九龙茶是什么茶 九龙茶有什么功效

发布时间 : 2019-11-27
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九龙荷白茶。

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想必我们中国茶文化博大精深以及源远流长这件事是不用小编再多提了吧!自古以来,我们国家都是一个产茶的大国,我们国家所产的茶是销往世界各地的,并且在世界各地都有着很好的名声,我国所产的茶的种类其实很多,那么你们知道九龙茶是什么茶吗?

今天小编来为大家介绍的就是位于江西省安运县的一款茶了,这里是有一个地方叫九龙山的,其海拔是在1000米之上,那里所盛产的一种茶,是名为九龙茶的,它是绿茶之一。它是和其他的寂寞无名的茶叶相比较的话,也算得是小有名气的了,自从清朝雍正年间以来,它就是位列贡茶之一的,只不过是随着新中国的成立之后,九龙茶的产量就不多了,所以也就是渐渐的开始没落了。

那么九龙茶是一道什么样的茶呢?根据当地的县志里的记载——“发馨于岩壑兮,媲源瀣奚帛崇”,由此其实我们是可以看出九龙茶的生长环境是如何的。在九龙山的山巅的一带,是峦峰重叠的,常年是云雾缭绕的,是茶树进行一个自然生长的好的地方。不过九龙茶从宋代之前一直都是不被外人所识的,之后是随着民族英雄文天祥在宋朝的末年鼓励了当地的民众开始进行开荒种茶,这才让九龙一带的茶园的面积有了一个很大的扩展。

其实九龙茶是十分具有魅力的一款茶,它往往是能吸引住大家的眼球的,让大家在品尝过它之后就对此爱不释手。小编是希望大家能够把我们国家所产的茶叶给好好的了解一下,并且将其给发扬光大,将其给传播出去。

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九龙茶的适合用什么茶具冲泡 不同茶具九龙茶泡法不同


九龙茶盛产江西安远县境内,在海拔一千多米的九龙山上生长。地势高峻,峦峰重叠,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,土壤肥沃,产出的九龙茶自然非同一般,清朝雍正五年就已列为贡品。那这样的好茶要怎么冲泡呢?九龙茶泡法有哪些?

九龙茶泡法——瓷杯泡法

瓷杯品九龙茶适于泡饮中高档九龙茶,在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

九龙茶泡法——茶壶泡法

一般不宜泡饮细嫩名茶叶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档茶叶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取九龙茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。客来敬茶是中国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡九龙茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在九龙茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。

九龙茶泡法——玻璃杯泡法

便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前,先欣赏干九龙茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏九龙茶制作工艺,察看九龙茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅九龙茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。

九龙茶的茶艺鉴赏


一、特色:

1.道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。2.冲泡步骤::烫壶,将沸水冲入壶中至溢满为止。

3.倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

4.置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处然后用茶匙拨茶入壶。

5.注水:将烧的水注入壶中至泡沫溢出壶口。

6.倒茶:先提壶沿茶船沿逆行转圈用意在于刮去壶底的水滴俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

二、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。

三、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。

奉茶:自由取饮或由专人奉上。

去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次使用。

九龙茶有什么历史渊源?有什么功效与传说?


历史渊源

安远县九龙山位于新龙乡才坑村,九龙山峦峰重叠,山姿雄伟,云雾缭绕,气候温和,土壤肥沃,空气清新无污染,海拔高度1099公尺。因此,得天独厚的地理位置是种植九龙茶的理想基地。

九龙茶生产有着悠久的历史,早在宋朝时期九龙山就有栽培茶树。清朝雍正五年被立为贡品,久负盛名,也是赣南采茶戏的发源地,“九龙茶”、“龙泉水”至今也被后人广为传颂。二○○○年“九龙茶”参加全省茶叶质量评比中,评为全省优质名茶。

茶叶是世界上的三大饮品之一,也是六大营养品之一。随着人们生活水平的不断提高,人们的购买力也不断提高,对高档名茶将提出更高的要求,随着对外贸易和各国友好往来,要求高档名茶的消费者大大增长,只要抢鲜,抢早,仅国内市场将会产生供不应求的局面。因此,九龙茶的产销两旺将能维持相当长的时间而经久不衰。随着茶树的不断生长,产量越来越高,收益将越来越大。

