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黑茶是一种发酵茶，和绿茶不同的是，黑茶放得越久价值就越高，而且泡出来的口感也会更好。黑茶种类繁多，属于后发酵茶，因为外怪乌黑而得名。有着中国的六大名茶之一的美称，那么黑茶的种类到底有哪些呢?下面就让我们来认识认识!
黑茶是中国特有的茶类，生产历史悠久，主要品种有：三尖茶、茯砖茶、安化黑茶、六堡茶、千两茶等。
黑茶的种类1、三尖茶
三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖，三尖黑茶，是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的，天尖滋味比较浓厚，贡尖滋味醇和，而生尖滋味则微涩。
黑茶的种类2、茯砖茶
茯砖茶产于陕西咸阳，茶体紧结，色泽黑褐，金花显盛，滋味非常的醇厚悠长。茯砖茶压制工序是：原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等。
黑茶的种类3、安化黑茶
安化黑茶是黑茶中历史较为悠久的种类，主要产地在安化。安化黑茶色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的松烟香味。
黑茶的种类4、六堡茶
六堡茶是特种黑茶，品质独特，色泽乌黑，有红、浓、醇、陈四大特点，六堡茶是广西最为著名的黑茶。
黑茶的种类5、千两茶
千两茶，成品每支净重合老称1000两，故称“千两茶”。千两茶包装独特，色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味，存放时间越久，品质越佳。
黑茶虽好但是也有它的禁忌，喜欢喝黑茶的朋友要注意了：1.切记在经期时间段内饮用。2.忌喝新茶3.空腹的时候也不宜饮用。选择合理的时间段来喝茶更能发挥出黑茶原有的效果!
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安化黑茶到底有什么特殊之处？
安化黑茶到底有什么特殊？
1、特殊的保健功能。
◆特殊的助消化、调节人体肠胃的功能；
◆特殊的降脂减肥功能；
◆特殊的软化人体血管、延缓衰老、防癌抗癌长寿的功能；
◆特殊的安神、促进睡眠的功能，睡得好就吃得好，吃得好就身体好，身体好就工作好，工作好就赚钱多；
◆特殊的排毒养颜功能，是“体内清道夫、杯中美容院”。
概括起来讲，安化黑茶是特殊的健康饮料，是二十一世纪时尚之饮，它能提高人们生活质量，给我们带来美的享受。
2、特殊的收藏价值。
保质期长，好保管，收藏增值。
收藏一定年份香气更佳、口感更好、功能更好、增值更大，故安化黑茶是具有收藏价值的黑色乌金，牛气冲天的优质股。
3、特殊的文化美。
产品形状各异的花格蔑篓包装，有一种特殊的原生态美。千两茶可称老子天下第一、世界茶王。
4、原料特殊。
安化野生大叶茶种是目前茶中品质品极为罕见的原始优良品种，内含物丰富，营养成份足，加之安化黑茶是集芽、叶、茎、梗于一体，是成熟的黑美人。
5、特殊的加工工艺。
两次发酵，千两茶有二十三道工序，尤其是安化黑茶加工过程中产生的金花，形成了安化黑茶举世无双的特殊品质和功效。
黑茶的种类包括有哪些呢
黑茶之所以被称之为黑茶，主要是因为其色泽以黑褐为主色调。黑茶作为六大茶系之一，与其他茶品一样的是，黑茶也具有不同的品类。如此来说，黑茶的种类包括有哪些呢?按照不同的方法会有不同的分类。
黑茶包括有哪些种类?首先从产区上来分类，黑茶主要分为湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。其中的湖北老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地。老青茶的制作分面茶和里茶两部分。面茶比较精细，里茶比较粗放。面茶制作工序分为杀青一初揉一初晒一复炒一复揉一渥堆一晒干。里茶制作工序则依次为杀青一揉捻一渥堆一晒干。
黑茶的种类有哪些呢?黑茶从加工方面来分类，则可分为以下几种：1、三尖。天尖，由一级黑毛茶压制而成, 其外形及色泽乌润，内质清香，滋味醇厚，汤色橙黄，叶底黄褐。贡尖，由二级黑毛茶压制而成，其外形色泽黑带褐，香气比较纯正，滋味醇和，汤色稍显橙黄，叶底黄褐带暗。生尖，由三级黑毛茶压制而成。其外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。2、茯砖。茯砖茶的压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等制作工序。3、花砖，历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称为“千两茶”。4、黑砖，此茶因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现主要由湖南白沙溪茶厂独家生产。
除了上述介绍的按照产地及加工工艺对黑茶的分类以外，我们也可以通过自身对黑茶所认知的程度去进行分类，比如因茶叶的采摘季节不同造成的茶叶品质差异等，都会给黑茶形成品质的划分。
