【www.cy316.com - 保温杯能泡茶叶水喝吗】
烧水这么一件普普通通的事都会产生很多争议，比如：
千滚水致病！隔夜水有毒！阴阳水有害！纯净水缺少矿物质！
然而事实上真正对身体有害的水并不是这几种而是很多人每天都喝的。今天茶姐就给大家说清楚到底哪种水能泡茶？哪种水不能泡？
千滚水能泡茶吗？搜索这个的真相大家可能想不到。答案是放心泡！
千滚水，即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法，烧开过的水就不能再烧开喝了。
其实，自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，反复烧开后，也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
由于亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺，所以很多人非常担心。可是，脱离剂量谈毒性，都是耍流氓！
国家标准，生活饮用水中亚硝酸盐的含量应：≤1mg/L；
开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是：0.038mg/L。
因此，对于生活中那些烧过好几次的水可以放心泡茶。
隔夜水烧开不能泡茶吗？搜索能！如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？和千滚水相似，传言也把罪过指给了亚硝酸盐。
并且，有实验证明：隔夜，甚至隔了好几夜的开水，水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。
所以，隔夜水烧开后能用来泡茶，不过隔夜的水要用盖子盖住，免得落入灰尘。
阴阳茶不能喝？搜索阴阳茶，就是冷热茶兑着喝，兑的是置凉的茶、纯净水、矿泉水，对健康并无害。
开水烫嘴，不兑点儿冷水，难道非得等到自然放凉了才喝不成？
如果兑的是自来水、井水等，这就真不能喝，因为水里有各种微生物，生喝有可能引起腹泻等不适。
所以冷热茶是可以兑着喝但不能兑自来水、井水等
纯净水泡茶对身体不好？搜索想太多！纯净水里确实没什么矿物质，但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格，能满足身体对水的需求，不管是喝纯净水、喝白开水，还是喝矿泉水，都没什么区别。
人体要补充矿物质，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。
人体随时都在进行新陈代谢，排出代谢物，吸收营养物质，而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水，身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。所以，与其每天纠结喝什么水健康，不如多花点心思在一日三餐上。
即使是含矿物质的矿泉水，钙含量约含4mg/L，每天喝2L矿泉水，也只能补充8mg钙。
仅仅占了每日钙推荐摄入量（800mg）的1%，还不如你喝一口牛奶中的钙多。
所以，想靠喝水来补充矿物质真心意义不大
真正不好的是：热茶！搜索准确来说是65℃以上的热茶世界卫生组织也将高于65℃的热饮列为2A级致病物其原因在于温度，而不在于饮品本身
为啥这个温度要卡在65℃呢？因为我们的口腔黏膜和食管黏膜对温度很敏感：适宜的进食温度在10℃~40℃能耐受的高温也在50℃~60℃超过65℃便能烫伤黏膜
偶尔的烫伤我们口腔、食道可以进行自我修复但如果长期喝热水、趁热吃可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿还会埋下食道癌的隐患
所以别再对人说“多喝热茶”“趁热吃”这种话了好心办坏事啊。至于那些吃惯了烫食，喝惯了热饮的人劝你也早点改掉这个坏习惯
那么，如何判断超过65℃？
火锅汤高达120℃刚沏的茶水温度在80~90℃刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃65℃的水只能抿一口
茶是上天赐予人类的万能药：想减肥排毒，有人劝你要多喝茶降三高，朋友会劝你多喝茶……但喝多了喝急了，也未必是个好事关于喝茶，你可能还需要知道，这几件事。
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千滚水、隔夜水不能泡茶？（三）
茶是上天赐予人类的万能药：想减肥排毒，有人劝你要多喝茶，降三高，朋友会劝你多喝茶，但喝多了喝急了，也未必是个好事，关于喝茶，你可能还需要知道，这几件事：
喝茶，还要记住4个“不要”
1.不要等渴了再喝茶
如果感觉到渴了，说明身体已经处于缺水状态了，排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分，所以，也应该时常喝茶，不能只出不进，每次喝水150~200毫升左右，间隔时间约为半小时.
