重庆特产茶叶 永川秀芽介绍

发布时间 : 2019-11-27
重庆茶叶 茶叶介绍 黄金芽茶叶

重庆茶叶。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“重庆特产茶叶 永川秀芽介绍”一文,帮助各位了解更多关于“重庆特产茶叶 永川秀芽介绍”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

咱们重庆不仅仅火锅是特产,我们重庆也有茶叶是特产。大家来到重庆,一定会去尝一尝咱们山城的火锅,火锅是火辣辣的,在夏天吃是特别的爽。但火锅吃多了,容易上火,所以这就需要大家搭配购买我们重庆的另一个特产永川秀芽,去进行一个降火了。

但是永川秀芽却是重庆绿茶界当之无愧的代表茶品,在大大小小的茶评中,永川秀芽获得过五十多次荣誉,可谓是当之无愧的茶界后起之秀。说道永川秀芽,当地爱茶之人肯定会不厌其烦重复它的冲泡步骤,因为的确是很讲究的事情,首先选择,永川秀芽要求茶具洁净,透明度好的玻璃杯最适合冲泡永川秀芽,瓷杯或者是茶碗冲泡也尚可,便于衬托出翠绿的汤色。茶叶与水的比例,一般选择在1:50是最佳的,浓淡适宜。

永川秀芽之所以被冠之美名——“秀芽”,是因为“秀”与“芽”是很大的特色之处,永川秀芽和普通绿茶相比更为娇嫩,通常水温在70摄氏度,就是我们所说的初沸就可以了。这样冲泡出的茶水鲜爽度非常好,高于80摄氏度以上水温,永川秀芽的叶绿素就会遭到破坏,从而茶汤由绿转黄,同时茶多酚也会高温环境下进行氧化,芳香物质快速的挥发,导致了茶汤黯然失色。

可能很多朋友并没有听说过永川秀芽,因为毕竟我们重庆的头号特产就是火锅,第二号特产应该就是美女吧!所以相对来说,茶叶特产就不是十分的出名,但是有小编这个土著重庆人告诉你们有关永川秀芽的知识之后,你们应该是了解了永川秀芽作为重庆的茶叶特产是十分值得购买的吧!

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重庆名茶代表永川秀芽 永川秀芽怎么泡


永川秀芽为重庆名茶代表,属于绿茶,在1959年研制生产,其加工工艺主要包括摊青、杀青、揉捻、抖水、做条、烘干五道工序,在2004年还获得了国家发明专利。

如此严格独特的工艺,制成的永川秀芽紧直细秀,嫩绿鲜润,完整匀净;冲泡后汤色清澈碧绿,叶底嫩黄明亮,嫩香优雅持久,滋味十分鲜醇回甘。春风唤醒了万物,有了暖阳普照和春雨滋润,永川秀芽已经采制上市,想饮一杯春茶的朋友,不妨可以试一试这重庆好茶。

不过呢,想喝好茶,就要懂得如何泡好茶。

茶具:茶具洁净是必须的,通常我们选用透明度好的玻璃杯,或者是白瓷盖碗来冲泡。以便于衬托翠绿茶汤中的永川秀芽。

水温:永川秀芽为绿茶,较为新嫩,所以选择初沸的水,一般在80℃左右即可,这样泡出来的茶水鲜爽度会比较好。因为优质的永川秀芽叶绿素若是在过高的温度下,容易被破坏变黄。同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使得茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下挥发散失,使得茶汤失去香味。

茶水比例:茶水比例一定要恰当,通常茶和水的比例为1:50-1:60,也就是1克茶叶用50-60毫升的水为宜。这样冲泡出来的永川秀芽才浓淡适中、口感鲜醇。

人人都说春茶好,因为新生的春茶营养元素丰富,口感香气都是上佳的。那么在这春风拂面的时节,就冲泡一杯韵味独特的永川秀芽,一洗心中烦恼吧。

重庆特产永川秀芽的冲泡方法你了解吗


重庆是一个山城,多山多水,环境优美。但是重庆同时也是充满着麻辣的江湖味道,是一个无辣不欢的城市。重庆有很多土特产,永川秀芽就是产自重庆的一款有名的绿茶,在国际上也是享有盛誉的。今天我们就来看看永川秀芽吧。

