金俊美或藏茶好不好都没关系,重要的是它们的质量。

发布时间 : 2019-11-12
黑茶好不好 每天都喝红茶好不好 乌龙茶好不好

黑茶好不好。

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有人问:金骏眉和藏茶哪个好?实际上金骏眉和藏茶哪个好不重要,重要的是它们的品质好不好!所以我们来看一下它们的鉴别技巧!

金俊美的辨别力

1.鉴别金俊美品质的最简单方法是高温酿造。好的金俊美非常耐泡,不怕100℃的热水。八到十次都没问题。一般红茶在100℃下冲泡,基本上是苦的。

2.金俊美好唐凯是金黄色的,晶莹剔透;仿金俊美汤色用开水冲泡后呈红色浑浊,接近普通郑山种族的颜色,不稳定。汤的颜色变化很大。

3.一个好的金俊美有一种紧、薄、重、光滑的颜色,金、黄、黑交替出现,呈现出金般的乌黑和浓郁的芳香。叶子的底部呈金色针状,均匀,颜色为青铜色。叶基有光泽,相对抗气泡。

大部分仿金俊美的茶梗都是金色的,有很多绒毛,或者多黑少黄,但它们都是全黑的,并与其他完全金色的条纹混合在一起。人们可以看到它们与来自不同地区的不同品种的茶混合在一起。

4.金俊美香味好,是花果复合香味,山香明显。金俊美的仿制品大多是纯红薯或烟花香味,其中一些有蜂蜜香味,三四泡后消失,大多添加非茶类物质。

藏茶的鉴别技术

鉴别藏茶的质量通常有四个步骤:一个外观、两种气味、三个水泡和四种产品。藏茶散茶和压缩茶。

1.藏茶散茶的鉴别;

叶子的形状和外观卷曲而坚硬,呈绳状或颗粒状。叶子完整、结实、坚韧。手持的叶子感觉沉重而坚实。叶子的表面富有光泽,感觉有光泽和棕黑色(通常称为猪肝色和蟑螂色)。这是一种好茶。相反,受损的叶子,韧性差,手感轻,没有风吹,有些以网的形式(俗称丝瓜网)和暗淡的表面质量差。

熏香和霉味藏茶的两种气味都有扑鼻的香味。如果保存得当,它们可以保存多年而不腐烂。因此,在正常情况下,只要你能闻到强烈的茶香味,你就可以称之为好茶。另一方面,如果你闻不到茶的香气,并伴有霉味或其他不纯的味道,那它就不是好茶。

当藏茶用开水冲泡时,琥珀色的红茶汤会从浅到深溢出,然后一股浓郁的茶香会扑鼻而来。茶汤红色是藏茶的基本特征。关键是要看到茶汤不仅是红色的,而且是透明的,晶莹剔透,纯正的藏茶汤是玫瑰色的。

相反,暗、浊、暗的茶汤不是好茶。

四味茶和香茶是双重的。嘴里的味道和鼻子的气味很难用准确的语言来描述。虽然我们通常说味道醇厚,浓厚,甜,甜等等,但实际上很难充分利用它。

事实上,味觉系统的感受比我们描述的要深刻得多。感觉很清爽。如果你喝了,你还是想喝。如果你愿意接受它,你也愿意接受它。另一方面,喝味道奇怪的茶,闻起来有异味,闻起来有排斥,品尝起来有困难,自然不是好茶。

大多数时候,我们通常没有足够的时间来完成四个主要步骤,然后我们会小心翼翼地完成前两个步骤。根据以上的观察和嗅觉方法,我们可以看到茶叶的美丽外观,闻到藏茶的纯正香气,所以我们彼此很亲近。

2.压缩茶的鉴别:

紧茶包括金尖、保健砖、隐藏砖、青砖等,所有这些都是砖形的。因此,它们统称为砖茶。砖茶的质量是以散装茶为基础的。松茶是好的,只有在紧压后才是好的。在紧压过程中,松茶必须先足够干燥,然后用蒸汽软化并压制成型。虽然压得很紧,但这种砖茶酥脆、透气、充满活力,类似于米糖。

