绿茶和碧螺春。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“碧螺春和麻雀舌头产于不同的地方和环境。”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“碧螺春和麻雀舌头产于不同的地方和环境。”内容对大家能够有所帮助！
碧螺春和雀舌的产地和产地环境不同，具体如下：碧螺春的起源与环境
原产地
碧螺春产于太湖东洞庭湖和西洞庭湖，名为洞庭碧螺春。2002年，国家质量监督检验总局批准获得地理标志产品保护。
茶叶生长在西山镇(现金亭镇)的12个行政村。重点茶区位于炳昌、石公堂里、东村、雅李赞、东河、朴明春等村，以及蔡东、临武、廷山、江东、元山等村。茶园占地965公顷。东山镇12个行政村中，茶区主要分布在山区的5个村庄:莫利、罗比、双湾、洋湾和鲁巷。
原始环境
研究中国地理的人都知道太湖的洞庭湖是一块宝地。洞庭碧螺春茶树出生在江苏省苏州市太湖洞庭山上。由于当地有雾，自然富氧，土壤质地疏松，非常适合茶树的生长。由于茶树和果树的间作，碧螺春的茶叶有很好的花香。碧螺春茶在唐代被视为贡品。在清朝，皇帝们也喜欢它，甚至给它取名碧螺春。
洞庭碧螺春属于绿茶。花香是怎么回事？因为当地的雾弥漫在空气中，自然富含氧气，再加上土壤质地疏松，非常适合茶树的生长。茶树点缀着果树，好碧螺春茶叶闻起来像花。
碧螺春的原产地在云南哪里？所有的家庭都说云南是一个具有独特地理环境的宝地。它生产各种野生植物，特别是野生真菌、茶、草药等。云南茶区地形和气候环境丰富。云山雾多，气候环境独特，适合茶叶的优良和独特品质。许多农民看到了经济作物的经济前景。简单的农民种植茶叶作为家庭经济的主要来源。种植的茶叶是为生产目的而生产的，并为此目的而销售。难怪许多人喜欢茶之旅。
麻雀舌的起源与环境
原产地
宜宾麻雀舌头:来自四川。四川省是中国的一个主要茶叶省。宜宾市位于四川省中南部。它是中国特别早茶的故乡。每年第一批春茶是宜宾阙舌。
浦江麻雀舌头:四川。“浦江麻雀舌”产于四川省浦江县。
武夷麻雀舌头:原产武夷山。武夷山古茶——麻雀舌，因其形似麻雀舌而得名。它的香气非常独特和丰富，是古代贡茶的最佳品质。
贵州阙舌(湄潭崔涯):产于贵州省湄潭县万里茶园。
金坛孔雀舌苔:产于江苏省金坛市卢芳茶场。
浙江麻雀舌:产于浙江省杭州西湖龙井茶区中国农业科学院茶叶研究所茶叶实验场。
原始环境
宜宾麻雀舌头:
四川省是中国的一个主要茶叶省。宜宾市位于四川省中南部。这是中国特色早茶的故乡。每年第一批春茶，即宜宾阙舌，比其他地方早10多天，在唐代被列为贡茶。宜宾横跨北纬27° 50 '-29° 16 '，金沙江和岷江交汇处，长江源头，因此宜宾也被称为“长江第一城”宜宾麻雀舌头是在良山良水的孕育中形成的。当其他地方的茶园没有茶树发芽时，宜宾的茶园已经是绿色的了。
贵州麻雀舌头(崔涯湄潭):
产于贵州省湄潭县万里茶园。湄潭县万里茶园是中国最大、产量最高的茶园。贵州阙舌在2011年世界绿茶比赛中获得最高金牌。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾较多，土壤肥沃，结构疏松，矿物质丰富，对茶树的生长极为有利。
综上所述，碧螺春和麻雀舌头有不同的产地，这也导致了它们之间生产环境的差异。茶树是生产环境最直接的影响。
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麻雀舌头和碧螺春的区别
雀舌和碧螺春都是著名的绿茶，同为绿茶它们之间有很多的地方是相同的，但也很多地方是不同的。雀舌和碧螺春的区别分别是：
1.名称的来源
《碧螺春》
碧螺春茶已有一千多年的历史。洞庭茶最初被当地人称为“惊茶”和“香茶”。传说一位修女春天上山旅游，摘了一些茶叶。泡茶后，异常的香味扑鼻而来，她脱口而出:“这香味让人害怕”。因此，当地人称这种茶为“香味让人害怕”清朝康熙年间，康熙皇帝品尝了这种著名的绿茶汤色，检查时像蜗牛一样卷曲。他很受赞赏，但他觉得“吓唬坏人，闻起来香”这个名字很下流，所以他把它命名为“碧螺春”。
[切尔西茶]
孔雀舌茶(湄潭崔涯)因其形似麻雀舌头的小形状而得名。其香气十分独特浓郁，是用嫩芽烘焙的一流芽茶。
2.起源
《碧螺春》
碧螺春又叫“洞庭碧螺春”，因为它产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(现苏州吴中区)。
[切尔西茶]
它主要产于贵州湄潭。贵州省是中国的一个茶叶大省。湄潭位于中国西南部，被称为“贵州省的小南部”。它是中国名茶的故乡，也是中国最好的绿茶产地。
3.品种分类
《碧螺春》
碧螺春根据不同的茶叶品质有不同的酿造方法:
一是紧结重固体茶的外观
1.烫完杯子后，先将适当温度的水倒入杯中，然后将茶倒入杯中，不要盖上盖子。
2.一段时间后，茶汤将冷却到可口的程度，茶可以品尝。这是一个泡沫。在茶叶的评价中，标准是5分钟。喝和闻茶汤的温度为45-55℃。如果温度高于60℃，嘴和鼻子会被烫伤。低于40℃时，香气较低，口感涩涩。这一次不容易掌握。如果你使用玻璃杯，一般用手握住杯子，感觉温度适合饮用。如果碗被盖住了，倒一点茶汤到手背来检查它的温度。
3、第一泡茶汤，还有三分之一，可以继续加水。这是第二个泡沫。如果茶叶又薄又薄，第二个泡茶汤又浓，喝了之后，舌头会甜，牙齿和脸颊会香，回味无穷。喝到三个泡泡，茶的总体味道就变淡了。
第二，调酒站的茶
1)烫完杯子后，将茶放入杯中。这时，较高的杯温已经隐约烘托出茶的香气。
