老白茶和白茶。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“太平猴魁和白茶”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“太平猴魁和白茶”内容对大家能够有所帮助！
在太平猴魁和白茶中白茶听过的人有很多，但是太平猴魁却是有的人听到过，有的人没有听过。所以我们来了解一下太平猴魁和白茶。白茶
1、外形
白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
2、汤色
白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
3、滋味
白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。
4、香气香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
5、产地
主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
6、特点
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
7、工艺
基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。
太平猴魁
1、外形
太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。
2、汤色
主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度。高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青，与青苹果的颜色有些相象；茶汤十分清澈，透明度极好，明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定，不易被氧化而发黄发红。
铁观音：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品;暗浊的为次品。
3、滋味
要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，这些优异的味觉感受，是太平猴魁茶百年不败的根本所在。
4、香气
主要是辨别茶香的类型、高低及持久性。（还应注意茶香是否正常，有无烟、焦、馊及木腥气等）高档猴魁蕴有诱人的兰花香，冷嗅时仍香气高爽，持久性强。
5、产地
产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩。
6、特点
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
7、工艺
加工工序：分杀青、毛烘、足烘、复焙。
以上就是对太平猴魁和白茶的知识的介绍了，希望能让您对其有个大概的了解。
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太平猴魁和魁尖
太平猴魁的品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁和魁尖是一个系列的，魁尖比猴魁低了一个等级。
魁尖
什么是魁尖？
魁尖。原则上说是太平猴魁[捏尖]的雏形，或者说是早期的形态，手工猴魁下文称[捏尖]，由于对口感、茶形的追求工艺进步到如今的【捏尖】。
两者之间的树种茶青并无区别，都是柿大叶种。
猴魁和魁尖的采摘
由于猴魁采摘时间是谷雨之前，清明之后，此时正值春暖花开气温上升的时间。
猴魁的鲜叶必须等到七八公分之上才可以采摘，甚至于十公分。
鲜叶恰到好处的在“老”与“不老”之间，采摘的时间稍纵即逝，必须及时收采。
符合完全标准的绝大多数都被采收，一些来不及采摘，鲜叶最底部已经老了，就采摘下来，备以魁尖的鲜叶。
另外，捏尖的工艺极其费人工，从日常管理、制茶来说。
实际上农村的劳动力已经和全国其他地区一样，老龄化。一部分六七十岁的老人家任然在劳动，茶，是我们茶区人几乎是唯一的收入来源。因魁尖工艺相对简单。虽然价廉，但是也足以一般老两口的一年的开支。
魁尖的工艺
魁尖的工艺相对捏尖来说简单很多，这也是它更实惠，更适合作为口粮茶的原因之一
采摘的鲜叶一般都是一芽两叶，多数在6·7公分的长度。
鲜叶同样是当天采摘的，轻微凉摊后下锅杀青，有手工杀青和机器杀青，为了条形的美观，机器杀青较多，也没有必要追求所谓手工杀青。一锅茶约6两鲜叶。
杀青后不用逐枝茶捏尖，省去这个环节，尽量让杀青后的鲜叶均匀分布在烘屉，轻微扁压后进入烘箱烘焙到7，8成干，继而复烘，直至出茶。
