红茶是什么样子。
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“好的滇红茶是什么样子的？”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“好的滇红茶是什么样子的？”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
滇红茶是云南红茶的统称，分为“滇红工夫茶”和“滇红碎茶”两种。
（一）滇红工夫茶：芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。
（二）滇红碎茶又称滇红分级茶：其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。
滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶
滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。
滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶，滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之工夫茶。
滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
“滇红碎茶”
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明。
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滇红什么样子
滇红外形条索紧结、雄壮、肥硕，冲泡之后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味醇厚，富有刺激性。味道浓烈醇香，茶汤明亮。
滇红的制作和口感滇红茶是云南红茶的统称，分为“滇红工夫茶”和“滇红碎茶”两种。
滇红工夫茶采摘芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成，滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
滇红工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。
冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
滇红的产地滇红主要产于云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南风庆与勐海县试制成功工夫红茶，当时将其命名为云红。1940年，采纳香港富华公司的建议，将其改名为滇红。滇红问世后，因产品“形美、色艳、香高、味浓”而赢得了市场的赞赏。
滇红茶的主产地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，因而茶树高大，芽状叶肥，着生茂密白毫，就算是长至5-6片叶，仍质软而嫩，其茶叶所含的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。
品质好的滇红茶是什么样的
红茶我们是不陌生的，红茶性温，适合大众品饮，而且在西方国家，很早就有将红茶当作生活中不可或缺的饮品。就云南滇红茶而言，是红茶品种当中非常不错的一个茶，那么，品质好的滇红茶是什么样的？下面我们就来了解看看。
滇红茶介绍：
滇红工夫茶采摘一芽二至三叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
滇红主要产于云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南风庆与勐海县试制成功工夫红茶，当时将其命名为云红。1940年，采纳香港富华公司的建议，将其改名为滇红。滇红问世后，因产品“形美、色艳、香高、味浓”而赢得了市场的赞赏。
滇红茶的主产地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，因而茶树高大，芽状叶肥，着生茂密白毫，就算是长至5-6片叶，仍质软而嫩，其茶叶所含的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。
定型的滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花色，其外形各有特定规格，成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕；冲泡之后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味醇厚，富有刺激性；叶底红匀鲜亮，金毫特显，加牛奶后仍然有较强的茶昧，呈棕色、粉红或是姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色，是外销名茶。
滇红工夫内质香郁味浓，其香气以滇西茶区的云县、风庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，而且还带有花香。滇南茶区的工夫茶滋味浓厚，有较强的刺激性，滇西茶区的工夫茶同样滋味醇厚，刺激性较弱，但是却回味鲜爽。
此外，滇红因采制时期不同，其品质也具有季节性变化，通常春茶比夏茶、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。采制夏茶时正值雨季，茅叶生长快，节间长，虽然芽毫显露，但是净度却较低，叶底稍显硬、杂。采制秋茶时正处于干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成品茶身骨轻，净度低，嫩度也比不上春茶和夏茶。
滇红茶品质特点：
滇红工夫的品质特点之一为茸毫显露，其毫色可以分为淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地所产的工夫茶，其毫色多呈菊黄；勐海、双江、临沧、普文等地所产的功夫茶，毫色多呈金黄。同一个茶园春季时所采制的滇红茶通常毫色比较浅，多呈淡黄，夏天采制的成品茶毫色多呈菊黄，只有秋茶的毫色多呈金黄色。
冲泡滇红的要点如下：
4克—5克滇红茶；水温80℃～85℃，泡10泡以上，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就可以了。千万不能加冷水或是水不开就拿来用。
出汤一定要快，1泡—3泡都应该是2秒出汤，第1泡是洗茶，第4泡开始延长到4秒，5秒，8秒这样递增，出汤后不要加盖。
综上所述，滇红茶品质不仅在内质，还是外形上也是极佳的。滇红茶因为茶性温和的特点，适合多数人饮用，但是要注意的是，虽说滇红茶好处多，却不适合每一个人饮用，其它茶叶同样如此，需要根据体质情况而定。
滇红茶什么样的好
好的滇红茶的要看茶毫、香气、形状等。茸毫显露、肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润。具备这几种特点才是好的滇红茶。
