红茶和绿茶哪个更好?

发布时间 : 2019-11-16
绿茶和红茶哪个更好 绿茶和红茶哪个好 红茶和绿茶哪个好

绿茶和红茶哪个更好。

日常生活中,很多人都有每天饮茶的习惯,手捧一杯清茶,在午后,能够感受到生活的美好。

红茶和绿茶是大家最为喜欢的两种茶类,也是我国生产最多的两种茶。最近有很多人都在咨询,到底红茶和绿茶哪个好?下面我们就来给大家分析两种茶的区别,相信您一定能从中选择到最合适自己的茶类。

一、红茶和绿茶的外形

从茶叶外形上看,绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调,而红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久。

二、红茶和绿茶的制作工艺

加工工艺上看,红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。

经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵,因此保留了许多茶叶中原有的成分,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别,就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。

三、红茶的功效与作用

红茶的功效

1.利尿功效在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2.消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3.解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,是一项福音。

4.提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5.生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

红茶的作用

红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

四、绿茶的功效与作用

绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

科学研究表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季炎热,以饮用性味苦寒的绿茶为宜,有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多,有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用,利于生津,是盛夏消暑止渴的佳品。

结语:红茶和绿茶对人的健康都有好处,按照我国传统医药学的说法,茶叶因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果,人们春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康。

精选阅读

白茶和绿茶哪个更好?白茶和绿茶的区别


白茶和绿茶都是一种茶饮,其功效作用相仿,很多人想知道白茶和绿茶到底哪个好呢?两者有什么区别呢?下面我们来介绍下吧!

白茶和绿茶哪个更好白茶与绿茶制作对比

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,绿茶是没有发酵过的茶,但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

此外白茶还有更多的功效,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

白茶与绿茶的功效对比

白茶和绿茶以及乌龙茶比较起来的话,它里面含有的茶多酚是比较高的,而且这是一款天然的氧化剂,它能够用来保护心血管和提高免疫力呢。同时它还含有活性酶,它能够对脂肪的分解起到分解代谢的作用,同时还可以非常有效地控制胰岛素的分泌呢,能够起到非常好的美容效果哦。

白茶的功效与作用

白茶具有抗过敏的作用。临床上的过敏反应可根据发病类型分为二大类四个分型:速发型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和迟发型(Ⅳ型)。过敏性皮肤炎,新生儿的临床发病率极高,约占20%~30%,青年期的发病率也量2%~3%以上。白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分,白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿。

白茶里含有大量的茶多酚,其中含有的黄烷醇类化合物可以对肾血管舒张起到刺激的作用,从而提高了肾脏的血流量,也提升了肾小球的滤过率,进而排除了尿液中的乳酸,起到利尿排毒的功效。

白茶和绿茶哪个好

1、夏季喝绿茶是个不错的选择,解暑、生津、解渴且消食化痰。

2、当然,白茶也是夏季最佳的饮品,它的消暑解毒功效特别好。

那些人不建议喝茶孕妇

在怀孕初期不宜饮茶,这是因为前期是胎儿神经系统形成时期,茶叶中的生物碱等会影响胎儿发育,所以这个时期孕妇最好不饮茶。第四个月开始,可以选择饮淡茶,每天喝1-2杯茶,孕妇饮茶必须适量,饮茶过度会影响胎儿对铁的吸收。

哺乳期妇女

哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

儿童

儿童饮茶应当适度,尤其是年龄小的孩子,不能过量,更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多,增加心脏和肾脏负担;饮茶过浓,会使孩子过度兴奋,心跳加快,小便次数增多,并引起失眠。

滇红茶和祁门红茶哪个更好喝?


滇红茶和祁门红茶都是我国著名的两个红茶品种,也是属于品质上等的茶叶,不仅香气和口感好,而且保健功效也特别的显著,深受不少茶友的喜爱。而同属于红茶的它们,难免也会被人们拿来比较,其中口感是人们都很关注的。那么滇红茶和祁门红茶哪个更好喝呢?现在我们就来了解看看。

一、滇红茶和祁门红茶的品质特征

1、滇红茶

首先,我们先来对滇红茶的一些相关品质特征了解一下,才有助于更好的对比。那么滇红茶也被称之为云南红茶,顾名思义也就是产自于云南的红茶。滇红茶外形身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

2、祁门红茶

其次,再来了解下祁门红茶,它也有自身鲜明的风格特点,也是非常不错的。那么祁门红茶是我国的历史名茶,属于著名红茶的精品,素有“红茶皇后”之称。精制加工后的祁门红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

二、滇红茶和祁门红茶哪个更好喝?

