福鼎白茶·白毫银针|纯手作5年老料压饼,泡一碗人间清欢

发布时间 : 2019-11-15
安吉白茶和白毫银针 福鼎白茶茶饼 福鼎老白茶饼可以煮吗

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福鼎白茶-------白毫银针,南尧商城上新的第一款白茶。

最接近自然,春光一口喝到饱。

可以优雅变老,越陈越香,越老越好。

白茶中的极品,素有“白茶之王”“羊脂白玉”之美称。

存放时间越久,药用价值越高,越值得收藏。

近两年,喝的茶客多,藏的茶客更多。

白毫银针也跻身最具收藏价值的茶类行列。

一年茶三年药七年宝

好的白茶要藏,白毫银针更甚。

一年茶,三年药,七年宝。

一年是毛头小子,直爽却浅薄,可尝鲜;

三年的白毫银针,经历了岁月,收敛了品性,渐柔渐温,可入药;

七年的白毫银针是老子辈,越活越清明,毫香依旧,陈韵浓厚,胜过黄金,可遇不可求。

藏个三年五载,合适的时间开封细品,对茶客而言是一件幸事。

既是私享的占有欲,更是来自本能的欢喜。

有朝一日藏出了岁月的秘香和韵味,便为一世好茶,极其珍贵难得。

白茶之乡明前头春顶芽

正如人人都知道西湖产区的龙井好一样,白毫银针,自然福鼎才够格。

临海,温度、湿度皆好,红土黄土通力配合,终年云雾缭绕,适宜白毫银针长成,长出的茶叶比其他地方品相更佳。

福鼎也成为白毫银针的代表地。

采自清明前头轮嫩芽,只采单芽,鲜叶幼嫩饱满,齐整化一。如银似雪,根根分明。

冲泡白毫银针

南尧茗茶|白毫银针

外形:形状似针

色泽:白毫披、色灰绿闪如银

汤色:杏黄明亮

香气:毫香悠长、清鲜

滋味:醇和爽口

最宜茶具:透明玻璃杯或白瓷盖碗

沏泡方法:取5克左右茶,冲水温90℃左右,白毫浸润后,冲泡5~10分钟,更为晶莹润亮。

毫香,是白毫银针的一大特色。

这源自富含氨基酸的茶毫。茶汤毫香明显,滋味鲜甜回甘。

这款白毫银针存了近5年。

茶叶内含物随着岁月依旧鲜活灵动,不断沉淀转化。

既保留了鲜茶的毫香、鲜甜,又藏出了味道,口感更饱满润滑,更开阔耐品。

话说,白毫银针的最佳购买时间,是在每年春茶季的伊始。

春茶季的大幕,就是由白毫银针拉开的。

每年采春季白茶,便是自采白毫银针开始的,接著采白牡丹,接下去采寿眉。

春茶季時候的白毫银针,等级丰富,工艺多样,可挑选余地极大。

在工艺方面,有纯日晒、室内萎雕、复式萎雕。

茶农在采白毫银针的季节,一次采摘一个芽头,每次采5斤茶针,1克白毫银针等于35—60颗芽头,但1斤白毫银针等于30000—50000颗芽头,一泡5克白毫银针需要这双手在枝头上采摘300-400次,1斤白毫银针需要采摘3万到5万次,还要遵循“十不采”(雨天不采——露水未干不采——细瘦芽头不采——紫色芽头不采——风伤芽头不采——已经人为损伤芽头不采——虫芽不采——开心芽头不采——空心芽头不采——有病弯曲芽头不采)。而茶农的这些努力,你我都不知道。

市面常见的年份白茶,为存放、运输更便利,大多压制成饼。扎实到位的压饼工艺,能够带给白茶独特的口感风味,但大多都是用寿眉、白牡丹压饼,使用白毫银针压制成饼,实不多见。

而用陈年白毫银针压饼,则更是难寻,堪称奢侈级做法。

这批存量不多的5年陈白毫银针,老料新压,采用特殊压饼工艺,在不破坏内质的前提下,制成饼茶。这样的茶,不仅是原料不错,仓储干净,还经过了工艺的考验,经过了产品质量的考验。这样的茶本身拿出来分享就很开心。

