金骏眉和藏茶哪个好不重要,重要的是它们的品质好不好

发布时间 : 2019-11-12
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有人问:金骏眉和藏茶哪个好?实际上金骏眉和藏茶哪个好不重要,重要的是它们的品质好不好!所以我们来看一下它们的鉴别技巧!

金骏眉的鉴别技巧

1.辨别金骏眉品质最简单的方法就是高温冲泡。好的金骏眉非常耐泡,而且不怕滚烫100℃的开水冲泡,八次十次都没问题。而一般的红茶,用100℃下去冲泡,基本上就苦涩了。

2.好的金骏眉开汤汤色为金黄色,晶莹剔透;仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

3.好的金骏眉外形条索紧细、重实,色泽滑润,金、黄、黑相间,乌黑中透着金黄,显毫香高。叶底呈金针状,匀整,叶色呈古铜色;叶底发亮,较为耐泡。

仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

4.好的金骏眉香味为复合型花果香,高山韵香明显。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

藏茶的鉴别技巧

鉴别藏茶的品质通常需要四大步骤:一看、二闻、三泡、四品。藏茶分散茶与紧压茶。

1、藏茶散茶的鉴别:

一.看形和表外形卷屈紧实,呈条索形或颗粒形,叶片完整、结实、有韧性,手持有重实之感,叶片表面富有光泽,感觉油光亮丽,呈褐黑色(俗称猪肝色,蟑螂色),此为好茶。反之,叶片受损、韧性差、感觉很轻、不经风吹、有的呈网状(俗称丝瓜网),表面暗淡无光,均为品质不好。

二闻香和霉藏茶有扑鼻的浓香,如果保存得当,可历经多年而不衰减,所以通常情况下,只要能闻到浓郁的茶香,均可谓之好茶。反之,如果闻不到茶香,并伴有霉味,或其它不纯的味道,则不可谓之好茶。

三泡红与透用滚烫的沸水冲泡藏茶时,会溢出琥珀红的茶汤,由浅而深,随之一股浓浓茶香会扑鼻而来,茶汤红是藏茶的基本特征,关键是要看茶汤不仅要红,而且还要透亮,晶莹剔透之美,纯正的藏茶汤带有玫瑰色。

反之,茶汤红里带黑的、浑浊的、暗淡的均不算好茶。

四品味和香品茶是双重的,嘴里喝口味,鼻里闻香味,藏茶的味道很难用准确的语言来描述,虽然我们平常说滋味醇和,厚重,甘爽,回甘等,其实难尽其妙。

而实际上,味觉系统感受到的,远比我们描述的要深刻得多,感觉爽爽的,喝了还想喝,愿意接受,乐意接受,就可谓之好茶。反之,喝着有怪味、闻着有异味、嗅觉生排斥、味觉难接受,自然就算不得好茶了。

许多时候,我们往往没有足够的时间来完成四大步骤,那我们就认真把前两步做好,按上述一看二闻的方法,能看到茶叶外形美观,闻到纯正的藏茶浓香,也就八九不离十了。

2、紧压茶的鉴别:

紧压茶有金尖、康砖、藏砖、青砖等,均呈砖形,故统称砖茶,砖茶的品质建立在散茶的基础上,散茶好,紧压后才能好,紧压过程中,首先要使散茶足够干,再经过蒸气软化,压制成型,这样的砖茶虽紧压,但酥松透气,富有活力,就类似于米花糖。

反之,紧压过死,板结,这种砖茶基本闻不到茶香,久放还容易霉变,这种砖茶就算不得好茶了。

还有另一种紧压茶,工艺茶饼,其主要作用在于观赏,因此要求图案美观,表面光滑,紧压就自然紧实得多了。从品茶的角度来看,还是提倡喝上述散茶和砖茶。

综上,我们可以知道金骏眉和藏茶各有各的好,只要是品质好的茶叶就是好茶,品质不好的茶叶就不是好茶。

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金骏眉好不好 说说金骏眉的诞生


金骏眉这道茶,说起来是近年才开始在茶界崭露头角、大放异彩。但是,它的诞生绝不是机缘巧合,而是时光沉淀下的一种产物,它的出现寓意了茶界的另一个传奇。

金骏眉诞生于何地?福建武夷山桐木关,号称世界红茶鼻祖——正山小钟的发源地,有两块大石碑巍然矗立在国家自然保护区——正山茶业公司门口(备注:这是由在正山小种第24代传人江元勋先生所创办),十一年前,也就是2005年金骏眉诞生于此。

为什么要说金骏眉的诞生是时光沉淀呢?说起来从历史开始追溯,根据江氏流传下来的族谱记载,早在公元1568年前,那时候的采摘季节,一支明朝的军队途径桐木关,就地扎营,将路边采摘的茶叶随手铺在了身下当着垫子睡觉。次日,明兵离开,茶农们发现被压过的茶叶已经发红,用来制作绿茶是不可能了。

