红茶喝起来是什么味道。
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红茶是一种完全发酵的茶。新鲜的茶芽和茶叶是通过一系列的过程提取和制作的。它可以直接酿造。在生活中，许多人会发现冲泡的红茶会变酸。原因是什么？详情如下。
为什么红茶是涩的
茶中的成分太多了，喝茶时丹宁酸等物质会残留在舌苔和舌根上。当你停止喝酒时，你会觉得有点苦，这很正常。
然而，对于红茶，红茶是温暖的，在正常情况下不会有涩味。然而，许多人选择煮沸后直接冲泡红茶。事实上，这是错误的，因为这是一种完全发酵的茶，如果用沸水浸泡，它会非常涩，甚至是酸的。
影响因素1.温度
根据红茶的茶况，选择合适的温度。例如，如果茶叶的芽叶相对较薄，你必须用85到90度的水冲泡。此外，酿造时不要闷。如果你闷，你会很容易感到涩味。如果你倒掉汤，你会得到一杯又浓又满的红茶。
2、茶具
温度非常关键，用来冲泡红茶的设备也非常关键。可以使用玻璃红茶酿造器。有了它，很容易掌握合适的时间，你也可以看红茶的美丽颜色。如果没有布鲁尔，那么还需要准备一个白瓷盖碗，因为它的开口相对较大，所以温度可以很快分散开来，另一点是更容易控制浸泡时间。
3.茶的形状
我们必须学会区分我们自己的红茶形状，因为我国有许多红茶产地，不同地方生产的红茶形状和质量是不同的。
高品质红茶的味道1.浓缩酒精类型
涩味和刺激性仅次于浓(脆)型，余味甜或甜，鲜叶嫩度好，可适当生产，如用优质大中型风味品种加工的工夫红茶。
2.醇厚型
大多数红茶口感强烈，刺激性味道，余味微甜或凉爽，鲜叶质量好，生产工艺正常。
3.新鲜酒精类型
口感清新醇厚，回味清新甜美，鲜叶嫩鲜，制作及时，滚动轻盈，或滚动正常的高档祁宏，适合红色。
4.甜味酒精类型
包括醇厚甘甜、甘甜甘甜、鲜叶甘厚、原料嫩鲜、制作精美，如极品红茶中的全芽、全眉和小叶工夫红茶。
5.强型
口感浓郁，内容丰富，刺激舌头，收敛力强。从鲜叶中采摘具有适当嫩度的优良品种或大叶，加工过程中充分揉捏和切割，将红色碎茶微发酵。
6.紧张型
它有淡淡的香味或成熟的栗子香味，强烈但不苦，涩但不涩，甜的感觉。任何一个芽，两三个芽饱满、叶厚、嫩度好、内容丰富、泡茶合理的叶，都属于这一类型。
7.厚型
它具有强烈的刺激性和涩味，回味宜人。原料嫩，叶厚，制作合理，如滇红功夫茶。
8.新鲜浓缩型
包括鲜厚型，口感鲜厚，回味可口，类似于吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，芽厚。及时合理地制作。
9.酒精和类型
包括醇香、甘甜、甘甜，有鲜甜浓的感觉，原料嫩鲜，制作精美，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶工夫红茶。
10.和平类型
不苦不涩，有甜味，不清爽。原料经过粗选和陈酿，制成普通的低档红茶。
综上所述，红茶有点涩味是正常的，但是如果太酸，应该是不正确的冲泡方法，所以建议如果你想冲泡出口感很好的茶，你必须掌握冲泡方法！编辑推荐
红茶喝起来是什么味道，你了解吗？
说到红茶，想必就没有人不知道，因为红茶是一种在我们生活中被大众广泛喜欢的茶叶，其优质的品质，众多的功效也越来越得到大家的喜欢，但是大家知道红茶是什么味道的吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
红茶的味道
1、浓强型
这种红茶味道厚实香浓，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。
2、浓烈型
浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香，口感香浓，却不苦，富收敛性而不涩，有填感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物质丰富，制茶合理的均属此型。
3、浓厚型
浓厚型的红茶有着比较强烈的刺激性和收敛性，回味甘爽红茶有十种不同的滋味类型
4、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成红茶有十种不同的滋味类型。
5、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
6、醇厚型
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
7、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口。鲜叶教嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红、宜红。
8、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
