普洱老茶受青睐 怎样鉴别普洱茶老茶

发布时间 : 2019-11-13
普洱茶怎样泡 黑茶普洱茶 普洱茶黑茶

普洱茶怎样泡。

普洱茶滋味醇厚回甘、陈香显著,有降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是老的普洱茶越有效能,成为送礼送健康的首选。那么,应如何选购老的普洱茶呢?琇普网从事普洱茶行业多年,为更广更好的为每一位茶友服务,于2006成立网络销售平台,其理念是“帮您找到合适自己的好普洱茶”。琇普网凭借多年的普洱茶行业经验,给出了以下建议:第一看汤色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶汤是橙黄色的,陈年生茶则渐渐接近栗红色。好的普洱茶,无论生熟,汤色都是晶莹剔透的,不管冲泡浓淡,都不可能产生浑浊。第二闻香气。主要闻普洱茶香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快;陈香味是令人愉快的香气。第三是品尝茶的滋味。优质的普洱茶,滋味醇和,爽滑,甘甜。刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。第四是看普洱茶冲泡后留下的残渣。干仓的普洱生茶,根据储藏年代的不同,叶底呈绿色至栗色,叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色,叶条质地干瘦老硬。琇普认为普洱茶主要是尝其滋味,要求甘甜、润滑、厚重、陈香。甘甜是指茶汤入口要有明显的回甜味;润滑是指茶汤要有柔顺润滑、滋味醇正、刺激性不强;厚重是指茶汤要浓稠而不淡薄,入口味觉要香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味,普洱茶的陈香透露其深厚的历史韵味,彰显其返璞归真的自然真性,其果香又展现出敦厚亲和的特色,给人一种无穷的诱惑。看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香,中药香,干桂圆香,干霉香,樟香等),无异,杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐,枯暗无光泽。看汤色的深浅,明亮,优质的云南普洱茶散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具”金圈”,汤上面看起来有油珠形的膜.质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑,发乌,俗称”酱油汤”。闻气味采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,”气感”较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道.质次的则有陈香,但夹杂酸,馊味,铁锈水味或其他杂味,也有的是”臭霉味”。品滋味从滑口感,回甘感和润喉感来感觉.优质的滋味浓醇,滑口,润喉,回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生”涩麻”感.看叶底主要是看叶底色泽,叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软义勇.优质的色泽褐红,匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂,发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。除了以上提供给大家的建议外,琇普网还建议茶友们尽量选择正规的卖场如云南茶叶批发市场以及广州芳村茶城和如琇普网这样专业的普洱茶销售机构。鲁迅先生曾说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”要享受这份清福,就必须了解茶之品性,才能找到一款适合自己的好茶。建议广大茶友,不要盲目追求老茶,买老茶是要看缘份的,不是有钱就能买到的。一款茶品,它的价格再高,年份再久,如果你喝了有不舒服的感觉,它就不是好的茶品。

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夏天单泡装普洱茶更受消费者青睐


夏日炎炎,知了还狂叫,太阳公公天天红着脸挂在头顶,热成狗的我们简直无处可躲,难免略带心浮气躁,无奈都憋成小炸弹一枚,时不时地就开始爆炸,误伤无数。为缓解夏日综合症,支招一下:听说夏天和单泡装普洱茶更配哟。

夏天,为什么是单泡装?

长期呆在室内吹着空调气定神闲者,还可以一本正经地煮水备器,撬茶称重,优雅开泡。可是对于我等长期在外跑业务的“非洲人”,饮茶只为祛暑退热,大汗淋淋、口干舌燥还要看你慢吞吞地洗杯备茶,真是急得快七窍生烟,等你泡好茶,估计我也快渴热得倒地身亡了!

而单泡装普洱茶,直接开封开水冲泡即可,飘逸杯也好,饮水杯也罢,一块小茶砖一丢,3、5分钟即可饮用,茶滋味还不错,怎一个爽字了得。另外,夏天外出宜轻装上阵,一袋一砖一泡的单泡装普洱茶绝对方便易携,且适用性较强,内质不错的前提下既可按传统方法冲泡,也可简单开水浸泡,万能小茶品就是它了。喜欢清新口味者可选易武天香单泡装普洱生茶,喜欢浓郁风味者则挑金丝单泡装陈皮普洱,各有风情魅力,任君欢喜。

夏天,为什么是普洱茶?

