红茶金骏眉和正山小种。
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红茶金骏眉是正山小种的一个分支，它们之间有从属关系，但是它们之间也是有区别的。红茶金骏眉和正山小种的区别是：1、选料：正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。
2、工艺：金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。
金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。
3、口感：金骏眉比正山小种更绵甜，沁人心脾，金骏眉也十分耐泡，连续冲泡12次后口感仍然饱满而甘甜，但是制作成本过高，2011出厂价就要在五六千元以上，一般的茶友很难喝得上。年产量也不高，大概在1000公斤左右。
4、特点：金骏眉红茶的最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、花香等韵味。汤色较淡，金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。因为制作工艺麻烦，原料也是比较特殊比较好，算是顶级中的顶级。
正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。
5、品种：金骏眉没有品种区分，有且只有一种，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，只以头春茶芽为原料，只有这里的原料才能制作出正宗的金骏眉。
花色品种：成茶品质特别优异。但其总的品质特征，共分为五个花色：
叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。
碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。
片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀。
末茶：外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。
菜茶：是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小，枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多，可供播种。
综上，金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。
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金骏眉和正山小种红茶区别
金骏眉和正山小种红茶区别在哪里呢？看看下面的文章你就知道了。
2007年，普洱茶“疯狂”后，金骏眉、银骏眉这两款顶级正山小种红茶悄然地热了。2009年，这两款茶在北京、上海、福州、厦门、广州等地的价格一路飙升，创造了“普洱茶热”之后的新一波高潮，在平静的茶市场掀起不小的波涛。
2009年，金骏眉等红茶开始在漳州徐徐流行。此后，漳州市道市情上，品牌茶企和众多的中小茶店开始忙着叫卖顶级红茶金骏眉。同是金骏眉，有的要价上万元，有的只要三五百元，悬殊的价格让消费者不知所从。作甚“金骏眉”呢？
金骏眉原料采摘自武夷山天然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶。正山小种传承人江功臣让人抽样做了统计：制好的500克金骏眉成品中，有58000粒夏茶的茶芽，夏季茶芽长得较快，比春芽轻些。据估计，500克金骏眉成品中，首摘的春芽也要5000粒以上。金骏眉创制人梁骏德说，一般是用5斤正山的嫩茶芽来做1斤金骏眉，1斤正山的嫩茶芽本钱价就要500元，加上精制加工和其它开销，就得卖个三四千元一斤。金骏眉的极品，价格会更高。银骏眉价格会低个千把元，采摘的是一芽一叶，本钱看上去少一些，实在制茶所花费的工夫是一样的。
据了解，桐木关每年所产的金骏眉红茶不超过2000斤。物以稀为贵，金骏眉红茶市场逐渐升温。在利润的吸引下，很多原本出产红茶的产区都转向“金骏眉”的出产，甚至一些原本出产岩茶、铁观音、丹桂、奇兰的茶厂也开始尝试红茶的出产，大量冠名“金骏眉”的茶叶产品潮水般涌向茶叶市场，使得金骏眉红茶的市场异常混乱。
因为良多茶商都在做“金骏眉”，产地不一样，版本不一样，茶的品质和售价就不一样。也有一些茶商用普通的红茶冒充金骏眉红茶，把福安、福鼎、政和等地的红茶拿来当“金骏眉”卖。消费者假如不加分辨，也许花高价买回的“金骏眉”，只是一般的红茶。
与传统正山小种红茶比拟，金骏眉红茶的最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、薯香、花香等韵味；汤色较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。
金骏眉和正山小种的区别？
金骏眉和正山小种同为红茶，地位却不可相提并论。若按资历，正山小种称得上金骏眉的前辈，但如今风头远不如金骏眉。那么草根布衣正山小种与后起贵族金骏眉，它们之间关系如何？又存在哪些差异使他们分道扬镳？各位看官，且听小七娓娓道来。
金骏眉和正山小种一脉相承
金骏眉属于红茶正山小种的分支，原料采摘于世界红茶发源地——武夷山。400多年前，这里诞生了红茶鼻祖：正山小种。400多年后，在正山小种基础上创新而来的金骏眉，以其无法超越的优异品质，再次掀起一场红茶热。
金骏眉如何制作？
纯手工制作是金骏眉珍贵的一大要因。
制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术融会贯通。称得上我国红茶界中最高端的代表。采摘于武夷高山自然茶园内额小种鲜芽，经过一系列复杂的萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工步骤得以完成。在加工制作过程中，发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，茶多酚减少90%以上，生成了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。
成茶外型细小紧秀，金、黄、黑相间，香气特别，杯底花果香显。无论热品冷饮皆醇柔爽口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
金骏眉与正山小种的区别
