金骏眉怎么区分好坏

发布时间 : 2019-11-12
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金骏眉红茶。

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金骏眉,是在红茶鼻祖正山小种红茶的传统制作工艺基础上进行改良,采用创新工艺研发的高端红茶,目前广义上把金骏眉归为一种工艺,泛指用芽头制作的红茶,狭义上是指桐木关以及周边武夷山国家级自然保护区内制作的单芽头金骏眉红茶,价格高昂。那么,金骏眉怎么区分好坏呢?接下来,我们就谈谈金骏眉好坏区分方法。

区分金骏眉好坏看以下几点:

1、观外形

正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

2、冲泡

将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

3、观汤色

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

4、闻茶香

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

注意事项

消费者在购买金骏眉时,应该货比三家,多学习茶叶鉴别知识技能,做到心中有底。此外,当消费者对茶叶本身没有太多认识的情况下,认准大品牌是比较可靠的方法。金骏眉作为市场上顶级红茶的代表,其真品价格也不菲,消费者切勿贪图便宜,盲目挑选。

金骏眉茶叶保存注意事项

茶叶盛器应密闭,密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度,保存的时间也就相对越长;茶叶盛器应放在避光处,光线直射可使茶叶的内在物质发生变化;茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮。茶叶盛器有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会相对少一些,有利于茶叶保存;茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”。炎热夏日,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

金骏眉是红茶,优先考虑是用坛子封存,坛子底放生石灰,生石灰上面铺两层报纸,然后把密封好的茶叶放上面,再封好坛子口。

金骏眉是珍品红茶,所以要注意挑选,不要买到假的茶叶。另外,金骏眉保质期并不长,所以大家要注意保存好茶叶,以免受到空气因素而影响茶叶,影响到它的保质期。

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正山小种怎么区分好坏


区分正山小种的好坏有四个方法,分别是看、闻、观和品尝。正山小种红茶,称取5g茶样,放入150ml审评杯,浸泡时间五分钟。汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。接着嗅杯底香气,有纯醉的茶香又有浓纯醉持久松烟香(桂圆干香)是好茶,烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶。

正山小种区分方法

1、看正山小种茶叶外形。一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的,色泽有点铁青带褐,而且外观看起来会比较油润,这就是辨别正山小种最基本的一个看点。

2、闻正山小种茶香。正山小种分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的,则称为“无烟正山小种”。假如是烟正山小种,当捧起一点正山小种茶叶放置手心,如果茶叶是真的,相信会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道,如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。

3、观正山小种茶叶汤色。通过看和闻两个辨别真假步骤之后,可以把正山小种茶叶拿去冲泡,再看茶叶的汤色,真的正山小种会产生深金黄色的茶汤,而且在阳光底下看是非常有光泽的。

4、品味正山小种辨真假。正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道,即便是加入其它牛奶或糖浆成分,这种滋味仍然会存在,非常甘醇鲜爽。

正山小种名字由来

正山小种一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA,其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为"正山小种","正山"指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称"正山小种","正山"既指正确正宗的意义,而"小种"是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故"正山小种"又称桐木关小种。

怎样分辨金骏眉的好坏 怎么判断金骏眉的好坏


从2007年金骏眉这种新茶上市以来,市场上就卷起了一股金骏眉风,它名声不断扩大,很多都喜欢购买和饮用它,但是金骏眉这种茶叶的产量特别少,根本不能满足市场的需要,于是有些为了利益就以其他茶叶冒充金骏眉,也出现了很多质量差的次口金骏眉。那么平时应该怎么分辨金骏眉的好坏呢?下面小编就教大家几招,告诉大家应该怎么判断金骏眉的好坏。

怎样分辨金骏眉的好坏 怎么判断金骏眉的好坏

1、分辨金骏眉闻味道

平时分辨金骏眉的好坏,可以闻它的味道,质量好的金骏眉干茶会带有一种自然的蜜香,是果香、花香与甜香的混合香味,用沸水冲泡以后茶汤则会带有一种玉米味的甜香,而那些质量差的金骏眉则会带有一种焦糖香,而且冲泡以后的茶汤会比较硬,口感既苦又涩。

