红茶禁忌。
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“红茶的储存禁忌，主要有“5忌”！”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“红茶的储存禁忌，主要有“5忌”！”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
红茶是发酵茶，但是保存的时间其实并不长，且在保存的过程中只要不注意就会变质，下面就带大家来看一下红茶的储存禁忌。
红茶储存禁忌
1、忌阳光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、忌高温
红茶属于完全发酵茶，所以保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致红茶茶叶的化学物质会发生改变，进而破坏茶叶有效成分，导致茶叶变质。
3、忌潮湿
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程，所以红茶茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使红茶茶叶的品质变差，甚至会发生霉变。因此贮存红茶茶叶时要做到干燥存放。
4、忌空气cY316.Com
红茶茶叶在存放过程中，要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样茶叶的品质就变差了。
5、忌异味
在保存红茶的时候，一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的，要是在存放红茶的时候周围有异味的东西，这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏，轻则不好饮用，重则不能饮用。
红茶的储存方法
1、铁罐的储藏法选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
2、热水瓶储藏法选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
4、先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、低温储藏法方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。
6、木炭密封储藏法利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
以上就是储存红茶的禁忌和方法，总的来说，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。
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立顿红茶的作用主要有哪些？
因为立顿是一种品牌茶类，喜欢喝的人很多。有些人会问立顿红茶好吗?其实，这个要根据个人的口味和喜好去判断的，但是立顿红茶口味不重，很多人都可以接受。而且立顿红茶的作用很多，喝了有很好的额提神养脑的功效，没喝过立顿红茶的朋友不妨试试。
立顿红茶其实就是将红茶进行磨碎处理，渗出汤汁，然后经过深度加工，进行调和而成的，从本质上来讲，立顿红茶的原料以及本质都还是红茶。立顿红茶的作用是什么?立顿红茶的功效与作用也就显而易见，具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、利尿、消炎、杀菌解毒、提神消疲功等功效。要想达到保健的效果，建议还是喝正宗的红茶，那样味道更鲜醇也更有养生功效。
了解了立顿红茶的作用之后，一起来看看立顿红茶怎么喝吧。其实各人有自己的偏好，有的人喜欢加奶有的人喜欢加糖，还有的喜欢加柠檬之类的水果。需要提醒的是，红茶不适合冲泡太长时间，茶包在放置时间久了容易茶味变淡，同时还容易滋生细菌产生有害物质。立顿红茶的饮法很简单，只需用沸水冲泡就好，几分钟之后就能喝到一道清润甘甜的红茶啦。
看了上面小编讲的立顿红茶的作用，相信很多朋友都了解了很多。其实，立顿红茶除了有很多其他茶叶的消除疲劳和保健的功效，还有一些自身特有的功效。所以，一直以来，立顿都作为一种社会名茶不断发展创新，越来越多的茶类被开发出来，满足爱茶者的需要!