2.不要局限于8杯茶
按照中国营养学会膳食指南的推荐，每天要喝够1500毫升左右的水，这差不多是“8杯水”的量，但这只是一个建议，不同情况需要区别对待，比如：
剧烈运动大量出汗，水分流失多，就需要增加饮水量.有心脏病、肾病的人，不能和大家一样“多喝茶”，喝茶量最好遵医嘱，以免加重心脏或肾脏负担.
3.不要用茶饮料代替茶水
很多人喜欢喝冰红茶、青梅绿茶等饮料来解渴，殊不知，饮料喝起来过瘾，但很大程度上不能起到解渴的作用，含糖量多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时，还要消耗一些水分，导致饮后更加口渴，喝多了对身体也不好.
4.不要忘了清洗煮水壶
大部分茶友用的是桶装水，只要质量合格，都是安全卫生的，比起水，更需要留意的是注水壶，壶在使用过程中，可能滋生细菌，如果长期不清理，就有安全风险，建议每隔1~2个月要清理煮水壶，“多喝茶”不如“会喝茶”，喝茶虽然是极其简单的事，但还是有很多讲究.
1.早餐后喝杯红茶
人在晨起时，会处于生理性缺水状态，起床后喝一杯温和的红茶，只需要20秒，水分就能进入血液中，使血液迅速稀释，改善夜间脱水情况，同时帮助肝肾代谢，排出废物。
2.吃太饱，喝点绿茶或熟普
吃的太饱了，或者油炸等高脂食物吃多了，可以喝些绿茶或熟普解油腻，促消化
3.吃咸了，喝花茶
饭菜吃咸了，最好喝茉莉花茶，还可以喝其他花草茶，有利于促进钠的排出
4.心情烦躁、压力大时要喝茶
当一个人心情烦躁、压力大时，肾上腺素就会飙升，此时不妨喝一杯茶。
千滚水、隔夜水不能泡茶？（二）
纯净水泡茶对身体不好？
想太多！纯净水里确实没什么矿物质，但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格，能满足身体对水的需求，不管是喝纯净水、喝白开水，还是喝矿泉水，都没什么区别。
人体要补充矿物质，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。
人体随时都在进行新陈代谢，排出代谢物，吸收营养物质，而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水，身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。所以，与其每天纠结喝什么水健康，不如多花点心思在一日三餐上。
即使是含矿物质的矿泉水，钙含量约含4mg/L，每天喝2L矿泉水，也只能补充8mg钙。
仅仅占了每日钙推荐摄入量（800mg）的1%，还不如你喝一口牛奶中的钙多。
所以，想靠喝水来补充矿物质，真心意义不大。
真正不好的是：热茶！
准确来说，是65℃以上的热茶，世界卫生组织也将高于65℃的热饮列为2A级致病物，其原因在于温度，而不在于饮品本身。
为啥这个温度要卡在65℃呢？因为我们的口腔黏膜和食管黏膜对温度很敏感：适宜的进食温度在10℃~40℃，能耐受的高温也在50℃~60℃，超过65℃便能烫伤黏膜。
偶尔的烫伤，我们口腔、食道可以进行自我修复，但如果长期喝热水、趁热吃，可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿，还会埋下食道癌的隐患。
所以，别再对人说：“多喝热茶”“趁热吃”这种话了，好心办坏事啊~，至于那些吃惯了烫食，喝惯了热饮的人，劝你也早点改掉这个坏习惯。
那么，如何判断超过65℃？火锅汤高达120℃，刚沏的茶水温度在80~90℃，刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃，65℃的水只能抿一口。
千滚水、隔夜水不能泡茶？（一）
烧水这么一件普普通通的事，都会产生很多争议，比如：
千滚水致病！隔夜水有毒！阴阳水有害！纯净水缺少矿物质！
然而事实上，真正对身体有害的水并不是这几种，而是很多人每天都喝的；
