茶叶竹叶青。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“竹叶青蛇采茶需要几个月？竹叶青茶的上市时间”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“竹叶青蛇采茶需要几个月？竹叶青茶的上市时间”内容对大家能够有所帮助！
竹叶青茶产于四川峨眉山。它是绿茶中稀有珍贵的茶，也是生活中最受欢迎的茶。绿茶一向因其新鲜度而受到重视，那么竹叶青叶子采摘茶叶有几个月？竹叶青茶的上市时间是什么时候？
竹叶青蛇采茶需要几个月？竹叶青茶的上市时间
我国大部分茶区季节不同，竹叶青新茶的上市时间也不同。一般来说，每年3月至5月采摘和生产的茶叫春茶，6月至7月采摘的茶叫夏茶，8月至9月采摘的茶叫秋茶。绿茶采摘频率更高，春季质量更好，而乌龙茶有两个季节，春季和秋季，在这两个季节中，新茶的推广频率更高。
其中，绿茶春茶上市时间比其他茶叶早。早春绿茶通常从三月到四月上市。它分为明前绿茶和雨前绿茶。明前绿茶(Pre-Ming green tea)是一些茶农在清明节之前开始采集的一种茶叶，目的是为了清新嫩嫩。它既稀有又珍贵。因此，据说“明前茶和黄金一样贵”。雨前茶在节前采摘，质量相对较好。这是竹叶青新茶上市的时候了。
竹叶青茶的等级分化
竹叶青绿茶根据其高品质可分为三类:伦理、冥想和口味。
1.道教等级:选自海拔1200-1500米的峨眉山，山茶高区特定区域出产的鲜嫩茶芽经过提炼，均由我们的茶艺大师精心挑选，每500万个高山芽只能产出500克道教成品。
颗粒饱满、均匀、弯曲完美，色泽浅绿，汤色鲜绿色，带有淡淡的天然兰花香味，产量极其有限。这是茶中的瑰宝。
2.京信级:选用清明节前峨眉山海拔800-1200米的高山无公害茶叶区，采用世界最先进的绿茶精制生产线，消除生产过程中的二次扬尘污染。
平坦、光滑、美观、绿色、油性，栗香持久，绿色明亮，清新、醇厚、清爽。单芽率为90%。
3.口感等级:选自清明节前海拔800-1200米的峨眉山高山无公害茶叶区，采用世界最先进的绿茶精制生产线，消除生产过程中粉尘的二次污染。
竹叶青茶的价格是多少？
竹叶青茶产量相对较小且珍贵，所以一般价格相对较高，不同等级竹叶青茶的价格也大不相同。
1.品尝级竹叶青茶价格200-1500元/公斤，冥想级价格200-2500元，最高等级竹叶青茶价格3000多元。
2.成都一家商业公司2016年生产的竹叶青茶价格为400元/公斤，而上海生产的竹叶青茶价格为100克/罐，为168元/公斤。
在购买竹叶青竹叶青茶时，每个人都必须从正规的商家那里购买，并且还必须看它是真是假，以防止肆无忌惮的商家以次充好。以上价格信息仅供参考。实际价格取决于当地销售价格。
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竹叶青茶有几个品种 竹叶青茶的分类
很多人认为竹叶青茶就是竹子叶做的，这种认识是完全错误的。竹叶青茶采自峨眉山的半山腰，形状扁平呈现出竹子的叶形，特别的精致好看。知道了竹叶青茶的来历后，很多人想知道竹叶青茶有几个品种?这种茶叶属于绿茶的一种，名字的由来有很多种说法，下面我们一起来认识下。
竹叶青茶有几个品种?最好的竹叶青茶要属明前的，这个品种的竹叶青有很多优势。首先，清明节前的气候比较冷，茶叶不会受到虫子的侵害，形状会比较完整。其次，这个时候不需要打杀虫药，所以茶叶是比较绿色无污染的。最后，由于气候的原因，这个时候茶叶生长的比较缓慢，各种营养物质积累的比较多。
竹叶青茶有几个品种?档次低一些的竹叶青茶品种就是明后的茶了，这时候的茶叶基本属于一芽两叶的或者是再次萌发的新芽等。由于气温等原因，明后的茶基本属于空心芽，而且越往后采摘就越空心，茶叶的质量也越不好。我们从表面可能看不出来差别，可以在手里掂量一下，越是厚重的越是好。
竹叶青茶有几个品种?夏秋茶在竹叶青茶品种中最低，也许经过精致工艺的制作在外观上看不出差别，不过冲泡过后就会原形毕露。明前的茶不耐泡，味道比较清淡鲜爽回甘，略有青涩感，明后的茶稍微耐泡些，而且味道更加的浓厚，涩味略重一些。夏秋的茶口感差一些，而且涩味会比较浓，还带有苦感。