好的滇红茶滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长， 虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄 色。
滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。
滇红碎茶滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明。
红茶是什么样子的？从外形、滋味等方面了解红茶！
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。下面我们将从外形、滋味、汤色、叶底、香气等方面了解红茶的样子。
红茶是什么样子的？
1、观外形
可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等；但是不要抓太大把的红茶，避免手心的汗渗入茶中而受潮。
品质优的红茶：外形呈条索状，比较重、结实,完整无缺、干净、大小均匀，色泽一致，并带有金色的毫毛，那就品质优的红茶。
品质劣的红茶：品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末或碎叶.并掺杂了其他的物质（杂草、老枝、茶果等）都视为劣质红茶多为劣品。
2、品滋味
品质优的红茶：以甘甜、醇厚为主味。
品质劣的红茶：味道苦涩、浓且涩、刺鼻伴有异味等都是品质劣的红茶。
3、闻香气
可以拿红茶来闻，闻其香味，是否有除了天然的香味外，还有有没其他的异味（如：馊味、霉味等）来断定红茶的优劣。
4、看汤色
品质优的红茶：冲泡后，汤色清澈见底、红艳明亮。
品质劣的红茶：汤色浑浊，并伴有许多细小的粉质物，闻其味道香味不明显，并伴有异味。
5、看叶底
品质优的红茶：泡开的茶叶展开完整，无缺口，质感柔润、细嫩并伴有甘甜、香醇的气味;都是优质的红茶。
品质劣的红茶：叶底花杂带有老梗、乌暗且不展开。
红茶选购的注意事项
一、挑选品牌
消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。
二、有效期限
购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
三、选择包装方式
我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
四、了解产区
不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
好的滇红茶是什么样的，茸毫显露、香郁味浓！
云南红茶简称滇红，属红茶，是云南的特产，是一种品质特别高的茶叶，在我们的生活中得到很多人的喜欢，那大家知道优质滇红茶有什么特征呢？具体如下！
优质滇红茶的特征
1、茸毫显露
毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。
3、香郁味浓
香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之工夫茶。
4、汤色
汤色清亮、纯净的是好茶;汤色灰暗、浑浊的是次茶。绿茶的颜色应该是嫩绿色;红茶的颜色应该红艳明亮。
5、滋味
含少量茶汤，用舌头慢慢品评鉴别出滋味的浓淡、鲜爽、醇和等味道，如果有苦涩之味，即为质次茶叶。
优质滇红茶好处
1、养胃护胃
红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
2、解毒
滇红茶中的茶多碱对于现代人来说，可谓是健康小助手，由于环境的原因，现在人们喝的水或多或少的含有重金属。而滇红茶中的生物碱能与这些重金属发生化学反应并沉淀分解这些重金属。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、抗氧化
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
以上就是优质滇红茶的特征，总的来说，优质滇红茶不管是从外形方面还是从口感、汤色等方面都是非常舒服的，所以大家在选购的时候一定要注意！
滇红茶的鉴别方法是什么样的
滇红茶的鉴别方法是什么样的?对于这个问题，相信很多朋友都想解答这个问题，其实也不难，从专业的角度来讲，滇红茶的鉴别方法的可以从产地，外形，口感等不同的角度来鉴定，方法还是多样的，下面就让小编为大家讲解一下了。
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
滇红茶因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
滇红茶工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
以上就是滇红茶的鉴别方法。为了更好，更快的学习这些方法，小编建议你还是亲自到滇红茶的产地去一下，亲自了解一下会加深对滇红茶的鉴定方法的判断，只有深入实地考察，才会得出最准确的结论。
假红茶什么样子，怎么辨别真假红茶
红茶是一种在我们的生活中得到大家广泛喜欢的茶叶，是一种品质特别高的茶叶，但是就目前来说，假的、劣质的红茶比较多，所以大家在购买红茶之前，一定要了解劣质红茶的样子，具体如下！
劣质红茶的特点
1、外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多。
2、色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。
3、香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。
4、汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。
5、滋味：味淡薄或带粗涩味。
6、叶底：叶底花青、乌暗且不展开。
怎么辨别红茶真假
1、外观
条形茶的外形叫条索。以紧细、圆直、匀齐、身骨重实的为好；粗松、弯曲、短碎、松散的为差。
2、嫩度
茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好。
3、色泽
红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同。
4、净度
主要看茶叶中是否含梗、末或其他非茶类的夹杂物，以无梗、末和其他夹杂物的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常。有无烟、焦、霉、嫂、酸味或其他不正常的气味。
5、香气
用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其他异味。
6、汤色
茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。
7、滋味
茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶场，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。
