金骏眉红茶的副作用。
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金骏眉的创制时间很短，但是一经面世就十分的受欢迎，购买人数也相当的多。那么人们为什么喜欢金骏眉，它有什么作用呢？人们喜欢金骏眉的原因
1、珍贵
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
2、品质好
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
3、享受好
一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受；二是能给人以愉悦身心精神上的享受。从疗疾健身上说，生长环境优越，加上有独创的无与伦比的制作工艺，因此它所含的对人体有益的各种化学成分物质非常丰富，具有显著的疗疾保健功能。把我们的关心与爱怜都装载这片片金叶之上，让爱与被爱在朋友、亲人之间尽显无遗。
金骏眉的作用
（1）利尿的作用
金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
（2）强心、解痉、松弛平滑肌作用
金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
（3）活血化瘀防止动脉硬化的作用
金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
（4）消炎杀菌的作用
金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
（5）调节脂肪代谢的作用
金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。
（6）保护牙齿的作用
金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。
综上，人们喜欢金骏眉最重要的原因就是它对人的身体能起到很好的作用，然后就是因为它得珍贵，因为它的口感好。总之，人们喜欢它是因为它能带给我们很好的享受。
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什么是金骏眉，为什么要叫金骏眉
在茶行业中，经常听到人们嘴里说着金骏眉，好说金骏眉怎么怎么好等等，那么什么是金骏眉，为什么要叫金骏眉呢？
金骏眉
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
金骏眉的名称由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。
一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；
二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
综上，金骏眉茶叶是正山小种的一个茶叶，金骏眉的名称由来代表着很好的愿望。
金骏眉有什么有好处，为什么叫金骏眉
一种茶叶之所以成为名茶，有两个原因，一是它们很好喝，二是它们对人的身体有很好的好处。那么金骏眉有什么有好处，为什么叫金骏眉呢？
金骏眉的好处
金骏眉红茶中含有500多种化学成分，其中具有药用功效与作用就有300多种。它们多以有机物的形态存在，如茶多酚、咖啡硷，其中茶多糖、氨基酸、维生素、芳香油以及多种矿物质和微量元素等，是人体不可缺少并各具功效的重要营养和药用物质。
近代科学和现代医学通过对金骏眉红茶的不同化学成分的分析和研究得出如下结论：
酚类化合物又称茶多酚是一种活性物质，可以防止血管硬化，防止动脉弱样硬化。同时茶多酚还可以促进胰岛素的分泌从而达到降脂、降压、降血糖。茶多酚还具有消炎抑菌、防辐射、延缓老化等效用。
嘌呤硷类约占红茶的4％左右，是一种中枢神经的兴奋剂，具有提神醒目的作用。
芳香物质多达325种，具有除口腔腥臭、抑菌、消炎、宁神、镇痛的作用。
氨基酸是人体必须的营养成分，金骏眉中谷氨酸有助于降低血氨，治疗肝昏迷。蛋氨酸能调整脂肪代谢。
其他元素：红茶中的氟对于防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果，钾是有助于降低血压。
另外金骏眉红茶是全发酵的熟茶，对胃没有任何刺激，所以还有健脾养胃的功效。金骏眉茶汤属于弱碱性可以调解酸碱平衡并具有预防癌症的作用。
与其它各类茶相比，武夷山金骏眉红茶具有独特的医疗作用：
