黄山毛峰是白茶吗。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“黄山毛峰的文化，黄山毛峰的前世今生！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“黄山毛峰的文化，黄山毛峰的前世今生！”内容对大家能够有所帮助！
黄山毛峰有盛名，一芽一叶雀舌形。白毫显露鱼叶嫩，金黄芽片显分明。汤色清澈茶烟袅，鲜醇甘美逸神情。嘉木从来生佳地，徽州春意杯中呈。
黄山毛峰的前世今生
黄山毛峰可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，隶属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。
又载：“明朝名茶：……黄山云雾：产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说：“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形也基本形成。
弘治十五年(1502)的《徽州府志·土产》记载，“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽，次者为下白、为走林、为罗公，又其次者为开园、为软枝、为大号，名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽，与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。而黄山源和号称500里黄山第一峰--紫霞峰。
在《中国茶经》“休之松萝”一文中，据《歙县志》写道：“旧志载明降庆间(1567-1572)，僧大方住休之松萝山，制法精炒，郡邑师其法，因称茶曰松萝，……”歙县茶有的虽“本轶松萝上”，因系仿松萝制法，也概名松萝茶。例如当时歙县的紫霞山茶，也称为“最上品”，也称为松萝茶。与松萝山毗邻的歙县北源茶，又称为北源松萝，以享其名也。《徽州府志贡品》记载：“歙之物产，无定额，亦无常品。大要惟砚与墨为最，其他则以北源茶、紫霞茶。”说明当时黄山源产北源茶和潜品紫霞山产紫霞茶，亦很有名。
明代许次纾的《茶疏》记载："天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。……若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山……"由此可知，黄山产茶历史悠久。《黄山志》称："莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶"，传说这就是黄山毛峰的前身。
清代江澄云《素壶便录》记述："黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中第一"。又据《徽州商会资料》记载，黄山毛峰起源于清光绪年间(1875年前后)，当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了"谢裕泰"茶行，为了迎合市场需求。清明前后，亲自率人到黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶，由于该茶白毫披身，芽尖似峰，取名"毛峰"，后冠以地名为"黄山毛峰"。
1875年试创黄山毛峰，始入上海，英商品尝称好，当即名扬上海，后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口，享有“名震欧洲四、五载”之雀，当黄山毛峰运往关东(东北营口)，时称奉庄“谢裕大茶行”销售，深受消费者的欢迎，然后销向华北，遂名扬天下。
解放以后，黄山毛峰被人们以名山产名茶，并作推断为“黄山云雾茶”的后身。
1937年《歙县志》云：“毛峰，芽茶也，南则陔源，东则跳岭，北则黄山，皆地产，以黄山为最著，色香味非他山所及。”后因战乱，民不聊生，黄山小源茶民过着“斤茶兑斤盐”、“斤茶换升米”的贫苦生活，黄山大源每年也只有少量黄山毛峰生产。
1949年夏，黄山丞相源僧师对来访的政府官员，曾采用当年生的大小相似的茶叶生片，每两片面合成一对，以4-5对为一扎(即棕榈叶丝或苎麻梢捆扎)，作为礼品相赠。
1982年底，经国务院批准，将徽州地区的太平县改为县级黄山市，并将歙县的黄山公社划归黄山市，设为汤口镇。歙县茶叶公司通过史料记载和实地考查。
1984年春开始，在富溪乡选点于新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰。其中新田村充川(原名充头源)组生产的特级黄山毛峰，品质优良。作为歙县礼茶，“五一”国际劳动节以前送往北京。
1985年歙县茶叶公司在收购特级黄山毛峰时，提出以富溪乡充头源生产的特级黄山毛峰质量为标准。1994年起，歙县茶叶公司转向黄山小源的富溪乡，在黄山毛峰原产地充头源恢复特级黄山毛峰生产，出口西德、香港。
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黄山毛峰简介 黄山毛峰的功效
黄山毛峰是安徽省最为著名的几种名茶之一，一直受到茶人们的喜爱，那么，你了解黄山毛峰吗?黄山毛峰的功效又有哪些呢?
