红茶存。
凡是入手较多春白茶的时候，总是避不了存茶这道工序的。
与普洱和绿茶相比，福鼎白茶目前还算是比较小众的一种茶类。cy316.Com
虽然渐渐的走进大众的视野，但是对于白茶，茶友们还是有太多的不了解。
按照现在的市场来看，白茶的势头大好，由于白茶自身的特殊性——越陈越好。
使得收藏白茶成了大多数茶友们的选择。
“收藏”这两字看起来便不简单，光说是古玩那样的死物尚且要辨别真假。
而白茶叶的特殊性，使得白茶在收藏的过程中不可能是一成不变的。
保存白茶的方式就显得尤为重要，每一个细节都轻慢不得。
与绿茶或是普洱不同，白茶有自己独特的储存方式。
若是将白茶按照绿茶或普洱的方式储存，相必白茶也一定会心生醋意，大概是要变质的。
一些茶友已经比较了解白茶了，瞅准目标准备大量入手。
往往最后获益最大的，也是这一波比较“敢”的茶友。
而一些茶友还处在观望的态度，别管茶圈里的风怎样的吹，还是保持自己的想法，东西好不好还是要亲眼见到亲口尝过才知道。
这样的保守态度也是不错，会稍微稳妥一些，属于出不了大错的操作。
笔者呢，就针对这两种茶友的需要定制了不同的储存白茶的方式。
就在下文，茶友可以根据自己的需要取用哦。
当储存的白茶较多时，适合使用的储存方式，毋庸置疑，这时候首推“三层包装法”。
笔者家自己存白茶的方式，绝对是非常稳妥的。
要知道笔者家的仓库里面可是存着很多的白茶呢，要照顾这么多的白茶，没一点儿拿手绝活可怎么行？
第一步将白茶套上铝袋，这层铝袋起到了避光的作用，白茶在存储的过程中可是不能受到光照的。
第二层，干净的塑料袋，杜绝水分和多余的空气。
第三层，一个厚厚的纸箱，起到了最外层的保护作用，散茶就不会太容易碎啦。
用胶带将缝隙给封起来，这样茶气就不会跑掉啦，还更有利于白茶的陈化哦。
如此包装完美符合了储存白茶的几大要素避光、密封，再至置于干燥、无异味的地方就万无一失啦。
当储存的白茶较少时，适合使用的储存方式
如果茶友所买的白茶量比较少的话，其实大多数都是用作日常饮用的。
毕竟白茶是一种四季都适合饮用的茶类，并没有非常分明的季节局限性，也因此被称为“四季养生茶”。
像这样的情况笔者就不建议用“三层包装法”来储存白茶。
“三层包装法”虽然稳妥，但毕竟是为了长期的储存所定制，严密性过高。
这在日常取用当中会造成一定的不便，所以要另寻出路。
既要保证白茶不跑气，又要比较方便一些。
可以将日常饮用的白茶放置到纸质的自封袋当中，相对于一般的罐子和塑料袋，这种纸质的自封袋的严密性更高。
而且由于它的表面是比较有韧劲的纸，所以对空气中的水汽也有一定的检测作用。
当纸袋变软时候也能够提醒茶友们，这个白茶需要尽快的饮用完了哦。
存茶比较少的这类茶友多数是刚刚涉及白茶这个新鲜的茶类。
也许是自己了解到白茶的种种好处，又或者是通过茶友了解到白茶。
对白茶有一定的兴趣，但是缺少更深层次的了解。
对于这样的茶友，其实更加应该好好补充关于白茶的知识。
因为相对于同样是越陈越好的普洱，白茶市场的水还是稍浅一些。
按照白茶的目前发展的势头来看，敏锐度较高的造假者迟早会涌进这一片市场。
到时候再学习关于白茶的种种知识，在分辨白茶真假优劣这块地方所花费的时间怕是还要更多一些。
延伸阅读
这道工艺没做好，你的白茶存了也白存存储白茶时需要注意些什么？
为何很多人常说：白茶是活着的茶类。
要明白这一点，就得从白茶的传统工艺说起了！
我们知道白茶制作的两个核心工序是：萎凋和干燥。传统白茶的萎凋工艺：主要是日晒萎凋或者自然萎凋；而干燥过程则主要是日晒干燥或者用文火烘干，最大程度的保留茶叶中的活性酶和结合水。
由于制作的工序工艺最为简单原始，白茶也被称作是茶类的“活化石”，就像我们的中草药一样，大多也是晒干保存。在美国，白毫银针最初就是以药用为人所熟知，民国时期同仁堂每年都会采购白茶用来配药。
一粒种子之所以能够发芽，主要是因为我们干燥种子的过程没有破坏它的生理活性，而这点和我们传统白茶的工艺是相似的。白茶后期的转化靠的不仅仅是氧化，更多的是依靠茶叶中的活性酶对茶叶的各类物质进行转化。
茶叶中的活性酶和结合水在后期存储过程中，相互作用，从而形成良好的转化，例如：黄酮类物质大量累积，形成老白茶独特的口感、香气及保健功效。所以关于存储白茶后期的转化效果，在其他条件都正常的情况下。最重要的就是干燥这道工序。
从干燥的方式上看，白茶的干燥主要可分为日晒、炭火烘焙和电焙。从干燥的温度看，我们又可以分为低温干燥和高温干燥。而高温烘焙恰恰就是白茶后期转化效果的最大杀手。