1、滇红茶便宜且口感也不错

要说滇红茶的口感的话,它是那种浓醇的,还有股韧劲,喝起来口感不错。甚至有的茶友就是从滇红茶入的门,喜欢上滇红茶的那股浓烈之后就此迷恋上了它。

2、祁门红茶味最正

至于祁门红茶,相比于滇红茶的话,它给人的好感会不如滇红茶那般来得那么快,人们对它的喜爱可以说是那种细水长流的,刚开始会觉得平淡无奇,但是越喝就会对它爱不释手。祁门红茶的香味好,口感厚实,茶味最正。特别是“祁门香”,似花,似蜜,似果,有蜜糖香。这也是为什么祁门红茶被称之为“红茶皇后”的原因。

以上就是关于滇红茶和祁门红茶口感对比的介绍,相信大家看完之后也对这两种茶有了更多的了解。那么滇红茶和祁门红茶两者各有其特点,由于产地、茶树种类以及制作工艺上的差异,进而产生了口感和外观上的差异。因此,不管是滇红茶,还是祁门红茶,只要是我们自己喜欢的就是最好喝的,并没有说哪一个更好喝,毕竟我们每个人喜好的口感不同,在选择上也就会存在着差异。

红茶和绿茶哪个好?红茶和绿茶的区别


有朋友在问红茶和绿茶哪个好,其实,红茶和绿茶是两种不同的茶叶类别,它们并无好坏之分,只是功效作用不一样。

从人的生理需求出发,结合茶的品性特点,最好四季选择不同的茶饮用,使饮茶达到更高境界。绿茶属于不发酵茶氨基酸含量高,红茶经过发酵,茶多酚氧化为茶红素,茶黄素等,形成红茶特定的色香味,楼上有位说的不错,从抗癌角度来说,绿茶确实是比红茶好。

绿茶与红茶

从药理学角度看,绿茶的保健功能更多。综合西方研究人员报道,绿茶至少有以下10种药理作用:①抗菌、抗病毒。②抗龋齿和消除口臭。③降血脂、降血压。④抗癌(尤其能预防消化道肿瘤生成)。⑤抗辐射。⑥降血糖及预防糖尿病。⑦抗衰老(绿茶能促进肠道内双歧杆菌等益生菌的大量增加,而双歧杆菌是世界公认的“长寿因子”)。⑧抗自由基(抗氧化损伤)和激活人体免疫系统功能。⑨利尿。⑩抗心肌缺血。总而言之,在抗病防病方面,绿茶的作用要比红茶更胜一筹。

红茶和绿茶的区别,在于加工方法不同:

绿茶----不发酵的茶(发酵度为零),如龙井茶、碧螺春。绿茶性凉,清热,提神。

红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%),如祁门红茶、荔枝红茶。红茶性温,去寒,暖胃。

红茶和绿茶的区别?红茶和绿茶哪个好


夏天最喜欢喝的就是红茶喝绿茶了,两者都是茶你知道有什么区别吗?红茶和绿茶到底哪个好呢?今天我们就来为大家详细介绍一下!

红茶和绿茶的区别1.红茶和绿茶的制作工艺不同

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

2.冲茶的条件不同

高级绿茶,尤其是芽叶细嫩的名绿茶,一般用摄氏度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。

红茶则要用摄氏度的沸水冲泡,水温低了,茶叶中的有效成分析出少,茶叶味变淡。

3.功效不同

绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质;其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的以上,叶绿素保留左右,维生素损失也比较少,从而形成绿茶清汤绿叶,滋味收敛性强的特点红茶是全发酵茶,特点是冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。

红茶和绿茶到底哪个好?


关于红茶和绿茶到底哪种茶好的争论已经持续了很多年,因为这两种茶拥有我国最多的受众人群,并且都逐渐演变成了各种饮品,今天就跟大家讨论一下到底哪种好。

我国茶叶分六大茶类,其中红茶、绿茶最为人们所熟悉,有的人喜欢红茶的高贵,品红茶时感觉是在英国喝下午茶;有的人偏爱绿茶,最纯粹的茶叶滋味,清新宜人,让人感觉什么烦恼都烟消云散。那么红茶和绿茶到底哪个好呢?