“龙泉水烹龙嶂茶,何其此际断津涯。更深月上难成寐,古寺钟声带漏挝。”这是清代诗人凃方略赞美九龙茶和龙泉水所写的诗篇。

传说

相传远古有个樵夫上山打柴,忽见山峰云雾中出现有九条金光灿灿的龙,当云消雾散后,见九条龙飞舞处长出了九株茶树。

人们说它是那九条龙的化身,故称九龙花。山也就定名为九龙山。此山高达千米,峰恋层叠,树木茂密,云雾缭绕,为九龙茶的生长提供了极好的自然条件。

后来由于茶农的努力,产地不断扩大,并有一整套独特的采制方法,使之闻名于世。自清朝雍正年间至清末,曾被列为贡品。

保健功能

产于江西安远县城南的九龙山,为传统的地方名茶。外形紧细圆直,白毫披露,芳香馥郁,汤色清澈明亮,滋味醇厚,气味芬芳。具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除烦、解腻等功效,被尊为茶中妙品。

九龙茶在所有茶类中居首位,这是国内及国际医学专家研究的一致结果。茶的神奇妙用来自其所含的茶多酚。茶多酚具有抗氧化作用,能抑制促癌物质,杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。在国际市场上,一克茶多酚的价值相当于一克黄金,而在各种茶类中,九龙茶的茶多酚含量为最高。除茶多酚之外,茶叶中还有较多的维生素C、维生素E、微量元素等,而这些元素是最佳的人体内自。

九龙茶属于什么茶?有哪些历史渊源?


九龙茶产于江西安远县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻,峦峰重叠,山清水秀,树木茂密,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,土壤肥沃,极宜于茶树芽叶的生长。九龙茶和龙泉水是江西省安远县久享盛名的双绝,早为民间所传颂。九龙茶是我国的历史名茶,清朝雍正五年就已列为贡品,属于绿茶。

历史

据《安远县志》记载:“尔乃披荒阜之捺荆兮,艺蒙顶之芬丛;树经冬而含秀兮,芽乘春而程工;发馨于岩壑兮,媲源瀣奚帛崇;以陆羽之元经兮,还生卢仝之腋风;会上贡于九重兮,何羡乎六安、武夷之青葱”。从这段记载里,可以看出九龙茶历史之悠久。宋朝末年,民族英雄文天祥和他的好友邹元彪,为了抗金救国,来到九龙嶂,组成九龙寨,一面招募乡勇扩军,一面筹备军饷鼓励耕织,号召当地人民垦荒种茶,茶园面积有了很大发展。

到了明代初叶,这里产茶更有发展,并由生产团茶改为散茶,茶叶的花色品种有上春、二春、大庄、匀庄、子芽头、茶末等多种。到了清初作为贡茶,所贡茶叶都是细嫩芽叶。长期以来,九龙山人民,常以载歌载舞来表达丰收的喜悦和对九龙茶的颂扬。古代的“赣南采茶戏”以及现代的“茶童歌”和电影《茶童戏主》,就都是以九龙茶为背景编制而成的。

九龙茶如何采制?生态环境有什么特点?


采制

九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究,制造工艺之精巧。上等九龙茶实为一种芽茶,春分后,当茶芽初伸如谷粒大小时,开始采摘,全由未开展的肥嫩茶芽制成。采摘要求严格,阴雨天不采,露水芽不采,紫芽、病伤芽、瘦小芽不采。采后必须选拣和适当摊放。初制以高温杀青、经过二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊凉和烘焙等工序制成。

品质特点

九龙茶品质特点为,外形条索紧结、壮实,茸毛披露;香高持久;汤色碧绿;滋味甘醇;叶底翠绿、匀亮。品质十分优异。

生态环境

九龙茶产于安远县境内海拔一千多米的九龙山上。属亚热带湿润季风气候,气候湿润温和,日照充足,一年中夏冬季长,春秋季短。夏旱、秋干、冬阴、春寒。年平均气温为一六—二十摄氏度,大体南高北低。

这里地势高峻,峦峰重叠,山清水秀,树木茂密气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,土壤肥沃,极宜于茶树芽叶的生长。成为九龙名茶的生长提供了良好的自然条件。