茶叶中的活性酶种类丰富多样，有：多酚氧化酶、水解酶、裂解酶、磷酸化酶、异构酶和同工异构酶等等。各类活性酶的特性不同，适应的温度也有一定的差异。总体而言，在烘焙的过程中酶的活性都是随温度升高而活性降低。
当温度高到一定程度时，大量的生物酶会成片的死去，不再具有转化和分解效果。大部分的活性酶能耐受的最高温度都是在50度到60度之间。只有少数像多酚氧化酶这样具有耐高温特性的活性酶，在70多度的环境下依然保留了活性。
白茶的转化肯定是有越多的活性酶参与，转化的效果才会越好。所以越高的温度干燥出来的白茶，转化的效果会越差。干燥的温度达到一定过高的温度时，可以说几乎就是另外一种形式的杀青了。这样做出的白茶，存放再久也不可能有转化出来的枣香、药香，你能喝到的顶多只是一些陈茶的味道。
每逢茶季来临，形势不等人。山上的茶青一茬接一茬的长出来。每天都有大量的茶青需要上生产线。为了追求效率，很多茶厂在将茶叶萎凋完之后，都是用大功率的烘焙机将萎凋好的白茶短时高温快速烘干。
这样高温烘焙的茶叶，新茶的青气味去除得很好，新茶的香气也会很不错，有利于面向采购新茶的经销商及时出货。但是如果是买回去收藏，就如刚才前面所说的，后期的转化效果不会太好。
对于白茶，边买边存，买新茶喝老茶，是一个非常不错的选择。所以茶友们在收藏白茶时，请务必提前了解一下这款白茶是高温干燥还是低温干燥。
存钱不如存白茶，今天你存了么？
说起越陈越香，在茶的世界里，喝年资的茶品可不单单只有普洱。老白茶融入时光后的味道，喝一次就足以让你爱上。因此，也越来越多的人开始存点白茶，为了品饮、健康、财富……
但是，存白茶也不能盲目，选哪种白茶存、怎么存、存多久？史上最全知识点来了。
哪种白茶更适合收藏？
白茶的分类，一般按芽叶分布分为白毫银针、牡丹、寿眉、贡眉。
白毫银针和牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显；
寿眉、贡眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。
此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，寿眉产量高，价格低，升值空间大，适合普通消费者购买来长期储存。
白茶存放多久最好喝？
在良好的存放条件下，福鼎白茶具有几个品饮期，每个时期都有它独特的风味：
第一个品饮期：刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶，水气初褪，凉性较重，适合浅尝即止。
第二个品饮期：三到五年左右，此时茶中水味褪尽，经过后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，凉性已褪。
第三个品饮期：七到十年左右，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，都是有可能的，而且滋味变得越来越醇厚。
白茶有保质期吗？
关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，白茶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的白茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。
白茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。
储存白茶要注意什么？
常温
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
避光
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
无异味
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。
若存放得当，当初买的那些不起眼的散茶小几年后就能变成价值连城的金叶子了。
2018年，新《白茶标准》颁布，白茶可长期保存有了法律依据。
近期国家质检总局、国家标准委发布公告，修改后的新《白茶标准》将于2018年5月1日起正式施行，其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%，和增加寿眉等级标准。
文件第八条规定：
白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。