（一）金骏眉有防治心脏病和脑血管疾病的功效与作用。
（二）金骏眉有提神消疲，利尿的功效与作用。
（三）常喝金骏眉有降脂降糖降压的功效与作用。
（四）喝金骏眉有养胃暖胃、驱寒的功效与作用。
（五）常饮金骏眉红茶有强壮骨骼，防龋齿的功效与作用。
（六）常喝金骏眉红茶还有预防帕金森病的功效与作用。
金骏眉名称的由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。
一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；
二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
综上，金骏眉之所以叫金骏眉代表着人们对它的美好愿望，而金骏眉茶叶本身对人也有很大的好处。
为什么金骏眉这么贵？
金骏眉，一个史诗般的名字，跟西湖龙井、碧螺春、君山银针一样，一听便知道是上等的好茶。
金骏眉红茶在正山小种红茶的工艺基础上于2005年创新的高级红茶，其名寓意金贵之茶如骏马般奔腾发展。
作为中国红茶的新贵，虽然问世时间不长，但因为独特的品质，醇厚的滋味，滑爽的甘甜，以及水中带甜，甜中带香和持久的韵味特征，一举成为众人耳熟能详，大江南北都叫得响的红茶。
它生态环境独特，生长自然保护区内的原生态茶山；
它做工精细，只采单芽头制茶，每500克金骏眉需6-9万颗芽尖，而且一年只采一季；
它品质优异，外型细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间；开汤汤色金黄透亮有光圈，啜一口入喉，甘甜感顿生；其水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中；
它耐泡度佳，连泡12次，口感仍然饱满甘甜；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
作为当代中国顶级红茶的代表，金骏眉有正山小种四百余年不间断历史文化的铺垫和传承，加之其独特的生态环境的加持，拥有优异的品质，在中国茶中崭露头角。
金骏眉，在2005年研发成功后送杭州国家茶叶质检总局检验。质检总局对其定义：以武夷山桐木自然保护区海拔1200-1500米高山野山茶树茶芽为原料，用正山小种400余年传统与创新制作工艺制作而成的茶叶。
这个定义，很明确把金骏眉与其它红茶作了区分。
要说金骏眉这个名字怎么来，还得从一道骏眉令开始：
金：金表示珍贵贵重，也指茶汤汤色金黄透亮。
骏：“骏”字主要有四层涵义，
a.骏，同“峻”，表示茶青采摘于崇山峻岭之中；
b.骏，其外形似马(海马状)，而马则奔腾之快也；
c.骏，试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广；
d.骏，金骏眉研发人员多为骏字辈。
眉：形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
云雾缭绕的武夷山，好茶山产出了好茶树。
纯净秀美的桐木关，好茶树产出了好金骏眉。
要讲起金骏眉的故事，那必须进桐木走一走，体验过那独特的山水，才会明白今天推荐的这款金骏眉到底有多么地珍贵？
金骏眉，与正山小种一脉相承。我们提及金骏眉，必然锁定在武夷山武夷山桐木自然保护区。
这就带着茶友们一起去领略桐木那些独特的风物。
桐木关为武夷山八大雄关之一，是武夷山国家级自然保护区的核心地带。桐木关内生态良好，拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉。
作为世界红茶发源地，桐木是武夷山脉断裂垭口，平均海拔高度在1100米以上，其森林覆盖率达到96.3%，被誉为“世界生物之窗”。
这里的生态学意义到底有多大？可能许多茶友不太了解，但是百余年前就有许许多多西方生物学家、植物学家慕名前来采集标本。
为了更好保护这个宝地，桐木及周围地区在1979年被划为国家级自然保护区，1987年成为联合国教科文组织“人与生物圈”保护区，1999年被列为“世界自然与文化遗产”。
如今，这个宝地被保护得很好，进出保护区都要经过严格的哨卡检查，非保护区内的原始居民是不能随意进出的。
黄岗山，桐木境内的主山峰，北拒北面寒流，南迎海洋暖风，自然气候独特。
这些优越的自然气候和地理环境为金骏眉红茶创造了得天独厚的生态条件。
565km2
世界红茶发源起、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山。
1200米
