碧螺春和大红袍那个好喝

红茶和大红袍哪个好喝。

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碧螺春以及年夜红袍哪一个好喝？对于这个成绩，小编就只能给大师描绘一下碧螺春以及年夜红袍的口感以及它们的冲泡办法。

碧螺春以及年夜红袍的口感描绘

【碧螺春】

茶树、果树相间莳植，令碧螺春茶独具自然茶喷鼻果味，质量优良。其废品茶形状严密，条索细微，嫩绿隐翠，幽香幽雅，鲜爽生津，汤色葱茏明澈，叶底柔匀，饮后回甘。

【年夜红袍】

其形状条索紧结，光彩绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄亮堂，叶片红绿相间。质量最凸起的地方是喷鼻气芬芳有兰花喷鼻，喷鼻高而耐久，“岩韵”分明。

碧螺春以及年夜红袍的冲泡办法

【碧螺春】

碧螺春的泡法依据差别的茶质，有差别的泡法：

1、形状紧结重实的茶

一、烫杯以后，先将适宜温度的水突入杯中，而后取茶投入，没有加盖。

二、一段工夫以后，茶汤凉至可口，便可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为规范，茶汤饮用以及闻喷鼻的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃喷鼻气较消沉，味较涩。这个工夫不容易把握。如用玻璃杯，普通用手握杯子，觉得温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

三、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶衰弱的茶，二沏茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生喷鼻，余味无穷。饮至三泡，则普通茶味已经淡。[4]

2、条索松展的茶

一、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已经隐约烘出茶喷鼻。

碧螺春

碧螺春

二、突入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需掩盖茶叶)。这类茶自身比拟伸展，无需运用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采纳的方法是如用玻璃杯，则沿杯边灌水，盖碗则将盖子反过去贴正在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。而后悄然摇摆茶杯，使茶叶充沛浸润。

三、稍停约两分钟，待干茶吸水舒展，再冲水至满。冲水办法如前。此时茶叶或者彷徨飘舞，或者迟疑于沉浮之间，别具茶趣。

【年夜红袍】

冲泡办法

1.投茶量约为茶器之二分一摆布。

2.茶壶及茶杯用100℃之滚水冲刷后，将茶叶放入壶中，再突入100℃之滚水，将茶叶冲刷一次。

3.用100℃滚水高冲注入壶内，焗泡5秒，而后注入茶杯享受。

4.第二泡用100℃滚水，焗泡8秒后享受。

5.第三泡用100℃滚水，焗泡15秒后享受。

备器：关于年夜少数乌龙茶来讲，根本上都合适盖碗以及紫沙壶冲泡。以是备器以及后面的铁不雅音相反。

以上便是对于碧螺春以及年夜红袍的口感描绘以及冲泡办法的引见了，但愿能协助您挑选年夜红袍以及碧螺春。

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碧螺春和大红袍哪个更好

碧螺春以及年夜红袍哪一个好？碧螺春以及年夜红袍都是好茶，没有存正在哪一个好哪一个欠好。咱们来理解一下碧螺春以及年夜红袍的紧张常识。

碧螺春茶

一.导言

碧螺春是中国著名的传统茶，中国十大泰富茶之一，属于绿茶范畴，已有1000多年的历史。碧螺春又被称为“洞庭碧螺春”，因为它产于江苏省姑苏市(今姑苏吴中区)吴县太湖东洞庭山和西洞庭山。

在唐朝，它被列为贡品。以前人们也称碧螺春为“功夫茶”和“薛鑫茶”。一级碧螺春茶芽的嫩度为0.5公斤，需要6-7万个茶芽。炒干的茶打结紧密，白发鲜银绿，祖母绿迷人，卷曲成螺旋状，产于春天，因此得名"碧螺春"。沏茶后，杯中白云滚滚，清香扑鼻。这是中国的一种名茶。第二步是完成，揉面，揉面，使头发变细，然后干燥。

二、质量特征

碧螺春茶结得紧紧的，像蜗牛一样蜷曲着，有着白头发，银绿色藏在绿色里，还有嫩叶。冲泡后，茶叶冉冉伸展，变高变低。茶叶呈银绿色，香气扑鼻，口胃清凉甘甜，清新爽口，早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春，顾名思义，是绿色的光泽，形状像螺旋。它是在早春生产的。