黑茶到底有多好？为何金贵？
黑茶中的茶多酚、儿茶素等物质可增强血管壁弹性，降低血脂血压的功效。茶多糖、茶色素等成分能排油减肥，消除脂肪，黑茶被称为“瘦身茶”“美容茶”。同时，黑茶还具有提神醒脑、排毒养颜、帮助消化、保护肝肾等功能，是名副其实的养生佳品，老少皆宜。
黑茶以量多、质好、价廉、适销“四大优势”主宰西北“引茶”市场。由于体积庞大，内质疏松，运输不便，于是在清朝道光年间，安化酉州，也就是后世安化茶厂所在地，制成第一支花卷茶（即百两茶）。延续到同治年间，山西茶商与江南江边刘姓兄弟在“百两”茶的基础上，增重为每支一千两制成花卷，“世界茶王”便应运而生。
茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶。
只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果（未成熟）和吃熟透的苹果一样，其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。
黑茶有解肥腻、助消化之效，是因为它的原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：“叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。不过，粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。它的营养功效，全在这个“粗”字里了。
所以在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，也有的称老茶。黑茶就是典型的成熟茶，它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。
黑茶的“刮油”功效是远近闻名。如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……黑茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。故牧民有“宁可一日无食，不可以一日无茶”，把黑茶当做生命之茶。
云南黑茶的种类有哪些 哪些是云南黑茶
云南是世界茶树发源地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。根据清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，早在1700多年前的三国时期，云南境内就已种茶。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，是最好的种植地。
云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成的，茶叶肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用。云南的茶叶很多，但云南黑茶的种类却不多，大概可以分为两种，即云南沱茶和云南七子饼茶。
云南沱茶
云南沱茶是云南黑茶的种类中的一种，是以一、二级滇青为原料，由云南省下关茶厂经科学方法精制而成的独家创制的紧茶上品。由于处理方法不同，在成茶的色泽、香型、汤色、滋味和效益方面，和其他同原料的茶都有明显的区别。
云南七子饼茶
云南七子饼茶也是云南黑茶的种类中的一种，是将茶叶加工紧压而成，外形美观、酷似满月的圆饼茶。因为将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称。
以上就是两种云南黑茶的种类。在悠远的历史长河中，云南在茶树栽培，茶叶加工，运销与消费的社会实践中，与生活相结合，形成了独具特色又绚丽多彩的茶文化和茶文化资源。
安化黑茶为什么这么火？喝安化黑茶到底有什么好处！
湖南是个美腻的地方，那里的美景让你心旷神怡，那里的美食让你流连忘返。要想修身养性，我们先要学会怎么喝茶！
是的，今天我们要一起来聊一聊茶文化，说一说安化的黑砖茶。
在中国，茶文化历史应该是很久远了，平日里我们看的古装剧里有钱的古代人都是喝茶，茶文化它不仅是喝茶，还有品茶、茶道、茶学、茶精神等等。要想真正了解茶文化，那可是要学习很多年了。
安化黑茶是生长在安化的大山里，经过各种工艺加工制作成的黑毛茶。主要品种有三砖、一卷、三尖。
安化黑茶黑砖茶的功效
在中国，从古至今都有茶文化历史，还说以茶治病的传说。民间用茶治病、治伤风的记载非常多。据对黑茶的研究了解，黑茶有强身健体有很大的作用。
可以补充身体膳食需求，帮助身体消化，分解油腻食物。可以软化血管，降低心老血管疾病的发生。可以改善身体里的新陈代谢，降低身体血糖，降低糖尿病的发生。
黑茶怎么喝
如果家里有茶具，泡出来的茶味飘香四溢。
1.泡茶最好建议用泉水或者井水、矿泉水泡出来的茶味道最好。
2.水烧开以后，温度建议要100度冲泡。也可以用沸水冲泡以后，用冷水再来煮茶味道更佳。
