安吉白茶采摘。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“安吉白茶辨别，主要看这9方面！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“安吉白茶辨别，主要看这9方面！”内容对大家能够有所帮助！
安吉白茶属绿茶类，外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠。安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽。那么，要如何辨别正宗的安吉白茶呢？?
安吉白茶辨别方法
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，我们应该怎样鉴别安吉白茶的好坏，才会喝到正宗的安吉白茶呢？下面详细介绍安吉白茶品质优劣的鉴别方法。
1、外形。安吉白茶嫩度以叶白脉绿而肥壮，叶张肥嫩的为上品;白化差芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。
2、叶态。安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。
3、色泽。安吉白茶叶白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
4、净度。安吉白茶要求黄中带绿，不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
5、滋味。安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
6、香气。花香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
7、汤色。安吉白茶以鹅黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、叶底。安吉白茶越白越为上品，匀整、肥软、芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
9、品评。待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。
安吉白茶品牌推荐
1、宋茗安吉白茶
宋茗，为浙江安吉宋茗白茶有限公司旗下的品牌，为浙江安吉宋茗白茶有限公司是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播于一体的湖州市农业龙头企业，拥有白茶基地2095亩，并通过订单扩展基地4000余亩。
2、芳羽安吉白茶
芳羽，为安吉芳羽白茶有限公司旗下的品牌，其厂名为安吉递铺三官大明山茶厂，位于素有“中国白茶之乡”之美称的全国生态县—安吉县递铺镇三官村大明山。拥有注册商标“芳羽”、“卧虎藏龙”等品牌，已连续5年获得天猫安吉白茶类目销量排行榜首位。
3、极白安吉白茶
极白，为安吉茶产业集团有限公司旗下的品牌，拥有30年安吉白茶产销历史，是一家集茶叶种植、生产、销售、研发、旅游观光等为一体的综合性公司。其共有订单农户30多户，订单茶园5000多亩，2018年销售安吉白茶已经达到8万多斤，是一个新兴的知名安吉白茶品牌。
此外，原产地安吉白茶实行“母子商标”、“四统一”管理，即统一品牌、统一质量标准、统一包装、统一监督管理。安吉所产的白茶，干茶发点灰黄，不是所谓的绿。太过翠绿的，墨绿的一般为外产区所生产。
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好的太平猴魁怎么分辨？主要看这8方面！
安定猴魁是中国十台甫茶之一，它也是一种汗青名茶，多从呈现到如今曾经存正在了一百多年，已经正在1915年天下展览会上取得年夜奖。安定猴魁是绿茶中的一种，它属于绿茶的尖茶类。这类茶叶光彩淡绿，味道苦醇，口感清新，正在糊口中出格受欢送。那好的安定猴魁怎样辨别呢？
安定猴魁辨别办法
一、看产地
安定猴魁的中心产区位于黄山北麓的原安定县，往常的黄山区。山体均匀海拔到达800米，天空阴沉时迟早都是各处雾，这也是平地出好茶的天然劣势。而冒充及劣质的猴魁年夜多根源于其余山脉，因产地差别，茶叶质量天然差别，并且采摘难度小，产量年夜，以是价钱要低很多。
二、看树种
有了好的消费情况，还需求良好的树种。真实的安定猴魁普通选用黄山市年夜叶种，此树种与其余绿茶树种差别，鲜叶芽长叶实，鲜叶发展周期很长，要正在谷雨前一周才可成熟，这也便是安定猴魁没有会有明前茶的缘由。而冒充的安定猴魁多采纳其余树种的老叶制成，茶叶开汤后，无分明喷鼻气，口感也有涩口的觉得。
三、看制造工艺
正宗安定猴魁完整依托手工制造，从采摘到最初的干茶一共需求颠末八个步调，顺次为拣尖、摊青、达成、做形、头烘、整形、二烘、三烘。每一到工序都由经历丰厚的制茶师手工实现，制成的干茶光彩仓绿，中间略尖，没有散没有翘没有卷边。而赝品的制造进程就很复杂，颠末复杂的达成以及压扁烘干就能够出卖了。
