绿茶西湖龙井。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“西湖龙井鉴别，先辨产地再看价格！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“西湖龙井鉴别，先辨产地再看价格！”内容对大家能够有所帮助！
乾隆六下江南，到杭州龙井村喝茶，没有说好、也没有说差，三年后又带侍卫到龙井村，写下：龙井乾隆御览制，所指就是龙井村的18棵茶树。而今，龙井茶家喻户晓，通常龙井茶以地名区分，如嵊州龙井、萧山龙井、新昌龙井、千岛湖龙井、海南金鼎龙井等，但在大众脑海中龙井茶就是西湖龙井，市面上可谓是鱼目混珠，龙蛇混杂，那西湖龙井该如何鉴别呢？
一、产区鉴别Cy316.Com
国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准，杭州市西湖风景名胜区现辖行政区域为“西湖产区”。把杭州市下的萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等行政区域称为“钱塘产区”。绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域称为“越州产区”。“钱塘产区”所产制的龙井茶只能称为“钱塘龙井”；“越州产区”所产制的龙井茶只能称为“越州龙井”；只有“地理标志产品保护范围”内的“西湖产区”产制的龙井茶，才能称为“西湖龙井”。
2001年杭州市颁布实施《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，这是中国茶叶类第一个地方性保护条例，对西湖龙井茶基地实行分级保护，将其划分为一级保护区、二级保护区。
一级保护区为：东至南山村，西至灵隐、梅家坞村，南至梵村，北至新玉泉。
保护区内其中较为熟知的村名山头有：龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。
二级保护区，分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等。
所以，购买正宗的西湖龙井，首先要认准这些地方出产的龙井。
二、价格鉴别
找对了产地，还要认准工艺。西湖龙井不仅代表一种茶，同时还代表一种制茶工艺。从采摘、摊晾，到杀青，辉锅，每一步工艺都十分讲究。如果有机会去杭州的茶叶市场转一圈，你就会发现，“西湖龙井”差价巨大。那到底是什么在影响西湖龙井的价格呢？
首先是茶叶本身的品质。茶叶本身的品质是决定价格最重要的因素。这个品质跟茶叶的嫩度有关，以清明为界，明前的茶芽长度在3cm以内，二级西湖龙井芽叶长度不超过3.5cm。越早采摘的茶叶，内含物质越丰富。早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感很好。后期的茶叶中氨基酸下降，茶多酚升高，这时的茶叶则会略带苦涩之味。
其次是原料成本。西湖龙井的价格高，主要是这2个原因：西湖龙井产区小，产量少，物以稀为贵，目前，西湖龙井产区是进行严格管控的，不是你想种茶树就能种的，必须要审批。在这一亩三分地上，能出产多少茶，其实大家心里都有数；龙井作为绿茶皇后，又是十大名茶第一茶，这就是江湖地位。当然，西湖龙井作为第一茶，也相当的争气，越来越精益求精。因为每个地方的炒茶手法不一样，所以糙米黄的颜色可以说就是西湖龙井的特色。而且口感的辨识度，在众多绿茶当中，也是非常之高。价格过低的肯定不是正品！
西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。相对应的，摸、看、嗅、尝都是必不可少。正宗的西湖龙井，颜色是糙米黄色，所以先放弃那些所谓翠绿翠绿的外观。西湖龙井干茶的颜色是黄多绿少，样子很一般，不懂的人还可能会认为很差。干茶在阳光下，看上去很亮，会反光一样；还可学习专业的品鉴，取3克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。
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西湖龙井茶价格是多少西湖龙井怎么鉴别真假
西湖龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著，下面我们就一起来看一看西湖龙井茶价格是多少吧!