江氏祖先急中生智将茶叶揉捻之后,架起了高火就地直接进行烘培,这样一来,制作而成的茶叶色泽乌黑油润,冲泡后的茶汤却犹如玛瑙一样殷红。但是对于喝惯绿茶的当地人来说,入口有一股子烟熏味,所以当地人不接受这种怪异的红茶。迫于无奈的江氏祖先将茶叶挑到了远处的星村茶市贱卖。

如果故事到此结束,就不会有后来的金骏眉诞生了,次年,售卖后的怪异红茶,买家却主动上门了,主动将价格提高了三倍,要求继续收购去年的红茶。惊喜之下的江氏祖先本着茶人惜茶的心情,又开始了新一轮的精心烘培,渐渐地,不断改良后就成为了正山小种红茶。

江氏族人咬牙坚持终于换来了今天金骏眉的诞生,从一度差点频临灭绝,到苦苦挣扎不轻易放弃,金骏眉今日的辉煌成就,跟江氏族人坚忍不拔的毅力有关,这或许就应了一句古话——世上无难事,只怕有心人。

金骏眉属于什么茶 常喝金骏眉到底好不好


金骏眉属于什么茶呢?更多的人还是十分模糊,不是特别肯定的,还是存在很多的疑问需要别人来进行详细的解答和分析的,金骏眉在茶叶界也是存有一定的地位和消费人群的。对它感到陌生的你,那么,我们就关于这一话题进行讨论吧。

金骏眉属于什么茶呢?希望大家对于它的内容了解的更加的透彻,有一份自己新的解读,和对他会有一份更加崭新的认识。同时顺便科普下小知识,也算是补充些能量了。究竟是属于什么茶呢?金骏眉是顶级正山小种红茶的一种,属于红茶类。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。

关于金骏眉属于什么茶呢 ?它的功效你又知道多少,我可以为大家进行简单分析概括一下,你会有全新的认识和解读。骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 此外,金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

金骏眉属于什么茶呢?金骏眉还有一些功效可是不能遗漏的。你们可知晓,给你们弥补一下知识漏洞。金金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。

以上对金骏眉属于什么茶的介绍,相信也是比较清楚了。希望对你们了解这个产品的性能方面有了一个更加正确的认知,希望为你们提供一个更加全面的认知,让你们对金骏眉会有宏观的一个认知,在前行的道路上,我们要一直汲取知识的养分,了解产品的深意。到,您还可以咨询更加专业的人员。

金骏眉红茶好不好喝?有什么作用


虽然金骏眉红茶是一种很不错的红茶的品牌,但是喝过的人应该没有那么普遍,所以很可能很多人都不知道金骏眉红茶是一种怎样的茶,更不可能知道金骏眉红茶好不好喝,所以我们今天要告诉大家,金骏眉红茶好不好喝?有什么作用?

金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。金骏眉红茶好不好喝?味道好,并且茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

金骏眉红茶好不好喝?金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

金骏眉红茶好不好喝?到这里,大家肯定都已经知道金骏眉红茶的口味一定会是很不错的了,还知道了金骏眉红茶有这么多的作用,是不是很多人都已经喜欢上金骏眉红茶了呢,喜欢地话就去尝试吧,一定是好喝的呢。

女人喝金骏眉红茶好不好 ?女性喝金骏眉的好处


金骏眉是采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤制作而成,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽,是茶叶中的精品,那女性喝红茶好不好呢?具体如下!

金骏眉的作用

1、消炎杀菌

金骏眉茶中含有茶多酚和鞣酸,这些成分能凝固细菌的蛋白质,把细菌杀死。外伤破了皮,用金骏眉浓茶冲洗患处,有消炎杀菌的好处。对于口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等症,也有一定治疗作用。

2、生津清热

冬季天气干燥,容易干咳嗓子疼痛,金骏眉茶富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等,能和口涎产生化学反应,剌激唾液分泌,从而滋润口腔,产生清凉感。同时金骏眉茶含有咖啡碱,常饮有助于刺激肾脏,促进热量和污物的排泄,维持人体的生理平衡。

3、强心解痉

金骏眉所含有的咖啡碱成分具有强心、解痉、松弛平滑肌的好处,常饮解除支气管痉挛,促进血液循环,对于支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等症有良好辅助治疗作用。

4、暖胃护胃

金俊眉属于发酵茶,有胃病的人适量喝点金骏眉,能在肠胃形成一层保护粘膜,有暖胃、护胃的好处,对溃疡也有一定疗效。但是不能多喝或者饮用过浓的茶水。

5、防龋齿

金骏眉中含有氟,氟离子和人体牙齿的钙质有很大的亲和力,能形成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,无形中给牙齿添加了一层保护膜,有预防龋齿发生的好处,每天饭后一个小时,适量喝点金骏眉茶,还能防止口臭。