四、认准证实牌号
安定猴魁的原产地，黄山区茶业协会为了更好的维护安定猴魁，于2006年请求了安定猴魁的“证实牌号”，并有该协会一致考核并受权运用。未经黄山区茶业协会答应，任何单元或者团体都不克不及运用安定猴魁证实牌号。今朝，年夜少数冒充安定猴魁都不取得该证实牌号的运用权，因而购置时必定认准“证实牌号”的图案。
五、看茶叶形状
真的安定猴魁光彩苍绿、魁梧挺直，而且茶叶的中间略尖。而假的猴魁普通光彩葱绿，叶薄形状也没有平均，条形没有划定规矩。
六、看冲泡后的叶底
副品猴魁两叶抱一芽，叶长芽肥，光彩呈嫩黄绿色。而冒充猴魁的芽叶长度没有平均，茎干站较年夜比重，光彩葱绿。
七、看汤色闻喷鼻气
真实的猴魁，汤色嫩黄绿色，有分明的扑鼻的兰花喷鼻气，味道鲜爽有猴韵。而赝品的汤色花杂，喷鼻气也没有分明，出口的口感还会略有甜蜜。
八、垂青量以及质感
真的安定猴魁，魁实有质感，有重量。而假的则比拟薄弱，轻快如纸屑。
为了可以品味到真实的安定猴魁茗茶，倡议您挑选有正轨受权的商家处选购。总之，但愿大师可以仔细记着下面的选购本领以及办法，从而能够选购到一款心满意足的安定猴魁茗茶哦。别的，也但愿大师要多多货比三家，如许的话，才有更多的时机选购到一款适宜的安定猴魁茗茶。
太平猴魁怎么看好坏？主要看这8方面！
太平猴魁茶是一种汉族传统名茶，产于安徽太平县一带，为尖茶之极品，久享盛名，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。目前由于茶叶市场混乱，市面上的太平猴魁茶叶质量参差不齐，那太平猴魁茶叶应该怎么看好坏呢？
太平猴魁的鉴别方法
1、形状：
主要是看干茶的条形，猴魁的条形属扁形茶。茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。
2、嫩度：
主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度。嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是：其扁形茶条身骨饱满，叶质肥厚重实，不干瘪瘦薄，手掂有沉重感，丢进盘中有当当响声;
3、色泽：
即审看干茶的色泽和光泽度。优质太平猴魁的色泽具有与其它名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽，所谓“苍绿”，说白了是一种深绿色，“匀润”即茶条绿的较深且有光泽，色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。
4、净度：
一般是要求审看茶叶中的朴、片、梗、籽的含量及有无其它夹杂物。
5、汤色：
主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度。高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青，与青苹果的颜色有些相象;茶汤十分清澈，透明度极好，明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定，不易被氧化而发黄发红。
6、香气：
主要是辨别茶香的类型、高低及持久性。(还应注意茶香是否正常，有无烟、焦、馊及木腥气等)高档猴魁蕴有诱人的兰花香，冷嗅时仍香气高爽，持久性强。
7、滋味：
要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，这些优异的味觉感受，是太平猴魁茶百年不败的根本所在。
8、叶底：
叶底就是泡过后的茶渣，主要看它的嫩度、色泽和匀度。可先用搪瓷盘加水漂看，再捞出叶底，用手按压，主要是判断芽叶的软硬、厚薄和老嫩程度。高档太平猴魁茶的叶底大多为嫩匀肥壮，枝枝成朵，色泽嫩黄绿明亮。
此外，茶友们在选购太平猴魁茶叶时也可以认准品牌购买，猴坑太平猴魁、猴岗太平猴魁、徽六牌太平猴魁、徽将军牌太平猴魁、艺福堂牌太平猴、以及徽永福等品牌的太平猴魁茶叶也都是不错的。
好的黄山毛峰怎么看？主要看这四方面！
黄山毛峰茶叶盛产于安微省黄山一带。由于制作黄山毛峰茶叶的原料是采摘自黄山的高峰之上，制作出来的成品茶叶全身带有白毫，而且芽尖锋芒，所以命名为黄山毛糙。现在市场上所卖的黄山毛峰茶叶有很多，其真伪要怎么鉴别呢？
好的黄山毛峰怎么看？
1、毛峰茶叶的叶底比较嫩黄肥壮，均匀成朵的茶叶厚实比较饱满，整体显得通体鲜亮。真的黄山毛峰带有独有的醇厚高香味道。
2、真的黄山毛峰尖芽紧紧的依偎在叶片当中酷似雀舌经常被人称为叶笋。
3、真品优质的黄山毛峰有金黄片和象牙色两大类，其品质属于最佳。
4、黄山毛峰冲泡开后其茶汤色清澈明亮具有杏黄的颜色，散发出的茶香清而高远。闻之令人心肺。
黄山毛峰茶叶老字号品牌推荐