白毫银针压制工艺很难把控,稍有不慎,则会破坏工艺和陈放带来的内质,影响后期陈化效果。为了不破坏内质,没有选择使用常规的100℃高温蒸汽蒸压技术,而是采用了低温蒸汽短时蒸压技术,最大程度保留内含物质。

不仅使出产的茶品有着清甜柔美的标准口感,更给后期转化以更多可能、更大空间。

存茶指南

白毫银针的简单不只在成茶的过程,存放也不矫情:

棉纸、两层包装,密封、干燥、避光、低温就可。

而这款白毫银针在包装上采用的是纯棉纸,具有很好的密封性和避光性。着色沉稳、美观大方。双层包装,密封安全。只要将这饼茶放入密封、干燥、避光、低温的环境中,付诸等待和耐心,便能收获一种满足。

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福鼎白茶泡几次好?白毫银针泡5次左右


下面小编为大家带来一篇《福鼎白茶泡几次好?白毫银针泡5次左右》,希望能够帮助到大家。

有不少的人在生活中喝茶,总是会把茶叶不断的进行反复冲泡,一直导致茶叶的味道完全的变淡,也有一些人在冲泡茶叶的时候,仅仅泡1~2次就重新更换茶叶,但是如果从营养方面来看的话,日常泡茶也必须要掌握正确的冲泡次数。那福鼎白茶泡几次最好呢?

福鼎白茶泡几次最好?

白毫银针泡5次左右

通常白毫银针是能够接连冲泡到五次左右的,可能其第二泡和第三泡的口味是最合适的了。这时候的白毫银针能够说是彻底发挥出其的香气和口感了,因此茶友们要安安静静品尝白毫银针的第二第三泡啦!

1、特别注意洗茶时间:在冲泡白毫银针之前是需要洗茶的,通常在洗茶时特别要注意时间。白毫银针是能在水里长时间浸泡的,否则就会造成茶叶的营养成分流失从而影响口感,还会影响了一些好物质的摄取。

2、保证水温水质:一般冲泡白毫银针时,最好用85到95度的沸水了,把水煮沸后再自然冷却合适冲泡的温度,然后进行洗茶浸润10秒钟作用。因此水质也是很有讲究的,冲泡白毫银针使用的水最好是天然的软水或者是优质的天然泉水。如果没有合适的水质的话,也是可以使用纯净水的,但是纯净水不适合大量长期饮用。

白牡丹泡10次左右

白牡丹,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着,嫩芽,宛如蓓蕾初放。采自嫩梢的一芽一二叶的鲜叶,茶汤汤色杏黄,兼具白毫银针的鲜甜与贡眉寿眉的醇厚。白牡丹一般可以泡10次左右!

老白茶泡8次以上

福鼎老白茶的品种是较多的,主要有寿眉(贡眉)、白牡丹、白毫银针等,而品种不一样,其冲泡的次数也会有所不同,一般是在8次以上。那么寿眉(贡眉)茶属于大叶茶,叶子比较大不容易出味道,可以煮着喝,味道会好一点,可以煮3-5次,冲泡的话可以达20余次;白牡丹茶属于一芽一叶的茶,茶叶嫩,所以水温90度左右就好,好的白牡丹入口醇柔,回味甘甜,十几泡仍有香味;白毫银针为嫩芽,温度以85度左右为佳,茶汤入口醇柔,回味甘甜,8泡仍有余香。

以上就是关于福鼎白茶冲泡次数的介绍了,一般陈年的老白茶也是很耐泡的,但也不是说越耐泡的白茶就越好,每种白茶都有其独特的一面!

本文《福鼎白茶泡几次好?白毫银针泡5次左右》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!

白茶清欢,是人间最自然的一味


“清欢”是对平静、疏淡、简朴生活的一种热爱,当一个人可以品味出野菜的清香胜过了山珍海味,或一个人在路边的石头里看出了比钻石更引人的滋味,亦或是体会到静静品一壶白茶比在喧闹的晚宴中更能慰藉心灵,那便是“清欢”。

若清欢有味,白茶就是人间最自然的一味。

白茶自为一种,与常茶不同,白茶与其它茶类相比更多的是简单、自然。这份独特的气质让白茶独树一帜,“不炒不揉”是白茶引以为傲的制作工艺,这让白茶的“茶毫”完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故,好似披着白纱的纯情仙子,这也是白茶最贴近自然、最引人遐思的缘故。

