安吉黄金茶和白茶区别。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“安吉白茶和松阳白茶的区别”一文，帮助各位了解更多关于“安吉白茶和松阳白茶的区别”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
茶友们出格的关怀安吉白茶以及松阳白茶的差别，可是据小编理解所谓的松阳白茶颇有能够便是安吉白茶。假如松阳白茶说的便是安吉白茶的话，那末安吉白茶以及松阳白茶的差别就不意思了。1、让咱们理解一下松阳白茶的相干信息！
松阳茶，浙江省松阳县特产，中国国度天文标记产物。
松阳是“浙江生态绿茶第一县”、“中国绿茶集散地”，自古盛产茶叶，唐朝已经成贡品，是中国名茶之乡、中国茶叶财产树模县、中国茶文明之乡。宋朝苏东坡诗道：“露台乳花世没有见，玉川风液今何有。”明朝占雨曾经以“秋色漫怀金谷酒，清风雨液玉川茶”的妙句描画事先松阳茶叶的质量。
松阳茶具备条索细紧、光彩翠润、喷鼻高耐久、味道浓爽、汤色清澈、叶底绿明的共同作风，以“色绿、条紧、喷鼻高、味浓”四绝著称。
正在茶叶莳植进程中，松阳县不时引进以及改进茶叶莳植种类，如黄金芽、紫鹃等珍稀茶种，茶叶莳植种类向多元化开展，以黄金芽，安吉白茶，龙井43号，乌牛早等茶叶莳植状况最为优。
松阳茶中的代表种类松阳银猴产于浙江省丽水市松阳县瓯江下游古郊区半古月“谢猴山”一带，产地境内卯山、万寿山、马鞍山、箬寮不雅，群山环绕，云雾缥渺，溪流犬牙交错，气象平和，年均气温17.7℃，无霜期达240天，雨量充分，年降雨量为1511毫米，泥土肥美，土层深沉，无机质含量丰厚，瓯江弯曲此间，生态情况良好，为构成松阳茶质量供给了后天前提。
总之，松阳白茶颇有能够说的便是安吉白茶。
2、接上去咱们来理解一下安吉白茶以及白茶的差别吧！
（1）从种类下去说
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六年夜茶类之一。指一种采摘后，没有经达成或者揉捻，只颠末晒或者文火枯燥后加工的茶。具备形状芽毫完好，浑身披毫，毫喷鼻清鲜，汤色黄绿明澈，味道油腻回甘的质量特色。
安吉白茶是六年夜茶系中的绿茶，是浙江的一款名优绿茶。之以是也叫白茶，是由于安吉白茶正在22-24摄氏度的时分茶叶为嫩红色。安吉白茶既是茶树的珍稀种类，也是茶叶的宝贵品名。
（2）从工艺下去说
根本工艺包含萎凋、烘焙（或者阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺次要晒青，晒青茶的劣势正在于口感坚持茶叶原本的幽香味。萎凋是构成白茶质量的关头工序。
安吉白茶制选大要的工艺：低温达成(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶颠末四五个小时的摊放，而后依照必定的温度以及工夫停止达成属于非发酵茶，正在这以后是整形理条，最初烘干出废品。
（3）从特征下去说
白茶属细微发酵茶，是中国茶类中的非凡珍品。因其废品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而患上名。次要产区正在福建福鼎、政以及、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
安吉白茶属于非发酵茶;发酵茶含有更多的活性酶以及维生素，以是前者正在防备血汗管疾病有更好的后果;而非发酵茶则绝对显患上愈加绿色生态，正在抗辐射延缓朽迈方面更凸起。
（4）从汗青渊源下去说
白茶的名字最先呈现正在唐代陆羽的《茶经》七之事中，其记录：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼传授正在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”
安吉白茶的发明工夫要追溯到上世纪八十年月，1982年，人们偶尔正在安吉的一处山谷里发明了一株白茶古茶树，自此当前，安吉白茶日渐被人们所看法以及开辟。
综上，安吉白茶以及松阳白茶的差别有能够是不意思的，不外大师能够理解一下安吉白茶以及白茶的差别。