喝金骏眉的注意事项

1、忌喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、忌空腹喝茶

空腹过量过浓喝金骏眉红茶可稀释胃液,降低消化功能,加上吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。

3、忌饭后立即饮茶

饭后立即饮金骏眉红茶,会冲淡胃液,影响食物消化。同时,茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,给胃增加负担,影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸,与食物中的铁元素结合,阻止铁在肠道的吸收,易引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

4、忌感冒发烧喝茶

金骏眉红茶茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水,会使病人的体温升高,病情进一步加重。另外,茶水中的鞣酸还有收敛作用,会影响肌体排汗,妨碍正常散热。体热得不到应有的散发,就难以及时降低体温,影响了病体的康复。

5、忌醉酒后饮茶,尤其是浓茶

酒后大量饮金骏眉红茶,在利尿的同时,可使大量未分解的乙醛通过肾脏,使肾脏因受刺激而被损害。此外,饮酒可使人心跳加快,心脏负担加重,而此时大量饮茶,会使血容量增加,对心脏更为不利。

6、慎用茶水服药

药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。金骏眉红茶茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而在服用催眠,镇静等药物和服用含铁、补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。

7、忌喝新茶

由于金骏眉红茶新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

以上就是女性喝金骏眉的好处,总的来说,金骏眉是茶叶中的精品,是一种品质特别高的茶叶,经常喝不管是对女性还是男性来说,都有很多的好处,非常值得品鉴!

女性喝金骏眉茶好不好,女性喝金骏眉养颜瘦身!


众所周知,金骏眉属于红茶,是发酵茶,经常喝红茶对于人的身体健康来说基本没有伤害,很多人喝红茶几乎都是没有什么禁忌的,那是不是所有的人都可以喝金骏眉,女性额金骏眉好吗?下面我们就一起来了解一下吧!

女性喝金骏眉的好处

1、减肥消脂

金骏眉含有大量的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,可以有效调节脂肪代谢,分解蛋白质和脂肪。茶多酚和维生素C则能降低胆固醇和血脂,起到减肥消脂的作用。经常喝金骏眉就能让你悄然瘦下来。

2、强身健体

金骏眉是一种对健康非常有益的茶,女性饮用后的养生功效也非常明显。金骏眉红茶不仅可以延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度。经常喝金骏眉茶的女人的身体一定非常健康。

3、美容养颜

饮用金骏眉除了预防疾病,强身健体外,还有女性最爱的美容养颜效果。金骏眉红茶的美容功能,源于含丰富的维生素a、c、b、e、k,以及茶黄素、茶红素、黄酮类物质,这些成分具有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑。经常喝金骏眉红茶的女人其衰老速度也会减慢哦,更加年轻态。

4、护齿

金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。经常喝金骏眉红茶的女性牙齿一定很好。

注意事项

1、热性体质的人不宜饮用金骏眉

热性体质的人内热过剩,如果再饮金骏眉的话无疑是火上浇油。极易诱发上火,便秘、面红耳赤,脾气差且容易心烦气躁等症状,尤其是夏天。

2、长期便秘的人不宜饮金骏眉

因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮用可能会加重。

3、患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮金骏眉

由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

4、特殊时期不能喝金骏眉

女性特殊期间,如经期、怀孕期及更年期等,不能喝,因为此时喝红茶对身体都会造成一些影响!

总的来说,金骏眉属于发酵茶,是一种非常温和的茶叶,所以一般来说喝金骏眉不会有什么副作用,反而有很多的好处,但是对于女性来说在喝金骏眉的时候一定要避开特殊时期!

红茶金骏眉的重要知识


红茶金骏眉是正山小种的一个分支,是一种著名的现代名茶,我们来了解一下金骏眉。

一、名称的由来

金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;

骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;

眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

二、金骏眉的创制

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

三、最好的金骏眉茶叶是哪里产的

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。

桐木关地势高峻,96.3%的森林覆盖率,其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右,120天的年均雾日,11-18℃的年平均气温,2000毫米左右的年均降水量,平均湿度为80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。属于典型的亚热带季风气候。这里,就是金骏眉生长的生态环境。

四、金骏眉茶叶为什么这么贵

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称“开面采”。所谓“开面采”,又分为小开面、中开面和大开面,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3,大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。

五、好的金骏眉茶叶有什么样的品质

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

高档金骏眉的特点

金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

中档金骏眉的特点

金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。

低档金骏眉的特点

茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。

以上就是对红茶金骏眉的介绍了,希望可以让您对金骏眉有个大概的了解。

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