1、谢裕大黄山毛峰
第一个是“谢裕大”黄山毛峰，这个品牌可以说是最为正宗的黄山毛峰创始人品牌，而且它的品牌创建历史是非常悠久的了。黄山毛峰茶叶，是在清代光绪年间由谢裕大茶庄所创制。1875年歙县茶商谢正安(字静和)试创黄山毛峰，始入上海，英商品尝称好，当即名扬上海，后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口，享有“名震欧洲四、五载”之雀，当黄山毛峰运往关东(东北营口)，时称奉庄“谢裕大茶行”销售，深受消费者的欢迎，然后销向华北，遂名扬天下。
了解这段辉煌的创建历史后，直到现在如今，这个品牌依然保持着自己的优势。谢裕大茶庄以全新的方式，展示着中华老字号的魅力，首次开创了茶品“7+2”模式，坚持原产地建基地，形成了黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶四大品类的多元发展体系。谢裕大通过一系列对中国优质名茶资源的产业整合，快速成长为中国优质名茶制造商，成为中国茶叶领军品牌。
2、微六黄山毛峰
第二个是“微六”黄山毛峰，这个品牌同样有着自己独特的优势，它也已经是属于老字号了，有着较为悠久的创建历史。那么徽六茶业始创于1905年，为中华百年老字号之一。其生产的”徽六瓜片“从明嘉靖三十年到清代，一直被列为贡茶。现如今，徽六茶业是一家集茶园种植、生产、深加工、科研、销售、茶文化传播于一体的综合性茶产业龙头企业。
3、微将军黄山毛峰
第三个是“微将军”黄山毛峰，这个品牌有着较强的综合实力，一直专注于做最原生态的天然茶叶，拥有着专业的品牌优势。那么微将军专注微茶46年，致力黄山毛峰等微茶的推广。其传承百年传统制茶工艺，坚持做纯手工原生态天然茶，这是微将军茶人永远追求的方向。
我们在选购茶叶的时候，除了要了解黄山毛峰的品鉴方法，同时结合黄山毛峰的主要品牌来选购的话，是非常有助于我们能挑选到真正适合自己品饮的茶叶的。
都匀毛尖如何鉴别？主要看5方面！
都匀毛尖是我国的十台甫茶之一，置信良多爱好喝绿茶的人对于它都没有会生疏，它的质量以及口感都很没有错，固然茶叶的色相是非常紧张的，那末都匀毛尖有哪些质量的特色呢？怎样才干辨别出都匀毛尖的黑白呢？
都匀毛尖的质量特点
起首，正在理解辨别都匀毛尖以前，咱们先来对于都匀毛尖的质量特点看法一下。那末都匀毛尖不只是中国的十台甫茶，也是贵州的三台甫茶之一，具备形状条索紧结、细微卷曲、披毫，色绿翠，喷鼻高傲，味鲜浓，叶底嫩绿匀整亮堂的质量特色。
而假如从茶叶色彩的角度来讲，都匀毛尖也是有着共同的特征的地方的。其有着“三绿透黄色”的特征，即干茶光彩绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。废品都匀毛尖光彩葱绿、形状匀整、白毫表现、条索卷曲、喷鼻气清嫩、味道鲜浓、回味甜美、汤色明澈、叶底亮堂、芽头瘦弱。都匀毛尖的质量最好的，形状能够以及太湖的碧螺春等量齐观，品质能够同信阳毛尖媲美。
都匀毛尖的辨别办法
一看能否有毛刺感:说是毛尖，天然便是指其形状更尖，更细且圆，并且细心看，茶叶，即便是焙干了的茶叶，其叶面也有较细润的毛刺感。你能够找一片伸展的毛尖细心看一下，有有毛刺感。
二不雅叶片能否丰满丰富:毛尖茶的叶比其余茶叶要丰富，就算是赔制后的，其叶面也较厚，有丰满的觉得。并且色彩上没有会偏偏黑，带有绿亮的觉得;若发黑发乌，则为假毛尖。
三看叶面能否互生:取一枚完好的毛尖茶叶看一下，是否是其叶面呈互生，也便是叶根处有较多衔接叶，其根部处呈圆孤状。多少片叶衔接，且为圆状，则为真毛尖，而单片叶多，根端无圆为假。
四看叶片透光率:取购置的毛尖冲泡，假如有嫩绿或许是黄绿，且有很高的透光度的，则为真的;而假如呈现深绿，且有浑浊感，无分明的透光率的则为假。
五闻茶喷鼻能否清新高远:冲泡后固然也能够依据喷鼻气来辨别。真的毛尖，其喷鼻为高爽，便是有深远的觉得，还带有幽香味，鲜草的幽香;而假的则为淡漠味或许是有异味感。
常喝毛尖茶能够瘦身减肥抗朽迈、强机体免疫、降三高，而且关于饮食的消化没有良也有很好的改进感化。别的，毛尖关于常常正在电脑中间或者用手机的冤家有十分好的感化。
安吉白茶怎么辨别？可从这8方面来看！
安吉白茶外形挺直略扁，形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。安吉白茶是一种很好喝的茶，那么安吉白茶怎么辨别呢？
安吉白茶的鉴别方法
鉴别安吉白茶要从其外形、叶态、色泽、净度、滋味等几个方面来看。外形以一芽一叶为佳品，叶态芽长于叶为商品，色泽叶白脉绿有为上品,滋味鲜爽清甜则为好的安吉白茶。
1、外形
安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之。
2、叶态
安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。芽长于叶为上品。
3、色泽