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安吉白茶与溧阳白茶的区别
安吉白茶，浙江省安吉县特产，国家地理标志产品。而溧阳白茶就是所谓的天目湖白茶，天目湖白茶是江苏省溧阳市特产。安吉白茶和溧阳白茶的区别是：
安吉白茶:
安吉白茶是浙江安吉县的特产，是国家地理标志产品。
安吉白茶是直的，形状稍平，像兰花。绿色和白色的头发。叶芽像金一样镶嵌着绿色的鞘，包裹着银箭。他们非常可爱。酿造后，香气浓郁持久。口感清爽，饮用后嘴唇和牙齿保持香味，回味甘甜并产生唾液。叶的底部是浅绿色和明亮的，芽和叶是可辨别的。
2004年4月，原国家质量监督检验检疫总局正式批准“安吉白茶”为地理标志保护产品。
安吉白茶属于绿茶范畴。根据绿茶的加工原理和安吉白茶本身的品质特点。安吉白茶外观类似凤凰羽毛，色泽黄绿，光亮光泽，香气清新持久，滋味鲜醇，汤色清亮，叶底部芽叶嫩亮，叶绿色。安吉白茶富含人体身体所需的18种氨基酸，其氨基酸含量为普通绿茶的5-10.6%，比普通绿茶高3-4倍，多酚类物质比其他绿茶少。因此，安吉白茶口感特别新鲜，没有苦味。
安吉白茶的特点是白、活、香、鲜、清。它的鲜叶和干茶都是绿色的，有白色的纹理和新鲜的颜色。茶汤颜色清澈透明。一口新鲜的味道就足够了，而且香气浓郁持久。
安吉白茶的手工炒制过程分为七个工序:采摘、摊放、杀青分选、初烘、摊放冷却、复烘、积灰干燥。每道工序都有特殊要求，其中鲜叶只能在春茶前20天使用。采摘一个有一两片真正叶子的芽，没有牛奶叶或鱼叶。由于叶片极薄，茎粗，杀青修剪对温度要求严格，否则未烤焦的叶片为红茎。为了保持叶子不聚焦和茎不变红，并且保持叶子完整，除了需要正确的温度之外，还需要保持严酷的湿度，需要极高的手感和操作。
溧阳白茶:
溧阳白茶，又称天目湖白茶，是江苏省溧阳市的特产。它具有独特的感官品质:外观细腻，稍平，颜色绿色湿润，透明金黄色。内部香气浓郁，栗香浓郁，汤淡黄色，清亮爽口，口感清新醇厚，叶为张雨柏，茎和脉为绿色。
根据溧阳白茶的经营分析，成品茶的氨基酸含量为5-6%，约为普通绿茶的两倍，茶多酚含量为12-15%，酚氨比为2.6，仅为普通绿茶的一半。这就是溧阳白茶汤特别醇香的原因。
溧阳自古以来就产茶。北宋时，邳州知府周江歌颂家乡溧阳的诗《招仙记》，并说:“青烟斗晚烟梅雨夏，朱腾残萼麦风开”。周江早年在溧阳黄山寺当道士，画清泉，品尝数百种茶，开垦茶园，研究茶叶，开发溧阳独特的“金芳茶”，家乡人称之为“姜茶”。
自2006年以来，溧阳市已有36种白茶样品在省级以上茶叶竞赛中获奖。有20种白茶产品被农业部绿色大厦有机食品认证中心认定为有机食品。
综上所述，安吉白茶和溧阳白茶的第一个区别是起源的不同和特征的第二个区别。那么创造历史是有区别的。
溧阳白茶比安吉白茶好吗
说起白茶，很多人都以为安吉白茶、溧阳白茶就属于白茶类，与福鼎白茶一样都归属于白茶。其实，安吉白茶和溧阳白茶并非是白茶，而是属于绿茶，两者都是绿茶中的一个品种。不过，虽说安吉白茶和溧阳白茶都是绿茶，但它们还是存在着诸多差别，品质是不一样的。那么，溧阳白茶比安吉白茶好吗？下面一起来了解看看。
溧阳白茶比安吉白茶好吗
1、溧阳白茶
溧阳白茶也称天目湖白茶，是江苏省溧阳市特产。具有独特的感官品质：外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。
溧阳白茶经理化分析，成品茶的氨基酸含量5—6%，约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值2.6，仅为普通绿茶的一半，这是溧阳白茶茶汤特别醇鲜的根由。
溧阳白茶产品特点
外在感官：溧阳白茶属于绿茶的白化品种，茶外形细秀略扁，色泽绿润、透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄、清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。
