大相藏茶和金骏眉哪个好,关键看它们有什么样的好处

发布时间 : 2019-11-12
什么样黑茶好 什么样的红茶好 金骏眉黑茶

【www.cy316.com - 什么样黑茶好】

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“大相藏茶和金骏眉哪个好,关键看它们有什么样的好处”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“大相藏茶和金骏眉哪个好,关键看它们有什么样的好处”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

对于大相藏茶和金骏眉哪个好,关键看它们有什么样的好处?也就是看藏茶和金骏眉都有什么样的功效与作用。

藏茶的功效与作用

现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点:

①、抗氧化功效;

②、降低三高,抑制动脉硬化功效;

③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效;

④、调理胃肠和改善代谢功效;

⑤、解毒和优化水质功效;

⑥、全方位补充微量元素和维生素。

现代科学研究证实,陈年除了有其他茶类各项外,还有着更为突出的作用和效果。

1、降脂、减肥、防治动脉粥样硬化

藏茶能明显降低血液中的三酰甘油和对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量,提高对人体有益的高密度胆固醇(HDL)含量,并能促进胆固醇和脂类化合物从粪便中排除。茶中的多糖、纤维素、咖啡碱与磷酸等物质形成的核甘酸对脂肪具有很强的分解作用。儿茶素化合物也可促进人体中脂肪的分解,降低胆固醇和中性脂肪在血液和肝脏中积存。

2、抗衰老、抗辐射

藏茶中的微量元素、儿茶素、维生素能与自由基形成稳定的物质,阻断自由基与大分子物质结合,缓解不饱和脂肪酸发生氧化反应,抑制脂质过氧化并清除自由基,达到延缓衰老的目的。藏茶中的儿茶素和多酚类化合物可吸收放射性物质,这就减少了人体吸收放射性物质的风险,起到了抗辐射的作用。

3、防癌、抗癌

藏茶中茶红素、茶黄素、儿茶素及其氧化、降解、络合产物都是重要的防癌、抗癌、抗突变的成分,有很强的杀灭癌细胞的作用;对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断功效,能抑制某些能活化致癌原的酶系;藏茶富含的多种物质,如儿茶素、β-胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E等都有重要的抗癌作用。

“宁可三日无粮,不可一日无茶”这是自古西藏人民对藏茶的评价和珍爱,千百年来生产的藏茶保障着生活在高寒、缺氧、强辐射、高油脂食物的雪域高原上的藏族同胞的健康。藏茶与众不同的高含量的多糖、茶黄素、茶红素、微量元素、纤维素等给人类将带来无限的康乐。

金骏眉的功效与作用

主要功效

(1)金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

(2)金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

(3)金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

(4)金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

(5)金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。

(6)金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。

综上,金骏眉和藏茶都能对人的身体起到很好的作用,您可以根据作用,有针对性的选择。

Cy316.com小编推荐

大相藏茶和金骏眉选择哪个比较好


大相藏茶和金骏眉选择哪个比较好?大相藏茶是一种品牌,很好的一个品牌,所售卖的藏茶是正真的藏茶;金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。接下来我们来看一下品质好的藏茶和品质好的金骏眉都有什么样的品质特征。

品质好的藏茶

藏茶分为康砖茶、金尖茶、康尖茶。

康砖茶:外形呈圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色红褐、尚明,滋味纯尚浓,叶底棕褐较老。

金尖茶:外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色黄红、尚明,滋味醇和,叶底暗褐老。

康尖茶:外形呈圆角方形,表面平整、紧实,色泽棕褐,内质香气浓郁纯正,汤色红而透亮,滋味醇和甘爽,叶底棕褐稍老。

品赏藏茶有四绝:谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。

由于藏茶是中国黑茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。

1、原料特点:其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料。

2、制造特点:、工序最为复杂的茶叶,其生产工序多达32道,原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶。

3、内含物质:茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质,使之转化、异构、降解聚合耦联,生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。