平均海拔1200～1500米，冬暖夏凉，形成明显的小气候环境。昼夜温差大，白昼茶树光合作用强，合成有机物多，夜晚呼吸作用弱，养分消耗少。
金骏眉生长在这样高山生态环境，其味美鲜爽，耐泡程度高，茶汤的醇度和鲜活度，形成了独特的“高山韵”。
120天
120天年均雾日，空气湿度大。漫射光与短波紫外光多，芽叶内含物质丰富，游离氨基酸和芳香性物质含量高，纤维素含量少。
武夷山国家级自然保护区内植被丰富，森林覆盖率高达96.3%，茶山的漫射光与短波紫外光多，芽叶内含物质丰富。
11-18℃
11-18℃的年平均气温，氨基酸、蛋白质及含氮化合物多，茶叶味美鲜爽，耐泡程度高。
80%
2000毫米左右的年均降水量，主要集中在茶叶旺盛生长的3-10月间，平均湿度为80%，茶叶持嫩性好，品质优。
PH=4.5-5
4.5-5的土壤PH值，呈酸性，铝离子、活性钙含量符合茶树生长需求，为茶树生长提供了优良的土壤环境。
30-90cm
30-90厘米的土壤厚度，土质疏松，排水性能好，土壤自然肥力高，无需施用化学肥料。
金骏眉，茶叶中的天之骄子，其如此响亮的名声，背后的付出必然也是让人惊叹的。
金骏眉是在传统正山小种400余年工艺基础之上创新发展而来，采用单芽制作。
《元正金骏眉——中国名茶》一书中指出，生产一公斤金骏眉茶叶，需要15万个芽头，一个熟练女工，一天只能采2000个左右，需要75个采茶女工同时采摘一天。
金骏眉的人工成本如此高昂，而且一年采一次，再加上产区的限制，其如此贵也就不无道理了。
金骏眉，系正山小种的延伸和发展，经由二十余年制茶经验老茶师手工揉捻制作，省去了“过红锅”和熏焙两道正山小种传统工艺，让茶品保有花果蜜香，而非传统的松烟香。
金骏眉的创新工艺，是在反复专研实践中总结出来的，恰到好处地把握每个环节的时间、空气湿度、温度，让茶叶内的理化成分达到恰到好处的转化，使氨基酸、茶多酚、咖啡碱等比例合理搭配，内含营养物质的完美平衡，让茶汤呈现“惊艳”的状态。
金骏眉，色泽黑黄相间，油润发亮，耐冲泡，回甘快，兼备果、花、蜜、薯香味，沁人心脾，饮后仿佛有暑天置身原始森林中的清凉感。
外形上，绒毛密布，条索紧细，隽永，重实。
色泽上，金、黄、黑相间，色润。
香气上，复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显。
滋味上，醇厚、甘甜、爽滑、高山韵味持久，桂圆味浓厚。
汤色上，汤色金黄浓郁，清澈有金圈。
叶底上，呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。
那么，市面上的金骏眉如何辨别优劣呢？进一步从五个小点来区别优劣。
一、观色泽。
茶叶色泽与茶树生长的海拔高度、茶叶的持嫩性有密切关系。
真金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑相间，油润鲜活，白毫显露。
而不是通身金黄、色泽黯淡无光。
二、摸干茶。
真金骏眉，干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马型，有锋苗、匀整。
而没有茶片、茶末、断碎或者杂物。
三、听声响。
高山茶，其内含干物质含量高，身骨重实。
取一小撮干茶置落在铝盘或者瓷盘上，听其落声。好茶则会发出“叮叮”的金属撞击声响，而不好的茶则声音沉闷。
四、嗅香气。
真金骏眉有花果香、香气清新优雅、细腻纯正。
而没有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
五、开汤泡。
正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。
开水冲泡，正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
1.好茶不怕开水烫，100度沸水冲泡。
2.出汤速度要快，特别是前3-5泡，如果口味偏重，可考虑延长坐杯时间。
3.泡茶用水以使用山泉水或纯净水为宜。
4.无需洗茶，原料来自桐木自然保护区内，高海拔，空气清新无污染，茶叶本身非常洁净，制作过程中对卫生条件检验非常严格，成品茶卫生达标可直接冲泡。因其价值高，第一道倒掉会非常浪费与可惜，所以建议是不要倒掉第一道。
金骏眉茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、蛋白质等营养物质，它有咖啡碱带来的“收敛性”、有茶多酚与茶黄素络合产生的“冷后浑”，有氨基酸和糖类带来的“回甘”，只是在属于它的成分比例里，每种滋味在彼此协调，互相融合，带来层次丰富的感受。