内在品质：经检测，溧阳白茶的氨基酸含量为6.26—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量为10.7%，是普通茶的一半，还具有抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖的功能。
2、安吉白茶
安吉白茶是浙江省安吉县特产。属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。
谷雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
安吉白茶产品特点
安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
安吉白茶与别的绿茶相比，显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感好，而且还有利于身体健康，具有多种养生功效。
综上所述，溧阳白茶比安吉白茶都是绿茶中品质不错的茶品，两者各具特色，各有优点，并没有哪一个比哪一个要好。喝茶，我们还是根据自己的口感喜好选择，无论是溧阳白茶还是安吉白茶都是值得品饮的绿茶，都具有绿茶特殊的保健功效，就按自己的喜好选择即可。
安吉白茶和安溪白茶的区别
安吉白茶以及安溪白茶的差别：
一、产地差别
【安吉白茶】
安吉白茶，浙江省安吉县特产，国度天文标记产物。
【安溪白茶】
安溪白茶，植株中等，树姿半倒闭，叶片呈程度状着生。原产福建省安溪县城厢镇同美村落阆苑岩，相传清朝已经有。次要散布正在安溪县。
二、特色差别
【安吉白茶】
安吉白茶形状挺直略扁，形如兰蕙；光彩葱绿，白毫表现；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，非常可儿。冲泡后，幽香低垂且耐久。味道鲜爽，饮毕，唇齿留喷鼻，回味甘而生津。叶底嫩绿亮堂，芽叶朵朵可辨。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工道理并依据安吉白茶本身的质量特征。安吉白茶形状形似凤羽，光彩葱绿间黄，光明油润，喷鼻气清鲜耐久，味道鲜醇，汤色明澈亮堂，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量正在5—10.6%，高于平凡绿茶3-4倍，多酚类少与其余的绿茶，以是安吉白茶味道出格鲜爽，不甜蜜味。
【安溪白茶】
安吉白茶以白、活、喷鼻、鲜、清为特征，其鲜叶、干茶均叶白脉绿，色彩新鲜，茶叶汤色明澈、透亮，喝一口美味足，喷鼻气高而耐久。
安溪白茶叶椭圆或者长卵形，叶色黄绿或者绿，叶面平，具光芒，叶缘平，叶身稍内折或者平，叶尖渐尖，叶齿稍锐浅密，叶质较薄软。芽叶黄绿带微紫色，茸毛少，节间较短，一芽三叶百芽重52.5g。花冠直径3.1cm，花瓣8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
形状细秀，形如凤羽，色彩鲜黄活绿，光明油润;冲泡杯中叶张，茎脉葱绿，汤色鹅黄，明澈亮堂，叶肉玉白，叶脉淡绿。鲜爽甘醇，喷鼻高耐久。
三、创制汗青差别
【安吉白茶】
安吉白茶有近千年的汗青，早正在宋朝徽宗年间赵佶著《年夜不雅茶论》中就有安吉白茶的记录。
【安溪白茶】
关于安溪白茶相传清朝已经有。
四、制造工艺差别
【安吉白茶】
安吉白茶手工炒制进程分为：采摘、摊放、达成理条、初烘、摊凉、复烘、收灰枯燥七道工序。每一道工序都有出格请求，此中鲜叶只能用春茶后期20来天的鲜叶。采摘一芽带一片或者二片真叶，没有带奶叶、鱼叶。因为叶片极薄，茎梗粗，达成理条对于温度有刻薄请求，不然非焦叶即红梗。做到叶没有焦，梗没有红，而又要坚持叶张完好，除了请求有精确的温度外，还要坚持刻薄的湿度，需求极高的自摸以及伎俩。
【安溪白茶】
安溪白茶根本采纳传统的白茶制造技法，一般是采摘→萎凋→烘干→保管等四道工序。每一道工序的都有良多细节，对于安溪白茶手工炒制的品质都有着间接或者直接的影响，因而，抓好每一项细节，都是进步安溪白茶品质的关头。
以上便是对于安吉白茶以及安溪白茶的差别的引见了。
福建白茶和安吉白茶的区别