2)在适当的温度下倒入水中，直到杯子的容量为三分之一(或更少，但盖住茶叶)。这种茶本身相对容易拉伸，不利用水的动量，但容易烫伤嫩叶。所采用的方法是，如果使用杯子，沿着杯子的边缘倒水，并且为了盖住碗，盖子反过来连接到杯子的一侧，并且水被倒入盖子中以使其沿着杯子的边缘落下。然后轻轻摇动杯子，使茶充分浸泡。
3)停止大约两分钟，等待干茶吸水并伸展，然后冲洗直到它变满。冲洗方法和以前一样。这时，茶叶在起伏之间徘徊或浮动，这使它们很有趣。
[切尔西茶]
麻雀舌头的价格相对较高。它是稀有昂贵的绿茶品种之一，风味独特。比较有名的是胡林麻雀舌、贵州麻雀舌、金坛麻雀舌和浙江麻雀舌。另一种是麻雀舌茶(sparrow tongue tea)，又名(白发尖)，颜色为绿色和黄色，有大量白发，茶香甜可口。多酚含量比普通茶叶高约10%，氨基酸含量也较高。
4.功效
《碧螺春》
碧螺春是绿茶的代表产品之一。通过对中药和现代药理学对茶叶保健作用的研究，认为茶叶具有苦、甜、凉的性质，以及心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦可泻，燥湿降火。甘能滋补放松。冷却可以清热泻火，缓解表证。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素c、a、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。
碧螺春效应茶对人体有多种生理和药理作用，可概括为:八大保健作用:兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、动脉硬化抑制作用、抗菌抑菌作用、减肥作用、防龋作用、癌细胞抑制作用和脚气缓解作用。
[切尔西茶]
1)切尔西茶含有大量维生素C，可降低胆固醇值，因此成为应对高胆固醇血症的最佳饮料。
(2)雀舌茶叶绿素挥发血液的再生能力。
3)阙舌茶产区脑卒中死亡率明显较低，维生素C缺乏导致的心绞痛和心肌梗死死亡率较高。
4)保持血液清洁和碱性是切尔西茶的秘密。
5)喝茶时皮肤会变黑是无稽之谈。只有麻雀舌茶含有单宁来防止黑色素沉积。
以上介绍了麻雀舌头和碧螺春的区别。
碧螺春和雀舌的产地和产地环境不同
碧螺春和雀舌的产地和产地环境不同，具体如下：
碧螺春的产地和产地环境
产地
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
产地环境
学中国地理的人都知道，太湖洞庭是个宝地，洞庭碧螺春茶树就生在江苏省的苏州市太湖洞庭山上，因为当地雾气缭绕，天然的富合氧分，加上土壤质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以，好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味。碧落春茶叶在唐代就作为了贡品，到了清朝，皇帝们也很喜欢，甚至赐名为碧螺春。
洞庭碧螺春属于绿茶。的口感带有花香味是怎么回事呢？因为当地雾气缭绕，天然的富含氧分，加上土块质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以，好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味。
云南碧螺春产地在哪里户都说，云南是个宝地，泣里独特的地理环境，生产各种野生的植物，特别是野生的菌类，茶类，药草类等都十分丰富，云南产茶区地形气候环境特殊，云山雾置，独特的气候环境适就了茶叶的优良独持好品质，很多的农户都看到了经济作物的经济前景，淳朴的农民种植的茶叶就是家里的经济主要来源，种植的目产目制目销的茶叶，天然绿色绝无添加，难怪很多人都喜欢茶学游的时候去云南。
雀舌的产地和产地环境
产地
宜宾雀舌：产于四川。四川省是我国产茶大省，宜宾市位于四川省中南部，是我国特早茶之乡，每年的第一批春茶，即宜宾雀舌。
蒲江雀舌：产于四川。“蒲江雀舌”系产自四川蒲江县境内。
武夷雀舌：产于武夷山。雀舌，武夷山古茗，因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁，为古时贡茶中的极品。
贵州雀舌（湄潭翠芽）：产于贵州省湄潭县万里茶海茶园。
金坛雀舌：产于江苏省金坛市方麓茶场。
浙江雀舌：产于浙江省杭州西湖龙井茶区境内地中国农科院茶叶研究所茶叶试验场。
产地环境
宜宾雀舌：
四川省是我国产茶大省，宜宾市位于四川省中南部，是我国特早茶之乡，每年的第一批春茶，即宜宾雀舌，要早于其他地方10d以上，在唐朝已被列为贡茶。宜宾地跨北纬27°50′—29°16′，金沙江、岷江在此汇合，长江也从这里开始，故宜宾也被称为“万里长江第一城“。在好山好水的孕育中，宜宾雀舌应运而生。当其他地方的茶园还不见茶树发芽的时候，宜宾茶园之中已然一片新绿。
贵州雀舌（湄潭翠芽）：
产于贵州省湄潭县万里茶海茶园，湄潭县万里茶海是中国面积最大、产量最高的茶园，贵州雀舌在2011年世界绿茶评比中荣获最高金奖。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。
综上，碧螺春和雀舌的产地不同，这也导致了它们之间的产地环境的区别，而产地环境最直接影响的就是茶树。
碧螺春产于什么地方
碧螺春茶原产于苏州东、西山，关于碧螺春却有着许多美丽而动人的传说。碧螺春主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇。
碧螺春茶的介绍
碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
碧螺春茶的品级分类
洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
碧螺春茶的价值功能
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、黄烷醇、茶多酚等。
浦江麻雀舌头绿茶怎么样？浦江如何用麻雀舌头泡绿茶
浦江麻雀舌绿茶因其“色绿、香高、味美、形美”而质量上乘，味道鲜美。他连续三次获得“中茶杯”一等奖，被评为“全国农产品区域公共品牌价值100强”。他也是他生命中受欢迎的健康茶。
浦江麻雀舌头绿茶怎么样？
1.浦江麻雀舌绿茶的品质特征
“浦江麻雀舌”茶具有“色泽绿、香气高、口感醇厚、外形美观”的独特品质。它的外形“芽头饱满均匀，外形扁平笔直，看起来像鸟舌，颜色绿色光滑。其内在品质，香气芬芳高隆”。糖色嫩汤清澈、醇香、绿色明亮，是茶中的瑰宝。
2.浦江麻雀舌绿茶的质量荣誉
随着“浦江麻雀舌”质量和知名度的不断提高，到2009年，形成了“吕昶茶叶品牌”、“贾珠品牌”、“悦翁品牌”、“舒涛品牌”、“吕店品牌”、“朝阳湖品牌”、“盘古绿茶品牌”、“吕玉春品牌”等一系列知名品牌。其中，2种茶叶产品获得四川名牌产品称号，6种茶叶产品获得无公害农产品和绿色食品认证。“绿色昌明牌”茶还获得了四川十大名茶和省级著名商标的称号。《浦江阙舌》连续三次获得“茶杯”一等奖。2008年10月，成为国家地理标志保护产品，也是成都唯一的国家地理标志保护茶产品。
3、浦江麻雀舌头绿茶味道鲜美
浦江麻雀舌茶干茶是平齐的，淡绿，湿润，略带清香。酿造时，最好用玻璃杯。在水的作用下，浦江麻雀舌茶在玻璃杯中旋转，慢慢伸展。每个芽头都衬有剑，非常漂亮。茶香，清香持久，黄绿色明亮的茶汤，茶漂浮在茶汤里；品尝浦江麻雀舌茶，新鲜、香甜、滑润，充满唾液，吞咽后，牙齿和脸颊保留香味，韵味绵长。叶子的底部是黄色，绿色，明亮，整齐匀称，丰满柔软，柔软厚实。可见质量。
浦江如何用麻雀舌头泡绿茶
1.茶与水的比例
孔雀舌苔通常被酿造来使它酿造的茶汤美味可口。茶和水的比例非常重要。正常情况下，茶与水的比例应该在1:50到1:60之间，这意味着每克茶需要用50到60毫升的水冲泡。
2.水温和延续
水位控制也是麻雀舌头酿造的重要条件。只有适当控制水温，麻雀舌头煮的茶汤才能特别美味。，麻雀舌头是一种鲜嫩的绿茶，通常在冲泡时它的水温应该在80到85度之间，也就是说，在水被加热到沸腾之后，它应该被适当地冷却后才能用来冲泡麻雀舌头。
麻雀舌头的酿造方法
1.平时在家泡制麻雀舌头时，应准备一个容积为250毫升的透明玻璃杯，并准备5克左右的麻雀舌头茶叶。杯子准备好后，将沸水倒入杯子，用手轻轻摇动，使杯子的壁与沸水完全接触。然后倒掉水。这不仅能清洁玻璃中的灰尘，还能加热玻璃。
2.将准备好的麻雀舌茶叶放入温玻璃杯中，加入少量开水将茶叶浸泡在开水中，两分钟后再倒入开水中。这一次，开水的量可以是杯子的70%到80%。冲泡好的茶汤可在一分钟内取出饮用。当杯子里剩下的三分之一的茶汤装满时，水可以及时补充。正常情况下，放入杯中的麻雀舌头可以反复冲泡三到四次。
冲泡麻雀舌茶不仅可以享受到麻雀舌茶的新鲜，还可以欣赏到麻雀舌茶条在水中的姿态，可以说是口感和色泽极佳。通过本文的介绍，我希望能帮助大家更好的喝浦江麻雀舌茶。
浦江麻雀舌头属于哪种茶
浦江麻雀舌茶是一种未发酵的茶，属于绿茶中的六大茶类，是绿茶中的稀有名茶。浦江麻雀舌茶产于四川省浦江县。它有平坦笔直的外观和明亮的绿色。香味浓郁而持久。糖色嫩汤清澈、醇厚、绿色明亮。
浦江切尔西茶的品质特征
“浦江麻雀舌”茶具有“色泽绿、香气高、口感醇厚、外形美观”的独特品质。它的外形“芽头饱满均匀，外形扁平笔直，看起来像鸟舌，颜色绿色光滑。其内在品质，香气芬芳高隆”。糖色嫩汤清澈、醇香、绿色明亮，是茶中的瑰宝。
浦江麻雀舌茶的酿造方法
1.选茶:浦江孔雀舌茶短而厚，比例匀称，色泽鲜艳，茶香浓郁，外观光滑平整。
2.选水:水质对茶汤有很大影响。水的硬度直接影响茶汤的颜色和味道。山泉水是制作浦江麻雀舌茶的最佳选择。纯净水排在第二位。
3.适宜水温:水温对浦江麻雀舌茶冲泡的茶汤的色泽和口感也有很大的影响。麻雀舌头是一种嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不应该太高，大约80度是合适的。如果水温太高，茶叶会被煮，茶汤会变黄变苦。
4.茶叶数量:根据茶具的大小、茶的种类和个人习惯，浦江麻雀舌茶通常是冲泡好的。茶与水的比例为1∶50-60。例如，大约3-4g的茶通常倒入150毫升水中。
5.茶具:建议用玻璃杯冲泡浦江麻雀舌茶，然后用白瓷盖碗冲泡。当玻璃杯被冲泡时，可以观察到茶芽在水中伸展和游动，起伏不定。白瓷盖碗能充分衬托出浅绿色明亮的茶汤。
6.浦江麻雀舌茶是一种嫩芽茶，不需要泡茶就可以直接冲泡。建议使用两到三个气泡。
浦江阙舌茶的功能和作用
1.抗紫外线
浦江麻雀舌茶是一种能提高人体皮肤抗紫外线能力的保健茶。平时饮用浦江麻雀舌茶，可以减少紫外线对皮肤的伤害，防止皮肤晒伤。此外，还能提高人体超氧化物歧化酶的活性，延缓皮肤衰老，减少皱纹的形成。
2.清肠排毒
浦江麻雀舌茶能清除人体肠道中的多种细菌，能有效抑制细菌繁殖，平时冲泡饮用后，能起到清肠排毒的重要作用。此外，浦江麻雀舌茶也能提神。它所含的咖啡因和咖啡因可以直接作用于人的大脑，保持大脑清醒，使人们的思维更加清晰和敏捷。
3、美容护肤、抗衰老
浦江切尔西茶中的抗氧化剂有助于延缓衰老。因为人体的新陈代谢过程中，如果过氧化物，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受损。超氧化物歧化酶(Sod)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。浦江切尔西茶中的儿茶素能显著提高sod活性和清除自由基。浦江麻雀舌茶中的茶多酚可以去除多余的面部油脂，收敛毛孔。
