"越陈越香"是普洱茶区别于其他茶类的特征，是普洱茶品质的灵魂。生茶与空气接触后，经过自然变化后发酵，储存时间越长，茶质越醇。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。因此，熟茶适宜日常饮用，而生茶则比熟茶的升值潜力大，适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就像人生履历的累计。
除了茶叶的品质，内行人大多通过普洱票来辨别古董茶。普洱票是当时的各大茶庄为了辨别真伪而做的商标。由于当时印刷术还不发达，年代越早的普洱茶其普洱票往往越简陋，最早的多是用印章盖下的标志。到了后来，开始出现印刷精美的普洱票。而出于防伪的需要，当时着名的茶庄都会定期改装，普洱票也就时有变化，掌握了这部分知识，也就更加容易辨别假茶。
至此，大家都大概明白普洱茶的收藏价值是由什么决定了的吧!
文章到这里就结束了，看了本文《黑茶到底有多好？为何金贵？》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“黑茶有什么茶”专题进行查看。