【www.cy316.com - 绿茶的清香是什么】
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“绿茶长相是什么长相，简述绿茶的8大种类”一文，帮助各位了解更多关于“绿茶长相是什么长相，简述绿茶的8大种类”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
绿茶我国被誉为“国饮”，现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，同时因为原料的不同、制作工艺的不同，形状也不同，具体如下！
绿茶的形状
1、扁平形绿茶
外形扁平光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青、安徽的老竹大方等。
2、单芽形绿茶
采摘单芽制成，外形呈茅状，如浙江桐庐的雪水云绿，江苏的金山翠芽等。
3、直条形绿茶
外形圆紧细直，如江苏南京的雨花茶、宜兴的阳羡雪芽，浙江武义的武阳春雨等。
4、曲条形绿茶
外形弯曲细紧，如江西的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙的湘波绿等。
5、曲螺形绿茶
外形卷曲似螺，如江苏的碧螺春、无锡毫茶，浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
6、圆珠形绿茶
外形圆紧似珠，如浙江的珠茶、安徽的涌溪火青、江西宁都的盘古龙珠等。
7、兰花形绿茶
外形松散似兰花,如安徽的太平猴魁、舒城兰花，浙江的江山绿牡丹茶等。
8、扎花形绿茶
外形似一朵花，如安徽的黄山绿牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
绿茶的品种
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”。
综上所述，绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，同时因为制作工艺的不同、原料的不同，形状也各有不同！
cy316.Com小编推荐
绿茶按形状分类，简述绿茶的8大形状！
绿茶是一种在我们的生活中经常会出现的茶叶，通常我们在市场上面看到的绿茶，都是成品茶，很多的时候大家会发现，自己看到的绿茶种类非常的多，其中作为典型的就是不同形状的绿茶，那绿茶到底是有哪些形状呢？具体如下！
绿茶的种类
1、扁平形绿茶
外形扁平光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青、安徽的老竹大方等。
2、单芽形绿茶
采摘单芽制成，外形呈茅状，如浙江桐庐的雪水云绿，江苏的金山翠芽等。
3、直条形绿茶
外形圆紧细直，如江苏南京的雨花茶、宜兴的阳羡雪芽，浙江武义的武阳春雨等。
4、曲条形绿茶
外形弯曲细紧，如江西的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙的湘波绿等。
5、曲螺形绿茶
外形卷曲似螺，如江苏的碧螺春、无锡毫茶，浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
6、圆珠形绿茶
外形圆紧似珠，如浙江的珠茶、安徽的涌溪火青、江西宁都的盘古龙珠等。
7、兰花形绿茶
外形松散似兰花,如安徽的太平猴魁、舒城兰花，浙江的江山绿牡丹茶等。
8、扎花形绿茶
外形似一朵花，如安徽的黄山绿牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
绿茶的品种
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，不过大都被用作紧压茶的原料了。
综上所述，绿茶因为在制作的过程中因为揉捻及其干燥的方式不同，所以绿茶的形状也各有不同，但是不管什么形状的绿茶都是品质特别高的茶叶，是非常值得品鉴的茶叶！
绿茶是什么形状的？8大形状绿茶的细节！
绿茶是指由茶树新叶或新芽未经发酵，经过杀青、定型、干燥等工艺制成的绿茶。由于不同的制造工艺、不同的干燥程度和不同的原料，绿茶的形状是不同的。主要形状是什么？详情如下。绿茶的形状
1.平板绿茶
形状平坦光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青和安徽的老竹大方。
2.单芽绿茶
采摘单芽制作，外观呈毛状，如浙江桐庐的雪绿色，江苏金山的崔涯等。
3.纯绿茶
形状圆、紧、薄、直，如江苏南京的雨花茶，宜兴的阳仙雪芽，浙江武义的五羊春雨。
4.弯曲绿茶
形状弯曲而薄，如江西婺源明美、四川邛崃文君绿茶和湖南长沙项伯绿茶。
5、弧形螺旋绿茶
形状像蜗牛一样卷曲，如江苏碧螺春、无锡丝状茶、浙江临海潘浩、杨彦勾青等。
6.圆珠绿茶
形状像珠子一样又圆又紧，如浙江珍珠茶、安徽永西霍青、江西宁都盘古龙珠等。
7.兰花绿茶
松散的兰花，如安徽的太平猴魁、舒城兰花、浙江的江山牡丹绿茶等。
8.花形绿茶
它看起来像一朵花，例如安徽的黄山绿牡丹，江西的婺源墨竹，湖北古城的王兰菊。
优质绿茶的特性
1.形状
包括茶叶的厚度、长度、重量、大小、紧密度、断裂度、均匀度、清洁度、茶叶的夹杂物和掺假、老叶硬片的存在、下盘、干湿、尸骨重量等。
2.颜色
包括深褐色、干燥、亮暗、均匀，以及是否有任何正色、不良变色等。绿茶的色泽也随着茶的类型[标签:缩略图(Thumbnail)而变化，例如梅茶珠茶的亮白色为灰绿色。毛峰以深绿色和浅棕色为顶，龙井玉露瓜片以翠绿色为顶。