九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究,制造工艺之精巧。

九龙茶不同泡法的区别与差异


瓷杯品九龙茶

瓷杯品九龙茶适于泡饮中高档九龙茶,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

玻璃杯品九龙茶

便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前,先欣赏干九龙茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏九龙茶制作工艺,察看九龙茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅九龙茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。

采用透明玻璃杯泡饮细嫩名九龙茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“九龙茶舞”。泡九龙茶的具体操作,可视九龙茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,可用“九龙茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取九龙茶投入,一般不须加盖,九龙茶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干九龙茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。九龙茶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃九龙茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。

茶壶品九龙茶

待九龙茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名九龙茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出九龙茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与九龙茶茶香,饮至杯中九龙茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开九龙茶。如若泡饮茶叶肥壮的名九龙茶,二开九龙茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。

二是泡饮茶条松展的名九龙茶,如用“上投法”,九龙茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干九龙茶欣赏以后,取九龙茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时九龙茶茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。泡饮细嫩茶叶,如用不透明的白瓷杯,当然亦可,但不能透视茶叶在杯中变化全貌,不能充分领略九龙茶汤中茶趣,是一不足。

茶壶泡九龙茶

一般不宜泡饮细嫩名茶叶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档茶叶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取九龙茶入壶,用100

℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。客来敬茶是中国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡九龙茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在九龙茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。

龙谷丽人茶有什么功效


龙谷丽人茶属绿色食品,为国际金奖名茶。不仅品质优异,茶叶中还含有诸多营养物质,具有保健养生的功效,长期饮用的益处很多。那么,龙谷丽人茶有什么功效呢?下面一起来了解看看。

龙谷丽人茶有什么功效?

1、抗菌

龙谷丽人茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此龙谷丽人茶具备整肠的功能。

2、抗衰老

龙谷丽人茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

3、瘦身减脂

龙谷丽人茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

4、美容护肤

龙谷丽人茶中的茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5、醒脑提神

龙谷丽人茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

6、利尿解乏

龙谷丽人茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

7、护齿明目

龙谷丽人茶茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。

龙谷丽人茶的禁忌

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

龙谷丽人茶适宜人群

1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

开化龙顶茶是什么茶?


开化龙顶茶属烘青绿茶,产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料,加工而成。

生态环境

开化县位于浙江省西部边境的浙、皖、赣三省七县交界处,钱塘江源头。地理坐标为东径118°01′15″—118°37′50″,北纬28°54′30″—29°29′59″之间。

辖18个乡镇。浙江省衢州市下辖县,浙江的“西大门”,重要的生态功能保护区,中国绿茶“金三角”的核心区,东北邻遂绿茶区,北靠屯绿茶区,西接婺绿茶区,县域总面积2236平方千米,素有“九山半水半分田”之称,是全国和浙江省林业重点县、国家级生态县。

境内山高林茂,素有中国“亚马逊雨林”和“浙西林海”之称,森林覆盖率达80.4%,居全国前列,境内四周峰峦环列,南岭山系天目山脉的三条支脉分布在四周,形成了四周高、中间低的地貌,地势西北高东南低,境内海拔千米以上山峰有46座,由此带来了极其丰富的漫射光和小气候环境。

日夜温差大,有效积温高,无霜期长,“晴日遍地雾,阴雨满山云”,年平均雾日达100天以上,是浙江省云雾最多的山区,俗话说“高山云雾出好茶”,在这样的环境中孕育的开化龙顶茶含氨基酸、茶多酚、芳香物质等成份丰富。

加工工艺

摊青-杀青-理条-烘干-提香。

摊青

把采来的新茶均匀的摊放在竹子编制的器件中,让其自然干瘪,至于摊青时间限制因时而异,个人把握。时间短不利于后期制作,时间长容易使茶叶变质。

杀青

一般采用滚筒杀青机,通过它旋转构造使得茶叶得到更均匀的加工。

这期间要求火候要均匀,要求上面操作的人适时地根据滚筒内的温度调整放入的数量,在滚筒末端要求一人,根据具体情况决定茶叶是否需要搓揉,并需要电扇做做简单的筛选和降低出桶茶叶温度,然后把茶叶摊放在竹制的小器件里。

