滇红工夫茶的品质特点

发布时间 : 2019-11-12: 滇红茶特点红茶品质的共同特点黑茶的特点

滇红茶特点。

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滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是中国工夫红茶的新葩。主产云南的临沧、保山等地，以优异的品质称著于世。那么，滇红工夫茶的品质特点是什么呢？下面一起来了解看看。

滇红工夫茶的品质特点

滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

滇红工夫茶分级特征

特级特点：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，中国国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

一级特点：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气长，滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

二级特点：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

三级特点：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，有刺激性。香高似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，叶底嫩饮红亮。

滇红工夫茶品质独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。除了优异的品质以外，还具有较好的保健功能，具体如下：

滇红工夫茶的保健功能

1、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

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滇红工夫茶关于滇红工夫茶

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滇红工夫

6月2日讯：滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是中国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世。

滇红工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是中国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

云南是世界茶叶的原产地，是茶叶之路的起始点。然而，滇红功夫生产有70年的历史。1938年底，云南中国茶叶贸易股份公司成立，派人分别在顺宁（今凤庆）和佛海（今勐海）两地试制红茶，首批约500担，通过香港富华公司转销伦敦，深受客户欢迎，以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。据说，英国女王将其置于玻璃器皿之中，作为观赏之物。后因战事连绵，滇红工夫被窒息于1之中。直至50年代后才开始发展。1987年底，全省茶园面积已达200万亩，茶叶产量达78万担，其中滇红工夫茶约占20%。

关于本文《滇红工夫》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

湖红工夫茶品质特点

湖红工夫茶即是湖南红茶，生产历史悠久，是中国历史悠久的工夫红茶之一。湖红工夫茶除了优异的品质以外，还是口感滋味佳，保健功效不错的茶品。那么，湖红工夫茶品质特点是什么呢？下面一起来了解看看。

湖红工夫茶品质特点

湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。平江工夫香高，但欠匀净。长寿街及浏阳大围山一带所产香高味厚(靠近江西修水，归入宁红工夫)，新化、桃源工夫外形条索紧细，毫较多，锋苗好，但叶肉较薄，香气较低，涟源工夫系新发展的茶，条索紧细，香味较淡。

湖红工夫茶种类区别

湖南红茶色泽黑润、香高持久、滋味浓厚、汤色红艳明亮。红茶是湖南出口的大宗茶类，在中国享有重要地位。湖南红茶分工夫红茶、红碎茶、O.P红茶三大类，近五十个花色品种。

湖红工夫茶主要功效

1、提神消疲

由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒

据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，无疑是一则福音。

以上内容就介绍到这里。湖红工夫茶是红茶，品质还是不错的，有着不同的种类区分。湖红工夫茶还具有特殊的保健功效，是健康的茶饮，性质温和，一般情况下多数人群都可以饮用。

白琳工夫茶品质特点

白琳工夫茶由来历史悠久，据史料记载，“白琳工夫”盛于十九世纪五十年代前后，迄今约有150多年的历史。1851年，董天工在《武夷志》中，已载有“工夫”茶名。其制法起源于福建各地，比安徽祁门红茶还早。白琳工夫茶不仅品质优异，还富含多种营养成分，是不错的保健茶饮。那么，白琳工夫茶品质特点是什么呢？下面一起来了解看看。

白琳工夫茶品质特点

白琳工夫外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。

白琳工夫茶含有大量橙黄白毫，特具鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“橘红”，意为橘子般红艳的工夫红茶。

白琳工夫茶的功效

白琳工夫茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有以下保健作用：

1、兴奋：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2、利尿：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、防龋齿：茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

7、减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

白琳工夫适合人群

白琳工夫茶的保健作用从中医学的角度上说，白琳工夫茶性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的人来说，最适宜饮用白琳工夫茶。虽然工夫茶中所含的酚类成分与绿茶相比有较大的区别，但工夫茶同样具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等功效。

所以说白琳工夫茶适合大部分人喝，可以暖胃。但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

以上内容就介绍到这里。白琳工夫茶品质优异，值得细细品饮，长期饮用还可以保健身体健康，而且多数人群都可以饮用。不喝，喝白琳工夫茶也要注意相关禁忌，保持良好的饮茶习惯。

滇红工夫茶有哪些品质特征不同等级的滇红有什么特点

说到红茶，就不得不提云南的滇红，是红茶中的佼佼者，滇红功夫可分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。今天我们先来看看滇红工夫茶，滇红工夫茶的芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚，根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等可以将滇红功夫茶分为七个等级。不同等级的滇红功夫茶具有不同的特点，下面我们跟随一起来了解一下吧!

特级滇红工夫茶：外形上是条索紧结，肥硕雄壮，干茶的色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。

一级滇红工夫茶：外形上是条索紧结，肥硕雄壮，干茶的色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气长，滋味浓厚鲜爽。叶底是红匀嫩亮的。

二级滇红工夫茶：外形上是条索紧结，肥硕雄壮，干茶的色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，刺激性稍弱，但是回味鲜爽。

三级滇红工夫茶：外形上是条索紧结，肥硕雄壮，干茶的色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，有刺激性。香高似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，叶底是嫩饮红亮的。

四级滇红工夫茶：外形上是条索肥壮紧实，呈乌黑色，金毫尚多；香气纯正尚浓，滋味尚醇厚，叶底沿嫩匀，色泽红匀尚亮。

五级滇红工夫茶：外形上是条索粗壮尚紧，色尚乌黑，有金毫；香气纯正，滋味醇和，叶底尚柔软，色泽红匀。

六级滇红工夫茶：外形上是条索粗壮欠紧，色乌黑稍泛棕，稍有金毫，香气纯和，滋味平和，叶底稍粗硬，色泽红稍暗。

滇红工夫根据采摘季节、采摘芽叶以及制作工艺的不同表现出不同的茶叶特质，等级越高代表茶叶的品质越好。

滇红工夫茶介绍滇红工夫茶是什么茶

作为茶叶发源之地，我国的茶叶按照不同的制作关于来分呢，大致可以分为六种茶叶，那么中国的名茶也是数不胜数的，大家想必对云南的滇红功夫红茶都有所耳闻吧。今天小编就给大家介绍这道产自云南的滇红功夫红茶。

茶叶有哪些品种?滇红工夫茶是什么茶?滇红工夫茶的外形金毫显露、肥硕紧实，而且香高味浓的品质独树一帜。滇红工夫外形肥硕雄壮、条索紧结，干茶金毫特显、色泽乌润，香气鲜郁高长，内质汤色艳亮，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。

茶叶有哪些品种?滇红工夫茶好不好喝?为何滇红工夫茶具有如此优良的品质呢?其实这也跟消费者的选购有关，滇红工夫茶根据不同季节的出品，品质都有变化。春茶比夏茶与秋茶要好，因为夏茶是正值雨季的生长，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。而秋茶正的生长季节是在干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。滇红工夫茶好喝吗?它具有内质香，郁味浓的特点，香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，茶客们对于滇红工夫茶的评价回味鲜爽，实属一绝。

那么关于云南的滇红工夫茶小编就介绍到这里了，滇红工夫茶是属于温性的茶，所以它是一道十分适合冬天饮用的茶叶，但是小编在此还要提醒大家，我们在饮茶的时候还需注意适量的饮用，多则不宜。