鲜少有人知道,重庆的土特产之中,就有产自于重庆永川的永川秀芽,它不仅是重庆的名优绿茶,也曾经在国际茶评中获奖50多次,在绿茶界拥有很超然的地位。

永川秀芽的冲泡方法有哪些?重庆人大多生性比较耿直,冲泡永川秀芽,当地人喜欢使用透明度非常好的玻璃壶,或者选用瓷杯、茶碗之类,以衬托翠绿的茶汤。

冲泡永川秀芽的水温不宜太高,达到初沸就可以了,这样冲泡出来的茶汤的鲜爽度很好,沏茶的水温以80摄氏度左右为佳。这皆因永川秀芽比较娇嫩,水温过高会破坏其中的叶绿素,致使茶叶变黄,同时茶叶中的多酚物质会在高温下发生氧化,也会加快茶汤的变化,高温的杀伤力还有会让芳香类物质散失,让茶汤失去香味。

重庆当地一位多年的老茶客分享了一个冲泡的秘诀,永川秀芽按照茶水比例最好在1:50是最好的,即1克茶叶用50毫升左右的水,当然若是喜欢浓茶的朋友可以适当加一些干茶入内。

永川秀芽之所以这么受欢迎,它的鲜嫩鲜爽才是最为吸引人的。而喜欢绿茶的朋友,也一定懂得绿茶的饮用,无非就是讲究一个浓淡相宜,这样才能保证茶叶本身的鲜嫩、醇厚的口感,所以,冲泡的比例一定要掌握好。

重庆名茶代表永川秀芽永川秀芽怎么泡


永川秀芽为重庆名茶代表,属于绿茶,在1959年研制生产,其加工工艺主要包括摊青、杀青、揉捻、抖水、做条、烘干五道工序,在2004年还获得了国家发明专利。

如此严格独特的工艺,制成的永川秀芽紧直细秀,嫩绿鲜润,完整匀净;冲泡后汤色清澈碧绿,叶底嫩黄明亮,嫩香优雅持久,滋味十分鲜醇回甘。春风唤醒了万物,有了暖阳普照和春雨滋润,永川秀芽已经采制上市,想饮一杯春茶的朋友,不妨可以试一试这重庆好茶。

不过呢,想喝好茶,就要懂得如何泡好茶。

茶具:茶具洁净是必须的,通常我们选用透明度好的玻璃杯,或者是白瓷盖碗来冲泡。以便于衬托翠绿茶汤中的永川秀芽。

水温:永川秀芽为绿茶,较为新嫩,所以选择初沸的水,一般在80℃左右即可,这样泡出来的茶水鲜爽度会比较好。因为优质的永川秀芽叶绿素若是在过高的温度下,容易被破坏变黄。同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使得茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下挥发散失,使得茶汤失去香味。

茶水比例:茶水比例一定要恰当,通常茶和水的比例为1:50-1:60,也就是1克茶叶用50-60毫升的水为宜。这样冲泡出来的永川秀芽才浓淡适中、口感鲜醇。

人人都说春茶好,因为新生的春茶营养元素丰富,口感香气都是上佳的。那么在这春风拂面的时节,就冲泡一杯韵味独特的永川秀芽,一洗心中烦恼吧。

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重庆名茶永川秀芽 永川秀芽是绿茶吗


在重庆人的日常生活中,茶是再普通不过的饮品了,说到茶,当地人最先想到的永川最出名的茶叶永川秀芽。它还是十大名茶中的一份子,受到很多喝茶爱好者者的追捧。有些人只知道到喝茶,当被人问及永川秀芽是绿茶吗却不知道该如何回答,因为只顾着茶好喝,而没有深究永川秀芽是什么茶。那么,永川秀芽是绿茶吗?