红茶对皮肤的好处主要有哪些？
红茶是一种常见的茶叶品种，是经过发酵而成的一种茶，红茶比较适合女性朋友饮用，且对于女性来说，喝红茶对我们的皮肤很有好处，具体如下！
喝红茶对皮肤的好处
1、深层排毒
红茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的人群，借助红茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及"淑女杀手"的口臭问题。
2、摆脱肤色暗沉
红茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3、纤体紧肤
红茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果"因此，坚持饮用红茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
4、提高肌肉耐力
茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。
5、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
6、抵御辐射
茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
喝红茶的其他好处
1、利尿
红茶中含有咖啡硷和芳香物质，人们饮用红茶之后，能够增加肾脏血液的流量，促进人体排尿。对于存在同丰以及高血压问题的人，适合适量饮用红茶。红茶的利尿效果，有利于缓解水肿的问题。
2、杀菌效果
红茶中含有多酚化合物，这种化合物有消炎的效果。对于身体存在炎症或者是食物中毒的人，可适量饮用红茶。红茶中的儿茶素类也能够和细菌结合，能够抑制细菌的滋生。
3、解毒效果
人体中可能残留一些重金属，红茶中的茶多硷能够吸附人体中的重金属，有利于人体健康。因此，长期处于一个重金属环境的人，能够促进身体中毒素的排出。
4、提神
红茶中的营养物质能够刺激身体中的兴奋神经中枢，有提神的效果。红茶也能够促进身体中的血液循环以及新陈代谢，有利于缓解疲劳问题。当你长期处于高压工作状态的人，可以适量饮用红茶吧。
5、清热效果
夏天外面温度高，适量饮用红茶，还是有不错的消暑效果。红茶中含有多种酚类物质以及氨基酸，有利于刺激口中的唾液分泌，有清热效果。
6、提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
综上所得，喝红茶对皮肤是很有好处的，因为红茶中含有茶多酚，这种物质可以抵抗紫外线，从而保护皮肤，经常喝红茶，还可以预防皮肤癌。另外，红茶性温，能让肤色变得更加红润。
红茶和大红袍的区别，主要有5大不同！
茶是我们生活中不可缺少的一部分，在我们的生活中占据着重大的位置。中国的地域十分广阔，而不同的地域间由于地理环境和自然等因素等不同，所产生的茶叶品种也都不相同。大红袍与红茶都是我们生活中经常见到的茶叶品种，但是至今也仍有很多人都以为大红袍是属于红茶，其实是错误的，大红袍是属于乌龙茶的。那么，大红袍与红茶究竟有哪些区别呢？
大红袍与红茶有哪些区别？
1、制作工艺不一样
大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。
2、采摘标准不同
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
3、采摘时间不同
茶叶采摘极其注重采摘时间，大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品质由高到低。
而红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。
4、发酵程度不同
大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于半发酵茶。而红茶的产地分布较广，具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等，属于全发酵茶。
5、特征不同
大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
以上就是有关大红袍与红茶的知识介绍。大红袍与红茶都是我们生活中所喜爱的茶叶品种，但是两者是截然不同的。大红袍与红茶的制作工艺、采摘标准和时间以及发酵程度和特征等都是有极大的不一样，再者广泛茶友们要注意，大红袍是属于乌龙茶，与我们生活中常见的红茶是不相同的。
滇红茶的冲泡方法主要有这些
一、按滇红茶花色品种分
从滇红茶的花色品种分，大体可分为工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种。这里主要介工夫红茶饮法：工夫红茶饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶属条茶类型，重视外形条索紧结，内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将3~5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡4~5次。这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下功夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自己心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华快速红茶饮法是本世纪发展起来的饮用方法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言。一般冲泡一次，多则2次，茶汁就很淡了。