自此，福鼎白茶可长期保存有了法律依据，将带来新一轮白茶热，存钱不如存茶。
存钱都不如存白茶，你存了么？
说起越陈越香，在茶的世界里，喝年份的茶品可不单单只有普洱。高品质老白茶，融入时光后的味道后，细品一回，同样足以让你爱上。因此，越来越多的人开始存点白茶，为了品饮、健康、未来花更少的成本。
但是，存白茶也不能盲目，选哪种白茶存、怎么存、存多久？
哪种白茶更适合收藏
白茶的分类，一般按芽叶分布分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针和白牡丹，趁新喝鲜甜味美，经过存放而成老茶，会呈现出更丰富的花香、蜜香、陈香、药香，还有转化后的醉人毫香。
寿眉、贡眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现花果蜜香、枣香、糯香、药香、陈香等。寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，寿眉产量高，价格低，升值空间大，适合普通消费者购买来有一些量的长期储存。
白茶存放多久最好喝
在良好的存放条件下，福鼎白茶具有几个品饮期，每个时期都有它独特的风味。
第一个品饮期：刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶，水气初褪，凉性较重，适合浅尝即止。
第二个品饮期：三到五年左右，此时茶中水味褪尽，经过后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，凉性已褪。
第三个品饮期：七到十年以上，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，都是有可能的，而且滋味变得越来越醇厚。
白茶有保质期吗
关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，白茶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的白茶，距今四五十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好原料、好工艺、好保存的茶，这样才能越陈越香。
白茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。存放后丰富的变化，即是茶的乐趣和魅力所在。
储存白茶要注意什么
1.常温
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
2.避光
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
3.干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
4.无异味
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
5.器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐、传统方式的三层包装纸箱等储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。若存放得当，当初买的那些不起眼的散茶小几年后就能变成价值连城的“金叶子”了。2018年，新《白茶标准》颁布，白茶可长期保存有了更多的依据和被公认。近期国家质检总局、国家标准委发布公告，修改后的新《白茶标准》于2018年5月1日起正式施行，其重大改变就是白茶的保存时限、含水量等最为茶商茶友关心的问题，且明确了贡眉的定义、增加寿眉等级标准。文件第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。自此，福鼎白茶可长期保存有了依据，并带来了新一轮的白茶热。
白茶存好的妙方
下面小编为大家带来一篇《白茶存好的妙方》，希望能够帮助到大家。
对于白茶来说，有句俗话“一年茶三年药七年宝”，白茶的仓储对白茶后期的转化具有至关重要的作用，因此，白茶的合理存放过程也可以视为白茶加工的延续。库房的基本要求防潮、避光、隔热、防污染，周围无异味，库房干燥，通风、通气，排水便捷，仓内温度不超过30℃，相对湿度控制在20％以下，专库专用。
一、防潮要求