10、平和型
和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
红茶的特点
1、外形：条索紧细、匀齐。
2、色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。
3、香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。
4、汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。
5、滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
6、叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。
以上就是红茶的味道，但是通过上面的介绍大家也就可以发现红茶的味道是多变的，且红茶根据茶叶种类的不同、冲泡方式的差异呈现出不同的特点，所以具体的味道需要具体来看！
红茶喝起来是什么味道，简述十大红茶香型
众所周知，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少，产生了茶黄素、茶红素等新成分，最为显著的就是香气物质比鲜叶明显增加，那红茶喝起来是什么味道呢具体如下！
红茶的味道
1、浓强型
这种红茶味道厚实香浓，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。
2、浓烈型
浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香，口感香浓，却不苦，富收敛性而不涩，有填感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物质丰富，制茶合理的均属此型。
3、浓厚型
浓厚型的红茶有着比较强烈的刺激性和收敛性，回味甘爽红茶有十种不同的滋味类型
4、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成红茶有十种不同的滋味类型。
5、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
6、醇厚型
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
7、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口。鲜叶教嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红、宜红。
8、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
10、平和型
和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
红茶的香型
1、毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
2、清香型
香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
3、嫩香型
香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
4、松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
5、火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
6、花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
7、果香型
散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香。
8、甜香型
包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫。
以上就是红茶的味道介绍，总的来说，红茶因为发酵的原因，使得红茶的香味变得非常的浓郁，是非常舒服的香味，所以要是大家在购买红茶的时候如果有刺鼻的香味的话，那肯定是劣质的红茶！
红茶还有什么好煮的，简单描述一下红茶在9个专业的饮用方法
红茶充满变化，但它非常宽容。清酒可以奖励它的颜色和香气。为了保证红茶口味的浓厚和均衡，采摘红茶需要保证出芽率。发芽的叶子很嫩，带有红茶的浓郁香气。牛奶、蜂蜜、鲜花和其他物质被用来平衡红茶的苦味和涩味。什么是红茶，什么是好吃的，具体如下！
1、红茶牛奶
