泡绿茶需要注意什么?4大注意事项6大禁忌

发布时间 : 2019-11-18
饮用白茶需要注意什么 白茶要注意什么 喝白茶的注意事项

饮用白茶需要注意什么。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“泡绿茶需要注意什么?4大注意事项6大禁忌”一文,帮助各位了解更多关于“泡绿茶需要注意什么?4大注意事项6大禁忌”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

绿茶可能是我们平时最常见的一种茶叶,保持了大自然的清新与本色,崇尚随意自然。冲泡过程虽然简单,但是充满了各种注意事项和技巧,但是对于很多的人来说却不是很了解,所以下面小编就给介绍一下泡绿茶需要注意什么吧!

冲泡绿茶注意事项

1、洗茶

很多人觉得茶叶在制作过程中会附着灰尘,于是不管什么茶叶,都会洗去第一泡不饮。

殊不知,绿茶在第一泡时有80%的营养成分析出,第二泡有15%营养成分,而第三泡仅有不到5%的营养。精华都在第一泡茶汤中。如果洗茶的话,绿茶中大多数的物质都被洗掉了。

2、冲泡时间

对于一些经常坐在办公室的白领人群,经常出现一泡茶喝一上午,甚至是一天的情况。而茶叶长期的泡在水里,不仅于香气有损,口感也会苦涩,喝不到绿茶的鲜味和醇味。

3、冲泡水温过高

虽然好的名优绿茶对于冲泡水温没有太高要求,但如果希望有更好的口感,可把水温控制在80℃~90℃。这样泡出的绿茶香气清甜,滋味鲜醇,能有效提升口感。

4、冲泡器皿

适合的器具能够更好的欣赏形态和汤色之美。瓷质的器皿也能较好的展示出绿茶的特点。其中以白瓷为佳。

同时,如果使用有盖子的盖碗或壶来冲泡,要注意把盖子打开,不要闷到茶叶,使茶叶产生苦涩味。

5、冲泡手法

冲泡绿茶的时候冲泡手法也是很有讲究的。在投茶的时候,绿茶一般根据茶叶外形条索,以及嫩度,可分为上、中、下三种。一般来说,越嫩越轻的绿茶采用上投法。

注水时,宜采用温润泡,注入稍许热水,再采用"凤凰三点头"手势,让茶叶在热水的激荡下,上下翻飞,既有美感,又能让茶叶内含物质析出。

6、投茶量

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

7、冲泡次数

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好。

喝绿茶的禁忌

1、忌饮久泡茶

任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。

2、忌饮隔夜茶

冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。

3、忌饮冷茶

茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊,长期饮用会降低肠胃免疫力,激发湿寒等症。尤其是有风湿骨痛、生理痛、痛风、消化道慢性疾病、胃炎、肠炎、偏头痛、咽炎或免疫力低下的同学,就千万别凑这个热闹了。

4、忌饮浓茶

浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等,饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃。

5、忌饮烫茶

太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强,而入口的饮品若是超过62℃水,较易损伤胃壁,并进而导致出现胃病的病症,甚至有可能导致口底癌的发生。所以,以后还是静心等待茶水温度稍稍冷却一些再饮用吧。

6、忌空腹饮茶

空腹饮茶会影响肺腑,刺激脾胃,进而使人食欲不振,消化不良。

以上就是冲泡绿茶中必须要掌握的知识,总的来说,因为绿茶属于未发酵茶,且原料比较鲜嫩,所以在冲泡的时候有很多的讲究,建议大家在喝绿茶之前一定要先了解这些知识!

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绿茶冲泡的注意事项 冲泡绿茶要注意什么


绿茶是中国六大名茶之一,它口感清香,色泽碧绿,饮用以后能提神醒脑,也能预防癌症,很多人都喜欢饮用它。不过绿茶虽好,平时冲泡时却有一些需要注意的地方,如果不注意,冲泡出的绿茶,味道和营养就会大打折扣。那么冲泡绿茶要注意些什么呢?