黄山在很早的时候就是茶区，明朝中期时，“黄山茶”更是小有名气，不过那个时候，不但没有“黄山毛峰”这个名目，而且从知名度上来说，“黄山茶”也抵不过龙井之流。黄山毛峰真正名扬天下应该主要归功于一个叫做谢静和的人。清朝光绪年间，谢静和进入上海的茶叶市场，随即购买了大批的黄山出产的毛峰茶，但是他在各地市场上贩卖时却发现，虽然毛峰茶不论是品相还是价格都属上佳，但竟然卖不过一些虽然品质稍差，但有冠以地名的牌子的茶。于是，谢静和在之后的销售过程中，打出了“黄山毛峰”的招牌，于是一时间黄山毛峰大热，价格也是翻了几倍，赚了个盆满钵满。
黄山毛峰的制作过程较为重视保持茶叶原有的品质，杀青揉捻后，茶叶之中含有较多的叶绿素、VC、茶多酚等营养成分和药效成分，因此，黄山毛峰对于人的健康还是有很大功效的。那么，黄山毛峰的功效具体有哪些呢?
首先，黄山毛峰之中含有大量的咖啡碱，提神醒脑的作用自是不必多说，除此之外，黄山毛峰对于人体的排尿也有很大的帮助，有助于调节人体的内分泌功能，对于缓解水肿也有一定作用。
其次，黄山毛峰茶叶中的大量茶多酚和VC可以抑制动脉硬化，因此老年人适量和一些黄山毛峰对身体是极为有益的;另外，黄山毛峰还有一个让人眼前一亮的功能，那就是降低人体内脂肪和胆固醇的含量，这也就意味着常喝黄山毛峰可以减肥!各位一心求瘦的美女们，你们还等什么呐?
最后，黄山毛峰的功效还有一条不容忽视的，那就是对于牙齿有保护的作用，各位牙齿不好的小朋友们也可以喝些黄山毛峰护护牙哦。
黄山毛峰的茶俗文化
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白亳，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶遨功请赏。
皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道:“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感慨万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢?”
于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
黄山毛峰的功效,黄山毛峰的作用
黄山毛峰是安微名茶，同时还是我国的历史名茶，其产于清朝光绪年间。由于新制成的黄山毛峰茶叶产于黄山山峰上，而且白毫覆盖，茶叶芽尖因此将其取名为黄山毛峰。那么黄山毛峰具有哪些功效呢？下面就让我们来看看吧。
黄山毛峰促进血液循环功效
毛峰茶采摘的新叶经过杀青，揉捻等工艺制作而成含有较多的茶多酚，叶绿素，维生素C、氨基酸等营养成分和药效成分，因此黄山毛峰茶具有比较多的保健功效，下面就让我们具体来看看。茶叶中的咖啡碱能够让人产生兴奋感，因此能达到提神的效果，同时咖啡碱的作用下还能达到益思的效果。咖啡碱对于人体的排尿也有帮助，与茶碱相互作用达到利尿的效果，对于水肿的治疗有所帮助。咖啡碱还能促进人体的血液循环，起到强心解痉的作用。
黄山毛峰杀菌消炎功效
黄山毛峰茶叶中的茶多酚与维生素C作用于人体能起到抑制动脉硬化的作用，而且能够降低人体脂肪和胆固醇的含量，是其快速分解，让人体吸收减少达到减肥的效果。同时茶叶中的茶多酚和鞣酸等还能与病毒中的蛋白质相结合，使病毒死亡达到杀菌消炎的效果。
除了上述作用外，茶叶含有的氟元素对于牙齿保健也有功效，而且其中含有的某些物质对于癌症预防和防辐射方面都具有相当不错的作用。因此大家有空可以多喝喝茶，对于身体健康还是不错的哦，不过要科学进行饮用哦。
如何挑选黄山毛峰 黄山毛峰的等级
黄山毛峰生长在美丽的黄山之巅，是我国历史名茶，现在市场上的黄山毛峰品牌众多，让消费者都不知道如何买茶叶。下面小编就为大家介绍如何挑选黄山毛峰。
