九龙大白茶

发布时间 : 2020-11-26
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来源及分布:原产福建省松溪县郑墩镇双源村,相传有100多年历史。原仅数株,1981年以来,松溪县茶业管理总站进行观察鉴定与繁育推广。福建与浙东有引种栽培。1998年被福建省农作物品种审定委员会定为省级品种。

品种特征:小乔木型,大叶类。植株较高大,树姿半开张,主干较明显,叶片呈稍上斜状着生。叶椭圆形,叶色深绿,富光泽,叶面微隆起,叶缘平或微波浪状,叶身平,叶尖渐尖,叶齿较锐、深密,叶质较厚脆。芽叶黄绿色,茸毛多,一芽三叶百芽重109.0克。花冠直径3.7厘米,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。

品种特性:无性系,早生种。芽叶生育能力强,发芽较密,持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬。产量较高,每公顷产量3000千克(200千克/亩)以上。春茶一芽二叶干样含氨基酸4.7%、茶多酚20.8%、咖啡碱4.7%。适制绿茶、红茶、白茶,品质优,制烘青绿茶,色泽翠绿,白毫多,香高鲜爽,味醇回甘,是窨制花茶的优质原料;制工夫红茶,色泽乌润显毫,香高味醇,汤色红浓;制白茶,芽壮色白,香鲜味醇,是制白毫银针、白牡丹的优质原料。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率较高。

栽培采制要点:适宜在绿茶茶区种植。植株较高大,幼年期分枝较少。适当增加密度,及时定剪3~4次,促进分枝。适时分批采摘,嫩采为主。

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九龙茶


对于九龙茶相信朋友们都不感到陌生吧,下面一起和小编来学习一下吧。

九龙茶

【九龙茶简介】

九龙茶产于江西安运县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻,峦峰重叠,山清水秀,树木茂密,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,土壤肥沃,极宜于茶树芽叶的生长。九龙茶和龙泉水是江西省安源县久享盛名的双绝,早为民间所传颂。 九龙茶是我国的历史名茶,清朝雍正五年就已列为贡品。

【九龙茶的历史】

据《安源县志》记载:“尔乃披荒阜之捺荆兮,艺蒙顶之芬丛;树经冬而含秀兮,芽乘春而程工;发馨于岩壑兮,媲源瀣奚帛崇;以陆羽之元经兮,还生卢仝之腋风;会上贡于九重兮,何羡乎六安、武夷之青葱”。从这段记载里,可以看出九龙茶历史之悠久。宋朝末年,民族英雄文天祥和他的好友邹元彪,为了抗金救国,来到九龙嶂,组成九龙寨,一面招募乡勇扩军,一面筹备军饷鼓励耕织,号召当地人民垦荒种茶,茶园面积有了很大发展。到了明代初叶,这里产茶更有发展,并由生产团茶改为散茶,茶叶的花色品种有上春、二春、大庄、匀庄、子芽头、茶末等多种。到了清初作为贡茶,所贡茶叶都是细嫩芽叶。长期以来,九龙山人民,常以载歌载舞来表达丰收的喜悦和对九龙茶的颂扬。古代的“赣南采茶戏”以及现代的“茶童歌”和电影《茶童戏主》,就都是以九龙茶为背景编制而成的。

“龙泉水烹龙嶂茶,何其此际断津涯。更深月上难成寐,古寺钟声带漏挝。”这是清代诗人凃方略赞美九龙茶和龙泉水所写的诗篇。

【九龙茶的采制】

九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究,制造工艺之精巧。上等九龙茶实为一种芽茶,春分后,当茶芽初伸如谷粒大小时,开始采摘,全由未开展的肥嫩茶芽制成。采摘要求严格,阴雨天不采,露水芽不采,紫芽、病伤芽、瘦小芽不采。采后必须选拣和适当摊放。初制以高温杀青、经过二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊凉和烘焙等工序制成。

九龙茶是什么茶 九龙茶的功效


九龙茶大家听说过吗?它是一种地方名茶,因为出产于江西的九龙山而得名,达茶香浓郁,色泽碧绿,营养丰富,是茶中精品。那么九龙茶有什么功效呢?一会我就对九龙茶做一个具体的介绍,会在告诉大家九龙茶是什么茶的同时,也告诉大家它的功效有哪些。

九龙茶是什么茶 九龙茶的功效

1、九龙茶是什么茶

九龙茶是绿茶的一种,因出产于九龙山而名,是茶中精品,也是中国的历史名茶之一,早在清朝年间,它就是专供皇家饮用御用茶品,它外形条索紧结,壮实,而且茸毛披露,香高持久,汤色碧绿,回味悠长,滋味甘醇。