绿茶冲泡的注意事项 冲泡绿茶要注意什么

1、冲泡绿茶不能太浓

平时冲泡绿茶时,不能让茶汤太浓,每杯茶放入三克左右的茶叶就可以,如果泡出绿茶太浓,饮用以后会影响人体胃液的分泌,也会让高血压和心脏病的症状加重,对人类身体健康极为不利。

2、绿茶一泡不能饮用

绿茶冲泡时,冲泡出的第一杯茶汤,是不能饮用,应该把它倒掉,这时人们常说的洗茶,这样做可以把绿茶表面残留的有害物质清洗掉,人们再饮用也会更安全,另外平时在空腹的情况下,也不适合饮用绿茶,不然会引发腹泻或者腹痛等不良症状。

3、冲泡绿茶水温要得当

平时冲泡绿茶时,水温要得当,不是水温越高越好,绿茶的茶叶比较嫩,应该用八十度到九十度之间的开水去冲泡,如果是冲泡绿茶粉的话,水温需要控制在四十到六十度之间,如果用沸水冲泡,会让绿茶营养成分大量流失,人们再饮用也吸收不到应有的营养成分。

泡茶注意事项:冲泡黄山毛峰要注意什么


黄山毛峰是中国著名的历史名茶,由于其色、香、味、形俱佳,品质风味独特,倍受欢迎,但是在冲泡黄山毛峰是要注意茶的比例,水温,时间,次数的,下面详细介绍冲泡黄山毛峰要注意什么。

泡黄山毛峰-比例 直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

泡黄山毛峰-水温 对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

泡黄山毛峰-时间 一般也就是3左右分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

泡黄山毛峰-次数 一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度.

以上就是对冲泡黄山毛峰要注意什么,怎样泡黄山毛峰的介绍,希望对大家了解冲泡黄山毛峰要注意什么有所帮助。

绿茶毛尖怎么泡?需要注意什么


毛尖是茶叶的一种,属于绿茶绿茶类,颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显,是一种特别好的茶叶,那大家知道绿茶怎么冲泡吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

冲泡方式

1、准备好茶叶,备好茶具和冲泡水源,做好泡茶前准备。

2、把水倒入随手泡,插入电源加热,直到把水烧开。

3、把烧开的水,倒入玻璃杯和品茗杯溫烫茶具,然后把水倒掉。

4、放入5克毛尖茶叶,等开水凉至75度左右,倒入茶壶至七分满。

5、半分钟后,倒出茶汤至公道杯,分至品茗杯开始饮用。

6、茶汤饮至1/3后,继续加入热水冲泡,然后倒出茶汤。

冲泡注意事项

1、冲泡水温

毛尖平时冲泡时水的温度很重要,它是一种很鲜嫩的茶叶,不能用沸水直接冲泡,不然会使冲泡出的茶汤变黄,而且茶芽也无法直立在,就是会让毛尖茶中的营养成分大量流失,它的清香和鲜爽味都会减弱,冲泡毛尖最适合的水温是85度到90度之间。

2、茶叶与水的比例

冲泡毛尖茶时,茶叶与水的比例也很重要,正常情况下是每克茶泡50到60毫升水最合适,平时大家用200毫升左右的茶杯放三克左右的茶叶,冲入150毫升左右的开水就可以,冲泡毛尖时水不宜冲得过满在茶杯的七八成满出就可以。

3、冲泡时间的长短

平时冲泡毛尖时也要掌握好泡茶的时间,毛尖茶,在冲入开水以后,最先从茶中析出的是维生素和氨基酸以及咖啡碱,它冲泡三分钟左右,茶汤已经具有鲜爽醇和的口感,这时品饮最合适,如果冲泡时间太长,茶多酚就会陆续析出到水中,这时茶汤的鲜爽味就会减少,苦涩味就会加重。另外,毛尖茶的冲泡次数也有讲究,它的耐泡性比较差,一次投入的茶叶可以反复冲泡4到5次就可以。

以上就是冲泡毛尖绿茶的方法,总的来说,毛尖绿茶是一种特别细嫩的茶叶,所以在冲泡的时候大家一定要掌握好冲泡的时间、水温及其方式,要是冲泡不好会影响口感的喔!

常喝绿茶需要注意什么?


