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英德红茶是一种产于中国广东的茶。它以其高抗氧化剂含量而闻名，其功效非常多，包括抗氧化、降血脂、减肥、预防蛀牙、消除口臭等。英德红茶的味道是什么？
英德红茶的味道
英德红茶质量很好。选择适合红茶生产的云南大叶种为主体，这与凤凰水仙花和新型含片的实施无关，高鼻、高品质的大叶红茶。茶园的退化已经完成，这为“虹影”高鼻、高味、浓味红茶的品质奠定了良好的基础。
英德红茶的特点是外形紧凑，颗粒致密，有光泽，油光泽，质地细腻均匀，金色毫性能，清新纯正的喷鼻剂，清亮的喷鼻剂，浓郁甜美的口感，红色明亮的汤色，清澈的金环，柔软红色的叶底，特别是加入牛奶后，茶汤呈棕红色美丽，味道浓郁清新，喷鼻剂味道完全(极好)着色，风格不同于滇红和祁宏。
英德红茶的酿造方法
一、茶具
冲泡英德红茶时，茶具应由玻璃制成。由于玻璃杯灯火通明，在冲泡过程中，你可以感受到英德红茶向四面八方伸展的姿态，还有一个释放茶汤的诱人过程。
第二，数量
冲泡英德红茶时，茶叶量的主动权约为3克。最好不要超过杯子容量的1/3，以充分发挥英德红茶的香气和原味，不要让茶因太多而变苦。
三.水的选择
水是茶的载体，品茶时的余味必须通过水来完成。如果水选得不好，或者水质不好，用它冲泡的茶汤也是无味的，茶的甜味甚至尝不到，更不用说茶汤的光泽了。倡导者大师选择酿造英德红茶，并应选择符合五个标准的水。区别是:来源，生活，甜蜜，清晰和光明。最适合使用山泉水、矿泉水、井水和溪水。
四.水温
对于酿造英德红茶来说，选择85-90摄氏度的水比使用温度过高的沸水更合适。春茶，水温可以更低，夏茶水温可以更高；在冲泡过程中，注意不要将水间接倒在茶叶上，而是沿着碗盖的边缘逐渐倒。cY316.CoM
五，汤
酿造英德红茶需要很快的时间来喝汤。一般来说，汤可以在1-5秒内制成。如果时间太长，味道会很甜，但不像英德红茶那么甜和醇厚。
英德红茶产品规格
英德红茶图案齐全，品质特征突出，规格明确:
叶面茶(fop):绳紧直，均匀，有光泽，湿润，芽尖薄，金黄色，细腻，无梗杂。这汤色泽鲜红明亮，喷鼻自豪，味道清新醇厚。叶的底部是嫩的，均匀的，红色的，明亮的。用8-9个孔摇动筛子，长度为1-1.5厘米。
碎茶1号(fbop):颗粒紧密牢固，有金黄色的芽和油光。汤色红亮，喷鼻高爽经久耐用，喷花清鼻，口感清爽醇厚，叶底嫩滑均匀明亮，圆筛有8-10个孔。
碎茶没有。2-5(防喷器):颗粒紧密均匀，光亮油状，不含任何尖端。汤呈红色，浓而亮，喷鼻清新凉爽，浓而持久，味道浓郁清爽，浓郁舒适，叶底红色，均匀明亮，圆筛有12-28个孔。
碎茶6号:嫩茎茶有光泽、深色、棕色和湿润。该汤色泽鲜艳，喷鼻纯正，口感醇厚，叶底匀称，圆筛有9-12个孔。
茶叶(F):叶子起皱，极细均匀，光泽湿润，汤红色明亮，香气清新纯正，口感醇厚浓郁。低红叶、亮度均匀、圆筛孔12-28的轻体茶。
最终的茶(D)是自感觉的，固体和沙，有光泽和潮湿，不含粉末灰和淤泥。这汤颜色浓红色，喷鼻纯正，味道浓浓。树叶均匀地变红变亮。圆筛有28-60个孔。
总的来说，英德红茶需要大量的营养，迷信的饮用对健康有很好的影响。此外，它的味道和味道没有错。主人可以把它当作健康饮料，通常在这一天服用。
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英德红茶什么味道，简述英德红茶的特点
英德红茶是直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功的，加奶后的英德红茶与滇红、祁红比较别具风格，是一种独具特色的红茶，那大家知道英德红茶的味道怎么样呢？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
英德红茶的味道
英德红茶作为广东最出名的红茶，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，金圈明显，叶底柔软红亮，无需细闻就可探出独特的茶香，并且喝下后不留茶叶的粗涩口感，让人回味无穷。
英德红茶的种类
1、金毫茶
外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮；汤色红亮，香气毫香或花香，浓郁持久，滋味浓爽。
甜润；叶底芽叶完整，肥嫩红亮。成为红茶名茶的新花色，填补国内大叶种红茶类高档名茶的空白。