推荐饮用普洱茶,是因为很多朋友都有在夏天吃烧烤搭配喝啤酒的习惯,烧烤热气,啤酒伤肝,因此喝普洱茶能排毒护肝,调养身体。且普洱熟茶或柑普茶茶性温和,茶汤浓稠,长期饮用可在胃内壁形成一层黏膜保护,减少酒精对人体的危害。另一个原因,现代生活或工作节奏快速,每个人或多或少都有这样那样的压力,加上天气炎热,特别容易上火,较为平和的老生茶或普洱熟茶都是适合大众长期饮用的健康饮品,有利于调整身体机能平衡。

茶非药物,可以一蹴而就地治理这个毛病那个不适,是药三分毒,药物有快速的治疗效果却难以避免其他的副作用。而茶叶只是一种健康植物饮料,起到调理、预防的保健作用,这也是为什么越来越人喜欢饮茶的原因。而身在广东,普洱茶永远是一个绕不开的茶饮,更适合普通大众日常生活饮用习惯的单泡装普洱茶,无疑更受消费者青睐。

怎样冲泡普洱老茶和新茶?普洱茶冲泡方法介绍


喝茶是我们日常生活中比较喜欢的一种习惯,现在绝大多数的中国人都有饮茶的习惯。就喝茶本身而言,我们常常会遵循自愿原则,自己喜欢喝什么茶就喝什么茶。有人喜欢新茶,有人喜欢老茶。如果您有一款好茶,不会正确的冲泡方法就辜负了一款好茶,所以今天我们一起来看看如何冲泡普洱新茶和老茶。

普洱新茶

一般来说,新茶滋味较重,茶性和绿茶比较接近,在冲泡时水温要略低,避免水温过高产生“熟汤味”,影响茶的滋味和品饮口感。

一、新生茶

新生茶冲泡时水温要稍微低一些,90-95摄氏度为宜,出汤要快,避免闷泡。

器具选择:盖碗或紫砂壶都可用来冲泡新生茶。

使用盖碗能较为灵活的掌握出汤速度。紫砂壶应选用壶壁薄,壶身矮,壶口大等散热较快的壶,比如扁腹壶、如意壶等。

二、新熟茶

新熟茶的水浸出物溶解很快,冲泡时要尽量做到扬长避短,先通过高温洗茶去除杂味,降温冲泡,出汤要快,避免出现苦涩味和酱油汤的情况。

器具选择:新熟茶选用紫砂壶最佳。

紫砂壶的双气孔结构能吸附茶中的一些异味,比如新熟茶的渥堆味。

另外选壶时应尽量选择身筒高,容量大的壶,比如井栏壶,葫芦壶等。

普洱老茶和新茶性质不同,所以冲泡方法也有点不一样。

三、老生茶

老生茶冲泡时水温要高,高温洗茶,高温冲泡。

冲泡老生茶选用紫砂壶最佳,紫砂壶保温效果好,而且紫砂壶的双气孔结构能吸附异味,若老茶在存放过程中不小心染上其他异味,紫砂壶能起到一定的修正作用。

四、老熟茶

老熟茶和老生茶一样,洗茶冲泡都要保持高温。

对于老熟茶来说,冲泡时选用盖碗能快速出汤,避免因闷泡时间过长而出现酱油汤的情况,而用紫砂壶来冲泡老熟茶有便于保温,使茶汤更醇厚的优点。

注意冲泡老熟茶时,可采用留根泡法,即五泡之后每次出汤后留下一部分茶汤,再注水冲泡,留二出八,宫廷熟茶的话留半出半。留根泡能增加耐泡度,保持下一泡茶汤的口感和滋味。

以上就是关于普洱新茶和普洱老茶的冲泡方法的介绍。从上面我们知道,不同的茶叶在选择冲泡方法上会存在着很大的不同,对于喜欢茶叶的小伙伴们,一定要记住正确的茶叶冲泡方法哦。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

普洱茶老茶头有什么功效?普洱茶老茶头的功效


普洱茶是我国众多茶类中的一种极品,而普洱茶老茶头就是属于普洱茶中的一种,它是在普洱茶的发酵过程中结成块的茶,外形都是一团一团的,是由人工渥堆制作而成的。这些老茶头属于熟茶,口感醇厚,也很耐泡,是很多喜欢普洱茶的茶友首选品。那么普洱老茶头有什么功效呢?接下去跟着小编一起来看看。

普洱茶老茶头

茶头含有17中氨基酸,其中有人体必需的8种氨基酸,并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27%,其中二轻杨梅素占80%以上,总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可作为抗心律失常,抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成,提高SOD活性,用来解暑消炎、去风湿强筋骨,治头痛,咽喉肿痛、黄豆性肝炎,疥疮和口腔溃疡。

1、茶头清除烟毒:茶头中含有的黄酮类成分能够有效的清除这些毒素,黄酮苷具有维生素P的作用,也是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。