4、稳定性好:藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后,具有十分稳定的色、味、气稳定效果,便于生产、运输和保存,有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。

5、可调性强:其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用,如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等。6、适用性广:

①饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可。

②餐前、餐后,眠前、眠后,冷、热均可服用。

③男、女、老、少,健者、疾者均可服用。

品质好的金骏眉

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。

香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

高档金骏眉的特点

金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

中档金骏眉的特点

金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。

低档金骏眉的特点

茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。

综上,藏茶有藏茶的特点,金骏眉有金骏眉的特点,所以无论您选择哪个都很好,关键看您喜欢的是哪一种。

金骏眉和信阳红哪个好,它们之间有什么样的关系吗?


金骏眉和信阳红都是现代新发明的茶叶,那么金骏眉和信阳红哪个好,它们之间有什么样的关系吗?我们来分别来了解一下,之后再看哪个好。

金骏眉

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

信阳红

2009年,卢展工到信阳视察时,指出信阳可开发信阳红茶加工,并给信阳红茶起了个厚重而鲜亮的名字:信阳红。“信阳红”商标已成功注册。2011“信阳红风暴”上海启动仪式在浦东新区东方明珠塔隆重举行,标志着红茶“新贵”——“信阳红”正式抢滩登陆上海滩,这是“信阳红”继登陆郑州、北京、武汉、福州后进军华东地区的又一重要行动。

从金骏眉创始到信阳红典范

中国茶都--信阳,博采南北人文荟萃,自成细腻浪漫的豫风楚韵。当南国武夷传世技艺结合北国信阳高山茗翠,水渘阳明,茶心共融,尽展金质名茶。信阳红,集中原大地之仁和,成北国江南之典范。

2010年,正山堂茶业公司在多次考察,本着立足资源、发挥特色、深耕人文、做响品牌指导,双方就合作项目目标达成一致,开发“正山堂·信阳红”。

其后,这款具有当地特色的红茶,因其安全健康、自然的品质与独特的口感,受到了广大消费者的青睐,不仅让众多的饮茶爱好者领略到了“北国江南”红茶的魅力,也在一定程度上促进了信阳红茶产业的迅速发展和崛起,满足了广大消费者的需求,继而成为河南红茶的一张名片。

正山堂信阳红,原料特选于优质茶叶产区信阳市浉河区核心茶山的高纬度的鲜嫩茶叶,以正山堂传承四百余年的红茶文化与制茶技艺,结合金骏眉创新工艺,秉持人与自然和谐的生态理念,由经验丰富的制茶师虔心敬制而成。

其外形条索隽秀,色润,金、黄、黑相间;汤色清澈,有金圈;香气芬芳,丰富而饱满;滋味醇厚、清爽,板栗香与桂花香完美糅合的“信阳韵”显著,展现出了信阳茶区生态茶叶甘爽的特色。

一口入喉,韵味悠长,如入清晨之莽莽茶山,感受信阳之大美山水!品信阳红,亲感淮上文化之神采,如临南北茗风之神韵。

2013年,“信阳红”地理标志证明商标的成功注册,标志着将信阳茶的地理优势转化为产业经济品牌,大大提升信阳红茶品牌形象,提高茶叶农产品附加值,增强市场竞争力,同时,带动更多茶农走上致富道路,真正成为惠农、富农、促进地方经济发展的助推器。

综上,无论是金骏眉和信阳红都是很好的茶叶。就名气来说,金骏眉的名气比较大,至于哪个好,您喜欢哪个就选择哪个就好了。

大祥藏茶和金俊美哪个更好,取决于它们有什么好处。


对于大相藏茶和金骏眉哪个好,关键看它们有什么样的好处?也就是看藏茶和金骏眉都有什么样的功效与作用。

藏茶的功能和作用

现代医学研究表明,经过特殊工艺和持续发酵制成的藏茶含有近500种对人体有益的有机化合物,约700种芳香化合物,无机物相当丰富,包括不少于15种矿物质,如磷、钾、镁、硒等。具有以下功能特征:

