红茶的入口味道。
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著名的红茶，电红功夫茶和九曲红梅
云南红葱
云南红工夫茶简称云南红。这是一种大叶工夫红茶。主要产于云南凤庆、临沧、双江、勐海等地。凤庆生产的质量最好。云南红叶是从云南大叶茶树上采集的。鲜叶中多酚物质的含量非常丰富。在加工过程中，茶叶叶黄素和茶红素含量较高，冲泡后，还含有更多的具有明显品质特征的水浸物质。云南红功夫茶形状厚重而坚实，冯淼美丽而均匀。它的颜色是红色、棕色和黑色。它有黄金毫。质量越好，金毫就越多。内部香气浓郁清新，汤色红而亮，有金环，味道浓而鲜而凉，刺激性强，叶底厚而红而亮。
红梅有九首歌
九曲红梅简称“九曲红”。它产于浙江钱塘江地区。干茶被紧紧地打结和弯曲。它的颜色是黑色和光滑的。它又平又锋利。它的汤又红又浓，味道醇厚。杭州、阜阳等龙井茶产区出产的“龙井红茶”是九曲红梅。然而，根据茶叶领域的研究，九曲红梅的生产历史已经有100多年了。九曲红梅的原产地不是浙江，而是福建武夷山的九曲溪。那是当时一种小小的工夫茶。它的形状像钩子一样又紧又细，颜色黑又湿，香气浓郁，口感凉爽，汤色红又亮，质量不如当时的祁宏工夫茶。太平天国时期，酒曲袭人因战争而迁移到浙江北部，酒曲红茶的生产技术也传到了浙江省。
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云南红茶是怎样酿造的
我们都知道，喝茶的时候讲究它的冲泡方法，我们不仅要购买到一款品质好的茶，在冲泡的时候也是要注意它的冲泡方法，正确冲泡出来的茶才会更加的好喝。那么，喝滇红茶的话，滇红茶是怎么冲泡的？下面我们就了解看看。
云南滇红是一种红茶。它的形状有特定的规格。它的身体沉重而结实，颜色均匀。冲泡后汤呈鲜红色，金环突出，香气清新凉爽，口感浓郁，刺激丰富，叶片均匀明亮。这是许多茶爱好者的好茶。
云南红茶最标准的酿造方法:
水温:85度。
时间:汤将在3-6秒内制作完成。汤的颜色是金黄色，鲜红色更好。
器皿:最好盖上碗，而不是紫色陶罐。
剂量:4-5g，150ml水。
1.在冲泡云南红茶之前，请选择一个玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样您就可以在冲泡过程中直观地欣赏到“云南红”的红色和透明的颜色。
2.山泉水、矿泉水和纯净水可以用来泡茶。将一小袋红茶放入容器中，注入开水，放入80-90度热水中，浸泡不到15秒，然后饮用。
3.冲泡云南红茶的水温非常重要。过热的茶不醇厚，当它太低时香味不能完全释放。浸泡时间决定红茶的甜味。每个人都有不同的品味。不同温度和浸泡时间下茶汤的分层。只有在你仔细练习后，你才能找到你最喜欢和合适的浸泡方法。
云南红大部分适合上述浸泡方法。一些云南红可以有更高的温度，水温达到90度左右。然而，85度通常是最合适的温度。如何区分？根据发酵程度，轻度发酵采用85度气泡，重度发酵采用90度气泡。
酿造中的注意事项:
(1)最好用透明玻璃、水晶杯或白瓷杯泡茶。这样，喝茶的人不仅可以充分享受红茶的香气，还可以享受它迷人的颜色。用保温杯沏红茶是不合适的，喝太多茶，晚上不要喝茶。
(2)红茶最大的优点是可以混合饮用。加入适量的糖、牛奶、花、蜂蜜、柠檬等。根据自己的口味可以达到加分的效果，而且口味会变得更加丰富。
(3)红茶的冲泡时间不应太长。茶叶中的茶多酚会迅速氧化，长期储存后茶的味道会变涩。如果冲泡时间控制得当，可以释放出最好的茶香。
(4)鲜冷水煮茶能充分释放茶的香气，而过夜水和二级沸水不适合冲泡红茶。
(5)仔细考虑倒多少茶，建议少量多次冲泡，以充分发挥红茶的原味。
(6)印青法适合饮用功夫茶，强调享受其清香和醇香。
云南红茶的特点:
春茶有一根结实的绳子，沉重的身体和骨骼，良好的透明度和温柔，甚至叶子。夏茶在雨季。芽和叶生长快，节间长。虽然花蕾外露，但透明度较低，叶的底部稍硬且杂。秋茶处于干燥凉爽的季节，茶树的生长和新陈代谢减弱，导致比春茶和夏茶更轻的体骨、更低的透明度和更少的嫩度。
