正山小种和大红袍功效有什么不同？

大红袍红茶的功效。

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正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地区的著名茶品，虽同在一个产地，却是不一样的茶品。在茶类上的归属就不同，大红袍属于乌龙茶，而正山小种属于红茶。那正山小种和大红袍分别有些什么功效呢？

正山小种的功效正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。 

利尿功效

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒功效

正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

提神消疲功效

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

抗氧化延缓衰老

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

大红袍的功效

大红袍是乌龙之珍品，茶叶之王的大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，为乌龙茶类。其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的清香，红茶的甘醇。

保护牙齿

由于氟对于牙齿的保护比较关键，大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟，而茶叶中也存在这种物质，因此对于牙齿保健具有不错的作用，同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。

提神益思

大红袍茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此对于提神益思有所帮助。

生津利尿

大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

解暑杀菌

夏日炎炎，茶不仅可以作为自然饮料，夏季饮用具有解暑的效果。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，达到杀菌的效果。

减肥美容

大家知道茶叶可以具有减肥功效，大红袍也不例外，大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯，达到减肥效果；同时大红袍能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达到美容效果。

降压降脂

茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇，从而达到降压降脂的效果。

抵抗衰老

大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化，从而达到延缓衰老的目的，而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。

总的来说，大红袍和正山小种之间在归类，品质特征，口感滋味等方面都是有着明显的不同的，这也是两者之间的区别所在。但两种茶都有各自的优点以及保健功能，无论饮用哪一种都对身体有益。

编辑推荐

大红袍正山小种好处

大红袍正山小种茶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

1.兴奋作用：

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用：

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用：

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用：

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用：

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6.减肥作用：

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用：

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用：

据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9.有助于降脂助消化。

茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10.有助于护齿明目。

茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

大红袍和正山小种的区别

大红袍属于半发酵茶类，其茶叶的外形是褐色的，但如果是比较干燥的大红袍则会有很黑的颜色。大红袍茶冲泡后茶汤会呈现出暗黑色的效果，其口感更是非常独特让人回味。

正山小种是黑茶品种中数一数二非常受欢迎的一种，其属于全发酵茶，冲泡后以红色色系为主看起来非常好看让人赏心悦目。但也会有很多人认为正山小种是红茶，其实在观察其茶叶表面的时候确实让人感觉有点像红茶，因为其茶叶表面会带着一点淡淡的红色。许多爱茶人士对正山小种的口感也是赞不绝口，不过每种东西都是各有千秋都有着自己的优点。