安吉白茶叶白脉绿有为上品，叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化，则次之；铁板色的，草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
4、净度
安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
5、滋味
安吉白茶以鲜爽、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
6、香气
花香或者清香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
7、汤色
安吉白茶以鹅黄、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、叶底
安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
安吉白茶品牌推荐
1、宋茗安吉白茶
宋茗，为浙江安吉宋茗白茶有限公司旗下的品牌，为浙江安吉宋茗白茶有限公司是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播于一体的湖州市农业龙头企业，拥有白茶基地2095亩，并通过订单扩展基地4000余亩。
2、芳羽安吉白茶
芳羽，为安吉芳羽白茶有限公司旗下的品牌，其厂名为安吉递铺三官大明山茶厂，位于素有“中国白茶之乡”之美称的全国生态县—安吉县递铺镇三官村大明山。拥有注册商标“芳羽”、“卧虎藏龙”等品牌，已连续5年获得天猫安吉白茶类目销量排行榜首位。
3、极白安吉白茶
极白，为安吉茶产业集团有限公司旗下的品牌，拥有30年安吉白茶产销历史，是一家集茶叶种植、生产、销售、研发、旅游观光等为一体的综合性公司。其共有订单农户30多户，订单茶园5000多亩，2018年销售安吉白茶已经达到8万多斤，是一个新兴的知名安吉白茶品牌。
4、艺福堂安吉白茶
艺福堂创立于2008年，年销售额超过2亿元，连续九年稳坐茶类目宝座，CCTV中国品牌榜入围品牌，以及国家高新技术企业称号。在安吉白茶十大品牌中，艺福堂拥有由安吉白茶协会颁发的原产地证明，产品以明前茶为主。
5、龙王山安吉白茶
安吉龙王山茶叶开发有限公司成立于1993年是一家集茶叶种植、加工、研发、营销、茶文化交流推广于一体的科技型茶叶企业，是市县农业局“安吉白茶”生产技术推广示范单位、湖州市重点农业龙头企业。2014年获得荣获“湖州市十佳农业龙头企业”和“浙江省农业科技企业”称号。
如果你实在无法辨别安吉白茶的好坏，建议您选购以上值得的信赖的几个品牌，至于说什么牌子的安吉白茶好，由于不同的茶友品茶口味不尽相同，适合自己的便是最好的。
好吧，太平猴王怎么知道？主要看这8个方面！
太平猴魁是中国十大名茶之一。它也是历史上著名的茶。它自出现以来已经存在了100多年，并在1915年世博会上获得大奖。太平猴魁是绿茶的一种，属于绿茶的范畴。这种茶色泽浅绿，味道苦醇，味道鲜，在生活中特别受欢迎。一个好太平猴王怎么知道？
太平猴魁的鉴别
1、看起源
太平猴魁的核心生产区位于黄山北麓原太平县，现位于黄山区。这座山平均海拔800米，当天空晴朗时，早晚都会被雾覆盖。这也是高山上好茶的天然优势。假冒伪劣猴子首领大多来自其他山脉。由于产地不同，茶叶品质自然也不同，采摘难度小，产量大，所以价格要低得多。
2.看看树种
有了良好的生产环境，也需要优良的树种。真正的太平猴王通常选择黄山市的大叶种。本种与其他绿茶不同之处在于，鲜叶芽长叶，鲜叶的生长周期非常长。它要到谷雨前一周才会成熟，这就是太平猴王不喝钱明茶的原因。假太平猴王大多是由其他树种的老叶子制成的。茶叶煮好后，没有明显的香气，味道是涩味。
3、看生产过程
正宗的太平猴王完全靠手工制作。从采摘到最后的干茶，它需要八个步骤，即采摘尖端，铺绿，杀青，成型，头部烘焙，成型，第二次烘焙和第三次烘焙。每道工序都由经验丰富的制茶工人手工完成。由制成的干茶为绿色，末端略尖，既不松散，也不翘曲，也不卷曲。假冒产品的制作过程非常简单，经过简单的杀青、展平、干燥后即可销售。
4、识别认证商标
太平猴魁的起源。为了更好地保护太平猴魁，黄山区茶叶协会于2006年申请了太平猴魁的“认证商标”，并得到协会的批准和授权。未经黄山区茶叶协会许可，任何单位和个人不得使用太平猴魁认证商标。目前，大多数假冒太平猴魁还没有获得认证标志的使用权，所以他们在购买时必须识别“认证标志”的设计。
5、看看茶的样子
真正的太平猴王是浅绿色，高大挺拔，茶叶的两端略尖。假猴头一般为绿色，叶片较薄，条状不规则。
6、酿造后看叶的底部
正宗的猴魁有两片一芽的叶子，长芽的叶子很肥。它的颜色是浅黄色和绿色。然而，假猴头芽和叶长不均匀，茎比例大，颜色为绿色。
7、看汤色闻香味
真正的猴王，汤是淡黄色和绿色，有明显的强烈兰花香气和新鲜的味道，有猴群的魅力。这种假汤颜色和花混合，香气不明显。嘴里感觉会有点苦。
