祁门红茶是功夫红茶吗。
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中国的祁门红茶，总是扮演着优雅自在的主角，从茶杯散发来祁红特殊的芳香，让爱茶的人们为之着迷。现在的中国，也有越来越多的人爱上祁门红茶的独特魅力。然而，要想沏好这样一杯好茶并非件易事。那祁门红茶怎么泡才正确？
泡好祁门红茶的几个因素
1、选好茶
好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
2、水质好
一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
3、茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。
4、温度好
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至95度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
祁门红茶的饮用禁忌
1.新茶并非越新越好。
喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。正确方法是放置半个月以后才喝。
2.不宜在睡前或空腹时饮用。
新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
祁门红茶可以暖胃消疲，是家中常备之物。不少人喜欢喝红茶，于是让身边的人都喝红茶，可是通过本文，大家应该知道，不少人是不适宜喝红茶的，在购买或者赠送红茶之前，确实需要考虑是否适合喝红茶。
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哪些因素会影响红茶的耐泡程度？
经常有茶友说：“哎呀，杯小茶，为什么我的茶一下子就没味道了？不耐泡呀！”
咦，同一款滇红，怎么可能会有两种不同的表现呢？难道它有两种脸孔？一会是天使，一会是恶魔？
当然不是，一款茶耐不耐泡，除了它自身的质地，还要看冲泡的水温，茶叶的用量，坐汤的时间。
滇红耐不耐泡，主要看几点！
基因很重要。滇红，以云南大叶种茶为原料制作，本身构成茶汤的多酚类内含物质更多。而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。
整碎程度不可忽略。茶叶越完整，就越耐泡。比如一些红碎茶，由于茶叶中的物质较容易浸出，所以耐泡度很差，只能喝上1、2泡，滇红耐泡度却是非常好。
投茶量要准确。投茶量5克，对应的是标准的120毫升白瓷盖碗。要根据泡茶容器的实际大小，以5克为基数，增减茶量。不然容器过大投茶量却很少，它的滋味会很寡淡。
冲泡水温是基础。滇红如果用高温冲泡，会逼出它的滋味，茶汤不仅容易酸涩，而且很不耐泡。喝滇红水温控制在85℃是比较适宜的。
坐杯时间不宜过长。一开始出汤要较快，若是往后，它的浸出速率变缓，则时间稍稍延长。浓淡的把握，要以适口为珍为原则。
红茶柔和，暖胃，香气内敛。
红茶的比拼中，论谁的营养最丰盛，非滇红莫属。
自大叶种茶树本身就于普通茶树的含有较多的茶多酚，经过红茶的制作工序，形成对人体的有益营养物质也近乎倍于普通红茶，成为红茶中的佼佼者。
从营养的角度上来讲，抗氧化小能手的茶多酚类物质丰富，长期饮用对于人体有益。
祁门红茶怎么泡才正确？好茶是关键！
19世纪的伦敦，一个接一个的下午茶会，来自中国的祁门红茶，总是扮演着优雅自在的主角，从茶杯散发来祁红特殊的芳香，让哪些贵族们为之着迷，称祁门红茶为“群芳最”、“王子茶”。现在的中国，也有越来越多的人爱上祁门红茶的独特魅力。然而，要想沏好这样一杯好茶并非件易事。那祁门红茶怎么泡才正确？
祁门红茶的泡法
1、选好茶
好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
2、水质好
一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
3、茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。
4、温度好