杀青过嫩容易使成品茶颜色变黑且不均匀,杀青过老容易造成茶叶不可塑性,且叶片上有温度过高时留的斑点。

理条

一次理条:理条机运用左右摇摆使的茶叶改变形状,理条机的速度、火候、茶叶的放置的量有讲究。一般火候要求是烈火,使茶叶更容易塑形,完成后摊放一段时间以减低温度。这一步是控制条形的关键。

二次理条:要求文火,放入的茶叶数量不宜过多,这一步对茶叶的颜色有很大的影响。并且能去除茶叶表面的茸毛,当达到适当的干度时出炉。

手工搓揉多余叶片:将制作过的茶叶通过手工的搓揉去掉采摘时多余的叶片。

烘干

将茶叶置于烘干机内文火慢慢烘烤至7-8成干。

高温提香

在理条机内高温提香。

品质特征

外形紧直挺秀、色泽翠绿、匀整,净。内质香气鲜嫩、香高持久,滋味鲜醇爽口、回味甘甜,汤色清澈明亮,叶底肥嫩成朵、嫩绿明亮。

龙峰茶有什么特点


龙峰茶产于湖北省竹溪县,属高香型茶叶,通过精湛的工艺制作而成,成茶品质优异,内质丰富,是绿茶中的一种,属不发酵茶。那么,龙峰茶有什么特点?下面一起来了解看看。

龙峰茶有什么特点?

龙峰茶外形紧细显毫,色泽嫩绿光润,匀整,属高香型茶叶,香气鲜嫩清高持久,带天然花香,滋味鲜醇甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵。除外形特色外,龙峰茶显著的特点是香气高,带天然花香,滋味鲜醇甘爽。分为特一级、特二级、一级、二级共四个等级。

龙峰茶制作工艺

龙峰茶制作工艺流程:采摘→摊青→杀青→揉捻→二青→紧条→足干→精选。

1、采摘:采摘单芽和一叶一芽,要求盛茶用器清洁、透气,不采摘病虫芽叶。鲜叶进厂后按标准及时分级验收、分级摊放。

2、摊青:时间为4至8小时,摊青厚度不能超过3厘米,摊青室内通风,避免阳光直射,摊青程度以茶叶含水量72%左右为宜。

3、杀青:高温杀青,先高后低,嫩叶老杀,老叶嫩杀,杀青温度控制在210至230℃,杀青叶含水量掌握60%左右。

4、揉捻:揉捻采用35型、40型揉捻机,揉捻方法采用冷揉,加压轻—重—轻,交替进行,以轻揉为主。

5、二青:使用烘干机,温度100至120℃,摊叶厚度不超过0.5厘米,茶叶含水量40%左右。

6、紧条:在带孔不锈钢平台灶上用手工整形紧条,温度90至100℃,保证成条率达90%以上。

7、足干:选用名茶烘干机,温度80至90℃,厚度不超过0.5厘米,茶叶含水量低于7%。

8、精选:在晴天进行,除去片、末、梗,使成品茶粉末不超过1%,拣去非茶类夹杂物。

龙峰茶产地介绍

湖北省竹溪县位于鄂、渝、陕三省交界的秦巴山区,西接陕西省平利、镇坪、旬阳三县,南交重庆市巫溪县,东邻本省竹山县。地理坐标为东经109°29′—109°08′,北纬31°31′—32°32′,总面积3310平方千米。

1、气象

竹溪茶区属亚热带季风气候区,月平均日照百分率25%—48%:月平均气温2.4℃—25.5℃;0cm月平均地温3.8℃—29.6℃,5cm月平均地温3.9℃—28℃,l0cm月平均地温4.2℃—27.5℃,15cm月平均地温4.7℃—27.5℃,20cm月平均地温5.1℃—27.0℃;月平均降水量8.l毫米—180.8毫米,全年平均降水量945.3毫米;月平均空气相对湿度73%—87%。竹溪茶区气象因子的垂直变化较为明显,随海拔高度的增加,光照强度减弱,气温和地温下降,空气相对湿度增加,有利于茶叶品质的形成。海拔900米处的龙峰茶,营养元素、生化成分、香气物质的含量以及感官品质得分都比较高,品质优异。这与气温相对较低、昼夜温差大,光照强度适中,云雾较多,空气湿度大有关。因此,可以将海拔900米左右的地区规划为优质龙峰茶生产的主要基地。