3.芳香
包括高与低、清与浊、纯与和谐；尖锐、钝、有无草气、冒烟发臭的酸气等。绿茶的香气也因产地和茶的种类而异。例如，出口绿茶有一种特殊的锅香，龙井茶有一种特殊的香气，毛峰大方茶有一种特殊的栗香，瓜片厚实纯净，尤鲁茶有一种特殊的涂层香气。
4.尝
包括甜与甜、浓与稀、清与浊、醇厚、苦与涩、温度以及是否有变质、酸、焦、烟、霉等不良气味。绿茶的味道和它的香气一样，随着产地和茶的种类而变化。一般来说，甜而清，浓而醇是最好的。
5.水彩画
包括阴影、混浊、明亮和黑暗，以及游离物质和沉积物的存在等。不管是哪种绿茶，它都是绿色清澈的，而且水的颜色很浓。黄色、混浊、明暗或游离物质沉淀都不是好产品。
6.叶底
包括亮暗颜色、均匀整齐、粗糙嫩的叶子和芽、卷曲或膨胀、有无裂纹、烧焦、绿色、黑色、叶嘉、老叶、青铜色、紫棕色等异常颜色。总之，任何绿茶的底部都是鲜绿色的，芽嫩而均匀，颜色明亮，叶子展开。
总而言之，绿茶主要有八种形状。当然，除了上述形状，绿茶还有许多其他形状。不同的形状有不同的特征。
绿茶的种类功效，绿茶的种类简述
众所周知，茶的种类是非常多的，而且不同的茶叶，保健的作用也是不同的，绿茶是生活中比较常见的茶，绿茶的种类也是很多的，最主要的是不同种类的绿茶，所具有的的作用也是不同的，具体如下！
绿茶的种类
英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；
平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；
老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；
高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；
建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；
雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；
金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；
湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶。
绿茶的功效
1、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
3、护齿明目
茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
4、预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、降脂助消化
茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
综上所得，绿茶的种类按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶的种类，不同的制作方式决定了绿茶的内质，所以功效也存在一定的差异！
最常见的绿茶是什么？简述十大绿茶
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份，绿茶种类繁多，那大家知道最常见的绿茶主要是有哪些呢？具体如下！
最常见的绿茶
1、西湖龙井
历史：西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。
产地：产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。
特点：干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、黄山毛峰
历史：黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。
产地：黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。
特点：干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
3、安吉白茶
历史：安吉白茶最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩。
产地：浙江安吉白茶产于浙江
特点：成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
4、信阳毛尖
历史：在北宋时苏东坡有诗云：“淮南茶信阳第一”。而信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，到新中国成立后信阳毛尖得到了更大的发展，带动了当地的经济发展。
产地：产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
特点：外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
5、太湖碧螺春
历史：传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时，喝到这茶后，龙颜大悦，但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状，遂将其命名为“碧螺春”。