一、西湖龙井茶价格是多少
正宗西湖龙井市场价每斤在400元至8000元不等，8000元差不多可以买到顶尖的西湖龙井，1000元左右就能买到不错的西湖龙井了。顶尖的西湖龙井采摘时间较早，一般在3月20日至3月底就采摘了，400元的龙井一般是在4月20日左右采摘的，茶树在4月5日以后要上水，品质也就逐渐下降。一般认为顶尖的西湖龙井产自狮峰山一带，其他产自西湖区范围内的也算是正宗的西湖龙井。
二、西湖龙井市场参考价格
1、西湖牌正宗雨前龙井茶叶：价格99元，产于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青绿茶工艺，配以西湖龙井茶叶，无任何添加剂，片形形状，口感厚实醇正，袋装包装，保质期为365天，净含量为250克。
2、卢正浩牌雨前西湖龙井茶：价格108元，产于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青绿茶工艺，配以西湖龙井，无任何添加剂，片形形状，口感厚实醇正，袋装包装，保质期为365天，净含量为250克。
3、雨前龙井茶农直销500克：价格75元，产于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青绿茶工艺，配以茶叶，无任何添加剂，片形形状，口感甘醇爽口，散装，保质期为540天，净含量为500克。
4、梅龙一品牌雨前西湖龙井茶叶250克礼盒：价格98元，产于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青绿茶工艺，配以西湖龙井，无任何添加剂，片形形状，口感甘醇爽口，袋装包装，保质期为540天，净含量为250克。
5、均紫峰茗茶牌雨前西湖龙井绿茶：价格288元：产于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青绿茶工艺，配以西湖龙井，无任何添加剂，片形形状，口感鲜爽回甘，礼盒包装，保质期为580天，净含量为200克。
三、西湖龙井怎么鉴别真假
1、价格：西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲，决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备，茶叶是一分钱一分货的商品，好茶自然也是好价格，千万不要存捡便宜的心理，一级保护区所产的正宗西湖龙井明前茶的价格应该在2000元到600元左右，雨前茶也要300元以上，这个基本是茶农家卖的价格，市场价格的话至少要增加30%吧!
2、产地：西湖龙井茶的产地很重要，一定要先问明卖家茶叶的产地，国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策，根据西湖龙井的实际产生范围，划定了168平方公里的保护区域，凡是在区域以外的只能叫钱塘龙井和越州龙井，自然价格和品质上是不能和西湖龙井相比较的。
3、防伪：正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的，在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签，不得不说的是西湖龙井茶虽然是杭州的特产，但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井。
4、级别：西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同，不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较。
5、特点：西湖龙井的品种不同颜色和形态也各有特点，例如老茶树所产茶叶比较胖，颜色成糙米色，新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦，颜色比较绿，又因炒茶师傅炒茶时的火候不同，茶叶的味道也不同，例如火重的绿茶栗香较浓，火轻的比较清香，但无论如何，都没有青草味!
6、冲泡：西湖龙井茶在冲泡时起初都是漂在水面上面，泡开后缓缓下落，形态优美，茶汤清澈明亮，即使放到第二天也基本不浑浊，假冒的西湖龙井则不然.
7、外形：大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状，因为茶叶是自然生长的植物，又经过采摘炒制，样子不可能都那么整齐，而且因采制的时间不同，形状自然不同，如果您买到的茶叶形状都是小芽就很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的。
杭州西湖龙井价格
说道杭州西湖价格，或许我们都不太清楚，因龙井的品牌过于繁多，每个人需求都可能不一样，也想知道它本该的价格，今天小编就为大家介绍下杭州西湖龙井的价格，杭州西湖龙井一直都深受人喜欢，价格也肯定非常昂贵。
一起来看看杭州西湖龙井价格，零售环节西湖龙井价格出现基本平稳的态势，不同茶商经营的龙井茶价格变动幅度有所差异,总体而言,相同品质茶叶价格较去年上市同期，价格变动在5%以内，销售情况总体好于去年。明杭西湖龙井茶行销售的22-24日采摘的龙井茶价格为1200-1300元、25日采摘的价格为1100元，较去年同期同级别的基本持平。销售人员表示，近日龙井茶销售情况正随着价格的回落而逐步走好。
最新价格监测数据显示：龙井村、梅家坞、杨梅岭、翁家山等11个西湖街道所辖村出产的一级西湖龙井26日收购价格平均为1800元(每500克，下同)，较20日3500元的均价已跌去五成左右，较去年同期价格持平;转塘、留下、双浦出产的二级西湖龙井26日收购价格平均为1000元，较20日2000-2500元的均价也已跌去五、六成，较去年同期价格持平。这就是小编跟大家一起了解的杭州西湖龙井价格。
