乌龙茶和岩茶。
武夷岩茶肉桂为什么贵？
肉桂是什么？这不是我们通常所说的肉松，而是一种新的茶。这种武夷肉桂很差，由于其普通的喷鼻剂，很快就赢得了众多消费者的青睐。CY316.Com
“肉桂”起源于武夷山的慧远寺。它的优良品质早已为政府所知。它的外观像红色长袍一样红，有一股浓浓的肉桂香味。它的气味和铁海洋一样浓，而且它有很长的肉桂历史。因此，茶馆顾客中经常有这样一句茶的谚语:“喷茶和肉桂适合男人的嘴和胃！”
这只是肉桂打鼾的传说。一个中秋节，掌管空中茶园的茶仙和所有的神仙一起去广西宫庆祝满月。他看了嫦娥广泛的袖舞，喝了吴刚的草木樨酒，离开后回到仙山。当他惊讶地看到武夷山的惠源寺时，他闻到了肉桂茶的味道，它比广寒宫的草木樨更香。他很高兴事情还没有发生。他下到茶园，把两株茶苗带回天空去种茶。然而，他酒后的行为动摇了，把其中一株茶苗扔进了马头岩的婺源峡谷。一个掉进牛棚里的坑里，两个茶农发现了它。因此，这里的人们在岩茶肉桂中进行“马肉”和“牛肉”的品茶比赛。
吴袁剑是武夷山茶区著名的三坑两峡谷之一。在马头岩下，溪流在峡谷中流动，深谷和蓝色的鼻子喷涌而出。美丽的生态环境是茶树发展的良好中心。深谷开山坪的1000多亩阎正肉桂已成为武夷肉桂的优良产区。马头岩村的人对“肉桂”的名气有自己的看法。一年的春夏，盘龙岩的主人烤了一种茶。这汤一开始尝起来像人参，最后尝起来像桂花。他邀请武夷山的美女江衡来喝茶。江衡只尝了一口，惊讶道:“好茶，桂花闻起来像鼻奶！”因此，当茶的仆人们借用了茶的质量和一年中的美丽时，桂茶就受到了尊敬，桂茶变得如此有名。
然而，牛棚坑里的肉桂越来越少。它不到10亩地，年产量只有几百公斤。然而，这里的茶农种植茶树非常独特。红壤经常被用来代替茶树的老土。当被问及为什么如此困难时，他回答说，“生长在红色土壤中的山茶花明亮美丽。奇怪的是肉桂茶种植在红色的土壤里，有红色的叶子和绿色的边缘。此外，牛栏坑里的水流来回流动。土壤很好，水很美。这里开发的肉桂比中央政府其他部门的价格都高。一公斤精制茶可以卖到2000多元。
事实上，桂茶也在闽北县种植，但已经很长时间没有种植了。自20世纪70年代初以来，茶叶研究所就将肉桂视为“大师”型，开始种植少量肉桂并大力推广，成为闽北的二次饮茶之一。武夷岩茶肉桂在20世纪80年代初由国家贸易部举办的世界名茶评选中获得一等奖。然后在1985年和1989年，他们继续获得农业部全国名茶奖，并在1993年和1995年获得中国农业展览会金牌。
肉桂之所以高贵，是因为它不仅具有武夷岩茶“岩韵”的突出特征，而且因其尖锐而不同的喷鼻剂而受到人们的喜爱。其独特的喷鼻剂味道浓郁，香甜可口，香味持久。然而，肉桂在过去已不再是“男茶”的专利，还有一种“枫、鼻、兰”茶适合胃口大开的女孩。
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武夷肉桂茶冲泡方法，这样泡入口醇厚而鲜爽！
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。那肉桂茶怎么泡才好喝呢？
肉桂茶的冲泡方法
平时冲泡肉桂茶时要先用沸水把茶具全部焯烫一遍，这样既能消炎杀菌，又能提高茶具的温度。随后取适量的茶叶放入茶壶中，茶叶多数时候应该占茶具的1/2，然后冲入少量沸水把茶叶温润以后，直接把水倒掉，随后再次冲入沸水，一分钟以后就能出汤，把茶汤倒出以后可以慢慢品饮。二次冲入开水以后出汤时间要略有延长，最好在一分半到二分钟这间，第三泡时则需要三分钟以后再出汤。
同时，如果觉得味道太过单一的话，还可以加入其它东西来调味。像红茶，牛奶，蜂蜜，玫瑰花，柠檬皮，桔子皮等，这样可以使肉桂茶更具一般风味。品饮起来可能会更适合您的胃口，大家可以不烦试试，不失为一款健康又美味的佳饮。
肉桂茶的冲泡要点
1.选择正确的水
为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢！首先要看一下自己有没有选择正确的水，冲泡肉桂最好使用山泉水，会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香。
2.选择正确的茶具
冲泡肉桂的最佳茶具要数紫砂壶，因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来。
3.选择正确的量
茶叶量也是决定所泡出来的肉桂茶的香味，一般来说会泡8克茶叶量，但也要看人数而定，茶叶量少了味道就会淡，多了就会过浓。
4.选择沸腾的水
武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸腾的开水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。
5.选择正确的时间
肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定，如果想喝浓茶可以焖时间稍长，但都不能焖太长时间，否则会把肉桂茶香掩盖。
平时想喝肉桂茶，只了解它的泡法还不够，还要知道喝肉桂茶时需要注意什么。平时在酒后或者空腹的情况下都不能喝肉桂茶，不然会出现头晕恶心呕吐等不良症状，人们把它叫做茶醉，这种症状出现以后，对人体健康危害十分明显。另外人们晚上睡前也不能喝肉桂茶，不然他会兴奋神经，让人们难以入睡，让失眠症状高发。
肉桂武夷岩茶功效，肉桂武夷岩茶的特征
肉桂武夷岩茶是以肉桂树品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种，且其茶汤中有明显的桂皮气息，因而命名为“肉桂”，品质非常的高，功效也很多，具体如下！
肉桂武夷岩茶的特征
1、产地
武夷肉桂，亦称玉桂，肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区。由于它的香气似桂皮香，所以被称为“肉桂”。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。
2、内质
好的肉桂茶条索肥壮紧结、沉重，呈黝黑粗壮条索状，干茶香味浓郁，冲泡之后，香味更明显，浓郁持久，似有乳香或蜜桃香、或桂皮香。汤色金黄清澈明亮，叶底肥厚软亮。冲泡初时，入口觉酽涩，麻麻的，但有明显回甘，满口生津，余香留齿。若冲泡较淡，入口便几无酽感，而只觉甘醇绵长。好的肉桂，七泡犹有余香。
3、滋味
肉桂的香不仅奇特，而且极为高锐。冲泡后细细闻之，便会感到热气茵蕴中那股奇香，缕缕不绝，游丝般地直往脑门顶里钻，不觉使人精神为之一振，神清气爽，痛快之极。
肉桂武夷岩茶的功效
1、杀菌去油腻
茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油腻的功效。
2、防止老年骨质疏松
医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
3、有助于修身养性
肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。肉桂茶需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
4、健胃消食
武夷肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。
5、降血压
武夷肉桂茶能够促进体内机能降低肾上腺活动，因此有降压功效。
6、提神醒脑
众所周知，常饮茶能提神醒脑，因为茶叶中咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
7、减肥
茶叶中含有茶多酚，能够促进肠胃消化，清理肠胃垃圾，从而达到减肥的功效，尤其乌龙茶更为明显。
综上所得，武夷岩茶真正的当家品种之一是肉桂，香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味。滋味清醇带特异，汤色橙黄或浅黄色，最主要的是功效很多，值得品鉴！