产地：产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。
特点：干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香
6、庐山云雾
历史：是汉族的传统名茶，始于汉朝，宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶，后由于佛教的传入，庐山僧侣云集，逐渐将野茶驯化为家茶，至今已有百年历史。
产地：产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。
特点：条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
7、六安瓜片
历史：得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。
产地：主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
特点：外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
8、竹叶青
历史：在唐代便已经开始，至宋代时，茶叶名声进一步扩大。在1964年，当时人国务院副总理的陈毅途经峨眉山时，喝到这茶，被茶的滋味惊喜后，遂命名为“竹叶青”。
产地：峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青
特点：外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
9、太平猴魁
历史：清咸丰年间，开始出现“太平尖茶”，到清光绪中年后，太平茶叶和茶商盛极一时。
产地：主产区位于安徽黄山市黄山区，新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。
特点：外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
10、都匀毛尖
历史：在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。
产地：主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
特点：干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
绿茶的作用
1、预防和抗癌
绿茶中的茶多酚能够阻断亚硝酸铵类的致癌物质的生成，并且具有抑制癌细胞生成与提高机体免疫力的功效。科学研究报告显示，茶叶中的茶多酚对预防或者辅助治疗胃癌、肠癌，都有着不错的效果。
2、美容护肤
绿茶中的茶多酚属于水溶物，可收敛毛孔，除去面部油腻，减少紫外线辐射的吸收，从而达到美容效果。
3、利尿解乏
绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液快速排除，提高肾脏的滤出效率，减少肾脏内的有害物质。另外，咖啡碱还可去除尿液中的过量乳酸，有助于消除疲劳。
4、抗辐射
绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、延缓衰老
绿茶中的茶多酚成分，可以清楚自由基，抗氧化，从而在一定程度上能做到延缓衰老的功效。
6、醒脑提神
绿茶中的咖啡碱可以使人体神经兴奋，增长大脑皮层的兴奋时间，起到长时间提神益思、清心的功效。
7、抗菌、抗病毒
绿茶中的茶多酚可以对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果，还可以消炎、止泻。
8、治疗心血管以及肥胖症
绿茶中含有大量的茶多酚，对治疗心血管疾病以及治疗肥胖症有着不错的疗效。
以上就是在我们的生活中特别常见的绿茶，总的来说，绿茶的种类非常的多，其中包括很多的名优绿茶，在我们的生活中可能我们经常见到的也是名优绿茶！
中国绿茶的种类有哪些？简述十大绿茶！
绿茶是指采纳茶树的新叶或者芽，未经发酵，经达成、整形、烘干等工艺而制造的饮品，绿茶是一种质量出格高的茶叶，依据质料的差别，制造工艺的差别，绿茶次要是分为多个差别的品种，以是上面小编就给大师引见一下中国绿茶品种吧！
中国绿茶品种
一、西湖龙井
西湖龙井的名望始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。中华民国 时期，已经成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山当中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的别的产区也产龙井，产区级数为二级。
西湖龙井属炒青绿茶，干茶扁平嫩秀、呈葱绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿明澈，出口味道鲜爽，唇齿留喷鼻。
二、洞庭碧螺春
碧螺春正在外地最先的叫法是洞庭茶或者吓煞人喷鼻，早正在唐朝时就为贡茶。传说清康熙年间，康熙天子正在游览太湖时，喝到这茶后，龙颜年夜悦，但感到此茶名没有登风雅之堂，看行如螺状，遂将其定名为“碧螺春”。
产地是正在江苏省姑苏市吴县太湖的工具洞庭湖一带，是中国最出名的茶树与果树交织莳植地域。碧螺春的采摘工夫从春分先后开端，谷雨先后完毕，具备早以及嫩的明显特色。