在锅里煮红茶，尽可能多煮几次，然后把茶煮透。将煮好的茶叶用尼龙网过滤；在杯子里放三分之一的牛奶，举起茶壶，调制它。你可以根据自己的口味添加一些糖。
英国奶茶可以说是奶茶的鼻祖。它的味道与其他奶茶非常不同。与巧克力酱、白兰地、肉桂和蜂蜜一起饮用是非常愉快的。
2.柠檬红茶
在红茶中加入柠檬可以说是最经典的水果红茶调配方法。在红茶中加入几片柠檬既酸又提神，让人无法想象！柠檬红茶具有美容功效，可以预防感冒。当季节变化时，你不妨喝几杯。
洗柠檬并切片。先在碗里放一层白糖。将柠檬片放在糖上，放一层白糖和柠檬，最后用保鲜膜密封并冷藏。用开水冲红茶，放一会儿，然后加入柠檬片。
3.玫瑰红茶
玫瑰红茶是一种玫瑰芳香的美容红茶。它不仅能促进血液循环，补充气血，使人面色红润，皮肤充满活力，还能让人感到平静。
将红茶放入茶杯中，倒入约90℃的沸水，浸泡30秒。然后在杯子里放几朵玫瑰，让它在喝之前煨3分钟。
4.甘草红茶甘草具有清热解毒、健脾益气的功效。它的味道很甜，也可以用作减肥甜味剂。红茶中加入甘草具有利尿、防龋和抗菌的作用。
将红茶和甘草放入茶壶中；将沸水倒入锅中浸泡3-5分钟；然后将红茶倒入杯中冲泡，根据您的喜好添加糖，混合均匀后饮用。
5.苹果红茶
苹果又甜又酸，带有红茶的清香，味道不同，令人愉悦。因此，苹果红茶深受人们喜爱，是一种非常受欢迎的风味红茶。
将红茶叶子和3个苹果放入锅中，倒入350毫升沸水来抑制香味，将2个苹果放入杯中，滴几滴酒。将泡好的红茶倒入杯中。
6.黄芪红茶
黄芪15g，红茶3g。将黄芪放入锅中，加水，煮约15分钟。加入红茶，一起煮大约5分钟，然后再喝。黄芪味甘爽滑，具有益气壮阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰、有效补气益胃、改善体质虚弱症状的功效。
7、甘蔗红茶500克甘蔗和5克红茶。剥甘蔗，切碎，用红茶炒。清热生津，治疗咽干、口渴、喉痒咳嗽、多吃油腻食物等。，是理想的保健茶饮料。
8.糯米红茶
50克糯米和5克红茶。将糯米洗净，放入锅中。加入一些清水煮。将红茶加入煮熟的糯米中，即可食用。益气养血，改善体质虚弱的症状。
9.桂花红茶
桂花干7-10朵，红糖20克，红茶5克。将桂花干和红糖加入红茶中，用热水冲泡。能达到理气疏肝的功效。'
这些是可以和红茶一起煮的东西。一般来说，只要这两种东西不互相干扰，也不影响口味，只要它们适合自己的体质，没有副作用，就可以一起烹饪！滇红茶怎么泡喝起来感觉不同
滇红茶怎么泡喝起来才与众不同呢!冲泡滇红茶那一定要注意点一些小的事情，它属于工夫红茶。我们冲泡时茶汤的色泽给人的视觉冲击比较大，所以尽量用一些透明的玻璃杯，那样话合起来的品味会有所不同，并且冲泡时我们尽量选择矿泉水，或者一些地下水井水效果会更好。
滇红茶怎么泡?其中泡茶水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。滇红茶怎么泡中注意不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、甚至洋酒等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
冲泡红茶时时间不能过长，如果过长的话茶叶中的一些优化成分会被氧化掉，就很难实现它的保健功能。茶的香味很淡而变得苦涩，时间一般在5分钟左右此时茶香得到充分的释放，同时有效成分也不会被氧化。并且它对水源要求比较高，一定要用新鲜的冷水来煮沸这样才能达到最佳的冲泡效果。滇红茶怎么泡喝起来感觉不同，做到这些细节你就能实现。
好红茶有哪些品种，简要描述一下最好的红茶
红茶是中国著名的历史茶。它在中国有很长的种植和饮用历史，所以红茶有很多种。你知道什么是好红茶吗？详情如下。
中国十大红茶
1、小种红茶
小红茶分为正山小种和外山小种。峥嵘族有着丰满丝滑的外表，浸泡在水中后汤呈鲜橙黄色，自然香气，花状水果香气，口感醇厚。熏制的种子尝起来像松烟和桂圆汤。加入牛奶后，茶的香气不会减少，形成液体颜色更加鲜艳的糖浆奶茶。
2.云南红色时间
云南宫鸿傅聪茶和云南宫鸿碎茶销往俄罗斯、波兰等东欧国家和西欧、北美等30多个国家和地区。全国主要城市的国内销售。滇红的饮料大多是糖和牛奶混合而成的，加牛奶后的香气依然浓郁。
3.祁门时间
祁门工夫茶是中国传统工夫茶的瑰宝。它有100多年的生产历史。它主要产于安徽省祁门县。它的年产量约为50，000担。祁门工夫茶以其美丽的外观、鲜艳的颜色和浓郁的绿色而闻名，在国内外享有很高的声誉。
4.宁宫功夫茶
秀水在古代被称为宁州，生产的红茶被称为宁红功夫茶。早在唐代，秀水县就已经盛产茶叶。红茶的生产始于清代道光时期。到19世纪中叶，宁州功夫茶已经成为当时著名的红茶之一。宁红的主要产区是秀水县(占宁红总产量的80%)。
5、四川红色时间