如何挑选黄山毛峰之看外形
往往很多茶叶通过观看其外形便可以知道一大半。黄山毛峰的外形均匀一致，碎茶及杂质基本没有。反之如果看到许多杂志和碎茶，有甚至着还看到茶梗的黄山毛峰茶叶。其品种就不是很好。在购买时候需要考虑考虑。
如何挑选黄山毛峰之闻香气
看完了外形就要闻闻黄山毛峰茶叶的香味。越是上好的黄山毛峰茶叶品质和茶香气味就越佳的好。如果没有闻到任何香味或者淡淡茶香。说明其黄山毛峰的品种比较一般。
如何挑选黄山毛峰之品茶味
最后一招当然是看其茶汤颜色品其茶水滋味。好的黄山毛峰茶水颜色纯而明亮清新。让人看起来就忍不住尝上一口。其茶水为到略带点苦涩。真是让小编唇齿留香久久而不能淡忘。
黄山毛峰的等级
懂得如何挑选茶叶了还不够，因为黄山毛峰茶叶是划分了等级的。黄山毛峰根据茶品品质不同可以分为特级、一级、二级、三级这是个等级。其中特级黄山毛峰品质最佳，后面品质逐级递减。特级黄山毛峰采用清明前后所采摘的一芽一叶初展作为鲜叶的标准，其他品级茶叶的采摘标准为一芽一叶至一芽三叶之间。所采摘的鲜叶的芽头，要求要粗壮肥硕，茸毛显露，然后将鲜叶经过高温杀青、理条炒制、烘焙等步骤加工制作而成。特级黄山毛峰外形犹如雀舌一般，叶片上的茸毛清晰可见。冲泡后茶汤碧绿鲜亮，品饮起来滋味鲜醇爽口，香气浓郁充足，口感十分的好。
以上就是关于如何挑选黄山毛峰的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能够多多关注和支持。
黄山毛尖是黄山毛峰吗 黄山毛尖与黄山毛峰的区别
黄山毛峰与黄山毛尖都是产自安徽省，并且只有一字之差，因此很多人就不禁会问：黄山毛尖是黄山毛峰吗?相信很多人都对这个问题很感兴趣，今天就让我们来一探究竟吧。
黄山毛尖是黄山毛峰吗?黄山毛尖属于黄山毛峰，黄山毛峰是总称，黄山毛尖是黄山毛峰里的一个种类。同时，它们也存在着很多不同之处。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别之一：研制工艺
黄山毛尖是半烘炒型绿茶;黄山毛峰属烘青绿茶。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别之二：采摘时间
黄山毛尖是谷雨之前采摘;黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别之三：研制时间
黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类，是中国的名茶之一。
黄山毛峰是中国历史名茶之一，徽茶，产于安徽省黄山，属于绿茶，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别四：外形
黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零。
黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
看完此文你还会认为黄山毛尖是黄山毛峰吗?我想现在大家应该对黄山毛尖和黄山毛峰有了更深的了解了。
黄山毛峰的外形以及黄山毛峰的冲泡
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，并带有金黄色鱼叶，又称：“叶笋”或“金片”，是区别于其它毛峰的特征。叶芽肥壮，均匀整齐，白毫显露，色似象牙。
黄山毛峰冲泡时应用水温为90°C左右的开水为宜。冲泡后，汤色清澈明亮带有杏黄色;香气清香高长，馥郁酷似白兰，沁人心肺。至于口中，滋味鲜浓，醇和高雅，回味甘甜，白兰香味长时间环绕齿间，丝丝甜味持久不退。
黄山毛峰的冲泡，黄山毛峰9道茶！
饮茶，是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件。今天我们就来看看安徽黄山的黄山毛峰的茶艺泡法！
