大红袍是红茶吗。
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金骏眉和大红袍是红茶吗？不是，金骏眉是红茶，而大红袍不是红茶而是乌龙茶。具体如下：金骏眉是红茶
红茶金骏眉是在正山小种红茶的传统制作工艺上，经过创新、改良研制出的一款品质较高的红茶。
一、原料
它的原料产于福建武夷山国家级自然保护区内，方圆五百多平方公里的原生态茶山。采摘于海拔1200-1800米的原生态野生茶树，由制茶师全程手工制作。每500克成品茶大约需要58000颗芽头。
二、创制人
创制人梁骏德先生，2005年6月创制了第一批金骏眉。真正的桐木关金骏眉是以灰色为主（这是不加任何色素的正常颜色）有部分比较黑，也有金黄色的条，但比较少。采摘期是从每年清明到五月底，一个月的时间，采摘期短而且只用春芽。
三、工艺改进
加工工艺有所改进，之前的正山小种都有一个明火熏焙的工艺过程，是让茶坯在干燥的过程中不断吸附松香味使正山小种拥有独特的松脂香，但这种工艺有个缺点就是经常引起茶厂失火。梁骏德先生把工艺进行改进，改成下面做灶上面有地槽的新的制作工艺。
四、名字由来
金骏眉是由创始人梁骏德先生的“骏”字，加上茶叶的外形似眉毛，而“眉”还具有长寿之意，所以取名“骏眉”。此外，又根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加“金”“银”“铜”来区分“骏眉”的等级，所以就诞生了“金骏眉”。
五、发明人
实际上最先提出“金骏眉”这个思路（就是都用芽头来做高端的正山小种茶）的人是江元勋，他最先有这个想法，经过几年的研究在2008年研制成功，就把原来的元勋茶叶更名为“正山堂”。
大红袍是乌龙茶
大红袍属于乌龙茶，也就是青茶。大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。
生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。
泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。
综上，金骏眉是红茶，而大红袍是乌龙茶。
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红茶除了金骏眉和大红袍还有哪些
有人问：红茶除了金骏眉和大红袍还有哪些？实际上，大红袍不是红茶是乌龙茶。红茶除了金骏眉还有银骏眉、铜骏眉、九曲红梅、祁门红茶、滇红、川红等十几种。具体如下：
大红袍简介
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
红茶的种类
中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；
越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；
其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。
十种红茶的简介
1、祁门工夫
祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。
2、正山小种
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。
3、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀。
4、银骏眉
银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。
5、铜骏眉
为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。
6、百瑞香
百瑞香是武夷十大名枞之一，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。
7、阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
8、大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。
总之，大红袍属于乌龙茶，另外红茶的种类有上述十几种。
大红袍金骏眉口感
大红袍的口感，香久益清，味久益醇。金骏眉口感，有蜜花果综合香，回甘好，醇厚润滑。
大红袍的功效大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。
金骏眉的特点外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间，色润;开汤汤色为金黄色，清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型;啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。
大红袍、金骏眉和肉桂的区别