它的品质特征之一是云南红中的功夫荣昊。它的颜色可以分为黄色、菊花黄色和金黄色。凤庆、郧县、长宁的功夫茶大多为菊花黄色，勐海、双康、临沧、蒲文的功夫茶大多为金黄色。然而，春天在同一个茶园采集的茶叶一般颜色较浅，大多为黄色，夏天的茶大多为菊花黄色，而秋天的茶大多为金黄色。
我们应该注意保存不能喝的茶，以便下次可以拿出来喝。然而，应该注意茶叶储存的环境。良好的储藏环境不会影响茶的质量。否则，茶叶在恶劣的环境下很容易变质。因此，应该更加重视茶叶的贮藏。
云南红茶的基本酿造方法
不管喝哪一种茶，在冲泡的时候，我们都需要采取一个正确的方法冲泡，这样，不仅冲泡的过程可以修养身心，同时，冲泡出来的茶汤口感才佳，这杯茶也才是一杯好喝的茶。那么，滇红茶的基础冲泡方法是什么呢？下面我们了解看看。
云南红茶大部分产区属于滇西茶区，夏季炎热，冬季温暖，南亚热带和中亚属于热带气候。年平均温度为16~20℃，最冷月平均温度为10~13℃，活动积温大于10℃为5000~7000℃，降水量丰富，年降水量达到1000~1400毫米
云南红色的主要产地凤庆和临沧位于云南省西部，澜沧江和怒江之间。其中，临沧凤庆县是主要产区，被誉为世界著名的“滇红”故乡。
这个地区的山层层叠叠，气候温和，年温差小，日温差大。雨量充沛，每到雨季，阳光明媚，阴雨连绵，云雾朦胧；土壤深厚、湿润、肥沃，适合茶树的生长发育。茶树发芽周期长，采摘周期长。它为“云南红茶”的优良品质提供了独特的自然条件。
滇红”作为一种大叶红茶，属于茶类中的全发酵茶。采摘后的鲜叶经过萎凋、揉捏、发酵、干燥等工序加工成红茶，再经过分级堆放加工成各级成品茶。
根据原料的嫩度和加工工艺，一般分为云南红工夫茶(红条纹茶)和云南红碎茶。功夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒状碎茶。前者主要用于清酒，而后者主要用于调节饮酒。此外，还有不同机器加工的各种形状的特殊茶叶。
那么，云南红茶的基本酿造方法是什么？
1.在冲泡云南红茶之前，请选择一个玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样您就可以在冲泡过程中直观地欣赏到红色透明的“高原红”。
2.山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水和纯净水都可以用来泡茶。将一小袋红茶放入容器中，注入开水，放入80-90度热水中，浸泡约15秒钟，然后饮用。
3.冲泡云南红茶的水温非常重要。过热的茶不醇厚，当它太低时香味不能完全释放。浸泡时间决定红茶的甜味。每个人都有不同的品味。不同温度和浸泡时间下的茶汤分层。只有在你仔细练习后，你才能找到你最喜欢和合适的浸泡方法。
云南红茶的功效:
云南红茶的功能之一:解毒
实验表明，云南红茶中的茶生物碱能够吸附重金属和生物碱，沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息。
云南红茶的第二个作用:利尿作用
在云南红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾血流量增加，肾小球滤过率增加，肾微血管扩张，肾小管对水的再吸收受到抑制，从而导致尿量增加。
云南红茶的第三个功效:生津清热
夏天喝云南红茶可以解渴解暑，因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润凉爽。同时，咖啡因控制下丘脑的温度中心，调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，并维持体内的生理平衡。
云南红茶的第四个功效:提神和消除疲劳
医学实验表明，云南红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维能力的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。它还对血管系统和心脏有刺激作用，增强心跳，从而加速血液循环和促进新陈代谢。