绳子的形状很好，上面布满绒毛，白色的头发隐藏在翠绿之中。冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，味道浓郁芬芳，饮用后口感香甜。人们称赞:“铜丝条，螺旋形，披着头发，花香和水果，清新爽口。”罗比洞庭常见的花果喷剂主要是由于其在果园中的发育及其承载洞庭独特水土的水分。其余的碧螺春没有香味和水果味，只要它充满软膏和绿叶。

红色长袍

一.导言

红袍产于福建武夷山，是一种品质优良的乌龙茶。中国的特色名茶。它的形状紧紧打结，鲜绿色，棕色和新鲜。酿造后，汤呈橙色、黄色和明亮。树叶是红色和绿色的。

质量最突出的地方是芬芳的喷鼻剂，还有兰花喷鼻剂。喷鼻剂既高又耐用，而且“摇滚韵”很独特。除了提神益脑、消除疲劳、生津利尿、解热消暑、杀菌消炎、解毒防病、消食化腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌、降血脂、抗衰老等非凡功效。红色长袍非常耐酿造，酿造7到8次后仍有鼻喷剂的味道。

要喝“红袍”茶，必须遵循小壶小杯的“时间茶”配方，慢慢喝。只有这样，人们才能真正品尝到岩茶上禅茶的神韵。注意活的、甜的、干净的和喷鼻的。

二、质量特征

特殊等级:

形状:打结紧密，牢固，略有扭曲；荣耀:用珍贵的颜色或油润；破碎:整平；鼻腔喷雾:尖锐、粘稠、细长或安静，清远；味道:摇滚韵清晰、醇厚、坚实、甜美、凉爽，杯底有喷鼻。汤色:明澈，漂亮，深橙黄色；叶基:柔软，明亮均匀，红色或朱砂。

1级:

形状:结紧牢固；荣耀:略带颜色或油性；粉碎:更加均匀；鼻腔喷雾:清远浓而长或安静；口感:摇滚韵明显、醇厚、甜美、快捷，杯底不足以喷鼻；汤的颜色:橙黄色比明澈深，更漂亮；叶基:柔软，明亮，均匀，红色或朱砂。

二级:

形状:打结紧密，结实；荣耀:油性和红色斑点清晰可见。粉碎:更加均匀；鼻腔喷雾:深而远；口感:摇滚韵明显、醇厚、甜美、快捷，杯底不足以喷鼻；汤色:金色明澈，明亮；叶基:更柔软，更明亮，更均匀，有更明显的红色边缘。

三.费用

高端茶

历史上，武夷茶是皇帝的贡茶。多年来，荣获世界乌龙茶金牌和首届中国国内茶叶博览会金牌。国务院和文明部省正式公布了第一批国家非物质文化遗产名录如下。红色长袍的制造过程就是其中之一。红袍的制作工艺是手工工艺中唯一的泡茶工艺。红色长袍是茶之王，被誉为“国家的瑰宝”。

生态茶

武夷山的土壤、天气、湿度等自然条件良好，形成了一种共同的气候。此外，被评为“非物质文明遗产”的制造技术，使开发出来的红色长袍赋予了非凡的品质、独特的特点、芬芳的香气、甜美的回味和清晰的“摇滚魅力”。茶园由国家绿色和无机标准管理。

品牌茶

大红袍的品牌地位是由历史积累、文明秘密知识、优秀品质等因素决定的。除了多年来武夷山旅游路线的介绍之外，武夷山的大多数游客都见过九龙寨的大红袍。有传言说除夕大红袍的神奇传说已经品尝了富力曼大红袍的名牌。武夷山红色长袍的名声传遍了全世界。

安康茶

武夷岩茶自古以来就是最好的保健饮品。传说神农用它治疗了72种毒药，并因治疗各种疾病而闻名，如县令和莫克皇后。据迷信研究，武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素。它可以从草酸、单宁酸和槲寄生等令人困惑的物质中分离出来，这对人体有很大的好处。