今天笔者就给大家说清楚，到底哪种水能泡茶？哪种水不能泡？
千滚水能泡茶吗？这个的真相大家可能想不到。答案是放心泡！
千滚水，即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法，烧开过的水就不能再烧开喝了。
其实，自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，反复烧开后，也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
由于亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺，所以很多人非常担心。可是，脱离剂量谈毒性，都是耍流氓！
国家标准，生活饮用水中亚硝酸盐的含量应：≤1mg/L；
开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是：0.038mg/L。
因此，对于生活中那些烧过好几次的水可以放心泡茶。
隔夜水烧开不能泡茶吗？
能！如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？和千滚水相似，传言也把罪过指给了亚硝酸盐。
并且，有实验证明：隔夜，甚至隔了好几夜的开水，水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。
所以，隔夜水烧开后能用来泡茶，不过隔夜的水要用盖子盖住，免得落入灰尘。
阴阳茶不能喝？
阴阳茶，就是冷热茶兑着喝，兑的是置凉的茶、纯净水、矿泉水，对健康并无害。
开水烫嘴，不兑点儿冷水，难道非得等到自然放凉了才喝不成？
如果兑的是自来水、井水等，这就真不能喝，因为水里有各种微生物，生喝有可能引起腹泻等不适。
所以，冷热茶是可以兑着喝，但不能兑自来水、井水等。
千滚水、隔夜水不能泡茶？真相是这样么？
烧水这么一件普普通通的事都会产生很多争议，比如：千滚水致病！隔夜水有毒！阴阳水有害！纯净水缺少矿物质！然而事实上，真正对身体有害的水并不是这几种。而是很多人每天都喝的...今天就给大家说清楚，到底哪种水能泡茶？哪种水不能泡？
千滚水能泡茶吗？
这个的真相大家可能想不到。答案是放心泡！千滚水，即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法，烧开过的水就不能再烧开喝了。其实，自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，反复烧开后，也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺，所以很多人非常担心。可是，脱离剂量谈毒性，都是耍流氓！
国家标准，生活饮用水中亚硝酸盐的含量应：≤1mg/L；开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是：0.038mg/L。因此，对于生活中那些烧过好几次的水可以放心泡茶。
隔夜水烧开不能泡茶吗？
能！如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？和千滚水相似，传言也把罪过指给了亚硝酸盐。并且，有实验证明：隔夜，甚至隔了好几夜的开水，水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。
所以，隔夜水烧开后能用来泡茶，不过隔夜的水要用盖子盖住，免得落入灰尘。
阴阳茶不能喝？
阴阳茶，就是冷热茶兑着喝，兑的是置凉的茶、纯净水、矿泉水，对健康并无害。开水烫嘴，不兑点儿冷水，难道非得等到自然放凉了才喝不成？如果兑的是自来水、井水等，这就真不能喝，因为水里有各种微生物，生喝有可能引起腹泻等不适。所以，冷热茶是可以兑着喝，但不能兑自来水、井水等。
纯净水泡茶对身体不好？