红茶:暖胃护胃女性最适宜

红茶属于全发酵茶,相对于绿茶来说,茶性温和,对胃的刺激小。人们空腹喝绿茶的时候,不少人会感到胃不舒服,可是喝红茶就不会。红茶不仅不会伤胃,还能养胃。另外,有研究表明,长期饮用红茶的人骨骼强壮,这是因为红茶中的多酚类含量高,对于破坏骨细胞物质活力有抑制作用。建议女性可以多喝红茶,不仅可以防治女性常见的骨质疏松症,还能暖胃护胃。

绿茶:抗氧化抗菌消炎

绿茶属于不发酵茶,保留了茶叶中较多的原始物质。其中被叫做天然抗氧化剂的茶多酚就被保留了,所以绿茶具有抗氧化、抗衰老的作用。另外,茶多酚有较强的收敛性,对于一些病菌有明显抑制或杀灭的作用。据说,我国目前有不少医疗单位用茶叶制剂来治疗急性和慢性痢疾、流感等疾病。可见绿茶的药用价值很高。

其实,要说红茶和绿茶哪个好,没有标准答案。无论是红茶还是绿茶,都对人体有益,只是功效和作用不同而已。

其实我们喝茶,应该是找适合自己,没有最好的,只有最适合自己的。自己喜欢就好,不应该一味地强调茶叶的功效,还要考虑自己的实际情况。

绿茶与红茶到底哪个减肥效果会更好?


许多人都比较想要减肥,所以会选择各种各样的减肥方法来实现减肥的目标,有人说绿茶能减肥,也有人说红茶能减肥,那么到底哪个茶能减肥呢?让我们一起来看看就知道了。

绿茶

一、儿茶素帮助解腻消脂

在排除咖啡因作用的情况下,茶叶中的儿茶素也能促进新陈代谢,持续帮助脂肪代谢。

儿茶素属于单宁的一种,为绿茶涩味的来源。

其实无论绿茶或红茶都含有儿茶素,只是目前认为,未经发酵的绿茶,儿茶素含量在茶叶中的比例较高。

儿茶素能加强热能产生,促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率,刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性。

用餐后喝1杯绿茶,可防止血糖急速上升,并减少帮助脂肪囤积的荷尔蒙分泌。

二、降低血压及胆固醇

绿茶中的单宁酸对血压降低的作用十分明显,不只能抑制血压上升,也能使高血压下降。

也有研究指出,单宁酸能排除血中多余的胆固醇,可以使动脉硬化的演变速度被控制再最小限度内,对脑血拴、心肌梗塞的预防也有帮助。

注意事项

什么时候喝:餐后饮用,帮助解腻消脂。

怎么喝:自行冲泡时水温不宜过高,但也不要冰饮,想减肥,更不宜加糖或其他配料。

加分秘诀:搭配梅子、芝麻、盐饮用,可以让绿茶的保健功能再提升。

高温冲泡流失营养:绿茶比起其他茶类更容易氧化,保存期限相对变短,买回家后应该尽快喝完,或放入冰箱保存。

由于高温也会破坏有益健康的成分,因此自行冲泡时水温不宜过高,茶叶冲泡水温约80℃,绿茶粉冲泡水温约60℃即可。

较伤胃不宜空腹喝:绿茶性凉,含有咖啡因,如果浓度越高,咖啡因含量也会增加,所以要避免空腹状态下饮用,以免伤胃。

为了避免引起失眠,睡前也尽量不要饮用。

对不爱喝咖啡,但又想利用咖啡因减肥的人来说,红茶是绝佳的替代品!

若是以容量来计量,咖啡的咖啡因含量比红茶来得多,但若是以重量来计量,红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍,而且红茶里还含有茶黄素,可以温热身体、促进代谢,相当值得一试。

红茶

一、咖啡因提升燃脂力

红茶中含有咖啡因,可分解脂肪,将囤积的体脂肪分解到血液中,让运动时的燃脂力加倍。

咖啡因也有利尿作用,可以刺激肾脏,扩张血管,提升水分代谢,排出多余的水分与老旧废物。

咖啡因还可活化胃液分泌,促进消化,但胃不好的人要小心不要摄取过量!

二、姜汁红茶帮助代谢

红茶内含的茶黄素,可以温热身体,而生姜含有姜辣素(Gingerol)加热后会转变成姜烯酮(Shogaol),也有暖和身体的功效。

将生姜的皮削去,磨成生姜泥,加入红茶一同饮用,更能增燃烧脂肪的效果。

食用姜泥还可以摄取食物纤维,改善便秘。

对女性而言,最让人开心的是,生姜也可调整冰冷体质,就算不减肥,为了健康,也不妨一试。只要每天早上起床后,泡杯热红茶,加入少许姜泥,就可以温暖身体,提升代谢,增加1天的瘦身力!