(1)抗氧化作用;

(2)降三高,抑制动脉硬化;

③抗辐射、抗突变、抗病毒作用;

④调节胃肠道,改善代谢;

(5)、解毒和水质优化效果;

⑥全方位补充微量元素和维生素。

现代科学研究已经证明,衰老比其他茶类具有更突出的功能和作用。

1、降脂、减肥、防治动脉粥样硬化

藏茶能明显降低血液中三酰甘油、低密度脂蛋白和对人体有害的超低密度脂蛋白的含量,增加对人体有益的高密度胆固醇(hdl)的含量,并能促进粪便中胆固醇和脂类化合物的清除。茶叶中多糖、纤维素、咖啡因、磷酸等物质形成的核酸对脂肪有很强的分解作用。儿茶素类化合物还能促进人体脂肪的分解,减少血液和肝脏中胆固醇和中性脂肪的积累。

2、抗老化、抗辐射

藏茶中的微量元素、儿茶素和维生素能与自由基形成稳定的物质,阻断自由基和大分子物质的结合,缓解不饱和脂肪酸的氧化反应,抑制脂质过氧化,消除自由基,从而达到延缓衰老的目的。藏茶中的儿茶素和多酚类物质可以吸收放射性物质,降低人体吸收放射性物质的风险,起到抗辐射的作用。

3、防癌、抗癌

藏茶中的茶红素、茶黄素、儿茶素及其氧化、降解和络合产物都是重要的抗癌、抗癌和抗突变成分,对癌细胞有很强的杀伤作用。它能阻止致癌亚硝基化合物在人体内的形成,并抑制某些能激活致癌物的酶。藏茶富含多种物质,如儿茶素、β-胡萝卜素、维生素b1、b2、C、E等。,具有重要的抗癌作用。

"与其一天不喝茶,不如三天不吃东西。"这是古代藏族人民对藏茶的评价和珍惜。几千年来生产的藏茶以寒冷、缺氧、强辐射和高脂肪的食物保障了生活在雪原高原上的藏族同胞的健康。藏茶以其独特的高多糖、茶黄素、茶红素、微量元素和纤维素含量,将给人类带来无限的娱乐。

金俊美的作用和功能

主要功效

(1)金俊美茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿和肾积水。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

(2)金俊美中含有少量咖啡因,具有强心解痉、舒筋活络的功效,可缓解支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

(3)金俊美茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。

(4)金俊美茶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用,能凝结细菌蛋白,杀灭细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤溃疡、溃疡和脓疡、创伤性皮肤损伤,用浓茶清洗患处,具有消炎杀菌的作用。口腔炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶治疗。

(5)金俊美茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢。

(6)金俊美含氟。氟离子与牙齿中的钙有很大的亲和力,可以变成“氟磷灰石”,它相对不溶于酸。

总之,金俊美和藏茶对人体都有很好的作用。你可以根据角色做出有针对性的选择。

祁门红茶和金骏眉哪个好?


多喝红茶对人体是很有好处的,红茶尤其适合冬天喝,既能暖胃又能暖心。有人对于祁门红茶和金骏眉哪个好都有些疑问,接下来我们就一起来了解看看祁门红茶和金骏眉哪个好了。

祁门红茶

祁门红茶被简称为祁红,主要生产于安徽省祁门的地方,那个地方自然环境非常优越且气候湿润雨量充足,可以说是非常适合茶叶的生长了。因为祁门红茶的香气非常独特所以被称为“祁门香”。祁门红茶在红茶中的地位可以说是非常高了,还出口德国,荷兰,日本,俄罗斯以及英国等几十个国家和地区

金骏眉

而金骏眉是属于小种中的分支了,始创于2005年。金骏眉的原料是野生的茶芽尖,主要生产于武夷山国家自然保护区,位于海拔1200-1800米的高山中,还是原生态的野茶树品质可以说是非常优质了。一斤金骏眉需要6到8万颗芽尖才能制作出来,可以说是茶中珍品了。