二、按红茶调味分
从滇红茶茶汤的调味与否，可分红茶清饮法和红茶调饮法红茶清饮法是中国大多数地方的饮用红茶的方法，工夫红茶饮法就属于清饮。即在红茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。红茶调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。现在的红茶调饮法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。调料的种类和数量，随红茶饮用者的口味而定。
三、按滇红茶茶具分
按滇红茶使用的茶具不同，可分为红茶杯饮法和红茶壶饮法。般情况下，工夫红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用沸水冲泡后饮用。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。
四、按红茶茶汤浸出方法分
按滇红茶茶汤的浸出方法，可分为红茶冲泡法和红茶煮饮法。红茶冲泡法：即前面谈到的将滇红茶置入茶具中，然后冲入沸水，静置2~3分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用红茶煮饮法：多在客人餐前饭后饮红茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮滇红茶，或用咖啡壶煮早茶，将茶置于壶中，加入清水煮沸，然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。本内容来自《云茶大典》
红茶蜂蜜水的功效主要有哪些？
众所周知，红茶相对温和，对肠胃的刺激性比较小，还能够促进人的代谢，有调节肠胃功能的作用，所以红茶得到很多人的青睐，且很多的朋友们在喝红茶的时候会在里面加一些东西，比如蜂蜜。那大家知道红茶加蜂蜜有什么作用吗？具体如下！
红茶蜂蜜的功效
1、润肠胃、排毒
蜂蜜加红茶对肠胃会起到保护的作用，还能清除肠道内的油脂，具有减肥功效。长期喝红茶加蜂蜜，可以改善脸上长痘的问题。
2、预防疾病
帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
3、美容养颜
蜂蜜具有排毒养颜滋补佳品，美容养生的效果特别明显，并且味道清甜。红茶加蜂蜜的功效主要体现在可以促进人体对多种微量元素和维生素的吸收，并能促进体内多余脂肪的燃烧、润肠通便，同时还能润泽肌肤、祛斑养颜。
4、保健作用
红茶加蜂蜜不仅滋味更加香甜，而且营养也更加丰富，因为蜂蜜也具有很强的保健作用。红茶是经过发酵烘制而成的，在发酵的时候茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，因此才称之为红茶。红茶在单独冲泡饮用的时候会有一点涩涩的感觉，这是茶叶的通性。而在红茶中加入一点蜂蜜之后，这种口感就得以改善，并且味道也更好。
5、减肥
相比一般的泻药，蜂蜜加红茶不会伤到肠胃，反而会起到保护的作用，还能清除肠道内的油脂，所以能减肥。有些人不吃辣椒、不吃上火的东西、没有皮肤病，却还是脸上长痘痘的人要注意了，有可能是便秘、肝气郁结、体内有毒素、或油脂分泌过旺所引起的，长期喝红茶加蜂蜜，这些问题都能解决，主要是坚持。
红茶的适宜搭配
1、牛奶红茶
红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
2、黄芪红茶
黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
3、甘蔗红茶
甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
4、糯米红茶
糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。益气养血，改善身体虚弱症状。
5、桂花红茶
干桂花7-10朵，红糖20克，红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。可以达到理气疏肝的功效。
综上所得，红茶蜂蜜是一种最佳搭配，两者在一起喝有很多的作用，但是需要注意的是红茶蜂蜜虽然好，但是不能喝太多，且不能用沸水冲泡喔！要不然会造成营养流失！
滇红茶的冲泡技巧主要有这些
要冲泡一壶好的滇红茶，要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只有掌握些要素，才能冲泡出一泡好茶。
一、茶与水的用量配比
泡滇红茶时每次投茶量为多少并无统一的标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而确定，家庭泡茶，通常一只普通的200毫升茶杯放入3~4克茶叶就可，冲泡时，先冲上1/3杯沸水，少顷，再冲至七八成满，如果用茶壶泡茶，亦可参照上述比例进行。
二、水质与水温