茶是中国文化的一个很重要的部分。中国人喝茶和西方人喝咖啡是一样的。中国的茶有很多种,有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶。对身体好不好?不同的茶有不同的性味和作用,和药是一样的,和其他的植物也都是一样的,经常喝绿茶的人容易患虚寒症。

先看看常饮用的这几种茶:绿茶基本上是没有经过烘焙的天然的茶,保持了原生植物的绿色,所以绿茶都是凉性的;红色属温,所以红茶是热性的,它经过了加工;乌龙是半烘焙的茶,外边一圈都是类似于囘红茶,里面打开以后是绿色的,性质是介于囘红茶和绿茶之间,是平性的;花茶顾名思义,根据茶能够吸收其他花类香气的作用加工而成的,所以花茶根据花的不同而有不同的名称,最常见的是茉囘莉花茶,此外还有玫瑰花茶、桂花茶等。花茶是凉性还是热性,要看选的基质茶是绿茶还是红茶。

所以说到底,茶实际上还是三类,绿茶、红茶、乌龙茶。这三种茶由于他的寒热之性不一样,对人体好还是不好,要看你的体质类型。从我个人的角度来看,我觉得喝茶要适当。喝茶多了,就和吃某一种食物吃偏了是一样的。

我们可以看到很多阳虚体质的人是喝绿茶喝出来的。绿茶喝得时间长了会出现虚寒症。如果已经习惯了喝茶,建议喝乌龙茶,这也是我给自己摸索出来的。如果我一上午喝了几杯绿茶,到十一点左右就会心慌、气短、手抖。要是喝一上午红茶,嗓子又开始不舒服。最后我发现喝乌龙茶既可以满足我喝茶的要求,也没有任何不适,因为它的性质比较平和。

绿茶储放注意事项


绿茶在储放的时候要注意以下四点:

一、不要和有异味的物品放在一起

虽然在购买绿茶时用了锡袋包装,但是绿茶对外界的异味吸收得特别快,在存放的时候要单独放置。茶叶一但吸收了异味,将很难去除。特别是一些味道浓郁的果汁或调味料更要注意,切勿放在一起。

二、防止茶叶受潮

打开茶叶饮用后,要将封口封好。将茶叶袋内的空气轻轻挤出来,再将开封的袋口重叠卷起,用回形针将袋口封好。如果存放在冰箱里的绿茶没有将袋口封好,很容易进入水分。茶叶吸收水分后受潮,新鲜度下降,直接影响到茶的口感。

三、不要让阳光直射茶叶

阳光直射茶叶时,茶叶也在直接吸收阳光味道。太阳的温度会使茶叶慢慢发酵,时间久了,茶叶会出现色泽变深,香气减退,在喝的时候有一股很浓的太阳味掩盖了茶香。冲泡出来的茶汤会出现色泽黄绿,入口时滋味不香醇。

四、不要将茶叶放在抽屉里

有的茶友会将买回来的茶叶放在抽屉里。日常生活中抽屉经常会放很多物品,不同的物品都会留下不同的味道,特别是木制抽屉,茶叶会吸收抽屉的木香。所以茶叶放置在抽屉里时间久了,再取出一闻,香气全没有了。一喝,也没有了味道。

饮用的绿茶禁忌和注意事项


绿茶的口感很清香,滋味鲜美,而且具有刮油降脂等作用,但是饮用绿茶有讲究,不可盲目喝茶,不然会对身体产生危害,今天小编为大家整理了饮用的绿茶禁忌和注意事项,希望大家能避开这些禁忌事项,更健康饮茶。

饮用的绿茶禁忌

禁忌1、喝头杯茶

由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。

禁忌2、空腹喝绿茶

空腹喝绿茶可稀释胃液,降低人体消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

禁忌3、发烧喝绿茶

绿茶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。

禁忌4、饭后喝绿茶

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。

禁忌5、爱喝新茶

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

饮用绿茶的禁忌人群

(1)胃不好不适合喝绿茶,对胃有刺激性。

(2)肝脏病人不适合喝绿茶。绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

(3)妇女哺乳期不宜饮浓绿茶。哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

(4)贫血患者不适合喝绿茶。绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮绿茶。

(5)便秘的人不适合喝绿茶。茶叶中的鞣酸有收敛作用,喝浓茶易引起便秘。

(6)经期女性不适合喝绿茶。经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

(7)更年期女性不适合喝绿茶。喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

(8)发烧忌不适合喝绿茶。绿茶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

饮用绿茶的注意事项

1、饮用绿茶不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、饮用绿茶水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、饮用绿茶不能反复冲泡

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。

关于喝绿茶的一些禁忌以及注意事项,上面都介绍了相关的内容,这些都是关于饮茶的小常识,如果你在日常生活中不注意这些问题的话,就会导致身体不适的情况出现,而且也会诱发疾病的发生,所以说这些注意事项要知道。

云雾绿茶怎么泡?冲泡云雾绿茶需要注意什么?


云雾茶属绿茶类名茶,茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,那大家知道云雾绿茶怎么泡吗?具体如下!