8、看看重量和质地
真正的太平猴王有质感和重量。赝品像纸屑一样越来越薄越来越轻。
为了能够品尝到真正的太平猴魁茶，建议您选择一个有正式授权的商家购买。总之，我希望你能仔细记住上面的购买技巧和方法，这样你就能买到一种令人满意的太平猴魁茶。此外，我也希望每个人都有三件以上的商品。这样，就有更多的机会买一个合适的太平猴魁名茶。
如何辨别真假雨花茶？看这9个方面
下面小编为大家带来一篇《如何辨别真假雨花茶？看这9个方面》，希望能够帮助到大家。
南京雨花茶品质好，味道佳，是茶叶中的精品。市面上的南京雨花茶假茶泛滥，这些假冒的茶叶有的是打着南京雨花茶招牌，但产地确是安徽、重庆等地。那如何辨别真假雨花茶呢？
如何辨别真假雨花茶？
1、外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。
2、嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。
3、净度：即正茶内含有梗、片末、朴及其他杂质的程度。
4、匀度：是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。
5、色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
6、香气：北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡5分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是香正常。以花香、果香、蜜糖香等令人喜爱的香气为佳。而烟、傻、霉、老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
7、汤色：冲泡后的茶汤颜色也是辨别雨花茶品质的一大重点。冲泡出来的茶汤碧绿清澈亮润，则说明雨花茶的品质好。品质差的冲泡出来的茶汤颜色中会有浑浊感，不够鲜亮。
8、滋味：北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
9、叶底：审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
总的来说，真的雨花茶茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。
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碧螺春外形特点，主要体现在4方面！
“碧螺春”是我国绿茶中的佼佼者，素被奉为上乘佳品。碧螺春主要产于苏州西南太之滨的洞庭东、西两山一带。此茶发现于唐代，至今已有1000多年的历史。“碧螺春”三字，各有来历。碧：形容其颜色，好似碧玉；螺：说其形状卷曲似螺；春：因采撷此茶系在清明前后的早春之时。碧螺春的外形特点怎么样呢？很多朋友对于这个知识都挺感兴趣的吧，下面跟一起来了解下吧。
碧螺春的外形特征
碧螺春的外形特征，是茸毛密布，色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”。
白毫（俗称茸毛）
碧螺春茶的外形特征之一，即茶叶身上由白毫遮掩，通常称为茸毛密布，茸毛遍布或茸毛披覆，也就是茶农称的“满身毛”。
条索
碧螺春茶的外形特征之二，是条索紧细重实，苗条秀气，通常称为纤细，也就是茶农称的“铜丝条”，茶条紧细重实得像铜丝条一样。
形态
碧螺春茶的外形特征之三，是茶叶的形态像蜜蜂的腿那样弯曲，仔细观察，条索呈螺旋形卷曲，这就是习惯上称的卷曲呈螺，茶农称的“蜜蜂腿”。
色泽
碧螺春茶的外形特征之四，是干茶色泽银绿隐翠。对于银绿隐翠的提法，几年前有人撰文说不科学，其实不然，碧螺春茶色泽银绿隐翠的说法，在20世纪60年代初就有了。已故前辈冯金炜先生就说过：“碧螺春的外形像蜜蜂的腿，色泽银绿隐翠，这样的说法最贴切不过了。”用银绿隐翠来形容碧螺春的外观色泽既贴近生活，又符合实际。习惯上银色是白色有光泽的代名词，银绿是指茶叶鲜活的绿色，在白毫色泽的衬托下，给人以熠熠生辉的感觉，隐翠是在光线照射下，茶叶绿色有些像翡翠那样光彩夺目。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。此外，洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。怎么样，看了碧螺春的外形特点后，是不是更加想喝这种茶叶了呢，赶快行动吧！
安吉白茶和白茶的区别，主要有4方面的不同！
安吉白茶虽然名称中有“白茶”二字，但却是实至名归的绿茶，而福鼎白茶属于白茶，它们是两种不同类别的茶叶，但很多人却容易将他们混为一谈，那它们之间有什么区别呢？
一、属性的区别