科学的角度要求，茶叶的含水率应该在6％，才能保证茶不变质。超过6％就容易返青。在阴雨天气时，仓库应严格要求，禁止进出取货，保持仓内干燥。
二、避光要求
光线的直接照射下，茶叶内的叶绿素等化学成分分解氧化而变色，出现“日晒味”，降低茶叶品质。所以在整个仓储期都要避光处理。
储存白茶的包装可以选用锡箔纸，密封保存，这样既可以防潮又可以避光。
三、隔热要求
高温会使茶叶的内含物质氧化加快，促使茶叶“陈化”加快。所以在夏季高温期间、要尽量保持仓库里的气温不超过30℃，还要采用既能隔热又能密封的容器贮存茶叶，从而避免高温环境对茶叶质量的影响。
四、防污染要求
茶叶由于含有棕榈酸并且具有较多毛细孔，所以具有很强的吸附性。在仓储中应专仓专用，不能与其他商品，特别是有味的商品存放在一起，另外注意不能用有气味的包装材料包装茶叶，在茶叶的运输过程中也要注意防止污染。
六、包装物要求
在古代，白茶一般以布袋、陶瓷罐、木箱储存，现代为了运输方便和销售的需要，多用塑料复合薄膜作为内包装，以木箱、纸箱作为外包装。复合薄膜质轻、不易破损、热封性好、价格适宜，同时具有优良的阻气性、防潮性保香性、防异味等许多优点，在包装上被广泛应用。
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白茶的保存期，家里的白茶这样存可以存很久！
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。那白茶的保存期有多长呢？
白茶的保存期
新《白茶标准》颁布，白茶可长期保存有了行业标准。修改后的新《白茶标准》将于2018年5月1日起正式施行，其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%，和增加寿眉等级标准。
文件第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。
白茶的家庭保存方法
家庭储存白茶，要根据家庭空间的大小来选择，比如三室一厅的房间，一个卧室是空着的，那可以适当的多储存一些，可以根据自己的喜好来选择，在存散茶的时候也要注意，毕竟散茶占用的空间大，尤其是寿眉，有很多茶友感受到寿眉独特的口感之后，在存茶的时候，都会一次性买上五斤、十斤寿眉散茶回家储存，但随着每年春寿眉和秋寿眉的储存，到最后，在大的空间，也被散茶塞得满满的，最后又想买今年的新茶，可实在是放不下了。这个时候，就需要茶友适当调整，用散茶和饼茶一起搭配，来减少存茶空间的占有率，如果存茶空间有限，茶友在存白茶的时候，以饼茶寿眉为主，如果茶友喜欢散茶的话，可以以白毫银针和白牡丹为主，与散茶寿眉想比，白毫银针、白牡丹体积较小，收藏起来不会占用很大的空间。
家庭存茶要做到合理搭配
喜欢存茶的茶友都会有这样一位问题，如果存茶空间有限，一次性挑选了很多白茶，那不同年份的白茶，可以储在一起吗？沐姵最好的建议，将相同年份的白茶包装好后，存放在一个箱子里，然后在纸箱外面标注茶叶的年份，方便茶友下次寻找，举个例子，茶友在存茶的时候，如2018年的白毫银针、白牡丹、寿眉各两斤，在存茶的时候，就需要茶友找个干净的大纸箱，将2018年的茶全部放进去，在存茶的时候，一定要将铝箔袋和塑料袋密封好，如果条件允许的话，尽可能的多套一些铝箔袋和塑料袋，尽可能的不让白茶互相串味，如果茶友担心白茶串味，那就将不同的白茶放在不同的箱子来存放，之后将白茶像搭积木一样叠起来即可。
在存茶的时候，又有散茶，又有饼茶该怎么办？
在存茶的时候，要将散茶和饼茶用铝箔袋和塑料袋密封好，放进一个大箱子里，饼茶在下，散茶在上，一定要避免饼茶将散茶压碎，在存饼茶的时候也要注意，不同年份的白茶饼，存放在同一个箱子的时候，切忌裸饼存放，要用铝箔袋和塑料袋密封好之后，放在一起，如果是同年份，同级别的茶饼，茶友可裸饼一起存放，这样可更好的让白茶饼陈化，茶友在储存同年份、同级别白茶饼茶的时候，也要注意，不要单饼储存，最好的方法是三饼以上裸饼储存。
存茶房间的选择
家庭储存白茶，最好将白茶储存在无人居住的卧室和书房，因为这两个地方，人类活动少，不容易产生水汽和异味，在储存白茶的时候，沐姵不建议将白茶储存在有人居住的卧室，因为居住过的卧室，容易产生水汽和异味，当白茶长时间存放在这样的环境中，就很容易导致白茶变质，最后，茶友在储存白茶的时候，务必要用三层包装法来对待白茶，铝箔袋、塑料袋、纸箱密封好即可。
