安化黑菜茯砖茶功效。
黑茶是中国六大茶类之一，其茶品种不是特别多，但以其独特而占领市场。黑茶包括有名的普洱茶、安化黑茶、六堡茶等;而安化黑茶有分很多种，茯砖茶就是其中的一种，采用黑毛茶精制。当下茶叶已是国际公认为健康茶饮，受到众人喜爱与追棒，那你可知茯砖茶的功效呢?
茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品，金花并不是茯砖茶独有，至少冠突散囊菌已在其他陈茶内发现过。另外貌似茯砖茶一般不归类于全发酵茶，而归类于后发酵茶。分特制和普通两个品种，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占到40～45%，四级黑毛茶占5～10%，其他茶占50%。
茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯)，均不分等级。外形：砖面平整，棱角分明，厚薄一致，发花普遍茂盛;特茯砖面为黑褐色，普茯砖面为黄褐色。内质：香气纯正，汤色橙黄。特茯滋味醇和;普茯滋味纯和，无涩味。茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。茯砖茶的功效主要有以下四点：
1：清脂肪
安化黑茶之茯砖茶最受欢迎的原因在于其减肥清脂肪这一功效，其富含了多种有机酸，可以有效帮助消除体内多余脂肪，进而达到减肥成效。
2：清肠胃
茯砖茶所蕴含的茶多酚有效改善人体肠胃的环境，从而达到安化黑茶的健胃消食功效。
3：清毒素
清除毒素也是安化黑茶之茯砖茶的一个重要功效，此茶中蕴含了大量的益生菌体可以帮助促进人体新陈代谢，进而达到深层排毒的功效。
4：清血管
安化黑茶之茯砖茶的功效，不得不说的就是清血管，其中的茶氨酸具有强效的控制血压作用，还可以改善体内糖类的代谢，进而有效控制人体的血压、血糖等，达到最强小的清血管功效。
茯砖茶的功效主要有以上4点，其实喝茶还可以修身养性，让复杂不安的心得已平静。在这样一个快节奏生活下，人人都需要一杯茶，来放慢生活节奏，静静的享受自然的产物、听听周围的声音。
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安化黑茶茯砖茶怎么撬开？
安化黑茶茯砖茶是一种特殊的黑茶，是一种经过多重工艺制作，最后经过压制的紧压茶，所以在饮用的时候，需要经过拆开这一个步骤。那么，这安化黑茶茯砖茶应该怎么撬开呢？下面一起来看看相关的撬开方法吧。
方法一：茶刀撬取法
1、用茶刀，从茶砖的侧面沿边沿插进去。
2、用点点力强，再往里面推进，这样的话就不会把茶砖撬得太碎。
3、然后稍微用力往往撬，这样就可以使茶砖分离出较大的裂隙。
4、再然后，就要顺着茶叶的裂缝，一层一层撬开，
方法二：茶锥撬茶法
那种太过于紧压的茶叶，用茶刀是很难撬取的，因为茶刀的面积比较大，而且顶部太厚，也不容易插到茶饼里面去，更加容易撬碎茶叶，随意用茶锥来撬茶叶的话是非常合适的，用茶锥的尖部插入紧压茶里面，然后会会形成一线空隙，这个时候只需要轻轻的用力，茶就可以撬开了。
方法三：加热撬茶法
如果茶砖是比较普通的话，那么就可以采用这种微波炉加热发了，因为茶叶里面多少有点水分，遇热会膨胀，所以自然的就酥了。再用茶刀轻轻的撬开就可以了；条索比生掰、茶锥的方法都要好用好多；不过，就是时间火候上一定要掌握好，建议再几秒钟左右即可，切莫不要因为长时间的加热，而导致茶叶烧糊了。
1、烹煮法
用开水把茶具都清洗一遍，起到温杯的左右，然后按照1：30-40的比例，把茶叶、清水一起放入茶壶内，进行煮茶。等到茶叶煮沸腾的时候，就可以饮用了；建议段开电源后，再放置个几分钟时间以后再饮用，这样可以让茶再浸泡一会时间，这样的茶汤口感会更加的浓郁。
2、冲泡法
选择用盖碗茶具，紫砂壶也可以；冲泡之前，用开水把所需要用到的茶具都烫洗一遍，按照1：20的投茶量，放入茶壶、盖碗内，用沸水温润宜下，一次性倒完水，然后再继续冲泡；用盖碗冲泡法冲泡的话，那么建议出汤时间是再2-3分钟左右的，这样的口感会非常的好。
3、闷泡法
用家庭保温瓶，然后用开水把保温瓶烫洗一遍，这样可以提高茶壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出；按照1：20的比例，投入茶，在用沸水注满，闷泡1小时左右，即可饮用；或是可以选择在晚上睡觉前闷泡好，然后第2天早上饮用，这样的话就可以饮用一天时间了。
4、调饮法
所谓的调饮法，也就是在茶叶中加入其他的饮品，比如糖、牛奶、盐、酥油等，这样的调饮口感，很多都是出现在边疆少数民族地区，这样煮出来的茶汤，口感也是别有一番风味的哦。
以上就是关于安化黑茶茯砖茶的撬取方法，还有相关的饮用方法介绍了，大家看完以后，都知道如何正确的拆取安化黑茶茯砖茶，所以一定要掌握好，撬取的手法，也是直接关系到茶汤口感的主要原因哦。
怎么辨别黑砖茶和茯砖茶？黑砖茶和茯砖茶的区别
黑砖茶和茯砖茶都是我国南方地区非常出名的黑茶，与花砖茶、青砖茶同属于安化黑茶的一种，深受很多消费者的喜爱。然而，也有许多朋友都分不清黑砖茶和茯砖茶的区别，由于它们的外形、色泽都十分相似，因而让人更加难以辨认那么，怎么辨别黑砖茶和茯砖茶？一起来看看吧。
黑砖茶
一、原料不同1、黑砖茶：黑砖茶原料过去分“洒面茶”和“包心茶”两种。洒面茶为二级或三级黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。1968年以后不再分洒面包心，改为混合压制。