普洱茶老茶头

2、茶头护三高:三高人群熬夜身体承受力差,喝茶头可以一定程度上达到三降的效果,但还是建议您适当安排好作息。

3、茶头抗氧化,增强免疫力:熬夜容易产生大量的自由基等有害物质,茶头中富含的二氢杨梅素是高效抗氧化剂能快速清除自由基,其清除自由基的能力超过维生素E和大豆异黄酮。同时又能为免疫系统正常提供一个有氧环境,活化免疫细胞,增强免疫功能,提高防病与抗辩能力。

4、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

普洱茶老茶头

以上就是有关普洱老茶头的功效知识介绍。普洱茶是属于大众饮品,很多人都适合饮用。普洱老茶头是一款非常耐泡的茶饮,它的茶汤醇厚滑嫩汤色透亮,经常饮用对人体的保健功效极其明显。小编提醒,睡前最好不要饮用普洱老茶头,会影响睡眠质量。

学会这几招,轻松鉴别普洱老茶


于普洱“越陈越香”的特点,时常有许多新手茶友在买茶的时候在年份问题上被忽悠,一头雾水也不知道孰真孰假,其实,鉴别普洱茶的年份是有一定方式方法的。

【正文】由于普洱“越陈越香”的特点,时常有许多新手茶友在买茶的时候在年份问题上被忽悠,一头雾水也不知道孰真孰假,其实,鉴别普洱茶的年份是有一定方式方法的。

【捏厚度和泡度】

随手拿几片不同年头的茶饼捏一下,5、6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵,导致老茶会越摆越泡,甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂!这是一招最简单直接的鉴别方法。

【闻气味】

打开绵纸后,把茶饼放到鼻尖,深深对茶哈一口气,然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆味,五年以上的则已褪尽。对于生茶而言,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。老茶友则能区别出烘青还是晒青、干仓还是湿仓、甚至出自哪片产区。

【看颜色】

仔细观看茶叶的内质和颜色。熟茶:老的会略微退为棕红色;生茶:越老的颜色越深,又绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色。

【看汤色】

三年内的较浑浊,越老的汤色越透亮。熟茶越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红。

【口感】

当然是越陈越香,越老越醇厚!但是各种茶口感差异较大,还要看个人喜欢。

【看出汤】

老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。

其实,不同年份的普洱茶在外观、口感、气味、汤色上都有差异的,需要茶友们细细观察、慢慢品尝才可辨别,新手茶友在购茶时,也应该尽量挑选信誉好的商家。

怎样鉴别劣质的普洱茶?


普洱茶的好坏,直接影响到饮用时候的口感,而现在市面上,一些不法商贩会出售一些劣质的普洱茶,这样的普洱茶饮用后,对身体会造成一定的损害。

普洱茶是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等,其醇厚的口感,独特的香气以及普洱茶的功效与作用深得人心,许多人甚至将其当作养生妙品。

目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,普洱茶市场还不够完善,所以商人在利益的驱使下,假冒老号之名,古树之名皆有之,所以消费者在购买时一定要注意辨别。下面劣质普洱茶识别,4看6不看,你一定要知道。

6不看:1.以错误的年代为标杆(注:其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的,试想一下,有没有茶厂/茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢?);

2.不以伪造包装为依据;

3.不以茶色深浅为借口;

4.不以添加味道为导向(注:真正的普洱其樟香、枣香,等都是自然形成的,则么可能高得刺鼻呢?);

5.不以霉气仓别为号召;

6.不以树龄叶种为考量。

4看:(清纯正气)清——味道要清,没有霉味。纯——汤色要纯,如枣或红浓,亮,不能黑如漆。正——存于正确环境中,位于干仓,不可处湿仓。气——品其汤,则心旷神怡。

怎样鉴别普洱茶的等级?


我们都知道普洱茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显,但是鉴别普洱茶的等级也是人家普洱茶不可缺少的知识,下面就详细介绍鉴别普洱茶的等级。

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。

普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级:

特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。

一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

三级外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。

五级外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。

七级外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

八级外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

九级外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

十级外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少。芽头多,毫显,嫩度高,二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度。色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

以上就是对鉴别普洱茶的等级的介绍,希望对家了解普洱茶有所帮助。

老班章普洱茶简介


"老班章"号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。

老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。

3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。老班章长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的叶底黄绿色。

老班章2014年古树单株。单株是指一棵古树上一次性采摘一次性杀青的发烧级班章普洱,可谓是王者之王,单株追求的是一个纯度。个人觉得单株和混采的相比味道更鲜爽,回甘更持久,茶叶的厚度相比混采略有下降。量少价高,但品质绝对保障。老班章如此顶尖的普洱,您值得拥有。

普洱老茶头是什么?普洱老茶头很好喝


想了解《普洱老茶头是什么?普洱老茶头很好喝》知识吗,丰富的《普洱老茶头是什么?普洱老茶头很好喝》内容等你来看!