竹叶青茶属于中国的名茶，它是比较上品的绿茶，对绿茶感兴趣的人一定要试试竹叶青茶。那么竹叶青茶有几个品种呢?它大体分为明前、明后和夏秋三种，大家可以根据自己的喜好进行选择。
竹叶青茶有几个品种竹叶青茶的分类
很多人认为竹叶青茶就是竹子叶做的，这种认识是完全错误的。竹叶青茶采自峨眉山的半山腰，形状扁平呈现出竹子的叶形，特别的精致好看。知道了竹叶青茶的来历后，很多人想知道竹叶青茶有几个品种?这种茶叶属于绿茶的一种，名字的由来有很多种说法，下面我们一起来认识下。
竹叶青茶有几个品种?最好的竹叶青茶要属明前的，这个品种的竹叶青有很多优势。首先，清明节前的气候比较冷，茶叶不会受到虫子的侵害，形状会比较完整。其次，这个时候不需要打杀虫药，所以茶叶是比较绿色无污染的。最后，由于气候的原因，这个时候茶叶生长的比较缓慢，各种营养物质积累的比较多。
竹叶青茶有几个品种?档次低一些的竹叶青茶品种就是明后的茶了，这时候的茶叶基本属于一芽两叶的或者是再次萌发的新芽等。由于气温等原因，明后的茶基本属于空心芽，而且越往后采摘就越空心，茶叶的质量也越不好。我们从表面可能看不出来差别，可以在手里掂量一下，越是厚重的越是好。
竹叶青茶有几个品种?夏秋茶在竹叶青茶品种中最低，也许经过精致工艺的制作在外观上看不出差别，不过冲泡过后就会原形毕露。明前的茶不耐泡，味道比较清淡鲜爽回甘，略有青涩感，明后的茶稍微耐泡些，而且味道更加的浓厚，涩味略重一些。夏秋的茶口感差一些，而且涩味会比较浓，还带有苦感。
竹叶青茶属于中国的名茶，它是比较上品的绿茶，对绿茶感兴趣的人一定要试试竹叶青茶。那么竹叶青茶有几个品种呢?它大体分为明前、明后和夏秋三种，大家可以根据自己的喜好进行选择。
竹叶青茶的外形特点，竹叶青形似竹叶！
"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口，饮后余香回甘。那竹叶青茶有什么外形特点呢？
竹叶青茶外形特点
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，恰似片片嫩竹叶。香气为嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。
竹叶青的冲泡方法
选具
大凡高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做"嫩茶杯泡，老茶壶泡"。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
观茶
对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a，先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上)，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶，一般可免去观茶这一程序。b，或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
洁具
就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b，温杯:用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。
置茶
冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
浸润泡
对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。
对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
冲泡
冲泡次数:约三次，用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
竹叶青茶 2020竹叶青茶