总之，家庭储存白茶，首先要根据空间的大小来选择，如果存茶空间大，以散茶为主，如果空间小，以饼茶为主，其次是存茶环境的要求，在储存白茶的时候，让白茶在一个避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿的环境中，最后要观察房间的干燥程度，是否有异味即可。
泡福鼎白茶的正确方法，不同的种类不同的冲泡方式
福鼎白茶是中国传统六大茶类之一，是天然健康的植物饮料，素为茶中珍品。特别是最近几年，在养生热潮的推动之下，福鼎白茶越来越得到大家的喜欢，那大家知道福鼎白茶应该怎么冲泡吗？具体如下！
福鼎白茶冲泡方法
1、白毫银针
白毫银针最显著的特点就是白毫满披、如银似雪，泡在水中挺立如针。其汤色呈浅杏黄色，滋味鲜爽，毫香蜜韵。
冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯或壶、壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其口感。
冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。
2、白牡丹
白牡丹或一芽一叶或一芽两叶，它以绿叶夹银色白毫，芽似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名白牡丹。
冲泡白牡丹时水温不可过低，低则茶味难出，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。
白牡丹泡出的白牡丹茶汤以浅杏黄、杏黄为最佳，观之汤色清澈透亮为宜。
3、寿眉
寿眉，干茶枝长叶大，粗长肥硕，毫心清晰，相对于较细嫩的茶叶更加耐泡，可以喝得更久。寿眉其形粗放，尽显古朴之风，其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁。
冲泡寿眉时，可以多泡一会，这样可充分欣赏泡茶时茶叶最美的部分，也可将白茶中的内含物质释放出来。
冲泡注意事项
1、注意量的控制
白茶淡些味道更好，用3至5克的茶叶只用150毫升的水冲泡就可以。
2、水温温度控制在90到100度。
3、冲泡时间
第一次冲泡用5分钟，过滤后的茶汤倒进茶杯里就可以饮用，第二次冲泡要3分钟，要做到即泡即喝，通常一杯白茶只需要冲泡4到5次。
冲泡具体步骤
1、 观色
白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
2、 闻香
嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、 赏奇
用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
4、 品评
待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
5、 添水
待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
以上就是福鼎白茶的冲泡方式及其冲泡的具体步骤，总的来说，福鼎白茶作为茶叶中的精品，在冲泡的时候不仅需要适合的水温，最主要的是在冲泡的时候要选择是好的方式！
为什么都在存白茶？
一年茶，三年药，七年宝。这是一句颇具煽动力的宣传语。“煽动”听起来像是贬义词，但也正是被煽动，所以才让更多人接触到了白茶这好物件。通过接触，很多人加入了存白茶的行列，这个中原因是什么？
一、老白茶曾经被当药
三年药，这并非空穴来风。
在茶区，曾经缺少药品的年代了，原住民们存茶为的是：治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等病症；也有个别中医院以白茶当药引的。当时存白茶的初衷很简单，就是为了治病。
随着生活水平的提高，现代人生病主要的当然还是以看医生为主，现在存茶，喝老茶大家无需再抱着治病的心态的看待，大更在意的是养生功效。
来看一个研究报告：
2011年2月到2012年6月，福鼎市政府委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室以白茶为研究对象，同化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了白茶保健功能及其科学机理。实验发现了白茶的诸多功效：
1）白茶具有显著的美容与抗衰老作用；
2）白茶可预防皮肤细胞的光老化；
3）白茶有显著的降血脂作用；