金骏眉与正山小种区别一：茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶采摘的是同一种茶树上的茶叶，但金骏眉采摘的是茶树上芽头最鲜嫩的地方，鲜叶为全芽。而正山小种采摘一芽一叶或者一芽二叶子为原料。
金骏眉与正山小种区别二：工艺制作。两者区别主要是在熏制以及发酵两个步骤上。金骏眉在制作上结合了先进技术，更为创新精进。正山小种则延用传统的红茶制作手法。
金骏眉与正山小种区别三：成品味道。喝过这两种茶的茶友会发现，金骏眉红茶的味道较之正山小种要清谈些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。传统制法的正山小种红茶存有松烟味或者说桂圆香的味道，许多茶友喝不惯这种烟火味重的正山小种，于是正山小种如今也采用了无烟创新工艺，更符合广大茶友的口味。
正山小种是什么茶 正山小种与金骏眉的区别
喜欢喝茶的人都听说过正山小种这个名字，但它到底是什么茶，大家知道吗？知道它与茶叶金骏眉之间有什么不同吗？正山小种与金骏眉有多相似之处，但它们却不是同一种茶叶，下面我会具体介绍它们之间有何不同。
正山小种简介
正山小种是中国红茶的一种，它也叫拉普山小种，这种茶叶主要出产在福建省的崇安县也就是现在的武夷山市，他是世界上出产最早的红茶，被人们称为红茶鼻祖，据说它从出现到现在已经有400多年历史。，正山小种的外表为灰黑色，冲泡以后茶汤为深琥珀色，具有浓烈的香味。
正山小种和金骏眉的区别
1、原料
正山小种和金骏眉都属于红茶类，但是制作这两种红茶的原料却有所不同，他们虽然是采自同一个茶树上的茶叶，但是金骏眉是采集茶树上刚开芽的新鲜芽头加工成的茶叶，而正山小种则的采摘一芽或一芽二叶的新鲜叶子制成的茶叶。
2、加工工艺
正山小种和金骏眉在加工工艺上也有一定的区别，虽然它们在加工过程中都会经过熏制和发酵两个步骤，但金骏眉采用的加工工艺更加精进，更加现代化，而正山小种的加工工艺则是传统的红茶加工手法。
3、味道
正山小种和金骏眉都是红茶中最有代表性的存在，但它们加工成成品茶叶以后，在味道上也有一定区别。金骏眉在加工过程中都经过青烟或者无烟处理，他加工好的成品茶叶，味道要清淡一些，而正山小种红茶则具有浓郁的松香味或者桂圆香味，它的烟薰气味比较浓。
红茶金骏眉和正山小种
红茶金骏眉和正山小种是有关系的，因为金骏眉是正山小种的一个分支。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
红茶金骏眉
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。
无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
正山小种
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。
是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。
茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
红茶金骏眉和正山小种的区别是：
1、茶叶原料
正山小种分品级，同一种茶树，茶叶越老档次越低。金骏眉为第一档，摘采于最鲜嫩的嫩叶芽头。茶叶越嫩所含的氨基酸越高，甜度也比正山小种高。第二档的正山小种摘采与其他红茶无区别。
金骏眉摘采于嫩芽，制成的干茶外形细紧，稍呈卷曲形，像少女的眉毛。
好的正山小种条形较大一些，而差一点的正山小种不怎么成型，偶尔能看到茶叶片，颜色为红褐色。
2、工艺制作
两种红茶虽然是同一品种的茶树所产，但不光茶叶原料不同，工艺制作上也不相同。正山小种是比较传统的制作工艺，而金骏眉则是在传统工艺上做改变创新。
3、成品味道
金骏眉味道上要比正山小种清淡一些，茶汤闻起来有蜜糖香，夹杂着花香、果香以及薯香等香气，口感顺滑香甜。
正山小种喝起来有桂圆干枣的甜蜜香，干茶闻起来有松烟味。随着存放的时间越来越长，其味道会更加浓郁，并带着淡淡的果香味。
综上，金骏眉属于正山小种，却又区别于正山小种。
金骏眉和正山小种的区别 金骏眉有什么功效
作为顶级正山小种红茶之中的一种，金骏眉红茶的制作方法一直以来都沿袭了正山小种的传统制作方法来制作。发酵是制茶工艺之中最为重要的缓解，这一环节还需要根据天气的不同来进行。如果发酵的程度不到位的话，那么就会有苦涩感，时间不长的话，也就会和普通的正山小种红茶一样，不会产生金骏眉所特有的蜜香。
金骏眉和正山小种的区别在哪里?传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。金骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。如此经过多道繁杂程序制作出来的金骏眉的功效有哪些呢?
金骏眉的功效——利尿作用
金骏眉茶叶之中含有非常多的咖啡碱和茶碱，此种茶叶具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
金骏眉的功效——强心解痉作用
金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效。此外，金骏眉还能够解除支气管痉挛，促进血液循环。对于一些患有支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的人来说是非常好的辅助药物。
金骏眉的功效——兴奋作用
金骏眉茶叶之中含有大量的咖啡碱。而这些咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
祁门红茶和正山小种的区别是什么
祁门红茶和正山小种是红茶中具有代表性的两种红茶，也是红茶中较好的两个品种，这样的红茶备受大家是关注。很所人都想知道祁门红茶和正山小种到底有什么差别，不懂茶的人一般对此没有研究，也根本分辨不出来两者到底有什么差别。
祁门红茶和正山小种是不同的品种，祁红的神奇和珍贵在于它独有的两大特点，一是色有宝光，宝光既指茶叶本身乌黑泛着灰亮的光;另外一个特点就是被茶人们津津乐道的祁门香，这是一种很特别的香味，滑滑的茶汤，有蜜糖香，有兰花香，甚至还有淡淡的奶香，所以欧洲人干脆将之命名为祁门香。
正山小种则是福建武夷山茶区小种红茶的佼佼者，产于崇安县星村乡桐木关一带，位于武夷山脉之北段。茶叶条索肥实，色泽乌润，茶汤的颜色不似祁红那么浓红鲜艳，却与它的味道相呼应。祁门红茶和正山小种是不同的，因为制作工艺的缘故，正山小中香味和冲泡出来的茶汤都带有鲜明又浓烈的松烟香和桂圆香，茶汤的颜色也似桂圆皮一般红中带着金黄和褐色。
祁门红茶和正山小种从颜色个香味上来看都是有很大差别的，所以大家在区分祁门红茶和正山小种的时候就可以通过分辨颜色和气味来分辨。无论是那种茶叶都有自己的特色，这两种茶叶虽然都属于红茶，但是也有很大的不同点。