泡绿茶用什么茶具最好

发布时间 : 2019-11-27
泡红茶用什么茶具 红茶和绿茶都用什么茶具泡 红茶用啥茶具泡

泡红茶用什么茶具。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“泡绿茶用什么茶具最好”一文,帮助各位了解更多关于“泡绿茶用什么茶具最好”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

绿茶是日常生活中最常见的饮品,喝一杯好的绿茶离不开好的茶具,在日常生活中可以遇到各种各样的茶具,紫砂的、竹制的、陶瓷得等等,那么泡绿茶用什么茶具最好呢?

泡绿茶用什么茶具最好

1、瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

2、玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。

3、盖碗泡茶,方法简单,更容易泡出一杯理想的茶汤。想出汤快一点,就把缝隙开大点,想出汤慢点,就把缝隙开小一点,简直是随心所欲啊!这正符合了人性中喜欢掌控的天性!有人试验过,壶出汤最快需十几秒,而盖碗只需数秒!一点也不用担心会闷熟茶叶!

瓷杯泡绿茶的方法

瓷杯泡饮法可采取中投法或下投法。在瓷杯中放入干茶2?3克,以95度~100度初开沸水高冲入杯冲泡,每杯注水量200毫升。盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3?5分钟后开盖。

然后可以嗅茶香、尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。

虽然瓷杯泡饮法十分方便,但是,这种泡法的缺点是:如水温过高,容易烫熟茶叶,水温较低则难以泡出茶叶汁液,而且因水量多,往往一时喝不完,使茶叶浸泡过久,茶汤变冷,色、香、味均受影晌。

玻璃杯泡绿茶的方法

第一步:先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生,可以选择较少的量进行试验。多试几次,就可以试出这个茶的最佳置茶量了。

第二步:把茶置入杯中之后,可以轻轻地晃动杯子,让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下,可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟,然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔,心境平和,尽可能让水沿着杯壁流到杯底,渐渐地把茶打湿。具体看图操作哦!

玻璃杯泡绿茶的具体步骤图解

盖碗泡绿茶的方法

将盖碗一字排开,掀开碗盖。依次向碗中注入开水,三成满即可,右手将碗盖稍加倾斜盖在茶碗上,双手持碗身,双手拇指按住盖钮,轻轻旋转茶碗三圈,将洗杯水从盖和碗身之间的缝隙中倒出,放回碗托上,右手再次将碗盖掀开斜搁于碗托右侧,其余茶碗同样方法一一进行洁具。

洁具的同时达到温热盖碗的目的,使冲泡时减少茶汤的温度变化。

二、将干茶依次拨入茶碗中待泡。

通常,一只普通盖碗放上2克左右的干茶,就可以了。

盖碗泡绿茶的具体步骤图解

三、将温度适宜的开水高冲入碗,水注不要直接落在茶叶上,应落在碗的内壁上,冲水量以七八分满为宜,冲入水后,迅速将碗盖稍加倾斜,盖在茶碗上,使盖沿与碗沿之间有一空隙,避免将碗中的茶叶闷黄泡熟。

最后,不管什么茶具冲泡绿茶,都需要掌握泡绿茶的技巧。绿茶冲泡的三要素就是:茶叶投放量、水温和冲泡时间。对于泡茶,很多人不注意这三点,其实掌握这三要素非常重要。

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品味醇正茶香 绿茶用什么茶具泡最好


我国是饮茶大国,也是茶文化的发源地。我国的茶叶种类众多,茶具也是丰富多彩。自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调"壶添品茗情趣,茶增壶艺价值"。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。那么,绿茶用什么茶具泡最好呢?

绿茶用什么茶具泡最好呢?绿茶可以用紫砂壶来泡,紫砂壶早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的优秀茶具。紫砂茶具具有造型简练大方、色调淳朴古雅的特点。外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状,明代大为流行。紫砂壶质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓。

正宗的紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔。经久使用,还能吸附茶汁,长时间使用,壶体的颜色会变得越来越自然。而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味。

绿茶用什么茶具泡最好呢?泡名优绿茶用玻璃杯比较好,因为形状好,可观赏;泡一般绿茶,可用白瓷茶具,便于观赏茶汤颜色。一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶。如果品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。

绿茶用什么茶具泡?泡绿茶的方式多种多样,但是想泡出绿茶最纯真的味道,就得用最适合泡绿茶的茶具,否则赔了夫人又折兵,既浪费了好茶,又影响了心情。

绿茶用什么壶泡最好?冲泡方法重于茶具!