4）白茶具有明显的降血糖作用；
5）白茶可有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤；
6）白茶具有明显的抗炎作用；
7）白茶可有效平衡肠道微生物菌群，从而调节肠胃；
8）年份白茶比新产白茶在保健功效上有独到的表现。
结论表明，白茶的养生功效是真实存在的，老白茶效果更佳。
茶是茶，药是药，茶虽不是药，但可养生。
二、老白茶更有魅力：
①白茶经过存放，内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。
②白茶经过存放，香气更浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香；口感方面表现为柔和，饱满，润滑，有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。
品质好的老白茶，让人有更愉悦的品饮体验。你说，现代人喝茶不就是为了味觉，嗅觉体验吗？
三、新茶还不贵，老茶已天价
说到钱，这个大家都比较敏感，很多老茶人感受比较明显，现在的老茶一年一个价，更有甚者已经达到天价，普洱茶是这样，陈年老铁是这样，白茶也是无法避免。市场有消费认可度，自然推动价值的增长，比如2005年的寿眉，曾经二三十一斤，保存合理，转化到位的，现在零售终端已经破1000元。这样的巨大变化，更多人选在了自己存茶，毕竟现在新茶还不贵，但是每年价格都在攀升。爱喝茶的人，每年都会有买茶资金预算，那还不如每年存一点，倒着喝，年年可喝到老茶，这何尝不是一种完美的投资。
四：年轻存茶，老时相约
没错，时间是制茶大师，岁月流逝，茶在转化，在成长，相同的茶，不同的人在不同的环境下存放出来品质是不一样的。趁年轻，相约存一款茶，你存北方，我放南方，你我各天涯，老来之时，以茶之名，相约一战，最美的事，莫过于此。茶，是一个媒介，她承载了昨天的故事。
购买，需要的是商品价值属性。存茶，得到的回报就是以上些许，故，越来越多的人加入了存白茶的行列。
福鼎白茶哪里好？为什么存贡眉寿眉？
想了解《福鼎白茶哪里好？为什么存贡眉寿眉？》知识吗，丰富的《福鼎白茶哪里好？为什么存贡眉寿眉？》内容等你来看！
白茶从采摘鲜叶，开筛。萎凋方式：室外自然萎凋、室内萎凋、加温萎凋、然后再到并筛。烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶特性既是白茶的功效，也是白茶的不同于其他茶类的地方。
一、无火气
“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人。青山出好茶，清泉泡好茶，茶是和平的饮料，只要心存恭敬，心中宁静，就可以泡出一壶自己喜欢的茶来。就个人而言，饮茶可以提高生活品质，更需要茶来缓和情绪，使精神松弛，心灵更为澄明。
二、对人体有益成分多
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，白茶含丰富多种物质。茶基酸，是茶叶所含有的比较特殊的一种氨基酸，是基础的茶味元素，能够为茶汤增添甜、鲜的滋味，又能缓解茶的苦涩感。
三、多功效
白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢；防暑、祛热、解毒、。
四、白茶的香气
白茶具有很好的收藏价值，在多年良好的保存下，白茶的风味会有极大的改变。
新白茶时期，茶香清鲜浓郁，带着毫香、花香、鲜笋香，滋味鲜润微甜，是春天里的气息。
转化成老茶后，茶香更为沉稳内敛，变成了药香、陈香、枣香，糯香，茶汤滋味也更为醇厚润滑，这是时间的味道。
五、耐存放
福鼎白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”，意为可长期陈放，并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶中内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。
为什么说贡眉、寿眉具有较高的收藏价值
一、白茶所有的功效特点贡眉、寿眉全部具有。
二、寿眉的收藏成本比白牡丹、白毫银针低的多。
三、寿眉由于生长比较完全，茶汤醇厚，口感丰富多样化。
四、寿眉容易收藏，而且口感相对较甜，口感极为丰富。
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福鼎白茶最好不要用这3种罐子存！