所以有人说它霸气，有人说它平和，有人说它张扬，有人说它内敛，这些都是每个喝过的人在自己心中的答案。
前面，已经带着茶友们从桐木的好生态到选料严苛与加工精致都了解一遍，相信大家对认同这杯金骏眉名副其实。回过头看价格，还是深深认可这杯茶来之不易。
第一，受地域的限制，桐木关内茶青收购成本高昂，五斤茶芽做出一斤成品，一斤茶芽最高价格收购约每斤900元；
第二，制作工艺复杂，正山小种传统工艺与创新工艺相结合，由经验丰富的老茶师精心制作而成；
第三，产品稀缺，制作金骏眉的茶青有限，年产量在8000斤左右，每年都会断货，所谓“物以稀为贵”。
而且，由于产量非常有限，每年往往到12月左右市面就会出现断货。这也是茶友们对于金骏眉的认可与支持。
金骏眉为什么这么奢侈？
物以稀为贵
福建省西北部，武夷山脉南麓，大山之间，一群采茶女在贫瘠的山坡上采摘新茶。往年，桐木村的采茶女要等到四五月后才开工，连叶带梗地采摘，而今年，她们清明前后就开始忙碌了，摘的全是细嫩的芽尖。这样的茶青在桐木当地售价在500元/斤，而一旦制成金骏眉，每斤出厂价在4000元以上，到了福州、泉州、厦门销售价都在万元以上，在北京被炒到每斤售价20000元，甚至更高。
桐木村的茶山并不是人们常见到的一望无际的茶园，而是零星错落在森林或灌木丛中，由于地理位置、海拔不同，茶发芽的时间也不同，采茶工既要熟知茶树的发芽情况和茶山的地形，还要善待茶树，所以茶农往往自己一家人亲自上山采摘，因此产量有限，所以采茶的成本出奇的高。一个熟练女工一天只能采摘芽尖约2000颗，而500克金骏眉约需5万多颗芽尖，也就是需要20多个熟练女工采摘一天。而桐木村茶山面积有限，只有6700多亩，今年，金骏眉的茶青收购价格每斤达到500元，而5斤的茶青才能做1斤精茶。成本高、原料少、产量低，使得金骏眉一出世就极为珍贵。
买者不喝，喝者不买
武夷茶自古延续着高贵的血统，无论是龙团凤饼、大红袍，还是正山小种红茶，历来有“价同黄金”的美誉。欧阳修《归田录》记述：“茶之品莫贵于龙凤，谓之小团，凡二十八片，重一斤，其价值金二两，然金可有，而茶不可得。”乾隆皇帝盛赞大红袍“就中武夷品最佳”。正山小种也是被英国皇室定为宫廷用茶。在历史上，武夷茶多次被当做奢侈品进入上流社会的消费清单。横空出世的金骏眉也很快进入了达官显贵的嗅觉和味觉的“势力范围”。不知道是有明文的规定，还是坊间达成一个普遍的共识——送茶不算行贿。于是作为高端茶礼的金骏眉就大行其道地进入最佳礼品的清单。物以稀为贵，人以礼为高。金骏眉品质好，价钱高，2005年才诞生，是一种新品种茶，让人有一试其味的欲望，这正好满足了中国人送礼的心理。2008年底到2009年，大有“今年过节不送礼，送礼只送金骏眉”的势头。大凡高端茶都有一个“买者不喝，喝者不买”的现象，所以买者大都“只买贵的，不买对的”，这种满目崇尚高价的现象，客观上纵容了商家炒卖的心理，也是真品金骏眉价格飞涨和山寨版金骏眉层出不穷的因素之一。
墙外开花墙内香
这是一款由高端带动的红茶。梁骏德回忆，2005年张先生按照茶叶成本买下了首批金骏眉带到北京在茶人中推广。刘锋介绍，张先生曾经是与政府高级官员有较多的接触，后来下海经商投资房地产，组织一些高级会员，由于张先生接触的都是社会的精英阶层，茶叶的品质得到好评，金骏眉于是逐渐流行。阎先生亦是有政治背景的人物，他也给金骏眉做了许多推广。此外桐木正山茶业有限公司的江元勋也做了一些推广工作。2005、2006年，金骏眉在北京开始风靡起来了，可是在武夷山知道金骏眉的人还不多，当外地人纷纷到金骏眉产地寻茶的时候，武夷山人才真正意识到金骏眉的价值，似乎应验了一句古语“墙外开花墙内香”。
厂家和商家的炒作
有市场，就有炒作。就像炒房一样，售楼部往往制造一种早早售罄的假相，然后适量放售一两套来吊人的胃口，以此加倍刺激人们的购买欲。炒卖茶叶与炒房唯一不同的是，房子不能假冒，而茶叶可以以次充好甚至假冒。在利益的驱动下，金骏眉的厂家和商家开始在各自环节争取最大的利润空间。有资金、有实力的厂家开始掌控上游的货源，个别大的厂家试图垄断货源，但是那些小的厂家不甘示弱，直接邀请经销商参与到生产环节，背着大把的热钱进入桐木村，跟踪每一泡金骏眉的采摘、制作。这样一来，小厂家也有钱收购原料，经销商又能确保买到货真价实的产品，两全其美。大厂家的垄断欲、经销商染指和抢购导致用于制作金骏眉的正山茶青收购价被竞抬起来。由于厂商的竞价，今年茶季，桐木村的金骏眉茶青飙升到每斤550元的高价。在这场博弈中，茶农成了最大的赢家。另外一种现象是，个别茶厂为了降低成本，扩大货源，直接从外地输入茶青，制作金骏眉，或干脆在外地加工“金骏眉”，最后运回桐木村精制、打堆、包装上市，把外山的金骏眉状红茶直接“洗”成正山金骏眉。