永川秀芽是绿茶吗?永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。外形紧直,细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。

在加工工艺上主要分为杀青,揉捻,抖水,做条,烘干五道工序精制加工而成。杀青在锅中进行,要求杀匀杀透;揉捻则用双手滚揉,使茶条紧卷为准;而永川秀芽苗绣紧直的外形,主要是在“做条”工序上。做条也在锅中进行,要求锅温为60℃至70℃;先用手把茶条在锅内理直,然后双手掌心相对,轻轻搓动茶团,且让茶条不断从指缝间落入锅内,反复操作,达八成干时,微升锅温,以提高茶香和显露毫峰。出锅后的永川秀芽,经过烘焙使含水量降至6%时,下烘摊凉,直接贮藏。

以上就是关于永川秀芽的相关介绍,希望对各位茶友有所帮助。想要知道更多关于茶叶的相关资讯

重庆的名优绿茶——永川秀芽


十年多前,我就曾买了些永川秀芽,芽头秀美,翠绿可爱,滋味则甘爽,些许蜜香。因为绿茶喝得少,慢慢就忘在一边,没想到过了数年,这些陈茶喝起来依然还不错,在陈味中带着甘醇的气息,心想重庆的绿茶也是有着久远的历史的啊。重庆能让人知道的茶并不多,早些年有重庆老茶客熟知的重庆沱茶,系以当地的晒青毛茶为原料压制的小沱茶,曾在上世纪50~70年代垄断了川渝沱茶市场,后来被云南的沱茶抢占了市场,2001年之后再也找不到国有茶厂出品的重庆沱茶了。

但重庆的名优绿茶是谁也替代不了的,重庆人像热爱火锅一样热爱他们自己的绿茶,那就是永川秀芽,这是每年春天的味道。

1189年,宋光宗赵惇先封恭王再即帝位,自诩“双重喜庆”,重庆由此得名。长江奔流而过的巴渝重地,三峡如诗般梦幻雄浑,古来兵家战场,今时繁华江城,重庆代表着不屈的性格。重庆与四川分分合合,1997年成立直辖市后发展快速,与成都性格迥异。

人们对重庆的茶比较陌生,但古代讲的巴国巴山皆与此地有关。巴山蜀地,茶的发源地。《茶经》曾述“巴山峡川有两人合抱者”。重庆的山区很容易找到茶,三峡山间亦有古茶树,缙云山也发现一些百年的野茶树,这是当地大叶种茶的原居处,就和中国南方大部分茶乡一样,这类古树茶多已湮灭在广袤的山间。

永川秀芽原名四川秀芽,1959年为向国庆十周年献礼在灌县(今都江堰市)创制成功,后来陈椽教授建议改为永川秀芽。

每年3月中旬,春天刚刚开始,永川300多米海拔的茶芽已经发得很好了,正是制茶的好时间。从重庆市区驱车到茶园并没有太远。永川秀芽种植地域范围包括:永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。但面积最广的也最为人知晓的是茶山竹海森林公园处。这也是永川秀芽茶叶科技示范观光基地,是重庆市茶叶研究所实验场所在地。此处海拔588~800余米,常年云雾,日照充足,适合茶叶的生长。

泡在玻璃杯中的绿茶,这是中国很多地方都一样的场景。因为显毫,汤色有些绿浑。春天来得早,永种秀芽除了群体种,还有一些南江种,早白尖,前几天已经进入茶季,绿茶赶早,一天一个价,不同品种发芽期都不一样,据说福鼎大白的品种都采了十几天了。带着些许蜜香的秀芽是当地人喜欢的茶,手工制茶几乎已不存在,大生产背景下滋味清爽、芽叶美观的绿茶是快销品。

茶厂创于1959年,审评室中的审评盘已经用了很长时间了,木色泛白,很有年代感。每一春的茶叶要进入审评室品鉴,鉴定等级、筛选、拼配。好的永川秀芽讲求条索紧圆细直,色泽翠绿鲜润、汤清绿亮、香气馥郁高长持久、滋味鲜醇回甘。实际上,永川秀芽也会根据市场的需要而有不同的外形,有的外形针形微卷,锋苗显露,也有外形更接近扁平,条索较松。

厂里还留着电炒锅用于手工制茶的演示,茶厂的老师傅为我们演示手工炒茶的技艺,水分多时就抛,水分少时就闷,在抛翻闷抖间掌控好作用在茶上的温度。炒到半干后,将茶出锅在竹匾上进行揉捻,双手对搓,又压着抱紧揉搓,之后又在锅中整形做條。