珍贵的茶

在第七届中国武夷山红袍文化节和在世界双遗产武夷山举行的“大红袍”美食拍卖会上，20克“大红袍”茶卖得惊人的20.8万元。

以上是碧螺春和红袍的介绍。我希望我能帮你选择碧螺春和红色长袍。

碧螺春和大红袍哪个好

碧螺春以及年夜红袍哪一个好？碧螺春以及年夜红袍都是好茶，没有存正在哪一个好哪一个欠好。咱们来理解一下碧螺春以及年夜红袍的紧张常识。

碧螺春

一、简介

碧螺春是中国传统名茶，中国十台甫茶之一，属于绿茶类，已经有1000多年汗青。碧螺春产于江苏省姑苏市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今姑苏吴中区）一带，以是又称“洞庭碧螺春”。

唐代时就被列为贡品，前人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。初级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5千克干茶需求茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫表现，光彩银绿，翠碧迷人，卷曲成螺，产于春天，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻腾，幽香袭入，是中国的名茶。次要工序为达成、揉捻、搓团显毫、烘干。

二、质量特点

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶冉冉伸展，高低翻飞，茶水银澄葱茏，幽香袭人，口胃凉甜，鲜爽生津，早正在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，光彩葱茏，形似螺旋，产于初春。

形状条索细微，茸毛遍及，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿亮堂，滋味幽香浓厚，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，满身毛，花喷鼻果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺共同的花果喷鼻，次要是由于它发展正在果园当中，而且承受了洞庭特有水土的滋润。其余碧螺春是不幽香以及果喷鼻的，只要膏壤气以及青叶气。

年夜红袍

一、简介

年夜红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，质量优良。中国特种名茶。其形状条索紧结，光彩绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄亮堂，叶片红绿相间。

质量最凸起的地方是喷鼻气芬芳有兰花喷鼻，喷鼻高而耐久，“岩韵”分明。除了与普通茶叶具备提神益思，消弭疲惫、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功用外，还具备防癌症、降血脂、抗朽迈、等非凡成效。年夜红袍很耐冲泡，冲泡7、八次仍有喷鼻味。

品饮“年夜红袍”茶，必需按“时间茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才干真副品尝到岩茶之颠的禅茶神韵。重视活、甘、清、喷鼻。

二、质量特点

特级：

形状：紧结、结实、稍歪曲；光彩：带宝色或者油润；整碎：匀整；喷鼻气：锐、浓长或者幽、清远；味道：岩韵分明、醇厚、固味甘爽、杯底有喷鼻气；汤色：明澈、美丽、呈深橙黄色；叶底：软亮匀齐、红边或者带朱砂色。

一级：

形状：紧结、结实；光彩：稍带宝色或者油润；整碎：较匀整；喷鼻气：浓长或者幽、清远；味道：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底不足喷鼻；汤色：较明澈、美丽、呈深橙黄色；叶底：较软亮匀齐、红边或者带朱砂色。

二级：

形状：紧结、较结实；光彩：油润、红点分明；整碎：较匀整；喷鼻气：幽长；味道：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底不足喷鼻；汤色：金黄明澈、亮堂；叶底：较软亮、较匀齐、红边较显。

三、代价

高端茶

汗青上武夷茶便是历代帝王的贡茶。延续多年获天下乌龙茶类金奖、获首届中国国内茶博会金奖。国务院、文明部正式下文发布了首批国度级非物资文明遗产名录，年夜红袍的制造工艺名列此中。年夜红袍制造身手是手工身手中独一制茶工艺，年夜红袍更是茶中之王，被誉为“国之珍宝”。

生态茶

武夷山的泥土、气象、湿度等天然前提良好，构成共同的气象，再加之被评为“非物资文明遗产”的制造工艺，使患上发展的年夜红袍禀赋非凡，质量轶群、独具特征、喷鼻气芬芳、回味甘爽、“岩韵”分明。茶园均按国度绿色无机规范办理。

品牌茶

年夜红袍的品牌位置是由汗青积聚，文明秘闻、绝佳的质量等要素决议，加之多年来武夷山游览路线的推出，来武夷山游览的人，年夜局部看过九龙窠的年夜红袍，传闻过年夜红袍奇妙的传说，品味过出名品牌福临门年夜红袍，武夷山年夜红袍的名望随之名播四海。