2、荔枝红茶
属于红茶中的香料茶。于20世纪50年代创制。选用英德工夫红条茶，加注荔枝汁，采用科学方法使红茶充分吸收荔枝汁的香味。外形条索紧细，乌黑油润，汤色红亮，叶底红艳，荔枝香气芬芳，滋味鲜爽香甜。
英德红茶的规格
1、叶茶（FOP）
条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂；汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚；叶底嫩匀红亮，抖筛8—9孔，长度1—1.5厘米。
2、碎茶一号（FBOP）
颗粒紧结重实，芽尖金黄显露，色泽油润；汤色红亮，香气高爽持久，花香明显，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩匀明亮，圆筛8—10孔。
3、碎茶2—5号（BOP）
颗粒紧结、匀齐，色泽油润，不含毫尖；汤色红浓明亮，香气鲜爽浓郁而持久，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，叶底红匀明亮，圆筛12—28孔。
4、碎茶6号（BP）
较细嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润；汤色尚明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底红匀，圆筛9—12孔。
5、片茶（F）
叶片皱褶，大小匀齐，色泽尚润，汤色红亮，香尚鲜纯，味醇尚浓厚；叶低红匀明亮，圆筛12—28孔之轻身茶。
6、末茶（D）
手感重实呈砂粒状，色泽润，不含粉灰及泥砂；汤色浓红、香气纯正，滋味厚，叶底红匀尚亮，圆筛28—60孔。
综上所得，英德红茶是一种独具特色的茶叶，香气高，味道浓烈，甘美怡神，人喝了只觉清心爽口，具有抗菌、降血脂、瘦身减脂、防防龋齿、清口臭等功效！
红茶云南红味，云南红茶——味道浓郁，香气芬芳
云南红茶是一种性质温和、果香浓郁的红茶。这是一种受欢迎的茶。这是一种非常可口的红茶，不分国界和种族。云南红茶是云南特有的功夫红茶，在国内外都很受欢迎。云南红茶味道如何？详情如下。
云南红茶的味道
1、荣昊暴露
米色有黄色、菊花黄色和金黄色。产于凤庆和云昌的云南红工夫茶呈菊花黄色。临沧、勐海等地出产，毫色大多是金色。即使在同一个茶园，茶叶的颜色在不同的季节也是不同的。春茶淡黄色，夏茶是菊花黄色，秋茶则是金黄色。
2、香味浓郁
滇西郧县、凤庆、长宁的香气最好，尤其是郧县的一些茶区。云南红葱的香气很香。产自云南南部的茶。味道浓郁，刺激强烈，但余味不如滇西功夫茶。
云南红茶的种类1.云南红金针
这种茶也被称为金针云南红，因其条状颜色如“针”、“金”和黄色而得名。金针点红由精致的单芽制成。这是一种相对高档的茶叶产品。与市场相比，同样的价格，凤庆的质量是“优秀的”。
2.云南红松针
这种茶是用金针和点红做成的，并被命名为兄妹茶。它是从茶原料中采摘一个芽和一片叶子制成的。市场价格相对低于金针，但味道也极高，凤青的产品最为“明显”。
3.云南红色金芽也被称为金芽云南红(Golden Bud Yunnan Red)，这种茶自然布满条纹，有直的(金芽)或略微弯曲的(也被称为半弯曲的金芽)，也以其形状命名。它由精制的单芽制成，质量较高。与市场相比，同样的价格，凤庆的质量也是“极好的”。
4.云南红色金蜗牛和红色蜗牛
这种茶是用单芽、一芽一叶、一芽两叶的茶原料采摘而成的。它因其形状像“蜗牛”而得名。云南市场上的红色“蜗牛”有很多等级。
5.云南红金丝
这种茶是采摘单芽精制而成的。它因其丝绸般的形状而得名，也被称为金丝云南红。
6.野生云南红茶
这种茶红茶颜色深，对茶叶等级没有要求。严格来说，采摘原料(以野茶或野茶为原料)是不同的，而且有特殊的工艺。然而，目前市场也是由特殊技术主导的。建议在购买时注意和理解。
总而言之，云南红茶是一种质量很高的茶。成品茶紧实、挺拔、浓郁，冯淼美丽而完整，有许多金色的头发，黑色和油性，浓汤色透明，味道浓郁而清新，香气浓郁而持久，叶子均匀而明亮。英德红茶的味道和特点是什么
英德红茶是直接利用云南大叶种的鲜叶研制成功的。加入牛奶后，英德红茶与云南红茶和祁宏茶相比有着独特的风格。这是一种独特的红茶。怎么每个人都知道英德红茶的味道？如果你不知道，我们来看看。
英德红茶的味道