魁尖与捏尖的区别
从外形上看，手工捏尖条形更美观。不卷不散不翘边
魁尖因缺乏人工捏尖的工序，茶形状显凌乱。
口感上，魁尖在扁压的时候轻微，所以冲泡后的滋味会更足。雨前鲜叶没有涩感。谷雨后期的略微有。故而推荐雨前魁尖。
除了外形、口感，就是它们的价值，显而易见，魁尖更实惠。
猴魁
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。
其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。
现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
相比猴魁，魁尖的等级稍低，魁尖的价格也比较低。猴魁是最高等级的，价格也是最贵的，魁尖的话价格比较平民。
太平猴魁和碧螺春
太平猴魁和碧螺春都是绿茶中的名茶，我们来了解一下它们的重点知识。
太平猴魁
1.介绍
猴魁是中国传统名茶，产于安徽省太平县(现更名为黄山市黄山区)。这是最好的茶，享有悠久的声誉。清咸丰六年(1859年)，郑守清在马川河600里的山上开了一个茶园，出产平、直、鲜、凉、醇的“兰香茶”，并称之为“太平间茶”。目前，后魁茶业普遍认为“太平健茶”是太平后魁的前身。
2.起源
太平猴魁产于黄山北麓的黄山区。由于产地温度低、湿度大、土壤肥沃、云层覆盖，茶叶品质独特:茶芽直、饱满、嫩，外观厚重，色泽浅绿，全身洁白。它具有清汤质绿、色泽鲜艳、香气浓郁、口感醇厚、余味甘甜的优良特性，是尖茶中最好的一种。
3.质量特性
太平猴魁的品质特征如下:成品茶直，端部略尖，扁平均匀，厚而结实，全身白发，华丽而不显[标签:缩略图)，含而不显，颜色淡绿色，叶的主脉为猪肝色，就像橄榄一样；用杯子酿造，芽叶慢慢展开，展开成花，两片叶子握着一个芽，要么悬着，要么下沉；茶汤清澈绿色，带有高爽香气，兰花香气诱人，口感醇厚清爽。茶叶的质量按照传统的方法进行分类:猴头是上品，龙头是下品，然后是龚建、田健、地建、任剑、河间、袁剑和万剑的传统茶叶。
太平猴魁是从谷雨采摘到漫长的夏天，当茶叶长出一芽、三叶或四叶时，花园就开放了。
4.特征
《太平猴王》在色彩、香气、味道和造型上独具特色，具有“剑矛齐鸣、飞舞齐鸣”的特点。每种茶都有两片叶子和一个芽，平而直，不扩散，不翘，不弯曲，俗称“两刀一枪”，被称为“两头尖的猴头，不扩散，不翘，不卷曲”。叶子呈淡绿色光滑，叶脉隐藏着红色，俗称“红色丝线”。全身覆盖着白色的头发，对公众是隐藏的。用杯子酿造后，花蕾和叶子会开花、悬挂或下沉。在明澈的绿茶汁中，似乎有许多小猴子在为你摆姿势。味道香醇爽口，回味无穷。你可以体会到“第一个泡泡高，第二个泡泡厚，第三个泡泡和第四个泡泡还香”的意境，有着独特的“猴韵”。
5.制造技术
一般来说，花园在谷雨前开放，在漫长的夏天前停止。采摘时间短，每年只有l5 ~ 20天。分批采摘三四片一芽茶叶，严格执行“四摘”:采摘阴山以南云雾缭绕的茶山上的茶叶；第二，采摘茂盛的茶树；采摘又粗又直的树枝；采摘更大更厚的茶叶。第一芽的三、四片叶子从第二片叶子的茎上折断，第一芽的第二片叶子(第二片叶子表面)俗称“尖”，是制作猴头的好原料。采摘天气通常选择在中午之前(雾消退之前)和下午的晴天或阴天。它是在同一天通过灭酶、加捻、烘烤等工序制成的。
现在它分为三个等级:最高等级是后魁，第二等级是魁简，第三等级是尖茶。
6.处理
太平猴魁碎花高爽口感顺滑甜美，有着独特的“猴韵”。喝这种茶可以真正体验“深谷幽兰”的感觉，或者被比作“深山贵妃”。根据大多数球迷的说法，慢性咽炎，经常吸烟者有很好的治疗效果。
碧螺春茶
1.介绍
碧螺春是中国传统名茶。它是中国十大名茶之一。它属于绿茶，有1000多年的历史。碧螺春又叫“洞庭碧螺春”，因为它产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(现苏州吴中区)。
2.起源
碧螺春属绿茶，因产于江苏省吴县洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。洞庭湖分为东、西两部分。洞庭东山是一个三面环水的半岛。洞庭西山是太湖上的一个岛屿。东洞庭湖和西洞庭湖交叉种植水果和茶叶。
3.处理
一个是提前采摘，另一个是采摘嫩肉，第三个是采摘干净。每年春分前后开矿，春分前后下粮雨，以春分至清明开矿钱明茶叶质量最为昂贵。
通常取一芽一叶进行初期发育，芽长1.6-2.0厘米。叶子的形状像麻雀的舌头，被称为“麻雀的舌头”。炒500克高级碧螺春需要68-74，000个芽头。历史上，500克的干茶已经达到大约90，000个芽头。这表明茶叶很嫩，采摘技巧非凡。嫩芽叶富含氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加上优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