1、安吉白茶所属绿茶，产自浙江湖州市安吉县，既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在特定的白化期内采摘、加工和制作，其叶底呈现玉白色。
2、福鼎白茶属于白茶，产自福州福鼎一带，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料采摘的标准不同，主要品种分为：白毫银针(首日芽)、白牡丹、贡眉、寿眉。
二、制作工艺的区别
1、安吉白茶的制作工艺步骤分为采摘→摊放→杀青→理条→烘干→保。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青，属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干。
2、福鼎白茶制作工艺分为采摘→萎凋→烘干→保存，制作过程简单独特、崇尚自然，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。
三、外形与口感的区别
1、安吉白茶干茶条索挺直，叶张肥嫩，芽叶微微蜷曲，外形细秀，形如凤羽，色泽呈毫色银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿，汤色汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿，鲜爽甘醇，香高持久，而且茶汤滋味鲜爽绵甜，没有丝毫的苦涩。
2、福鼎白茶成品茶外观呈白色，有芽头肥壮、芽毫完整，满披白毫等特点，素有茶中“美女”、“茶王”之美称,“银妆素裹”之美感。内质香气鲜爽毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡。
四、功效的区别
1、安吉白茶属于非发酵绿茶则显得更加绿色生态，在抗辐射、延缓衰老方面更突出。
2、福鼎白茶属微或半发酵茶，含有更多的活性酶和维生素，在预防心血管疾病有更好的效果。
以上就是安吉白茶和福鼎白茶的区别，总的来说安吉白茶和福鼎白茶的区别很大，所以建议大家在购买的时候不要买错了。
福鼎白茶和安吉白茶的区别，主要有6方面的不同！
安吉白茶和福鼎白茶里里面都有白茶两个字，很多人就认为它们都是白茶类，因为安吉白茶的名字太具有迷惑性了，但实际上一个是绿茶类，一个是白茶类。那福鼎白茶和安吉白茶的区别有哪些呢？
福鼎白茶和安吉白茶的区别
1、从茶叶类别上
【福鼎白茶】福鼎白茶属于白茶类。
【安吉白茶】安吉白茶属于绿茶类。
2、从茶史时间上
【福鼎白茶】福鼎白茶之始祖-绿雪芽至少有1200年以上历史。
【安吉白茶】安吉白茶的发现和生产要晚一些，在本世纪八十代初人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，然后考证起源于宋时期；可以说后者闻名只是最近二十年的时间，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。
3、从传说上
【福鼎白茶】福鼎白茶有太姥娘娘蓝姑治麻疹的神话白茶传说，福鼎白茶具有深山谷地的饮茶风情。
【安吉白茶】安吉白茶也有白茶仙子的美丽传说，安吉白茶也有乡土风情的茶文化。
4、从制选工艺上
【福鼎白茶】福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。
【安吉白茶】安吉白茶制选大体的工艺：高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。
5、从价格名贵上
【福鼎白茶】从拍卖价格上而言，375g陈20年福鼎白茶饼拍卖出18.8万天价。
【安吉白茶】50g安吉白茶王拍卖出5万元天价。
现在的市场价格，福鼎白茶低于安吉白茶，总体上而言，前者不如后者贵。
6、从外形和口感上
【福鼎白茶】福鼎白茶与其它茶种相比，茶芽头肥壮重实满披白毫，色泽如银，素有茶中“美女”、“茶王”之美称,“银妆素裹”之美感。独特的加工工艺、独特的原产地环境、独特的福鼎大白茶和福鼎大白毫国家级良树品种造就了福鼎白茶外表天然素雅、口内质香气鲜爽毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡淡雅醇香、毫香幽显的独特品质。
【安吉白茶】安吉白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润；冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿。鲜爽甘醇，香高持久。而且茶汤滋味鲜爽绵甜，没有丝毫的苦涩。
以上就是安吉白茶和福鼎白茶的区别了，他们的区别还是比较明显的，以后不要再弄错啦！
你觉得黄山毛峰怎么样？主要看这四个方面！
黄山毛峰茶在安微黄山很丰富。因为制作黄山毛峰茶的原料是从黄山的峰顶采摘的，所以成品茶富含白毛和尖芽，所以被称为黄山毛峰。现在市场上有很多黄山毛峰茶出售。我们应该如何区分它的真实性？