2、茯砖茶：茯砖分“特制茯砖”(简称特茯)和“普通茯砖”(简称普茯)两种，特制茯砖全部采用三级黑毛茶为原料，考虑到春、夏茶和地区品质差异拼配部分四级黑毛茶。普通茯砖原料以四级黑毛茶为主，拼配部分三级毛茶。
二、加工方法不同
1、黑砖茶和花砖茶的压制工艺相同：先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。其中进烘房烘干时间若10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达摄氏70度。花砖茶四边压印斜条花纹。
茯砖茶
2、茯砖茶：其压制程序与黑、花两砖基本相同，因为茯砖特有的“发花”工序要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动，压制时压机压力较小，为促使“发花”，烘干不要求快干，整个烘期比黑、花砖长一倍以上。在烘房发花期约为15天左右，干燥期5天左右。茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下，“冠突散囊菌”得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。三、品质要求不同
1、黑砖茶要求砖面均匀，外形色泽黑褐，香气纯正，可稍有松烟香;滋味纯厚微涩，汤色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。
2、特制茯砖要求外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大;香气纯正，有“菌花”香;滋味醇和，有“菌花”味;汤色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖要求稍低。茯砖陈茶要求菌花香浓郁。
以上就是黑砖茶和茯砖茶的区别，希望对您有所帮助。
黑茶之黑砖茶
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。黑砖茶现由湖南白沙溪茶厂独家生产。黑砖茶原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18．5厘米，厚3．5厘米。砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。 湖南安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的官茶后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金（货币）易领茶引（按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马（按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤）。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的边茶十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分天、地、人、和四级，统称黑茶砖。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有八字，称八字茶砖，供不应求。新中国成立后，中国茶业公司安化砖茶厂（白沙溪茶厂前身）积极扩大生产，产品改称黑砖茶，主销西北少数民族地区。
花砖茶、黑砖茶、茯砖茶的区别
安化黑茶可分为“三尖三砖一花卷”，其中“三砖”是指：花砖、黑砖以及茯砖。安化黑茶曾经主要作为边销茶被源源不断地运往千里之遥的边疆牧民家中，能解牛羊之毒、去青稞之热，消脂去腻，功效显着，成为边疆人民的普遍饮品。三砖茶到底有何神奇之处，它们各有何特点?
第一、花砖，由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。
花卷的加工方法是用优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形。后来，将“花卷”改制成为长方形砖茶，正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称。
第二、黑砖，黑砖与花砖的压制工艺基本相同。
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。制作时先将原料筛分整形，分选拣剔提净，按比例拼配;机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
砖面平整光滑，棱角分明;茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
第三、茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上.因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是茯砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期花两倍以上时间，以求缓慢“发花”(即产生冠突散囊菌)。其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制。