主要步骤是灭酶、揉捻、揉面和干燥。
4.质量特性
碧螺春茶结得紧紧的，像蜗牛一样蜷曲着，白头发露在外面，银绿色藏在绿色里，嫩叶嫩芽。冲泡后，茶叶慢慢扩散，上下飘动。茶水呈银绿色，芳香扑鼻，清凉甘甜，清新爽口，早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春，以其茶命名，颜色为绿色，形状像螺旋，产于早春。
绳子的形状很纤细，上面布满绒毛，白色的头发隐藏在翠绿之中。冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，口感香浓，饮用后口感香甜。人们称赞:“铜丝条，螺旋形，覆盖在头发上，香气四溢，清新爽口，产生唾液。”洞庭罗比独特的花果香气主要是因为它生长在果园里，并由洞庭独特的水土滋养。其他碧螺春没有香气和水果香气，只有肥沃的土壤和绿叶。
5.特征
碧螺春炒茶的特点是手不离茶，茶不离锅，揉面伴随炒菜，炒菜伴随揉面，炒菜和揉面相结合，连续操作，取出锅。主要工序有:杀青、加捻、加捻和干燥。
以上介绍了太平猴魁和碧螺春的主要知识，希望对您有所帮助。
太平猴魁与白茶
在太平猴魁和白茶中白茶听过的人有很多，但是太平猴魁却是有的人听到过，有的人没有听过。所以我们来了解一下太平猴魁和白茶。
白茶
1.出现
白茶鲜哈里森嫩，饱满，美白程度更强，干茶制成的金黄色越多，质量越高，越高贵。
2.汤的颜色
白茶鲜哈里森嫩，饱满，美白程度更强，干茶制成的金黄色越多，质量越高，越高贵。
3.尝
白茶味道鲜美，膨松而甜，而生茶和淡茶的味道很差。
4.香气浓于毫香，清新纯正，淡、绿、发霉、陈腐，红茶发酵。
5.起源
主要产地是云南福鼎、政和、交城天山、松溪、简阳和景谷。
6.特征
白茶泡成茶，上面盖着白毫，汤色浅，味道鲜醇，有香味。主要特点是白色银毫，被称为“绿色彩妆包裹”的美感，饱满的芽头，汤色黄亮，口感清新醇厚，嫩叶均匀。酿造后味道鲜美，口感醇厚可口，还可以起到药理作用。白茶清凉爽口，具有退热降火的功效。
7.过程
基本过程包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、再烧制等。
太平猴魁
1.出现
太平猴王又平又直，又高又重。简而言之，它比较大，有两片叶子和一个芽，叶子长5-7厘米。这是独特的自然环境使它的新鲜叶子变得更好的结果。这是太平猴王的独特之处。其他茶叶很难把鱼和珍珠混在一起。酿造后，花蕾和叶子变得又肥又壮，就像含苞待放的白色兰花。这是最好质量的显著特征。其他等级的形状完全不同。应该从颜色、香味和味道中仔细鉴别。
2.汤的颜色
主要评价茶汤的颜色、亮度和浊度。高档猴魁茶汤应为淡绿色，清澈明亮。淡绿色是指略带绿色的绿色，有点类似于绿苹果标签[的颜色:缩略图]。茶汤非常清澈透明，明亮清澈。猴魁的茶汤颜色仍然相对稳定，不易氧化，不易变黄变红。
铁观音:看色深、明暗、浑浊度等。茶汤。汤是橙色、黄色和明亮的(简称绿豆汤)，是顶级的。黑暗势力是劣等的。
3.尝
评论家需要鉴别茶的色泽、新鲜度、余味和苦味。清新醇厚，回味甘甜，独特的“猴韵”，这些绝佳的味觉是太平猴魁茶百年不败的基础。
4.芳香
主要是区分茶香的类型、高度和持久性。(还应注意茶的香气是否正常，包括无烟、烧焦、变质和木头气味。)高级孙悟空有诱人的兰花香味，冷的时候还能闻到高爽的味道，耐用性强。
5.起源
它位于安徽省黄山市北麓黄山区(原太平县)的辛鸣地区。该地区低温潮湿，土壤肥沃，云雾缭绕。主要生产区位于辛鸣镇三门村的猴坑、猴山和阎家。特别是从后坑山茶园采集的健茶质量最好。
茶园都分布在350米以上的中低山中。土壤多为黑色砂壤土，土层深厚，有机质丰富。茶山大部分位于南朝北部，位于半阴半阳的山脊上。产地低温潮湿，土壤肥沃多云。
6.特征
太平猴魁成品茶直，两端略尖，平而均匀，厚而结实，全身白毛，华丽而不明显，含而不露，色泽浅绿，叶主脉肝状，如橄榄；用杯子酿造，芽叶慢慢展开，展开成花，两片叶子握着一个芽，要么悬着，要么下沉；高爽的茶汤又绿又香。
7.过程
加工程序:灭酶、头发干燥、足部干燥和再烘焙。
以上是太平猴魁和白茶的介绍。我希望你能对它们有一个大致的了解。
太平猴魁 2020太平猴魁
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《太平猴魁》内容，感谢阅读！
6月2日讯：太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外，还有其茶文化，保健作用。并有专门图书介绍。外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。
颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。
香气：香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。
滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。
关于本文《太平猴魁》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
太平猴魁和红茶
太平猴魁和红茶之间红茶的名气更大，至于太平猴魁有的人听说过，有的人没听说过。所以我们来了解一下太平猴魁和红茶。
红茶
红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
太平猴魁
猴魁是一种中国传统名茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。清咸丰六年(1859)，郑守庆就在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
太平猴魁是中国历史名茶，创制于1859年。1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。
太平猴魁的品质特征：其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
以上就是对太平猴魁和红茶的介绍了，希望能对您有所帮助。
太平猴魁和安吉白茶哪个好？
太平猴魁和安吉白茶都是茶叶中非常有名的茶，那么有些朋友可能会问了，太平猴魁和安吉白茶到底哪个好呢？下面小编就为大家详细介绍这两种茶。
安吉白茶
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安为例。季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色。
安吉白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
太平猴魁
太平猴魁，中国传统名茶，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名，是中国历史名茶之一，
清咸丰（1859），猴魁先祖郑守庆生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。太平猴魁其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名，冲泡后散发出阵阵兰花香味。
太平猴魁的叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
以上就是太平猴魁和安吉白茶的详细介绍，其实这两种茶都是非常好的绿茶，大家可根据自己的喜好和口感来进行选择。
太平猴魁和黄山毛峰
太平猴魁和黄山毛峰都是名茶，我们来简单的了解一下！
太平猴魁
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。
现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。
极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。
一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。
二级：外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润；汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮。
三级：外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。
黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰的功效是：1.兴奋作用；2.利尿作用；3.强心解痉作用；4.抑制动脉硬化作用；5.抗菌抑菌作用；6.减肥作用；7.防龋齿作用；8.抑制癌细胞作用；9.延缓衰老；10.防辐射；11.美容护肤。
要说太平猴魁和黄山毛峰的知识点那是几天几夜都说不完的，它们所涉及的知识点是在是太多了。
太平猴魁属于什么茶 太平猴魁图片和功效作用
太平猴魁属于什么茶？太平猴魁是安微有名的绿茶。太平猴魁清热解毒，有淡淡的甜香，让人闻起来舒心惬意。太平猴魁不单单是一种茶品，是有丰富营养成分在其中的。下面就来看看太平猴魁图片和功效作用吧。