两者的区别

祁门红茶外形条索很是细秀,看起来给人色泽乌润的感觉。冲泡过后的祁门红茶茶汤浓厚又红,香气让人难以忘怀,同时还有着很明显的甜香,有时候还会有玫瑰花香。

金骏眉的颜色看起来有着金黄黑这三种,仔细看的话还能看出金黄色的绒毛和嫩芽。冲泡过后的金骏眉汤色为金黄色,喝起来给人甘甜的口感。金骏眉的香气虽然没有祁门红茶的玫瑰花香,不过那有些果香类的综合香型,却给人甘爽鲜甜的口感,也是让人回味无穷了。

【喝祁门红茶有什么好处】

1、利尿杀菌

祁门红茶是有着很好的利尿作用的,因为其中的咖啡碱物质以及芳香物质的结合下,能增加肾脏的血流量,同时扩张了微血管,从而就促进了尿量的增加。另外祁门红茶对于消炎杀菌也是有好处的,其中的儿茶素物质能抑制细菌的生长。所以平常多喝红茶对你的伤口也是有着很好的消炎作用哦,对于杀菌也有着不错的效果。

2、养胃

红茶类都是属于发酵茶,对于养胃暖胃也是很有好处。祁门红茶中的茶多酚物质在氧化酶的作用下能减少对胃部的刺激,茶多酚还能对人体助消化并且不会对胃部造成刺激。所以说红茶不仅不会伤胃还能养胃,经常多喝红茶对于治疗溃疡也有一定的效果。

3、促进血液循环

除了这些好处以外,红茶对于促进血液循环以及抗癌也是大有好处。当然这依然和儿茶素物质脱不了关系,儿茶素能杀菌溶解脂肪,还能降低血液中的胆固醇。现在喜欢喝红茶的老年人也是很多的,祁门红茶能达到养生保健的效果,能慢慢改善你的身体条件。

提神消疲劳

经医学研究表明,祁门红茶中的咖啡碱物质能提神醒脑,还能为你消除疲劳。许多茶种类都会有提神兴奋的作用,所以红茶当然也是不例外了。祁门红茶能刺激你的大脑,促进提神以及思考力,同时还能促进新陈代谢清除体内毒素呢!

【喝金骏眉有什么好处】

1.金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

2.金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

3.金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

5.金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”

6.金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。

在祁门红茶和金骏眉哪个好的这个问题上,相信大家也是说不出准确答案来。不过可以肯定的是两种茶都是非常优质的,有着自身独特的口感和香气,在功效方面当然也是各有特点哦!喝茶还是要看个人喜好和体质来选择的,适合自己的才是最好的哦~喜欢喝茶的朋友们不妨两种茶都试一下,喝过以后自己喜欢哪种口感和香气再作出选择。

滇红茶和金骏眉哪个好?滇红茶和金骏眉区别


滇红茶是云南的红茶特色,而金骏眉则是武夷山上一朵最美的“红茶之花”,其实,每款茶叶都有自己的特色和魅力,若真要问起滇红茶和金骏眉哪个好?我们就要先来各自了解一下这两种茶的品性,看看滇红茶和金骏眉区别吧,然后在作出判断。

滇红茶和金骏眉哪个好?先来看看滇红茶的品性吧,红茶之最,滋味最浓厚当属滇红。

滇红,即云南红茶,是我国为数不多以大叶种为原料制成的红茶,兼具“浓,强,鲜”于一身。从这点来说,滇红茶还是很不错,属于一种有自己特色的红茶了。

再来看看金骏眉,金骏眉,属于高端红茶,为中国茶类中的后起之秀,代表着红茶的兼容并蓄与色香回甘,外型隽秀、乌黑中带有少许金黄,色亮而润,显毫香高。

从金骏眉的品质上不难看出,这两者皆有自己的品质特点,不过,滇红茶和金骏眉哪个好?金骏眉在成型上还是要略高于滇红的。

话到滇红茶和金骏眉哪个好?不仅要从茶叶的品质也行来看,还可以从这两种茶叶的用途来看的,比如说,要是送礼的话,还是金骏眉显得要高档一些,毕竟价格都甩了滇红茶好几条街了。