白茶的种类很多，其中福建白茶和安吉白茶都是白茶中的佼佼者，那么福建白茶和安吉白茶有和区别呢?福建白茶是白茶。安吉白茶为绿茶。安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。
福建白茶和安吉白茶有什么区别，首先，安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶白，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。
其次，与别的绿茶相比，安吉白茶的显着特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感好，而且还有利于身体健康。最近，白茶在女孩子中流行起来，还赢得了"美容茶"的雅号。
福建白茶和安吉白茶的区别首先是类别，福建白茶依其不同的茶树品种和采摘标准可分为如下几种：采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，采自菜茶茶树者称小白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称称白毫银针。在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹。小白的制成品称贡眉、寿眉。
福建白茶和安吉白茶区别
正在咱们的糊口中，想必说到安吉白茶的时分大师就会起首想到福鼎白茶，由于二者之名字有良多的相反的地方，以是良多的人误觉得安吉白茶属于白茶，可是现实上福建白茶以及安吉白茶有良多的差别，详细以下！
福建白茶以及安吉白茶的差别
一、种类差别
福鼎白茶次要种类分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，具备白茶性清冷，消热降火，消暑解毒等特色，次要产自福建省福鼎市一带。
安吉白茶固然也叫白茶，但实质确属绿茶类，是没有发酵茶叶，茶性较寒，清冷去火，次要产于浙江省安吉县一带。
二、加工差别
福鼎白茶制造工艺普通分为四部，采摘、萎凋、烘干、保管，其制造进程崇尚天然，没有炒没有揉，只分萎凋以及烘焙两道工序，属细微发酵，使茶芽天然迟缓地变革没有毁坏酶的活性，让其天然萎凋，晾晒至八九层干时再用文火渐渐烘焙烘干装箱，最年夜水平保存了福鼎白茶的自然纯粹风韵和丰厚而宝贵的活性酶以及多酚类养分成份，能够说是最回归天然、生态、安康的茶叶。
安吉白茶其制造工艺普通分为摊青、达成、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、收拾整顿，新叶颠末四五个小时的摊放依照必定的温度以及工夫停止达成，以后整形理条，最初烘干出锅便可。
三、形状口感差别
福鼎白茶较之其余茶种想比，茶芽头瘦弱重实满披白毫，光彩如银，素有茶中“美男”、“茶王”之美称,“银妆素裹”之美感，内质喷鼻气鲜爽毫味浓，味道鲜爽微甜，汤色杏黄亮堂，味道油腻、清甜爽口。
安吉白茶形状形似凤羽，光彩葱绿间黄，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，汤色明澈亮堂，喷鼻气清鲜耐久，味道鲜醇，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，含量是平凡绿茶的3-4倍，多酚类少与其余的绿茶，以是安吉白茶味道出格鲜爽，且不甜蜜味。
四、成效差别
福鼎白茶属微或者半发酵茶，除含有别的茶叶固有的养分成分外，还含有人体所必须的活性酶以及更多的维生素，正在防备血汗管疾病有更好的后果。
安吉白茶黑白发酵茶，氨基酸含量较高，喝起来口感鲜爽甘醇，清冷去火、有益于身材安康，正在抗辐射延缓朽迈方面更加凸起。
安吉白茶的制造工艺
一、采摘
安吉白茶应分批屡次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶请求一芽一叶。芽叶成朵，巨细平均，留柄要短。轻采轻放。竹篓艳服。竹筐贮运。
二、摊放
实时摊放，厚度平均，不成翻动，防止阳光。摊放目标，一是进步安吉白茶质量。二是便于炒制，摊放工夫手抓柔嫩为好。