云南红茶的第五个功效:养胃护胃
红茶是通过发酵和烘焙制成的。茶多酚在单一氧化作用下发生单一氧化反应。茶多酚含量减少，对胃的刺激也相应减少。红茶不仅不伤胃，还能滋养胃。经常饮用含糖牛奶的红茶，可以消炎，保护胃粘膜，对溃疡的治疗有一定的作用。
云南红茶的第六个功效:消炎杀菌
云南红茶中的多酚类物质具有抗炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合凝结沉淀蛋白质，从而抑制和消除致病菌。
在介绍了以上内容后，我相信大家对红茶的酿造方法都有一定的了解。此外，人们应该注意禁食和身体不适不适合喝茶的事实，所以人们应该更加注意。
云南红茶应该如何酿造？
有些人喜欢喝普洱茶，因为普洱茶有生津止渴，刮油、暖胃等功效，但是有些朋友又偏爱云南滇红茶，但是滇红茶和普洱茶的方法多少有不同之处！哪到底滇红茶该怎么冲泡呢？下面来看看各种滇红茶的冲泡方法，主要包括以下几个方面。 烧水泡茶
将等量的茶倒入杯中后，倒入沸水中。茶的温度也很特别，过热的茶不醇香，太低时香气无法充分释放。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯观察其色泽。通常水被冲洗到八点钟满。如果在锅里煮，水应该先煮，然后加入茶的成分。
闻香，看颜色泡茶后，通常在3分钟后，你可以先闻到它的香味，然后观察红茶汤的颜色。浸泡时间决定红茶的甜味。这种做法在喝高级红茶时尤其流行。至于低档茶，很少有人闻到香味，看到颜色。
喝酒后品尝
当茶汤又凉又热时，你可以举起酒杯品尝。特别是，当饮用高档红茶时，喝茶者需要努力品尝、慢慢啜饮和品味茶叶。在慢慢观察和欣赏的过程中，他们可以品尝到红茶的醇厚味道，了解喝红茶的真正兴趣，获得精神升华。
如果你喝的红茶是酒吧茶，你通常可以冲泡2-3次。如果是碎红茶，通常只冲泡一次。我第二次煮的时候，味道似乎很淡。云南红茶冲泡前必须洗净，这样更有利于健康，味道也更好。
金丝云南红茶的酿造方法
金丝滇红茶是云南红茶中的一种，该茶嫩芽较多，单宁酸含量为15%，外形条索紧结色泽金黄油亮，滋味浓厚清甜，汤色清澈透明金亮，蜜香花果香馥郁，能喝出阳光的味道。是市面上等级最高的滇红之一。那么，你知道金丝滇红茶怎么泡好喝吗？泡金丝滇红茶的方法其实不难，下面就给大家介绍一下。
金丝云南红茶的酿造方法
1.功夫泡泡
滇红是一种大叶红茶，比其他红茶更耐高温、耐泡。然而，建议用低于90度的水酿造从嫩芽中收集的金线。
建议盖上碗，在固定点轻轻注水(不要直接将开水打到茶叶上)，并迅速喝汤。建议茶水比为30-40:1。大约可以洗5 ~ 8个泡泡。
2.杯子浸泡法
一般来说，3-4g红茶，150-200毫升水，冲泡2-3分钟是最好的饮用方式。当茶汤是杯子的三分之一时，可以换水，冲泡几次后可以换茶，没有味道。
喝金边云南红茶的好处
1.利尿:在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，可以增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而增加尿量。这有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。并缓解由心脏病或肾炎引起的水肿。
2.消炎杀菌:红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明，云南红茶具有儿茶素与单细胞细菌结合凝聚沉淀蛋白质的作用和功能，从而抑制和消除致病菌。因此，喝红茶对细菌性疾病和食物中毒的病人是非常有益的。浓茶也常用于民间涂抹伤口、褥疮和香港脚。
3.解毒:实验表明，红茶中的茶生物碱能够吸附重金属和生物碱，沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息。