云雾绿茶怎么泡

1、烫杯

云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、准备茶叶

大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、投茶

加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。

4、注水

水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、冲泡

像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。

云雾绿茶的冲泡技巧

1、温茶具很重要

云雾茶在冲泡时与其他绿茶的冲泡方法相似,在冲泡以前,应该先用80到90度的开水,把茶具冲烫一遍,然后再向茶杯中注入1/2的开水,然后才能把准备好的云雾茶放到水中。

2、慢饮

云雾茶在接触开水会慢慢舒展,等它的茶叶变成新也行以后,再次加入开水,这时茶杯中的茶汤会慢慢变成黄绿色,茶叶在水中像朵朵茶花,特别漂亮,30秒以后把茶汤取出,慢慢品饮,等茶堂余下1/4时就要及时续水。

3、水温

云雾茶在冲泡时,水温十分重要,它的水温必须控制在80到90度之间,如果水温过高,会把茶叶烫伤,很难泡出它的诱人滋味。另外一次放入的云雾茶能反复冲泡四到五次,每一泡的茶汤滋味都会略有不同,大家可以细细品味。

4、茶具

云雾茶在冲泡时最好选择透明的玻璃茶具,自己饮用时可以用透明的玻璃杯,多人饮用时可以使用透明的玻璃壶,这样方便人们观赏茶叶在冲泡中慢慢伸展的样子,可以让人们看到云雾茶的优美身姿。

5、冲泡次数

冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。一般春茶可泡三次,夏茶四次,秋茶、冬茶五次左右。

6、冲泡方法

因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。

云雾绿茶的特点

庐山云雾茶是绿茶,因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶诞生于汉朝,最早是一种野生茶。由于受庐山凉爽多雾的气候和日光直射时间短等条件影响,风味较为独特,非常的醇甘耐泡。

庐山产的庐山云雾茶,条索紧结、肥润多毫,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜。人们通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。

综上所述,云雾绿茶是绿茶中相对来说比较耐泡的茶叶,所以建议大家在冲泡云雾绿茶的过程中一定要谨慎,且在冲泡云雾绿茶之前一定要合理的了解云雾绿茶的冲泡方法!

绿茶泡多久最佳时间,绿茶冲泡注意事项!


众所周知,对于其他种类的茶叶,冲泡时间也有讲究,冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣,那绿茶泡多久最好呢?具体如下!

绿茶泡多久

绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟。冲泡前首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可,此步骤为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口,因经过温杯后已可以隐隐约约感觉到绿茶的茶香;再浸泡约一分半钟左右,即可品茶。

绿茶冲泡步骤

1、准备无刻花透明玻璃杯(根据品茶人数而定)、茶叶罐、开水壶(煮水器)茶荷、茶匙,茶巾、水盂。

2、用茶匙从茶叶罐中轻轻拨取适量茶叶入茶荷,供客人观赏干茶外形及香气,根据需要,可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景,以引发品茶者的情趣。

因绿茶(尤其是名绿茶)干茶细嫩易碎,因此从茶叶罐中取茶入茶荷时,应用茶匙轻轻拨取,或轻轻转动茶叶罐,将茶叶倒出。禁用茶则盛取,以免折断干茶。

3、将玻璃杯一字摆开,或呈弧形排放,依次傾入1/3杯的开水,然后从左侧开始,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身,将杯中的开水依次倒入水孟。当面清洁茶具既是对客人的礼貌,又可以让玻璃杯预热,避免正式冲泡时炸裂。

4、用茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。每50ml.容量用茶1g。

5、将开水壶中适度的开水倾入杯中,水温80~85℃,注水量为茶杯容量的1/4左右,注意开水柱不要直接浇在茶叶上,应打在玻璃杯的内壁上,以避免烫坏茶叶,此泡时间掌握在15s以内。

6、执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中的茶叶上下翻滚,有助于茶叶内含物质浸出,茶汤浓度达到上下一致。一般冲水入杯至七成满为止。

7、右手轻握杯身,左手托杯底,双手将茶送到客人面前,放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“请”的手势,或说“请品茶“。

冲泡绿茶注意事项

1、绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、绿茶属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。

3、冲泡绿茶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。

4、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

5、冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

综上所得,茶叶的冲泡时间和次数与茶叶的种类、用量和水温有着密切的关系,任何一个因素发生改变都会导致茶叶冲泡的时间发生差异,不可混为一谈!

