红茶正确的冲泡方法。
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越来越多的茶友们爱上了红茶，可红茶也是有冲泡讲究的哦！下面就和小编一起来看看冲泡红茶的七大法则：1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量（约2.5g的茶叶量）,但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量（约5g）来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小（Strength,即强度）,这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如：浓度分为1-4级，1?为最弱，4为最强）,冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
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正确冲泡红茶的六大法则
按照以下冲泡红茶的六大法则，泡茶方法正确的话，就能泡出你满意的红茶来。
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将热水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业地标示出水器茶叶的浓度大小，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
红茶冲泡的六大法则
红茶冲泡有讲究，想要冲出一杯香醇的红茶绝对不是件容易的事，那么红茶怎样冲泡才是最好喝的呢?
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头中的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。
2、注入滚沸的开水，注意要避免水温变化太大
煮好开水后，可以稍微先摊凉一下，不过要注意的是避免水温变化太大，时间不宜过久。
3、等候正确的冲泡时间
红茶好不好喝和冲泡闷的时间有极大的关联，因为快速的冲泡是无法释放出红茶的茶香的，红茶的冲泡时间是从2分钟到3分半钟，依次递减。
4、将滚水注入壶里泡茶
在水沸腾的30秒时间后来冲泡红茶是最适合不过的了。
5、依个人口味加入适量的糖或牛奶
有些着重红茶原本的本色和味道，不过也有人喜欢加糖或者牛奶，按照个人的口味添加。
6、谨慎添加的茶叶量
想要冲泡出好喝红茶，茶叶的用量也要控制好，因为如果控制好用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余，还可与享受到续杯的乐趣。
合理冲泡红茶七法则
合理冲泡红茶七法则！在进行红茶的冲泡时，需要合理的掌握冲泡的法则，这是因为正确冲泡红茶的方法，会直接影响到红茶的口感，下面就去详细的了解一下冲泡红茶的七个法则。
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：?因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。?
3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出?????茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1?为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
红茶七大功效
在生活中经常喝茶可以养生有利于身体健康。红茶是一种经过发酵、干燥等工艺处理的茶叶。但是正是因为这些处理，使得喝红茶的功效与作用变得多了起来。那么常喝红茶的好处有哪些呢？一、消除疲劳经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。二、抗衰老在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说："红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益".美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。三、预防感冒昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次;而另一组人则不这样做。5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2 %~5%之间。岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。四、促进血液循环美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%.常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。五、预防骨质疏松2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。六、预防癌症关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。七、促进肠胃消化在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻。