另一方面,如果压力太紧而不能死亡和硬化,砖茶几乎闻不到茶的香味,长期储存后容易发霉。这种砖茶不好。

还有另一种压缩茶,工艺茶饼,其主要功能是观赏。因此,要求设计美观,表面光滑,压缩茶饼自然更加紧凑。从品茶的角度来看,还是推荐喝上述松茶和砖茶。

总之,我们可以知道金俊美和藏茶各有所长。只要质量好的茶是好茶,质量差的茶就不是好茶。

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金骏眉好不好 说说金骏眉的诞生


金骏眉这道茶,说起来是近年才开始在茶界崭露头角、大放异彩。但是,它的诞生绝不是机缘巧合,而是时光沉淀下的一种产物,它的出现寓意了茶界的另一个传奇。

金骏眉诞生于何地?福建武夷山桐木关,号称世界红茶鼻祖——正山小钟的发源地,有两块大石碑巍然矗立在国家自然保护区——正山茶业公司门口(备注:这是由在正山小种第24代传人江元勋先生所创办),十一年前,也就是2005年金骏眉诞生于此。

为什么要说金骏眉的诞生是时光沉淀呢?说起来从历史开始追溯,根据江氏流传下来的族谱记载,早在公元1568年前,那时候的采摘季节,一支明朝的军队途径桐木关,就地扎营,将路边采摘的茶叶随手铺在了身下当着垫子睡觉。次日,明兵离开,茶农们发现被压过的茶叶已经发红,用来制作绿茶是不可能了。

江氏祖先急中生智将茶叶揉捻之后,架起了高火就地直接进行烘培,这样一来,制作而成的茶叶色泽乌黑油润,冲泡后的茶汤却犹如玛瑙一样殷红。但是对于喝惯绿茶的当地人来说,入口有一股子烟熏味,所以当地人不接受这种怪异的红茶。迫于无奈的江氏祖先将茶叶挑到了远处的星村茶市贱卖。

如果故事到此结束,就不会有后来的金骏眉诞生了,次年,售卖后的怪异红茶,买家却主动上门了,主动将价格提高了三倍,要求继续收购去年的红茶。惊喜之下的江氏祖先本着茶人惜茶的心情,又开始了新一轮的精心烘培,渐渐地,不断改良后就成为了正山小种红茶。

江氏族人咬牙坚持终于换来了今天金骏眉的诞生,从一度差点频临灭绝,到苦苦挣扎不轻易放弃,金骏眉今日的辉煌成就,跟江氏族人坚忍不拔的毅力有关,这或许就应了一句古话——世上无难事,只怕有心人。

立顿红茶好不好


立顿红茶好不好

立顿红茶,一种一次性茶包的快速饮料,在全球范围内非常畅销,不仅在于它的方便快捷的冲泡方式,更在于它有功效与口感。那么,从综合上来说,立顿红茶好不好?

立顿红茶好,它可以保胃。立顿红茶中茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

立顿红茶好,它可以提神消疲。立顿红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

立顿红茶好,但它也是经过加工后的一种快速品,而红茶才是真正的茶叶,两者之间还是有区别的。

荔枝红茶好不好


荔枝味道鲜美可口,是很多人都喜欢的水果。而红茶也是常见的茶饮,性质温和,多数人都可以饮用。而荔枝和红茶融合制作成一款茶饮,风味独特,内质香高色艳味醇。那么,荔枝红茶好不好呢?下面一起来了解看看。

荔枝红茶好不好

荔枝红茶属于红茶中的香料茶,于20世纪50年代创制。选用英德工夫红条茶,加注荔枝汁,采用科学方法使红茶充分吸收荔枝汁的香味。外形条索紧细,乌黑油润,汤色红亮,叶底红艳,荔枝香气芬芳,滋味鲜爽香甜。此外,荔枝红茶还具有不错的保健功效,是品质和内质都十分不错的保健茶饮。因此,荔枝红茶也是十分值得品饮的。

荔枝红茶保健功效

1、助消化

荔枝红茶具有去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏的功效。如果感到胃胀或者吃了大鱼大肉让人消化不良的时候,多喝红茶可以促进消化、消除油腻,有助于身体健康。

2、提神消疲

医学实验发现,荔枝红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

3、强健骨骼

荔枝红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,可以增强心脏血液循环,减少体内消耗的钙。荔枝红茶里面含有锰,常喝荔枝红茶可以强健骨骼。

4、养胃

茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而荔枝红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此荔枝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。

荔枝红茶泡法

泡法一:将3—5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其香,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。

这种饮法,既能在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,亦能使自已心情欢愉,获得精神上的升华。

泡法二:在荔枝红茶茶汤中加入调料,入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等,这是一种比较常见的冲泡方法,调料的种类和数量,随饮用者的口味而定。

