白牡丹是白茶吗？白茶中的上乘佳品

白茶白牡丹。

白牡丹茶是中国福建历史名茶，为中国十大名茶之一，她身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。有红装素裹之美称，是白茶中的上乘佳品。白牡丹茶有润肺清热的功效，常当药用。

白牡丹茶的制作工艺

摊青

所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。

杀青

杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。

理条

杀青后，就可以慢慢提高速度，先慢后快，这样茶叶的温度也会慢慢升高，而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低，等看到茶叶变细小且成挺直状，就可以出锅摊凉。

初烘

等茶叶摊凉后就可以用履带式或者是五斗式的烘干机对茶叶再进行烘干。

摊凉回潮

不要以为进行了初烘的茶叶就可以用了哦，其实还需要把初烘过的茶叶摊到软匾处，大家这个时候会发现茶叶又再变软了，这是就是因为让水份重新回来茶叶内部。

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通过摊凉再次有了水份的茶叶要进行第二次的烘干，要采用微型的烘干机或者是名茶烘焙机进行烘干，如此名扬江南的安吉白茶就制作成功了。

喝白牡丹茶的好处

喝白牡丹茶的好处之美容养颜

白牡丹茶能延缓抗衰老，美白养颜，特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，尤其是都市女性的欢迎。

喝白牡丹茶的好处之抗氧化

白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化效果，白牡丹茶黄酮含量是所有茶类中最高的。黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

喝白牡丹茶的好处之抗菌消炎

白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒，白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

白牡丹茶不适合哪些人群饮用？

1、老年人：老年人的抵抗力是没有年轻人的好，肠胃功能等等的都会随着年龄的增长而下降，如果老年朋友饮用了过浓过量的白牡丹茶，那很可能会造成身体的不适，睡眠质量的下降。

2、孕妇：我们一直是提倡孕妇要谨慎喝茶，对于白牡丹也是这样的，白牡丹中含有鞣酸，很容易造成孕妇贫血，孕妇贫血导致供养给孩子的营养自然是会不够的，甚至更为严重的是造成胎儿的贫血。

3、空腹：空腹者最好是不要喝白牡丹茶，除了白牡丹，其他的茶也不应该空腹喝，因为空腹喝茶很可能会造成肠胃不适应，动力不足，更为严重的是如果长期饮用了白牡丹茶，很可能会破坏肠胃功能，引起营养不良。

此外，如果是患有肾脏疾病，或者是神经衰弱的人群、睡眠质量本来就不好的朋友就不应该饮用白牡丹差，完全是不能空腹饮用，这是完全不可以的，因为这样很可能就会加重病情。

延伸阅读

白牡丹是白茶中的上品 喝白牡丹有哪些禁忌

“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”我们在这里介绍的“白牡丹”不是白色的牡丹花，而是一种白茶，但用牡丹形容可见它的品质。该茶的绿叶间夹白色毫心，形似花朵，冲泡后呈蓓蕾初放的样子，由此得名。白牡丹由大白茶树采摘制成，在白茶中是上品。

白牡丹主要产地分布在福建政和、建阳、松溪、福鼎等县，冲泡出的茶汤颜色星皇或橙黄，味道鲜醇。长期饮用有退热、祛暑的效果，令人心情舒畅，非常适合夏天饮用。白牡丹中富含人体所需的茶多酚、氨基酸、矿物质、维生素、硒等微量元素，能生津止渴、提神醒脑、清肝明目、镇静降压、除腻化积、养颜益寿、防御辐射、防癌抗癌，是安全又营养的健康绿色饮品。

虽然白牡丹有很多功效，但是对于心脏病人、肾虚患者、高血压严重者、体质虚弱者、严重便秘者、神经衰弱者等，均不适合喝过于浓的白牡丹茶。老年人比年轻人体质差，每天喝白牡丹的量要控制在5克以下。空腹喝茶会刺激并破坏胃粘膜壁，和引起头晕肚饿，所以不要空腹喝茶。女性朋友在经期喝白牡丹会引起缺铁性的贫血。