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竹叶青茶
6月2日讯：中国名茶，为绿茶类，竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌，为中国国家围棋队指定用茶。峨眉山自然生态环抱着竹叶青万亩生态茶园基地，“公司+协会+基地+农户”的农业产业化经营模式，极大地提高了茶园的栽培管理水平，确保原料来源稳定无污染。
竹叶青鲜叶的采摘也十分讲究，必须在清明前，海拔800-1200米的峨眉山高山茶园采得，此时茶叶的内质最好。采摘标准为独芽和一芽一叶初展，每500克成品茶即需消耗芽芯三万到三万五千颗。
在抖、撒、抓、压、带条等十多道工艺基础上，形成竹叶青自有的标准化工艺流程，结合现代生物科技，以世界最先进的全封闭生产线生产，经远红外微波提香，高温杀菌，恒定香型，留存茶叶之精华。
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
关于本文《竹叶青茶》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
竹叶青茶分为几个等级？竹叶青可分三个等级
峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。竹叶青茶具有外形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀等特点，用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。根据品质的不同，主要分为论道、静心和品味三个等级。
竹叶青茶分为几个等级？竹叶青可分三个等级
竹叶青绿茶根据品质又高到底分为：论道、静心和品味。
1、品味级
为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。
2、静心级
为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。
3、论道级
为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍罕。
竹叶青茶的品质特征
峨眉竹叶青外形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀。
赏析：观竹叶青茶之色，最好采用晶莹剔透的水晶茶具来沏泡它，碧水银波，那一层清澈的绿意，最宜观赏竹叶青美色；闻竹叶青之香，最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后，舒卷自如，灵动飘逸，叶间泛出丝丝的金黄，彼时才会香风拂面，浸透你的呼吸，漫过你的神经；品竹叶青之真味，则最好用天然矿泉水冲泡。产自峨眉山神水阁的峨眉山泉水，甘甜可口，最能把它的留香永远珍藏在你舌尖。
竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩，竹叶青茶特点是：外形扁平，条索紧直，肥厚带毫，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；茶汤黄绿明亮，香浓味爽；叶底嫩绿匀整。
何为竹叶青 竹叶青属于什么茶
很多人都不了解竹叶青属于什么茶，据小编所知，竹叶青盛产于四川峨眉山，因此也被称为峨眉竹叶青。常年生长于海拔较高的山腰上，被茂密群山、终年云雾所缠绕，故如果在竹叶青属于什么茶的问题的，小编更想要形容它为“仙茶”，身处高山，仙气环绕的一种茶。
但是说到“竹叶青属于什么茶”的问题时，我们得先来说说竹叶青的特别之处，不仅仅是在于其生长于仙气环绕的峨眉山，而且它的名称是由开国将领陈毅元帅所命名。1964年4月，陈毅元帅一行在峨眉山山腰的万年寺休息，期间寺内的老和尚为陈毅元帅泡上了一杯绿茶。陈毅元帅喝后，便觉得该茶清香沁脾，口味甘醇，令人神清气爽，顿时倦意全无。在询问下了解了该绿茶的来历，老和尚便请陈毅元帅为之赐名。最终，竹叶青由此得来。