泡法三:把荔枝红茶茶叶放入壶中,冲泡后为使渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便可饮用。

泡法四:将荔枝红茶茶叶置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用。

泡法五:将荔枝红茶茶叶加入清水煮沸,然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中,分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶,各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。

上述内容就介绍到这里。荔枝红茶不仅口感滋味俱佳,还有不错的保健功效,长期饮用可以保健身体健康。不过,泡饮的时候要注意控制好用量,不宜大量饮用。

金骏眉属于什么茶 常喝金骏眉到底好不好


金骏眉属于什么茶呢?更多的人还是十分模糊,不是特别肯定的,还是存在很多的疑问需要别人来进行详细的解答和分析的,金骏眉在茶叶界也是存有一定的地位和消费人群的。对它感到陌生的你,那么,我们就关于这一话题进行讨论吧。

金骏眉属于什么茶呢?希望大家对于它的内容了解的更加的透彻,有一份自己新的解读,和对他会有一份更加崭新的认识。同时顺便科普下小知识,也算是补充些能量了。究竟是属于什么茶呢?金骏眉是顶级正山小种红茶的一种,属于红茶类。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。

关于金骏眉属于什么茶呢 ?它的功效你又知道多少,我可以为大家进行简单分析概括一下,你会有全新的认识和解读。骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 此外,金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

金骏眉属于什么茶呢?金骏眉还有一些功效可是不能遗漏的。你们可知晓,给你们弥补一下知识漏洞。金金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。

以上对金骏眉属于什么茶的介绍,相信也是比较清楚了。希望对你们了解这个产品的性能方面有了一个更加正确的认知,希望为你们提供一个更加全面的认知,让你们对金骏眉会有宏观的一个认知,在前行的道路上,我们要一直汲取知识的养分,了解产品的深意。到,您还可以咨询更加专业的人员。

金骏眉红茶好不好喝?有什么作用


虽然金骏眉红茶是一种很不错的红茶的品牌,但是喝过的人应该没有那么普遍,所以很可能很多人都不知道金骏眉红茶是一种怎样的茶,更不可能知道金骏眉红茶好不好喝,所以我们今天要告诉大家,金骏眉红茶好不好喝?有什么作用?

金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。金骏眉红茶好不好喝?味道好,并且茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

金骏眉红茶好不好喝?金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

金骏眉红茶好不好喝?到这里,大家肯定都已经知道金骏眉红茶的口味一定会是很不错的了,还知道了金骏眉红茶有这么多的作用,是不是很多人都已经喜欢上金骏眉红茶了呢,喜欢地话就去尝试吧,一定是好喝的呢。

长期喝红茶好不好?


大家都知道喝红茶功效及好处有很多,那你们知道长期喝红茶的副作用有哪些吗?就让小编带你了解一下长期红茶都有哪些副作用了。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。

长期喝红茶的好处:

1、性情温和、驱寒滋养

红茶中含有丰富的蛋白质和糖类,属性甘润温和。而在冬天的大多时候,气候处于低湿状态,人体长期处于这样的环境当中,难免会遭受湿寒入侵体内。甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气,能够增强人体的御寒能力,生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好,还能补充各类人体所需的一些营养。

2、消食解腻、养胃护胃

因为天气原因,一般情况下,人们在冬天都会衣着厚重,运动量明显减少,而且食欲增强,进食油腻食品增多。久而久之则积食滞留,脂肪沉积,小肚子”噌噌“涨起。这个时候多饮一点红茶,可以祛油腻、清肠胃、助养生,帮助我们爱美的女同胞们解决”冬天不减肥,春天徒伤悲“的烦恼。

而且,红茶经过揉捻发酵工艺,具有收敛性的、对胃有一定刺激作用的多酚类含量减少,而刺激性相对弱的茶黄素、茶红素增多,因此红茶对人体肠胃刺激较小。另外,茶多酚的氧化产物——茶黄素、茶红素等还能促进人体消化,因此红茶不仅不伤胃,反而能够养胃。

3、帮助预防骨质疏松

冬天气候寒冷,很容易造成关节疼痛继而引起骨质疏松。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,常喝红茶对骨骼强健大有益处。红茶中的多酚类(包括其氧化产物)还具有抑制破坏骨细胞物质的活力,为了预防骨质疏松症的发生,在这季节交换的阶段,可坚持每天服用一小杯红茶,还可在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强。