2、土壤

采用化学分析、原子吸收光谱法(AAS)等方法分析了竹溪茶区的土壤条件。结果表明,竹溪茶区土壤的pH在4.5—6.5之间,都处在适宜茶树生长的水平;土壤有机质含量(6.24克/千克—36.44克/千克)除青草坪较低外,其它茶场都处在较高水平;土壤中三要素含量(氮:0.39克/千克—2.37克/千克;磷:0.23克/千克—0.66克/千克;钾:9.56克/千克—22.26克/千克)普遍偏低,土壤容重(1.24克/立方厘米—1.7克/立方厘米)普遍偏高。

采用多元线性相关分析和回归分析探讨了龙峰茶品质与土壤条件的关系。结果表明,对龙峰茶营养元素含量影响较为显著的土壤理化因子主要有土壤全磷、全钾、速效钾、有效铜、有效锌:对龙峰茶生化成分影响极为显著的土壤理化因子主要有土壤pH、有机质、全氮、全钾、交换性钙、交换性镁、有效铜、有效锌,对龙峰茶生化成分影响较为显著的土壤理化因子主要有土壤全磷、速效钾、有效铁;土壤条件对龙峰茶香气品质的影响较弱。可以通过增施有机肥和氮肥、土壤耕作等农艺措施来改善土壤条件,促进茶树的生长发育,提高龙峰茶品质。

龙峰茶有什么作用


龙峰茶是不发酵的绿茶,品质优异,内质丰富,不仅口感滋味佳,适量的饮用还能保健身体健康,是功效不错的绿茶茶品,可以长期饮用保健养生。那么,龙峰茶有什么作用?下面一起来了解看看。

龙峰茶有什么作用?

1、提神消疲

龙峰茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、抗菌、抑菌

龙峰茶的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用通天岩茶来治疗,也有一定疗效。

3、减肥

龙峰茶的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

4、防龋齿

龙峰茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

5、抑制动脉硬化

龙峰茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

龙峰茶怎么喝?

1、备具

冲泡龙峰茶之前,先将要用到的茶具、茶叶、冲泡用水等方面准备好。为了最大程度提高茶汤的品质,冲泡的用水最好选择井水、山泉水等天然活水。

2、洗具

烧一壶开水,然后将茶具用开水清洗一番,同时让茶具能够温润一番,为后面的泡茶做准备。

3、洗茶

对于第一泡的茶汤来说,一般情况下我们是不饮用的,要将其倒去。第一泡时间控制在三秒以内,第一泡作为洗茶,是为了将茶叶中的杂质和残留物滤去。

4、泡茶

将开水倒入茶杯的一半足,然后等龙峰茶茶叶泡的差不多开的时候,在倒入茶汤至茶杯的八分满。等茶汤差不多时就可以品饮了。

5、赏茶

在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成相,以领略茶的天然风姿。

6、饮茶

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。另外,龙峰茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

龙峰茶什么时候喝好?

1、夏天适合喝龙峰茶

夏天是喝龙峰茶的好时候,因为夏天天气炎热,人们会经常出汗,消耗的津液也会比较多,这个时候人们比较适合饮用龙峰茶,因为龙峰茶具有消暑、生津和解燥等效果,而且它还含有矿物质、氨基酸、维生素等,不仅可以解渴消暑,还可以为身体补充微量元素,所以天热炎热的时候喝它准没错哦,但是也不要喝太多、太浓哦!

2、饭后半小时喝

空腹的时候不宜饮用龙峰茶,因为空腹时喝龙峰茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,对于消化也是不好的,严重的还会产生头痛、眼花、心悸、心烦等“茶醉”现象,所以喝茶最好可以在饭后半个小时再喝茶。

注意:睡前不要喝龙峰茶,晚上睡觉前也不适宜饮用龙峰茶,因为很容易会造成失眠现象,一般在傍晚后最好都不要喝茶了。

龙冠龙井怎么样,龙冠龙井是什么茶?