三、达成
低温达成，先高后低，经过低温250－300℃摆布，毁坏酶的活性。避免红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为达成适温。投叶量：七槽每一锅1.6斤，工夫2分钟。
四、理条
达成后，逐渐进步转速，锅内温度低落，工夫3分钟。
五、烘干
初烘：烘干机温度100℃摆布,工夫：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，高温长烘。
六、保管
茶叶干茶含水份把持正在6%之内，放入冰库，温度0－5℃。冰库掏出的茶叶三小时后翻开，停止包装。
综上所述，安吉白茶固然名字外面有白茶两个字，可是安吉白茶其实不属于白茶，属于绿茶，且安吉白茶与福建白茶之间不论是从表面、口感，仍是从成效上看都有良多的差别！
安吉白茶和白茶饼的区别
安吉白茶以及白茶饼的差别便是安吉白茶以及白茶的差别，白茶饼是将散白茶制造成饼状的白茶。安吉白茶以及白茶的差别是：
（1）从种类下去说
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六年夜茶类之一。指一种采摘后，没有经达成或者揉捻，只颠末晒或者文火枯燥后加工的茶。具备形状芽毫完好，浑身披毫，毫喷鼻清鲜，汤色黄绿明澈，味道油腻回甘的质量特色。
安吉白茶是六年夜茶系中的绿茶，是浙江的一款名优绿茶。之以是也叫白茶，是由于安吉白茶正在22-24摄氏度的时分茶叶为嫩红色。安吉白茶既是茶树的珍稀种类，也是茶叶的宝贵品名。
（2）从工艺下去说
根本工艺包含萎凋、烘焙（或者阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺次要晒青，晒青茶的劣势正在于口感坚持茶叶原本的幽香味。萎凋是构成白茶质量的关头工序。
安吉白茶制选大要的工艺：低温达成(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶颠末四五个小时的摊放，而后依照必定的温度以及工夫停止达成属于非发酵茶，正在这以后是整形理条，最初烘干出废品。
（3）从特征下去说
白茶属细微发酵茶，是中国茶类中的非凡珍品。因其废品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而患上名。次要产区正在福建福鼎、政以及、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
安吉白茶属于非发酵茶;发酵茶含有更多的活性酶以及维生素，以是前者正在防备血汗管疾病有更好的后果;而非发酵茶则绝对显患上愈加绿色生态，正在抗辐射延缓朽迈方面更凸起。
（4）从汗青渊源下去说
白茶的名字最先呈现正在唐代陆羽的《茶经》七之事中，其记录：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼传授正在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”
安吉白茶的发明工夫要追溯到上世纪八十年月，1982年，人们偶尔正在安吉的一处山谷里发明了一株白茶古茶树，自此当前，安吉白茶日渐被人们所看法以及开辟。
以上便是对于安吉白茶以及白茶的差别的引见，也是对于安吉白茶以及白茶饼的差别。
碧螺春和安吉白茶的区别
碧螺春以及安吉白茶的差别是：
一、产地差别
【安吉白茶】
安吉白茶，浙江省安吉县特产，国度天文标记产物。
【碧螺春】
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故定名洞庭碧螺春。2002年经国度品质监视查验总局同意，取得原产地区标记产物维护。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村落都种茶。重点茶区正在秉场、石公堂里、东村落、衙甪里、东河、缥缈村落一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村落也有散布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村落中，茶区次要散布正在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村落。