2、分辨金骏眉看颜色

分辨金骏眉的好坏时可以看它外表的颜色,质量好的金骏眉应该是黑色多黄色少,而且黄色集中在它的顶部,黑色与黄色的比例应该是六比四,不过也有少量精品金骏眉外表为银色或者褐色,它冲泡以后的茶汤应该是金黄色,而且清澈见底,而质量差的金骏眉外表则以金黄色为主,冲泡以后的茶汤则有些混浊。

3、分辨金骏眉可以看冲泡次数

平时分辨金骏眉的好坏时,可以看金骏眉的冲泡次数,真正质量好的金骏眉是一种出产于高海拔地区的茶叶,它的耐泡性很强,平时一次投茶以后可以反复冲泡八到十次,而且茶汤和茶香没有大的变化,而质量差的金骏眉则只能冲泡三到五次,茶汤色泽就会变淡,香味也会全部消失。

正山小种怎么区分好坏?


正山小种是世界上最早的红茶,用松针或松柴熏制而成的,具有十分浓郁的香味。正山小种怎么区分好坏就让小编来告诉你。

正山小种产于福建省武夷山市星村镇桐木关一带。正山小种红茶是世界红茶的鼻祖,后来在正山小种的基础上发展出工夫红茶。2005上市的金骏眉也是在正山小种的基础上发展而成,正山小种带给我们的是一种红艳浓烈的视觉享受,还有特殊的桂圆干香。 

正山小种怎么区分好坏如下所示:

1、闻

我们都知道正山小种是用松针或松柴熏制而成的,干茶会有一种浓郁的松烟香味。所以,在区分的时候,我们可以直接闻正山小种。优质的正山小种香气清高、纯正,有独特的松烟香,而劣质的正山小种干茶闻起来会香气会很低弱,而且还掺杂有其他的浑浊味道。

2、看

主要是说看正山小种干茶的外形和色泽。好的正山小种外形条索肥实匀齐,色泽铁青带褐,较油润,这主要是熏制过的原因。而劣坏的正山小种干茶则叶色暗黑,外形长短不均,有杂质。

3、观

除了闻和看之外,我们还可以把正山小种茶叶拿去冲泡,再通过观察汤色和品尝滋味来区分其好坏。现在我们先说汤色上的区别吧。优质的正山小种,冲泡后的茶汤色泽红浓清明,而劣质的正山小种汤色呈深暗色,混浊不清。

4、品

最后一个区分方法就是品尝滋味,好的正山小种滋味醇厚甘爽,带有桂圆汤味,回甘强;而劣质的正山小种品尝起来滋味淡薄或带粗涩味。只要大家细细品尝,就能区分出来。 

正山小种从制作工艺上区分,还可以分为烟种和无烟种两种。用松针或松柴熏制的过的为烟种正山小种;反之则为无烟正山小种。

如何区分真假金骏眉?如何区分真假金骏眉?


如何区分真假金骏眉?可以通过以下几种方法来鉴别:

观外形

正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

冲泡方法

将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

观汤色

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

闻茶香

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

金骏眉怎么看好坏


金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。同时,金骏眉是难得的茶中珍品,是非常名贵的一款茶。其外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。不过,市面上的金骏眉假货很多,所以选购时要注意区分好坏。那么,金骏眉怎么看好坏?下面我们来具体的了解一下。

金骏眉好坏区分方法

1、观外形

正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

2、冲泡

将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

3、观汤色

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

4、闻茶香

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

消费者在购买金骏眉时,应该货比三家,多学习茶叶鉴别知识技能,做到心中有底。此外,当消费者对茶叶本身没有太多认识的情况下,认准大品牌是比较可靠的方法。金骏眉作为市场上顶级红茶的代表,其真品价格也不菲,消费者切勿贪图便宜,盲目挑选。

金骏眉的保健功效

(1)金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

(2)金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

(3)金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

(4)金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

(5)金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。

(6)金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。

本次内容就介绍到这里,金骏眉名贵,所以为了避免买到假货,要选择可靠的商家购买。金骏眉的保健价值是比较高的,内含的物质元素丰富,如果经常饮用的话,那么对身体自然是有很多方面的好处的。

怎么鉴别金骏眉的好坏呢?