大红袍、金骏眉和肉桂的区别就是红茶和乌龙茶的区别，因为大红袍和肉桂都是乌龙茶，金骏眉是红茶。乌龙茶和红茶的区别是：
1、茶青的采摘标准
乌龙茶：
其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3；大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采；产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。
红茶：
红茶要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。这种采摘标准，茶叶品质较好，产量也较高，经济效益也不差，是中国目前采用最普遍的采摘标准。
2、发酵程度
乌龙茶：
乌龙茶属于半发酵茶，乌龙茶从采摘到成型就是一次质的改变的一个过程，发酵工艺比较繁复。与红茶和绿茶最大的区别点在于摇青这一环节，乌龙茶的香气来自于边摇青边发酵，从而使香气一步一步浓缩而成。杀青之前的青叶已经是“绿叶红镶边”。
红茶：
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，其发酵程度大于乌龙茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
3、特点区分
乌龙茶
乌龙茶外观成茶条索卷曲肥壮，色泽砂绿；冲泡后汤色金黄浓艳，兰花香浓郁，滋味醇厚甘鲜，独有“音韵”，非常的耐泡，且七泡仍有余香。
红茶
红茶为全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。此茶外形细紧，有苗锋，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁持久，滋味醇和甘甜。
4、产地分布
乌龙茶
乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，在四川、湖南等省也有少量的生产，以福建省安溪县为主要产区。乌龙茶品种较多，内销广东、福建等省，出口日本、东南亚和港澳地区。
红茶
红茶的品种繁多，产地也很广，主要产区在中国，除此之外，在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。
5、制作工艺区分
乌龙茶
乌龙茶，采摘标准、叶梢要比红、绿茶成熟，主要制作工序有采摘、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、包揉和烘焙等。
红茶
红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成，其中萎凋是红茶初制的重要工艺。
6、功效区分
乌龙茶
乌龙茶，在日本被美称为美容茶、健美茶，突出功效在于分解脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶，具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。
红茶
红茶在发酵过程中会产生大量的茶黄素、茶红素等成分，有助于胃肠消化、促进食欲，具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健功效。
乌龙茶和红茶的区别不能全权代表大红袍、金骏眉和肉桂的区别，但是大红袍、金骏眉和肉桂的区别一定包含乌龙茶和红茶的区别。
大红袍与金骏眉的区别
金骏眉和大红袍的生长环境有区别的，金骏眉生长在武夷山的自然保护区的原始森林，大红袍是生长在武夷山的岩缝当中，金骏眉味道甘甜，大红袍则是有红茶的甘甜和绿茶的清香。
1、价格
大红袍的价格从几百元到几万元不等，而金骏眉的产量低，价格贵，金骏眉的价格在每斤五六千元，是用来作为送礼佳品。如果是自己喝的可以选择正山小种红茶的大小赤甘，价格是比较便宜的，而且品质也是和金骏眉差不多。
2、生长环境
金骏眉生长在武夷山的自然保护区的原始森林里，大红袍是生长在武夷山的岩缝当中。
3、品饮
金骏眉是红茶，口感是有甘甜的味道，冲泡的水温在90度左右，冲泡以后就要饮用，泡时间长了，是不会有金骏眉的甘甜味道了。
大红袍只要泡两三分钟就可以，差压额的香味会散发出来，口感是温润的，会夹带有苦涩的味道，喝完以后有余香，有红茶的甘甜，和绿茶的清香。
根据两者的区别，各有优势，如果是喜欢喝甘甜茶叶可以选择金骏眉，钟爱清香的茶叶就饮用大红袍。
4、采摘
大红袍采摘标准是成熟新梢芽叶，开面的三四叶，金骏眉全都是用茶叶的芽尖制作成，产量低。
金骏眉的冲泡1、备好茶具
准备好茶具，取用适量茶叶放在茶杯中，用刚烧开水冲泡，可以用山泉水，井水，纯净水冲泡。
2、注水
把开水倒进茶杯，等茶叶舒展开，香味散发出胡来，泡茶的水温是在90度左右，冲泡10分钟左右，茶和水的比例在1克茶25毫升的水就可以。
3、分杯品饮
冲泡以后就可以倒出茶水，慢慢品饮，入口鲜醇。
大红袍的最佳冲泡方式：1、茶叶量
按照容器的大小规定，通常是在容器亮的一半数量就可以。
2、水量
1克的茶叶用20到25毫升的水冲泡。
3、水温应该在98度以上