浦江麻雀舌茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、消脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，而且对辐射性疾病、心脑血管疾病等现代疾病也有一定的药理作用。
巴山麻雀舌头属于哪种茶
巴山麻雀舌是四川省万源市的名茶。它是绿茶，形状平直，颜色绿色，汤色黄绿色明亮，香气鲜嫩，口感清爽，叶底清新，看起来像麻雀舌头。它尤其以“绿色、高香味、甜味和美丽的外形”而闻名。
巴山麻雀舌茶简介
巴山麻雀舌茶以富硒而闻名。巴山麻雀舌头产于四川省万源市。它因与山雀的舌头相似而得名。茶叶以富硒而闻名，被誉为“富硒茶之王和麻雀舌头之宝”。
茶叶以其富硒、强抗氧化能力和去除水中有毒污染物的能力而闻名。因此，茶具有延缓衰老、防癌、抗高血压、防止色素积累、增强身体活力、防止辐射等功能。
万源市选自巴山腹地，素有“万宝”之源，是富硒绿茶国家标准示范区。该茶无污染，含量丰富，配比协调，天然富含人体所需的微量元素“硒”。茶区地理环境优越，山峦起伏，植被茂密，相对湿度高。酸性ph值的肥沃土壤适合茶树生长。茶树是四川中部的一个类群。
巴山麻雀舌头的采摘加工技术
1.采摘
超级麻雀舌头在清明节采集，一、二级茶在谷雨后采集。标准分别是一芽一叶第一次展开和分拣技术:一手和两只手交替使用，伸出手指抓住茶叶，轻轻将茶叶拉回。茶从虎皮产品中抛出，用手指和手掌轻轻用力，也使用按压、按压、拉伸、抓握、提起、摆动和摇动的手势。
成品外观平整、平整、直，颜色为绿色，略细。栗子的香味又高又长，味道又鲜又甜，汤又黄又绿又亮。叶的底部嫩而均匀地开花。
2.加工和制造过程
1.传播绿色；2.灭活酶；3.矫直和整平带材；4.铺展和干燥；5.隔离和成型；6.铺展和干燥；7.干燥；8.铺展和干燥；9.烘焙和调味；10.铺展和干燥；11.保管
巴山麻雀舌头成品外观平整直，颜色为绿色，略细。栗子的香味又高又长，味道又鲜又甜，汤又黄又绿又亮。叶的底部嫩而均匀地开花。巴山麻雀舌是珍稀绿茶品种之一，风味独特，价格昂贵。它的市场价格相对较高。它的多酚含量比普通茶高约10%，氨基酸含量也相对较高。具有提神、清心、消暑、消食、化痰、去油腻、减肥、清心、除烦、解毒、醒酒、生津止渴、降火、明目、止痢除湿等药理作用。还具有一定的治疗/K4/]标签:缩略图]对现代疾病的治疗效果，如辐射性疾病、心脑血管疾病等。
巴山麻雀舌头是什么茶
巴山雀舌属绿茶，四川十大名茶之一，产于达州万源大巴山南麓。它因其扁平的形状、精致美丽的形状和麻雀舌头的形状而得名。它是未发酵的茶，属于绿茶。
巴山麻雀舌头是什么茶
巴山麻雀舌茶以富硒而闻名。巴山麻雀舌头产于四川省万源市。它因与山雀的舌头相似而得名。茶叶以富硒而闻名，被誉为“富硒茶之王和麻雀舌头之宝”。
茶叶以其富硒、强抗氧化能力和去除水中有毒污染物的能力而闻名。因此，茶具有延缓衰老、防癌、抗高血压、防止色素积累、增强身体活力、防止辐射等功能。
选自ba 万源市，被誉为“万宝之源”，是富硒绿茶国家标准示范区。该茶无污染，含量丰富，配比协调，天然富含人体所需的微量元素硒。茶区地理环境优越，山峦起伏，植被茂密，相对湿度高。酸性ph值的肥沃土壤适合茶树生长。茶树是四川中部的一个类群。
巴山麻雀舌富硒茶的优势
食品中硒的含量受地理因素的影响很大，土壤硒的差异导致不同地区食品中硒的含量差异很大。硒含量低于0.6毫克/千克的土壤属于缺硒土壤。我国72%的国土属于缺硒或缺硒土壤。长期摄入严重缺硒的食物将不可避免地导致缺硒疾病。
1.富硒茶具有降血脂、减肥、预防心脑血管疾病的作用。喝茶与减肥密切相关。神农本草早在2000多年前就已经提到茶的减肥功能:“长时间喝茶可以帮助你放松心情，有益于气血...当你很轻的时候不会变老。”现代科学研究和临床实验证明，喝茶可以降低血脂和血液中的胆固醇，使身体更轻。这是由于茶叶中酚类衍生物、芳香物质、氨基酸和维生素的综合协调，特别是茶多酚、茶色素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪氧化，帮助消化，减少脂肪和减肥。此外，茶多酚可以溶解脂肪，而维生素C可以促进胆固醇排泄。茶本身含有茶甘宁，它能提高血管的韧性，使它们不容易破裂。
2、抗毒杀菌。茶作为解毒药的使用可以追溯到古代的神农(约公元前2737年)，"神农尝了一百种草药，每天遇到七十二种毒药，用茶来解药"，这在《史记·黄三》、《淮南子修武训》、《本草宜颜》等书中有记载。茶圣的陆羽在1200多年前(公元780年)世界上第一本关于茶的权威著作《茶经》中，就“茶的效用”指出:“由于茶的性质极其寒冷，它最适合用作饮料...如果你感到热、渴、闷、脑疼、眼睛疲劳、四肢疲劳和关节不舒服，喝四五杯茶会有效”。
3.长寿。富硒茶对人体的抗衰老作用主要体现在几种有效化学成分和多种维生素的协同作用，尤其是茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香物质、脂多糖等。可增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，降低高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，延年益寿。医学研究表明，茶多酚不仅能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，还能增强微血管的韧性和弹性，降低血脂，对预防和治疗中老年常见疾病如高血压和心血管疾病极为有用。富硒茶含有硒，是有机硒，比粮油中的硒更容易被人吸收。美国的理查德·派施瓦特(Richard Paischwart)博士认为，在食物中添加硒、维生素C和维生素E可以延长人的寿命，而富硒茶富含这些有益于生命的异国元素。