在我们这边,很多人都不知道龙冠龙井,因为龙冠龙井并不像西湖龙井那样广为人知,但不可否认的是,龙冠龙井也是一种非常优质的茶,所以让我们给你详细介绍一下龙冠龙井。龙冠龙井茶属于绿茶

杭州西湖边上的梅岭南路向南穿过梅家坞。茶园到处都是。冬天,它也是绿色的。龙冠位于中国农业科学院茶叶研究所的路边。不同于传统的西湖茶园,龙关示范园有很高的防霜扇。新茶很嫩,最怕霜冻。这些从日本进口的设备可以有效地防霜和提高新茶叶的质量。现代农业设备,如茶园病虫害探测器、日光病虫害防治灯和茶园喷灌系统,有效地提高了茶叶质量。

龙冠龙井茶的荣誉

龙冠龙井茶香甜可口,不是一杯简单的绿茶。它被带到乌镇世界互联网大会、20国集团杭州峰会和“一带一路”国际合作峰会论坛。它是作为国家礼物送给外国领导人的,也被国务院指定为外交和会议购买茶叶。

龙冠龙井茶的特点

1.出现

龙井茶的形状是“平、平、滑、直”。中间大,两端小。它看起来像一个“碗钉”。茶吧是平的,光滑的,没有绒毛。碗钉是工匠用来修复损坏盘子的钉子。它的两端是窄的,中间是宽的,结实而厚实。它看起来像高质量的手工龙井茶。此外,古玩瓷在整个制作过程中都是手工制作的。只有熟练、有经验和沉思的大师才能“打碎瓷器,赢得新碗”。这也非常类似于龙井茶的纯手工炒制技术。因此,有“好龙井,如碗钉”的古语和“好钱易得,碗钉难找”的评价。

2.芳香

龙冠龙井茶更香。龙冠前的龙井茶很亮,不要加水,盖上盖子几分钟,揭开盖子闻闻。豆子的香味正在卷曲,还夹杂着一些蜂蜜的甜味。加水时香味特别浓。

3.尝

第一次,将水加入三分之一,然后将水加入一半。当时此外,外行可以判断这是不是真的。豆子的香味像甜丝丝一样闪耀着多少蜂蜜?此外,龙井茶的味蕾有一种被龙井茶农称为“滑溜”的独特质地。接下来,咽了几口水,雅香儿清清楚楚地润喉,啜了七八分钟后,雅香儿依然存在,书上说“三不耐洗”。

综上所述,龙冠龙井茶本身就有许多独特的特点,即色泽翠绿,香气四溢,口感醇厚,外形美观,深受茶爱好者的喜爱。最重要的是,它曾经作为国家礼品赠送给外国领导人,也是国务院指定购买的外事会议茶,所以质量肯定很高!

什么是龙谷美容茶?龙谷美容茶介绍


龙谷丽人茶属绿色食品,为国际金奖名茶。其品质优异,制作工艺精湛,外形内质兼优,是非常不错的茶饮。那么,什么是龙谷丽人茶?下面就给大家介绍下龙谷丽人茶。

龙谷美容茶介绍

产于遂昌县的古龙李仁茶属于绿茶。茶吧浑直如眉,色泽翠绿,香味持久,汤色嫩绿,味道甘甜爽口,叶底嫩亮。因为其酿造杯中的嫩芽挺拔,优雅优雅,像美丽的人跳舞,所以被称为“古龙美”。

“古龙丽人”茶的优良品质源于独特的自然生态环境和精湛的制作工艺。采茶系统非常精致。清明至谷雨期间,按一芽一叶的标准采摘,芽头饱满均匀。它是经过五道工序精心制作而成的,铺绿、杀表、捻线、定型、烘干。

古龙李仁茶的生产工艺

1.杀青

杀青对龙骨力茶的品质起着决定性的作用。通过高温破坏鲜叶中酶的特性,防止多酚物质的氧化,从而防止叶片变红。与此同时,叶子中的部分水分被蒸发以软化叶子,并为扭曲和成形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中含有草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而改善茶叶的香气。