绿茶是以适宜茶树新梢为原料,未经发酵,所以绿茶保留了茶叶中原汁原味的东西,所以绿茶对于冲泡有着很多的规定,那大家知道冲泡绿茶适宜用什么壶吗?具体如下!

冲泡绿茶的适宜茶具

1、透明无花纹的玻璃杯

以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

2、瓷质茶杯

以白瓷为最佳。瓷质茶具导热性适中,冲泡的茶叶能获得较好的色香味,而且造型美观,纹饰精美,具有很高的技术观赏价值。爱好炒青或烘青绿茶的人,可用盖碗瓷器泡茶。盖碗不仅保温性略好,还可将茶叶拂至一旁,以便品饮。

3、陶质茶具

绿茶最大优点就是“留味”,陶质茶具冲泡的茶汤澄清润亮,香味醇厚,且保温性能好,茶汤不易变质同时。由于陶质茶具具有一定吸附性,所以会影响到冲泡后茶汤的茶香。另外,陶质茶具长久使用时,茶垢也比较难以打理。但是不能用紫砂。

4、紫砂壶

用紫砂壶沏泡碧螺春后,茶汤不仅滋味更醇更香,而且比玻璃器皿多一泡香味(即玻璃器第三泡茶水的香气就会明显下降,而以紫砂壶沏泡,第三泡依然有与第二泡近似的香气。)

冲泡绿茶的注意事项

1、茶叶

茶叶的选择,要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活,略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀匀整优质的绿茶。

2、茶具

中国茶文化源远流长,博大精深,茶具的制造和选择已成体系。不管是何种茶叶,都需要选择正确的,适合的茶具,才能有助于茶叶的冲泡。

3、水质

泡绿茶的水质要好,通常选用优质矿泉水或纯净水,也可以用经过净化处理的自来水。要求水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

4、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶汤鲜爽度较好。沏茶的水温要在85℃左右最为适宜。用这个水温冲泡,香气口感都恰好能释放出来,又能让茶叶更耐泡一些。冲泡绿茶,绝对不可使用100℃的沸水冲泡。

5、必须温杯

烫杯是为了洁净杯具,同时也除却杯中的冷气,提高杯身的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来;所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

6、茶水的比例

通常茶与水的比例为1比50至1比60(即一克茶叶用水50-60毫升)为宜,最能反映茶汤的品质,水过之则太淡,茶过之则苦涩。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

总的来说,绿茶的叶片比较细嫩,外形好看,最好用玻璃茶具,矿泉水为好,水烧开后再冷却10度左右再冲泡,这样泡出来的茶叶能够保持绿茶的内质并能发挥清香的味道,但是这并不是说其他的茶具不适合冲泡绿茶喔!

绿茶最好用什么茶具泡?玻璃茶具最好!


众所周知,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,且绿茶的原料相对来说比较鲜嫩,所以绿茶对于冲泡有着严格的要求,特别是对于器具有着严格的要求,所以下面小编就给大家介绍一下绿茶最好用什么茶具泡吧!

泡绿茶的适宜茶具

1、透明无花纹的玻璃杯

以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

2、瓷质茶杯

以白瓷为最佳。瓷质茶具导热性适中,冲泡的茶叶能获得较好的色香味,而且造型美观,纹饰精美,具有很高的技术观赏价值。爱好炒青或烘青绿茶的人,可用盖碗瓷器泡茶。盖碗不仅保温性略好,还可将茶叶拂至一旁,以便品饮。

3、陶质茶具

绿茶最大优点就是“留味”,陶质茶具冲泡的茶汤澄清润亮,香味醇厚,且保温性能好,茶汤不易变质同时。由于陶质茶具具有一定吸附性,所以会影响到冲泡后茶汤的茶香。另外,陶质茶具长久使用时,茶垢也比较难以打理。但是不能用紫砂。

绿茶的冲泡方法

1、上投法

先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。

2、中投法

投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶

3、下投法

先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

4、先凉后热法

投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。

绿茶的冲泡注意事项

1、水质要求较高

冲泡绿茶最好选用优质的矿泉水,也可以选用经过净化处理的自来水,水的酸碱度最好为弱酸或中性,碱性水会影响茶汤的颜色,会使茶汤颜色变深、变黄,口感和香味都会受到影响。

2、水温不能太高

冲泡绿茶的水温要求在80-90度最好,水温过高绿茶会变黄,茶多酚也会氧化,茶汤的香味也会丢失。

3、茶与水的比例

茶与水的比例应该为1:50或者1:70,也就是说1克茶叶最好用水50-70毫升,这样冲泡出来的茶口感好,浓度也适度。

综上所述,绿茶是一种品质特别高的茶叶,口感特别的好,但是要想绿茶的口感特别好的话,最主要的还是冲泡,要是冲泡的方式不正确的话会影响口感!