白牡丹是白茶中的上品，名字优美，外形别致，滋味清谈爽口，但是老人、经期妇女和一些患有疾病的人要少喝。

白茶中的骄子白牡丹是如何制作的

白牡丹是白茶类的娇子，因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。

制选白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶，福鼎大毫茶，歌乐茶等其它极少数茶树品种。有的地方采用少量水仙茶树品种芽叶制成的供拼和之用，称水仙白茶。鲜叶质量要求高，要求白毫显，芽叶肥嫩。传统工艺制选白牡丹，要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，也就是芽与二叶都要披满白色茸毛。现在，白牡丹原材料以福鼎大毫茶为主，一芽一叶用来制作特级白牡丹，一芽二、三叶制作等级较低的白牡丹，不论何种等级原材料都要保留着白色的芽头。

白牡丹的制选不经揉炒，虽只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。萎凋白牡丹的方法有日光萎凋、室内萎凋和复式萎凋。白牡丹的制作比银针更难，因其芽与叶的萎凋时间、程度不尽相同;加上白牡丹的生产量大，不适合完全靠日光萎凋。

白牡丹在白茶中量较多，叶内的营养物质丰富，茶汤滋味更足，性价比高，因此被喜爱白茶的人士所钟爱。

白茶中白牡丹的功效有哪些

常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

白茶中白牡丹的功效

一、白牡丹茶能延缓抗衰老，美白养颜、白牡丹茶能延缓抗衰老、能延缓抗衰老长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。

二、白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高，酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

三、白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

牡丹茶作用

1、常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。

2、令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。

3、具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积的功效。

4、常喝白牡丹茶有减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效

5、白牡丹茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，夏季常喝白牡丹茶水，能有效预防中暑。

白牡丹茶的禁忌

一、空腹者空腹者是不适合饮用白牡丹茶，会形成肠胃的正常运作下降，严重情况还会导致营养不良。

二、老年人老年人的体质本就是比较差，消化系统和抵抗力都不如年轻人，所以关于老年人饮用白牡丹茶每次都要控制进量和不要饮用过浓的白牡丹茶。

三、孕妇孕妇也是不适合饮用白牡丹茶，这即是因为其含有鞣酸，它会与孕妇体内的铁元素结生成不被吸收的复合物，假如孕妈妈过多喝入浓茶易形成孕妇妊娠贫血，如此还会影响到胎儿有可能发生先天性缺铁缺锌性贫血等隐疾。

四、以下这类人群不适合饮过浓的白牡丹茶：肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压的病人、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等，以上提到的都不适合喝过浓的白牡丹茶，不然都会加剧病情。

喝茶因人而异，不同的人适合喝不同的茶，选择茶时，了解茶叶的功效与禁忌，才更有益于身体健康。通过本文的介绍，希望能帮助大家能更好的品饮白牡丹白茶。

白牡丹是白茶白牡丹的冲泡方法和步骤

白牡丹属于白茶，因为绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，所以称为白牡丹。今天小编就来教各位茶友，白牡丹的冲泡方法和步骤，一起来学习下吧！

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。想要泡好一杯正宗的白牡丹，可不是这么容易的呢。下面主要介绍白牡丹的三种冲泡方法。

白牡丹冲泡方法：盖泡法

盖碗冲泡是比较传统的冲泡方式，冲泡白牡丹，更多家庭还有喜欢喝茶的茶友都比较喜欢这种方式。采用盖泡法只投茶量一把是5g，冲泡之前先温杯洁具，以90度-95度的水温进行，一般来说用盖碗冲泡白牡丹可以冲泡10余泡，前三泡出汤时间在8s，后续每一泡依次增加几秒即可。

白牡丹冲泡方法：杯泡法

用玻璃杯冲泡白牡丹，是比较方便的一种方式，比较适合年轻人，不繁琐。用杯泡法冲泡白牡丹，投茶量在3g就可以了，以90度水冲泡即可，待到叶底基本沉到杯底就可以品饮了。

白牡丹冲泡方法：壶泡法

用紫砂壶冲泡白牡丹，比较考验茶艺师的功力，如果冲泡不当，则很有可能把茶叶闷坏。用紫砂壶冲泡白牡丹，投茶量5g，以沸水冲泡，30s后即可品饮。

白牡丹是白茶中的上乘佳品，以上介绍的三种冲泡方法，适合不同的人群，各位茶友可以根据自身条件来选择冲泡。

白牡丹茶属于那种白茶,白牡丹白茶的功效

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白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

主要功效与作用有哪些？

且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。

药用价值,常饮白牡丹茶有哪些好处？

常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品！

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