2、九龙茶能提神醒脑

九龙茶能提神醒脑,它含有的咖啡碱与茶多酚等物质都可以直接作用于人类的神经系统,能让神经细胞活跃,可以提高人们的思维能力,能起到提神醒脑的重要作用,可以快速缓解疲劳,另外它能还能生津止渴,清热解毒,对人类的上火症状也有一定的调理作用。

3、九龙茶能防癌抗癌

九龙茶不但茶是中的精品,还是一种能防癌抗癌的特色茶品,这种茶中茶多酚含时特别高,它是一种黄酮类物质,是天然的抗癌成分,另外九龙茶中还含有一些微量元素硒,这些物质也是天然的抗癌成分,人们平时饮用九龙茶以后能抑制癌细胞生成,可以起到良好的防癌抗癌作用。

九龙茶产自哪里?九龙茶生长环境如何?


九龙茶是江西出产的绿茶,因其原料采摘之严格,炒制工艺之精细,是不可多得的上乘佳品。清朝时期,官员将九龙茶进贡朝廷,深受雍正皇帝的喜爱。九龙茶的优异品质与其生长环境的孕育是无法分割的,那么,九龙茶产自哪里?九龙茶生长环境如何?一起来看看吧。

九龙茶产地

一、九龙茶产自哪里?

九龙茶产于安远县境内海拔一千多米的九龙山上。

二、九龙茶生长环境如何?

1、属亚热带湿润季风气候,气候湿润温和,日照充足,一年中夏冬季长,春秋季短。夏旱、秋干、冬阴、春寒。年平均气温为一六—二十摄氏度,大体南高北低。

九龙茶产地

2、这里地势高峻,峦峰重叠,山清水秀,树木茂密气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,土壤肥沃,极宜于茶树芽叶的生长。成为九龙名茶的生长提供了良好的自然条件。

以上就是小编所整理的九龙茶的产及生长环境啦,当地的自然条件十分适宜九龙茶的生长,为九龙茶的品质创造一定条件,感兴趣的茶友,还可以前往当地看看。

九龙茶产地


九龙茶是我国历史名茶,产地在安远县境内海拔一千多米的九龙山上。属亚热带湿润季风气候,气候湿润温和,日照充足,一年中夏冬季长,春秋季短。夏旱、秋干、冬阴、春寒。年平均气温为一六—二十摄氏度,大体南高北低。

这里地势高峻,峦峰重叠,山清水秀,树木茂密气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,土壤肥沃,极宜于茶树芽叶的生长。成为九龙名茶的生长提供了良好的自然条件。

九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究,制造工艺之精巧。

九龙茶历史

据《安远县志》记载:“尔乃披荒阜之捺荆兮,艺蒙顶之芬丛;树经冬而含秀兮,芽乘春而程工;发馨于岩壑兮,媲源瀣奚帛崇;以陆羽之元经兮,还生卢仝之腋风;会上贡于九重兮,何羡乎六安、武夷之青葱”。从这段记载里,可以看出九龙茶历史之悠久。宋朝末年,民族英雄文天祥和他的好友邹元彪,为了抗金救国,来到九龙嶂,组成九龙寨,一面招募乡勇扩军,一面筹备军饷鼓励耕织,号召当地人民垦荒种茶,茶园面积有了很大发展。

到了明代初叶,这里产茶更有发展,并由生产团茶改为散茶,茶叶的花色品种有上春、二春、大庄、匀庄、子芽头、茶末等多种。到了清初作为贡茶,所贡茶叶都是细嫩芽叶。长期以来,九龙山人民,常以载歌载舞来表达丰收的喜悦和对九龙茶的颂扬。古代的“赣南采茶戏”以及现代的“茶童歌”和电影《茶童戏主》,就都是以九龙茶为背景编制而成的。

九龙茶采制工艺

九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究,制造工艺之精巧。上等九龙茶实为一种芽茶,春分后,当茶芽初伸如谷粒大小时,开始采摘,全由未开展的肥嫩茶芽制成。采摘要求严格,阴雨天不采,露水芽不采,紫芽、病伤芽、瘦小芽不采。采后必须选拣和适当摊放。初制以高温杀青、经过二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊凉和烘焙等工序制成。

上述内容就介绍都这里。九龙茶品质优异,具有外形条索紧结、壮实,茸毛披露的外形特征,泡饮的味道也不错,生活中也可以喝九龙茶保健身体。

九龙茶该怎么泡?九龙茶的冲泡方法


九龙茶是绿茶的一个品种,产自江西,选摘九龙山上的茶树嫩叶为原料,经过严格精细的采制而加工成的,其色泽诱人、香气芬芳、味道爽口,是绿茶中的佳品。好的茶叶对其冲泡方式就越讲究,那么,九龙茶该怎么泡?一起来看看吧。

九龙茶

九龙茶该怎么泡?