英德红茶是广东最著名的红茶。冲泡后，汤呈极鲜红色，醇香爽口，有明显的金环，叶子柔软、红色、明亮。这种独特的茶香味可以在没有细微气味的情况下被发现。此外，它不会留下茶喝后的粗糙和涩味，给人留下无尽的回味。
英国红茶和德国红茶的类型1.金浩茶
形状又圆又紧，覆盖着金色，金色又明亮。这种汤色泽鲜红，芳香四溢，浓郁持久，味道浓郁凉爽。
甜美湿润；叶底部的芽和叶是完整的，脂肪，嫩，红色和明亮。成为红茶名茶的新颜色，填补国内大叶种红茶高档名茶空白。
2.荔枝红茶
属于红茶中的香辛茶。创建于20世纪50年代。选用英德工夫茶，加入荔枝汁，采用科学的方法使红茶充分吸收荔枝汁的香气。形状又紧又薄，又黑又油，汤又红又亮，叶子又红又亮，荔枝香，味道又鲜又甜。
英德红茶规格1.叶茶
绳索紧而直，均匀，颜色黑而湿润，芽尖肥壮，金毛尖外露，无茎无杂。汤又红又亮，香气清亮，味道清新醇厚。叶的底部柔软、均匀、红色且明亮，有8-9个摇动的孔，长度为1-1.5厘米。
2.碎茶1号
颗粒紧密致密，芽尖呈金黄色，颜色为油性。汤色红亮，高爽的香气持久，花香明显，口感清爽醇厚，叶底嫩滑均匀明亮，圆筛有8-10个孔。
3.碎茶2-5号(防喷器)
颗粒紧密而均匀，颜色油腻而湿润，没有任何尖端。该汤色泽浓郁明亮，香气清新凉爽，风味浓郁持久，味道浓郁清新凉爽，充满刺激，底部叶均匀红亮，圆筛有12-28个孔。
4.碎茶6号
嫩茎茶呈深棕色，湿润。汤的颜色仍然明亮，香气纯正，味道醇厚，红色，甚至在叶的底部，有9-12个孔的圆筛。
5.切片茶(f)
叶子布满皱纹，大小均匀，颜色湿润，汤色鲜红明亮，香味清新纯正，味道浓郁。淡身茶，低红色，叶均匀明亮，圆筛孔12-28。
6.端茶(d)
手感厚重坚实，呈现沙粒，颜色湿润，不含粉灰和淤泥。汤色浓红，香气纯正，味道浓郁，比例匀称，叶色鲜艳，圆筛上有28-60个孔。
综上所述，英德红茶是一种独特的茶，香气浓郁，味道浓郁，香甜爽口。喝了它后，人们感到心旷神怡。具有抗菌、降血脂、减肥降脂、预防龋齿、清除口臭等功效。祁门红茶以“香气浓郁、口感醇厚、外形美观、色泽鲜艳”而闻名于世
祁门红茶是著名的红茶精品店，简称祁宏，产于中国安徽省西南部黄山区祁门县。当地的茶叶品种产量高，质量好。它们种植在肥沃的红色和黄色土壤中，气候温和，雨量充足，日照适中。因此，绿叶嫩滑，富含水溶性物质，8月份收获的品质最好。祁宏有一个紧密，薄而均匀的形状，美丽的正面和幼苗，一个深色(俗称“宝光”)；内在品质清澈芬芳，带有蜂蜜香气，茶味中含有兰花香气(称为“祁门香气”)，香气持久。汤又红又亮，味道香甜、新鲜、醇厚，泡在叶底的茶渣又红又亮。印青最能品尝到祁宏有意义的香气，即使加入鲜奶，它仍会醇厚。春天最好喝红茶。下午茶和睡前茶也是合适的。祁门茶在唐代很有名。
据史料记载，清光绪以前，没有红茶，只有绿茶，绿茶的制作方式与六安茶相似，因此曾被称为“安陆”。光绪元年，易县人于干臣被福建免职，回国经商。他开了一家茶馆，祁门改造了红茶，成了后起之秀。祁门茶叶紧实纤细，汤红色明亮，特别是香气类似水果香气，带有兰花香气，清新持久。可以单独饮用或与牛奶混合饮用。祁门红茶是“红茶”中的极品，以“香气浓郁、口感醇厚、外形美观、色泽鲜艳”而闻名。
据史料记载，清光绪以前，祁门生产的绿茶品质优良，配方类似六安绿茶，被称为“安绿”。1875年，易县人于干臣从福建回来做生意。他在志德县(今东至县)的杜尧街开了一家茶馆，试图模仿“福建红”的方法生产红茶。1876年，俞敏洪从志德来到祁门，在西路的里口和舍里开设茶店，扩大生产和采购。然后，在桂溪南路一带，一些人成功试制出红茶。当时，上海“通和龙”茶叶仓库也在祁门借钱。由于茶叶价格高、市场好，人们进行了相应的改革，逐渐形成了“祁门红茶”。祁门的胡龙源也为祁宏的创建和发展做出了贡献。根据1916年《农业和商业公报》的第二阶段，安徽红茶进行了重组，其权利属于齐建。齐建的红茶实际上起源于胡龙源(又名胡杨儒)。胡龙源是南方祁门镇贵溪人。清朝咸丰年间，他在贵溪开垦了5000多亩荒山种植茶树。光绪初年，由于绿茶销售疲软，红茶的制作方法受到了特别调查。首先，筹集了60，000元的奖金来建造日顺茶厂，日顺茶厂被重组为红茶。从那以后，它已经有40多年没有去教不同村庄的农民了。