碧螺春怎么泡?用什么茶具泡碧螺春最好?


碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶类,是中国茶卷曲形绿茶的优质代表,已有1000多年历史,有很大的保健功效。碧螺春是我国历史名茶,原产于江苏吴中县太湖洞庭东山与西山。该地区气候湿润温和、常年云雾迷漫、适宜的土壤,为碧螺春的生产与制作提供了良好的生态环境。

在分享碧螺春绿茶的冲泡和泡法之前,笔者先和大家介绍一下有关碧螺春茶的品质特点。目前,就流通于茶叶消费市场上的正宗碧螺春茶,其主要品质特征,外形纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺;内质汤色嫩绿,香气鲜雅、兰韵突出,滋味鲜醇、回味绵长,叶底柔软。

碧螺春怎么泡?关于“用什么茶具泡碧螺春最好”,可谓是仁者见仁、智者见智,但最终的目的都是为了展现碧螺春茶最佳味觉体验。根据笔者对碧螺春茶的了解以及实践,对碧螺春的正确冲泡方法总结如下:

一、碧螺春的正确冲泡方法

1、茶具选择

碧螺春选择瓷杯或盖碗冲泡。高档碧螺春可选用玻璃杯或者瓷杯冲泡,中低档碧螺春可选用盖碗或者茶壶冲泡。

2、温杯

先将开水注入茶器,使茶器温热。

3、冲泡方法

碧螺春的投茶法,建议采用上投法投茶,即先将开水冲人杯中,待水温降至75-85℃时投茶的方法称为上投法。上投法适用于特别名贵细嫩、条索紧实、易下沉的绿茶。碧螺春适用此法。

4、投茶与注水

投茶3克,注水至茶杯七分满。

5、醒茶

摇动茶杯,使茶叶完全吸附水分。

6、出汤

茶汤清澈明亮。

7、品茶

茶汤出汤一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。

二、饮用碧螺春的注意事项

喝茶养生,但喝茶看体质这点绝不能忽略。碧螺春属于绿茶类,绿茶对肠胃有一定刺激性,肠胃功能较弱的人应少喝。绿茶性寒,脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。绿茶能迅速降低人体血糖,所以低血糖患者慎用。女性经期最好不要多饮用绿茶。

三、品饮碧螺春的要领

一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃,若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

泡茶用什么茶具最好


不同的茶品,选择不同的泡茶用具,铁观音可以选用白瓷茶具、青瓷茶具,毛尖茶可以选用功夫茶具、玻璃茶杯,红茶可以选择紫砂茶具、红茶茶泡器,普洱可以选用紫砂茶具、飘逸杯,花草茶可以选用玻璃茶具、陶瓷杯,水果茶可以选用玻璃茶具、陶瓷杯。

茶品与茶具的搭配

1、铁观音----白瓷茶具/青瓷茶具

铁观音是绿茶类中,最受欢迎的一类茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶汤翠绿,想要突出铁观音,选择白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出这类绿茶的特点。

2、毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖条索圆滑紧细,有光泽,茶汤碧绿明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,还是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。

3、红茶----紫砂茶具/红茶茶泡器

红茶同属备受青睐的茶品之一,其中当属大红袍,祁门红茶最为名声远扬,由于红茶和热水接触时间不宜过久,为此想要泡一壶好红茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、红茶茶泡器、都是不错的选择。

4、普洱----紫砂茶具/飘逸杯

由于普洱的浓度大,为此在选择茶具时候最好选择腹大的壶,这样能有效避免茶汤过浓,紫砂质感可以很好锁住普洱的茶香,且紫砂保温性好,不至于茶汤过早冷却。

5、花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯

花草中,带着各种别样的芬芳,喝花草茶成为时下爱茶人士的休闲娱乐首选,花草茶选择可煮的玻璃茶具最佳,让花草茶置于玻璃茶壶中,用文火慢煮,小杯慢品,别有一份风味。

6、水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶,不仅同样是时下不错的茶品之一,不仅味美,更有水果的甘甜,当然同时食用水果茶中的果肉,也是不错的选择,为此选择大玻璃茶壶烹制水果茶,再用玻璃杯饮用,是最佳搭配。

茶叶简介

茶叶,指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶。

茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。

茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为“世界三大饮料之一”。

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