想太多！纯净水里确实没什么矿物质，但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格，能满足身体对水的需求，不管是喝纯净水、喝白开水，还是喝矿泉水，都没什么区别。
人体要补充矿物质，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。人体随时都在进行新陈代谢，排出代谢物，吸收营养物质，而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水，身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。所以，与其每天纠结喝什么水健康，不如多花点心思在一日三餐上。
即使是含矿物质的矿泉水，钙含量约含4mg/L，每天喝2L矿泉水，也只能补充8mg钙。仅仅占了每日钙推荐摄入量（800mg）的1%，还不如你喝一口牛奶中的钙多。所以想靠喝水来补充矿物质，真心意义不大。
真正不好的是：热茶！准确来说，是65℃以上的热茶。世界卫生组织也将高于65℃的热饮，列为2A级致病物，其原因在于温度，而不在于饮品本身。
为啥这个温度要卡在65℃呢？
因为我们的口腔黏膜和食管黏膜。对温度很敏感：适宜的进食温度在10℃~40℃，能耐受的高温也在50℃~60℃，超过65℃便能烫伤黏膜。偶尔的烫伤，我们口腔、食道可以进行自我修复，但如果长期喝热水、趁热吃，可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿，还会埋下食道癌的隐患。所以别再对人说，“多喝热茶”“趁热吃”这种话了，好心办坏事啊~
至于那些吃惯了烫食，喝惯了热饮的人，劝你也早点改掉这个坏习惯。那么，如何判断超过65℃？，火锅汤高达120℃，，刚沏的茶水温度在80~90℃，刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃，65℃的水只能抿一口。茶是上天赐予人类的万能药：想减肥排毒，有人劝你要多喝茶，降三高，朋友会劝你多喝茶……但喝多了喝急了，也未必是个好事。
关于喝茶，你还需要记住4个“不要”：
1.不要等渴了再喝茶
如果感觉到渴了，说明身体已经处于缺水状态了，排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。所以，也应该时常喝茶，不能只出不进，每次喝水150~200毫升左右，间隔时间约为半小时。
2.不要局限于8杯茶
按照中国营养学会膳食指南的推荐，每天要喝够1500毫升左右的水，这差不多是“8杯水”的量。但这只是一个建议，不同情况需要区别对待。比如：剧烈运动大量出汗，水分流失多，就需要增加饮水量。有心脏病、肾病的人，不能和大家一样“多喝茶”，喝茶量最好遵医嘱，以免加重心脏或肾脏负担。
3.不要用茶饮料代替茶水
很多人喜欢喝冰红茶、青梅绿茶等饮料来解渴。殊不知，饮料喝起来过瘾，但很大程度上不能起到解渴的作用，含糖量多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的果汁。不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时，还要消耗一些水分，导致饮后更加口渴，喝多了对身体也不好。
4.不要忘了清洗煮水壶
大部分茶友用的是桶装水，只要质量合格，都是安全卫生的。比起水，更需要留意的是注水壶，壶在使用过程中，可能滋生细菌，如果长期不清理，就有安全风险，建议每隔1~2个月要清理煮水壶。
“多喝茶”不如“会喝茶”，喝茶虽然是极其简单的事，但还是有很多讲究
1.早餐后喝杯红茶
人在晨起时，会处于生理性缺水状态，起床后喝一杯温和的红茶，只需要20秒，水分就能进入血液中，使血液迅速稀释，改善夜间脱水情况，同时帮助肝肾代谢，排出废物。
2.吃太饱，喝点绿茶或熟普
吃的太饱了，或者油炸等高脂食物吃多了，可以喝些绿茶或熟普解油腻，促消化。