自古饮茶即注重水质，好的水可以让演红茶充分发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宣用来泡滇红茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或大然水亦可代替家中的自来水由于多添加有氯，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。此外，煮过的水则空气已减少，若二度用以煮沸冲泡，会使滇红茶特有的芳香及色泽大打折扣。至于冲泡的水温要在90-100℃之间。最精确的做法是以温度计测量，但如此未免失去情趣，一般的做法是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡等待时间的多寡需视室温而定。若难以控制盯间，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
三、冲泡时间
要冲泡出一泡好茶，泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的掌据便成为关键。若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩。反之，冲泡时间过短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出流红茶的告甜，茶汤会带有明显的水味。若无法以时间控制，可根据茶汤的色泽来判断，只要茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶。由于不同茶叶的茶汤色泽不同，必须凭经验加以判断，但大体来说，茶汤要明亮清澈、色泽潋艳，不可有混浊状冲泡时间和次数与茶叶的种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，同时，冲泡时间还与茶叶的老嫩和加工方式有关。一般来讲，细嫩的茶叶比粗老的茶叶容易浸出，冲泡时间易短些，反之，则要长些。松散型的茶叶比紧实型的茶叶容易浸出，冲泡时间易短些，反之，则要长些。碎末型的茶叶和完整型的茶叶，碎末型的茶叶容易浸出，冲泡时间易短些，反之，则要长些。
四、茶具
滇红茶诱人的香气主要是藉着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶具，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味即不能发挥出来。故在冲泡前，应先将茶具以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。本内容来自《云茶大典》
正山小种有几种香型，主要有5种香型！
有人说，红茶的香气没有单枞系列的香气来的那么丰富多样。其实说这话的人，是非常不客观的，每种茶都有自己的特色，这就是中国茶的内涵，单枞茶的高火香很多人就不太容易接受，那种香太张扬。而以正山小种红茶为代表的其他红茶的甜柔香气，同样丰富多彩，极具内质，香气含蓄内敛。
正山小种5种香型
蜜香型
蜜香，是红茶中较常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应，产生茶黄素、茶红素等新的成分，茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味道，并且闻起来会比喝起来更甜。
薯香型
薯香，有点类似于烤红薯的香味，更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味。红茶中的薯香形成，主要是在烘焙的过程中，过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏，这时候红茶的甜香随之升高，从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。坦洋工夫红茶中的薯香就是它的品种香的特征；大叶种和小叶种的滇红也会带有薯香，只是因为工艺的不同，薯香的轻重程度会有一定的区别。
花香型
说到花香型的红茶，正山小种独特的兰花香，就是花香型红茶中的代表，好的正山小种，除了有蜜糖香外，还蕴含着馥郁的兰花香，一度这种香气被称为正山小种的标志性香气。花香按茶叶种类的不同，又分为青花香和甜花香两种。属青花香的有兰花香、金银花香等；属甜花香有桂花香、玫瑰花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶的，且制作合理，都会有一些花香的特点。
果香型
果香，在大多数红茶中并不突出，也容易被人忽略，但是在正山小种中，果香就表现明显，且和其他蜜香、花香等产生复合作用，形成一种非常特别的“似花、似果、似蜜”的独特香味，以至于正山小种出口海外的时候，竟找不出一个词能准确的描述这种香气，而老外较真的性格也挺有意思，愣是专门为此造了一个新词“小种香”来描述正山小种的这种香气。果香在其他红茶中也少量存在，是由茶叶中芳香族醇类物质聚合产生的，和茶叶的嫩度成正比，因此一般红茶中表现不明显。
松烟香型
松烟香，在红茶中是比较独特的一种香型，也是比较经典的香型，是正山小种红茶独特的香型味道，由于受到市场喜爱，至今仍有很多人学习模仿这种香型。正山小种的松烟香是在烘干过程中形成的，利用松木柴火，经烟道输送，茶坯在烘干的过程中不断地吸附松香，使“香”与“茶”在干燥的过程中融合在一起，从而产生独特的松烟香味，常被人说这是正山小种的品种香。可以根据松烟香的纯度高低来辨别正山小种红茶的好坏。
想要真正感受正山小种红茶带来的独特魅力，除了要结合品茶时的切身感悟，一定要知道正山小种红茶几种典型的香型哦！这些香型您都了解了吗？