二、特色差别
【安吉白茶】
安吉白茶形状挺直略扁，形如兰蕙；光彩葱绿，白毫表现；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，非常可儿。冲泡后，幽香低垂且耐久。味道鲜爽，饮毕，唇齿留喷鼻，回味甘而生津。叶底嫩绿亮堂，芽叶朵朵可辨。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工道理并依据安吉白茶本身的质量特征。安吉白茶形状形似凤羽，光彩葱绿间黄，光明油润，喷鼻气清鲜耐久，味道鲜醇，汤色明澈亮堂，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量正在5—10.6%，高于平凡绿茶3-4倍，多酚类少与其余的绿茶，以是安吉白茶味道出格鲜爽，不甜蜜味。
安吉白茶以白、活、喷鼻、鲜、清为特征，其鲜叶、干茶均叶白脉绿，色彩新鲜，茶叶汤色明澈、透亮，喝一口美味足，喷鼻气高而耐久。
【碧螺春】
下等的碧螺春雪白隐翠，条索颀长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色葱茏明澈，喷鼻气浓厚，味道鲜醇甘厚，回甘耐久。伪劣的碧螺春则色彩发黑，披绿毫，昏暗无光，冲泡后无喷鼻味，汤色黄暗好像隔夜陈茶。
三、创制汗青差别
【安吉白茶】
安吉白茶有近千年的汗青，早正在宋朝徽宗年间赵佶著《年夜不雅茶论》中就有安吉白茶的记录。
【碧螺春】
碧螺春茶已经有1000多年汗青，外地官方最先叫洞庭茶，又叫吓煞人喷鼻。此茶有久长汗青，正在清朝康熙年间就已经成为年年纳贡的贡茶。
四、制造工艺差别
【安吉白茶】
安吉白茶手工炒制进程分为：采摘、摊放、达成理条、初烘、摊凉、复烘、收灰枯燥七道工序。每一道工序都有出格请求，此中鲜叶只能用春茶后期20来天的鲜叶。采摘一芽带一片或者二片真叶，没有带奶叶、鱼叶。因为叶片极薄，茎梗粗，达成理条对于温度有刻薄请求，不然非焦叶即红梗。做到叶没有焦，梗没有红，而又要坚持叶张完好，除了请求有精确的温度外，还要坚持刻薄的湿度，需求极高的自摸以及伎俩。
【碧螺春】
次要工序为达成、揉捻、搓团显毫、烘干。
以上便是对于安吉白茶以及碧螺春的差别的引见了。
安吉白茶和安吉白片的区别，安吉白茶更鲜爽！
安吉白片和安吉白茶都是出产于安吉地区的地方名茶，都是绿茶，都属于烘青绿茶的制作方式，而且也是中国茶叶中的精品，很多人都把它们当成同一种茶叶，其实根本不是同一种茶叶。那安吉白片和安吉白茶的区别有哪些呢！
安吉白片
安吉白片为安吉著名特产，属于绿茶。
安吉白片主产于安吉县的山河乡，茶园地处高山深谷，早晚云雾弥漫，昼夜温差大，土层深厚肥沃，具有得天独厚的自然环境，再加上茶农精心的生产管理，使得安吉白片茶成为珍贵的茶叶珍品。
安吉白片亦称玉蕊茶，外形扁平挺直，一叶包一芽，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露。外形扁平挺直，显毫隐翠，香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底成朵肥壮，嫩绿明亮。冲泡后香高持久，滋味鲜爽甘甜；汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨。
白片茶炒制技术精湛，炒制技巧独树一帜。主要工艺分杀青、清风、压片、干燥四道工序。具有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减脂、清口臭、改善消化不良等功效。
安吉白茶
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。
安吉白茶经过摊放、杀青、理条、烘干四道工序制成。安吉白茶具有抗皮肤老化、降三高、防癌抗癌、提高血管韧性、保肝护胃等功效。