金骏眉为什么这么贵？
金骏眉，一个史诗般的名字，跟西湖龙井、碧螺春、君山银针一样，一听便知道是上等的好茶。金骏眉红茶在正山小种红茶的工艺基础上于2005年创新的高级红茶，其名寓意金贵之茶如骏马般奔腾发展。作为中国红茶的新贵，虽然问世时间不长，但因为独特的品质，醇厚的滋味，滑爽的甘甜，以及水中带甜，甜中带香和持久的韵味特征，一举成为众人耳熟能详，大江南北都叫得响的红茶。
它生态环境独特，生长自然保护区内的原生态茶山；它做工精细，只采单芽头制茶，每500克金骏眉需6-9万颗芽尖，而且一年只采一季；它品质优异，外型细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间；开汤汤色金黄透亮有光圈，啜一口入喉，甘甜感顿生；其水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中；它耐泡度佳，连泡12次，口感仍然饱满甘甜；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
作为当代中国顶级红茶的代表，金骏眉有正山小种四百余年不间断历史文化的铺垫和传承，加之其独特的生态环境的加持，拥有优异的品质，在中国茶中崭露头角。
金骏眉，在2005年研发成功后送杭州国家茶叶质检总局检验。质检总局对其定义：以武夷山桐木自然保护区海拔1200-1500米高山野山茶树茶芽为原料，用正山小种400余年传统与创新制作工艺制作而成的茶叶。
这个定义，很明确把金骏眉与其它红茶作了区分。
要说金骏眉这个名字怎么来，还得从一道骏眉令开始：金：金表示珍贵贵重，也指茶汤汤色金黄透亮；骏：“骏”字主要有四层涵义：①骏，同“峻”，表示茶青采摘于崇山峻岭之中；②骏，其外形似马（海马状），而马则奔腾之快也；③骏，试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广；④骏，金骏眉研发人员多为骏字辈。眉：形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
云雾缭绕的武夷山，好茶山产出了好茶树。纯净秀美的桐木关，好茶树产出了好金骏眉。要讲起金骏眉的故事，那必须进桐木走一走，体验过那独特的山水，才会明白今天推荐的这款金骏眉到底有多么地珍贵？金骏眉，与正山小种一脉相承。我们提及金骏眉，必然锁定在武夷山武夷山桐木自然保护区。这就带着茶友们一起去领略桐木那些独特的风物。
桐木关为武夷山八大雄关之一，是武夷山国家级自然保护区的核心地带。桐木关内生态良好，拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉。作为世界红茶发源地，桐木是武夷山脉断裂垭口，平均海拔高度在1100米以上，其森林覆盖率达到96。3%，被誉为“世界生物之窗”。这里的生态学意义到底有多大？可能许多茶友不太了解，但是百余年前就有许许多多西方生物学家、植物学家慕名前来采集标本。为了更好保护这个宝地，桐木及周围地区在1979年被划为国家级自然保护区，1987年成为联合国教科文组织“人与生物圈”保护区，1999年被列为“世界自然与文化遗产”。如今，这个宝地被保护得很好，进出保护区都要经过严格的哨卡检查，非保护区内的原始居民是不能随意进出的。黄岗山，桐木境内的主山峰，北拒北面寒流，南迎海洋暖风，自然气候独特。这些优越的自然气候和地理环境为金骏眉红茶创造了得天独厚的生态条件。
565km2：
世界红茶发源起、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山。
1200米：
平均海拔1200～1500米，冬暖夏凉，形成明显的小气候环境。昼夜温差大，白昼茶树光合作用强，合成有机物多，夜晚呼吸作用弱，养分消耗少。金骏眉生长在这样高山生态环境，其味美鲜爽，耐泡程度高，茶汤的醇度和鲜活度，形成了独特的“高山韵”。
120天：
120天年均雾日，空气湿度大。漫射光与短波紫外光多，芽叶内含物质丰富，游离氨基酸和芳香性物质含量高，纤维素含量少。武夷山国家级自然保护区内植被丰富，森林覆盖率高达96。3%，茶山的漫射光与短波紫外光多，芽叶内含物质丰富。
11~18℃：
11~18℃的年平均气温，氨基酸、蛋白质及含氮化合物多，茶叶味美鲜爽，耐泡程度高。
80%：