锡兰红茶主要有哪些特点，锡兰红茶的历史发展
一、锡兰红茶的特点：
1、锡兰红茶：其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
2、锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。斯里兰卡红茶香气和嫰度好，行销全世界
3、斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。
4、锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。它的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。
5、坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不若乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口味。
6、每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示［CeylonUVA］表示高地乌瓦茶，有的标示［CeylonDIMbula］则表示产于锡兰的［Dimbula（顶普拉）］。
7、斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。
锡兰红茶通过英国传入香港后，发展成具香港地道特色的饮料：丝袜奶茶及鸳鸯红茶。
二、斯里兰卡的历史发展：
1、前5世纪僧伽罗人从印度迁移到斯里兰卡。前247年，印度孔雀王朝的阿育王派其子来岛，从此僧伽罗人摈弃婆罗门教而改信佛教，311年左右，佛牙从印度传入斯里兰卡。
2、公元前2世纪前后，南印度的泰米尔人也开始迁入。
3、从公元5世纪直至16世纪，僧伽罗王国和泰米尔王国间征战不断，直至1521年葡萄牙船队在科伦坡附近登陆。1656年5月12日荷兰军队攻克科伦坡。1796年2月15日英军占领科伦坡，荷兰人统治时期结束。
4、1802年英法两国签订了亚眠条约，斯里兰卡被正式宣布为英国的殖民地。
5、1948年2月4日斯里兰卡正式宣布独立，成为英联邦的自治领，定国名为锡兰。
6、1972年5月22日改国名为斯里兰卡共和国。1978年8月16日新宪法颁布，改国名为斯里兰卡民主社会主义共和国。
7、1830年代，英国将印度南部的泰米尔人大批迁至斯里兰卡，并扶持其占据了各个方面的主导地位，由此与当地的主要民族僧伽罗人结怨。斯里兰卡独立后，泰米尔人于1972年成立了猛虎组织（1976年改称“泰米尔—伊拉姆猛虎解放组织”），走上“独立建国”的道路。
8、1983年，猛虎组织与斯里兰卡政府开战，战火一度蔓延到科伦坡。
9、1987年，印度出兵协助斯政府清剿猛虎组织，迫使其签订停火协议。
10、1990年印军撤离后，猛虎组织重新反攻并迅速控制北部广大地区，在贾夫纳半岛建立起“泰米尔政权”，此后双方战争不断，目前已造成6万余人丧生。
11、在挪威等国斡旋下，2000年起双方开始和谈，2002年2月，猛虎组织与斯政府在斯德哥尔摩签署了一份永久性的停火协议，斯政府也于当年9月4日解除了对猛虎组织的禁令，使其成为合法组织。同年9月16日至18日，斯政府和猛虎组织在泰国东南部春武里府的梭桃邑海军基地举行了首次和谈。
12、6年来，尽管双方先后进行了8轮直接谈判，但他们之间的武装冲突一直不断，停火协议已名存实亡。
从2006年7月开始，政府军开始向猛虎组织控制区发动大规模军事进攻，在两年多的时间里收复了约1.5万平方公里的猛虎组织控制区。
13、2008年3月，斯里兰卡政府指控猛虎组织领导人普拉巴卡兰犯有谋杀罪。
14、2009年1月2日，斯里兰卡总统拉贾帕克萨宣布，政府军当天攻占了反政府武装猛虎组织的大本营基利诺奇。1月7日，斯里兰卡政府决定重新禁止猛虎组织活动，这表明在政府军不断取得军事胜利的情况下，斯政府已不再把猛虎组织作为谈判对手。1月25日，政府军攻入猛虎组织控制的最后一个主要城镇——东北部的穆莱蒂武。2月5日，政府军攻克猛虎组织最后一个海上武装基地。4月初，政府军攻占了猛虎组织在北部地区的最后一个主要据点普杜库迪伊鲁普，部分猛虎组织成员转移到位于斯北部穆莱蒂武地区的约20平方公里的“安全区”内。4月20日，斯政府军攻入猛虎组织最后据守的“安全区”。26日，斯里兰卡政府拒绝了猛虎组织当天的单方面停火声明。
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5月15日斯里兰卡总统马欣达·拉贾帕克萨已宣布，将在48小时内解救出猛虎组织控制区内的所有被困平民，并将收复所有被该组织控制的领土。5月16日斯里兰卡政府军收复斯反政府武装泰米尔伊拉姆猛虎解放组织（猛虎组织）控制的最后一段海岸线。同日马欣达·拉贾帕克萨总统在约旦访问时说，斯政府军已经击败泰米尔伊拉姆猛虎解放组织（猛虎组织）。5月17日猛虎组织承认与政府军长达25年的战争失败，宣布放下武器，结束与政府军的战斗。斯里兰卡政府方面则表示无法相信猛虎组织“放下武器”的声明，政府军将继续进攻猛虎组织控制的最后一片丛林，以收复“每一寸国土”。5月18日，斯里兰卡政府军在穆莱蒂武区击毙反政府武装泰米尔伊拉姆猛虎解放组织最高领导人普拉巴卡兰后，宣布斯里兰卡内战结束。
