安化黑茶茯砖茶。
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茯砖茶是黑茶，所以茯砖茶的功效包含了黑茶的功效。具体如下：安化黑茶茯砖茶功效是：
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。
肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。wWW.cY316.Com
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。
茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
黑茶的功效
黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。
经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。
研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
具体的功效是：膳食营养、助消化解油、降脂减肥、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、杀菌消炎和利尿解毒。
综上，安化黑茶茯砖茶的功效就是膳食营养、助消化解油、降脂减肥、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、杀菌消炎和利尿解毒。除此之外，还有茶多糖抗血凝、抗血栓作用。
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金花茯砖茶怎么泡，掌握7个步骤即可掌握！
茯砖茶，作为黑茶中的贵子，最独特之处就在于其具有的“金花”成分，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有，所以金花茯砖茶的品质非常高的，那金花茯砖茶呢？具体如下！
金花茯砖茶的冲泡方法
1、取茶
对于茯砖茶，可用茶刀，顺着茶砖、茶饼，顺着纹路撬开，然后取5-7克的茶叶；具体的茶叶量，大家可视个人口感喜爱来决定浓或淡。
2、温杯
金花茯砖茶，可以先用沸水洗茶具；茶具的高温，可更加有利于芳香物质的激发，还有内含物的浸出。
3、置茶
把取好的茯砖茶，投放入盖碗中去即可。
4、洗茶
用高温沸水，倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3-5秒的时间，倒掉；这样的做法是为了洗茶，还可以唤醒出茶味。
5、冲泡
按照1：40的比例左右茶水，然后用100度的沸水冲泡；水的温度，最好是超过100度的，这样才可以很好的把茯茶的茶味给完全的浸泡出来。
6、出汤
2~3泡，差不多5~10秒出汤；4~5泡，10秒左右出汤；6~7泡，20秒左右出汤；8~10泡，20秒左右出汤；10泡以上，一分钟左右出汤。
7、品饮
把盖碗中的茶汤，倒入公道内内，分杯品饮即可；茯茶茶，其汤色金黄明亮，滋味醇正，有明显的回甘，并且菌花香显，带有独特的送香味。
金花茯砖茶的煮饮方法
1、用茶刀，撬下8-10克的茯砖茶茶叶。
2、无需洗茶，直接把茶叶放入壶内。
3、把水烧至初沸腾，也就是80度左右的时候。
4、然后把茶叶放入茶壶内。
5、等到大火煮沸以后，停火，换文火继续煮5-10分钟时间。
6、关火，然后滤渣，趁温饮用即可。
7、一般来说，煮饮法，可以反复的煮2-3次；
8、煮饮法冲泡的茯砖茶，汤色橙黄、油润，滋味醇厚甘甜，菌花香馥郁。
金花茯砖茶的好处
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
2、抑制癌细胞
茯茶原材料本身即具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成
3、减肥
茯茶中的所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类，比市面上减肥茶功效优越，且无副作用，是因为它是百分百用茶叶深加工而成，不含任何其它添加物。如同酸奶的益生菌，茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质，对人体新陈代谢产生了积极的作用。
4、降血脂