正山小种属于大红袍吗

正山小种不属于大红袍。正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。

正山小种与大红袍区别

正山小种是黑茶品种中数一数二非常受欢迎的一种，属于全发酵茶，冲泡后以红色色系为主。

大红袍属于半发酵茶类，其茶叶的外形是褐色的，但如果是比较干燥的大红袍则会有很黑的颜色。大红袍茶冲泡后茶汤会呈现出暗黑色的效果。

正山小种与大红袍的功效作用

功效作用(大红袍)：

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。

此外还具有明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。

功效作用(正山小种)：

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

郑山族和大红袍的功效有什么不同？

正山小红茶和大红袍都是产于福建武夷山地区的名茶。虽然它们都在同一个产地，但它们是不同的茶叶产品。 茶的种类不同。大红袍属于乌龙茶，而正山族属于红茶。 郑山族和大红袍分别有什么影响？正山种族的作用是，正山种族，也叫落山种族，属于红茶，与人工种族一起被称为小红茶。 它最初建立于福建省崇安县慕童地区(成立于1989年，更名为武夷山市) 是世界上最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖，有400多年的历史，是由福建武夷山深处的当地茶农在晚明的机缘下创造的 红茶中咖啡因和芳香物质共同作用下的利尿作用，增加肾血流量，增加肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而增加尿量 这有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。并缓解由心脏病或肾炎引起的水肿。 抗炎和杀菌作用红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明儿茶素能与单细胞细菌结合，凝结沉淀蛋白质，从而抑制和消除致病菌。 因此，喝红茶对细菌性疾病和食物中毒的病人是非常有益的。浓茶也常用于民间涂抹伤口、褥疮和香港脚。 茶生物碱能吸附重金属和生物碱，沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息。 通过医学实验发现了提神和缓解疲劳的作用。红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维能力的清新和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用，加强心跳，从而加速血液循环，促进新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和体内其他旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。 夏季饮用红茶具有生津清热的功效，可以解渴解暑，因为茶中的多酚、糖、氨基酸、果胶等与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润凉爽。同时，咖啡因控制下丘脑的温度中心，调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，并维持体内的生理平衡。 绿茶和红茶中抗氧化抗衰老抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传递途径 红茶和绿茶的效果大致相当，但郑山族的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其对心脏有益。 美国杂志报道称，郑山族比大蒜、西兰花和胡萝卜具有更好的抗老化效果 营养和保护胃的人在不吃绿茶时会感到不舒服，因为茶多酚是茶叶中的重要物质，具有涩味，对胃有一定的刺激作用，在禁食的情况下更有刺激性。 红茶不同。 它是通过发酵和烘烤制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。茶多酚含量降低，对胃的刺激也相应降低。 郑山族不仅会伤胃，还会滋养胃。 经常饮用含糖牛奶的红茶，可以消炎，保护胃粘膜，对溃疡的治疗有一定的作用。 大红袍的功效是乌龙茶的瑰宝。茶之王大红袍产于福建武夷山。它属于武夷岩茶，是乌龙茶 它的茶树生长在岩石缝隙中，有绿茶和红茶乙二醇的香味 牙齿保护由于氟是保护牙齿的关键，我们都知道我们每天使用的牙膏中都含有氟，而且这种物质也存在于茶叶中，所以对牙齿健康有很好的效果，同时经常使用茶漱口水可以去除口臭。 大红袍茶中含有咖啡，具有兴奋中枢神经系统和改善思维的功能。因此，它有助于提神和思考。 金圣利尿剂大红袍中的咖啡因和芳香物质有助于消除体内的乳酸、尿酸、过量盐和有害物质，缓解心脏病或肾炎引起的水肿。 茶不仅可以作为一种天然饮料，而且在夏天饮用时还具有解暑的功效。 当茶叶中的茶多酚与细菌蛋白相遇时，细菌就会死亡，达到杀菌的效果。 众所周知，茶可以减肥，大红袍也不例外。大红袍能降低人体胆固醇和甘油三酯，达到减肥的效果。同时，大红袍能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达到美容效果。 降压降脂茶叶中的咖啡因可以松弛血管，加速呼吸，降低血脂。茶多酚化合物可以降低血液中的胆固醇，从而达到降压降脂的效果。 抗老化大红袍茶中的多酚类物质可以防止过度氧化，从而达到延缓衰老的目的，儿茶素衍生物也具有抗老化作用。 总的来说，大红袍和正山人种在分类、品质特征、口味和口感上都有明显的不同，这也是两者之间的区别 然而，这两种茶都有各自的优点和保健功能。他们喝的任何一种对身体都有好处。

正山小种与大红袍的区别

正山小种和大红袍都是十分有名的茶叶，而且它们都出产于中国福建武夷山，不过它们却分属于不同的茶叶品种，那么正山小种与大红袍之间有什么区别呢？它们之间有什么不一样的地方呢？

正山小种与大红袍的区别

1、正山小种和大红袍的颜色区别

正山小种和大红袍并不是同一种茶叶，它们在颜色上有一定的区别，它的成品茶颜色黑中带红，而大红袍成品茶叶则是一种完全的黑色，把两者放在一起，人们一眼就能分清它们。

2、正山小种和大红袍的工艺区别

正山小种和大红袍这种茶叶在加工工艺上也有所区别，正山小种是一种完全发酵型的茶叶，它是红茶的一种，而大红袍则是半发酵型的茶叶，它是青茶也就是乌龙茶的一种，这也是两者之间最大的不同之处。

3、正山小种和大红袍茶汤色泽不同

正山小种和大红袍冲泡以后茶汤的色泽也有很大的区别，正山小种在冲泡以后茶汤色泽多为在红色，而且大红袍这种茶叶在冲泡以后茶汤则多是褐色。

3、正山小种和大红袍的功效区别

正山小种和大红袍的功效也存在一定的区别，正山小种性质温和，能暖胃养胃，也能修复受损的胃黏膜，而大红袍这种茶叶性质则比较寒凉，它能清热解毒消炎杀菌，也能去除口腔异味，但是平时大红袍不能多喝，不然会伤害脾胃。

正山小种和大红袍存放时间分别是多久？

正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地区的著名茶品，虽同在一个产地，却是不一样的茶品，那么正山小种和大红袍该如何保存呢？

正山小种的保存方法

正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以假如密封做得好，正山小种是可以保留至少两年时间，一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久，口感越香醇的，正山小种的保存方法如下

一、冰箱。家里的冰箱是最常用的。其也是最方便延长茶叶保质期的一种方式。

二、罐子。其次就是坛或者罐子。将茶叶放入密封好口后。即可。

1、不要与有鱼腥味或是异味重的东西放在一起，茶叶有很好的吸附性，很容易破坏茶叶的醇香味道。

2、避免放在阳光直射或是高温地方，高温的环境或阳光直射会使茶叶发生化学反应，发生质变，影响茶叶的口感。

3、不要把茶叶放在潮湿的环境，由于茶叶本身的吸附性，很容易吸到潮气，使茶叶发霉变质。

4、要保持储存茶叶的罐子真空性或在置在真空袋内，由于茶叶内多酚成分，和空气接触，很容易被氧化，影响茶叶的品质。

大红袍的保存方法

一般而言，包装好的大红袍，保质期以包装上的日期为准，一般为一年以上，如果包装得严的话，最多可以放到4到5年。

大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种保存方法：

1、利用干燥箱贮存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

2、利用热水瓶贮存：将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。

3、利用冰箱贮存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。

4、利用罐子贮存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。

正山小种和大红袍的区别

1、品质：其茶树产自武夷山森林保护区，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，鲜嫩异常，造就优异茶品。