除了特殊的茶,这个过程是在灭酶机中进行的。影响灭酶质量的因素包括灭酶温度、叶片数量、灭酶机类型、时间、灭酶方法等。他们是一个整体,相互联系。

2.旋转

揉捻是塑造古龙李茶外观的过程。利用外力作用,叶片轻轻揉碎,卷成条状,体积减小,冲泡方便。同时,一些茶汁溢出并附着在叶表面,这对提高茶味浓度也有重要作用。

古龙李仁茶的揉捏过程可分为冷揉捏和热揉捏。所谓的冷揉捏是指将杀青的叶子展开并冷却后卷起。热揉捏是指在没有冷却的情况下,将去掉绿色的叶子揉捏在一起。嫩叶应该冷揉以保持嫩绿叶底部鲜黄绿色的汤色,老叶应该热揉以帮助收紧绳索和减少面包屑。

3.把…弄干

干燥的目的是蒸发水分,整理外观,充分发挥茶的香气。干燥方法包括干燥、炒制和晒干。古龙李茶的干燥过程通常是先干燥后烘干。因为滚茶的含水量仍然很高,如果直接炒茶,它会在炒茶机的锅里很快形成结块,茶汁很容易粘附在锅壁上。因此,首先干燥茶叶以降低含水量,以满足煎锅的要求。

古龙美容茶的作用和功能

1.抗菌的

龙骨力茶中的儿茶素对一些引起人类疾病的细菌有抑制作用,而不损害肠道有益菌的繁殖,因此龙骨力茶具有调节肠道的功能。

2.抗老化

古龙李茶中的抗氧化剂有助于延缓衰老。因为人体的新陈代谢过程中,如果过氧化物,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受损。超氧化物歧化酶(Sod)是一种自由基清除剂,能有效清除多余的自由基,防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高sod活性和清除自由基。

3.减肥和减肥

龙骨力茶含有茶碱和咖啡因,通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶,减少脂肪细胞积累,从而达到减肥效果。

4.美容和护肤

龙骨力茶中的茶多酚是水溶性物质。用它洗脸可以去除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、杀菌、抗皮肤衰老、减少阳光中紫外线辐射造成的皮肤损伤的作用。

5、提神

龙骨力茶叶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,具有提神、益思、清心的功效。

6、利尿缓解疲劳

龙骨力茶叶中的咖啡因能刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的过滤率,减少有害物质在肾脏中的滞留。咖啡因还能消除尿液中过量的乳酸,有助于尽快消除疲劳。

7.保护牙齿和提高视力

龙骨力茶氟含量高,每100克干茶含10-15毫克氟,80%的氟是水溶性的。如果每人每天喝10g茶,可以吸收1毫克-1.5毫克的水溶性氟,是一种碱性饮料,可以抑制人体内钙的减少,有利于预防龋齿,保护牙齿,强健牙齿。

这里介绍这个内容。古龙李仁茶是一种品质优良、内在品质丰富、保健效果好的绿茶。它是一种具有很高保健价值的绿茶。

苍南翠龙茶有什么特点


苍南翠龙茶属新创名茶,该茶97年曾获省二类名茶称号,99年又在浙江省第十三届名茶评比会上被评为省一类名茶,是品质优异的茶品,属于绿茶一类。那么,苍南翠龙茶有什么特点?下面一起来了解看看。

苍南翠龙茶有什么特点?

苍南翠龙茶的特点是:外形扁平直,色泽翠绿,香气清高持久,滋味甘甜,汤色翠绿明亮,叶底成朵。其鲜叶采摘标准为一芽一叶初展,要求芽叶大小匀齐,芽叶长不超过2厘米;

苍南翠龙茶制作工艺

1、鲜叶采摘

苍南翠龙茶鲜叶原料采于当地群体种茶园或不带茸毛的早芽良种茶园,如龙井43、乌牛早等。春分前后开始采摘,采摘标准按不同等级要求分为一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶初展,要求芽叶大小匀齐,芽叶长度不超过2cm。采下的鲜叶要达到“嫩、鲜、匀、净”的标准。

2、鲜叶摊放

鲜叶采下后先经拣剔,清除碎片、病叶、鱼叶、蒂头、杂物等,再把鲜叶薄摊在竹匾上。摊放时间一般为6~14h。当鲜叶青草气散发,叶片变软,减重率达10%~15%时,便可付制。