金骏眉优质茶的干茶香气纯正,有花果香,香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。那么怎么鉴别金骏眉的好坏呢?

金骏眉的鉴别技巧:

金骏眉优质茶的干茶香气纯正,有花果香,香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上,优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露,条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。

1.辨别金骏眉品质最简单的方法就是高温冲泡。好的金骏眉非常耐泡,而且不怕滚烫100℃的开水冲泡,八次十次都没问题。而一般的红茶,用100℃下去冲泡,基本上就苦涩了。

2.好的金骏眉开汤汤色为金黄色,晶莹剔透;仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

3.好的金骏眉外形条索紧细、重实,色泽滑润,金、黄、黑相间,乌黑中透着金黄,显毫香高。叶底呈金针状,匀整,叶色呈古铜色;叶底发亮,较为耐泡。仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

4.好的金骏眉香味为复合型花果香,高山韵香明显。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

不同等级的金骏眉的品质:

高档金骏眉的特点

金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

中档金骏眉的特点

金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。

低档金骏眉的特点

茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。

综上,选购金骏眉有两个大步骤,一是确定时候是金骏眉,二是根据不同品质的金骏眉的特点来判断金骏眉的等级。

怎样分辨金骏眉的好坏 金骏眉好坏的辨别技巧


金骏眉是中国野生红茶的代表性存在,它以野生茶树的新鲜茶芽为主要原料经过加工以后得到色泽独特香气诱人的高档红茶,但是它产量很少,根本不能满足市场需求,于是市场上就出现了很多劣质或得假冒金骏眉,平时人们购买时应该如何去辩别它的质量与真假呢?

1、闻味道

平时分辨金骏眉的好坏时,可以用鼻子闻它的味道,因为金骏眉的干茶会带有一种自然淡雅的蜜香,把它用水冲泡以后,得到的茶汤则会具有淡淡的玉米甜香。质量特别好的金骏眉,是集合了果香和花香与甜香于一体的茶香。如果发现茶叶带有焦糖香,口感苦涩则说时它是假的或者质量差的金骏眉。

2、看颜色

平时人们通过金骏眉表面的颜色,也可以分辨它的好坏,质量好的金骏眉是黑黄相间的颜色,而且黑色和黄色的比例多是6:4,另外也有些质量好的金骏眉表面是银色或者褐色以及乌黑色,茶叶冲泡以后,茶汤金黄,透亮而清澈,是一种漂亮的琥珀色。

3、看芽头

分辨金骏眉好坏时,还可以看它冲泡以后展现出来的茶芽芽头,那些质量好的金骏眉,在冲泡以后,茶叶芽头挺拔,而且色泽多为古铜色,偏向于爱红,质量差的金骏眉,芽头大小不一,茶叶冲泡以后,茶汤多为红色,而且比较浑浊。

4、品茶韵

金峻眉是一种高级红茶,它有自己独特的韵味,人们在辨别它质量好坏时,可以把它冲泡以后品尝它的茶汤,质量好的金骏眉,泡出的茶汤香气浓郁,绵软而醇厚,不苦不涩,而且耐冲泡性特别强。

如何区分真假金骏眉?


如何区分真假金骏眉?可以通过以下几种方法来鉴别:

1、观外形

正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

2、冲泡方法

将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

3、观汤色

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

4、闻茶香

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

金骏眉好坏如何辨别


金骏眉是常见的,并且著名的一种红茶,汤色金黄,入口甘爽。是很是难得的茶中珍品。但是,如果不要挑选的话,那么容易买到以次充好的金骏眉,因而购买金骏眉要注意区别好坏。现在,我们就来详细的了解下金骏眉好坏如何辨别。

辨别金骏眉好坏方法

1、观外形

正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其它条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

2、冲泡

将冲泡用水加热到100℃,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉原料采摘自武夷山国家级自然保护区内,平均海拔800—1500米,其生长周期缓慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡,可以连续冲泡12泡以上,品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