3.吃咸了，喝花茶
饭菜吃咸了，最好喝茉莉花茶，还可以喝其他花草茶，有利于促进钠的排出。
4.心情烦躁、压力大时要喝茶
当一个人心情烦躁、压力大时，肾上腺素就会飙升，此时不妨喝一杯茶，肾上腺素会随着水分排出体外，心情或许会轻松许多。
很多人都认为喝茶没有什么好讲究的。但其实喝茶也是要讲究正确的时间和方式的。喝茶不在于多，而在于会不会喝。所以为了您的身体健康，学会科学的喝茶方法很重要。
哪些水才是适合泡茶的水？
喝茶是一种说简单也简单，说复杂也复杂的事情。烧水、倒水、放茶叶，简单明了，人人都会，但是要想冲泡得法，却并不是一件容易的事情。
我们买茶叶经常有这样的体会，明明是同一款茶，在商家那里试喝的时候，滋味清冽，回甘悠长。可是茶叶买回家里自己冲泡的时候，滋味总是逊色一些。这时候往往以为是碰到奸商调了包。
其实只要是在正规的地方买的，这种可能性并不大。滋味不一样的原因可能是泡茶方法的问题，而泡茶用水就是重要的一个环节。
江河湖海、雨水雪水、自来水，我们每天接触各色各样的水，水质能直接影响茶汤的品质。那么，哪些水是适合泡茶的水呢？
1.自来水
我们就从最常见的自来水说起。住在城里的人都熟悉这种水。其实，这多是地下水，只是经过水厂净化消毒处理，水质发生了变化。通常都是符合饮水标准的。自来水一般属于硬水或者暂时性硬水。用自来水泡茶叶的话，茶中多酚类物质氧化，影响汤色，损其茶味。
虽然自来水不是泡茶的首选，但是自来水用起来很方便，因此，我们可以稍加处理以后再泡茶。我们可以延长煮沸时间，然后离火，静放一会儿，自来水煮沸后，既能使钙、镁、铁、铝离子等杂质沉淀，又能释放水中的氯气和氧气。或者，采用磁水器、纯水器，达到软化水质的目的。采用软化后的较纯净的自来水泡茶，自然也是适宜的。
2.泉水
泉水是陆羽所说的上上之水，出自岩石重叠的山峦，山上植被繁茂，从山岩断层涓涓汇集而成的泉水，不但富含各种对人体有益的微量元素，而且经过沙石过滤，水质清澈晶莹，含氯化物极少。因此，用这种水沏茶，总能使茶的色、香、味、形得到最大的发挥。
但是，泉水也不是随处可得的，我们不可能为了喝茶跑到几千里以外去取泉水。因此，对于大多数茶客来说，只能视条件和可能性来选择泡茶用水了。有些矿泉水也可以达到泉水的效果。如果有条件，可以选择使用泉水泡茶，这也个不错的选择。
3.江、河、湖水
这些水都是地面水，如果从养生角度来看，所含矿物质不多，通常有较多的杂质，浑浊度大，受污染较重，情况较复杂，所以这类水不是泡茶的理想之水。
但是，读过《茶经》的朋友会看到这样一段话“其江水，取去人远者”。也就是在远离人烟，污染较少的地方汲取江水，用来泡茶也是适宜的。镇江的焦山汲江楼上有郑燮（xie)的诗句：“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”这都是过去的事情了，我们的国家虽是地域广阔，江湖丰富，但可用来泡茶的越来越少了。
4.雪水、雨水
《红楼梦》里有用雪水泡茶的描写，而雪水也被古人誉为“天水”，深受古代文人茶人的喜爱。这是因为，雨雪等自然之水比较纯净，虽然在降落的过程中会碰上尘埃和氮、氧、二氧化碳等物质，但含盐量和硬度都很小，冲泡出来的茶汤色鲜亮，香味俱佳，饮后余韵不绝。
但是也不可一概而论，如梅雨季节，和风细雨，有利于微生物滋长，泡出的茶品质较次。夏季雷雨，常伴飞沙走石，水质不净，泡茶茶汤浑浊，不宜饮用。所以，不能再按照古代的选水标准来泡茶了，毕竟这么多年过去了，我们的老祖先何曾想到若干年后的今天车水马龙、钢筋水泥处处都在排放污染。
5.井水
井水属于地下水，悬浮物质较低，透明度较高，但由于地层的渗透过程中融入较多的矿物质和盐类，因而含盐量和硬度比较大，特别是城市井水，水源往往受到污染。用这种水泡茶，会损害茶味。一般来说，也是不宜的。
但是也不可一概而论，有些井水水质甘美。是泡茶的好水。湖南长沙城内的著名的白沙井想必大家都不陌生，那是从砂岩中涌出的清泉，水质好，而且终年长流不息，取之泡茶，香味俱佳。井水好不好，要看周围的环境，环境俱佳，深而多汲的井水，取之泡茶还是不错的。