滇红茶和金骏眉哪个好?从送礼这个角度说,自然是金骏眉要好些了。

什么样的金骏眉品质好


什么样的金骏眉品质好?主要看金骏眉的品质特征和选购技巧,选购技巧是为了鉴别金骏眉的好坏,品质特征是为了了解好的金骏眉应该具有的特征。具体如下:

金骏眉的品质特征

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。

香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

1、高档金骏眉的特点

金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

2、中档金骏眉的特点

金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。

3、低档金骏眉的特点

茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。

金骏眉的选购技巧

方法一:产地识别首先,我们可以从金骏眉茶叶的产地上加以辨别:业界普遍确认,正宗的金骏眉产自武夷山桐木关“正山”。

金骏眉最初是由一茶叶企业生产出来,取得市场成功后,才被各地茶企跟风大量生产。现在茶界普遍认为,金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头,再经过最新改良的制作工艺制成,才能被视作是正宗的金骏眉。

且桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质,加上良好的生态和气候,所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。

正是由于原料稀缺,有些大品牌厂商用的原料也并非全部来自桐木关,市场上很多金骏眉是用来自建阳、坦洋、政和等地的茶叶制作的,一般的茶叶店甚至直接把普通红茶装入印有金骏眉的包装内出售。

在桐木关地区,野生茶芽头的产量是十分有限的,只有六千多亩左右。而每生产500克极品金骏眉则需要五万颗以上的芽头,正宗的金骏眉又能有多少呢?

方法二:高温冲泡其次,鉴别金骏眉品质最简单的方法就是高温冲泡。正宗的金骏眉耐泡,而且不怕滚烫100℃的开水冲泡,八次十次都没问题。而一般的红茶或非产自武夷山桐木关的金骏眉,用100℃下去冲泡,基本上就苦涩了。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

方法三:察金骏眉之特性再次,就是从视觉、嗅觉、味觉上察金骏眉茶叶之特性,正宗的金骏眉细辨之下其特征都会“无可遁形”。礼氏物语总结金骏眉之特性如下:

1、视觉上主要从金骏眉茶叶、茶汤及叶底观看,它们都具有明显的特征:

(1)茶叶:因桐木正山金骏眉多为奇种,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽。又因正山金骏眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。而受金骏眉茶种决定,正山金骏眉应该是黑多黄少,比例约6:4,还带有极少部分的银色、褐色,即金黄、黑、银、褐四色相间。

(2)茶汤:金黄透亮,呈琥珀色;橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次。

(3)叶底:泡开的茶叶芽头挺拔,呈鲜活明亮的古铜色(略带红色)。而“外山”的较干涩、匀整度不够,大小不一,茶汤较浑浊偏红色。

2、嗅觉:闻茶之香,干茶有甜甜的蜜香,茶汤有悠悠甜香(类似玉米味);“外山”的更多是呈地瓜香。

3、味觉:品茶之韵味,“正山”正宗金骏眉口感清甜顺滑,具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。“外山”更多的是焦糖香,茶水较硬,口感偏涩。

综上,只有满足上述描述的金骏眉才是品质好的金骏眉。

金骏眉和藏茶哪个好


有人问:金骏眉和藏茶哪个好?在金骏眉和藏茶中金骏眉是现代著名红茶,藏茶是黑茶。我们来分别了解一下!