说完了竹叶青的由来，我们再来讲讲竹叶青的特点。竹叶青是属于绿茶的分类体系中，因此竹叶青也是未经发酵的茶类。所以，在竹叶青属于什么茶这个问题上的回答，竹叶青具有绿茶的大部分特点，但其中有它自己的特色。比如由于竹叶青的生长环境海拔较高，所以它的外形是扁条，两头尖细，酷似竹叶。又因高山空气水分的影响，竹叶青鲜叶有着高鲜的香气，叶子嫩绿柔美。因此，当我们了解了竹叶青的特点，就对于竹叶青属于什么茶的问题答案更加近一步了。
下面我们再来讲讲竹叶青的制作工艺，根据竹叶青的特点，采茶人一般在清明前3-5天进行开采，标准的采法是一芽一叶或者一芽二叶。所采的鲜叶必须是匀称，大小相似。采摘后，将其平整摊放，后利用高温将其杀青处理，再三炒三凉，使用撒、抖、压等途径，固定竹叶青的形状后，对其进行干燥。再通过烘焙，增加竹叶青的香气，也使得其更加美观。
故通过本文对竹叶青的相关描述，各位读者朋友是否已经充分了解到竹叶青属于什么茶了。但是一千人的心中有一千个哈姆雷特的形象，所以如果朋友们知道小编所不了解的竹叶青的相关特点，更能全面的回答竹叶青属于什么茶这个问题，欢迎投稿互动！
竹叶青茶怎么泡 竹叶青茶的功效
竹叶青是绿茶的一种，它色泽碧绿，口感鲜嫩滋味清爽，能清热解毒也能防暑降温，生活中很多人都特别喜欢这种茶叶，但也有些人对它的冲泡方法并不了解，今天小编就专门介绍一下，同时也会让大家对它的功效多一些了解。
竹叶青茶怎么泡
1、冲泡竹叶青茶时，可以准备透明的玻璃杯，在冲泡茶叶以前，应该先用热水把茶杯温热一下，然后再取3到5克的竹叶青茶叶，直接放在玻璃杯中，并准备好开水，开水的温度要保持在90度左右。
2、把准备好的开水从高处直接充入的玻璃杯中，让竹叶青茶叶随着水流的注入上下翻滚，它们吸水以后会慢慢伸展，冲水以后三十秒，杯子中的竹叶青茶就能泡好，取出以茶汤以后先闻茶香，再观汤色，然后才能慢慢品饮。
竹叶青茶的功效
1、兴奋神经
竹叶青茶不但滋味甘醇口感诱人，它的营养价值与药用功效也特别出色。这种茶叶中含有的咖啡碱和茶碱等营养成分，能直接作用于人类的中枢神经，可以让人类神经保持兴奋，也能让思维更活跃，人们在身体疲劳或者精神疲惫时，即时冲泡一杯竹叶青茶就能这些不良症状很快消失。
2、利水消肿
竹叶青茶叶中含有的咖啡碱和茶碱还是重要的药用成分，它们能提高人类的肾功能，能加快人体内多余水分代谢，可以防止水滞留，它对人类的小便不利和身体浮肿都有明显预防和缓解作用。竹叶青茶还能解腻除烦也能促进消化，平时经常饮用能减肥瘦身也能预防肥胖。
3、抗菌消炎
竹叶青茶叶中药用成分的含量也比较多，它含有的鞣酸和茶多酚等营养成分，能消灭人体内的革兰氏阴性菌和金黄色链球菌以及葡萄球菌等多种致病菌，能减少它们对人体组织细胞的伤害，可以防止炎症发生，另外人们出现肠炎，胃炎以及气管炎等高发疾病时，多喝一些竹叶清茶对消症消退和病情恢复也有很大的好处。
竹叶青茶网站介绍竹叶青茶的功效
因为竹叶青茶的生产地是四川峨眉山，所以这个茶叶吸收了这个风景区的优良之处，从而使得这种茶叶的口感明显提升了不少。从竹叶青茶网站我们可以了解到经常喝竹叶青茶能够为我们带来很多的好处，包括降低疾病、抑制动脉硬化等，所以这种茶叶值得我们选择。
利尿作用。竹叶青茶网站的专业人员表示，茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。抗心脑血管疾病作用。竹叶青茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
抗衰老作用。竹叶青茶网站的专业人员表示竹叶青茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
通过竹叶青茶网站的专业人员的介绍，我们可以发现经常喝竹叶青茶给我们带来的好处极多，除了上述的效果之外，经常喝竹叶青茶，还能起到减肥的效果，但是这个效果是因人而异的，而且还是一个比较慢的减肥过程，所以需要饮用者长时间的饮用，并且要注意坚持。
竹叶青茶怎么泡竹叶青茶的功效
竹叶青是绿茶的一种，它色泽碧绿，口感鲜嫩滋味清爽，能清热解毒也能防暑降温，生活中很多人都特别喜欢这种茶叶，但也有些人对它的冲泡方法并不了解，今天小编就专门介绍一下，同时也会让大家对它的功效多一些了解。