安康茶

武夷岩茶自古就作为一种摄生、保健的最好饮料。传说中神农曾经以它解72毒，更因治好县令、赶考墨客皇后等疑问杂症而患上名。现经迷信研讨测定，武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素，可别离出草酸、单宁酸以及懈皮簧等混淆物，对于人体好处极年夜。

宝贵茶

活着界双遗产地武夷山进行的第七届中国武夷山年夜红袍文明节暨“年夜红袍”极品拍卖会上，20克“年夜红袍”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。

以上便是对于碧螺春以及年夜红袍的引见了，但愿能协助您挑选碧螺春以及年夜红袍。

碧螺春和大红袍都是好茶。他们有什么好处？

碧螺春是中国十大名茶之一。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，而大红袍是武夷岩茶之王，所以碧螺春和大红袍都是好茶，那么它们有什么好处？我们来看一下！

碧螺春的好处是:

1.激动人心的效果:茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，帮助人们振作起来，改善思维，消除疲劳，提高效率。

2.利尿作用:茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和肾积水。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心剂和解痉剂的作用:咖啡因具有强心剂、解痉剂和平滑肌松弛剂的作用，可以缓解支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘的良好辅助药物，镇咳祛痰，心肌梗塞。

4.抑制动脉硬化:茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率相对较低。

5.抗菌和抑菌作用:茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌起作用，能凝结细菌的蛋白质杀死细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤溃疡、溃烂、化脓和创伤性皮肤损伤被打破。用浓茶冲洗患处具有消炎杀菌的作用。口腔炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶治疗。

6.减肥效果:茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢，尤其乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解效果。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。

7.防龋效果:茶含氟。氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，可以变成相对不溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿添加保护层一样，从而提高牙齿的抗酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞:据报道，茶叶中的黄酮类化合物在体外具有不同程度的抗癌作用。牡荆素、巴戟天和儿茶素效果显著。

9.缓解脚气的效果:

每天晚上睡觉前，取花椒10克、碧螺春10克和陈醋50毫升，加水2500毫升，煮沸，加温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净的毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚一次，一周后脚气就会减轻。

大红袍的好处是:

功效

大红袍中茶多酚、茶多糖和茶氨酸含量高，具有良好的抗癌、降血脂、增强记忆力、降血压等功效。首先，有许多茶多酚，其中最重要的egcg具有抗癌作用。茶多糖的含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，能增强人体免疫力，降低血脂。茶氨酸是茶叶特有的氨基酸，含量为1.1%，能促进脑部血液循环，具有增强记忆力和降低血压的作用。

此外，它还具有明目思维、减肥、抗衰老、提神健胃消食、利尿消毒、祛痰平喘、止渴消暑、抗辐射、抗癌防癌、抗衰老、降低胆固醇等功能。

影响

1.激动人心的效果:茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，帮助人们振作起来，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。

2.利尿作用:茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和肾积水。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉:咖啡因具有强心解痉、舒筋活络的功效，可缓解支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化:茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率相对较低。

5.抗菌抑菌作用:茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用，能凝结细菌蛋白，杀死细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤溃疡、溃疡和脓疡、创伤性皮肤损伤，用浓茶清洗患处，具有消炎杀菌的作用。口腔炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶治疗。

6.减肥效果:茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢，尤其乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解效果。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。

7.防龋效果:茶含氟。氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，可以变成相对不溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿添加保护层一样，从而提高牙齿的抗酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞:据报道，茶叶中的黄酮类化合物在体外具有不同程度的抗癌作用，其中牡荆素、巴戟天和儿茶素的作用较强。

9.有助于降低血脂和消化。茶中的咖啡因可以增加胃液分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。这就是为什么“长时间吃会让你变瘦”。

10.有助于保护牙齿和提高视力。茶含氟量高，有利于预防龋齿、保护牙齿和强健牙齿。茶中的维生素C和其他成分可以降低眼睛晶体的不透明度。经常喝茶对减少眼疾、保护眼睛和提高视力有积极作用。