4、刺激大脑、消除疲劳

冬天人们的思维能力相对减弱,红茶中咖啡碱的含量较绿茶稍高,冬饮红茶能够刺激大脑神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更敏锐,记忆力增强。加上红茶的利尿功能,有助于排出体内老废物质,亦达到消除疲劳的效果。

5、促进代谢、预防感冒

冬天气温多变,室内外温差较大,属于感冒多发季节。红茶的御寒功效、促进新陈代谢等功效都能有效预防感冒;而且红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。所以每天用饮用红茶,用红茶漱口,都可预防感冒和流感。

长期喝红茶的副作用如下所示:

1、浓红茶稀释胃液,不能正常消化

一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓红茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

2、红茶阻碍人体对铁的吸收

茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。

3、喝浓红茶易产生便秘症

红茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。

4、浓红茶致使血压升高和心力衰竭

浓红茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高。同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。

5、正在服药的人。红茶会破坏药效。

6、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

7、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

8、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

9、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现

红茶是温的,对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健,有时肾会冷痛。此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。

红茶的功效虽多,但也有一定的副作用,因此我们在喝茶时要多加注意才是。

女生喝红茶好不好


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红茶是温厚,最适合怕冷的女性。红茶富含钙、镁、钾、磷、胡萝卜素、维生素A、异亮氨酸、亮氨酸等营养元素。冬天,肠胃容易不舒服。女性在这个时候喝红茶可以帮助调节肠胃、增进食欲和其他益处。红茶还可以辅助调节血糖,趁热慢慢喝,还可以养胃。所以说女人是可以常喝红茶的,只要注意一些特殊情况即可,下面会为你解答。

红茶性质温和,香气醇厚,有助于增强骨骼。剑桥大学医学院的研究人员对居住在附近的1256名65岁至76岁的女性进行了饮食和骨密度调查。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类化合物,可以降低女性患骨质疏松症的风险。其次,喝红茶可以预防和治疗流感、心肌梗塞、脑中风和皮肤病。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用可以预防流感。红茶富含微量元素钾。冲泡后,70%的钾可以溶解在茶中,可以增强心脏血液循环,减少体内钙的消耗。每天喝5杯红茶的人比不喝红茶的人患中风的风险低69%。

女性常喝红茶注意事项:

对于女性来说,最好不要在月经期间或怀孕期间喝红茶,注意通过其他方式补充钙和锻炼(预防骨质疏松症)。

红茶的优点很多,但缺点也不少,所以喝茶应该选择正确的饮用方法。如果新加工的茶叶储存时间太短,它们含有更多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质,对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。此外,空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,并添加吸收率高的水,导致茶中大量不良成分进入血液,引起头晕、心悸、手脚无力等症状。

平时,容易激动或敏感、睡眠不好、身体虚弱的人晚上应该少喝茶或不喝茶。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。最好饭后喝茶,因为空腹喝茶会伤害你的身体,特别是对不常喝茶的人来说,它会抑制胃液分泌,阻碍消化,而且在严重的情况下,它还会引起心悸、头痛等“喝茶醉”现象。

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祁门红茶好不好?功效众多


相信我们都听过祁门红茶的大名,因为在茶叶界中,祁门红茶的地位是比较高的。但是,不同的人对于祁门红茶有不同的评价,有的说它是人间美味,有的说,它是浪得虚名。这就使很多的人产生了疑问“祁门红茶好不好”!

祁门红茶好不好?当然好,祁门红茶的功效四提供矿物质和微量元素:祁门红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。由于祁门红茶的功效成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。

祁门红茶的功效一祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。祁门红茶好不好?当然好。祁门红茶的功效二低热能:祁门红茶每100克的热量低于1244千焦。

不要再问“祁门红茶好不好”这个问题了,每个人的感受都是不同的,就像是一千个人,就有一千个哈姆雷特。如果我们这么想知道祁门红茶好不好,我们应该亲自动手,亲自品味,只有这样才能得到属于自己的,最为正确的答案。

喝红茶对身体好不好


喝红茶对身体好不好?红茶是温性茶,含有多种有益的营养元素,饮用对身体是有好处的。现在,我们就来看看喝红茶对身体的好处。

喝红茶对身体的九大好处

一、提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果

二、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

三、消肿利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

四、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

五、解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

六、强壮骨骼

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

七、抗衰老

在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

八、养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

九、舒张血管

美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

红茶有诸多的保健作用,饮用对身体的好处也很多,其中护胃功效是我们都知道的,喝茶护胃红茶是首先。当然,喝红茶也要注意适量,过多的饮用会造成上火的情况。

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