总之，没有一种水适合天下茶品，也没有一种茶适合天下水品。而且，好水与适合泡茶的水并不是一个概念，有些很有名的水品单喝很好，但泡茶效果并不好。
如果是一般性的品茶，只要用水洁净、甘甜、清冽、无异味即可。
隔夜茶？不能喝？
近来实验发现，保温壶闷老茶头很好喝，可是一旦有人听到“晚上闷，隔天早上喝”就开始担心，这个茶过夜了，还能喝吗？
1.什么是隔夜茶
一般指放置时间比较久的茶，不一定是隔夜，只要长时间放置，管他「隔夜」，「隔日」还是「隔日夜」，都算。
对隔夜茶的担心，更多在于长时间放置的茶里，会产生亚硝酸盐。正如人对剩菜的担心，无非是对亚硝酸盐的恐慌。
虽然亚硝酸盐本身并不会致癌，但含有亚硝酸盐的食物被吃进人体后，在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物N-亚硝胺。
离开剂量说毒性都是耍流氓。国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是1mg/L。也就是说，只要亚硝酸钠不超过这个量，就是安全的。
2.隔夜茶中的亚硝酸盐含量超标了吗？
央视节目《是真的吗？》做了实验。
央视记者选取人们常喝的三种茶叶：龙井、普洱和菊花茶。实验的第一天上午9点，记者冲泡了这三种茶叶，并将茶水放置。当晚9点，记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9点，记者再次冲泡好3杯新的茶水。而此时，前一天上午9点钟冲泡的的茶水已经过了24小时，而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12小时。经过长时间放置，过家高级品茶师楼国柱对这些隔夜茶的口感进行专业的评定，从口感、风味来进行比较。鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质。
记者将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所，对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。数据显示，普洱和菊花茶中，无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L，真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准，即便是含量最高的龙井茶，也只占了国家饮用水卫生标准的1/4左右。
实验结果显示：隔夜茶是可以喝的并且是安全的。
3.所有的隔夜茶都可以喝吗？
不要空腹喝隔夜茶。空腹喝隔夜茶对胃的刺激比较大，容易造成胃部不适。
不能喝变质的隔夜茶。隔夜茶在未变质的情况下是可以饮用并且安全的，但是变质的隔夜茶不仅丧失大量的营养成分，而且还会衍生出细菌、霉菌等有害的小物质。
一般说不要喝的隔夜茶，主要指未发酵或不完全发酵的茶。这类隔夜茶容易泡得过浓，产生硝化细菌等，刺激性过强。然而对于完全发酵的熟普洱来说，不存在隔夜茶的问题，因为即使隔夜，茶汤也很难有机会变质。好熟茶的刺激性很弱，冲泡浓一点也别有风味。
——李扬
下次再有人跟你说，这个茶隔夜了，不能喝？
那么你可以问问他，我在凌晨的零时、零分、零秒泡的茶，可以喝吗？
水决定茶的质量！哪些水才是适合泡茶的水？
喝茶是一种说简单也简单，说复杂也复杂的事情。烧水、倒水、放茶叶，简单明了，人人都会，但是要想冲泡得法，却并不是一件容易的事情。
我们买茶叶经常有这样的体会，明明是同一款茶，在商家那里试喝的时候，滋味清冽，回甘悠长。可是茶叶买回家里自己冲泡的时候，滋味总是逊色一些。这时候往往以为是碰到奸商调了包。
其实只要是在正规的地方买的，这种可能性并不大。滋味不一样的原因可能是泡茶方法的问题，而泡茶用水就是重要的一个环节。