滇红茶的七大功效
滇红茶属于工夫红茶中的分类，滇红茶的功效很多，很多人都有亲身实践，了解更多关于滇红茶的功效的信息，有利于我们适当时候喝滇红茶，因为在有的情况下，滇红茶的好处也会变成坏处。滇红茶的七大功效。
滇红茶的功效之利尿
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
滇红茶的功效之消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
滇红茶的功效之解毒
据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
滇红茶的功效之提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏。
滇红茶的功效之生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
滇红茶的功效之抗氧化、延缓衰老
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
滇红茶的功效之养胃护胃
滇红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
红茶冲泡法则
掌握好冲泡祁门红茶的诀窍，是享受祁门红茶的第一步。
想要享受香醇味美的红茶，水质所造成的差异、冲泡水量的掌握、茶叶的分量等等，都是事先就得斟酌的要点。
1.水的选择
祁门红茶的香气和味道会因为水质的不同而有很大的差异。
要冲泡出一壶香气袭人的美味祁红，属软水性质的自来水可以说是再合适不过了。再讲究一点，如果能用净水器事先过滤的话，就会更为妥当。
·选择软水
按美国WQA（水质量协会）标准，0～0.5GPG为软水，0.5～14.0GPG为硬水，14.0GPG以上为极硬。1GPG表示1加仑水中硬度离子，即钙镁离子的含量为1格令。简而言之，如果水里面的钙或镁含量太高的话，那就算是“硬水”。反过来说，钙和镁含量较低的话，即是所谓的“软水”。这两种水当中，软水是比较适合用来冲泡祁红的。
另外，有一种说法是，“要泡美味好喝的红茶，矿泉水是首选。”这种说法其实是有失科学的。因为市面上的矿泉水大部分都属硬水，拿硬水来泡祁门红茶，茶色会深一些，香气会淡一点，同时口感也会稍差点。
·需要过滤的自来水
由水龙头流出来的包含空气的自来水是最适合用来冲泡祁门红茶的。但是，由于自来水会带有氯气的难闻气味（尤其是经过大楼的贮水槽），所以最好还是用滤水器过滤一下。
·欲沸未沸的妙处
常听到人家说“泡红茶就得用完全煮沸的水”。事实上，水完全煮沸的前一刻“水花将成圆形”时的热水最适合用来泡祁门红茶。
如果用持续沸腾的热水来冲泡祁门红茶的话，红茶的香气和味道都会有所消损，而且，完全煮沸的水还会造成舌头有刺痛的感觉。
水初沸之时，看到“水花将成圆形”，这时的热水是最适合不过了。
·茶与水的微妙关系
冲泡祁门红茶可以用不同冲泡器具，各种器具的大小不一、造型各异，此时要放多少水进去才恰当，也就是个问题。
其实水量与任何茶叶的关系都是密不可分的。一般而言，有两种情况，采用中式泡茶器冲泡祁门红茶时，按照1：50的比例来投放茶叶，即，一般中式冲泡需要3～4克祁门红茶，那么就需要150～200毫升水。如果是类似英式那样的大壶泡法，那么一人份的水量大约是2个茶杯的量。大茶杯的容量一般都是200ml左右，可以预先将接近2个茶杯的水量，也就是360～380ml的水先倒入茶壶里，记住它到达茶壶的哪个部位，这样下次冲泡时就可以根据这个部位来酌情加水
2.时间的掌握
如果是大壶泡法，时间掌握在3分钟左右。如果茶叶较细小2分钟就好，如果较大的叶片则需要4分钟。
中式泡法，比如盖碗冲泡，同样的茶水比例，那么时间从第一泡到第四泡，依次为10秒、15秒、20秒、30秒，之后根据浓淡需求增减时间。冲泡时间掌握可以根据个人的饮茶习惯，延长或者缩短冲泡时间来冲泡出最适宜自己的茶汤浓度。
3.到底清饮还是调饮
想要一尝祁门红茶的真香真味，清饮，当然是不二选择。正是因为清饮单喝，所以更加需要细心冲泡，细节的关注使得茶汤呈现的更完整。
但如果是稍微粗老，级别虽低可滋味鲜爽浓强的祁门红茶，其实更适合用来调饮，奶茶绝对是首选，不仅减少了涩感，而且口味更加丰富。
所以你大可根据心情来选择泡什么茶喝以及冲泡的方式，抑或根据手头所有的茶来决定冲泡方式。
·既可清饮又可调饮的茶
是的，当然具有这样的茶。选对了祁门红茶的级别，然后用大壶泡法，那么第一杯就是可清饮的纯正祁门红茶，第二杯则可用来做奶茶。同一份茶，享受两种不用风味，又方便又有乐趣。
当然这个过程还是需要一定时间的，第一次尝试就可以做出完美茶汤非常困难，但是在不断地尝试祁门红茶的各种冲泡过程中，泡茶经验逐渐丰富的同时，还享受了美妙变幻的滋味和生活乐趣。经过一段时日的体验，自己也就是祁门红茶的冲泡达人了。
所以说，要喝到好喝的有滋有味的祁门红茶，秘诀无他，就是和它交朋友，了解它、尝试对待它的多种方法，逐渐完美地呈现它，最后以它为伴享受生活。
特别