由于祁门优越的自然环境和良好的茶叶品质，以及制茶技艺的逐年提高，其内部香气独特，与当时中国著名的“洪敏”、“宁红”齐名。“祁宏”的生产面积逐渐扩大。除了原来的祁门县和志德县，邻近的贵池县和浮梁县也相继改革红茶。红茶产量逐年增加。到1911年，当生产、采购和销售蓬勃发展时，产量达到60，000多担。由于国内军阀混战和两次世界大战的破坏和影响，中国红茶产量开始下降，但“祁宏”保持了良好的产销形势。1939年，祁门县最高年产量达49000担，占当时全国红茶总产量的三分之一。到1949年，已降至9，618担，1956年增至33，000担，仅1983年就出口了57，000担。
英德红茶
英德红茶基本简介英德红茶是创建于1959年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”，令世人瞩目。
英德种茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝。据唐代陆羽所著《茶经·八之出》（公元764年）载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……，往往得之，其味极佳。”当时韶州植茶包括英德、曲江等。又据中国茶叶研究所程启坤、庄雪岚两研究员主编的《世界茶业100年》中研究论证；“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等县均已产茶”，“明代以前英德便成为当时广东省11个产茶县之一；明代时是广东省70个产茶县之一；鸦片战争后是广东84个产茶县之一。”可见英德植茶和产茶历史悠久。
英德红茶产地环境
英德红茶，产于广东省清远的英德市，是清远特产之一。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79%；无霜期长，霜日不足十天；土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。
英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳），较之滇红、祁红别具风格。“英红”成茶内含物丰富英德红茶花色品种齐全，品质特点突出，规格分明：
英德红茶产品种类
英德红茶品质优异，除了具有优越的自然环境外，与选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关，实现茶园良种化，为“英红”香高味浓的品质奠定优良基础。英德红茶产品分为叶、碎、片、末4个花色，各花色中文包含了不同等级的多个茶号。咖俳碱4.12%、氨基酸1.8%、茶多酚21%、茶黄素0.8～1.2%、茶红素8～12%、水浸出物38.16%，达到国际高级红茶质量水平。
英德红茶花色品种齐全，品质特点突出，规格分明：
叶茶（FOP）：条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂；汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚；叶底嫩匀红亮，抖筛8～9孔，长度1～1.5厘米。
碎茶一号（FBOP）：颗粒紧结重实，芽尖金黄显露，色泽油润；汤色红亮，香气高爽持久，花香明显，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩匀明亮，圆筛8～10孔。
碎茶2～5号（BOP）：颗粒紧结、匀齐，色泽油润，不含毫尖；汤色红浓明亮，香气鲜爽浓郁而持久，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，叶底红匀明亮，圆筛12～28孔。
碎茶6号（BP）：较细嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润；汤色尚明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底红匀，圆筛9～12孔。
片茶（F）：叶片皱褶，大小匀齐，色泽尚润，汤色红亮，香尚鲜纯，味醇尚浓厚；叶低红匀明亮，圆筛12～28孔之轻身茶。
末茶（D）：手感重实呈砂粒状，色泽润，不含粉灰及泥砂；汤色浓红、香气纯正，滋味厚，叶底红匀尚亮，圆筛28～60孔。
金毫茶：外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮；汤色红亮，香气毫香或花香，浓郁持久，滋味浓爽。
甜润；叶底芽叶完整，肥嫩红亮。成为红茶名茶的新花色，填补国内大叶种红茶类高档名茶的空白。
英德红茶加工技术