藏茶:

1、创制

我国黑茶始制于四川。雅安历史悠久,因产于雅安,唐宋以来畅销藏区而得名,自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。

2、采摘和制作

采摘:传统雅安藏茶原料是国内外唯一使用“茶刀子”采“割”的。原料茶分本山茶、上路茶、横路茶等。

①本山茶:产于雨城区周公山一带,于每年端午节和白露前后前分两次留桩3.5厘米采割。

②上路茶:产于雨城区大河、严桥、中里等山区,每年于大署至立秋之间采割一次,留桩3.5厘米。

③横路茶:产于名山、天全、荥经等县,多实行粗细兼产,即春季采细茶、大署至立秋前采边茶。

④条茶:是砖茶的主要原料之一,每年谷雨后、端午前采割。

⑤撒茶:毛尖、芽细、砖茶的重要原料,清明后,立夏前采收。采收标准为一芽二、三、四叶。古代每年开采茶叶都要举行隆重的仪式。

制作:

1)原料茶初制分做庄茶和复制做庄茶两种。有多次渥堆高温(50~75℃)发酵的显著特点。

传统做庄茶制作有十八道工序。

复制做庄茶是将毛庄茶经复制做成做庄茶。复制工艺有蒸、揉、发酵、干燥等。

2)成品茶加工是通过整理、拼配、春包等工序将原料茶制为成品茶。条包砖茶是雅安藏茶的又一显著特点。

3)原料茶整理。经筛分、风选、拣剔、切铡、干燥、停仓等工序去除茶梗及杂质,调整含水量,分质量等级存放等。

4)拼配。按品种要求根据原料茶质量按比例搭配拌和。

5)压制,又叫春包。通过称茶(定量)、蒸茶(加温加湿)、春紧、码包等工序,将料茶压紧成为茶砖。

6)包装。冷却后砖茶倒出茶篼子,取隔页、包黄纸、打标签、包牛皮纸、捆千斤篾、再装入茶篼子、编包成为成品茶。

7)检验。成品茶经检验合格进入成品库。小垛码放,促进通风和自然后发酵。

3、特征

外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮(乌黑)、香气纯正,无杂味,汤色一出来呈淡黄红,继而转为透红,随热气上扬,徐香不断。口感甘甜,不涩不苦,吞咽滑爽,这就是品质纯正的藏茶。劣质藏茶或冒牌

藏茶颜色褐而不深,感觉茶质不干净,有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味,汤色呈猪肝红,且汤质浑浊,进口霉涩而苦,香气不纯,入口困难。

4、功效

①、抗氧化功效;②、降低三高,抑制动脉硬化功效;③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效;④、调理胃肠和改善代谢功效;⑤、解毒和优化水质功效;⑥、全方位补充微量元素和维生素。

金骏眉:

1、创制

2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队,在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上,通过创新融合,研发出顶级红茶金骏眉。

2、制作和采摘

采摘

采摘标准:金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称“开面采”。

所谓“开面采”,又分为小开面、中开面和大开面,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3,大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。

采摘季节:不同茶叶按照采摘季节不同,分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地区气候温和,虽然茶树生长时间长,但是一般都不采冬茶的,春茶采摘时节在谷雨前后,夏茶在夏至前后,秋茶在秋分前后,采摘应该遵循“开头适当早,中间网刚好,后期不粗老”的原则。

制作

全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

3、特征

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。

香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

4、功效

金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。

综上,金骏眉和藏茶都是很好的茶,关键是看您喜欢的是什么样的。

金骏眉和肉桂哪个好,它们之间有什么区别


金骏眉和肉桂都是名茶,名茶是经常被人们挂在耳边的。那么金骏眉和肉桂哪个好,它们之间有什么区别呢?