茯茶中的γ-氨基丁酸含量丰富，有着明显的降血脂作用，对于年龄在50到70岁的高血脂症患者，每日坚持饮用茯茶３次以上，不出一月，身体血液的高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三脂和脂质过氧化物等生化指标，均将出现不同程度的下降。
综上所述，金花茯砖茶是黑茶中的极品，是黑茶中的佼佼者，内含有具备优质品质的金花，所以金花茯砖茶对于冲泡有着严格的要求，再此，建议大家要合理的冲泡金花茯砖茶！
老茯茶的功效和作用，老茯茶——茶叶中的精品
茯茶，属于黑茶，以富含独特的益生菌“金花”而闻名，饮用养生保健价值高，并且有越陈越贵、越陈越好的说法，那老茯茶的功效和作用呢？具体如下！
老茯茶的功效
1、消食减肥
茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等保健成分有利于促进人体消化。茯茶中的脂肪分解酵素含量极高，可以帮助人体调节脂肪代谢，具有显著的助消化、降脂减肥等功效。
2、增强毛细血管的韧性
当人体食入脂肪性食物过多时，毛细血管的通透性会增大，脆性也就增大。在剧烈运行或情绪激动时，很容易引起微血管壁的破裂出血。茯茶中含有8%-10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止血管破裂出血。
3、降血糖
茯茶的降血糖功效尤为显著。这是因为茯茶中的茶多糖含量极其丰富，其成分活性也比其他茶类要强。茶多糖是一种酸性糖蛋白，是降血糖的主要成分。茶多糖除了可以降血糖，还具有降血脂、抗血凝、抗血栓，提高免疫力等系列保健功效。
4、降血压
茯茶中富含的茶氨酸等成分能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茯茶中的咖啡碱与儿茶素等成分又能使血管壁松弛，通过血管舒张使血压下降。
5、抑菌消炎
茯茶的杀菌消炎功效，主要归功于茶黄素、茶红素等成分。这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌等病菌有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵袭。
6、抗氧化、抗衰老
茯茶中的儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮，都具有清除自由基的作用。长期饮用，有抗氧化、抗辐射、延缓细胞衰老的功效。
7、利尿解毒
茯茶中的茶多酚对烟草中的尼古丁、重金属等有毒物质有很强的吸附作用，并在吸附后与有毒物质一起沉淀于尿液当中。另外，咖啡碱也有利尿作用。所以在饮用茯茶后，在茶多酚和咖啡碱的双重作用下，非常容易把体内的部分有毒物质通过小便排出体外。
8、防龋齿
茯茶中的氟元素含量较高，每100克茶水中的氟含量就有10-15毫克，且80%为水溶性的氟化合物。长期饮用茯茶，可抑制人体钙质的流失，对预防龋齿也十分有益。
9、健胃、养胃
茯茶由较为粗老的茶叶、茶梗制成，含有丰富的木质纤维与茶多糖。长期饮用，可增强肠胃蠕动，修复肠道功能，有健胃、养胃的功效。
老茯茶的特点
1、汤色、滋味
茯茶在后期的存放过程中，受到化学反应转变后，内在物质发生了神奇的变化；茯茶内的陈化也越来越为醇厚，茶色渐渐变深，由橙黄逐渐转变为橙红色，茶汤也晶莹剔透，色泽红艳明亮，甜爽好口感，内在物质丰富。
2、可泡、可煮
老茯茶，内含的蛋白质、茶多酚、氨基酸都将进消失；这些茶性消失的同时，药理物质却在不段的增加。在饮用老茯茶的时候，行往往香气是非常明显的，有陈香，也有药香，口感柔和，爽滑，不苦不涩。
紧压的形态，可牢牢的锁住茯茶的特殊香气滋味。因茯茶的原料是比较粗来的，所以比较耐煮，且用煮的方式，会更加容易释放出老茯茶的陈香、药香。
3、具有收藏价值
关于市场上的老茯茶，是比较少的，尤其是那些存放了几十年的老茯茶，更是可遇不可求的。并且老茯茶的价格，每年都在不段的增长；老茯茶的收藏价值、升值空间大，不可否认的。
当老茯茶越来越陈香的时候，不是说它有多好喝，更多的时候，是说它承载的历史、内涵。
综上所述，老茯茶属于黑茶，是黑茶中的“古董”，属于是后发酵茶，存放得当的情况下，可长期存放，而且越陈越香，功效越强，且对比起其他的茶类来说，其保健价值是无茶可比的！
砖茶是什么茶之米砖茶
你喝茶吗?你平日喝茶的时候，是从茶袋之中捏出一撮茶来泡，还是干脆买的茶包图个简单省事呢?那么，不知道你有没有听说过砖茶呢?