英德红茶加工技术精湛，加工全程实现机械化。1959年英德茶场与英德茶叶试验站和英红茶机厂等为主组成攻关工作组，在华南农学院，中国茶叶进出口公司等有关单位的协助下，试制出第一批英德红碎茶之后，继续较系统地研究初制加工技术，直至1964年红碎茶初制工艺基本定型。其加工技术为：鲜叶原料必须具有嫩、匀、鲜、净；适时萎凋，萎凋叶含水量在64±1%；大机揉捻打条40～50分钟，短时多次切碎（盘式机三要三筛，各次10～20分钟；适度偏轻发酵；105～115℃温度簿摊一次干燥。）该技术工艺被省内及广西、湖南等红茶区广泛采用，后被称之为“传统法”。一直延续到七十年代中期。
踏入七十年代，英德率先进入红碎茶转子式揉切法研究和生产新的时期。1970年，英德茶科所和英德茶场组成试验小组，最早在红旗茶厂开展研究试验工作。1973年，红碎茶转子式揉切法工艺取得初步成功，接着向省内及滇、湘部分茶厂推荐应用。此后，经多次对揉切机的改进和工艺的完善，以及大生产应用，1978年转子式揉切法工艺基本定型。
英德红茶工艺特点
实现强烈而快速的揉切作业，增进红碎茶的浓、强、鲜爽度，改善品质风格。并解决机组配套联装生产线流水作业，提高生产效率。该技术工艺的研究功，为中国制茶工艺的改革和红碎茶品质的提高起着良好的推动作用。这一创造性的技术改革，使国内各红茶产区广泛应用。
转子机式制茶法，省工、省电、产量高、质量好。转子机制茶加工技术规程是：鲜叶原料，要求保持嫩匀鲜净，以一芽二叶，一芽三叶初展为主；萎凋叶含水量58～60%，加温萎凋温度不能超过35℃；揉切，先打条提取毫尖茶，筛面茶揉切2～3次，直至茶尾比率在10%以下；发酵适度稍轻；采用110～118℃一次干燥，毛茶含水量控制在4～6%。初制红碎茶通常叫做毛茶，毛茶是长短、轻重、粗细、整碎、梗杂混合总体，通过精制划分花色、提高净度，调整品质，充分发挥毛茶原料的经济价值。精制工艺：采用圆筛分离茶叶的长短；抖筛分离茶叶的粗细曲直，风选分离茶叶重轻和除劣去杂；拣梗和飘筛之后，达到商品茶的的规格要求，拼配调制品质，及时装箱封口，防止受潮，以保持茶叶品质。
英德红茶产品功效
抗衰老
英德红茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。英德红茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
抗菌
研究显示，英德红茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此英德红茶具备整肠的功能。
降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。英德红茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
瘦身减脂
英德红茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。更多资料可以参考百度百科。
英德红茶产于广东英德。
英德红茶以其产地广东英德而闻名。形状薄而紧，光泽黑而滑，香而持久，汤色红而稠而亮，味道鲜而醇，叶基部红而软，甚至明亮。这是一种好的安康茶，具有色、喷、味。品质卓越的“金丝茶”于90年9月初开始研发。它已经成为最好的红茶，被誉为“西方的金美”,并引起了所有人的注意。
英德红茶的起源
天文特征
英德市位于广东省东南部，北江中游。它的天文范围在东经112° 45 '至113° 55 '和北纬23° 50 '至24° 33 '之间。英德市位于武陵山脉的南缘，武陵山脉是南岭山脉的丘陵地带。它北邻乳源瑶族自治县和曲江县。东部毗邻翁源县和新丰县。南部和东北部与佛冈和清心接壤。东南部与阳山接壤。这座城市的工具宽118公里，南北长112公里，总共5671平方公里。它是广东省海洋面积最大的县(市)行政区。城市地貌分为四个实例:中山地区(海拔1000米以上)、低山地区(海拔500-1000米以上)、丘陵地区(海拔500米左右)、台地和平原。茶叶种植主要是在丘陵地区和平台的例子。
气象特征
整个英德市是一个南北高、南北低、由南亚寒带向中寒带过渡的地区。生物气象学具有过渡性特征，属于南亚季风气候。天气温暖多雨，既没有严寒也没有严冬。年平均气温为20.7℃，最热月份为7月，平均气温为28.8℃，冷月为1月，平均气温为10.7℃，年平均降雨量为1876.8毫米，平均降雨量为162天，平均绝对湿度为79%，全年无霜期为316.7天。