干茶条索紧结、光彩银绿、披满白毫、卷曲如螺状，共同浓厚的自然花喷鼻、果喷鼻。正在冲泡时与别的茶品差别的是，先注入水，再投茶。由于碧螺春成卷曲状，会正在水中下沉。冲泡后，味道鲜醇、回味甜美厚重。
三、信阳毛尖
信阳毛尖的另外一个称号为豫毛峰，是河南省的出名茶叶也是中国十台甫茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内年夜别山一带。此中最出名的产地正在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
依据采制工夫的差别，崇奉毛尖又可分红明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。形状匀整、呈鲜绿色有光芒、红色茶毫明显，轻嗅干茶，有如同板栗的熟喷鼻，喷鼻气纯粹低垂。冲泡后，茶汤黄绿澄彻，茶喷鼻清爽低垂，出口味道鲜醇爽口。
四、黄山毛峰
黄山毛峰可追溯到唐代的茂盛期间，正在明代时跟着商业的进一步扩展，黄山毛峰名声逐步远播。而大量量消费以及大批内销是由一家名为“谢裕年夜茶庄”的茶庄，正在清代光绪年间运作，后逐步名扬全国。产地正在安徽黄山一带，包含黄山景色区、汤口、芳村落、岗村落、充川、桃花峰、云谷寺等地域。正在腐败、谷雨时期采摘至立夏完毕，叶片鲜嫩。
干茶条索细扁、葱绿中略泛黄色，油亮有光芒，外叶将茶芽包裹于两头，形状秀美。干茶喷鼻如兰花喷鼻或者板栗喷鼻，清爽怡人。冲泡后，质量较佳的黄山毛峰会正在水中直立而后冉冉下沉，芽叶非常美丽。汤色浅黄且明澈，汤中喷鼻气芬芳，出口味道鲜浓，回味甘爽。
五、安定猴魁
当今，猴魁茶界遍及以为安定猴魁的前身是“安定尖茶”。安定猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区（原安定县），新明乡三门村落的猴坑、猴岗、颜家，此中以猴坑平地茶园为鲜叶制成的尖茶质量最优。
形状共同，以两叶包裹一芽为罕见，扁平挺直，呈深绿色，瘦弱丰富，冲泡后，茶汤青绿明澈，挂杯喷鼻高爽耐久，优良猴魁呈现兰花喷鼻，出口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甜美。
六、六安瓜片
“六安瓜片”真正患上名于明代，正在这以前以“安徽六安茶”为名，正在清代时成为贡茶。正在谷雨先后至小满到来以前，采摘单片生叶为质料制成，抛弃了甜蜜使患上茶品味道浓，喷鼻气低垂。主产地正在安徽省六安市年夜别山一带，以蝙蝠洞产茶区消费的六安瓜片最为正宗。
因采纳单叶为质料，使患上六安瓜片茶品形状如瓜子状、叶片边沿卷翘、出现宝绿润亮色、巨细匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶喷鼻清分扑鼻，出口鲜醇，回甜甘润。
七、竹叶青
峨嵋山向来佛家、抵家星散之地，如万年寺、浊音阁、白龙洞等中央都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰富的文明秘闻。
竹叶青凡是正在腐败前3—5天停止采摘，多为一芽一叶或者一芽二叶初展时将其采下，颠末一系列的精工巧作后制成茶品。茶品形状扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶中间尖细好像竹叶，呈葱绿色、茶喷鼻低垂。冲泡后，茶汤黄绿清澈，出口鲜爽、茶喷鼻浓厚。
八、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其共同的时节特色，春天时嫩叶纯白，到炎天的时分酿成全绿。最开端是家养型茶树，后正在1982年用正在山中发明的野茶树经野生乐成培养。正在1996年范围扩展到1000亩，但能采摘的量只要200亩，逐步开展，到明天曾经有差未几十万亩的产茶地。
叶薄嫩、叶梗粗，正在采摘时将每一个芽头撇下，一般是一芽一叶，每斤干茶大约需求7万个芽头来组成。颠末精密加工后，构成条索苗秀竖直、光彩葱绿且红色茶毫明显，干茶喷鼻气清爽。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，出口味道鲜爽甘醇、幽香浓厚。
九、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十台甫茶之一，也是贵州三台甫茶之一。正在1965年，由毛泽东亲身定名，别名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。正在明朝时已经成贡茶，至乾隆年间开端远销海内。正在1982年被评为中国十台甫茶之一。主产区位于团山、哨脚、年夜槽一带的山中。
正在腐败先后开端采摘，以一芽一叶为采摘规范。制成茶品后，干茶条索卷曲、形状匀整、呈黄绿色、红色茶毫明显。冲泡后茶汤绿中带黄、明澈，出口味道鲜浓、回味甜美，茶汤中喷鼻气清嫩。
十、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉代，宋朝时当选为贡茶。其最先是家养茶，后因为释教的传入，庐山僧侣星散，逐步将野茶驯化为家茶。至今已经有百年汗青。产于江西省九江市的庐山，那边常年云雾旋绕，降雨丰沛，温差较小。使患上云雾茶构成其共同喷鼻气以及口感。
条索娟秀紧实、茶芽肥、光彩绿润且茶毫明显，喷鼻气凛然耐久，冲泡后茶汤浅黄清透，出口味道浓重鲜醇，喷鼻气好像幽兰幽静高雅。
优良绿茶的特色
一、色彩