目前来看市场上茶叶变动不会太大，可能价格方面会有所起伏，但它的幅度不会太大，想必大家看了小编为大家介绍的也深有感悟，你如果还在担心购买茶叶会不会吃亏那你就得多逛逛，看一看市场行情。
西湖龙井的价格
茶现在已经成了生活中的必备品，许多人不论饭前饭后都会喝上几杯，喝茶已经成了习惯，而我们大多数人喜欢的却是中国十大绿茶之首的西胡龙井，当然这不是其次，其实作为经常饮茶的人来说，我们不仅要关注他的品质，而西湖龙井的价格才是我们最关心的。
西湖龙井茶根据产地和制法不同分为43个不同的等级，每斤(500克)价格从几十元到几万元不等，明前明后的西湖龙井茶价格差异也较大。考究表明，西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的西湖龙井品质最佳，价格也最贵，其他地区的西湖龙井价格略低。
即便在杭州西湖本地市场，如果你对行情不甚了解，西湖龙井的零售价格也绝对不会便宜。随着大家对西湖龙井茶的炒作，很多商家也是经常漫天要价。在杭州西湖当地的一些茶叶批发市场，西湖龙井茶价格参差不齐。如果你要购买的话一定要仔细购买，现在有很多仿冒的西胡龙井。
喜欢西胡龙井的朋友可一定要看仔细了，这西湖龙井的价格随时都可能有波动，但幅度差距不会特别大，如果你喜欢茶就一定要了解它，如果想买到正品就一定要去专卖店购买，毕竟那里比较有保障，希望各位茶友能买到中意的产品。
西湖龙井品质鉴别
判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度（等级）、新鲜度等，是审评的重点。
一、龙井茶的级别标准以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级和一级至四级。
二、龙井茶的品质特点春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。此类茶叶本站不推荐。
西湖龙井的鉴别
西湖龙井的鉴别方法
西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。
外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
香气特征：香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。
滋味特征：西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。
叶底特征：叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质老嫩度来衡量。西湖龙井好的叶底要求芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。
选购西湖龙井茶时，首先要根据自己的需要，比如用途、经济实力和喜好等，然后通过以下程序进行感官辨别。
一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够；若为小颗粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：闻干茶香气的高低和香型，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂着的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中，冲如沸水150毫升。5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。
西湖龙井的产地
相信很多爱茶者，都奔着西湖龙井这美丽的名字去过西湖，在西湖边喝过一碗茶。也许只是路过，也是专门游玩西湖，但却很少有人，为了一片茶叶去到一个产地。西湖龙井的产地就是这样一个地方，它有很多故事和很久远传说的地方，值得你为一片茶叶驻足游玩，会让你更加爱上喝茶。
爱上喝茶以后，才会爱上茶文化。关于西湖龙井的产地，有一个这样的传说在在：有一年清朝皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息，庙里和尚端上当地的名茶，乾隆一见那茶，不由叫绝。只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的感受。乾隆见和尚问道：此茶何名?产于何地?和尚回答这是小庙所产的龙井茶。乾隆走出庙门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，周围群山起伏，宛若狮形。而那茶有实在赏心悦目，甘醇爽口，於是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。
只有这个地方出产的龙井茶才有资格称为西湖龙井，成为西湖龙井的产地。在销售的包装上，会贴有原产地地理标志，注明西湖产区，并且贴有杭州市质量监督局的二维防伪条码，如果是明前茶，往往还会附有炒制者的姓名。西湖产区在地图上东起虎跑、西至何家村，北起老东岳，南至浮山，共168平方千米。离开西湖产区的龙井茶曾经被称为湘湖旗枪，现在被称为浙江龙井。
市场上关于西湖龙井的产地的说法不一，但是每个地方生产出来的茶叶都有一个共同点，那就是有很丰富的历史文化。现在每年都会有关于茶的节日，在自己本土开展，例如每年的三月底、四月初就会在西湖龙井茶乡举行开茶节，弘扬传统的茶文化，值得我们去关注学习和传承。
西湖龙井新茶价格介绍
很多想品尝西湖龙井新茶的人都对今年的西湖龙井新茶翘首以待，同时人们也关心着2015年西湖龙井新茶价格会不会比往年更高呢，那么今天我们就一起来提前了解下2015西湖龙井新茶的报价是多少?