永川秀芽以早春一芽一叶初展鲜叶为原料,要求芽叶完整、新鲜、洁净。加工工艺主要包括:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序。茶厂的生产越来越机械化,除了采摘还需要人工外,其他制作工序都有专门机器。正在萎凋槽中摊晾的鲜叶,通过运输带的滚动进入到炒青的制作工序,车间里有制茶师傅负责看管机器,偶尔会用手搅匀一下鲜叶,茶香在机器的交响声中成就。

茶厂后就是茶山,茶园不远处就可望见高楼耸立的山城,雾气中更显见时代匆忙的脚步。永川秀芽环山种植,一眼望去,层层叠叠。修剪方整的茶园,管理较多。早期的茶园还有大石块垒起的护坡,可以防止水土流失。土层上洒落着冬天的枯草似乎像冬天还未结束一样,茶树茁壮的芽却已经很有生命力了。茶园的茶树品种多为蜀永系,在茶园的外围,还可以看到一些大叶种,这是早期从云南移种来的品种,主干已经长得很壮,只是由于常年修剪的关系,茶树并不高大。

茶山采茶的几乎多是六十多岁的阿姨了,带着塑料脸盆在采摘,一天也采不了太多,人工成本是茶行业面临的大问题。

因为有重庆爱茶人的拥护,永川秀芽依旧在这片土地上、在初春的一丝冷意里顽固地吐露碧翠,不远处的雾都,高楼林立,长江奔涌,时代不停流转,茶味愈显珍贵。

重庆茶文化 永川之秀芽


重庆,是座山城,是个雾都,有山有水,异常美丽有魅力的一座城市。随着重庆经济的快速发展,现在已经发展为一线城市。山城有很多繁荣昌盛的树木,但是茶却不多见。容易留在人脑海的要数永川秀芽。那么永川秀芽,到底是个怎样的存在了?我们一起了解下。

也许不说不知道,一说吓一跳,永川秀芽不仅仅只是重庆绿茶的代表,在国内茶评中,永川秀芽,一举也拿下五十多次奖项,可真是当之无愧的后起之秀。

说道永川秀芽,这里必须要罗嗦的重复一句,它的冲泡技巧也是非常讲究的。第一步便是茶具选择,永川秀芽的要求干净茶具,一般透明度较高的玻璃杯是最合适的,瓷杯或者是茶碗冲泡都很好,比较容易衬托出翠绿的汤色。茶叶与水的比例,最好在1:50左右为最好,浓淡也较合适。

另外之所以名为“秀芽”,是因为“秀”与“芽”是其最大特点,永川秀芽比一般的绿茶更为娇嫩,水温差不多在70摄氏度,也就是我们说的初沸就可以了。这样冲泡出的茶水鲜爽度非常好,如果高于80摄氏度以上水温,就会破坏永川秀芽的叶绿素,从而茶汤由绿转黄,同时茶多酚也会高温环境下进行氧化,芳香物质快速的挥发,导致了茶汤黯然失色。

有山有水好城市,重庆的夜景也是非常棒的,如果你来了,请千万别错过,坐在江边,静静地叫上一壶茶,几个好友,畅快聊天也好,静静地放空自己也罢,不知不觉,这个城市便在你的心底留下了痕迹。

重庆永川秀芽价格是多少?


对于大多数品茗爱好者来说,茶叶的价格是一个很重要的问题,同样的,重庆永川秀芽价格的问题也是永川秀芽爱好者们关注的问题之一,茶叶入手才能够品,茶叶的价格在自己购买力的承受范围之内才能够入手珍爱的茶叶,因此茶叶价格是一个重要的参考系数。

重庆永川秀芽价格与绿茶,西湖龙井茶,庐山云雾茶,台湾冻顶乌龙茶,君山银针茶等的价格差不多,商品的价格是商品价值的货币表现,不能笼统的去判定某种商品的价格,同一种商品在制作的差异上也要有价格的差异,因此,对于永川秀芽价格的判定应该结合多方面的因素来考虑。

重庆永川秀芽在成为一件可以用价格来评估的商品之前经历了很多道工序,这其间动用的人力物力又需要算入价格的评估,从采摘到加工,每一套甚至是每一片茶叶都多多少少的有着或大或小的差别,有的茶叶或许占尽先机而有的茶叶却平淡普通也造就了永川秀芽价格的差异化。

重庆永川秀芽价格还要从多方面来评估,但是上下差异不会过大,因为茶叶本身的自我价值就摆在那,标准已然定好,再怎么不一样也不会差别太大,虽然世界上不会有两片一模一样的茶叶,但在相同的加工处理下最终还是大同小异的。重庆永川秀芽的价格是有界的但是一个文化的产物却无法去被衡量它的价值。

重庆永川秀芽多少钱?