凡是光彩绿润，茶叶瘦弱丰富，或者有较多白毫者普通是春茶。
二、形状
扁形绿茶茶条扁平挺直，润滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或者螺状绿茶，条索细紧，白毫或者锋苗表现阐明质料好，唱工精密。
三、喷鼻气
喷鼻气清爽芬芳、略带熟栗喷鼻的是好茶。
四、采摘季节
绿茶于春茶最好，其次才是冬茶，因而你要购置好的绿茶，最佳正在春天购置较好、也较新颖。如果正在夏秋两季购置，不单数目未几，并且春茶寄存至此时，凡是也没有太新颖了。
五、白毫
绿茶一般为摘采新苗制成，该新苗颠末烘焙进程，会构成红色茸毛，咱们称为白毫或者银毫。因而带有白毫的茶叶，透露表现是摘采墨绿新苗制成的，是较好的茶叶。
六、色彩
由于绿茶以及其余茶叶比起来简单氧化，以是假如你购置的是散装茶叶，选购时更要留意新颖度，新颖的绿茶色彩茶青带光芒，没有新颖的绿茶则是黄褐色、不光芒。
以上便是对于中国绿茶品种的引见，从下面的引见中，咱们就能够看出，中国的绿茶品种十分的多，差别的品种有差别的长处以及特征，可是不成承认的都是很好的绿茶！
绿茶是什么样的的形状？绿茶的8大形状详解！
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作而成的绿茶，绿茶因为制作工艺的不同，干燥程度的不同，原料的不同，所以绿茶的形状也各有不同，那主要是有哪些形状呢？具体如下！
绿茶的形状
1、扁平形绿茶
外形扁平光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青、安徽的老竹大方等。
2、单芽形绿茶
采摘单芽制成，外形呈茅状，如浙江桐庐的雪水云绿，江苏的金山翠芽等。
3、直条形绿茶
外形圆紧细直，如江苏南京的雨花茶、宜兴的阳羡雪芽，浙江武义的武阳春雨等。
4、曲条形绿茶
外形弯曲细紧，如江西的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙的湘波绿等。
5、曲螺形绿茶
外形卷曲似螺，如江苏的碧螺春、无锡毫茶，浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
6、圆珠形绿茶
外形圆紧似珠，如浙江的珠茶、安徽的涌溪火青、江西宁都的盘古龙珠等。
7、兰花形绿茶
外形松散似兰花,如安徽的太平猴魁、舒城兰花，浙江的江山绿牡丹茶等。
8、扎花形绿茶
外形似一朵花，如安徽的黄山绿牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
优质绿茶的特点
1、形状
包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。
2、色泽
包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。
3、香气
包括高低，清浊，纯和；锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。
4、滋味
包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。绿茶之滋味，亦如香气然，随产地及茶类而异。大致言之，均以甜和而清，浓而醇厚者为上。
5、水色
包括浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶，均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。
6、叶底
包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开及有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。
综上所述，绿茶主要是有8大形状，当然的，除了以上的这些形状之外，绿茶还有很多其他的形状，不同的形状有不同的特点！
银针绿茶的功效与作用，银针绿茶的8大功效简述
所谓银针绿茶就是一种形状像银针一样的绿茶，是一种品质特别高的茶叶，饮用银针绿茶具有很多的功效，所以下面小编就给大家介绍一下银针绿茶的功效，以便大家更好的了解银针绿茶吧！
银针绿茶的功效
1、提神醒脑
茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层，起到提神益思、清心的效果。
2、杀菌消炎
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。春季病毒、细菌滋生，多喝绿茶保健康。
3、促消化
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载，就是因为饮茶有促进消化的功效。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代谢。茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动。大鱼大肉，积滞不消化喝绿茶就可以帮助消化。
4、减少辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有关医疗部门临床试验证实，肿瘤患者在放射治疗过程中，可能会引起白血球减少的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗效果很好。上班族面对电脑时间特别多，不自觉受到辐射伤害，选择绿茶确实是白领办公首选。