4.提神和缓解疲劳:通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维能力的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用，增强心跳，从而加速血液循环，促进新陈代谢，同时促进发汗和利尿，从而同时加速体内乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和其他旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。
5.生津清热:夏季饮用红茶可以解渴解暑，因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，导致口腔湿润，感觉凉爽。同时，咖啡因控制下丘脑的温度中心，调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，并维持体内的生理平衡。
此外，云南红茶具有防龋、健胃、润肠、消食、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射的作用。茶中的咖啡因具有提神的作用，可以促进身体燃烧脂肪提供热能，同时在运动中保存肝醋。
云南红茶特定酿造方法与不同类型云南红茶酿造的比较
云南红茶是云南红茶的简称。它因产于云南而得名。云南位于一个雨量充沛、森林茂密的地区。生产的茶品质优良，含有高含量的矿物质、化合物和其他成分。云南红茶外观粗壮，颜色深棕色。冲泡的茶汤色泽鲜红，味道香醇。让我们来看看云南红茶的具体酿造方法。
特定气泡法
1.设备:准备冲泡云南红茶的茶具可以是咖啡杯或玻璃杯，也可以是咖啡杯，这取决于你是自己喝茶还是和别人一起喝茶。这样，我们将使用公平杯泡沫法作为例子。
2.洗茶:用茶匙取出适量的茶，倒入咖啡杯，然后倒入适量的开水，浸泡几秒钟，然后倒出茶来洗去茶中的杂质。这时，不要浸泡太久，否则茶中的成分会减少。
3.酿造:将开水倒入杯中，合上盖子，浸泡3-5分钟，即可。打开盖子，茶很香，汤很红。这里开水的温度最好是100度。
4.分茶:把茶倒进茶杯，让每个人都喝。
不同类型的云南红茶有不同的冲泡效果和口味。今天的小版茶网使用一级云南红、云南红金浩和古树制成的云南红为原料，同时酿造这三种不同类型的云南红红茶。看看不同等级的云南红茶之间的区别。
不同云南红茶酿造方式的比较:初酿
一流的云南红茶汤色泽鲜红鲜艳，香气芬芳甜美。金豪店唐红是红色的，它醇厚的茶香有点甜味。老树云南红茶汤和金浩一样红，但它的香气主要是花和水果。
不同云南红茶酿造方法的比较:二次酿造
第二次泡的时候，一等云南红茶味道浓郁，茶的味道依然甜美持久。金浩云南红茶口感醇厚，醇厚的茶不那么甜。老树滇红有浓郁的花香和水果香气。
总体而言，这三种云南红茶具有持久抗泡的优势。只有不同的品味才能为不同的人做出不同的选择。
祁门红茶的功效及酿造方法
“大地回春，众鸟声喧飞巧燕；洪山耸秀，万龙翔集似云雷。”祁红人把对茶的钟爱，饮茶的感悟，品茶的情趣，通过茶联作深情地表达。身不在祁门，却能尝得祁红味道，何尝不是一种幸福。
祁门红茶因其浓郁而不油腻的祁门香气而享誉国内外。它因其新鲜、醇香和甜味而流传了100多年。它因其紧凑的外观和卓越的品质而受到高度赞扬，被称为“茶中皇后”。祁门红茶除了有这么多明显的优势之外，还富含多种成分，这让品尝祁宏保健的人，也为祁门红茶的追随者增添了一个有利的理由。
祁门红茶的功效
1.利尿
祁门红茶在咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾血流量增加，肾小球滤过率增加，肾微血管扩张，肾小管对水的再吸收受到抑制，从而导致尿量增加。这有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。并缓解由心脏病或肾炎引起的水肿。
2.提神和缓解疲劳
通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维能力的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用，增强心跳，从而加速血液循环，促进新陈代谢，同时促进发汗和利尿，从而同时加速体内乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和其他旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。