此外，安吉白片和安吉白茶的树种不同，安吉白片的树种以高同，册绿茶、龙井43以及迎霜为主，而安吉白茶的则是唯一的，它名叫白叶一号，是一种无性系茶树良种。安吉白片是一种创制于1981年的新茶，而安吉白茶则出现于上世纪的九十年代。
安吉白片较白茶口感更浓，刺激性更强，但鲜爽度不及安吉白茶，但对于饮者而言，其实是无“高低好坏”的，自己喜欢就好。
龙井和安吉白茶的区别
下面小编为大家带来一篇《龙井和安吉白茶的区别》，希望能够帮助到大家。
大家都知道，安吉白茶和龙井都是绿茶中的茶种类，不过两者的口感当然是不同的。首先安吉白茶入口是给人顺滑甘甜以及很舒服顺畅的感觉，淡雅且香醇。而西湖龙井入口时会给人醇厚且香醇感，都是非常好的茶叶，营养价值也非常的高，但是龙井和安吉白茶之前是存在一定差异的！具体的区别如下！
龙井和安吉白茶的区别
1、产地的区别
龙井茶原产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山地区，地形为丘陵地形，平均海拔400米以下，无霜期长，日照充足，年平均气温16度，年均降雨量1400毫米。龙井周边茶区土壤大多是沙土，尤其是以矿物质丰富的白沙土为优。
安吉白茶原产于浙江省安吉县，安吉县位于天目山北麓，森林覆盖率高达60%以上，全年无霜期短，冬季低温时间长。安吉白茶原产地海拔800米以上，由花山岗岩母岩风化成的土壤含有较多的钾、镁等微量元素。
2、采摘时间区别
龙井茶采摘时间可分为四个阶段（也有分为三个阶段）：头采、明（清明）前茶采摘期、雨（谷雨）前茶采摘期、雨（谷雨）后茶采摘期。
安吉白茶是一种变异茶种，是茶树在“白化期”内采摘的茶叶，由于白茶产区地处海拔相对高的山区，冬季低温时间长，春季温度低导致叶绿素缺失出现的叶芽白化现象。当常温度超过23°C以后，叶片逐渐变绿。所以，安吉白茶“白茶”采摘期较短，只有一个月左右。
每年安吉白茶的开始采摘时间比龙井茶晚2周左右（2018年开采时间为3月26日）。
3、外形差异
龙井茶外形多为细长扁平：有龙井、旗枪、大方三类。
安吉白茶外形有两种：凤形、龙形；凤形通称毛峰形，安吉白茶大部分加工形状为凤形。龙形是采用龙井加工手法制作的形状。安吉白茶龙形茶跟龙井茶很难区分，明前安吉白茶跟明前龙井茶的区分可以通过茶叶片白毫进行。
4、口感差异
龙井茶香味粗略分有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同样的香气有纯度、高低、长短的区别，入口时醇厚鲜爽，顿时让人精神抖擞，整体感醇、香。
安吉白茶香味粗略分有板栗香（类似龙井板栗香）、竹香，入口舒服顺畅，口感顺滑甘甜，总体感淡而雅。
整体来讲，相对而言龙井茶入口香气浓一些，略带苦；安吉白茶入口滑顺，回甘快几乎感觉不到苦味儿。当然，就口感而言，温度不同、等级不同同样的茶泡出来的口感也会有不同。
西湖龙井茶的品质特点
1、四绝
西湖龙井茶品质的非常优质，其外形修长挺拔，将其泡在水中后逐渐舒展，青翠的绿色和浓郁的香气都让人对西湖龙井茶爱不释手。因而西湖龙井茶也以其形、色、味、香均具而获“四绝”的称号。
西湖龙井茶汤色鲜绿明亮，香气中带着一丝丝淡淡的栗子气味。整体茶身削长颜色青翠，茶叶浸泡入水之后不断变化，品质差异也就显而易见了。
2、嫩
西湖龙井茶之所以能够冠以四绝之称号，其原因之一就是其茶叶十分鲜嫩。采茶对于时间的讲究可以说是到了极致，西湖龙井茶的采摘也十分讲究，有时只是一晚的时间差，这西湖龙井茶的品质就会变的极差。所以想要优质的茶叶，就必须保证西湖龙井的鲜嫩，将最好的味道呈现给品茶者。
茶叶总是多个芽叶一起生长，有时刚刚采完这一茬下一茬就已经长了起来。所以西湖龙井茶也要经常采摘，只有这样最后的茶叶才能拥有好的品相和味道。
3、炒
都说西湖龙井茶醇香四溢，除了对于茶叶的苛刻要求外，晾晒和炒制也是非常重要的步骤，而重中之重当然还是对茶叶的炒制。不同的炒制力道、方式和温度都会形成不同品质的西湖龙井。
在西湖龙井的炒制过程中需要对不同的材料采取不同的炒制方式，比如要不同的含水量去炒制不同品质的茶叶，这也就形成了独特的“十大手法”。不同的手法会让茶叶产生不同的特质，最后呈现出货蓬松或扁平、光滑的茶叶。令一众品茶者为之神魂颠倒。