砖茶，又被称为蒸压茶，属于紧压茶的一种，是以茶叶、茶茎，有的还会加上茶末压制而成的块状差，因为看起来好像一块板砖，故名为砖茶。砖茶分为好几种，根据制作工艺或是原料的不同，大致可分为青砖茶、花砖茶、米砖茶等等。接下来，小编就为大家详细介绍一下米砖茶。
米砖茶原产自中国砖茶之乡——湖北省的赤壁羊楼洞。米砖茶生产历史可以追溯到18世纪，历史长度仅次于青砖。湖北生产米砖茶茶厂最具盛名的就是赵李桥茶厂，该厂前身是由“义兴”“复兴”“民生”“居兴顺”“天缘茂”五家茶庄整合而成。在1873年之前，该厂还主要以著作团茶闻名，而到了1973年，创制除了米砖茶，一跃而成为出口国内外的宠儿，于是该厂全力加工米砖茶，从而成为了当时米砖茶最大的厂家。
米砖茶大多是以红茶茶片以及茶末为原料蒸压而成的红砖茶，其洒面以及里茶都选用茶末，所以才称为米砖。米砖有“火车头牌”“凤凰牌”等牌号，造型美观，棱角分明，纹面图案印制的清晰优美，茶色色泽乌黑透亮，敲下一块，泡出的茶汤颜色醇红清澈，茶味中正平和。米砖茶原来分为72米砖和48米砖两种规格，现在只剩下48米砖一种，销售范围极广，从新疆华北，再到俄罗斯蒙古，甚至一直到欧美，都可以看到米砖茶的影子。因为米砖茶造型美观，因而不少人将其摆在书桌窗台上作为工艺品欣赏。
红茶和黑茶的区别 黑茶的功效
红茶和黑茶都是中国六大茶类的一种，但是很多人对他们了解不全面，不知道红茶和黑茶的区别有哪些，其实红茶和黑茶有根本性的区别存在，下面我就带大家去了解，同时也会带大家了解黑茶的功效有哪些。
红茶和黑茶的区别 黑茶的功效
1、红茶和黑茶的加工方式不同
红茶和黑茶都是全发酵型茶叶，但是红茶是通过自身查细胞中的多酚氧化酶产生的发酵，他加工完成以后泡出的茶汤偏红色，而黑茶则是通过外力进行发酵的一种茶叶，它发酵完成以后，茶叶颜色偏黑，这也是它名字的由来。
2、红茶和黑茶的产地也有区别
红茶和黑茶的产地大不相同，红茶主要出产在中国的武夷山以及福建的正合古田，还有沙县等地，它下面可以分为小种红茶工夫红茶等多个不同的品种，而黑茶则主要出产在湖南的益阳桃江以及宁乡和临湘等地，它能分为湖南安化黑茶湖北老青茶以及四川六堡茶等多个不同的品种。
3、黑茶的功效
黑茶营养丰富，平时人们冲泡饮用以后能为身体补充多种有益的营养成分。另外，黑茶中的咖啡碱和维生素以及氨基酸还有磷脂等成分，可以提高人体消化系统的消化能力，也能促进身体内脂肪的代谢，能在增加食欲促进消化的同时起到不错的减肥作用。
米砖茶是哪种茶？
米砖是一种用红茶薄片蒸压而成的红砖茶。洒在上面的面粉和茶都是由茶粉制成的，所以它们被称为米砖。米砖分为“牌楼牌”、“凤凰牌”和“火车头牌”。米砖外观美观，砖模棱角分明，纹路清晰美观，色泽暗亮，内汤红浓，香味纯正和谐，口感醇厚。它主要在新疆和华北销售，其中一些出口到苏联和蒙古。近年来，也有少量出口到欧美。它是国内砖茶中独一无二的红砖茶。
这种米砖产于湖北赵立桥茶叶厂。米砖的生产历史比青砖长。湖北砖茶最初由山西帮经营。它最初是在湖北南部的一个村庄购买的，用来加工砖茶。19世纪中叶，咸宁县杨楼洞出产80多万斤。进入19世纪后，由于对外贸易的发展，弘毅出现在清朝。汉口1861年开埠后，英国去汉口设立外国公司，购买大量红茶，转移到英国，再转移到西欧国家。这时，俄罗斯商人买了砖茶。大约在1863年，俄罗斯商人去杨柳东付钱雇人监督砖茶。1873年，汉口成立了顺丰、新泰和富昌三家新工厂。他们用机器压制米砖，然后运到俄罗斯出口。主要原料来自湖南、湖北、江西和安徽的碎红茶，部分碎茶从印度和锡兰进口。俄罗斯在汉口生产和购买的砖茶一般由海路从汉口经上海运到天津，再运到通州，然后由骆驼商队穿越沙漠古道经张家口运到恰恰恰舞，最后通过恰恰舞运到西伯利亚等俄罗斯市场。后来，他们还使用舰队通过海参崴将他们运送到欧洲。据《海关贸易总书》统计，从1876年到1879年，米砖出口占汉口出口总量的13.4 ~ 26%。1879年，米砖出口7232.8吨，占当时茶叶出口总量的7.28%。1888年，中国出口总额的12.91%。那是米砖生产和出口的全盛时期。目前年产1000多吨，主要销往洞口(张家口)、溪口(包头)及新疆各地。欧洲、美国和苏联的少量销售。由于米砖的美丽外观，一些西方家庭把米砖放在客厅里，用精致的框架作为艺术品来欣赏。
米砖最初分为“72米砖”和“48米砖”规格，即每篮72块和48块砖茶。目前仅生产“48m砖”，长23.7厘米，宽18.7厘米，厚2厘米，重1.125公斤..砖面颜色黑色光滑，砖形四角平整，表面光滑，内香醇厚，汤色深红，叶底均匀红暗。
米砖的原料分为三种规格，即撒面、撒底和内茶。原料经过筛选、混合、压制、返砖、验砖、烘干、包装等工序制成米砖茶。
黑茶金花有什么功效，黑茶金花——品质的象征！
金花是安化黑茶茯砖在特殊的加工过程中生长出来的一种益生菌群，金花是否茂盛也体现着茯砖茶的品质好坏，茯砖茶也因为金花的存在，才更加的醇和顺滑，那黑茶有金花有哪些功效呢？具体如下！