3.抗炎和杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合凝结沉淀蛋白质，从而抑制和消除致病菌。因此，喝红茶对细菌性疾病和食物中毒的病人是非常有益的。浓茶也常用于民间涂抹伤口、褥疮和香港脚。
4.促进产液和清热
夏天喝红茶可以解渴解暑，因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润凉爽。同时，咖啡因控制下丘脑的温度中心，调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，并维持体内的生理平衡。
5.解毒
实验表明，红茶中的茶生物碱能够吸附重金属和生物碱，沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息。
6.养胃
红茶是通过发酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。茶多酚含量降低，对胃的刺激也相应降低。此外，这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化，所以红茶不仅对胃无害，还能养胃。经常饮用加糖加牛奶的红茶可以消炎，保护胃粘膜，对溃疡的治疗有一定的作用。
7.促进血液循环
除了上述功效外，祁门红茶还具有抗癌和促进血液循环的作用。茶叶中的儿茶素不仅能杀菌，还能溶解脂肪，降低血液中的胆固醇和脂肪。
祁门红茶的酿造方法
祁门红茶冲泡得当，不仅能充分展现茶的色泽、香气、形状和味道，还能升华为境界，给人美妙的精神享受。如何制作祁门红茶？
1.设备:茶壶、马克杯、茶杯和香杯放在茶盘上，茶道和茶样壶放在茶盘的左侧，水壶放在茶盘的右侧。
2.火锅:将开水倒入水壶，然后将水倒入咖啡杯，然后倒入茶杯。
3.倒茶:将茶叶按1: 50的比例放入锅中。
4.洗茶:用右手向壶中加水，用左手刮掉壶盖上的泡沫，用左手盖上壶盖，将茶倒入香杯中。
5.祁门红茶第一次浸泡:往锅里加入开水，浸泡一分钟，抓住机会洗杯子，倒掉水，右手拿着锅，把茶倒入咖啡杯，从咖啡杯里倒香杯，只装7美分。
6.三口啜饮甜茶:三口是一次品尝。你应该吃三口，仔细品尝，找出茶的甜味。
红碎茶的酿造方法
丰富多样的茶类，可以提供给人们更多的选择，而红碎茶就是一种不错的茶饮，茶性温和，正常情况下的人群都可以饮用。那么，我们就先来了解下红碎茶的泡法，看看怎么泡红碎茶才好喝。
一种红茶浸泡方法
碎红茶的酿造方法与普通茶非常不同。冲泡碎红茶时，最好用茶壶。首先，我们用纱布包好适量的碎红茶，用绳子扎紧，然后放入茶壶中。然后倒入100度的开水，盖上盖子。最后，当茶香味溢出时，我们可以喝茶。
此外，红碎茶应小心存放，以防变质。碎红茶的保存可以参考以下几点:
生石灰的储存方法:将茶叶包装、分层，放在陶瓷罐周围，然后用布袋包装生石灰，放在茶叶袋中间，密封罐口，放在干燥阴凉的地方。生石灰袋最好每1~2个月更换一次。
木炭储存方法:将1000克木炭放入小布袋中，放入瓦罐或小口铁盒的底部，然后将包装好的茶叶分层放在小口铁盒上，密封的广口瓶内装满木炭，每月更换一次木炭。
冷藏方法:将含水量低于6%的新鲜茶叶放入铁制或木制茶叶罐中，用胶带封住罐口，放入冰箱中，保持温度在5℃是最合适的。
保存注意事项
1.温度:温度越高，茶叶品质变化越快。平均每升高10摄氏度，茶色的褐变速度将增加3-5倍。如果茶叶储存在零度以下，可以抑制茶叶的老化和品质的下降。
2.水分:当茶叶的含水量约为3%时，茶叶的成分与水分子呈单层分子关系。因此，脂质可以有效地与空气中的氧分子分离，以防止脂质氧化变质。当茶叶的含水量超过5%时，水分会转化为溶剂，引起剧烈的化学变化，加速茶叶的变质。