超级麻雀舌头在清明节采集，一、二级茶在谷雨后采集。标准分别是一芽一叶第一次展开和分拣技术:一手和两只手交替使用，伸出手指抓住茶叶，轻轻将茶叶拉回。茶从虎皮产品中抛出，用手指和手掌轻轻用力，也使用按压、按压、拉伸、抓握、提起、摆动和摇动的手势。
成品外观平整、平整、直，颜色为绿色，略细。栗子的香味又高又长，味道又鲜又甜，汤又黄又绿又亮。叶的底部嫩而均匀地开花。
为了加强和保护万源市“巴山雀舌”品牌，主管部门决定从2007年4月起，只授予四川巴山雀舌名茶产业有限公司“巴山雀舌”生产经营许可证。
浦江麻雀舌头的起源在哪里
浦江麻雀舌茶是绿茶中的一种罕见茶。浦江麻雀舌茶产于四川省浦江县，环境优越。浦江麻雀舌茶具有“色泽绿、香气高、口感醇厚、外形美观”的独特品质。以下是霞浦河麻雀舌的起源和环境简介。
浦江麻雀舌头产地
浦江麻雀舌是四川省浦江县特产茶叶，是中国地理标志产品。浦江县位于四川盆地西南部，成都平原西南边缘，是重要的茶叶生产区。它的自然条件优越。它有种植和加工茶叶的悠久历史。生产的茶是用嫩茶树加工的。它的新芽形状像鸟的舌头，非常小，叫做麻雀的舌头。这种麻雀舌茶叶因其“色绿、香高、味醇、形美”而品质优良、香气扑鼻、美味可口。他连续三次获得“中茶杯”一等奖，被评为“全国农产品区域公共品牌价值100强”。
浦江麻雀舌头生产环境
浦江县独特的温暖气候使浦江麻雀舌头成为“早茶”。浦江气候特点是常年气候温和(年平均气温16.4℃，年积温10℃以上5119℃，无霜期302天)，日照少(≤1122小时)，雨量充沛(年降雨量1280毫米)，山丘浅(海拔550-630米)，早春有效积温高。这种独特的自然环境使浦江成为全国闻名的商业“早市名茶”最合适的产地。同时，它也奠定了“浦江麻雀舌头”的品质特征和商业优势浦江麻雀舌”茶分别比“孟定名茶”、“龙井茶”和“碧螺春”早10-15天上市。
良好的土壤质量为浦江麻雀舌优越的自然品质奠定了基础。浦江土壤茶叶适应性强，主要为黄紫土壤，保水透气，土壤结构良好，矿物质丰富，适宜酸碱度(酸碱度= 4.5-6.5)，腐殖质层15cm，耕层有机质含量≥15g/kg，有效氮含量≥120mg/kg，有效钾含量≥100mg/kg，有效磷含量≥20g/kg，镁、锌等微量元素丰富。上述良好的土壤条件造就了鲜茶的优良品质，具有浓郁的嫩度和浓郁的香气物质，对形成浓郁悠长的香气、清汤色泽翠绿鲜艳、口感醇厚鲜爽等独特品质起到了决定性的作用。
优越的生态环境条件和良好的养殖标准保证了浦江麻雀舌头的质量和安全。浦江大气环境质量优于国家二级标准，茶园远离城市，无污染。茶园以浅山低山为特征，森林覆盖率49.16%，生态条件良好。浦江地形明显不同，林茶交错，形成了病虫害的“生态屏障”。茶园集中分布，交通便利，有利于茶园的生物防治、绿色栽培和统一管理，从源头上保证浦江麻雀舌的质量和安全。总之，独特的地域条件造就了浦江麻雀舌的品质特征。
浦江切尔西茶的品质特征
“浦江麻雀舌”茶具有“色泽绿、香气高、口感醇厚、外形美观”的独特品质。它的外形“芽头饱满均匀，外形扁平笔直，看起来像鸟舌，颜色绿色光滑。其内在品质，香气芬芳高隆”。糖色嫩汤清澈、醇香、绿色明亮，是茶中的瑰宝。
随着“浦江麻雀舌”质量和知名度的不断提高，到2009年，形成了“吕昶茶叶品牌”、“贾珠品牌”、“悦翁品牌”、“舒涛品牌”、“吕店品牌”、“朝阳湖品牌”、“盘古绿茶品牌”、“吕玉春品牌”等一系列知名品牌。其中，2种茶叶产品获得四川名牌产品称号，6种茶叶产品获得无公害农产品和绿色食品认证。“绿色昌明牌”茶还获得了四川十大名茶和省级著名商标的称号。《浦江阙舌》连续三次获得“茶杯”一等奖。2008年10月，成为国家地理标志保护产品，也是成都唯一的国家地理标志保护茶产品。
2009年12月，“浦江孔雀舌”成功入选“全国农产品区域公共品牌价值百强”。2010年，“浦江孔雀舌”成功注册地理标志认证商标。2011年，“浦江孔雀舌”品牌价值达到9.12亿元。
龙井茶和碧螺春的产地及产地环境不同
碧螺春主要产地：江苏省苏州市吴县太湖。龙井茶主要产地：浙江杭州。所以龙井茶和碧螺春的产地及产地环境不同，具体如下：
碧螺春的产地及产地环境
产地：
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
产地环境：
学中国地理的人都知道，太湖洞庭是个宝地，洞庭碧螺春茶树就生在江苏省的苏州市太湖洞庭山上，因为当地雾气缭绕，天然的富合氧分，加上土壤质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以，好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味。碧落春茶叶在唐代就作为了贡品，到了清朝，皇帝们也很喜欢，甚至赐名为碧螺春。
洞庭碧螺春属于绿茶。的口感带有花香味是怎么回事呢？因为当地雾气缭绕，天然的富含氧分，加上土块质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以，好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味。