5、延缓衰老
绿茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性，能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病，很大程度上与人体中过量的自由基有关。有试验证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
6、保护牙齿
绿茶中的氟和多酚类物质对牙齿有益。绿茶茶汤可以有效抑制人体钙质的减少，还配合杀菌消毒的效果，这对预防龋齿、护齿、固齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“茶水漱口”试验，龋齿率大大降低。同时还能有效清除口臭，清新口气。
7、降血脂
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
8、减压解乏
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
绿茶的种类
1、扁平形绿茶
外形扁平光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青、安徽的老竹大方等。
2、单芽形绿茶
采摘单芽制成，外形呈茅状，如浙江桐庐的雪水云绿，江苏的金山翠芽等。
3、直条形绿茶
外形圆紧细直，如江苏南京的雨花茶、宜兴的阳羡雪芽，浙江武义的武阳春雨等。
4、曲条形绿茶
外形弯曲细紧，如江西的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙的湘波绿等。
5、曲螺形绿茶
外形卷曲似螺，如江苏的碧螺春、无锡毫茶，浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
6、圆珠形绿茶
外形圆紧似珠，如浙江的珠茶、安徽的涌溪火青、江西宁都的盘古龙珠等。
7、兰花形绿茶
外形松散似兰花,如安徽的太平猴魁、舒城兰花，浙江的江山绿牡丹茶等。
8、扎花形绿茶
外形似一朵花，如安徽的黄山绿牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
总的来说，银针绿茶是绿茶中的一个种类，因为制作工艺的不同所以银针绿茶呈现出银针一样的形状，且不管是哪一种形状都不能改变绿茶具有众多功效的事实！
富硒绿茶的功效，简述富硒绿茶的8大功效
硒是人体所必需的微量元素之一，据医学家研究与测定，有四十多种疾病的发生与缺硒有关系。而富硒绿茶作为含有硒的饮品，跟普通绿茶相比，对人体更具保健功能，所以下面我们就一起来了解一下富硒绿茶的功效主要是有哪些吧！
富硒绿茶的功效
1、抗衰老
富硒绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，等闲老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。富硒绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，富硒绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此富硒富硒绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老 都有显著效果。长喝富硒绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。富硒绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
富硒绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由良多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
富硒绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
富硒绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，富硒绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、改善消化不良
近年的研究呈文显示，富硒绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点富硒绿茶减轻病况。
富硒绿茶怎么辨别真假
选购富晒绿茶时，可从茶叶外形、光彩、干茶香气等方面来鉴别，有前提的还可经由冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩、光彩等。
1、高档富晒绿茶
指的是名优绿茶，鲜叶原料细嫩或肥嫩，含芽率高，一般为一芽一、二叶。外观光彩嫩绿或翠绿，有些因满披白毫而呈银绿色；香气以嫩香为主，兼有花香或清香，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，回味有余甘。
2、中档富晒绿茶
鲜叶原料尚嫩，以一芽二、三叶为主，兼有嫩的单叶，芽稍显瘦。外观光彩以深绿为主，白毫较少;香气常带高火香，汤色黄绿明亮，滋味浓欠鲜爽。
3、低档富晒绿茶
鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少，以较成熟呈展开状的叶片为主。外观光彩黄中稍带绿，常显枯，无白毫;香气低淡或带粗气，汤色黄稍有绿意，滋味清淡。
以上就是富晒绿茶的功效，综上所得，富硒绿茶除了和普通绿茶一样，含有保健，防病功效的机化合物450多种、无机矿物质15种以上，经常喝富晒绿茶对我们的身体很有好处！
绿茶都有哪些？简述绿茶的几大种类！
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，在我国被誉为“国饮”，产地广泛，种类繁多，不同的种类有不通过的特点，具体如下！
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
2、洞庭碧螺春
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
六安瓜片真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
绿茶的品种
1、晒青绿茶
用日光进行晒干，是最原始的加工工艺，晒青绿茶是云南的大叶种茶最好。
2、蒸青绿茶
偶然发现鲜叶蒸过之后再干燥口感更好。
3、烘青绿茶
是经炭火或电烘箱烘干，是窖制花茶的最好茶坯。
4、炒青绿茶
是目前产量最多的绿茶，工艺发明于明代，是因干燥方式采用铁锅炒干而得名。
以上就是关于绿茶种类的介绍，从上面的介绍中大家就可以看出，绿茶的种类非常的多，不同的种类有不同的优点，所以大家可以根据自己的需要选择适宜的茶叶！
什么绿茶最香最好喝，简述绿茶的种类、特点
众所周知，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，所以绿茶内含有很多茶叶所本身的营养成分，其中包括很多的芳香物质，所以绿茶的口感非常的好，那什么绿茶最香最好喝大家知道吗？具体如下！
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井就属于绿茶，为中国十大名茶之一，产自于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，因产地而得名，有1200多年历史。
西湖龙井按照不同的品质又分不同的等级，特级西湖龙井，扁平光滑挺直、色泽鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵；
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽翠绿，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿；素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著.
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春为中国传统名茶，也是中国著名十大名茶之一，当然也属于绿茶内，历史已有1000多年，在唐朝的时候就已经是贡品；主要产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，以产地得名，别名又称“洞庭碧螺春”。
洞庭碧螺春，有不同的等级，高级的茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
洞庭碧螺春，条索纤细，卷曲成螺，茸毛满披，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；泡上一杯，短短2分钟，便可闻其香、品其味，鲜爽怡人，耐人寻味。
3、信阳毛尖
信阳毛尖，属于是绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产，主要产自于信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖，以独特的：细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿而著称；其颜色鲜润，干净，不含杂质；泡上一杯，香气高雅、清新、味道鲜爽，醇香，回甘；冲后香高持久，滋味浓醇，汤色明亮清澈；
信阳毛尖，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效.
4、安吉白茶
安吉白茶是浙江省安吉县的主要特产之一，也是国家地理标志产品，属于绿茶类。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
闲时泡上一杯安吉白茶，浓郁的香味，鲜爽的滋味，没有苦涩味道，让你可以从中品尝出山间的翠野味道来。
5、黄山毛峰
黄山毛峰属于是中国十大名茶之一，属于是绿茶内，产自于安徽省黄山一带，以产地得名，别名又叫做徽茶。
黄山毛峰的历史悠久。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
黄山毛峰入杯，加水后，雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，无限回味。
绿茶的口感
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
综上所述，绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点，且不同的绿茶种类有着不同的口感！