2000毫米左右的年均降水量，主要集中在茶叶旺盛生长的3-10月间，平均湿度为80%，茶叶持嫩性好，品质优。
PH=4．5～5：
4．5～5的土壤PH值，呈酸性，铝离子、活性钙含量符合茶树生长需求，为茶树生长提供了优良的土壤环境。
30～90cm：
30～90厘米的土壤厚度，土质疏松，排水性能好，土壤自然肥力高，无需施用化学肥料。
金骏眉，茶叶中的天之骄子，其如此响亮的名声，背后的付出必然也是让人惊叹的。金骏眉是在传统正山小种400余年工艺基础之上创新发展而来，采用单芽制作。《元正金骏眉——中国名茶》一书中指出，生产一公斤金骏眉茶叶，需要15万个芽头，一个熟练女工，一天只能采2000个左右，需要75个采茶女工同时采摘一天。金骏眉的人工成本如此高昂，而且一年采一次，再加上产区的限制，其如此贵也就不无道理了。
金骏眉，系正山小种的延伸和发展，经由二十余年制茶经验老茶师手工揉捻制作，省去了“过红锅”和熏焙两道正山小种传统工艺，让茶品保有花果蜜香，而非传统的松烟香。金骏眉的创新工艺，是在反复专研实践中总结出来的，恰到好处地把握每个环节的时间、空气湿度、温度，让茶叶内的理化成分达到恰到好处的转化，使氨基酸、茶多酚、咖啡碱等比例合理搭配，内含营养物质的完美平衡，让茶汤呈现“惊艳”的状态。金骏眉，色泽黑黄相间，油润发亮，耐冲泡，回甘快，兼备果、花、蜜、薯香味，沁人心脾，饮后仿佛有暑天置身原始森林中的清凉感。
外形上，绒毛密布，条索紧细，隽永，重实；
色泽上，金、黄、黑相间，色润；
香气上，复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显；
滋味上，醇厚、甘甜、爽滑、高山韵味持久，桂圆味浓厚；
汤色上，汤色金黄浓郁，清澈有金圈；
叶底上，呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色；
那么，市面上的金骏眉如何辨别优劣呢？
一观色泽：茶叶色泽与茶树生长的海拔高度、茶叶的持嫩性有密切关系。真金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑相间，油润鲜活，白毫显露。而不是通身金黄、色泽黯淡无光。
二摸干茶：真金骏眉，干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马型，有锋苗、匀整。而没有茶片、茶末、断碎或者杂物。
三听声响：高山茶，其内含干物质含量高，身骨重实。取一小撮干茶置落在铝盘或者瓷盘上，听其落声。好茶则会发出“叮叮”的金属撞击声响，而不好的茶则声音沉闷。
四嗅香气：真金骏眉有花果香、香气清新优雅、细腻纯正。而没有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
五开汤泡：正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。开水冲泡，正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
1、好茶不怕开水烫，100度沸水冲泡。
2、出汤速度要快，特别是前3-5泡，如果口味偏重，可考虑延长坐杯时间。
3、泡茶用水以使用山泉水或纯净水为宜。
4、无需洗茶，原料来自桐木自然保护区内，高海拔，空气清新无污染，茶叶本身非常洁净，制作过程中对卫生条件检验非常严格，成品茶卫生达标可直接冲泡。因其价值高，第一道倒掉会非常浪费与可惜，所以建议是不要倒掉第一道。
金骏眉茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、蛋白质等营养物质，它有咖啡碱带来的“收敛性”、有茶多酚与茶黄素络合产生的“冷后浑”，有氨基酸和糖类带来的“回甘”，只是在属于它的成分比例里，每种滋味在彼此协调，互相融合，带来层次丰富的感受。所以有人说它霸气，有人说它平和，有人说它张扬，有人说它内敛，这些都是每个喝过的人在自己心中的答案。
前面，已经带着茶友们从桐木的好生态到选料严苛与加工精致都了解一遍，相信大家对认同这杯金骏眉名副其实。回过头看价格，还是深深认可这杯茶来之不易。
第一，受地域的限制，桐木关内茶青收购成本高昂，五斤茶芽做出一斤成品，一斤茶芽最高价格收购约每斤900元；
第二，制作工艺复杂，正山小种传统工艺与创新工艺相结合，由经验丰富的老茶师精心制作而成；
第三，产品稀缺，制作金骏眉的茶青有限，年产量在8000斤左右，每年都会断货，所谓“物以稀为贵”。
而且，由于产量非常有限，每年往往到12月左右市面就会出现断货。这也是茶友们对于金骏眉的认可与支持。