黑茶金花的功效
1、改变黑茶的品质
金花（冠突散囊菌）利用茶叶中的营养物质进行自己的新陈代谢，产生出了多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等胞外酶，使得茯砖黑茶拥有了独特的色香味。
2、抗氧化
金花吸收茶叶中的茶多酚之后产生出了多种具有消除自由基能力的活性成分。
3、抵制有害菌
金花的大量生长非常不利于其他微生物的存在，有效的抵制有害菌群的生长，让茯砖茶品质得到保障。
4、提高了酶的活性
据研究表明，冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同时可以抵制脂肪酶的活性。
5、维持肠道微生物菌群平衡
金花（冠突散囊菌）的真菌壁富含几丁质、几丁质聚糖等膳食纤维，能够有效的促进肠道中梭菌属XIVa簇形成，有效的消解脂肪，防治肥胖。
黑茶的功效
1、助消化
黑茶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。
2、去脂减肥
黑茶目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。
3、清凉解渴
饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关，茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢，且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。
4、清热降火
坚持每天饮黑茶，极具降火清热的功能。黑茶茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都有调节脂肪代谢的功能。
5、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
6、消炎杀菌
黑茶杀菌消炎的作用，里面含有的茶黄素可以有效的清除自由基和抗氧化。还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
7、补充营养
黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分。对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说，长期适量饮用安化黑茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。
综上所得，金花，是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌，金花的存在，很大程度的决定了黑茶的品质，所以如果大家在生活中喝到带有金花的黑茶时，一定要庆幸！
黑茶的功效与作用，喝黑茶有哪些好处？
黑茶茶性温和、善蓄阳气，生热暖胃，能补充膳食营养，增强人体抗御能力，是一种在我们的生活中得到了大家广泛喜欢的茶叶，那大家知道黑茶的功效与作用主要是有哪些吗？具体吧入下！
黑茶的功效
1、改善糖类代谢
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
2、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
3、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
4、膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，有生命之茶之说。
5、助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
6、降脂减肥
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
7、抗氧化
黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
8、降血压
中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
9、防辐射
黑茶叶中的单宁多酚类物质能够和放射性物质如锶相结合，甚至能促使骨髓中的锶排除出来。随粪便排出体外；而脂多糖与单宁能够对抗的辐射伤害。
喝黑茶的禁忌
1、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，安化黑茶新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶
茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