1、烫杯:泡茶前烫杯,云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例:茶与水的比例大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、水温:不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

4、泡茶:从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、重泡:第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

上述就是小编所整理的九龙茶的冲泡方法啦,有兴趣的小伙伴可以学一学,有助于发挥九龙茶特有的茶韵,更好地感受九龙茶的滋味。

九龙茶产自哪里


茶叶是世界上的三大饮品之一,也是六大营养品之一。而九龙茶属于绿茶一类,自然也具有营养保健的价值,长期饮用有益于身体健康。那么,九龙茶产自哪里呢?下面我们来了解看看。

九龙茶产地介绍

九龙茶产于江西安远县境内海拔一千多米的九龙山上。九龙山属亚热带湿润季风气候,气候湿润温和,日照充足,一年中夏冬季长,春秋季短。夏旱、秋干、冬阴、春寒。年平均气温为一六—二十摄氏度,大体南高北低。

这里地势高峻,峦峰重叠,山清水秀,树木茂密,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,土壤肥沃,极宜于茶树芽叶的生长。九龙茶和龙泉水是江西省安远县久享盛名的双绝,早为民间所传颂。九龙茶是我国的历史名茶,清朝雍正五年就已列为贡品。

九龙茶采制

九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究,制造工艺之精巧。上等九龙茶实为一种芽茶,春分后,当茶芽初伸如谷粒大小时,开始采摘,全由未开展的肥嫩茶芽制成。采摘要求严格,阴雨天不采,露水芽不采,紫芽、病伤芽、瘦小芽不采。采后必须选拣和适当摊放。初制以高温杀青、经过二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊凉和烘焙等工序制成。

九龙茶保健功能

九龙茶为传统的地方名茶。外形紧细圆直,白毫披露,芳香馥郁,汤色清澈明亮,滋味醇厚,气味芬芳。具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除烦、解腻等功效,被尊为茶中妙品。

九龙茶在所有茶类中居首位,这是国内及国际医学专家研究的一致结果。茶的神奇妙用来自其所含的茶多酚,茶多酚具有抗氧化作用。在国际市场上,一克茶多酚的价值相当于一克黄金,而在各种茶类中,九龙茶的茶多酚含量为最高。除茶多酚之外,茶叶中还有较多的维生素C、维生素E、微量元素等,而这些元素都可以补充人体的营养需求。

综上所述,九龙茶产自江西安远县的九龙山。九龙茶生产有着悠久的历史,早在宋朝时期九龙山就有栽培茶树。清朝雍正五年被立为贡品,久负盛名。同时,九龙茶还是保健功能不错的茶品。

绿茶的种类-九龙茶


“龙泉水烹龙嶂茶,何其此际断津涯。更深月上难成寐,古寺钟声带漏挝。”这是清代诗人凃方略赞美九龙茶和龙泉水所写的诗篇。

自古名茶伴名水,好茶还得好水泡。九龙茶和龙泉水是江西省安源县久享盛名的双绝,早为民间所传颂。九龙茶产于安源九龙嶂,九龙泉坐落在安源县东北的龙泉山。

这里地热由东南向西北伸展,最高处海拔1040余米,九峰矗立,龙潭九坎,山势巍峨,登高远眺,形如九龙飞舞,势如五虎下山。相传在隋唐以前这里就有茶树种植,多分布在寺院附近的山坡道旁。其中天龙、玄女庙、真空寺、古亨殿等都是茶叶集中产地。据《安源县志》记载:“尔乃披荒阜之捺荆兮,艺蒙顶之芬丛;树经冬而含秀兮,芽乘春而程工;发馨于岩壑兮,媲源瀣奚帛崇;以陆羽之元经兮,还生卢仝之腋风;会上贡于九重兮,何羡乎之六安、武夷之青葱”。从这段记载里,可以看出九龙茶历史之悠久。宋朝末年,民族英雄文天祥和他的好友邹元彪,为了抗金救国,来到九龙嶂,组成九龙寨,一面招募乡勇扩军,一面筹备军饷鼓励耕织,号召当地人民垦荒种茶,茶园面积有了很大发展。到了明代初叶,这里产茶更有发展,并由生产团茶改为散茶,茶叶的花色品种有上春、二春、大庄、匀庄、子芽头、茶末等多种。到了清初作为贡茶,所贡茶叶都是细嫩芽叶。长期以来,九龙山人民,常以载歌载舞来表达丰收的喜悦和对九龙茶的颂扬。古代的“赣南采茶戏”以及现代的“茶童歌”和电影《茶童戏主》,就都是以九龙茶为背景编制而成的。