金骏眉

2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队,在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上,通过创新融合,研发出顶级红茶金骏眉。

名字由来

此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。[5]

金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;

骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;

眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

肉桂茶

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。

据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。

在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。

金骏眉和肉桂茶的区别

1、名称上的区别:

金骏眉属于红茶。肉桂茶属于乌龙茶。

2、干茶外观上的区别:

金骏眉有茶毛、条索弯曲,颜色乌黑带金黄,感厚实,有花果香气。肉桂有条索细结,枝梗短细,枝皮尚紧,叶张略薄。色泽乌绿油润,带三节色。

3、茶汤上的区别:

金骏眉的茶汤金黄清澈、甘甜爽滑。肉桂茶香气清奇细长似姜味或肉桂香,具有独特优异的香味。

4、口感滋味的区别:

金骏眉闻着有一种烤地瓜的味道,喝着有淡淡的蜜味。肉桂滋味清醇带特异,汤色橙黄或浅黄色,叶底软亮,红边明显,主脉明显,叶齿细浅,属稀有品种。

综上,金骏眉和肉桂茶,各有各的好,所以它们之间是不分高低的,您喜欢哪个选择哪个就行。

金骏眉红茶什么样的好,如何选购金骏眉


金骏眉是产自于武夷山的全发酵芽尖累高端红茶。金骏眉的衍生品种银骏眉与铜骏眉工艺相同都同属于全发酵红茶,是红茶中的精品,那金骏眉红茶什么样的好呢?具体如下!

金骏眉的特点

1、条索

一般来说,条索紧、身骨重,圆而挺直,说明原料嫩度好、做工精、品质优。如果外形松、扁、碎,有烟焦味,说明原料老、做工差、品质劣。正品金骏眉由于原料来自武夷山国家级自然保护区,山高林茂,生态环境好,昼夜温差大,因而所产茶叶芽头肥壮,内质丰富,持嫩度好,干茶条索紧结纤细,圆而挺直,稍弯曲;绒毛密布,有锋苗;身骨重,匀整。

2、色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求。好茶色泽一致,光泽明亮、油润鲜活。如色泽深浅不一,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差、品质劣。正品金骏眉色泽均匀、油润,金黄黑相问、乌中透秀黄、带有光泽,不含杂物,净度好。

3、整碎

整碎度是衡量茶叶外形品质的一个重要方面。它与茶叶生长环境、鲜叶质量、制作是否精细有关。匀整为好,断碎为次。一般而言,茶叶嫩度好、做工精细,外形匀整度就高。否则断碎就高。正品金骏眉芽叶持嫩性好,工艺考究,制作精细,匀整性好,没有断碎。

4、净度

主要看干茶是否混有茶片、茶梗、茶末和在制作过程中混入泥砂、毛发、竹木屑等异杂物的多少。净度好的茶,不含异杂物,没有异味、烟焦味和熟闷味。正品金骏眉净度高,没有异杂物,香气纯正。

如何选购金骏眉

1、外观

质量好的金骏眉外观看条索紧细,色泽滑润,而且它是金黄黑三色相间,让人看上去是乌黑中透着金黄,显毫十分明显。

2、产地

正宗的金骏眉只出产在武夷山星村镇的桐木村,也叫桐木关,如果发现茶叶产地是其他地方,那么说明这种金骏眉也有可能是假货。

3、汤色

质量好的间距没在冲泡以后,茶汤色泽金黄透亮,而且清澈度特别高,是一种好看的琥珀色。而他的茶叶在泡开以后,色泽呈古铜色,偏向于暗红,如果不具备这些特点就说明金骏眉的质量不好,或者根本不是真正金骏眉。

4、口感

金骏眉虽然是红茶的一种,但它的加工工艺接近于现代,在加工过程中都会经过手烟或者无烟处理,它加工好的成品茶,烟熏味比较淡,冲泡以后口感比较清爽。

5、叶底

金骏眉冲泡以后,质量好的金骏眉,在冲泡以后,余下的叶底多是挺拔的茶芽,个个都比较完整,而质量差的在冲泡以后叶底发散并有大量碎末。

综上所得,金骏眉源自于正山小种红茶工艺,保留头春芽尖的特有蜜香,是一种品质非常高的茶叶,所以大家如果想要喝优质的金骏眉,就一定要了解金骏眉的特征,知道怎么选购金骏眉!

相关文章