3、观汤色

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,且不稳定,汤色变化差异很大。

4、闻茶香

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

金骏眉冲泡技巧

(1)冲泡金骏眉的器皿选择

建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

(2)金骏眉冲泡的茶量

冲泡金骏眉需要放多少茶叶,可根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

(3)金骏眉放茶方式

由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

(4)水温控制

泡红茶时,水温的掌握是非常重要的,合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

(5)金骏眉冲泡方法

也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

(6)金骏眉的出水时间品饮

第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

如果不懂选购金骏眉,那我们只要根据上述的方法鉴别即可。金骏眉属于红茶,茶性自然就很温和,所以金骏眉的保健价值也是很高的,当然,不论喝什么红茶,都要注意适量的饮用。

怎么分辨黑芽金骏眉的好坏


金骏眉是中国茶叶市场上的热销产品,它是红茶家族的重要成员,也是中国现代红茶的代表性存在,但这种茶叶又可以分为黄芽金骏眉和黑芽金骏眉,其中黑芽金骏眉的口感与营养价值最高,但它产量少,售价高,于是市场上就出现了一些假的黑芽金骏眉,平时购买时应该怎么分辨它的真假,怎么区别它的好坏呢?

1、看干茶

分辨黑芽金骏眉好坏是可以直接看它的干茶,这种茶叶是采集野生茶树,新鲜茶牙加工成的精品,查看它的,干茶时会发现它的个头比较小,而且条索紧密,毫毛明显。如果发现黑芽金骏眉的个头较大,茶芽粗壮,则说明它的质量并不好。

2、看颜色

黑芽金骏眉顾名思义,它外表的颜色多为黑色,如果发现黑芽金骏眉有很多灰色或者黄色的茶芽存在,则说明它是质量较差的黑芽金骏眉,另外黑芽金骏眉,在它茶芽顶端,有时会存在少量黄色部分,总泡以后这一点黄色最为明显。

3、闻香气

黑芽金骏眉是采用现代工艺加工成的红茶,他在加工过程中会采用手烟或者无烟的加工手法,使得加工好的黑芽金骏眉没有浓郁刺鼻的香气,如果在购买黑芽金骏眉时,闻到了强烈而浓郁的香气,则说明它是质量较差,或者完全是假的黑芽金骏眉。

4、看汤色

分辨黑芽金骏眉质量好坏时还可以看它的汤色,虽然这种茶叶的外表是黑色,但在冲泡以后得到的茶汤却是古铜色或者红褐色,如果冲泡以后发现茶汤颜色变黑严重,则说明这种黑芽金骏眉很可能经过了染色处理,它不但质量差,冲泡饮用以后还会对人体有害。

如何鉴别金骏眉茶叶好坏


金骏眉是在正山小种的基础上研发出的茶叶新品种,它主要出产于中国武夷山的桐木关附近,是采集当茶树的新鲜嫩芽加工成的红茶精品,但是市场上也有很多金骏眉茶叶根本不是正宗的金骏眉,它们的口感与香味都与真正的金骏眉有很大的差别,但是不懂茶的人根本分不清,那么平时应该如何鉴别金骏眉茶叶的好坏呢?下面小编就教大家几招。

如何鉴别金骏眉茶叶好坏

1、鉴别金骏眉茶叶看干茶外表

平时鉴别金骏眉茶叶可以先看干茶的外表,质量好的金骏眉外表茶芽细小,紧实,略微有些卷,而且它外表的颜色就方是黑黄相间,乌中透黄的样子,并且有天然的光泽,而那些质量差的金骏眉色泽则为暗黑状,也没有光泽存在,表面的绒毛容易脱落。

2、鉴别金骏眉茶叶看茶汤

有时鉴别金骏眉茶叶的好坏时,从外表上根本看不出什么,这时大家可以取适量的金骏眉茶叶用开水冲泡,然后观察它们泡出的茶汤,如果发现茶汤不琥珀色,橙黄而且清澈透亮,那么就说明这种金骏眉是好茶,如果发现茶汤是暗红色,而且略有混浊,则说明这种金骏眉是质量差的坏茶。

3、鉴别金骏眉可以闻茶香

金骏眉这种茶叶最大的特点就是茶香独特,真正质量好的正宗金骏眉茶叶带有一种浓郁的果香,是花香蜜香与果香混合香气,它在冲泡以后会转化成诱人的甜香散发出来,而质量差的金骏眉则没有这种独特的香气,它冲泡以后也只有一种淡淡的烟火香气,而且它的香气容易消散。

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