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
祁门红茶的饮用禁忌
1.新茶并非越新越好。喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。正确方法是放置半个月以后才喝。
2.不宜在睡前或空腹时饮用。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
祁门红茶可以提神消疲、抗癌消暑，是家中常备之物。不少人喜欢喝红茶，于是让身边的人都喝红茶，可是通过本文，大家应该知道，不少人是不适宜喝红茶的，在购买或者赠送红茶之前，确实需要考虑是否适合喝红茶。
红茶怎么发酵？哪些因素影响红茶的发酵
众所周知，红茶属于发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，因干茶色泽和冲泡的茶水易红色而得名的一种茶叶，其中发酵是红茶最重要的步骤，发酵决定了红茶的品质，那大家知道红茶是怎么发酵的吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
红茶怎么发酵
一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
影响发酵的因素
1、温度
通常室温控制在20～25℃左右，发酵的叶温保持在30℃左右为宜。如叶温超过40℃，要进行翻拌散热，以免发酵过分激烈，使毛茶香低味淡、色暗。尤其是在高温季节里要采取降温措施，摊叶要薄，以利散热降温；反之，气温较低时，摊叶要厚，必要时采取一些保温措施。
2、湿度
空气湿度保持在90%以上有利于提高多酚氧化酶的活性，有利于茶黄素的形成和积累；反之，发酵时空气湿度过低，不利于茶多酚的酶促氧化，使非酶促氧化加剧，造成汤色和叶底都变暗，滋味淡薄。
3、摊叶厚度
一般在8～12厘米。嫩叶和叶型小的要薄摊；老叶和叶型大的要厚摊。气温低时要厚摊；气温高时应薄摊。但无论厚摊或薄摊，摊放叶子要保持发酵时通气良好。发酵过程中应翻拌一次，以利散热通气。
4、发酵时间
工夫红茶发酵时间一般为2～3小时，红碎茶发酵时间一般在30～90分钟。发酵叶青草气消失，出现一种新鲜的、清新的花果香，叶色红变，即为发酵适度。一般春茶呈黄红色，夏茶呈红黄色。
红茶的制作工艺
1、采摘
现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
总的来说，所谓红茶发酵，是在酶促作用下， 以多酚类化合物氧化为主体的一系列化学变化的过程，发酵使得红茶的口感逐渐发生变化，是红茶最重要的加工步骤！
坦洋工夫红茶的价格会受哪些因素影响
对于爱喝红茶的人来说红茶价格无非是我们对比重视的一个话题，比较现在市面上红茶的价格繁杂，并且由于红茶的品牌有许多，我们也不知道到底买到的红茶是不是值这个价。其实对于红茶的价格是很不好说的，由于他会受到许多要素的影响，那么接下来就让我们看一下坦洋工夫红茶的价格问题。
坦洋工夫红茶的价格不能单纯的用数字描述，红茶质量影响级数然后影响价格，红茶价格与其质量密切相关。影响茶叶质量的要素有种类、产地、土质、茶叶形状、受污染程度等。但有时这些要素的影响单从表面很难看出来。再加上茶的种类繁多，一共算起来有上千个种类，有时就连茶商也很难辨别。所以，有时看起来“差不多”，实际上质量差许多，价格当然也就差许多了。
供求关系影响级数然后影响坦洋工夫红茶的价格：供求关系是影响任何一种产品市场定价的主要要素，茶叶也不破例。依据微观经济学原理，当某一产品呈现供大于求时，其价格跌落，反之则上扬。一起价格反过来又会影响供求，即当价格上涨时，供应会添加而需要削减，反之就会呈现需要上升而供应削减，因而价格和供求互为影响。
本来光光从价格看红茶的好坏也并不是准确的，由于现在红茶价格遭到的影响要素实在是太多了，像坦洋工夫红茶的价格就遭到了供求关系以及茶叶泡制的影响，并且许多不良商家通常拿真假红茶混合来卖。因而为了不上当受骗我们最好去一些专卖店进行选购。
红茶的汤色是怎么形成的 红茶汤色的浓淡受哪些因素影响
红茶茶汤呈鲜红色或者橙红色，由于茶叶色素的反映不同，其汤色亦会有所差别，有深浅、明暗、清浊之别。那红茶汤色是怎么形成的呢?