四川贡聪，产于四川省宜宾市筠连县和高县，是20世纪50年代生产的贡聪红茶。50多年来，四川红贵族、醒世金白露、徐福金芽、枣白健桂飞红等四川红功夫茶品牌享誉省内外。
6、福建红色时间福建红功夫茶是郑和功夫茶、谭洋功夫茶和柏林功夫茶的统称，它们都是福建特产。三种工夫茶产地不同，品种不同，质量风格不同，但各有消费者，盛兴历史悠久。
7、红色时间
岳红傅聪茶是产于浙江的工夫茶。它产于绍兴、诸暨圣贤等县。作品越红，越直，越坚固，越均匀，越优雅，越锋利，越干净。工夫茶越红，越紧，越薄，越直，越黑，越漂亮，越纯，越亮，越暗。越红、越白、越白或越白。
8.红色功夫湖
胡红功夫茶主要产于湖南省的安化、桃园、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市。石门、慈利、桑植、大勇等湘西县市出产的功夫茶被称为“洪翔”，属“弘毅功夫茶”范畴。红工夫茶是中国历史悠久的工夫茶之一，对中国工夫茶的发展起着非常重要的作用。
9、适当的红色功夫
弘毅傅聪茶是一种饮料，其原料包括弘毅茶条等。红茶应紧实细腻，色泽黑色，香气甜美纯正，汤色红色，滋味鲜醇，底部叶红色明亮。高档茶的茶汤也会出现“冷后浑浊”的现象。
适当的红色功夫线紧而细，有金色的头发，深色湿润的颜色，高而长的内香，清新醇厚的味道，红色明亮的汤色，柔软的叶底，当茶汤稍冷时会出现“冷后浑浊”的现象。
10、九曲红梅
九曲红梅，简称“九曲五龙”或“九曲红”，是西湖区另一种传统拳头产品，也是红茶的瑰宝。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖布、双岭、张羽、冯佳、灵山、射井、人桥、商鞅和夏阳，产品质量最好的产于湖布的大武山。
世界四大红茶1.祁门红茶
祁门红茶，简称祁宏，产于安徽省西南部黄山区祁门县。桌上品尝的茶甚至含有更多的兰花香味，芳香而持久。汤又红又亮，味道甜美，新鲜又醇厚，叶子又红又亮。
印青最能品尝到祁宏有意义的香气，即使加入鲜奶，它仍会醇厚。春天最好喝红茶。下午茶和睡前茶也是合适的。
2.阿萨姆红茶
阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。茶薄而扁平，颜色深棕色。汤呈暗红色，略带褐色，带有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它很强壮，是冬天喝茶的最佳选择。
3.大吉岭红茶
大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。五月到六月的第二杯茶质量最好，被称为“红茶香槟”。大吉岭红茶价格很高。三月和四月的第一杯茶大多是蓝绿色的，第二杯茶是金黄色的。汤色橙黄色，气味芬芳优雅，上品有葡萄香味，口感细腻柔和。
4.锡兰高地红茶
锡兰高地红茶(Ceylon Highland Black Tea)，其中最著名的是五窝茶，产于山区东侧，1-3月收获最好。锡兰高地茶通常被制成碎茶，呈红棕色。其中，五沃茶汤是橙色、红色、明亮的，顶级汤周围有一个金色的光圈，就像加冕一样。它的味道很刺激，散发出山谷薄荷和百合的香味。它的味道醇厚。虽然它是苦的，但它的余味是甜的。
总之，目前红茶种类繁多，无论是在中国还是在世界上，都有很多红茶，而且很多红茶由于地域不同而极具地域性，值得品尝！为什么红茶喝了很涩嘴，简述红茶的口感
红茶是一种全发酵茶，采取新鲜的茶树芽和叶，然后经过一系列的工艺制成，可以直接冲泡的茶，在生活中狠多的人会发现自己冲泡的红茶会酸涩，那这是什么原因呢？具体如下！
为什么红茶会涩
茶中含有的成份太多，喝茶时会有物质如鞣酸残余留在舌苔和舌根部。停饮时就会感觉轻微的苦涩感，其实很正常的。
但是对于红茶来说，红茶是温性的，正常情况下不会有涩的感觉，但是很多人选择开水以后直接泡红茶，其实这是不对的，因为它是一种全发酵茶，如果用滚水泡的话很容易涩的，甚至还有一种酸味。
影响因素
1、温度
要根据自己红茶的茶叶状态，选择合适的温度，比如说如果茶的芽叶比较细的话，一定要用85到90度左右的水冲泡，另外在泡的时候一定不能闷着，闷的话就很容易发涩，而出汤的话也要快，这样子才会得到一杯浓郁饱满红茶。
2、泡茶的器具
温度很关键，用来冲泡红茶的器具也很关键，可以使用玻璃材质的红茶冲泡器，有了它可以非常容易掌握合适的时间，并且还可以观赏到红茶那漂亮的颜色。如果没有冲泡器的话，那么也要备一个白瓷盖碗，因为它的敞口是比较大的，所以可以把温度很快的散出去，另外一点就是可以更轻松的控制浸泡时间。
3、茶叶形状
一定要学会辨别自己的红茶形状，因为我们国家的红茶产地有很多，不同地方产的红茶形状和品质都是不一样的。
优质红茶的口感
1、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚（爽）型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