土壤前提
土壤的前提更好。山丘之间的缓坡和梯田都是红色壤土和黄色壤土。土壤来源丰富，土壤肥沃美丽，天然土壤肥力良好。土壤中无机物质和氮含量均高于中等水平。土壤大多表现出酸性反应。ph值在4和5.5之间。非常适合茶树的生长，20多万亩坡地适合茶树生长。
英德红茶有着悠久的文明史。
“茶文化”包括:茶事、饮茶、茶道、茶俗、茶艺、茶道以及众多与茶相关的文明场景。这是一种物理文明效应，源于泡茶的临时过程。
游客不喝茶，也没有人是坏家庭。英德茶村的人把“客为茶”视为一种高尚的礼仪，“客为茶”没有私人关系。它对游客既尊重又礼貌，给主人一种满座的感觉。
在英国和德国，人们有在早上、晚上、饭后、下班后、谈判期间和商务期间喝茶的习惯。喝茶已经成为他们日常生活中不可或缺的一部分。英德红茶不仅可以用来招待客人，也可以作为朋友之间交换的礼物。
英德的茶艺表演也是小有名气，丰富了“中国红茶之乡”的茶文化。其中，《天地茶艺》、《沉鼻舞霓裳》、《太极茶道》、《云雨天鼻》、《潘》等节目动作优雅，音乐优美，展现了茶文化的深厚传统和秘密。
祁门红茶味道苦吗？干爽浓厚醇而不腻！
近年来进行养生的人越来越多，红茶成为了很多的选择，让自己的身体可以在红茶的滋润中变得更好。当然选择味道不错的红茶是很有必要的，不少人想要选择祁门红茶，却不知道祁门红茶的味道如何，是否有苦味？那今天就一起来了解一下祁门红茶的味道吧！
祁门红茶的味道
祁红是在初制中经发酵工序加工成的茶叶，泡出的茶汤和叶底均呈红色。香味似水果，又蕴有兰花香，国际市场称其为祁门香。英国王室视其为“茶中英毫”和“群芳最”。祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。其外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，回味隽永，喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻。即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存，因而赢得国际市场高度的评价。
祁门红茶味道苦的原因
冲泡方法不对会导致祁门红茶变苦，冲泡水温过高、冲泡时间过长等因素都是导致祁门红茶味道苦的的原因，所以冲泡祁门红茶要掌握这些要点！
1、茶具宜选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具
祁红重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点，透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映现出一圈金色的光环，这是祁门红茶独有的“金圈”韵味，让人赏心悦目。
2、好水泡好茶
自古饮茶即注重水质，所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡祁红以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳。此外不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。
3、温壶涤具
茶壶和茶杯必须先以热水烫过，要是条件允许的话，可以先在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
4、茶量、水量适中
一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。我们建议，条形茶可冲泡四五次，碎茶或者袋茶只能泡一次。泡热奶茶的茶水需要稍浓一些，奶味才不会淡。若以三杯计，一人饮用量约为380~400毫升，按照每杯容量为150毫升左右计量，一个人饮用量为两杯半，所谓第一杯闻茶香，第二杯品茶味、赏茶色，第三杯细品茶韵。
5、掌握好水温
冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定。另外，也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
祁红一年四季均可饮用。祁红还可以较长时间存放，一般放二三年甚至更长时间也可饮用，并且滋味更加醇和，推荐大家清饮！