在第一道冲泡时间在10秒左右，第二次在30秒，第三次50秒，优质的茶叶可以冲泡6次以上，冲泡时间是根据自己口味规定，要快出水，不可以久浸的。
金俊眉和大红袍区别
金骏眉和大红袍的区别比较多，二者在品种、生长环境、汤色、口感等方面均不同。金骏眉属于红茶类，是全发酵茶，而大红袍是半发酵茶，属于乌龙茶类。
1、生长环境不同
大红袍是生长在武夷山的岩缝当中，含有红茶的甘甜以及绿茶的清香;而金骏眉通常生长在武夷山的自然保护区的原始森林里，味道甘甜。
2、原料不同
大红袍采摘标准是成熟新梢芽叶，开面的三四叶;金骏眉全都是用茶叶的芽尖制作成，产量低。
3、茶叶品种不同
大红袍是半发酵的茶，属于乌龙茶类;金骏眉是全发酵的茶。属于红茶且为正山小种茶类。
4、汤色不同
半发酵是指茶叶在制作过程里，发酵程度只有20-70%的茶，乌龙茶就属于半发酵茶，通过短时间的发酵，出现“绿叶红镶边”、汤色橙黄的现象。
全发酵茶是发酵程度达到了100%的茶，在中国的六大茶类里，是只有红茶属于全发酵茶的，通过揉捻，使整片叶子发红，泡出来的茶汤呈红色。
5、口感不同
大红袍入口时有点苦涩的感觉，但饮用后有余香，有红茶的甘甜以及绿茶的清香，通常仅需泡两三分钟即可。
金骏眉属于红茶，口感通常较为甘甜，适宜的冲泡水温在为90度左右，冲泡后需要尽快饮用，若泡的时间过长，那么这种金骏眉自带的甘甜的口感将会消失。
金骏眉和大红袍的冲泡方法：一、大红袍：
1、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。
2.用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。
二、金骏眉：
等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
备器：建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯。
大红袍是红茶吗？检查大红袍和红茶的区别
说到大红袍，很多人一定很熟悉，因为大红袍是一种高品质的茶。然而，虽然大红袍有一个"红色"的名字，茶汤的颜色类似红茶，许多人错误地认为大红袍属于红茶，但实际上大红袍属于绿茶，具体如下！
茶的性质不同。
大红袍产于福建武夷山，是一种品质优良的乌龙茶。中国的特色名茶。它的形状打结紧密，颜色是绿色，棕色和新鲜，汤是橙色，黄色和酿造后明亮，它的叶子是红色和绿色。最突出的品质是兰花香气浓郁，高亢持久，“摇滚韵”显而易见。
红茶属于全发酵茶。在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶的化学成分变化很大。茶多酚减少了90%以上，产生了茶黄素和茶红素等新成分。与鲜叶相比，香气物质显著增加。因此，红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜醇香的特点。祁门红茶是中国最著名的红茶品种，也是中国第二大茶叶。
制造过程是不同的。大红袍的生产工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工艺最多、技术要求最高、最复杂的茶叶。制备方法非常精细，基本制备过程包括萎凋、摊晾、摇绿、制绿、杀青、揉捻、干燥、绿茶等工序。
红茶是一种完全发酵的茶，它是由茶树合适的新齿叶经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。萎凋是红茶初级生产的一个重要过程。
挑选标准不同
大红袍的采摘不同于普通红绿茶，其鲜叶是按照成熟新芽、芽、叶的标准采摘的，无叶表水，无损伤，新鲜均匀。鲜叶不应该太嫩，如果太嫩，茶的香气和苦味就会很低。也不要太老，太老，味道淡，香气差。并应尽量避免雨露开采；不同品种、不同岩石类型、杨珊山阴和不同干湿绿茶不得混淆。
红茶是基于单芽或一芽一叶，一芽二叶，一芽三叶。
采摘时间不同在漫长的夏季前后采摘质量最好的大红袍茶，其次是二月、三月和冬茶，品质由高到低。
红茶采摘时间在清明节前后，其中钱明茶最好，但产量小，限制因素多。清明节后，质量也随着时间的推移而下降。
不同的质量特征
大红袍是最好的乌龙茶。它的形状打结紧密，颜色是绿色、棕色和新鲜的。冲泡后，汤呈橙色、黄色、明亮，有红色和绿色的叶子。最突出的品质是兰花香气浓郁，高亢持久，“摇滚韵”显而易见。大红袍非常耐酿造，酿造七八次后仍有香味。喝“大红袍”茶，一定要遵循“功夫茶”的配方，用小壶和一小杯上好的茶，才能真正品尝到岩茶的禅茶味道。注意生活，甜蜜，清澈，芬芳。
红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶的化学成分变化很大。茶多酚减少了90%以上，导致茶黄素和茶红素等新成分的产生。与鲜叶相比，香气物质显著增加。因此，红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜醇香的特点。
一般来说，大红袍不属于红茶。大红袍属于乌龙茶，是乌龙茶的精品。大红袍和红茶最大的区别是加工工艺，但都是非常好的茶，值得品尝！