总而言之，碧螺春和大红袍都是很好的茶，对人们的健康有很大的好处。因此，无论你选择哪一个，你都不会输。

碧螺春和大红袍都是好茶，它们有什么好处？

碧螺春是中国十台甫茶之一。武夷岩茶也是中国十台甫茶之一，而年夜红袍是武夷岩茶之王，以是碧螺春以及年夜红袍都是好茶，那末它们有甚么益处？咱们来看一下！

碧螺春的益处是：

1．高兴感化：茶叶的咖啡碱能高兴中枢神经零碎,协助人们奋发肉体、促进思想、消弭疲惫、进步服从。

2．利尿感化：茶叶中的咖啡碱以及茶碱具备利尿感化，用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿感化能医治急性黄疸型肝炎。

3．强心解痉感化：咖啡碱具备强心、解痉、败坏滑润圆滑肌的成效，能排除支气管痉挛，增进血液轮回,是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的杰出辅佐药物。

4．按捺动脉软化感化：茶叶中的茶多酚以及维生素c都有活血化瘀避免动脉软化的感化。以是常常吃茶品茗的人傍边，高血压以及冠芥蒂的病发率较低。

5．抗菌、抑菌感化：茶中的茶多酚以及鞣酸感化于细菌，能凝结细菌的卵白质将细菌杀逝世。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓内伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛,用茶叶来医治，也有必定疗效。

6．减肥感化：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物资等多种化合物能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对于卵白质以及脂肪有很好的分化感化。茶多酚以及维生素c能低落胆固醇以及血脂,以是吃茶品茗能减肥。

7．防蛀牙感化：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很年夜的亲以及力，能酿成一种较尴尬溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加之一个维护层，进步了牙齿防酸抗龋才能。

8．按捺癌细胞感化：据报导，茶叶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌感化。感化较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素。

9．减缓脚气感化：

每一晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每一次浸泡半小时，而后用洁净毛巾擦干双脚。保持每一晚泡脚1次，普通1周后脚气便会加重。

年夜红袍的益处是：

成效

年夜红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种无益成份高，具备抗癌、降血脂、加强影象力，降血压等杰出的感化。一是茶多酚出格多，此中最紧张的EGCG具备抗癌功用；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，能够加强人体免疫力，低落血脂；作为茶叶独有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，能够增进脑部血液轮回，具备加强影象力、低落血压的感化。

别的还具备明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓朽迈），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗朽迈，降胆固醇等等。

感化

1.高兴感化：茶叶的咖啡碱能高兴中枢神经零碎，协助人们奋发肉体、促进思想、消弭疲惫、进步任务服从。

2.利尿感化：茶叶中的咖啡碱以及茶碱具备利尿感化，用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿感化能医治急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉感化：咖啡碱具备强心、解痉、败坏滑润圆滑肌的成效，能排除支气管痉挛，增进血液轮回，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的杰出辅佐药物。

4.按捺动脉软化感化：茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀避免动脉软化的感化。以是常常吃茶品茗的人傍边，高血压以及冠芥蒂的病发率较低。

5.抗菌、抑菌感化：茶中的茶多酚以及鞣酸感化于细菌，能凝结细菌的卵白质，将细菌杀逝世。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓，内伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛，用茶叶来医治，也有必定疗效。

6.减肥感化：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物资等多种化合物，能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对于卵白质以及脂肪有很好的分化感化。茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂，以是吃茶品茗能减肥。

7.防蛀牙感化：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很年夜的亲以及力，能酿成一种较尴尬溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加之一个维护层，进步了牙齿防酸抗龋才能。

8.按捺癌细胞感化：据报导，茶叶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌感化，感化较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素。

9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能进步胃液的排泄量，能够协助消化，加强分化脂肪的才能。所谓“久食使人瘦”的事理就正在这里。

10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对于防备蛀牙，护齿、坚齿，都是无益的。茶叶中的维生素C等成份，能低落眼睛晶体浑浊度，常常吃茶品茗，对于增加眼疾、护眼明目均有主动的感化。

综上，碧螺春以及年夜红袍都很好的茶，对于人的身材有良多的益处，以是不论选哪种，您都没有亏。

大红袍和碧螺春哪个好？依个人口味而论！

大红袍和碧螺春都是茶叶中比较出名的品种，那么有些朋友可能会问了，大红袍和碧螺春到底哪个好呢？下面小编就为大家做一个比较！

大红袍

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

武夷山的土壤、气候、湿度等自然条件优越，形成独特的气候，再加上被评为“非物质文化遗产”的制作工艺，使得生长的大红袍天赋不凡，品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显。