你觉得黄山毛峰怎么样？
1.毛峰茶叶的底部相对浅黄色和丰满，均匀开花的茶叶又厚又丰满，使整个身体明亮。黄山毛峰的确有独特的醇香和浓郁的风味。
2.黄山毛峰的尖芽确实像麻雀舌头一样紧紧地依偎在树叶里，麻雀舌头通常被称为叶竹笋。
3.真正的优质黄山毛峰分为两类:黄金和象牙，质量最好。
4.黄山毛峰茶汤冲泡后色泽清亮，呈杏黄色，散发出的茶香清清醇。这气味令人心碎。
黄山毛峰茶老字号推荐
1.谢犹达黄山毛峰
第一个是“谢犹达”黄山毛峰。这个品牌可以说是黄山毛峰最正宗的创始人品牌，其品牌创建历史非常悠久。黄山毛峰茶是清光绪年间谢犹达茶馆创作的。1875年，歙县(紫晶河)的茶商谢正安试图创建黄山毛峰，并开始进入上海。英国产品很出名，并立即在上海出名。后来，“谢玉大茶号”被用来批量加工杨庄和少量黄山毛峰出口，享有“欧洲闻名四五年”的称号。黄山毛峰被运到关东(中国东北营口)时，被称为凤庄“谢玉大茶坊”出售，受到消费者的好评，然后销往华北地区，从而闻名于世。
在了解了这段辉煌的创造历史后，品牌至今仍保持着自己的优势。谢犹达茶馆以全新的方式展示了中国老字号的魅力。它首次为茶叶产品创建了“7+2”模式，并坚持在原产国建立基地。形成了黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶四大类多元化发展体系。谢犹达通过一系列中国优质名茶资源的产业整合，迅速成长为中国优质名茶制造商，成为中国茶叶的主导品牌。
2、黄山毛峰微六
二是黄山毛峰的“微六”。这个品牌也有自己独特的优势。它已经是一个历史悠久的品牌，有着相对悠久的建立历史。刘辉茶业成立于1905年，是中国百年品牌之一。他制作的“刘辉瓜片”自明嘉靖三十年至清被列为贡茶。目前，刘辉茶业是集茶叶种植、生产、深加工、科研、销售和茶文化传播于一体的领先综合性茶业企业。
3.魏黄山将军和毛峰
三是黄山毛峰的“微观将军”。该品牌综合实力雄厚，一直专注于最原始的天然茶叶制作，具有专业品牌优势。后来魏将军专注于微茶46年，致力于推广黄山毛峰等微茶。传承百年传统泡茶工艺，坚持制作纯手工原创生态天然茶，这是微将官们永恒的追求。
在选购茶时，除了了解黄山毛峰的品茶方法，并结合黄山毛峰的主要品牌，选择真正适合我们饮用的茶是非常有帮助的。
碧螺春如何区分好坏，从这5方面区分！
闻名于世的“碧螺春”乃出于“洞庭山”，此山以外的茶则都是“冠名碧螺春”。许多购买的朋友并不知情，常常会误买，今天小编就来跟大家简单说说如何分辨。基本可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底这几个方面来辨别。
碧螺春如何区分好坏
1、外形上，正宗碧螺春的核心外观特征：“纤细”、“蜜蜂腿”、“铜丝条”。碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”，由来纤细，且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶，这一特征也足以想象出来。碧螺碧螺，卷曲呈螺，不过其他茶叶也有类似的卷曲似螺的特征，所以并不能一概而论，准确的说，形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”才是更主要的特征。
2、还有一点就是身披白毫。正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的绒毛。市场上也有在茶叶中添加枇杷茸毛等手段鱼目混珠的，由于掺进去后并不自然，所以只要稍微认真观察即可辨别出来。
3、色泽，洞庭碧螺春茶色泽泛绿，自然鲜润，若是添加色素的茶叶，尽管干茶颜色比较绿，但绝对没有新茶那样自然。碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上层仍然是白水色泽，除却香气外，基本无味；杯底却是出现了一层清透的碧色。一般来说头泡是不喝的，第二泡的时候芽叶基本全部舒展，全杯汤色碧绿清澈，宛若碧玉，特别漂亮。伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶，毫无美感。
4、从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的哟！闻之清香扑鼻，那么尝起来如何呢？饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。
5、叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
由于碧螺春种植维护的成本、采摘人本和炒制成本都偏高，所以价格也比较贵，毕竟茶的价值摆在那里嘛！这勉强也算辨别真假的一个方式吧。
洞庭碧螺春只产于苏州洞庭东西两山，且两山之地所产茶叶量十分有限，但却是面向全国供货，可以说在其他地方买到正宗碧螺春的几率堪比海底捞针，所以有条件的朋友可以直接去到苏州东山西山购买哦！还可以顺便欣赏美景呢！