白茶于一卷一舒、一冲一泡间,升腾幻化。

煮泡白茶,能为平淡的生活增添一份恬静的美好与诗意。茶香缠绕着水汽氤氲弥漫,在一杯晶莹剔透的茶汤中,看到这仙芽的淡雅无暇,在它的动人神话里理解它的万古流芳。

正是因为自然,故而白茶凝结了最纯美的质。工艺的简单倒让白茶更有原始天成的内涵,没有人为的造作,淡香淡色,确是本身的舒展和释放,像我们的生活,简单之极倒是最纯美。因而白茶比其他茶更容易让人体会到与自然的一种亲近,也无疑更会让人感受到一些诗意甚至是禅意。

品一杯白茶像悟一个禅理,不经意已经将烦忧涤净。

“禅”是一种东方智慧,一种处世哲学,一种生活境界,久饮白茶便会生出一种平心静气、清旷自若,保持着一种与世无争的境界。

在物质纷繁的高倍速社会生活中,一盏白茶,是浮躁社会里都市大忙人的一碗清凉散,可疗愈心中的贪嗔痴。游走浮生,凡事要看清,看淡,且行且珍惜。意境如白茶,浓时不骄,淡时而有余味,心境如禅,般若清栏,自若自清。禅在白茶的余味里得道,白茶在禅意里衍生。白茶的滋味亦是人生滋味,淡久生香。

白茶清欢别无事,禅香琴鸣唤作诗。

“清欢”有味,白茶是人们品过香郁、味扬的诸多茶后,百转千回得一清流,甘甜才是白茶的原味、本真,细品又是囊括各味于其中,或醇或鲜,或香或幽,各味又是恰到好处的释放,融成一味。白茶就是心灵的品味,你可在这一盏清茶中探寻人生真谛,升华人生境界,享受清淡的欢愉。

2006年福鼎白茶饼陈年老白茶


名称:2006年福鼎白茶饼陈年老白茶

重量(g):357

茶叶生长季节:秋茶

配料表:寿眉

储藏方法:密封干燥防潮

厂名:福建省安溪富豪茶厂

介绍:白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称,存放时间越长,健康价值越高。这是因为白茶经过陈放之后,随着多酚类物质不断的氧化,茶多酚含量相对降低,茶多糖类物质逐渐增加,具有很好的保健作用。尚轩此款寿眉饼已有7年沉淀,健康价值已经非常高,是一款可遇不可求的高端有机白茶!

国内外医学研究证明,长期饮用白茶能显著提高人体脂肪酶活性,脂肪分解加快,胰岛素分泌能被有效控制,葡萄糖的肠吸收也被延缓了,血液中多余的糖分也会被分解,给您健康血管,婀娜曲线。

而且在看电视、对着电脑的过程中多喝一些白茶是百利而无一害的哦,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,眼睛明亮,身体健康。

福建白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶、丰富的多种氨基酸。在我国华北及福建产地,小孩出麻疹、发烧了,都会饮用寿眉茶,俗称“老白茶”。

福鼎白茶白毫银针的泡法


白毫银针是白茶中的一种,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针,色、形、味俱佳,是茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。泡饮的时候要注意方法,这样才能品尝到一杯好喝的茶汤。下面,就给大家介绍下福鼎白茶白毫银针的泡法。

福鼎白茶白毫银针的泡法

1、杯泡法

(1)用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白豪银针茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用。

(2)随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长。此法泡白豪银针茶,白豪银针茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白豪银针茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白豪银针茶意趣盎然的意境。

2、盖碗泡法

(1)取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗(有茶友茶饮推荐用盖碗80度-90度水冲泡),一水2-3分钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

(2)先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

3、壶泡法

取7-10g的白豪银针茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯甘甜中带醇厚的茶味。

4、大壶泡法

取10-15g的白豪银针茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽甘甜。

福鼎白茶白毫银针的保健功效

(1)白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分,除此之外还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

(2)白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

(3)白毫银针茶存放时间越长,其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

(4)白毫银针茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛、健体。

(5)祛暑解毒。白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针,很少人会中暑。白毫银针茶还可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

本次内容就介绍到这里。白毫银针不仅口感滋味佳,还有较高的营养价值,常饮的益处很多。因此,生活中可以经常适量的饮用白毫银针来保健身体健康。

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