首先我们来看看西湖龙井新茶报价的影响因素。经过有关方面专家分析西湖龙井价格影响因素主要有：时间、等级、炒制技术、产地、气候等等多方面因素。所以，历年来明前西湖龙井的价格高于雨前西湖龙井，雨前西湖龙井报价又比雨后西湖龙井高;特级西湖龙井报价是所有等级西湖龙井中最高的;手工炒制的西湖龙井报价高于机器炒制的西湖龙井;狮峰山的西湖龙井比其他产区的西湖龙井报价高。所以我们不难看出不同等级和不同产区以及不同季节的西湖龙井茶价格都是大不相同。
艺福堂西湖龙井450.00元/500g;徽商雨前嫩芽西湖龙井650.00元/500g;卢正浩西湖龙井290.00元/500g;特级西湖龙井茶1395.00元/500g
以上是小编收集到的今年西湖龙井新茶价格，都是几家杭州本地比较有名的西湖龙井品牌。给大家参考参考、实际价格还是要看市场变化的、毕竟物价这个东西不是小编我说了算的嘛。
西湖龙井哪个产地好呢?
茶在人们心中已经成为一种文化，茶的历史比较长。在我们中国有很多种名茶，其中西湖龙井是个很好的品牌，西湖龙井茶在人们心中已经是个极品、象征了，为什么这么说呢?这关系到它的生产地的位置，说到产地，就应该去了解西湖龙井哪个产地好。
具体在哪一带附近呢?“正宗西湖龙井的产区：东起虎跑、茅家埠金沙港一线;西抵杨府庙、龙门坎、何家村一带;南达社井、浮山;北至老东岳、金鱼井。其他产区所产的龙井都不是正宗的西湖龙井茶”。西湖龙井哪个产地好呢?西湖龙井产区分为一级西湖龙井产区和二级产区，而“狮龙云虎梅”又是一级产区中的核心产区。
因此西湖龙井哪个产地好成为了人们一直关注的问题，不同产区土壤、温度、海拔都不同。以狮峰山为例，狮峰山的土质为白沙土，土质疏松通透，营养物质含量相当丰富，是最适宜茶叶生长的土壤，同时狮峰山这里植被繁茂，云蒸雾遮，刚好可以把阳光中短波光过滤，茶树可以进行更充分的光合作用。狮峰山这里年平均降水量超过1500mm，能够充分满足茶树对雨水的需求。
那么西湖龙井哪个产地好呢?当然是狮峰山了，狮峰山年年雨水丰富，一到晚上水分都积了很多，到中午阳光剧烈的时候就把晚上积的水分被放出来，茶树中的水分和营养物质得以保持，在水分充足和营养的保护下茶生长得很好，因此狮峰山的西湖龙井是最好的。
详细介绍西湖龙井产地
我们许多人都喜欢喝西湖龙井，大概都知道他是杭州西湖产的，但都不是特别清楚他究竟产于杭州西湖哪些地方，西湖龙井在杭州西湖这个地方已经穿梭了1200多年了，那西胡龙井的产地到底分别在哪些地方，下面小编为大家详细介绍。
西湖龙井茶产区——狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。
在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰山下的胡公庙前，有用栏杆围起来的“十八棵御茶”，在当地茶农精心培育下，长得枝繁叶茂，年年月月吸引着众多游客。
上面小编给大家介绍的西湖龙井的产地想必大家都非常清楚了，龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。希望上面介绍能帮你完成采购。