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乌龙茶的酿造方法
第一步，准备水和设备
冲泡乌龙茶时，水的选择非常重要。应尽可能选择山泉水、井水或纯净水。冲泡前，准备好所需的茶具，如茶壶、茶船、茶杯(几个)等。
第二步:加热水壶
打开茶壶盖，将大约三分之二的沸水倒入茶壶中，盖上茶壶盖，轻轻摇动茶壶以均匀加热茶壶。然后将茶壶中的热水倒入茶杯中，烫伤茶杯。目的是清洁茶具并提高温度。
第三步，泡茶
用茶匙量乌龙茶。适量约为7g。它也可以根据个人或客人的口味增加或减少。茶侃网温馨提醒:建议你尽量不要喝太多茶，不利于健康。
第四步，洗茶刮沫
从水壶边倒开水。然后刮掉壶嘴边缘的盖子几次，刮掉白色泡沫，盖上盖子，将沸水倒在壶的外面。然后倒茶。目的是润湿乌龙茶，洗掉茶叶上的浮尘，更有利于乌龙茶香气的散发。
第五步:酿造
取开水，挂在茶壶里倒入茶壶。将乌龙茶卷起来，盖上锅盖，浸泡约15秒钟。
第六步，茶叶配送
提起水壶，用茶巾擦拭壶底，吸掉剩余的水滴，然后分茶。分发茶的时候，你应该来回把茶汤倒入每杯茶中，这样每杯茶都有合适的色调。
第七步，点茶
然后将壶底最浓最香的茶汁分成每个品茶杯，使每杯茶汤的浓度一致。注:每杯茶可以达到78%满。
第八步，端茶
分发完茶后，礼貌地用双手端上杯子，并为客人提供饮料。喝之前，客人也可以被邀请观看清澈明亮的乌龙茶汤，并闻到清新的香味。
第九步，品茶
小口品尝，让茶汤在你的唇边停留一分钟，充分体会茶的味道，然后咽下去，感受乌龙茶汤的醇香、新鲜和甜蜜。(照片来源:东方集成电路)
扩展阅读
台湾乌龙茶的酿造方法
台湾泡泡法
与闽南和广东潮汕地区的乌龙茶冲泡方法相比，台湾的冲泡方法夸大了闻香喷鼻的过程，特别制作了一个长圆柱形闻香喷杯，以响应茶具。此外，为了使每杯茶浓度相等，增加了一杯公平的茶。
台湾的泡制方法通常与福建的相反，依次为加热器皿、品茶、泡茶、闻香喷鼻、泡制点。倒茶时，先将茶汤倒入嗅杯，用水杯盖上。15-30秒后，用拇指按压饮水杯底部，用食指和中指夹住嗅杯底部，颠倒嗅杯的高度。这时，用拇指、食指和中指握住喷鼻杯，并逐渐移动和变化，以便将茶汤倒入杯中。然后将嗅杯放在鼻尖附近嗅鼻喷雾，并将嗅杯放在双手之间来回摩擦。如果你让手里的热量被利用，留在嗅杯里的鼻喷雾气体将会被大量释放。首先，发挥它的才华。第二次去喝三杯茶后，不再闻喷鼻杯，而是将茶汤部分倒入公平杯，然后分成几个茶杯。
1.温热的器皿
(1)从左至右将水倒入杯中。
(2)右手水壶变成紫砂壶和广口杯。(3)将紫砂壶中的水倒入茶海中。
2.喝茶
将取出的茶叶放入茶莲中，供客人观赏。
3.倒茶
(1)打开紫砂壶盖，将茶桶放在壶嘴上。(2)将茶莲的圆嘴对准壶嘴，用茶匙轻轻将茶搅拌入壶中。根据小组的爱好或实践，茶的量可以是水壶的一半到三分之二。
4、高宠
茶壶的把手将沸水冲入壶中，这样茶叶在壶中滚动伸展。
5、刮泡沫
用水壶刮掉泡沫。给壶浇水后，分茶加盖，用开水冲洗壶外壁，以利于茶鼻喷雾剂的分布，然后分茶。
福建乌龙茶的酿造方法
福建中央政府乌龙茶的酿造方法
1.福建是乌龙茶的故乡。乌龙茶种类繁多，主要有武夷岩茶、铁银饮、水仙、肉桂、宝忠、黄金桂等。然而，这位外国官员对乌龙茶的品味也可以说是茶具与精致手法的结合，因此得名“功夫茶”。“功夫茶”可细分为近20道工序，主要包括倒茶、观茶、陈梦淋茶、乌龙入宫、挂壶高冲、推泡、拔眉、东风扫、重洗美容、陈若出门洗澡、玉液返壶、山水旅游、关公游城、韩信点兵、三龙湖鼎、细精茶等。
应该用开水冲泡乌龙茶，茶的比例应该是1: 30。然后，将沸水倒入壶中，然后用壶盖刮掉泡沫。盖上盖子后，将水壶倒上开水，称之为“陈梦琳琳”。这可以提高水壶温度并清洁水壶表面。两分钟后，普通游客倒茶，被称为“关公旅游城”。冲洗水应该很高，这样壶中的茶叶就可以移动来分散味道，而低灌注可以防止茶溢出。这叫做“高冲洗低灌注”。拿杯子时，用拇指和食指托住杯体，用中指托住杯底，这叫做“三龙护鼎”。没过多久，壶里的每杯茶都被倒掉了，这与“韩信点兵”相提并论，以避免轻重之分。乌龙茶是基于“呼、清、甜、活”的原则。它在“喉韵”中很优雅，应该小口啜饮。对大多数人来说，这是一杯苦，两杯甜，三杯无限的味道。品尝乌龙茶时，可以准备咸茶，这不会掩盖茶的味道。
2、净水器(1)进水锅。(2)将水壶中的水倒入茶海。
3.倒茶，把壶里的茶放进装茶叶的纸杯里。
4.酿造采用反向膨胀，低灌注，高冲击。
5.按顺时针方向刮擦。
6.通过反向旋转将水倒入壶的外壁，直到壶嘴溢出，以提高壶的温度。
7.关公游览了这个城市，一个接一个地把茶汤倒进茶杯里。每个杯子先倒一半，然后倒入和倒出，逐渐达到满8分。
8.韩信命令士兵平均在每个杯子里注入前几滴浓茶汤，使茶汤有不同的深浅。