竹叶青茶怎么泡1、冲泡竹叶青茶时，可以准备透明的玻璃杯，在冲泡茶叶以前，应该先用热水把茶杯温热一下，然后再取3到5克的竹叶青茶叶，直接放在玻璃杯中，并准备好开水，开水的温度要保持在90度左右。
2、把准备好的开水从高处直接充入的玻璃杯中，让竹叶青茶叶随着水流的注入上下翻滚，它们吸水以后会慢慢伸展，冲水以后三十秒，杯子中的竹叶青茶就能泡好，取出以茶汤以后先闻茶香，再观汤色，然后才能慢慢品饮。
竹叶青茶的功效1、兴奋神经
竹叶青茶不但滋味甘醇口感诱人，它的营养价值与药用功效也特别出色。这种茶叶中含有的咖啡碱和茶碱等营养成分，能直接作用于人类的中枢神经，可以让人类神经保持兴奋，也能让思维更活跃，人们在身体疲劳或者精神疲惫时，即时冲泡一杯竹叶青茶就能这些不良症状很快消失。
2、利水消肿
竹叶青茶叶中含有的咖啡碱和茶碱还是重要的药用成分，它们能提高人类的肾功能，能加快人体内多余水分代谢，可以防止水滞留，它对人类的小便不利和身体浮肿都有明显预防和缓解作用。竹叶青茶还能解腻除烦也能促进消化，平时经常饮用能减肥瘦身也能预防肥胖。
3、抗菌消炎
竹叶青茶叶中药用成分的含量也比较多，它含有的鞣酸和茶多酚等营养成分，能消灭人体内的革兰氏阴性菌和金黄色链球菌以及葡萄球菌等多种致病菌，能减少它们对人体组织细胞的伤害，可以防止炎症发生，另外人们出现肠炎，胃炎以及气管炎等高发疾病时，多喝一些竹叶清茶对消症消退和病情恢复也有很大的好处。
竹叶青茶汤颜色，竹叶青茶特征
竹叶青茶为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品，是一种品质非常高的茶叶，功效也非常的多，那大家知道竹叶青茶的茶汤颜色吗？具体如下！
竹叶青茶汤颜色
竹叶青茶采收精细、制作工艺精湛、外形偏平直滑、翠绿色显毫相似竹叶，它的优势是香气浓厚、茶汤颜色清沏、茶汤滋味醇厚、叶底嫩匀。峨眉竹叶青名茶已称得上茶农的支柱品牌，目已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层面加工制作而成的名茶。
看干茶叶，未冲茶前取一些仙毫查看，从颜色上看仙毫表层光亮。对比新茶，陈茶的颜色偏暗；竹叶青的颜色如同名字一样，绿的非常鲜亮，嫩绿。
如何鉴别竹叶青
1、嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。
芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例： 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见，以紧、实、有锋苗为上。
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之 所在了。国内茶叶品种车载斗量，非专业人士，不太可能每种茶都判断出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。
竹叶青茶的冲泡方法
1、选具
竹叶青茶的冲泡对茶具的选择是有要求的，这也是泡茶需要掌握的比较基本的一点。那么竹叶青茶一般选用玻璃杯或者白瓷杯冲泡，因为透明的茶具可以便于人们观赏茶叶姿态，和大伙们一起享受其中的乐趣。
2、洁具
竹叶青茶的冲泡要保证茶具的洁净，其实这个说的也是温杯的一个问题。那么洁具就是将自己准备冲泡的那一款茶具洗净，用开水将茶具烫洗一遍，提高杯温，这样可以有利于竹叶青茶的冲泡。
3、置茶
竹叶青茶的冲泡要清楚茶叶的一个投放量，这还要以茶杯的容量来定是更好的。那么一般竹叶青茶的茶叶容量是容器中的五分之一，用茶匙均匀拨入各个杯内。
4、浸润泡
竹叶青茶的冲泡在浸润泡这个过程中当然也是有要求的，一般视茶的松紧程度采用两种方法冲泡，即分为上投法和中投法，茶叶紧结的用上投法，松散的则用中投法。一般对于一些优质的竹叶青茶都可以采用这两种方法冲泡。
5、冲泡次数
竹叶青茶的冲泡在冲泡次数上也要有所讲究，不用说反复冲泡太多次的，其冲泡次数约为三次，冲泡过程中要注意礼节，冲泡时姿势要有美感，对客人到来以示欢迎。