2、醇厚型
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
3、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口，鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红，宜红。
4、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜叶甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
5、浓强型
味浓厚，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。
6、浓烈型
有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。
7、浓厚型
有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。原料细嫩，叶片厚实，制造合理，如滇红工夫。
8、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
10、平和型
和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
总而言之，红茶中有轻微的涩是很正常的，但是如果是过于酸涩的话，那应该是冲泡的方式不正确，所以建议大家如果要想冲泡出口感非常好的茶，一定要掌握冲泡方法！
不同品种的红茶喝起来都差不多吗？
相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类、不同品级的红茶，怎么选？
一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分？今天就来说说红茶之中比较突出的正山小种、滇红、祁红。
小种甜香
小种最甜，香，汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看，便宜的味重、口感杂；贵的醇厚、柔顺。新手可能不会马上就有这种体会，像前面说过的，会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。
没喝过正山小种，基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人，他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过，如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。
滇红浓醇
滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。有些朋友从滇红入门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了，他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样。
滇红整体风格是醇厚感更强，大叶种茶明显的特点，另一方面，口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色泽橘红透明，煞是浓醇诱人。
曾有茶人说品滇红，如品云南的女子，热情奔放、气韵悠长、甘香醇厚、怡情大方，喝过便不曾忘，因为从来就不想忘！
祁红味正
祁红的特点也挺突出，香味好、口感厚实、茶味正。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快，刚开始会觉得平淡无奇。所以，新手不必过早接触，否则不仅喝不出好还会适得其反。
说到祁红，不得不说祁门香。祁门香是一种淡香，持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味，即使有那么一点的也没有这么好闻。
关于口感厚实，对比一下，滇红以浓烈著称，但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味，而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。关于茶味真不太好解释，首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的，然后茶味比较集中不发散。其实最适合喝祁门红茶的方式是不加糖和奶，清饮。如果硬要加奶，则呈现一种淡粉红，也与众不同。
红茶喝起来香甜甘润，是因为加糖吗?