绿茶最好用什么茶具泡?绿茶的冲泡注意事项


自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调壶添品茗情趣,茶增壶艺价值,由此可见,适宜的茶具冲泡非常的重要,那绿茶最好用什么茶具泡呢?具体如下!

绿茶的适宜茶具

1、玻璃杯

玻璃杯对于大部分的朋友来说应该常见吧,说不定你现在用的就是玻璃杯,那么恭喜你,你用对了。玻璃杯对于泡绿茶来说是最好的选择,因为绿茶具有特殊的鲜嫩特性,用玻璃杯冲泡不但清香四溢,而且还能更充分欣赏绿茶的外形、内质。而冲泡后静静的观察茶在水中的缓慢舒展、游动,大家称这种优雅为“绿茶舞”。

2、瓷质茶具

一般买茶具的人都比较偏爱瓷质茶具的,因为其造型美观,纹路精美,具有很高的艺术观赏价值。而且瓷质茶具导热适中,所用材料不会与茶叶产生化学反应,冲泡的茶叶能获得较好的色香味。

这里有个特别需要注意的地方,由于绿茶不是发酵茶,而且茶底也比较娇嫩,不适宜直接用沸水冲泡,一般用85度的水冲泡最为适宜。此外,冲泡绿茶的时间也不宜过长,因杯中长期保温,会使茶汤泛红,香气低闷并有熟味,影响口感。

绿茶冲泡方法

1、备具

根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

2、赏茶

倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

3、温杯

用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

4、置茶

冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡

提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

6、冲泡

用”凤凰三点头“法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为”七分茶、三分情“。

7、奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

8、品饮

一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

冲泡绿茶技巧

1、不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、空腹不要饮用

绿茶属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。

3、第一泡绿茶不要饮用

冲泡绿茶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。

4、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

5、冲泡好的绿茶在0分钟~60分钟内喝完

冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

综上所得,绿茶是没有经过发酵的茶叶,品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用!

绿茶可以泡脚吗?绿茶泡脚注意事项


茶叶是我们国家在饮食上最伟大的发明,经常饮茶的人,不仅可以保持健康的身材,还能预防多种常见疾病,还可有效抵抗癌症的侵袭,同时绿茶还可以泡脚,功效具体如下!

绿茶泡脚的好处

1、防治感冒

绿茶泡脚能宣通腠理,解表发汗,温通血脉,改善血液循环,增强免疫功能,既可以预防感冒,又能缩短感冒病程,减少并发症及预防感冒的复发。

2、驱除寒湿

绿茶含有的咖啡碱、茶多酚等物质能够有效去除体内湿气,加上少许生姜末,可以有效驱除体内寒湿,缓解腰、肩、臂、腿等疼痛。

3、促进睡眠

脚掌上的无数神经末稍与大脑紧密相连,刺激脚底上的神经,通过经络达于“心”,用绿茶泡脚对大脑皮层产生足够的抑制,加快入睡,减少做梦。

4、除脚臭

茶叶里含有单宁酸,具有较好的杀菌作用,尤其对导致脚气的丝状菌特别有效,长期使用会对脚癣等真菌感染性皮肤病有不错效果。此外,茶叶本身还有收敛和吸附异味的作用,吸臭效果非常好。在茶水里加点食盐,能起到去脚臭的作用。

5、治疗足裂

茶叶的收敛固涩之功效,能很好地修复裂开的皮肤,如果在泡足的水里加点醋,可以增加皮肤光滑度,一周后可愈合裂口。

绿茶泡脚注意事项

1、太饱太饿时都不易泡脚

泡脚时,避免在过饱、过饥或进食状态下,因为沐足会加快全身血液循环,容易出现头晕不适的情况。饭后半小时内不宜泡脚,会影响胃部血液的供给。

2、严重心脏病、低血压病人当心晕厥

身体健康的人泡脚、泡温泉都没问题,但特殊人群如心脏病、心功能不全患者,低血压、经常头晕的人,不宜用太热的水泡脚或者是长时间泡温泉。因为用热水泡脚或泡温泉后,会导致人体血管扩张,全身血液会由重要脏器流向体表,这必将导致心脏、大脑等重要器官缺血缺氧,对于有心脏病、低血压的人群来说,就会增加他们发病的危险。