黄山毛峰的茶艺泡法
第一道：温杯烫盏。用热水浸润茶杯，在清洁茶具的同时也起到了提高茶杯的温度的作用。
第二道：请您赏茶。安徽黄山的黄山毛峰别具特色，是中国十大名茶之一，这与其所在的地理位置的优越性是分不开的。黄山景色宜人，连绵起伏的高山上丛林密布，这里日照短，山间云雾多，优越的自然条件使茶树不仅能够得到云雾的滋润，而且远离寒暑的侵袭，自然能够孕育出良好的品质。此外，黄山毛峰十分精细的采制技术也是其独特品质形成的关键因素。欣赏黄山毛峰，犹如置身于黄山的秀丽风景之中，怎能不让人流连忘返？
第三道：飞澈甘霖。左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，再将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯能够更好地欣赏到黄山毛峰的汤色和外形。
第四道：峰降甘露，执权投茶。黄山毛峰的冲泡采用中投法为宜，将热水冲人茶杯约为1/4时，向杯中置人茶叶，l克茶叶约用水50毫升。按照温、润、泡的过程将杯身轻轻摇动，从而加速茶与水的充分融合，促使茶汤均匀。泡茶用水十分讲究，古人云：“山水上，江水中，井水下”。而当今社会人们多选用清洌的山泉、矿泉水或纯净水来进行茶叶的冲泡。而冲泡黄山毛峰茶叶的水温也有～定要求，因其属于绿茶类，所以水温不宜过高，以85~90℃的热水最为适宜。
第五道：悬壶高冲。向茶杯中冲水时，采用凤凰三点头的姿势，执壶冲水，似高山涌泉，飞流直下。这时，可以清晰地看见茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，同时，这种冲泡方式也蕴涵着三鞠躬的礼仪。
第六道：观茶品茶。泡好后的黄山毛峰茶汤颜色清澈明亮；香气清鲜高长；品起来滋味鲜浓、醇厚，口舌生津，令人回味无穷，着实是一件赏心悦目的雅事。
第七道：喜阐幽香。轻轻推动杯身，茶香四溢，此时需心静神和，细心品味。
第八道：鉴赏茶汤。双手托杯，将杯身缓缓转动，观赏茶汤色泽及茶叶在茶汤中舒展起伏的状态。
第九道：共品香茗。一同品饮着如此好茶，并借此机会可以与同为茶人者互相交流，成为好友。
希望通过本文的介绍后，大家都能够了解其中的真谛，每一个泡茶步骤都是有讲究，有含义的，虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤，但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。
黄山毛峰汪总介绍黄山毛峰的功效
因为黄山毛峰的知名度非常高，所以受到了更多茶友们的喜爱，这种茶叶因为独特的口感和先进的制作工艺，所以让更多人爱不释手。黄山毛峰汪总表示，经常喝黄山毛峰给我们带来的功效非常多，尤其是经常对着电脑的人，可以多喝黄山毛峰，这样达到防辐射的效果。
美容护肤：黄山毛峰汪总表示用黄山毛峰冲泡的茶水洗脸能清除脸部的油腻、收敛毛孔，因为黄山毛峰中的茶多酚是水溶性物质，所以具有灭菌、消毒、抗皮肤老化的美容功效。抑制心脑血管疾病：茶多酚中的儿茶素和氧化产物茶黄素成分，有助于降低血凝黏度，从而抑制动脉硬化，对心血管疾病有一定的疗效。
提神：黄山毛峰汪总表示黄山毛峰茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能帮助人们提神醒脑、消除疲劳，在办公室工作的人们喝了能提高工作效率。减肥，常喝黄山毛峰茶能帮助身体调节脂肪代谢，其中黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，最蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以能减肥。