8、叶底
观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。
以上就是关于劣质红茶什么样子的相关介绍，总的来说，要想知道劣质红茶什么样子，首先要了解红茶，知道优质红擦的特点，这样才能更好的区分！
一杯好的云南红茶是什么样的？
云南红茶是云南红茶的统称，分为“云南红工夫茶”和“云南红碎茶”。
(1)云南红工夫茶:芽叶肥壮，金毛外露，汤色红色，香气高醇，口感浓郁。
(2)云南红碎茶又称云南红分级茶:外观均匀，色泽暗沉，口感浓郁，香气清新锐利，汤色鲜艳。
滇红的饮料大多是糖和牛奶混合而成的，加牛奶后的香气依然浓郁。酿造的云南红茶汤是鲜红色和高档云南红。茶汤和杯子之间的接触区域通常显示出一个金戒指。冷却后，乳状冷凝现象在冷却后立即出现。冷却后泥浆的早期出现是高质量的表现。
云南红工夫茶云南红傅聪茶最大的特点是它的头发很细，有黄色、菊花黄色和金黄色。产于凤庆和云昌的云南红工夫茶呈菊花黄色。临沧、勐海等地出产，毫色大多是金色。即使在同一个茶园，茶叶的颜色在不同的季节也是不同的。春茶淡黄色，夏茶是菊花黄色，秋茶则是金黄色。
云南红傅聪茶的另一个特点是香味浓郁。滇西郧县、凤庆、长宁的香气最好，尤其是郧县的一些茶区。云南红葱的香气很香。滇南产的茶味道浓郁，刺激性强，但余味不如滇西工夫茶。
在云南红色工夫茶中，质量最好的是“云南红色超级礼品茶”，主要由一芽一叶制成。成品茶紧实、顺直、饱满，充满苗丰气息，美丽饱满，有许多金色的毛发，色泽黑而油，汤色浓而透明，口感浓郁清新，香气浓郁持久，叶底均匀明亮。云南红碎茶
云南红茶生产线采用云南大叶茶树优良的鲜叶，经萎凋、揉捻或揉捻、发酵、干燥等工艺制成成品茶。然后加工成云南红工夫茶，揉捏后切成云南红碎茶。它的形状有特定的规格，它的身体沉重和坚实，它的颜色是均匀的。冲泡后汤色泽鲜红，金环突出，香气清新凉爽，味道浓郁浓郁，刺激丰富，叶基均匀鲜艳，奶茶、棕色茶、粉色茶或姜黄茶味道浓郁，具有浓郁、浓郁、新鲜的特点。
优质碎红茶的特点是颗粒重、均匀、纯净，色泽油润，内部香气甘甜醇厚，汤色红，滋味鲜浓，红叶均匀明亮。什么滇红茶好
滇红茶主要特征就是香高、味浓，上等滇红茶的香气纯正、高扬，没有杂味;且在冲泡后，细嗅公道杯有甜甜的糖香，入口后，回味悠长，茶汤厚度好，有粘稠感，个别的微带收敛感，喉韵佳。符合此特征的要求的滇红茶都是好滇红茶。
滇红茶的挑选夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长， 虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
1、滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄 色。
2、滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
3、优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。
滇红的喝法1、水温85度，1-3秒出汤;滇红要求是低温，紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的，所以紫砂非常适合泡普洱茶，但是不适合泡滇红。
2、注意水温是要把水先烧开，再放置5-10分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
3、出汤要快 1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖，滇红可以泡10泡以上。、
滇红茶的特征是什么？如何选购滇红茶？
滇红茶属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀，在我们的身边，很多的人都喜欢喝滇红茶，那大家知道滇红茶的特征是什么吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
滇红茶的特征
滇红茶以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
滇红的制作，系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。
因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀；夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂；秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
滇红茶的等级
1、特级滇红
特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气，品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。
2、一级滇红
外形肥硕雄壮，色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮，香气比较长。茶味浓厚鲜爽。
3、二级滇红
紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。
4、三级滇红
三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮，但其蕴含有兰花的香味。
综上所得，滇红工夫茶，以采摘一芽两三叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成，不同种类，不同等级的滇红茶特征也不一样！
滇红茶是什么茶 滇红茶的特征介绍
滇红茶是什么茶?顾名思义，滇是云南省的简称，红就是指红茶，简单来说滇红茶就是指云南一带所产的红茶统称。云南以普洱茶出名，其实在云南红茶的种植地也不少，滇红茶主要是集中在云南南部与西部，包括西双版纳、保山、凤庆一带。
滇红茶品质如何?它具有利尿、提神、降压降脂、延缓衰老、护胃、降血糖等效果，强大的养生功效而备受人们的喜爱，如此优良的品质与滇红茶的生长环境分不开关系，它生长在山峦起伏，海拔在千米以上的高山上，温度适宜，雨水充沛，土地相当肥沃，得天独厚的环境优势，让这边的茶树都生长得极为高达，芽壮叶肥，白毫茂密，茶叶中所含有的矿物质也是最为丰富的。
滇红茶的制作工艺如何?首先是经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥，制作成成品茶，再加工为滇红工夫茶。它的外形通常很紧结，茶叶也显得比较粗大，因为是红茶，冲泡出来的茶色是以鲜红色为主的。
滇红茶也是送礼市场的宠儿，一般是高档的滇红茶居多，冲泡后的色泽呈现红艳明亮，且茶汤和茶杯的接触处常显金圈，冷却后就会出现冷凝状态，这其实也是判断滇红茶是否高档的表现。滇红特级礼茶是滇红茶中品质最好的，通常都是以一芽一叶为主来制成，成品茶的茶叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润。