云南碧螺春产地在哪里户都说，云南是个宝地，泣里独特的地理环境，生产各种野生的植物，特别是野生的菌类，茶类，药草类等都十分丰富；
云南产茶区地形气候环境特殊，云山雾置，独特的气候环境适就了茶叶的优良独持好品质，很多的农户都看到了经济作物的经济前景；
淳朴的农民种植的茶叶就是家里的经济主要来源，种植的目产目制目销的茶叶，天然绿色绝无添加，难怪很多人都喜欢茶学游的时候去云南。
龙井茶的产地及产地环境
产地：
龙井茶（LongjingTea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。
产地环境：
浙江属亚热带季风气候，季风显著，四季分明，年气温适中，光照较多，雨量丰沛，空气湿润，雨热季节变化同步，气候资源配制多样，气象灾害繁多。
年平均气温15～18℃，1月、7月分别为全年气温最低和最高的月份，5月、6月为集中降雨期。
极端最高气温44.1℃，极端最低气温-17.4℃；浙江省年平均雨量在980～2000毫米，年平均日照时数1710～2100小时。
地形自西南向东北呈阶梯状倾斜，西南以山地为主，中部以丘陵为主，东北部是低平的冲积平原。
大致可分为浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、东南沿海平原及滨海岛屿等六个地形区。
综上，碧螺春和龙井茶的产地和产地环境不同，最直接的就是导致茶树的不同。
碧螺春和绿茶的产地不同
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，绿茶的产地遍布中国很多地区，我们一起来看一下绿茶的产地。
西湖龙井——浙江省杭州市；普龙茶——普龙自然村；六安瓜片——安徽省六安市；碧螺春——江苏省苏州市；
武夷岩茶——福建武夷山；都匀毛尖——贵州都匀市；安溪铁观音——福建安溪县；信阳毛尖——河南省信阳市；
黄山毛峰——安徽省黄山；二祖禅茶——安徽省安庆市太湖县；黄竹白毫——湖南省永兴县；双井绿——江西省修水县杭口乡双井村；
太平猴魁——安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带；庐山云雾茶——江西省九江市；惠明茶——浙江省丽水市景宁畲族自治县；
午子仙毫——陕西省西乡县；蒙顶茶——四川省雅安市名山区蒙山；径山茶——浙江省杭州市余杭区径山；涌溪火青——安徽泾县榔桥镇涌溪村；
鸠坑毛尖——浙江省淳安县鸠坑源；平水珠茶——浙江省绍兴市平水镇；西山茶——广西省桂平市西山景区；宝洪茶——云南省昆明市宜良县；
天山绿茶——福建省阂东地带的天山山脉；老竹大方——安徽省黄山市歙县；上饶白眉——江西上饶县；永川秀芽——重庆永川；
恩施玉露——湖北恩施市；麻姑茶——江西南城县麻姑山；古丈毛尖——湖南武陵山区古丈县；千岛玉叶——淳安县；
绿春玛玉茶——云南红河绿春县骑马坝乡玛玉村；敬亭绿雪——安徽省宣城市宣州区敬亭山；江山绿牡丹——仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地；
苍山雪绿——云南大理苍山山麓；仙人掌茶——湖北当阳；安吉白片——浙江省；
雨花茶——江苏省南京；建德苞茶——浙江省杭州市建德市；桂东玲珑茶——湖南省桂东县清泉镇；江西狗牯脑茶——江西遂川县汤湖乡狗牯脑山；
竹叶青茶——四川省峨眉山；石笕茶——浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓；桐庐天尊贡芽——桐庐县钟山乡；
水仙茸勾茶——湖北省五峰土家族自治县；双桥毛尖——湖北省大悟县的双桥；清溪玉芽——淳安县；
仰天雪绿——河南固始县仰天洼茶场；顾渚紫茶——浙江省长兴县水口乡顾渚村。
碧螺春产地详述
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
综上，碧螺春的产地范围相对绿茶的产地来说，要更窄一点。
安吉白茶和碧螺春的外形不同
安吉白茶和碧螺春的外形不同，特别是碧螺春经过搓团显毫之后，外形很有辨识度。搓团显毫是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。
安吉白茶的外形
安吉白茶的三种外形特征：凤形、龙形、兰花形
1、凤形
关于安吉白茶的描述，我们一般会看到这样一句话：外形挺直略扁，形如兰蕙，芽叶成朵。“兰蕙”、“成朵”这样的字眼，望文生义，就会让我们产生“这就是兰花形啊~”的误会。其实这句话前面形容的是干茶，最后四个字则描述茶叶泡开后的姿态。凤形，就是“外形挺直略扁，形如兰蕙”所描述的、最常见的安吉白茶外形。
它将一芽两叶为原料的茶叶制成干茶后，芽叶分叉，茶条挺直，形似凤尾，称为凤形或凤尾形。现在大多都是利用理条机制作成形。
2、龙形
把安吉白茶鲜叶按龙井的制作方式，将茶叶压成扁平挺直，炒制而成，这就是龙形安吉白茶，也变成了炒青绿茶。这种外形的茶，在安吉当地很少有茶企生产，也很难买到。凤形与龙形，除了外形、工艺不同，滋味也有很大的区别。龙形在炒制时，茶叶汁液比凤形工艺更为散发的多，凤形的滋味鲜嫩清爽，而龙形则略为浓厚。
为什么是“凤形”而不是“龙形”？安吉白茶国家标准有龙形和凤形之分，可目前安吉所有茶企几乎都不生产龙形安吉白茶，这是为什么呢？安吉白茶课题研究的组长林盛友老师表示，当初安吉白茶在实验制作阶段尝试了各种加工方法，烘青、炒青、半烘炒等，后来选择了烘青有几个原因：
一、烘青最能体现安吉白茶的淡若兰香的特色，体现安吉白茶舒展的自然之美。
二、安吉白茶在前端采摘已经耗费了大量的人工成本，如果在加工环节再需要大量的人力成本，这个产业很难持续。
3、兰花形