6、赏茶
竹叶青茶在冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态，领略茶叶的天然风姿，不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的。
7、品茶
竹叶青茶在冲泡好后就可以进行品味茶汤了，那么品茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
综上所得，竹叶青茶为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制。外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮！
竹叶青是绿茶吗竹叶青的功效
竹叶青是绿茶吗？答案肯定是的，下面让我来给您具体的讲解下吧。竹叶青
竹叶青是绿茶吗?许多新接触茶道的茶友们对这个问题可能不太了解。今天小编就对以上问题，来给大家做一个详细的解答。
竹叶青是绿茶吗从专业来说，竹叶青是绿茶，只不过是一种扁形炒青绿茶，外形扁平光滑挺直，形似竹叶，色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽，有清香，野地嫩绿，匀整明亮。茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。
竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价，每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。
竹叶青产自峨眉山，海拔在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺，这里空气湿润，云雾缭绕;翠竹茂密，一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一，销量居茶叶类第一，绿茶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养成分，具有保健的功效，竹叶青茶香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀，竹叶青茶具有较高的饮用价值。
竹叶青的功效竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。
竹叶青是绿茶吗有什么功效，综上所述，竹叶青是绿茶，而且功效显著。当然，大家要注意的是，孕妇最好不要喝竹叶青，因为会有副作用。希望以上介绍可以给大家带来帮助。
竹叶青属于什么茶 竹叶青茶叶功效
竹叶青是原产于四川峨眉山的一种茶，属于绿茶类的一种低发酵茶，并且竹叶青的名字大有来头，是我国的建国元勋陈毅元帅所起，竹叶青非凡的身世加上它自己出众的口感和成果，不停以来都是市场上茶商和大众的骄子。以是为了让各人可以更加了解竹叶青，接下来的内容，小编会为大家具体介绍一下竹叶青的相干知识，让我们一起来认识一下竹叶青属于什么茶,探讨关于竹叶青茶的功效。
其实上面的内容小编已经为各位介绍过了到底什么是竹叶青，归纳综合说来竹叶青属于绿茶，是原产于我国四川峨眉山地域的一种优质茶叶，在我国的绿茶大类中占了一席重要的地位，是男女老少皆宜且热爱的一种茶类。加上竹叶青背后的故事，所以是一种很有韵致的茶品。
竹叶青茶可以作为一种天然的药材来使用，它可以清热解毒，味道又清香适口，加上茶色平淡高雅，饮用起来非常享受。并且竹叶青的药效也很明显，可以清热解毒，止痰化咳，利尿通络，是非常好的一种茶品。并且竹叶青中富含皂苷以及维生素对身体的多种方面都有益处的，常常饮用对身体大有好处。
竹叶青作为一种绿茶，肯定也是一种食疗的佳品。对于人体来说，竹叶青具有清火祛痰的结果，食用后不会出现伤害脾胃的副作用。并且竹叶青对于女性来说，对于生殖体系的健康有非常重要的意义，可以调和月经，止血凉血，是一种非常利于身体健康的茶品。