九龙茶属于炒青绿茶,采制精巧。上等九龙茶实为一种芽茶,春分后,当茶芽初伸如谷粒大小时,开始采摘,全由未开展的肥嫩茶芽制成。采摘要求严格,阴雨天不采,露水芽不采,紫芽、病伤芽、瘦小芽不采。采后必须选拣和适当摊放。初制以高温杀青、经过二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊凉和烘焙等工序制成。品质特点为,外形条索紧结、壮实,茸毛披露;香高持久;汤色碧绿;滋味甘醇;叶底翠绿、匀亮。品质十分优异。

九龙茶属于什么茶


九龙茶属于什么茶?九龙茶属于绿茶,有着悠久的历史,产于安远县境内海拔一千多米的九龙山上。早在宋朝时期九龙山就有栽培茶树,清朝雍正五年被立为贡品,久负盛名。

九龙茶外形紧细圆直,白毫披露,芳香馥郁,汤色清澈明亮,滋味醇厚,气味芬芳。具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除烦、解腻等功效,被尊为茶中妙品。

九龙茶在所有茶类中居首位,这是国内及国际医学专家研究的一致结果。茶的神奇妙用来自其所含的茶多酚,茶多酚具有抗氧化作用。在国际市场上,一克茶多酚的价值相当于一克黄金,而在各种茶类中,九龙茶的茶多酚含量为最高。除茶多酚之外,茶叶中还有较多的维生素C、维生素E、微量元素等,而这些元素可以补充人体的多种营养需求。

九龙茶采制技术

九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究,制造工艺之精巧。上等九龙茶实为一种芽茶,春分后,当茶芽初伸如谷粒大小时,开始采摘,全由未开展的肥嫩茶芽制成。采摘要求严格,阴雨天不采,露水芽不采,紫芽、病伤芽、瘦小芽不采。采后必须选拣和适当摊放。初制以高温杀青、经过二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊凉和烘焙等工序制成。

九龙茶冲泡饮用方法

1、瓷杯泡九龙茶

瓷杯适于泡饮中高档九龙茶。

一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95-100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

2、玻璃杯泡九龙茶

玻璃杯适于泡饮细嫩名九龙茶。

泡九龙茶的具体操作,可视九龙茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,可用“九龙茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85-90℃开水冲入杯中,然后取九龙茶投入,一般不须加盖。二是泡饮茶条松展的名九龙茶,如用“上投法”,九龙茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干九龙茶欣赏以后,取九龙茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满。

3、茶壶泡九龙茶

茶壶不适于泡饮细嫩名九龙茶。

泡茶时,先洗净壶具,取九龙茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。

综上所述,九龙茶属于绿茶,采制技术严格,品质不错,并且有着良好的保健功效。因此,喝茶保健身体的话,九龙茶也是个不错的选择。

秋季可以喝九龙茶吗?那些人不适宜喝九龙茶?


在我国,随处可见人手一杯茶,招待客人要饮茶,好友相聚要饮茶,独处时也要饮茶。可见,茶饮已经融入我们的日常生活中啦。或许你还不清楚,不同的季节要喝不同的茶,这样对人体更有益处,那么,秋季可以喝九龙茶吗?那些人不适宜喝九龙茶?一起来看看吧。

九龙茶

一、秋季可以喝九龙茶吗?

1、秋季到来,代表着干燥即将要侵蚀人们的生活,这时候朋友们需要补充大量的水分,很多不喜欢喝白开水的朋友便会选择喝茶,一般来说,秋季适合喝温和的乌龙茶。

2、但是喝茶的习惯存在着地域性,什么是地域性就是说不同地区的人喝茶的习惯是不一样的,江浙一带很多朋友都是会以九龙茶(绿茶)为主,但是广东或者是福建这一带就是会以乌龙茶为主。

九龙茶

3、小编建议如果是常年都习惯喝九龙茶(绿茶)的朋友就不要刻意改变自己的饮食习惯,秋季的到来,如果是长期习惯喝九龙茶(绿茶)的朋友是可以通过减少喝茶量来适应季节性的变化。

二、那些人不适宜喝九龙茶?

有些朋友的确是不适合喝九龙茶的,例如说体质偏寒或者是肠胃不适者是不适合喝九龙茶的。因为九龙茶中含有的寒性元素会使到本来虚弱的肠胃更受伤害。所以这类朋友要注意了。

以上就是小编所整理的不适宜喝九龙茶的人群啦,秋季比较适合饮用温和的茶叶,而九龙茶性寒,建议减少九龙茶的用量,大家在喝茶之前,最好多多注意下!

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