安吉白茶兰花形在工艺上与常规凤形安吉白茶加工稍有不同，属于新工艺，目前在安吉当地个别茶企有生产。
这种兰花形的安吉白茶，它的干茶叶形似兰花，芽叶端部略卷紧，稍散开后并向下弯。
碧螺春的外形
1、外观色泽
碧螺春属于绿茶，但并不代表茶叶颜色越绿品质越好。从外观色泽来看，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。
碧螺春顾名思义其外形条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
碧螺春茶浑身有白色的茸毛，颜色银绿青翠。茶叶有白毫像是霉后长的一种白毛，白毫是碧螺春茶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。
如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。
2、外形特征
干看外形：碧螺春银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
湿看外形：碧螺春泡成茶后，茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。
总之，安吉白茶和碧螺春的外形初看比较相似，细看却是有很大的的区别。
碧螺春和雀舌的功效不同
碧螺春和雀舌同为绿茶，它们的功效有很多的地方是相同的，但是也是有区别的，碧螺春和雀舌的功效的区别是：
碧螺春的功效
1．兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2．利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3．强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4．抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5．抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6．减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7．防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8．抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9．缓解脚气作用：每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。
雀舌的功效
1、雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
2、雀舌茶中叶绿素可挥发血液的再生能力。
3、雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清净保持弱碱性是雀舌茶的秘密。
5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有雀舌茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。
6、雀舌茶中可因血液循环作用防止冷症。
7、雀舌茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的。
8、雀舌茶可免除肥胖的烦恼。
9、正在进行科学研究的雀舌茶的治癌作用。
10、具有恢复视力效果的雀舌茶。
11、生活不规律时更要喝新鲜的雀舌茶。
12、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果。
13、雀舌茶可使香烟的害处减至最低限度。
综上，碧螺春和雀舌的确有一些相同，不过也有一些不同的。
碧螺春和雀舌茶的品种不同
碧螺春和雀舌茶的品种不同，雀舌茶有好几个品种，但是碧螺春没有品种，所以它们之间的品种是不同的，具体如下：
雀舌茶的品种
雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。
1、宜宾雀舌
干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香；冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收；茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中；品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。
碧螺春和雀舌茶哪个好，关键看品质特征
2、蒲江雀舌
“蒲江雀舌”系产自四川蒲江县境内，采摘早春鲜嫩茶芽为原料，茶区拥有世界上面积最大天然马尾松林，还享有“早市名茶”的称号。蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成，茶叶扁平挺直，形似鸟雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。
3、武夷雀舌
外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。
“雀舌”青做的不错，3红7绿，透亮有光泽，不过感觉是不是青叶采的有点老好的雀舌和白鸡冠在名丛里面是比较贵的茶了。
4、贵州雀舌（湄潭翠芽）
湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
5、金坛雀舌
金坛雀舌成品有着明显的特征：其外形扁平挺秀、状如雀舌；茶条匀整、色泽绿润；内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀；并且在质量品质上也有着优于一般茶叶的理化指标。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素含量较高。
6、浙江雀舌
产于浙江省杭州西湖龙井茶区境内地中国农科院茶叶研究所茶叶试验场。1980年开始研制1984年正式投产。鲜叶选用优良品种龙井43号，采摘标准为单芽，其每个芽长短、轻重、大小要求均匀一致。经摊放杀青抖筛风选等工序加工而成。成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色泽绿润；香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和；叶底成朵、嫩绿明亮。
碧螺春的品种
碧螺春没有品种，但是按照茶叶形态可以分为外形紧结重实的茶和条索松展的茶。
一、外形紧结重实的茶
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
二、条索松展的茶
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
综上，碧螺春和雀舌茶是有很大的区别的。
西湖龙井和碧螺春有什么不同
西湖龙井和碧螺春的区别是：
1.创造历史是不同的
[西湖龙井]
西湖龙井茶历史悠久，可以追溯到中国唐代。当时著名的茶圣陆羽在世界第一部茶叶专著中记载了天柱寺和杭州灵隐寺的茶叶生产。西湖龙井茶的名字始于宋代。它在元代流传，在明代兴起，在清代兴盛。
《碧螺春》
碧螺春茶已有一千多年的历史。洞庭茶最初被当地人称为“惊茶”和“香茶”。这种茶历史悠久，在清朝康熙年成为贡茶。
2.不同的产地
[西湖龙井]
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎宝、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。
西湖龙井分为一级生产区和二级生产区。主产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区，除主产区外，次产区为西湖龙井产区。
“狮子”的名字是龙井石峰，“龙”的名字是龙井和翁家山，“云”的名字是云起和吴云山，“虎”的名字是虎宝，“梅”的名字是梅家坞。
《碧螺春》
碧螺春产于太湖东洞庭湖和西洞庭湖，名为洞庭碧螺春。2002年，国家质量监督检验总局批准获得地理标志产品保护。
茶叶生长在西山镇(现金亭镇)的12个行政村。重点茶区位于炳昌、石公堂里、东村、雅李赞、东河、朴明春等村，以及蔡东、临武、廷山、江东、元山等村。茶园占地965公顷。东山镇12个行政村中，茶区主要分布在山区的5个村庄:莫利、罗比、双湾、洋湾和鲁巷。
3.不同的品种
[西湖龙井]
西湖龙井有几个著名的类别，如“石峰龙井”、“梅坞龙井”、“云起龙井”和“老虎润龙井”。“石峰龙井”产于龙井村、狮子峰和翁家山。它的颜色略带黄色，被称为“糙米色”。“梅坞龙井”产于云起和梅家坞。它的外观漂亮、平坦、光滑，颜色为绿色。西湖龙井茶有30多个品牌。
《碧螺春》
洞庭碧螺春国家标准碧螺春茶分为五个等级:一级、二级、一级、二级和三级。煎锅的温度、扔进煎锅的叶子数量和用力程度随着水平面的降低而增加。也就是说，低档锅温度高，甩出大量叶子，成型力大。
4.不同的质量特征
[西湖龙井]
西湖龙井茶外观扁平酥脆，色泽翠绿翠绿，内含清香，浸泡在杯中，芽叶呈绿色。它被称为“绿色、芳香、甜味、外形美观”，有四个独特的特点。
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外观平整光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚。叶嫩绿色，仍然完好无损。
其他等级的龙井茶，随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。
夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色，体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差。
《碧螺春》
外观特点:线绳纤细、卷曲、螺旋状，全身布满绒毛，颜色为银绿色和翠绿色，风细，茶芽嫩而完整，无叶柄，无“裤脚”，无黄叶和老片。
内在特征:它有一种特殊的浓郁香味，即花和水果的香味。浸泡后，口感清新醇厚，余味香甜浓厚，汤色淡绿整齐，嫩芽初步发育，芽的大叶子小。鉴别真伪时，真品可以用来比较，任何不具备上述特征的人都可以被认为是赝品。
5.不同的功效概况
[西湖龙井]
西湖龙井茶被称为“绿茶皇后”。原因之一主要是西湖龙井茶的功效和功能。西湖龙井茶是由未发酵的茶制成的，具有清凉的性质。因此，龙井茶最明显的作用是清热利湿。
龙井茶具有提神、生津止渴、降低血液中中性脂肪和胆固醇的作用。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。
《碧螺春》
激动人心的效果；利尿作用；强心解痉；抑制动脉硬化；抗菌和抑菌效果；减肥；防龋效果；抑制癌细胞；缓解脚气。
以上介绍了西湖龙井和碧螺春的区别。