重庆永川秀芽由于它在特殊的地理环境中生长,以及它对茶叶采摘和加工的严格要求,从而使得重庆永川秀芽冲泡出来的茶水颜色清亮,味道香醇,让人回味无穷。那么,这么高质量的茶叶到底价值多少呢?下面我们就来一起了解重庆永川秀芽多少钱吧!

茶叶文化旅游节在5月28日开幕就已经开幕了,其中还举办了“永川秀芽”拍卖活动,永川区委常委、副区长许宁昨日称,希望“永川秀芽”每斤能拍卖到10万元以上,由此大家就能大致猜测到重庆永川秀芽多少钱了吧。

对于重庆永川秀芽多少钱这个问题,永川区副区长透露说,目前最顶级的永川秀芽在市面上能卖到数万元一斤,永川“又一春”茶叶有限公司总经理告诉记者,受前段时间倒春寒和近日干旱影响,该公司生产的春茶减产30%~40%,市场价格上涨40%~50%。

看过了以上的介绍,相信大家应该对重庆永川秀芽多少钱这个问题就了解了。重庆永川秀芽的价格虽高,但是也不是徒有虚名,因为在高价格的背后,也代表着产茶区优越的地理环境,才能生产出高质量的茶叶。茶农付出的努力也会更多。

云岭永川秀芽产于重庆市永川区


云岭永川秀芽以它昂贵的价格而被大家所熟知。有些人对他昂贵的价格表示不屑,其实,昂贵的价格是与它生长的独特环境和茶的口感是密不可分的。那么,云岭永川秀芽到底是在怎样的环境下生长,它的口感又是怎样呢?下面我们就来了解一下。

云岭永川秀芽产于重庆市永川区。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。永川秀芽的鲜叶,以“早白尖”,“南江茶”等良种为优,标准为一芽一叶,要求芽叶完整,新鲜,洁净。其加工工艺分为杀青,揉捻,抖水,做条,烘干五道工序精制加工而成。

云岭永川秀芽外形紧直,细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮。据化学测定,永川秀芽的氨基酸含量较高,各种儿茶素的比值亦较恰当。

看过了以上的介绍之后,你还会觉得云岭永川秀芽的价格昂贵吗?之所以昂贵是因为独特的地理环境以及繁琐复杂的加工程序而导致。使得冲泡出来的茶水让人回味无穷,并且茶水能够给人的身体带来保健的功效,怎能让人不爱。

介绍永川秀芽泡法


作为重庆市永川区的土特产之一,永川秀芽自从一上市就备受消费者追棒,当然就是重庆的名优绿茶之品。因此,如果你也想要购买永川秀芽,在购买之前就必须要知道永川秀芽泡法的步骤是怎么样的?

关于永川秀芽泡法,虽然说起来很简单,但是也有不少需要大家注意的细节。第一是茶具,永川秀芽要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。

永川秀芽泡法的步骤:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

以上就是永川秀芽泡法的介绍,相信大家都非常清楚了吧?当然,如果你也想要购买永川秀芽,不仅要了解它的泡法,更要知道永川秀芽怎么样?据小编得知,永川秀芽不仅口感很好,而且还保证了鲜醇,对于身体也更为有益。

永川秀芽绿茶价格介绍


懂茶的人应该都知道绿茶中最好的,最珍贵的一种茶就是永川秀芽了。它还是中国十大名茶中的一份子,所以受到了很多爱好喝茶的人的追捧。有些人只知道品茶,却不能真正的清楚永川秀芽绿茶价格,那么,下面我们就来了解一下永川秀芽绿茶价格。

有些人会疑惑永川秀芽绿茶价格真的有这么高吗?这么高的价值是因为什么而定的呢?永川地处亚热带湿润季风气候,四季分明,春季回温早,夏季气温高,降雨集中,光照充足,雨热同季,相对湿度80%左右,无霜期达320天,土壤pH值在4.5~6.5(微酸性),非常适合茶树生长。由于永川区茶园所处的海拔一般在300--500m,且气候条件较好,适宜永川区栽培的大、中、小叶种多品种共存,为永川秀芽的拼配提供了良好的基础。