红茶汤色的分级
清饮时，越是上等的红茶，其汤色看起来就越是红艳、明亮、清澈;混浊的汤色说明其红茶等级较低。此外，茶汤乳凝(即“冷后浑”)是优质红茶的汤色表现。若是冲泡奶茶，优质红茶加入牛奶后，会呈现均匀而温暖的棕红色。
红茶汤色的成因
红茶汤色是茶叶中含有的多种水溶性有色物质的综合反映，其中多酶类成分(尤其是儿茶素类的氧化产物——茶黄素、茶红素、茶褐素)对汤色质量的影响最大。
1.如果采摘的鲜叶萎凋过度而产生红变，或者发酵过度而造成茶红素、茶褐素的形成量太多，则最终红茶的汤色会呈现出暗红色;
2.如果因发酵不足而造成多酶类的氧化产物不够，或鲜叶粗老、多酶类含量低，则最终红茶的汤色会呈现出淡黄色;
3.如果红茶发酵过度或湿茶胚在烘干前堆放过久，那么多酶类及其氧化产物与蛋白质的不融性结合物形成量便会过多，其可能在泡茶时部分游离于茶汤中，使得汤色看起来混浊;
4.此外，鲜叶如果因管理不当而产生微生物反应，其最终冲泡出的茶汤同样会出现混浊的现象，这也是红茶茶汤的成因之一。
正山小种价格会受到哪些因素影响
市场上的每一种产品都有不相同的售价标准，相同的品牌也有不相同的品质等级之分，所以价格也就发生了很大的改变，正山小种红茶也是相同的。正山小种价格会受到哪些影响?很多人都会关注正山小种价格的变化，而且不是每一种红茶都是相同的价格的。
1.正山小种红茶运营商家多加价高
正山小种出现后，受到大家的追崇。不少茶企茶商看中商机，触摸收买正山小种茶叶，刹那间添加正山小种价格。收买后，经过包装等手法，在基础价格上又加价。只要龙团胜雪、白武夷山正山小种红茶这两种极品可以，称作水芽，先蒸后拣。每一个武夷山正山小种红茶芽先去掉外面的两个小叶，称作乌蒂;其次则要取出两个嫩叶，称作白合;留下基地的小芽放到水中，称作水芽。
2.正山小种红茶市场需求量高
正山小种红茶口感浑厚，回甘甜，不少人深深喜欢饮用正山小种。无论是自饮或许送礼，在名气下，都是上档次的饮品，因而市场需求量不断添加，正山小种价格上涨。堆集较多以后，即研制、烘焙变成二品，也即是龙团胜雪、白武夷山正山小种红茶。武夷山正山小种红茶叶中极精的绝品，没有超过这两种的，每一铸武夷山正山小种红茶核算工价接近两万。
关于正山小种价格的疑问可见没有统一的答案，只期望大家可以根据自个的状况来挑选合适自个的红茶。通常规范的红茶专卖店的价格会高出很多，当然到批发商场和红茶的产地去采购的价格会低很多，可是没有经验的人去这些地方采购容易上当受骗。
哪些因素会影响到碧螺春新茶价格
一直以来，关于碧螺春新茶价格都是人们非常关心的，因为碧螺春是人们非常喜欢的一种茶叶，而了解这种茶叶的价钱也是非常关键的。生活中有很多的情况都会影响到碧螺春的价钱，这些价钱是我们想要忽视也忽视不了的，我们一起了解下。
树种是影响碧螺春新茶价格的最大因素，各大茶山的古树茶毛茶价格七八千的不在少数，最少的也要三千左右，更不用说市场价了。而台地茶1级到10级收购价为每斤毛茶30到100元左右，这成为碧螺春价格高低的主要原因。山头不同的碧螺春价格相差也很大。热门的均为一万左右，而有些较冷门的山头茶价有的只有一千左右。
制作工艺对碧螺春的口感的形成有很重要的作用，一般分大厂和茶农制作两种。大厂的茶口感比较稳定，多采用拼配达到较好的口感，碧螺春新茶价格因拼配的原料比例而不同。个人或小厂制作的茶一般会比较有特点，价格波动比较大。
生活中影响碧螺春新茶价格的因素非常多，而且因为这种茶叶喜欢的人非常多，所以也会提升茶叶的价钱，喜欢的人越多，茶叶的销售价钱就会提升很多。不同地方生产出来的碧螺春，不仅口感不同，而且价钱方面也有着很大的差异，客户在购买的时候需要根据自己喜爱的口感去选择。
金骏眉茶叶价格受哪些因素影响
我们大家都知道中国的红茶是十分的出名的，而起我们在送礼的时候不少有品位的人都会选择送茶叶，无论是送给外国友人还是老板同事，或者亲朋好友，送红茶都是不错的选择，尤其是金骏眉红茶，金骏眉红茶作为红茶中的上品，用作送礼再合适不过了。但是想必大家都发现了金骏眉红茶的价格波动还是比较大的，那么金骏眉茶叶价格是受哪些因素的影响呢?