碧螺春如何区分好坏，从这5方面区分
下面小编为大家带来一篇《碧螺春如何区分好坏，从这5方面区分》，希望能够帮助到大家。
闻名于世的“碧螺春”乃出于“洞庭山”，此山以外的茶则都是“冠名碧螺春”。许多购买的朋友并不知情，常常会误买，今天小编就来跟大家简单说说如何分辨。基本可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底这几个方面来辨别。
碧螺春如何区分好坏
1、外形上，正宗碧螺春的核心外观特征：“纤细”、“蜜蜂腿”、“铜丝条”。碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”，由来纤细，且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶，这一特征也足以想象出来。碧螺碧螺，卷曲呈螺，不过其他茶叶也有类似的卷曲似螺的特征，所以并不能一概而论，准确的说，形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”才是更主要的特征。
2、还有一点就是身披白毫。正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的绒毛。市场上也有在茶叶中添加枇杷茸毛等手段鱼目混珠的，由于掺进去后并不自然，所以只要稍微认真观察即可辨别出来。
3、色泽，洞庭碧螺春茶色泽泛绿，自然鲜润，若是添加色素的茶叶，尽管干茶颜色比较绿，但绝对没有新茶那样自然。碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上层仍然是白水色泽，除却香气外，基本无味；杯底却是出现了一层清透的碧色。一般来说头泡是不喝的，第二泡的时候芽叶基本全部舒展，全杯汤色碧绿清澈，宛若碧玉，特别漂亮。伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶，毫无美感。
4、从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的哟！闻之清香扑鼻，那么尝起来如何呢？饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。
5、叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
由于碧螺春种植维护的成本、采摘人本和炒制成本都偏高，所以价格也比较贵，毕竟茶的价值摆在那里嘛！这勉强也算辨别真假的一个方式吧。
洞庭碧螺春只产于苏州洞庭东西两山，且两山之地所产茶叶量十分有限，但却是面向全国供货，可以说在其他地方买到正宗碧螺春的几率堪比海底捞针，所以有条件的朋友可以直接去到苏州东山西山购买哦！还可以顺便欣赏美景呢！
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雨花茶怎么看好坏？主要看这8点
下面小编为大家带来一篇《雨花茶怎么看好坏？主要看这8点》，希望能够帮助到大家。
雨花茶主要产于我国的南京地区，因此又将其称为南京雨花茶。属于我国著名的茶品，品质好，味道佳，是茶叶中的精品。下面小编为大家带来的是关于如何鉴别南京雨花茶的内容。
雨花茶怎么看好坏？
1、外形
茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度，还有均匀程度及片、梗含量与色泽。
2、嫩度
茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。
3、净度
即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
4、匀度
是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
5、香气
北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
6、滋味
北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
7、水色
也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
8、叶底
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
总的来说，好的雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变。产品应洁净，不得混有非茶类夹杂物。不着色，不得添加任何人工合成的化学物质。
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