江河湖海、雨水雪水、自来水，我们每天接触各色各样的水，水质能直接影响茶汤的品质。
那么，哪些水是适合泡茶的水呢？
1.自来水
我们就从最常见的自来水说起。住在城里的人都熟悉这种水。其实，这多是地下水，只是经过水厂净化消毒处理，水质发生了变化。通常都是符合饮水标准的。自来水一般属于硬水或者暂时性硬水。用自来水泡茶叶的话，茶中多酚类物质氧化，影响汤色，损其茶味。
虽然自来水不是泡茶的首选，但是自来水用起来很方便，因此，我们可以稍加处理以后再泡茶。我们可以延长煮沸时间，然后离火，静放一会儿，自来水煮沸后，既能使钙、镁、铁、铝离子等杂质沉淀，又能释放水中的氯气和氧气。或者，采用磁水器、纯水器，达到软化水质的目的。采用软化后的较纯净的自来水泡茶，自然也是适宜的。
2.泉水
泉水是陆羽所说的上上之水，出自岩石重叠的山峦，山上植被繁茂，从山岩断层涓涓汇集而成的泉水，不但富含各种对人体有益的微量元素，而且经过沙石过滤，水质清澈晶莹，含氯化物极少。因此，用这种水沏茶，总能使茶的色、香、味、形得到最大的发挥。
但是，泉水也不是随处可得的，我们不可能为了喝茶跑到几千里以外去取泉水。因此，对于大多数茶客来说，只能视条件和可能性来选择泡茶用水了。有些矿泉水也可以达到泉水的效果。如果有条件，可以选择使用泉水泡茶，这也个不错的选择。
3.江、河、湖水
这些水都是地面水，如果从养生角度来看，所含矿物质不多，通常有较多的杂质，浑浊度大，受污染较重，情况较复杂，所以这类水不是泡茶的理想之水。
但是，读过《茶经》的朋友会看到这样一段话“其江水，取去人远者”。也就是在远离人烟，污染较少的地方汲取江水，用来泡茶也是适宜的。镇江的焦山汲江楼上有郑燮（xie)的诗句：“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”这都是过去的事情了，我们的国家虽是地域广阔，江湖丰富，但可用来泡茶的越来越少了。
4.雪水、雨水
《红楼梦》里有用雪水泡茶的描写，而雪水也被古人誉为“天水”，深受古代文人茶人的喜爱。这是因为，雨雪等自然之水比较纯净，虽然在降落的过程中会碰上尘埃和氮、氧、二氧化碳等物质，但含盐量和硬度都很小，冲泡出来的茶汤色鲜亮，香味俱佳，饮后余韵不绝。
但是也不可一概而论，如梅雨季节，和风细雨，有利于微生物滋长，泡出的茶品质较次。夏季雷雨，常伴飞沙走石，水质不净，泡茶茶汤浑浊，不宜饮用。所以，不能再按照古代的选水标准来泡茶了，毕竟这么多年过去了，我们的老祖先何曾想到若干年后的今天车水马龙、钢筋水泥处处都在排放污染。
5.井水
井水属于地下水，悬浮物质较低，透明度较高，但由于地层的渗透过程中融入较多的矿物质和盐类，因而含盐量和硬度比较大，特别是城市井水，水源往往受到污染。用这种水泡茶，会损害茶味。一般来说，也是不宜的。
但是也不可一概而论，有些井水水质甘美。是泡茶的好水。湖南长沙城内的著名的白沙井想必大家都不陌生，那是从砂岩中涌出的清泉，水质好，而且终年长流不息，取之泡茶，香味俱佳。井水好不好，要看周围的环境，环境俱佳，深而多汲的井水，取之泡茶还是不错的。
总之，没有一种水适合天下茶品，也没有一种茶适合天下水品。而且，好水与适合泡茶的水并不是一个概念，有些很有名的水品单喝很好，但泡茶效果并不好。
茶叶这么好，能不能以茶代替水？茶叶这么好，能不能以茶代替水？
众多周知，喝茶有很多好处。茶叶中也含有各种对身体有益的物质，茶中主要有水分、多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶，生物碱、糖类、维生素，同时还有茶多酚和茶氨酸等物质，均对人体健康有益，有助于抗衰老、防辐射、同时还可以利尿，促进人体新陈代谢，具有很好的保健功效，普洱茶还具有减肥功、降脂降压的功效。
但凡事一旦谈到必然，往往是不成立的，喝茶也是如此。过量饮茶，以茶代水显然也是不可以的。