5、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
以上就是关于黑茶功效与作用的介绍，综上所得，黑茶属后发酵茶，含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，所以合理饮用可以给我们的身体提供所必须的营养成分！
米砖茶是什么茶？
米砖是以红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶。其洒面及里茶均用茶末，故称米砖。米砖分为“牌楼牌”、“凤凰牌”、“火车头牌”等牌号。米砖外形美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽，色泽乌亮，内质汤色红浓，香纯和，味醇厚。主销新疆及华北，部分出口苏联和蒙古，近年亦有少量远销欧美，是国内砖茶中独树一帜的红砖茶。
米砖产于湖北省赵李桥茶厂。米砖的生产历史较长，仅次于青砖。湖北砖茶，原是山西帮经营，先在鄂南设庄收购毛茶加工砖茶，１９世纪中叶，咸宁县羊楼洞产８０余万斤。进入１９世纪后，由于对外贸易的发展，清道光年间宜红问世，至１８６１年汉口开埠后，英国去汉口设立洋行，大量收购红茶，转运英国和转手西欧各国。此时俄商收买砖茶，１８６３年前后俄商去羊楼洞一带出资招人包办监制砖茶。１８７３年在汉口建立顺丰、新泰、阜昌三个新厂，采用机械压制米砖，转运俄国转手出口。主要原料来自湘、鄂、赣、皖四省红茶的片末茶，还从印度、锡兰进口部分茶末。俄国在汉口生产和收购的砖茶，一般是从汉口经上海海运至天津，再船运至通州，再用骆驼队经张家口越过沙漠古道，运往恰克图，最后由恰克图运至西伯利亚和俄国其他市场。后来还动用舰队参加运输，经海参崴转运欧洲。据《海关通商贸易总册》统计，１８７６年至１８７９年，米砖出口占汉口总出口量的１３．４～２６％，１８７９年出口米砖７２３２．８吨，占当时全国茶叶出口总量的７．２８％，１８８８年上升到占全国出口总量的１２．９１％，为米砖生产和出口的全盛期。目前年产千余吨，主销东口（指张家口）、西口（指包头）及新疆各地。少量销欧美与苏联。由于米砖外形美观，有的西方家庭给米砖配以精制框架放入客厅，作为陈列的艺术品欣赏。
米砖原分“７２米砖”和“４８米砖”两种规格，即每篓装７２块和４８块砖茶。目前只生产“４８米砖”，砖片规格为长２３．７厘米，宽１８．７厘米，厚２厘米，重１．１２５公斤。砖面色泽乌润，砖形四角平整，表面光滑，内质香味醇和，汤色深红，叶底均匀色红暗。
米砖原料分洒面、洒底和里茶三种规格，原料经过筛分、拼料、压制、退砖、检砖、干燥、包装等工序而制成米砖茶。
湖南：安化松针茶
湖南安化的松针茶曾是被列为贡品，外形独特，口味醇厚，被认为远超出被誉为日本绿茶明珠的玉露茶。炒茶的时候只要将炒坯放在特制的揉盒内，盒下生火，保持一定的温度就好了。
安化松针茶产于湖南省安化县。据文献记载，安化境内的芙蓉山、云台山，自宋代开始，茶树已经是「山崖水畔，不种自生」了。清道光年间，原籍安化的总督陶澍所作《芙蓉江竹枝词》，「才交谷雨见旗枪，安排火坑打箱，芜蓉山顶多女伴，采得仙茶带雾香」，生动地描述了当时采制茶叶的景观。所制「芙蓉青茶」和「云台云雾」两茶，曾被列为贡品。但几经历变，采制方法业已失传。
1959年，安化茶叶试验场派出科技人员和工人，分赴芙蓉山和云台山，挖掘名茶遗产，并吸收国内外名茶采制特点，经历四年的试制、总结、提高、定型，终于创制出绿茶珍品──安化松针。
安化松针茶的品质特点是，外形劝直秀丽，翠绿匀整，宛如松针；香气浓厚，滋味甜醇；茶汤清澈明亮；叶底匀嫩。形质俱佳，逗人喜爱。多次参加全国农产品展览和全国茶叶评比，均被列为中国名茶之一；1964年被征集出国展览，获得中外人士一致好评；1986年5月参加全国名茶评审，荣获商业部优质名茶称号；1985年8月，日本丰茗理事会理事长松下智及爱知大学佐野副教授等，专程到安化参观访问，品尝「松针」之后，赞不绝口，尤其是安化松针茶的香气，认为远超出被誉为日本绿茶明珠的玉露茶。
安化松针的原料采摘极为讲究，以一芽一叶初展为标准。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、拣剔八道工序。安化松针的精细塑造，巧在整形工序，这是形成松针直秀形状的关键工序。首先将炒坯放在特制的揉盒内，盒下生火，盒面温度保持50--60℃，每次投一锅炒坯。整形方法为，两手带茶，左右回转推动，用力均匀。边搓边抖，把茶条搓直。在搓茶过程中，手掌与手指齐用力，茶条在掌中回转，从手上下挤出，伸直成条，散落盒内，待手中茶条搓揉散完，再重复进行，整个整形过程，历时约40分钟，使之条索细长紧直如松针，并显白毫，即为适度。然后进行干燥和拣剔，即可收藏。
米砖茶怎么泡才好喝 米砖茶的泡法有哪些
米砖茶大多是以红茶茶片以及茶末为原料蒸压而成的红砖茶，它的晒面以及里茶都选用的是茶末，所以被称为米砖茶。属于红茶当中的一种，那么米砖茶的泡法是怎么样的呢?