日常生活中，有时候我们在冲泡红茶的时候，还没有喝，就能闻到丝丝甜甜的香气。而有些红茶喝起来有天然的花果香，甚至是蜜香、焦糖香。这些都是因为经过精加工后的红茶的确含有更多的糖类物质，实际上与红茶的加工工艺有着紧密关系。
那红茶是不是有加糖进去呢？不能说完全没有。现在市面上，的确也出现过红茶造假的行为：即在加工红茶时加糖进去，提升茶叶的质感。不过，这种加糖的红茶，只需取一些干茶放在手心里揉一下，如果感觉手心黏黏的，则很有可能是加糖精制的红茶。
而单就红茶加工工艺来说，由于红茶是全发酵茶类，一般由萎凋、揉捻、发酵、干燥等几道工序精制而成。在这一全发酵过程中，茶叶鲜叶内含物质发生了复杂的化学反应，使得茶叶产生苦涩感的茶多酚经不断氧化分解，最后大部分转化成了茶黄素、茶红素等新成分，因而红茶的品质特征就是红汤红叶。
尤其是工夫红茶，对于茶叶的揉捻、发酵等环节的控制标准有严格要求，才能让茶叶中的茶多酚、茶黄素、茶红素等含量匹配到最佳水准。
而红茶在制作过程中，茶叶越是鲜嫩，其内含的糖类、氨基酸、果胶等成分就越多，其中糖类物质也逐渐转化成了单糖及氨基酸成分，不仅让红茶口感更加甘润鲜甜，而且增加了营养成分。
这也是为什么红茶的甜味会比其它的茶类要明显，而由芽头制作成的金骏眉相比一般的正山小种来说，口感滋味显得更加醇厚回甘，原因就在于其内含物质的含量不一样。
红茶喝起来香甜甘润，是因为加了糖吗？
日常生活中，有时候我们在冲泡红茶的时候，还没有喝，就能闻到丝丝甜甜的香气。而有些红茶喝起来有天然的花果香，甚至是蜜香、焦糖香。这些都是因为经过精加工后的红茶的确含有更多的糖类物质，实际上与红茶的加工工艺有着紧密关系。
那红茶是不是有加糖进去呢？不能说完全没有。现在市面上，的确也出现过红茶造假的行为：即在加工红茶时加糖进去，提升茶叶的质感。不过，这种加糖的红茶，只需取一些干茶放在手心里揉一下，如果感觉手心黏黏的，则很有可能是加糖精制的红茶。
而单就红茶加工工艺来说，由于红茶是全发酵茶类，一般由萎凋、揉捻、发酵、干燥等几道工序精制而成。在这一全发酵过程中，茶叶鲜叶内含物质发生了复杂的化学反应，使得茶叶产生苦涩感的茶多酚经不断氧化分解，最后大部分转化成了茶黄素、茶红素等新成分，因而红茶的品质特征就是红汤红叶。
尤其是工夫红茶，对于茶叶的揉捻、发酵等环节的控制标准有严格要求，才能让茶叶中的茶多酚、茶黄素、茶红素等含量匹配到最佳水准。
而红茶在制作过程中，茶叶越是鲜嫩，其内含的糖类、氨基酸、果胶等成分就越多，其中糖类物质也逐渐转化成了单糖及氨基酸成分，不仅让红茶口感更加甘润鲜甜，而且增加了营养成分。
这也是为什么红茶的甜味会比其它的茶类要明显，而由芽头制作成的金骏眉相比一般的正山小种来说，口感滋味显得更加醇厚回甘，原因就在于其内含物质的含量不一样。
祁门红茶喝起来的口感，不同等级的祁红口感不同！
红茶一直一细腻柔和的口感著称，喝起来咧口的感觉一直是红茶的独具特色的标志。红茶，尤其已祁门红茶最为代表。祁门红茶是红茶中的精品，人们常说的祁红。是对它的简称，祁门红茶与大吉岭红茶、乌伐红茶齐名，被誉作“世界三大高香名茶”。祁门红茶的口感怎么样呢？
祁红口感特点
祁红是在初制中经发酵工序加工成的茶叶，泡出的茶汤和叶底均呈红色。香味似水果，又蕴有兰花香，国际市场称其为祁门香。英国王室视其为“茶中英毫”和“群芳最”。祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。其外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，回味隽永。即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。因而赢得国际市场高度的评价。
不同等级的祁红口感不同
祁红根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，不同等级的祁红有着千差万别的滋味。
礼茶--外形:细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
特茗--外形:条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
特级--外形:条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整;香气与滋味:香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。
一级--外形:条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润;香气与滋味:香味高浓，具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整，色红艳。
二级--外形:条索细正，嫩度较一级少，色泽润;香气与滋味:香味醇厚，有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整，发醇适度。
三级--外形:条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整，发醇适度。
四级--外形:条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
五级--外形:条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡，但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青，稍含梗。
六级--外形:条索较松，夹有片朴，色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡，浓度不足;水色:红淡，明亮不够;叶底:红杂，较梗。
七级--外形:条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡，有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。
清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。“祁门香”一种综合了兰花香、果香、蜜香的特殊香味，要自己尝过才知道！