大红袍的品牌地位是由历史积累，文化底蕴、绝佳的品质等因素决定，加上多年来武夷山旅游线路的推出，来武夷山旅游的人，大部分看过九龙窠的大红袍，听说过大红袍神奇的传说，品尝过知名品牌福临门大红袍，武夷山大红袍的名气随之名播四海。

品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

碧螺春

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称"洞庭碧螺春"。

碧螺春在唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为"功夫茶"、"新血茶"。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名"碧螺春"。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

综上所述，这两个是不一样的茶，无法说谁更好，茶是比较的，但是要和同一种茶去比较。碧螺春属于绿茶，而大红袍属于乌龙茶，有喜欢喝绿茶的人喜欢碧螺春，喜欢喝乌龙茶的人就喜欢喝大红袍，依个人口味而论。

大红袍茶和龙井

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

龙井茶

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

大红袍茶

属乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。

大红袍茶的采摘

大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者。“大红袍茶”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，大红袍已能批量生产。“大红袍”茶的采制技术与其它岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

龙井铁观音大红袍

龙井茶是产于浙江杭州西湖一带的绿茶;铁观音茶，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是中国传统名茶，属于青茶类，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是中国十大名茶之一。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，中是国特种名茶。

龙井特点

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香

而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

铁观音特点

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

大红袍特点

大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

宜宾雀舌和岩茶大红袍都是绿茶吗

宜宾雀舌和岩茶大红袍都是绿茶吗？宜宾雀舌是绿茶，而岩茶大红袍却不是绿茶，而是乌龙茶。

宜宾雀舌是绿茶

品质特征

干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香；冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收；茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中；

品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。

鲜叶选择

并不是所有的茶树品种都用于制作雀舌，用于制作宜宾雀舌茶的茶树鲜叶，是经精挑细选的四川中小叶种。

由于独特的地理条件，气温适宜，土壤肥沃，雨露充足，茶园中间种桂花树、银杏树等作物，增加了茶园的漫射光，丰富了茶园的生态环境，非常适合茶树的生长，这也是为什么宜宾雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。

芽头采摘要求

要制得好品质的雀舌，所有的芽头都必须手工采摘，并且，采摘要求严格，并不是所有萌发的芽头都可采摘，宜宾雀舌采摘要求九不采：

雨天不采、多芽不采、空心不采、开口不采、过长不采、偏瘦不采、短芽不采、虫伤不采、病芽不采。所有采下的芽头均饱满、鲜嫩、匀称、整齐。

制作工艺

鲜嫩的芽头采下之后，及时附制，大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。高温杀青阻止酶促氧化，使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽，同时，在芽头内部的水分作用下，发生多种物理化学变化，奠定雀舌的色香味基础。

理条、做形是形状、香气、滋味形成的过程。干燥即干燥茶叶内部水分，使得含水量低于5%-7%，以方便茶叶保存，并固定雀舌的色香味，品质成型。

岩茶大红袍是乌龙茶

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。

品质特征

其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

功效

除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

冲泡

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

综上，宜宾雀舌和岩茶大红袍分属于不同的茶类，一个是绿茶，一个是乌龙茶。

龙井好还是大红袍好

龙井是绿茶，大红袍是乌龙茶。两种茶叶分别代表不同的茶叶品类，各自的功效作用口感都有所不同，只能说是各有千秋。

龙井茶

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香

而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

大红袍茶

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

了解龙井茶的品类

西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

大红袍和龙井哪个好

大红袍和龙井都很好，都是中国十大名茶之一。大红袍口感香气馥郁有兰花香，香高而持久，但又有些苦涩，“岩韵”明显。龙井口感香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

大红袍的品质鉴别

品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。

香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。

滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。

西湖龙井茶品质鉴别

一、龙井茶的级别标准共分9级从高到低依次为：特AAA、特AA、特A、特级、一级、二级、三级、四级、五级;