对于米砖茶的泡法一般有两种。一种是简单的即直接用来冲泡，而另外就是稍微复杂一些的，煮着喝的。还有就是还可以根据自己的口味适当的加上牛奶等其他调饮的方法，这也是米砖茶的泡法的一种，下面我们一起来看下米砖茶的泡法吧。
米砖茶的泡法之一：直接冲泡法
米砖茶的泡法其中一个是比较简单的，就是将米砖茶捣碎之后，然后根据饮用量多少，放在茶杯当中，并将刚烧开的水直接来冲泡，稍等片刻就能饮用。这个方法适很简单的，对于新手来说也是很容易掌握的，饮用起来的口感也是不错的。
米砖茶的泡法之二：煎煮法
将米砖茶捣碎之后，放在装着白开水的水壶里面，大火烧开之后，随后改用中小火继续煮，看到茶汤的颜色比较浓郁的时候，先不要关火，而是将茶渣给去掉，再煮一下。此时可以关火喝。或是放上少量的鲜奶和盐，并搅拌均匀了，看到锅开了，闻到奶茶的香味的时候就算是好了，这是米砖茶的泡法的另外一个方法，操作起来的步骤也不太难，口味也很好。
以上就是为大家介绍了两个米砖茶的泡法，第一个的泡法很简单，适合要求不太高的人选择。第二种稍微复杂一些，不过加上了牛奶等，口味变得更加的独特，而且营养价值也提升了不少，因此受到了不少人的欢迎。大家在泡米砖茶的时候，可以根据自己喜欢什么口味的，再选择相关的泡法。
红茶和黑茶的功效区别，都是健康好茶！
红茶和黑茶的发酵程度不同，所以各自包含的营养物质也不同，所它们之间的功效也是不同的。下面来了解一下红茶和黑茶的功效区别吧！
红茶和黑茶的功效区别
红茶的功效
1、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
2、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
5、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
6、抗衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
7、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
8、舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
9、提神消疲
提神消疲红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
黑茶的功效
1、膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、降脂减肥
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
4、抗氧化
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中；
由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
综上，虽然红茶和黑茶的功效的区别，虽然它们之间有区别，但它们之间重合的功效也很多。
黑芽金骏眉的保健功效
金骏眉在红茶中算得上是一个响当当的品种，了解过红茶的人应该都对这款茶叶有所悉知。但是大家知道金骏眉有黑芽与黄芽之分吗?黑芽金骏眉看上去更加的肥嫩而且香气更浓，那么黑芽金骏眉都有哪些保健价值呢?我们不妨来了解一下。
适当饮用黑芽金骏眉对身体很有好处，比如利尿排毒、强心、促进血液循环、防止动脉硬化、杀菌消炎等等。据研究发现，长期饮茶的人，高血压和冠心病的发生率较低。
黑芽金骏眉茶叶中富含有咖啡碱、茶碱，具有利尿作用，可以治疗急性黄疸型肝炎。咖啡碱还能强心、促进血液循环，预防心肌梗塞。茶多酚能活血化瘀、防止动脉硬化。此外，茶多酚和鞣酸还可以凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。因此，如果破皮了，可以立即用浓茶冲洗患处，达到消炎杀菌的作用。
其实不管是黑芽的还是黄芽的金骏眉，他们的功效基本上都是一样的，只是口感上存在一些差别，长期喝黑芽金骏眉的人的心脏也会更佳的健康，血管也会更加饱满。因此喝红茶对人体的保健功效是非常好的。在我们的日常生活中，大家不妨泡上一杯红茶来饮用。