永川秀芽绿茶价格的昂贵,也与它复杂的制作工艺分不开的联系。手采法是我国传统的采摘法,各地方法很多,常因永川秀芽树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求不同而不同。手采汉的特点是:采摘精细,批次多,采期长,产量高,质量好

看过了以上的介绍,对永川秀芽绿茶价格存有疑虑的人们不知你们的疑惑是否已经解除了呢?昂贵的东西就一定会有他昂贵的理由,如果你也对这种茶产生了浓厚的兴趣,不妨就先买一点来试试口感吧!但是在买的时候一定要擦亮眼睛防止上当受骗。

介绍苗品记永川秀芽


在重庆也有一款茶非常出名,那就是苗品记永川秀芽,自从一上市就备受消费者们的青睐。但是,苗品记永川秀芽为什么如此受欢迎?原因在于,苗品记永川秀芽是采用传统工序精加工而成,因此能让人们拥有一个好的身体。

苗品记永川秀芽是产于重庆、制于重庆的本土知名品类,来自有茶山竹海之称的永川区,是获得了国家地理保护的茶叶品类,在重庆乃至全国都拥有较高的知名度。苗品记永川秀芽的原料十分幼嫩,含水量相对较高,酶活性又强。为使杀青叶温度迅速上升到70℃以上,抑制酶的氧化活性,下锅叶量在250克,温度(160~l80C)为宜,在叶少、高温的条件下,加上杀青方法得当,4~5分钟就能达到杀匀杀透的目的,时间延长,水分虽然可多散失些,品质却下降了。经反复试验,杀青程度可甲简便实用的鲜叶减重率来掌握,在正常天气状况下,减重率在30左右适宜。

苗品记永川秀芽是以清明时节一芽一叶、二叶初展鲜叶为原料,采用传统工序精加工而成。具有外形紧直细秀、色泽鲜润翠绿、汤色清澈绿亮、滋味鲜醇回甘的特点,此番共推出知竹、品山和问水三款产品。而且,苗品记永川秀芽是由40%渐渐降至12%时,由于茶条逐渐变卜,增加了硬度和脆性,可用调整锅内温度(由70℃渐渐降至60C)的办法,使茶条变软,再用理条裹条和搓条的三种手法趁热在锅内交替做形,直至将茶条理直、裹紧搓成针状形,即可起锅烘焙。

以上就是苗品记永川秀芽的介绍,大家都非常清楚了吧?当然,苗品记永川秀芽也是目前市场上最受欢迎的一种茶叶,销量自然排名首位,不仅能够帮助人们防止高血压,还具有抗氧化及防止老化之功效,值得信赖。

如何冲泡永川秀芽?永川秀芽怎么泡好喝?


永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。冲泡后香气浓郁,汤清碧绿,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮,十分动人。但不会冲泡永川秀芽却品不到美味的茶汤。那么如何冲泡永川秀芽?永川秀芽怎么泡好喝?

如何冲泡永川秀芽?

1、上投法:

先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。

2、中投法:

投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。

3、下投法:

先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

4、先凉后热法:

投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。

永川秀芽怎么泡好喝?

1、玻璃杯比较适合冲泡永川秀芽名茶,可观察到茶在水中缓缓舒展,游动,变幻。

提示:无论玻璃杯还是盖碗,均宜小不宜大。大则水多,茶叶易老。

2、先用少量的热水把杯烫过,这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的永川秀芽绿茶。

提示:如果对所泡的茶比较陌生,可以选择较少的量进行试验。多试几次,就可以试出这个茶的最佳置茶量了。

3、把茶置入杯中之后,注入少量沸水没过茶叶,轻轻地晃动杯子,让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。

提示:冲泡永川秀芽时,水温控制在80℃~90℃左右。

4、永川秀芽冲泡次数3次为宜,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

提示:冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

每个人都有自己独特的冲泡手法,可以按照以上的步骤方法冲泡,再注意一些细节问题,你的茶汤会变得更好喝。另外,当掌握了冲泡方法技巧后,可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味,毕竟适合自己的才是最好的。

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