茶农的收购会价影响金骏眉茶叶的价格，一般的茶叶大多为一芽一叶或者是一芽两叶组成，而金骏眉的原料选用的都是芽尖，而且是单芽做的，所以茶芽在刚长出来时就要采摘，采摘晚了的话，那就只能制成次一等的银骏眉了，而一个“熟练”女工，一天大约也只能采摘约2000颗的芽尖，而1斤成品的金骏眉则需六七万颗芽尖制作而成，也就是大约需要20多个熟练女工采摘一天。今年，金骏眉的茶青收购价格每斤达到600多元，而五六斤的茶青才能做出1斤成品精茶。
茶叶制作价格也会影响金骏眉茶叶价格，金骏眉的制作方法结合了正山小种传统的工艺和新的技术，需要很多道工序，制作难，工期复杂，全程都是由师傅手工制作，那可是是可遇而不可求之茶中珍品。手工制茶要求很高，又几十年经验的老师傅所做出的茶和新师傅做出的茶肯定韵味是不同的，而且如果制作的过程中有做坏的，那成本就更高了。
看完上述关于金骏眉茶叶价格是受哪些因素的影响的介绍后，大家也知道金骏眉的价格肯定不便宜了吧，除了上述的影响之外呢，金骏眉茶叶价格还要受到地区的不同，以及店面的不同导致价格也各不相同。但是总的来说，金骏眉的价格还是不会太低，如果遇到价格过低的金骏眉，则是不正宗的金骏眉，大家可要小心了。
正山小种红茶多少钱呢?受哪些因素影响
正山小种红茶是大家目前比较喜欢的一款红茶。很多茶友如果想要购买红茶，面对形形色色的红茶的时候，最先考虑的就是他的价格因素。那么正山小种红茶多少钱呢?其实正山小种红茶的价格是不定的，他会受到很多因素的影响，那么接下来就让我们一起来了解一下影响价格的因素。
正山小种红茶多少钱?供求关系影响级数从而影响正山小种红茶价格：供求关系是影响任何一种商品市场定价的主要因素，茶叶也不例外。根据微观经济学原理，当某一商品出现供大于求时，其价格下跌，反之则上扬。同时价格反过来又会影响供求，即当价格上涨时，供应会增加而需求减少，反之就会出现需求上升而供给减少，因此价格和供求互为影响。
正山小种红茶多少钱?正山小种红茶价格受到流通成本的影响，坦洋工夫红茶要运送到其他地方销售，就要考虑到流通价格。而且不同地区的水电费、房租、税收、人工费等方面都不同，这样也就影响到了坦洋工夫红茶的价格了。
任何一款红茶他们价格的影响因素都是比较繁多而且比较复杂，因此如果大家问有关于正山小种红茶多少钱等问题的时候，确实很难做出回答，像供求关系以及流通成本等都会影响到正山小种红茶的价格。因此大家在选购红茶的时候一定要小心谨慎，以防上当。