太平猴魁属于什么茶 太平猴魁图片和功效作用
一、太平猴魁强免疫力的功效与作用
太平猴魁能够强身健体，对于免疫力强的体格自然得疾病的几率也会降低。大家都知道身体的健康最是离不开免疫力的强健，太平猴魁还能缓解紧张神经，有助于机体放松自己，所以太平猴魁也适合那些体弱的人，特别是老年人来吃，让大脑神经和身体都得到完全的放松。
二、太平猴魁滋养肌肤的功效与作用
太平猴魁在药材中绝对不算是稀有的，太平猴魁和其余药材一起煲汤来喝美容养颜。太平猴魁能够增加花茶的味美程度，同时太平猴魁不仅仅是作为一种食材，作为一种膳食放入汤里面熬煮也是可以的。太平猴魁强健身体，养血，美容效果也很好，能够滋养皮肤。
三、太平猴魁的食用禁忌
太平猴魁虽然有充分的营养价值，然而不能过多饮用。太平猴魁是一种含蓄食物，喝多了就是容易损伤脾胃的。而且女性喝多太平猴魁，会造成月经不顺，同时钙质有所流失。
太平猴魁价格 太平猴魁的功效
太平猴魁属绿茶类尖茶，来自安徽黄山，是我国的天然保健饮料，据了解所含成分高达500多种，并且有兴奋、利尿、、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞、美容护肤等作用可以说是保健茶里数一数二的名茶了。
太平猴魁目前的价格体系在业内并没有一个统一的界定，不同品牌所执行的品牌价位也不一样，不同等级也有着各自的茶叶定价，而且每年太平猴魁的价格随着市场都有所浮动，所以小编所给出的数字就是一个参考值。不过强烈建议各位朋友们，选购太平猴魁以商场或者茶叶专卖店为主。
太平猴魁的价格怎么样?太平猴魁一般都是以斤为单位进行批发的，若是零售的话，太平猴魁如今都是精美包装茶，以克为单位进行售卖。太平猴魁的新茶在每年的 5、6月份上市，各地茶商都纷纷赶去安徽黄山主产区进行新茶购买，太平猴魁的价格根据茶叶等级、茶叶产区、品牌等的不同，售价也不尽相同。
太平猴魁一般新茶的售价从200-30000元不等，不同等级的太平猴魁售价也有着较大的差距。另外，最近两年，随着茶叶加工成本的逐年提升以及人力成本的提升，太平猴魁的价格也表现出了较大幅度的上涨。
其中太平猴魁还有个美称：高傲的公主，相对于西湖龙井等大牌名茶，太平猴魁的名气要略微逊色一些，但是要说到其身价，太平猴魁曾开出了数万元的天价，可谓是一鸣惊人。
太平猴魁和信阳毛尖
太平猴魁和信阳毛尖都是绿茶中的名茶，都曾经获得过中国十大名茶之一的称号。我们来分别了解一下！
太平猴魁简介
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。
其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。
现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
1955年，太平猴魁被评为全国十大名茶之一。
信阳毛尖简介
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。
信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
信阳毛尖在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》。
名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。
综上，太平猴魁和信阳毛尖都是好茶，都有很好的功效，您可以放心选择，不过在原产地购买比较容易购买到正宗的太平猴魁和信阳毛尖。
太平猴魁和西湖龙井哪个好？太平猴魁和西湖龙井简介！
太平猴魁和西湖龙井都是名茶中的名茶，那么太平猴魁和西湖龙井哪个好？太平猴魁和西湖龙井简介如下：
太平猴魁
【类别】：绿茶
【总述】：太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。
现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。
极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
西湖龙井
【类别】：绿茶
【总述】：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受之一。
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。先要抛，再压、推，再搭，然后抓、抖……每一步骤中又可以增加或是分解成若干个动作。
综上，无论是太平猴魁还是西湖龙井都是很好的茶叶，所以喜欢哪种买哪种就好了。小编的建议是少买一点尝尝看，一方面可以鉴别茶叶的好坏，另外一方面可以看自己喜欢的是那一种的口感。