注意事项

什么时候喝:早上饮用,可以温暖身体,提高代谢。

怎么喝:1日1杯,胃不好的人要小心饮用量。

加分秘诀:搭配姜汁或姜泥一起喝,瘦身的效果更好。

肠胃虚弱者勿饮用过度:与绿茶相比,红茶经过发酵的程序,原本的儿茶素经氧化后,转为茶红素和茶黄素,对心血管疾病有很好的预防效果,而且红茶性甘味温,对肠胃的负担比较没那么大,但茶饮仍有刺激性,要适度饮用。

燥热体质适量饮用:生姜、红茶都是属于性温的食物,因此可以温暖身体,由于冬季干燥,因此不宜饮用过多,体质较燥热的人,也要适量饮用。

用瓷器和陶器泡茶哪个更好喝?


器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰。

陶瓷是我们最常用的茶具材质,但陶与瓷其实是两种东西。两者有什么区别,分别适合泡什么茶,又如何挑选呢?一起来看看吧。

一、瓷器与陶器有什么区别?

陶瓷这个词,其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷,紫砂的特点与陶器类似,但紫砂土质十分优良,对茶汤有润饰作用。

瓷器使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。

瓷器致密,对茶味的反映不偏不倚,真实公正。因此,瓷器是适用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡,不失真香真味。

瓷质茶具

陶器使用陶土较瓷器低温烧成,造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。

如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味,适合冲泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适。

陶质茶具

二、不同的茶适合用什么茶具?

绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。

红茶:红茶宜用白瓷和玻璃茶具,便于观察其红艳的汤色,用白瓷杯还能欣赏优质红茶的“金圈”。

白茶:新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜,老茶用陶壶煮饮更够味。

乌龙茶:选择瓷质薄胎盖碗冲泡,小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。

黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,用陶制茶具能消除杂味,更突出其陈醇的韵味。

花茶:用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。

三、茶具应该怎么挑?

瓷器

瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。

青花或彩绘的瓷器,注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。

陶器

陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色,较少上釉。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的。

选择陶器,除了注意外观的颜色外,质地和手感也是很重要的,只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。

细节

1、器形是否周正,有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。

2、用电筒照,观察釉面是否光洁、均匀,是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。

3、用手指轻轻弹一下茶具,如果声音清脆则完好无损,声音沉闷则可能有暗裂纹。

茶具与茶是一样的,不同的产地、不同的土质、不同的工艺,都会有不一样的特质。选择瓷器还是陶器,关键还是看能不能更好的表现出茶的味道。好茶具不应该光是好看,既好看又好用才是好茶具。

白茶和普洱茶哪个更好呢?哪个更有收藏价值


白茶是茶界新宠,普洱茶是茶界之王,白茶和普洱茶这两个品种在茶叶市场中的竞争非常大,很多人都说白茶与普洱茶都是以陈为宝,那么白茶跟普洱茶哪个更好呢?谁更有收藏价值呢?我们一起来看看。

白茶

白茶属于微发酵茶,制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。

普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过涡堆发酵处理的茶。普洱熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。

“从口感上说,老白茶储藏得越久,同普洱茶一样,品饮价值也在提高。两款茶也都是历经时间磨砺,时间越长,越具有收藏价值。

普洱茶

随着时间的推移,白茶和普洱茶都会发生两大类变化。一是口感,陈茶的口感更醇厚;二是内含物会发生变化,如白茶的黄酮含量比新茶高,其保健价值越高。

一般五、六年以上的白茶大家普遍称其为“老白茶”,十几二十年的老白茶已经非常难得。这也就决定了老白茶具备一定的收藏价值。

而年份久的普洱茶口感好、品位高,茶品好的普洱茶价格会随着保存期每年上涨10%左右。真正的普洱老茶,不仅需要长久的收藏时间,还得看收藏的条件以及茶料,通常以收藏古树茶为最佳,茶料越好,收藏升值的空间就越大。

普洱茶

不管是白茶还是普洱茶,质量好的就是好茶,就是适合人们去收藏,储藏的时间越长也越具有收藏价值。而对于茶友们而言,不管是白茶还是普洱茶,好喝的茶就是好茶。

相关文章