通过上述黄山毛峰汪总的介绍，我们会明确的发现，这种茶叶给我们带来的功效极多，因为这种茶叶是一种绿茶，所以喜爱这种茶叶的人数量极多。不管是老年人还是青少年，都适合饮用这种茶叶，相信一定会为您带来意想不到的好处。
黄山毛峰怎么冲泡黄山毛峰的冲泡方法
黄山毛峰是中国茶叶家族的精品，它主要出产在黄山地区，是采集茶树的新鲜茶叶经过加工以后得到的成品茶，它冲泡以后，汤色清澈明亮，茶香浓郁，味道甘醇，营养价值也特别高，但想品尝到黄山毛峰的真正滋味一定要了解它的正确泡法。
黄山毛峰的冲泡方法1、茶与水的比例
平时冲泡黄山毛峰是茶与水的比例，一定要掌握好过，因为它们之间的比例会直接影响茶汤的口味色泽，也影响人体对茶汤中营养成分的吸收，正常情况下，黄山毛峰茶与水的比例应该在1:80左右，是人们家中常用的白瓷茶杯，每杯放入的茶叶数量在3到4克之间就可以。
2、水温掌握
平时冲泡黄山毛峰水也是一个重要条件，不单要选择水质较好的山泉水，还要注意掌握水的温度，因为黄山毛峰是绿茶的一种，它的口感比较鲜嫩，平时冲泡时水的温度不能过高，应该控制在85度左右，如果水温过高会让茶叶受损，不利于它功效的发挥。
3、泡制时间
冲泡黄山毛峰时冲入沸水以后茶叶的泡制时间也要掌握好，正常情况下再冲入开水以后，三分钟左右就可以出汤，然后二泡三泡的时候应该适量延长泡制时间，只有这样才能让黄山毛峰的香气得到最好的发挥，才能让泡好的茶汤滋味甘醇。
4、冲泡次数
冲泡黄山毛峰时，还要掌握它正确的冲泡次数，在投产以后，第一次冲入的水可以直接倒掉，不要然后二道茶，三道茶可以即时品饮，到第四泡或者第五泡时，黄山毛峰茶汤的滋味就会变淡，到第六泡就几首没有味道与颜色存在了。所以冲泡饮用黄山毛峰，每次投茶以后反复冲泡4到5次就可以。
黄山毛峰属于什么茶 黄山毛峰的功效
黄山毛峰茶是茶中的精品，也是黄山地区有最有名的地方特产，那里气候独特，空气清新，早在古代黄山毛峰就是进贡皇家的御用茶品，那么黄山毛峰属于什么茶呢？黄山毛峰又有哪些功效呢？下面我就和大家一起去了解。
黄山毛峰属于什么茶 黄山毛峰的功效
1、黄山毛峰属于什么茶
黄山毛峰这种茶叶属于绿茶的一种，它是选择茶树上最肥壮的嫩芽，经过独特的手法把它们翻炒以后制成微卷状态得到的一种茶品，它的原料与加工方法与绿茶一样，因此属于绿茶的一种，又因为它的茶芽尖峰全部采摘于黄山高处的茶树，人们由此把它定名黄山毛峰。
2、黄山毛峰能促进血液循环
黄山毛峰能促进人类的血液循环，它在采收以后经过杀青和揉捻等多种工艺加工而成，这种茶叶中含有大量的茶多酚和叶绿素以及维生素，这些物质进人体以后可以加快血液循环，也能增加血管弹性，经常饮用可以预防高血压和动脉硬化的发生。
3、黄山毛峰能防癌抗癌
黄山毛峰是一种能防癌抗癌的健康茶品，这种茶叶中含有的类黄酮和茶多酚等物质都是天然的抗化成分，它们能减少病毒对人体组织细胞的伤害，也能抑制癌细胞生成，经常饮用能有效预防癌症的发生，另外黄山毛峰中含有的氟无素还能保护牙齿，让牙齿洁白光亮，也能预防蛀牙的发生。
黄山毛峰如何泡？冲泡黄山毛峰的要点
众所周知的，冲泡一壶好茶，必备的好茶除外，还需要好水、好壶配。冲泡黄山毛峰这种好茶更得花费一番心思了，因为黄山毛峰可以说是最难冲泡的茶叶了，泡茶事需要注意以下几个要点！
冲泡黄山毛峰的要点
1、需要选用优质的矿泉水和材质上等的泡茶器具。好茶需要好水泡，水的好坏直接影响茶的口感和冲泡的效果，影响茶汤的色、香、味。好的茶具手感更好，并且具有传感慢保温性强的特点。上等茶具能更好的衬托茶水的光芒，使茶汤更加的芳香，也增加了品茶时的情趣。
2、根据茶叶的等级取适量的茶叶冲泡，好只需一点滋味就够好，品质差点的冲泡时量要稍微多取点，因为香气和滋味都会少些，需要在数量上做补充。
3、注意茶叶与水的冲泡比例，茶水的比例直接反映的是茶汤的浓淡，品茶还是要浓淡适度才好。据了解，如把握不好标准，就要记住泡茶时宜淡不宜浓。就绿茶而言，一般茶与水的比例为1：80是最佳比例，泡出的效果最好。