15、锡兰红茶又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音直接音译而来。锡兰，斯里兰卡共和国的旧称。因常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量（11月-次年2月），不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5-8月）西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。
16、锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
锡兰红茶既看起来好，品质上也是过关的。所以想尝试一下，可以去品一下，品茶只有品过了，才能饮出它的真正的味道。
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红茶和绿茶的区别，主要有6方面的不同！
中国是一个茶文化历史悠久的国家。人们自古以来一直在喝茶。直到现在，它还保留了良好的茶文化。无论是家里的客人还是喝茶，我们中国人都比较注意茶的味道。很长一段时间，很多人都有喝茶的习惯。虽然茶更香，但它也可以改善开水的无味味道。绿茶和红茶作为中国六大类茶中的两大类，综合来看是各有千秋，但它们具体区别在哪呢？让我们具体从它们的外形、味道、制作工艺、冲泡水温和功效来看一下吧！
红茶和绿茶的区别
一、外形不同
1、颜色：绿茶制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，具有清汤绿叶的特点。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
2、外形：不同绿茶有不同形状，常见有螺形绿茶碧螺春、针行绿茶安化松针、扁形绿茶雀舌茶、卷曲绿茶银峰、片形绿茶六安瓜片、兰花形绿茶太平猴魁；祁红外形细紧、滇红外形肥壮显露金毫、川红外形条索肥壮圆紧，红碎茶细碎。
二、味道不同
绿茶滋味甘鲜醇和，香气优雅高清；红茶香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘。
三、制作工艺不同
从制茶工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥的典型工艺过程精制而成；绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥的典型工艺制作而成。
四、冲泡水温不同
绿茶冲泡水温应为沸水冷却至80度；红茶冲泡水温宜维持在90至100度，最好是沸水。
五、成分不同
绿茶未经过发酵，因此保留了许多茶叶中原有的成分，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多；儿红茶经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。
六、功效不同
绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。绿茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值，绿茶属苦寒，适合夏天喝；红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，红茶偏温，较适合冬天饮用。
以上就是绿茶和红茶的不同之处，但对我们身体都有好处，茶友可根据个人喜好选择饮用。
正山小种红茶品种主要有哪些,正山小种红茶如何冲泡怎么泡
正山小种是最古老的的红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，但随着现代工艺的发展也有部份不用熏制而成。而且正山小种红茶具有很不错的保健功效。其冲泡出来的茶香含有花香的香气，滋味甘醇。那么，接下来小编为大家介绍正山小种红茶品种主要有哪些？正山小种红茶如何冲泡？一起来了解下吧！
正山小种可谓是全世界最古老的红茶，是世界上红茶的祖先。产于我国福建省武夷山崇县星村乡桐木关一带，又称星村小种、桐木关小种和拉普山小种，茶叶是由松针、松柴熏制而成，带有独特的香气。正山小种的四大分类你知道吗?
根据茶叶品质的不同，正山小种被分为四大类：
1、碎茶：碎茶呈颗粒状，重实匀齐，色泽乌润或泛棕，香气芬芳，汤色红亮，味道浓强鲜爽，叶底红匀。正山小种的碎茶中，还有一种被称为叶茶，叶茶属于传统红碎茶中的一种，与碎茶不同的特征是嫩茎比较多。
2、片茶：形状为木耳形的屑片或皱折角片。色泽乌褐，香气比较纯，汤色稍红，味道浓但略涩，叶底红匀。片茶也是正山小种中比较常见的一种。
3、末茶：外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，茶汤深暗，茶味粗涩，叶底暗红。采用的原料为菜茶。
4、菜茶：条索状，其树丛很矮小，枝干较细，花籽特别多，可供播种。
正山小种的茶叶呈乌褐色，带有油润的光泽，但是冲泡后茶汤呈深红色，带有浓烈的松烟香，茶汤味道香醇爽滑，有桂圆味。一般茶待茶汤冷后会出现苦涩味，而优质的正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点。正山小种不仅适合冲泡功夫茶，还是英国人最喜欢的下午茶。
现阶段“正山小种”主要产茶区均在福建省内，主要有武夷山正山小种、松溪小种红茶、政和小种红茶、寿宁小种红茶、邵武小种红茶、建阳小种红茶、光泽小种红茶等，其间以武夷山桐木关自然保护区内的正山小种极品红茶质量最高，即是通常所说的“本山正山小种”。而因此正山小种极品红茶价格也是最高的。