普尔茶的功效与作用。
苦荞麦属蓼科双子叶植物，俗称苦荞，学名鞑靼荞麦。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。它在世界上主要分布在我国西南山区，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和起源地之一。彝族同胞长期以苦荞麦为主食，身体健壮，肌肤红润，很少有人患有高血压。祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。
功效作用
1、净化血液、改善血液循环，降低血压
芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。
2、保护微血管，降低血脂及预防脑中风
芸香甙可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandinsynthase)的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。
3、预防糖尿病并发症
鞑靼荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol)，能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。
4、美容养颜，减少细纹
芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。
5、清除体内垃圾，减轻体重
鞑靼荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的4倍、小麦的2.7倍、玉米的1.1倍及甜荞的1.6倍。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助减轻体重。此外，它还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。
6、预防胆结石，降低胆固醇
鞑靼荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。一项美国胃肠病论文显示：摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率！以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维，能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升，有效预防糖尿病。另外，膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。
7、抗肿瘤、抗氧化
芸香甙亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。
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苦荞麦茶怎么泡 苦荞麦茶的功效与作用
苦荞麦茶也叫苦荞茶是生活中最受欢迎的养生保健茶，它是以植物苦荞麦的种子为主要原料，经过炒制加工后得到的炒米茶这种茶最早起源于韩国与日本，后来才引入到国内，它冲泡以后米香浓郁味道略苦，能清热解毒也能预防三高。下面是对它冲泡方法以及功效作用的详细介绍，想喝苦荞麦茶的人可重点了解一下。
苦荞麦茶怎么泡
苦荞麦茶能用开水直接冲泡，在冲泡时水的温度最好控制在95度以上，每次可取8克左右的苦荞麦茶，直接放在干净玻璃杯中充入250毫升的开水，最后要闷泡2~3分钟才能取出里面的茶汤饮用一次放入的苦荞茶，可反复冲泡3~5次，最后余下的苦荞麦可直接吃下，这样能让人体尽可能多的把苦荞麦茶的营养吸收和利用。
苦荞麦茶的功效与作用
1、延缓衰老
延缓衰老是苦荞麦茶最重要的功效，因为苦荞麦茶中含有丰富维生素e和微量元素硒，还有一些黄酮类化合物，这些营养成分能增强人体的抗氧化能力，并能清理人体内的过氧化脂质与自由基，它们能提高人体组织细胞活性，也能增强身体各器官功能，经常饮用能延缓衰老也能提高人体健康水平。
2、保护心血管
苦荞麦茶对人类心血管有明显保护作用，它含有丰富的芦丁，这种物质可增加人类心血管的韧性与弹性，并能促进血液循环净化血液，它能阻止胆固醇在人类血管中堆积，经常冲泡饮用，能预防高血脂和高血压。苦荞麦茶中含有的芦丁对人类肝脏还有明显保护作用，它能阻止药物和酒精对人类肝脏产生伤害。
3、减肥瘦身
苦荞麦茶是一种低脂低热量的健康饮品，它能为人体补充丰富膳食纤维，并能提高肠胃消化功能，经常饮用能减少身体对热量的吸收，并能加快身体内多余脂肪代谢，它能让人类体重明显减轻，会让人们的身材变得越来越苗条。
喝荞麦茶有哪些好处？荞麦茶的功效与作用
荞麦茶是生活中非常常见的一款养生茶饮，是以荞麦作为主要的原料烘焙制成的，口感香醇清爽、香气清幽持久，饮后让人回味无穷。荞麦茶含有许多对人体有益的化学成分，具有非常不错的养生保健功效，如：促进消化、瘦身减脂、延缓衰老、促进排尿等，受到许多年轻女性的喜爱。那么，喝荞麦茶有哪些好处？一起来看看吧。
荞麦茶
喝荞麦茶有哪些好处？1、荞麦茶含有许多种元素，能够帮助人体净化血液，促进血液循环，它含有芸香甙能够抑制人体里面的磷酸二酯酶活动，起到很好的降血压的作用。除此之外，它还具有抗氧化功能，能够保护人体血小板脂肪氧化，高血压人士应该经常喝荞麦茶哦。
荞麦茶的功效与作用
2、保护微血管，降低血脂及预防脑中风芸香甙可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandin synthase)的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。
3、预防糖尿病并发症鞑靼荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol)，能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。
荞麦茶
4、长期饮用荞麦茶能够抗衰老，让你拥有美丽容颜，荞麦茶含有芸香甙它可以帮助我们的身体吸收并充分利用维生素C，从而达到减少脸部细纹的效果，此外，它还能够防止身体细胞受到自由基的破坏。芸香甙还可以让人体的胶原蛋白水平哦!5、清除体内垃圾，减轻体重鞑靼荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的4倍、小麦的2.7倍、玉米的1.1倍及甜荞的1.6倍。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助减轻体重。此外，它还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。
6、预防胆结石，降低胆固醇鞑靼荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。一项美国胃肠病论文显示：摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率!以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维，能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升，有效预防糖尿病。另外，膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。
7、抗肿瘤、抗氧化芸香甙亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。
以上就是荞麦茶的功效与作用，希望对您有所帮助。