普洱老茶头相信很多人没喝过,其实喜欢喝浓一点的茶可以尝试一下,下面的小编为你们介绍普洱老茶头是什么?普洱老茶头很好喝。

普洱老茶头是什么

普洱老茶头其实就是在普洱茶制作过程中变成了块状的茶叶,这样的茶经泡味浓,不失为一种好茶。

普洱老茶头好喝吗

里面用布袋装茶叶,不同于以往的茶叶罐,比较有意思。

茶头颗粒分明,个头还行。看起来成色不错,闻起来略有茶香。

泡一道的水的样子,汤色还算不错。汤色清亮,入口润滑,齿颊留香。生津润喉,口感细腻,远观看,是不是汤色还不错?

二道茶汤,过滤后的汤色清亮,阵阵茶香,不同于碎茶,茶头还是可以的。

这是三道汤水了,耐泡,喝起来口感细腻柔滑。没有淡很多。

武醇香普洱老茶头给人第一印象是木盒包装简洁有档次,里面又用布袋包装显的很古朴,普洱茶则用锡纸包装这样既防潮又保留普洱的香气显的很贴心。普洱老茶头个头大小适中无杂质,无霉变,颜色是亮褐色,茶汤红浓清亮,香气浓厚,入口醇厚回甘,下午品品着茶,看看书,偷得浮生半日闲,这款可以是小资的最爱。

布袋包装古朴原生态,茶头颗粒大小适中无杂质霉变。

茶汤清亮红浓,入口醇厚回甘。

五泡后的茶渣呈红褐,说明这是发酵较好熟普。

这是老茶头未冲泡前,条索分明,表面干净,闻起来无霉味。

这是二洗后一泡茶汤,汤色不浓,清亮透明有光泽,入口润滑清淡,绵甜爽口,有明显回甘。

这是二泡后,深口杯和浅口杯在汤色的比较,汤色亮红,陈香比较浓,口味重可以多泡一分钟,汤色就更加红而暗,陈香更加浓郁,滋味更醇和。

这是三泡后,深口杯和浅口杯在汤色的比较,茶头很耐泡,喝起来口感无变化细腻柔滑,滋味平和甘甜。

此图为三泡后一分钟和二分钟汤色的比较,从汤色的深浅可看出右边的色深而暗比较好看,但入口没有多大的差别,比较柔滑并伴有淡淡的陈香,滋味醇和。

普洱老茶头优缺点

优点:

包装严实、大气上档次,也挺合适送人的,送人自用两相宜。里面是茶头吧,泡出来汤色清亮,耐泡。生津还可以。

包装古朴简洁,很显档次,老茶头干净,无霉味,冲泡汤色红而清亮,入口润滑清淡,绵甜爽口,小资最爱,养生最爱。同时彩普茶叶专营店发货很快,包装严实,服务周到,值得信赖,值得推荐,希望能给大家一个参考。

缺点:

茶渣碎茶稍多了点,瑕不掩瑜。

回甘差了点,整体还是不错的。

关于本文《普洱老茶头是什么?普洱老茶头很好喝》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

老茶的品质如何鉴别?老茶的品质如何鉴别?


一、何为老茶?

认为”老茶“是放久了的茶,这是不对的。首先,年份并不是衡量老茶价值的唯一标准,更不是所有的都能成为老茶。老茶的价值是丰富的内质在岁月中的完美转化,给我们以身心的升华。

老茶应该是优质的茶叶,经过适度加工,在合理的环境中多年陈化,其工艺特征、品种特征、地土特征渐渐消逝,达到无我无相,品后身心愉悦的茶。老普洱也好、老白茶也好、老乌龙也好,内质要丰富,这是老茶转化的基础。其次,老茶存储要干净,发霉变质吸异味了,也就失去了老茶的价值。最后,内质丰富、保存好、有年份的还不能称为“老茶”,老茶要有幻化,工艺特征、品种特征、地域特征要渐渐无我无相,达到圆融之境界,这才是真正的“老茶”。

二、以老为贵,科学不?

近年来,茶界很多专家学者、名嘴大师、完全不附加任何条件,毫无迟疑、用力地鼓吹“越老越好”,历史上是没有这一传统,科学上也是个空白,茶叶并不能无限期存放,更不建议以老为贵。

回顾中国几千年茶文化,一向以新为贵。近年的“老茶热潮”是一个历史的偶然,而不是必然,。从前贫困,饭都吃不饱,喝茶也少。伴随改革开放,人们生活水平提高,有茶喝就好。

如今社会矛盾日益突出,压力增大,人们开始寻找一种能够让肉体放松的东西,恰好老茶是安神解郁良药,渐渐被高层认可,形成了今天的热潮。。

老茶应该含有某些未被人类发现的“暗能量”,对精神类疾病的预防治疗应该有很大的研究空间。

三、老茶

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