4、冲泡时用的水温度要恰当，就好比煮饭时要掌握好火候，泡茶时也要注意水温。温度过高破茶叶的成分，茶汤滋味会偏苦涩。水温过低冲泡茶叶，会使黄山毛峰泡出来的滋味惨淡。水温为85度~90度时冲泡黄山毛峰效果最好，因为这个温度泡出来的茶色明亮，香气纯正，滋味甘甜。
5、要想泡出好口味的茶，还要关注泡茶的时间。泡久了不仅口感不好，还会泡出不健康的物质。泡的时间太短，味道没出来，品起来也就如饮开水一样。一般冲泡茶叶3分钟后，茶中物质被浸出55%，香气芬芳，此这是饮茶能体验最好的味觉和嗅觉。所以，想要泡出好茶且拥有健康，最好的时间掌握在3~10分钟。
6、泡茶的次数也是有讲究的，老话说道“头道水，二道茶，三道四道赶快爬”。告诉我们头道喝的是水，第二道才是真正的品茶，喝到第三道、第四道水就足够了。所以，泡茶最好的次数是3~4次。一般，我们在饮茶时，杯中茶水剩1/3时就可以加入白开水，这样能够更好的维持茶水的浓度。
黄山毛峰禁忌人群
1、儿童
适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一)，可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿，但若喝浓茶，可能引起儿童的缺铁性贫血。
2、孕期、哺乳期妇女
忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种，以防止孕期缺铁性贫血，哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁，会间接导致婴儿兴奋，引起少眠和多啼哭。
3、老年人
饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
4、心血管疾病和糖尿病患者
适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量，最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶，用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。
5、消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者
一般不宜饮高档绿茶，特别是刚炒制的新茶，以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激，减少心脏和肾脏的负担。
以上就是关于黄山毛峰的冲泡方法和禁忌人群的介绍了，品茶须得好心情，“一分茶香，一分憧憬，十分满足”这是应该品茶的最好状态了。
黄山毛峰的价格是多少黄山毛峰的售价
稍微懂茶的茶友都知道，黄山毛峰是产自安徽。确切的说是在安徽黄山的风景区。不仅风景区有生产毛峰，周边的、汤口、岗村、杨村、芳村均都是生产毛峰的重要产区。高山出好茶，可谓一点也不假。黄山地势高，阳光充足，日照又短，由于高的缘故云雾也很多，所以并不会有寒暑的侵袭，这些都是黄山毛峰如此优秀，的理由所在，那么下面来看看黄山毛峰的价格是多少。
2015新茶叶清谷黄山毛峰春茶特级安徽高山有机绿茶200g/罐
黄山毛峰的价格：¥45.00
齐云村黄山毛峰2015新茶叶安徽春茶1875高山手工古法下锅
黄山毛峰的价格：¥99.00
2015新茶绿茶叶头道嫩芽特级黄山毛峰雀舌
黄山毛峰的价格：¥379.00
2015年新茶叶绿茶春茶明前特级小黄芽黄山毛峰雀舌毛尖
黄山毛峰的价格：¥149.00
2015新茶明前特级黄山毛峰毛尖雀舌手工绿茶叶
黄山毛峰的价格：¥168.00
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