3.选择用茶，一般高档黑砖茶淡茶在1：30，浓茶1：20左右。
4.将茶第一次清洗以后，泡茶时间需要大约半分钟就可以了。
5.喜欢喝浓茶的可以将砖茶量加多或者增加泡茶的时间长。喜欢喝淡味的，只需要少放一点砖茶或者减短泡茶的时间就可以了。
黑茶的副作用：
身体不好或者太瘦的人切记不要喝，本来已经很瘦了，再减留只剩下骨头了。
经常吃素的尽量少喝黑茶，会阻碍人体对维生素的吸收，对身体健康有影响。
经常失眠的朋友就不要喝茶了，喝了只会更加失眠。
有严重生病的人、孕妇哺乳、贫血等症状都建议不要喝了，我们要先有一个健康的身体才能修身养性，喝茶养身。
黑茶的简介 黑茶有哪些种类
在中国的六大茶类之中，黑茶属于后发酵的茶叶，也因为其茶叶的外形乌黑亮丽而得名黑茶。很多人在提及黑茶的时候常常想到的是普洱茶，但其实黑茶还有其他的很多种类，接下来，就来谈谈黑茶有哪些种类。黑茶的历史非常地悠久，而且还是中国特有的茶类，黑茶有哪些种类呢?主要有三尖茶、茯砖茶、安化黑茶、六堡茶、千两茶等。
黑茶的种类之千两茶
每一支成品茶的净重合老称1000两，因此被称为千两茶。千两茶的茶叶包装非常地独特，而且色泽黑润，滋味也非常醇厚，有着淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味，存放的时间越久，其品质也就越好。
黑茶的种类之茯砖茶
茯砖茶压制工序是原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等。茯砖茶原本产自于陕西咸阳，其茶体非常紧结，而且色泽呈现出黑褐，金花显盛，滋味醇厚悠长。黑茶的种类之安化黑茶
黑茶的种类之安化黑茶
安化黑茶可以说是众多的黑茶种类里，历史最为悠久的茶种类。其主要生产于安化。安化黑茶的茶叶色泽非常地黑润，而且滋味很醇厚，有着淡淡的松烟香味。
黑茶的种类之六堡茶
六堡茶是特种黑茶，品质独特，色泽乌黑，有红、浓、醇、陈四大特点，六堡茶是广西最为著名的黑茶。
黑茶的种类之三尖茶
三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖，三尖黑茶。而且是一级、二级、三级的黑毛茶所压制而成的，其滋味非常地浓厚，如果是贡尖茶的话，其滋味非常醇和，生尖茶的滋味则微涩。
以上就是关于黑茶的众多种类的介绍，黑茶的种类非常多，而且各具特色。
安化黑茶有哪些种类？
主要品种
安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
1.三尖茶
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
2.茯砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
3.黑砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
4.花砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
5.安化千两茶
又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
2020安化黑茶跟普洱熟茶，到底有什么差？
2020安化黑茶跟普洱熟茶，到底有什么差？
提问：
安化黑茶和普洱熟茶，有什么区别？
回答该问题所需知识点：
一、工艺区别
二、口感区别
三、越陈越香的机理
1、工艺区别
安化黑茶与普洱熟茶存在一定的加工工艺差异。
｜工艺流程
安化黑毛茶的基本工艺流程是：
鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。
普洱熟茶的基本工艺流程是：
晒青毛茶——渥堆——干燥。
安化黑茶的制作是直接从鲜叶到黑毛茶，连续完成。普洱熟茶则是先将鲜叶制成晒青毛茶，再渥堆发酵，过程并不连续，前后可以间隔很多年。
｜发酵时间
安化黑茶杀青揉捻后直接渥堆发酵，渥堆时间根据温度调整，一般8~24小时不等。
云南普洱熟茶渥堆发酵一般则需要30多天。
2、口感区别
由于安化黑茶的发酵时间比普洱熟茶短很多，微生物的生长情况也弱很多，苦涩的酚类容易有所保留，新茶可能产生苦涩甚至青涩的感觉。
正常工艺的普洱熟茶，发酵程度要比安化黑茶深入得多，有涩感的酚类几乎转化完毕，即便是新茶，也几乎感觉不到涩。
（特殊品种除外，比如曼新龙、小勐宋苦茶由于含有大量苦茶碱，苦茶碱在发酵中不产生变化，即便发酵成为熟茶也较为苦。）
3、越陈越香的机理
普洱熟茶与安化黑茶越陈越香的模式一样，都是汤质越来越厚，喉韵越来越深，体感越来越强。
其机理在于微生物消耗茶叶中的能量物质，同时从叶底中分解出更多能溶于水的多糖类、游离氨基酸。
两者的越陈越香主要在程度上的区别，也就是物质基础的多少：糖苷类丰富的茶叶后期微生物转化的物质基础就丰富，越陈越香的潜力也就越大。
影响物质基础的因素包括：品种、环境、园艺技术等。一般以传统栽培型大叶种，高海拔，疏植，大树茶为佳。
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