二、龙井茶以一芽一叶为极品，外形扁平光滑，茶芽尖削，色泽嫩绿;

三、茶叶泡开后汤色嫩绿(黄)明亮、滋味清爽或浓醇;

四、叶底嫩绿，尚完整。

五、从特级AAA以后各等级龙井茶叶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓

碧螺春和白茶哪个好喝

碧螺春和白茶哪个好喝？碧螺春和白茶都是很好的茶叶，在业界都是深受好评的茶叶，所以都是很好喝的茶叶。所以这个问题的关键不是哪个好喝，而是您喜欢的是哪个口味的。

对碧螺春的口味等各方面的描述是：

洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。

对白茶的口味等方面的描述是：

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。

白毫银针：白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

白牡丹：白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。

白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。

汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。

冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

寿眉：优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。

新工艺白茶：新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

综上，碧螺春和白茶都是很好喝的茶叶。小编的建议是你可以先买一些碧螺春和白茶喝喝看，要少买一点，然后喜欢哪个在多买一点。

碧螺春和西湖龙井哪个好喝

碧螺春和西湖龙井哪个好喝？碧螺春和西湖龙井都是深受好评的茶叶，所以它们都是很好喝的茶叶，关键就看是不是您喜欢的口味了。

碧螺春

洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。

茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”

茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。

西湖龙井

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

总之，西湖龙井和碧螺春都是好茶，您喜欢哪个买哪个就行了。

太平猴魁和碧螺春哪个好喝？

安定猴魁以及碧螺春哪一个好喝？不管是安定猴魁仍是碧螺春都有本人共同的口感，没法精确的判别安定猴魁以及碧螺春哪一个好喝？好喝仍是欠好喝关头仍是看本人喜没有爱好这个口胃。

安定猴魁的品鉴

一、汤色：次要评看茶汤的色度、亮度以及清浊度。高等猴魁的茶汤应为嫩绿明澈亮堂。嫩绿是指绿色中略带点青，与青苹果的色彩有些相象；茶汤非常明澈，通明度极好，亮堂且毫无浑浊。猴魁的茶汤光彩还较波动，不容易被氧化而发黄发红。

二、喷鼻气：次要是区分茶喷鼻的范例、上下及耐久性。（还应留意茶喷鼻能否一般，有没有烟、焦、馊及木腥气等）高等猴魁蕴有迷人的兰花喷鼻，冷嗅时仍喷鼻气高爽，耐久性强。

三、味道：请求审评者区分茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有没有甜蜜味等。鲜爽醇厚，回味甜美，独具“猴韵”，这些优良的味觉感触感染，是安定猴魁茶百年没有败的基本地点。

四、叶底：叶底便是泡当时的茶渣，次要看它的嫩度、光彩以及匀度。可先用珐琅盘加水漂看，再捞出叶底，用手按压，次要是判别芽叶的软硬、厚薄以及老嫩水平。高等安定猴魁茶的叶底年夜多为嫩匀瘦弱，枝枝成朵，光彩嫩黄绿亮堂。

碧螺春的品鉴

品味初级碧螺春很有情味。品饮时，采纳干净通明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或者用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，刹时间“白云翻腾，雪花飞翔”，幽香袭人。

茶正在杯中，不雅其形，可观赏到如同雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇迹。饮其味，头酌色淡、清香、鲜雅；二酌葱绿、芳香、味醇；三酌碧清、喷鼻郁、回甘，真是其贵如珍，好像初级工艺品，车载斗量。

龙井出自西湖，龙井是中国杭州四台甫茶之一，有“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝的特色。

形状特色

条索细微、卷曲、呈螺形，茸毛遍及满身，光彩银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完好，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶以及老片。

内涵特色

有非凡浓郁的芬芳，即具备花果喷鼻味。泡开后味道鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿划一，幼芽初展，芽年夜叶小。正在辨别真伪时，可用真品停止比较，凡是没有具有上述特色者便可却以为伪冒品。

综上，安定猴魁以及碧螺春为大师引见了怎样品味以及辨别茶叶的黑白，同时也为咱们引见了安定猴魁以及碧螺春有甚么样的味道以及喷鼻气。不外小编倡议大师仍是先喝了看看再看哪一个是本人爱好的。