3.氧:茶中多酚化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素和茶红素的氧化聚合都与氧有关。这些氧化作用会产生不新鲜的物质，严重损害茶的质量。
4.光:光照加速了各种化学反应的进程，对茶叶的贮藏有极其不利的影响。光能促进植物色素或脂类的氧化，特别是叶绿素，它容易被光照射变色，紫外线是最重要的。
本文内容介绍如下。红碎茶的酿造方法相对简单，没有那么复杂。注意正确的酿造。浸泡和饮用后，剩下的茶叶应该小心存放。由于空气因素的影响，茶叶容易变质，因此茶叶的贮藏问题应引起重视。
说说云南省著名红茶滇红茶有的功效
滇红茶是什么茶？它是属于云南著名红茶，也是我国著名的红茶之一！国内市场滇红茶一直占有很高的比例，是男女老少都较为普及的茶系，其口感和功效肯定是得到大众的肯定了。今天我们和大家分享到的话题就是关于滇红茶的功效与作用！具体有哪些呢？别急，一一道来！
消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
利尿功效：在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
生津清热功效：夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神，思考力集中,进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
另外滇红茶还有一个比较显著的功效，那就是其茶之中含有的茶多酚，能够吸附重金属和生物硷，并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，这相当于是自然的解读。所以生活之中多喝滇红茶，那是非常好的。
广东地标产品英德红茶的种类及特点
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英德红茶是广东省英德市的名优特产，也是广东的地标产品之一。它色泽乌润、颗粒紧结、香气高锐、茶汤红亮、清新爽口，在港澳地区以及东南亚都非常受欢迎。其中英德红茶中的金毫茶更堪称红茶之最，被誉为“东方金美人”。下面为大家详细介绍英德红茶的种类及特点。
英德红茶产于广东省英德市，外形紧结、色泽油润、香气鲜纯、花香明显、金毫显露。冲泡出来的茶汤棕红瑰丽，味道浓厚清爽，可以说是色香味俱全。成茶内含物丰富，其中含咖啡碱4.12%、氨基酸1.28%、茶多酚21%、茶黄素0.8-1.2%、茶红素8-12%、水浸出物38.16%，达到了国际高级红茶的质量水平。英德红茶既可以清饮，也可以添加牛奶或白糖，风味俱佳。
【英德红茶品种】
叶茶：条索紧直，均匀整齐，色泽乌润，芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无杂质。汤色红亮，香气清高，滋味鲜爽醇厚。叶底鲜嫩红亮，抖筛8-9孔，长度为1-1.5厘米。
碎茶一号：颗粒重实，芽尖金毫显露，色泽油润。汤色红亮，香气高爽，花香明显，滋味鲜爽。叶底嫩匀明亮，圆筛8-10孔。
碎茶六号：它属于比较细嫩的茎子茶，色泽乌褐，油润感尚可。汤色较为明亮，香气比较纯正，滋味醇和。叶底红匀，圆筛9-12孔。
片茶：叶片皱褶，大小均匀，色泽算得上油润。汤色红亮，香气较为鲜纯，滋味较为浓厚。叶底红匀明亮，圆筛12-28孔。
碎茶2-5号：颗粒紧结，色泽油润，不含毫尖。汤色红亮，香气鲜爽且浓郁持久，滋味浓厚，富有刺激性。叶底红匀明亮，圆筛12-28孔。
末茶：手感略为重实，呈砂粒状，色泽润泽，不含粉灰以及泥沙。汤色浓红，香气纯正，滋味醇厚。叶底红匀，亮度尚可，圆筛28-60孔。
金毫茶：金毫茶是英德红茶中的极品，也是红茶之最，它被称为“东方金美人”。其外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮、汤色红亮，带着明显的花香，浓郁持久，滋味浓爽甜润。叶底芽叶完整，肥厚鲜嫩。
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