比如茶中含有少量咖啡因，可提神醒脑，喝多了会对神经造成刺激，虽未至于对身体有危害，但容易导致失眠；茶可利尿，过量喝茶则增加尿量，加重了肾脏的负担。
茶水里的鞣酸算影响体内铁的吸收，久而久之可能会造成缺铁性贫血。而且部分茶叶性可能偏寒凉，时间久了对胃也不好。茶多酚可扫除体内自由基，达到抗氧化防衰老的效果，但对肠胃刺激较大，摄入过多会引起肠胃不适，导致胃病等。
人体一天需要的水量约2000CC，若是以茶代水达到这样的量，茶里面的许多化学成分如茶硷、咖啡因等，摄取过多，对人体神经系统会有影响。尤其不要喝太多浓茶。
喝茶并不能代替喝水，长期以茶代水，也不是一种健康的生活习惯，每天还是要坚持喝一定量的水，供身体维持代谢的平衡。
茶是水，水是财
茶是水，水是财。喝茶既聚人气，又聚财气。分茶的器皿叫“公道杯”，寓意利分百家，公平公道；盖碗又叫“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，寓意天地人和。俗话说，和气生财，茶中既蕴含着天时地利人和，那么，喝茶自然是既聚人气，又聚财气的事情，对于一个成功人士而言，人气和财气都是必不可少的，喝茶自然也是必不可少的一件大事。提升自身修养茶能使人沉稳、宁静、平和。喝茶谈生意，多了一份亲切感，可以让生意变得不那么仓促，有礼有节，考虑得周全得当，互不吃亏。因此，商人们大多都会选择在茶桌上谈生意，因为在茶桌上能使人更冷静，更清醒；如果在酒桌上，人们未免会难以自持，以至为逞一时之快，意气用事，造成不可挽救的失误。除此之外，茶道犹如商道，商道亦如茶道。作为一个成功人士，除了拥有一定的资本之外，人品及自身修养同样重要，而喝茶则是修炼自身修养的一个好方法。以茶敬人，淡而纯，纯而静，静才能修身养性。经商之道，很多人都懂，真正做到的人少，为企业长久计，还需不时“问茶求道”。以茶之苦，品味人生成功的路从来都不会是一帆风顺的，一路上势必要披荆斩棘，克服重重险阻，淌过急流险滩，最终方能踏上成功的路途。喝茶也一样，不会一入口便是甜的，初饮之时，苦涩、凛冽，渐渐地，苦涩退去，转为甘甜，就像人的一生，苦尽甘来。喝得了苦茶的人，也能承受得住生活的苦，自然也享受得了苦尽甘来之后的甘甜。当你人生辉煌，放纵任性的时候，喝一杯茶吧，多些清静，去些杂念，没啥不好；当你人生低落，无助茫然的时候，喝一杯茶吧，拈茶微笑，享受人生，总会再起。
隔夜茶为什么不能喝？不能喝隔夜茶的原因有哪些？
泡茶是我们生活中经常要做的一件事，但是如果将泡完的茶叶放置在那边过夜，那么就会形成隔夜茶。有人说，隔夜茶最好不要饮用。也有人认为隔夜茶跟普通的茶叶没有区别，是可以饮用的。那么，隔夜茶到底能不能喝呢？下面我们就来了解一下吧。
隔夜茶
隔夜茶为什么不能喝？
1、隔夜茶放置时间比较长，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料，所以隔夜茶最好不喝。
2、按一般习惯或茶道，喝茶都是现泡现喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶，这是因为隔夜茶合有影响健康的茶锈一些杂质。
3、有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
4、茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
5、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
以上就是隔夜茶不能喝的说法介绍。从上面我们知道，隔夜茶由于放置时间比较长，所以茶叶中的维生素、蛋白质等营养物质容易变质成为微生物的养料，并且茶多酚会氧化成茶锈进入人体，对人体健康造成不好的影响。其实隔夜茶也不是说不能喝，而是最好尽量不要喝隔夜茶，茶具也应经常擦洗，但是只要没有变质，是没有毒害作用的，不用担心会得癌症。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。