绿茶泡脚的作用以及其禁忌症

3、糖尿病患者千万留意水温

糖尿病患者末梢神经不能正常感知外界温度,即使水温很高,他们也感觉不到,容易被烫伤,从而引发非常严重的后果,所以要留意泡脚的水温。

4、脚气患者要小心感染

患有脚气的人,病情严重到起疱时,就不宜用热水泡脚,因为这样很容易造成伤口感染。足部有炎症、皮肤病,外伤或皮肤烫伤者也不易泡脚。

绿茶的其他用处

1、除湿除臭

茶叶带有清香,还有很好的吸水作用,若是茶叶过期,不能食用,可将这些过期茶叶做成茶包放在一些抽屉、衣柜等怕受潮的地方能起到很好的除湿除臭的作用。

2、肥料

茶叶自身含有很多植物需要的营养物质,因此,过期的茶叶也可直接当做盆景的肥料,可促进植物生长,使叶子更加有光泽。

3、烟灰缸

在烟灰缸中铺一层过期茶叶,加一点点水,将烟灰弹在里面,或者是把盐摁熄,烟雾以及烟味就不会到处飘散。

4、做茶叶蛋

如果茶叶只是刚过保质期,也没有发生霉变、腐烂等问题,也最好不要去喝它,毕竟是喝进肚子里的东西,一切以健康为重,那么这种刚过期的茶叶可以用来煮茶叶蛋,把茶叶包在纱布里,然后放在清水中煮开,加入适量的盐和其它调料,最后再放入鸡蛋一起煮,就成为了一锅茶叶蛋。

5、泡脚

过期茶叶能用来做什么,可以将茶叶煮开,用茶水泡脚。常用茶水泡脚可以温暖身体,促进血液循环,还可以杀菌消炎,预防脚气,缓解湿疹、皮炎等问题,而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤,尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子,都可以消除。

6、消除异味

刚装修完的房子味道难闻,而且空气中含有甲醛,可以将过期茶叶放在空房间里吸收异味。同理,新买的车里也可以放入过期茶叶,消除难闻的气味。冰箱里放一些过期茶叶,也能消除食物的异样味道。

综上所得,用绿茶泡脚确实对脚气有一定的治疗作用,这主要是因为绿茶中含有鞣酸,这种成分对抑菌效果是非常好的,特别是对脚气的癣菌有特效。最主要的是泡脚的方法也是比较简单!

富硒绿茶的禁忌,喝富硒绿茶需要注意什么


富硒绿茶因茶树生长的土壤中含硒量高,茶叶中含硒量都十分丰富,所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素,茶叶平均含硒量1.068ppm,长期饮用是人体补充有机硒的最佳途径,你大家知道富硒绿茶的禁忌主要是有哪些吗?具体如下!

富硒绿茶的禁忌

1、神经衰弱者忌喝

绿茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

2、缺铁性贫血者忌喝

绿茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。

3、胃寒的人忌喝

绿茶对胃部是有刺激的,绿茶是寒凉的,所以,胃不好的朋友,最好就别饮用绿茶了,你可以饮用红茶,推荐品尝一下日照红茶比较好!

4、肝功能不良者忌喝

咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

5、动性胃溃疡患者忌喝

咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

6、孕妇忌喝

饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱。

7、哺乳期妇女忌喝

绿茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

8、泌尿系结石者忌喝

绿茶中的草酸会导致结石增多。

9、便秘者忌喝

鞣发有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

10、醉酒者忌喝

酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

喝富硒绿茶注意事项

1、忌饮久泡茶

任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。

2、忌饮隔夜茶

冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。

3、忌饮冷茶

茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊,长期饮用会降低肠胃免疫力,激发湿寒等症。尤其是有风湿骨痛、生理痛、痛风、消化道慢性疾病、胃炎、肠炎、偏头痛、咽炎或免疫力低下的同学,就千万别凑这个热闹了。

4、忌饮浓茶

浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等,饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃。

5、忌饮烫茶

太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强,而入口的饮品若是超过62℃水,较易损伤胃壁,并进而导致出现胃病的病症,甚至有可能导致口底癌的发生。所以,以后还是静心等待茶水温度稍稍冷却一些再饮用吧。

6、忌空腹饮茶

空腹饮茶会影响肺腑,刺激脾胃,进而使人食欲不振,消化不良。

以上就是喝富硒绿茶禁忌,从上面的介绍中大家就可以发现,正常情况下喝富硒绿茶具备很多的功效,能给身体提供很多人体所需的元素,但是如果大家喝的方式不正确就会产生副作用,所以建议大家一定要正确喝茶!科学饮茶!

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