3、炒青锅

青锅每锅投叶量为100~150g,开始锅温90~100C,以后降到70~80C。青锅时间一般掌握在13~15min。具体炒制方法为:开始时以抖炒为主,经3~4min,待叶子萎软,叶色由青绿转为深绿时,采用抹、抖、搭有序结合的手法,将茶条理顺、炒直、炒扁,大约历时4~5min。当叶子干瘪,茶条不互相粘结时,改用抹、搭为主,手势逐渐加重,促使茶叶更趋扁平,炒至茶叶能散得开,茶身挺直时,就可以起锅。减重率为60%~65%。

4、回潮、簸片、筛分

青锅叶先经过回潮摊凉后,用软口畚箕簸去片末,再用3孔筛撩出粗头,以便分档辉炒。

5、辉锅

每锅投青锅叶200~250g,锅温60~70C,时间20~25min。炒制方法为:投叶后3~4min内,锅温要稍高一点,炒制动作以抹、抖、搭为主,以后抖的次数逐步减少,并以甩代抖,待茶叶较滑手时,降低锅温,转为轻抓轻推,用力逐步加重,将茶身抓直推扁。炒至茶叶有刺手感时,用力减轻,轻抓轻推少时,转为荡磨,锅温稍升高,促使茶叶外形光滑,香气增高,经3~4min便可起锅。辉锅时要尽量把大部分茶叶抓在手中,要做到“手不离茶、茶不离锅”,否则,会产生“空壳燥”、焦点、茶末多等不良现象。

6、筛分、割末、辉头子

经辉锅的茶叶要用4孔筛撩出头子,筛底茶割去茶末,把头子茶再辉炒一遍,使其色泽、条形、干度都符合成品茶质量要求。然后把辉炒的两种茶叶进行拼堆、装袋,用灰缸贮藏。

苍南翠龙茶获奖情况

苍南翠龙茶2003年分别荣获中国精品名茶博览会上金奖、上海国际茶博览会绿茶类金奖、浙江省第15届名茶评比会上被评为一类名茶。2004年在中国宁波国际茶博览会上获中绿杯金奖。2005年在北京浙江绿茶博览会上获金奖名茶,2007年在中国(温州)特色博览会上获名优产品金奖,2009年获温州名优早茶评比金奖,在2008年,获取国家证明商标,是温州农产品首度获得国家地理标志证明商标之一,现该县年生产苍南翠龙约12000千克,产值300万元,生产基地茶园面积有25000亩左右。

龙谷丽人茶有什么特点


“龙谷丽人”茶的优异品质,源于得天独厚的自然生态环境和精湛的制作工艺。该茶采制极为讲究,清明前后至谷雨期间,以一芽一叶初展、芽头肥壮匀齐为标准采摘。通过摊青、杀表、揉捻、整形、烘干等五道工序精心制作而成。那么,龙谷丽人茶有什么特点呢?下面一起来了解看看。

龙谷丽人茶有什么特点?

龙谷丽人茶茶条形浑直似眉,色泽翠绿显毫,香气清幽持久,汤色嫩绿清澈,滋味甘醇爽口,叶底细嫩明亮,因其冲泡杯中,嫩芽直竖,亭亭玉立,似丽人起舞,故名“龙谷丽人”。

“龙谷”名茶,历史悠久,早在南宋时就是贡品,北宋时,遂昌已是全国40个著名茶场之一,每年向宫廷贡茶,到了明代更是御用名茶。明代著名剧作家汤显祖曾经做过五年的遂昌知县,他把遂昌比作仙山,自喻为仙令,并写有《竹屿烹茶》诗:君子山前放午衙,湿烟青竹弄云霞。烧将玉井峰前水,来试遂昌龙谷茶(一作“来试桃溪雨后茶”)。汤显祖还留下过“龙谷”二字的真迹。

龙谷丽人茶功效

1、抗菌

龙谷丽人茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此龙谷丽人茶具备整肠的功能。

2、抗衰老

龙谷丽人茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

3、瘦身减脂

龙谷丽人茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

4、美容护肤

龙谷丽人茶中的茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5、醒脑提神

龙谷丽人茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

6、利尿解乏

龙谷丽人茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

7、护齿明目

龙谷丽人茶茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。

以上内容就介绍到这里。龙谷丽人茶不仅品质优异,还具有不错的保健功能,是绿色健康的茶饮,长期坚持饮用的益处很多。

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