在储存白茶的过程中，不可以反复的打开箱子，在反复开箱的情况下，会导致白茶变质，如果你是长期存茶，就要减少开箱次数，最好要按照自己平时喝白茶的规律，分装适量的白茶即可，但部分茶友还是以美观感为主，就把白茶放入了紫砂罐、玻璃罐、木质罐当中，这些罐子虽然美观有艺术感，但是作为短期存茶，你认为可以吗？下面就来全面分析一下这三种罐子存茶性能，希望茶友们能认真阅读。
1、紫砂罐一直受到收藏家的喜爱，可以刻上各种图案，艺术性极高，价格比一般的存茶器要贵很多，紫砂罐是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细密度高，具有较强的附吸力，这种特性对于普洱茶来说是最好不过的，能够保持一定湿度和氧气的通透度，能让普洱茶后期得到很好的转化，但是紫砂罐和白茶并不合适，因为白茶在保存过程中要避光、避高温、避潮湿、避异味、紫砂罐自身的小气孔结构，不仅会让白茶的香气散发掉，而且紫砂罐透气性好，会招来外界的水汽使白茶变质，随着时间的变化，冲泡白茶的时候就会感觉，茶汤寡淡，滋味单薄的情况了，所以茶友们一定要注意，紫砂罐能存出好的普洱茶，却存不出好的白茶。
2、木质茶叶罐短期存放白茶也是行不通的，木质茶叶罐就是木头制成的，木头透气性强，会吸收水汽，抗潮湿效果若，而有的木质茶叶罐外层会图上一层蜡，看上去光滑亮丽，另外，现在大部分木质茶叶罐工艺不到位，在梅雨季节雨水较多的天气里，时间一长，很容易湿润受潮，或者在炎热的夏季，木质茶叶罐容易受热膨胀变形，所以，白茶是一个喜欢干净，需要在避光、避潮湿、避异味、密封的环境中储存，白茶一旦接触了水汽，就会导致变质，这整整一罐白茶都要作废。
3、玻璃罐储存白茶也会让白茶变质，因为玻璃罐透光性太强，茶友们都知道白茶在储存过程中，有一个要点就是避光，玻璃罐透光性太强，极容易让光线透进罐子里，白茶在光线长时间的照射下，叶色素会发生变化，出现叶黄素等物质，使原本鲜艳翠绿的白茶，瞬间老去很多没有生机感，就算你放在一个避光的环境中也是不可以的，灯光光线透过玻璃杯，也会使白茶加速氧化变色，所以透明玻璃罐也是不可以存储白茶的。
总之正确的存茶方式，就是之前一直唠叨很多次的三层包装法，铝箔纸、食品级塑料袋、纸箱，在就是一定让白茶在一个干净、避光、避潮湿、避高温、避异味的环境中储存。
存白茶，应注意哪些？
白茶走俏，越来越多的人了解、认可老白茶的药用价值，所以存白茶也逐渐流行起来。不过，存白茶，一点也马虎不得，首先在选择茶料上，需要注意以下几方面。
没有“最适合存”的品种
福鼎白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉与寿眉之分，一般认为贡眉寿眉叶多含梗，物质丰富更有利于转化。不过，不少茶人也热衷于珍藏年份银针。
真心爱茶、懂茶的人，会尊重一般规律，而不墨守成规，因为比起规律，他们更相信自己的口感体感。色泽愈深滋味浓郁的老贡眉、寿眉，毫香浓郁甜润的老牡丹、银针，各有所好而已。
不建议存当年新茶
白茶，虽说“三岁定八十”，但“茶老十八变”。白茶娇贵，对存放的环境要求极高，需要良好的前期仓储为它的后期转化奠定基础。
普通茶友，尤其是新手茶友，相对于茶企、茶厂来说，一来对其具体制作工艺缺乏了解，二来对温湿度、光线及通风等条件控制不得当，很难在茶叶开始转化的关键阶段把握它的转化效果，甚至可能把好茶给存坏了。
所以，在选择存茶的茶料时，可多考虑3-5年陈的有较好前期仓储的白茶。此外，市面上该阶段的白茶的性价比相对更高：价值胜于同等级新茶，价格低于同等级的“古董”老茶。
活性是健康与转化的保证
活性，在茶领域中是“健康”的代名词。通常所说的“叶底鲜活度”，是衡量制茶工艺和茶叶品质的重要标准，鲜不鲜活，往往说明茶叶是否被“做死”了。
而活性，不单单是指“鲜活”，它更多是指从茶树种植、管理到茶叶采摘、制作及成品茶的仓储，再到饮用等，都能够保持茶的活性。丰富的内质是转化的物质前提，而活性给茶叶后期转化提供更大地空间。
产品信息
品名：国白道清
原料：贡眉
年份：2014年
产地：福建·福鼎·磻溪
规格：300克/片；5片/提；4提/件
国白道清，原料为2014年福鼎贡眉，是顺应自然、无为之鼎作。在保证其活性转化的仓储下自然陈化四年，丰富的内质发生反应、变化，不断沉淀，使其品饮与收藏价值高。
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