2、工艺：采用独特的揉捻技术，再加上当地特产马尾松熏制而成，方法可以学走，但是茶叶制作有些技艺也许只有身处当地才能真正学会，正山小种红茶只有在武夷山才能生产出那种别样的风味。

3、滋味：正山小种红茶最为独特的是竟然会拥有桂圆滋味!茶叶拥有桂圆味，这是正山小种红茶让人匪夷所思的独特之处。

4、保健：原先正山小种红茶就先被作为药用，科学发现，正山小种红茶确实具备抑制癌细胞，防龋齿，抑制动脉硬化的功效。至于养胃、提神、免疫等保健功能更是胜人一筹。难怪英国老茶师诺顿盛赞，喝这种茶胜过饮人参汤!

总的说来，品质上大红袍相对于正山小种来的佳，但是萝卜青菜各有所爱，茶无二品，对口为佳，你喜欢的就是好茶，但不管是哪种茶都一定要储存好哦！

大红袍与正山小种红茶的区别

武夷山有两大茶系列，一个是武夷岩茶大红袍；另外一个就是武夷红茶--金骏眉和正山小种。许多茶友常将其混淆。武夷红茶和大红袍二者都是长在武夷山的茶。大红袍产于闽北“良辰美景甲西北”名山---武夷山，茶树成长正在岩缝之中。有“岩岩有茶,无岩无茶”之说,故名岩茶。

武夷山有两大茶系列，一个是武夷岩茶大红袍；另外一个就是武夷红茶--金骏眉和正山小种。许多茶友常将其混淆。武夷岩茶拥有花之幽香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。正在清康熙年间，开端远销西欧、 亚洲和南洋该国。"歌德堡"轮船上记载着岩茶的不朽的传奇。

武夷山有两大茶系列，一个是武夷岩茶大红袍；另外一个就是武夷红茶--金骏眉和正山小种。许多茶友常将其混淆。武夷岩茶是半发酵的乌龙茶；而正山小种，是全发酵的红茶，是世界红茶鼻祖，源自武夷山自然保护区桐木关，以其甜香形美而著称。

武夷山有两大茶系列，一个是武夷岩茶大红袍；另外一个就是武夷红茶--金骏眉和正山小种。摘自武夷山桐木云雾高山并精心制作；条索肥壮，紧结圆直；色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡；滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈；以醇馥香气的桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。

正山小种与大红袍哪个好喝？各有特色！

大红袍是乌龙茶，半发酵的，比较甘醇。正山小种是红茶，深度发酵的，比较柔和。共同点是都产自武夷山（福建），至于哪个好喝？这样没法对比的，每个人喜欢的口味不一样，自己都试试就知道了，别人的口味始终是别人的选择。今天我们分别来介绍一下这两种茶吧！

正山小种

正山小种，属于红茶类，首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区，它是世界上最早的红茶。原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。

其外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

大红袍

而大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

正山小种和大红袍味道的区别

大红袍的口感是醇香浓厚略有酸味和正山小种口感则是味有回甘。大红袍口感兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒，久藏不坏，三角立体茶包，香久益清，味久益醇。正山小种的口感味道有着桂圆味，有回甘味，还有红茶冰糖有甜味，如果正山小种有腊肉味道的是由于制作的火候大了，酸梅味道是陈茶，保存不适当会造成潮湿。

1、正山小种的味道口感是桂圆味道的，松烟味道，有熟地瓜的香味，饮用有淡淡酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味。

2、正宗的味道比较纯正，没有腊肉味，酸梅的味道，有腊肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道，酸梅味道是陈茶，保存不适当会潮湿。

3、正宗的正山小种如果有松烟味道，是不适合饮用，要存放两年再饮用，在干燥低温下保存。

4、正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道，如果泡了三次，没有桂圆汤滋味，这不是纯正的正山小种。

大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。总的来说，正山小种和大红袍都是不错的茶饮，各具特色。正山小种，“香甜”如果喜欢喝香甜类茶叶的可以选择正山小种。而大红袍口感则是备感温润，前头会略带苦涩味，但过后口会生甘有留香，它是既有红茶的甘甜，也有绿茶的清香。因而喜欢喝清香型茶叶不妨选择大红袍。总的来说，根据个人的喜好来选择便可。