安吉白茶的品质特点
1、茶香味甘
安吉白茶的茶色翠绿，有嫩香的茶香，冲泡后，清香耐久，并且滋味鲜爽，饮完后回味甘而生津。安吉白茶尚有一种差异其余绿茶之奇异韵味，茶叶等第越高，茶香越清纯。
2、营养因素高
白茶含有的营养因素高于泛泛的茶，按照生化测定，氨基酸含量高达6%至10%阁下，比泛泛的茶高二到四倍，茶多酚的含量10.7%，比常茶低一半，叶绿素含量也低。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，中国十大名茶，属于“低温敏感型”茶叶，茶树产“白茶”时刻很短，只是必要一个月阁下。以浙江安吉白茶为例，春季，因为叶绿素缺失，在晴朗前萌发的嫩芽为白色，在谷雨前，色渐淡，大都呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶，夏日时芽叶会酿玉成绿，和一样平常绿茶没有什么差异。因为安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和建造的，当茶叶在浸泡后，叶底会泛起玉白色，这是安吉白茶独占的性状。
3、叶绿素缺失是安吉白茶一种遗传变异体
由于安吉白茶代谢机能特异，低温时抑制了叶绿素的合成，显著提高了游高氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%，这种茶氨基酸是茶的特征性成分。到目前为止，除白茶中有发现外，其余动植物中均未发现。可见安吉白茶为绿茶中的珍品。在安吉冬天时-8℃-10℃低温过程长期保持二十天以上，导致安吉白茶叶绿素缺失。
4、采摘时间短，产量低是安吉白茶价位高的主要原因。
安吉白茶的采摘时间，是根据气温确定的，因为安吉白茶有个白化的过程，气温一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好，安吉白茶一年采一次，时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘、多次。安吉白茶茶量低。亩产一般在20斤左右。
5、精品安吉白茶：外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的，叶白脉绿是识别安吉白茶的标志。
6、只开花不结籽是安吉白茶的一大特性
安吉白茶秋天喜欢开花，但不结籽，是一种非常特异的品种，是大自然赐予人类的珍贵物种，安吉白茶，就是宋徽宗在《大观茶论》中所指的白茶品种，是上个世纪八十年代在安吉的深山谷中发现的，在安吉人民和有关科技人员共同努力下，将这珍稀品种经插穗繁殖成功，安吉独特的气候，良好的生态环境，造就了独特的安吉白茶品种，安吉人民为此而感到骄傲。
西湖龙井茶的饮用禁忌
1、饭前饭后不可立即饮用
西湖龙井属于不发酵的绿茶，新茶刺激性比较强，空腹饮用会对胃产生刺激性，对脾胃有损。而饭后立即饮茶，也会诱发贫血症，这是由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，进而诱发贫血症。
2、西湖龙井茶不可冲泡太久
西湖龙井茶中含有丰富的营养物质，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值。另外，西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
3、隔夜的西湖龙井茶不要喝
在日常生活中，还有一点需要注意的是，如果是隔夜了的西湖龙井茶就不要再继续喝了。绿茶一定要喝新鲜的，隔夜的西湖龙井茶维生素已经丧失，茶内部的蛋白质、糖类已经氧化，可能会产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶，可能会导致腹泻等后果。
综上所得，龙井和安吉白茶的都属于绿茶，且都是绿茶中的精品，都是品质非常高的茶叶，两者之间不管是口感还是营养价值都存在一定的差异，但是龙井和安吉白茶都是非常值得品鉴的茶叶喔！
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